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Commercialisation des
produits agricoles
houdaelkhallouki@yahoo.com
Plan de la séance :
o Exercice d’évaluation.
o Eléments d’histoire.
o Définitions du marketing.
o Orientation marketing.
Exercice d’évaluation :
Ex : Samsung et Iphone.
Strengths Force
Weaknesses Faiblesse
Opportunities Opportunité
Threats Menace
L’analyse SWOT est un outil permettant
d’identifier les points forts, les faiblesses, les
opportunités et les menaces d’une entreprise
particulière.
o Facteurs économiques ;
o Concurrence et marchés ;
o Évolution technologique .
Résumé :
Favorable Défavorable
(entrants potentiels);
Optique économique :
A. La part du marché :
Désigne le rapport entre les ventes de ce produit
ou de ce service réalisées par une société et les ventes
totales de ce même produit ou de ce même service
réalisées sur le marché par l'ensemble des groupes
présents.
La part du marché peut être calculée en volume
ou en valeur.
Part de marché en valeur
= ×100
Exemple :
« Quel était le thème de votre dernier livre ? »
Les questions préformées :
Elles proposent un choix de réponses à
l’interviewé.
Exemple :
« Comment êtes-vous procuré le dernier livre que vous
avez lu ? »
Vous l’avez acheté ?
Vous l’avez emprunté dans une bibliothèque ?
Autre
Remarques :
1. Le besoin :
Le besoin est un état de tension ou de désir.
2. La motivation :
Force interne qui pousse un individu à acheter un
produit.
Variables socio-culturelles :
Ce sont de nombreux facteurs qui interviennent dans
le processus d’’achat d’un consommateur.
1. Facteurs socio-démographiques :
Age : enfant, Jeune, major …
Sexe : Homme, Femme
Revenu : élevé…
2. Facteurs culturels :
La culture correspond à l’ensemble des
croyances, des traditions, des usages, partagés par des
groupes de personnes et qui conditionnent leur acte
d’achat.
Processus d’achat
Pour le consommateur :
Facilite l'identification du produit: la marque permet
aux consommateurs d’identifier les produits de
l’entreprise.
Pour l’entreprise :
Différencier le produit de la concurrence: elle permet
de distinguer entre eux les produits d’une même
entreprise, mais également vis a vis de la concurrence.
Communiquer une image de l'entreprise (sérieux,
qualité, prix garantie,...).
La gamme :
« La gamme de produits désigne l’ensemble des
produits proposés par une entreprise destinés à
satisfaire le même besoin générique. »
Circuit direct :
La production à la commande
La production pour le stock
La production à la commande
Avantages Inconvénients
le coût de stockage: × Cs
Industrialisation :
L’industrialisation peut être définie comme : les
moyens et méthodes nécessaires pour passer de
recherches, d’études à un atelier ou une usine capable «
processus » de livrer un produit « livrables » répondant
à un cahier des charges défini, dans le respect d’un
budget, d’un délai et de l’éthique de l’entreprise.
Time is Money
Dans les industries le temps est encore plus important :
• Les ouvriers sont payés à l’Heure.
• La production se détermine par Heure.
• le TEMPS d’ouverture de l’usine coûte de l’ARGENT
même si on produit Rien.
• Quand une commande met moins de Temps en
production: c’est un indicateur de productivité.
En industrie de l’habillement on utilise la notion
du : coût-minute
Contexte de l’entreprise industriel
Modification de l'équilibre
producteur ↔ consommateur
Domination des producteurs:
COÛTS + PROFITS = PRIX
(Époque 1)
Réaction des consommateurs et compétiteurs:
PRIX - COÛTS = PROFITS
(E 2)
Distributeur Prévisions
Livraison produits finis au
consommateur
Traitement des commandes
Gestion des stocks de produits finis
Gérer la complexité :
Exigences de profitabilité,
rentabilité des actifs,…
Exigences de services
différenciés délais courts, …
Taille de
l’échantillon
Question
Liberté
d’expression
Durée
Le responsable des ventes de l’entreprise TS2
vous fournit les informations suivantes relatives au
mois de Mars :
Les ventes de l’entreprise sont de 12500 Unités.
Le marché sur lequel agit l’entreprise est
composé de deux autres concurrents, le premier
intervienne pour des ventes de 3700 Unités, Alors
que les ventes du second représente 20% des
ventes totale du marché ( en volume).
Calculer les ventes relatives au deuxième
concurrents, ainsi que la part du marché (en
volume) de l’entreprise TS2.
Le prix de vente de TS2 est de 10 Dhs, celui
des concurrents A est de 40 Dhs, Alors que le
concurrents B vend ses produits à 30 Dhs l’unité.
Calculer la part du marché de l’entreprise TS2
, Que constatez vous ?
Compléter le tableau suivant :
Eléments Elasticité demande Elasticité demande
prix élevée prix bas
Prix
Niveau de gamme
Distribution
Moyens de
communication
Produit