LE GUIDE DES

COURSES PROTÉINÉES

09
TOUJOURS À
PORTÉE DE MAIN

HPP NUTRITION
#WEAREHPPNUTRITION
LES PROTÉINES
Toujours à portée de main

Pourquoi ?

Construction musculaire
Satiété
Renouvellement des cellules
Renforcement système immunitaire

Comment ?

Sous forme de produits frais (viande hachée, blanc de

poulet, poisson, crustacées etc...)
Sous forme cuisinée ( poulet roti, Skyr, fromage)
Sous vide ( Thon, sardine, maqueraux)
Sous forme naturelle (oeufs)

Où ?

Circuit court - Producteurs - Marché, boucher, poissonnier

Circuit long - Super marché

Des questions? Contactez nous

LES PROTÉINES
Concrêtement

Viandes rouges

Viandes blanches
Boeuf
Agneau
Poulet Cheval
Dinde
Lapin
Veau
Porc
Oeufs

Poules élevées en pleine air

Poissons maigres BOUCHER

Colin
Cabillaud
Merlan
Lieu noir
Merlu
Crustacés +
Sole
Raie Crabe
Lotte Crevette
Ecrevisse
Gambas
Langouste
Tourteau
Homard
Moule

Poissons gras

Thon
POISSONNIER
Saumon
Sardine
Maquereaux
Limande
LES PROTÉINES
Concrêtement - Suite

Fromages riches en protéine

Parmesant
Emmental
Mimolette
Comté
Fromage de
chèvre

Oeufs

Poules élevées en pleine air

Alternative Viande FROMAGER

Tofu
Tempeh
Seitan
Alternative laitage

Lait soja
Levure alimentaire

Autres

MAGASIN BIO
Beurre de
cacahuète
Noix et amandes
LES PROTÉINES
Concrêtement - Suite & fin

Conserves

Thon
Sardines
Maquereaux Oeufs

Produits laitiers

Skyr
Lait écrémé Poules élevées en pleine air
Cottage cheese
Yaourt grec

SUPERMARCHE

Autres

Boeuf séché
Blanc de poulet
Haricot rouge
Pois chiche
Cacahuètes
Amandes
Graine de courge

Des questions? Contactez nous

RÉCAP
Les protéines à toujours avoir chez soi

Les oeufs

Facile à préparer - Brouillés, au plat ou dur

Peu couteux
Attention à la qualité - catégorie 0 ou 1 max

La viande

Facile à préparer en grande quantité

Source principale de protéine
Attention à la qualité - Circuit court

Les conserves

Facile à stocker sur le long terme

Pas besoin de préparation
Attention à la teneur en lipide

Les Produits laitiers

Pas besoin de préparation

Attention au tarif parfois élevé
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