Lexique du premier chapitre de la première unité

Métabolite : nutriment riche en énergie tel que le glucose.

La respiration : une voie métabolique aérobie qui consiste à la dégradation complète du glucose avec
utilisation de dioxygène et produit un résidu minéral dépourvu d’énergie (CO2 et H2O) avec la
libération d’une grande quantité d’énergie (38 ATP).
La fermentation : une voie métabolique anaérobie qui consiste à la dégradation partielle (incomplète)
du glucose et la production d’un résidu organique pourvu d’énergie et la libération d’une petite
quantité d’énergie (2 ATP).
Hyaloplasme (cytosol) : la phase liquide du cytoplasme dans laquelle baignent les organites
(cytoplasme mois les organites).
La mitochondrie : un organite cellulaire siège de réactions d’oxydations respiratoires ou bien un
organite cellulaire clos, délimité par une membrane externe et une membrane interne repliée en crêtes
et limitant un milieu interne appelé matrice.
La glycolyse : une série de réactions d’oxydation anaérobie qui se déroulent dans l’hyaloplasme et qui
consistent à la dégradation du glucose en acide pyruvique avec réduction de 2NAD+ en 2NADH,H+ et
la production de 2ATP.
Cycle de Krebs : une série des réactions cycliques, ayant lieu dans la matrice mitochondriale
aboutissant à la dégradation complète de l’acétyl-CoA en CO2 et la réduction des transporteurs
d’hydrogène avec production d’une molécule de GTP (ATP).
Les sphères pédonculées : complexes enzymatiques, intégrés à la membrane interne de la
mitochondrie responsables de la phosphorylation de l’ADP en ATP.
Phosphorylation oxydative : synthèse d’ATP par la phosphorylation de l’ADP au niveau des sphères
pédonculées en utilisant l’énergie libérée suite à l’oxydation des transporteurs réduits au niveau de la
chaine respiratoire.
Chaine respiratoire : elle correspond à un ensemble de complexes protéiques de la membrane interne
de la mitochondrie, responsables du transfert des électrons à travers des réactions d’oxydoréductions
depuis les transporteurs réduits (NADH,H+ et FADH2) jusqu’à O2 qui se réduit en H2O.
Potentiel redox : tension électrique qui exprime de façon relative le pouvoir réducteur ou oxydant d’un
couple redox.
Le gradient de concentration des protons H+ : c’est la différence de concentration des protons H+ de
part et d’autre de la membrane interne de la mitochondrie.
Oxydo-réduction : réaction au cours de laquelle s’effectue un transfert d’électrons entre un donneur
d’e- (réducteur) et un accepteur d’e- (oxydant).
Déshydrogénation : réaction de perte d’hydrogène sous forme de 2H+ + 2e- qui seront fixés par un
transporteur oxydé (NAD+ ou FAD), catalysée par une enzyme appelée déshydrogénase.
Décarboxylation : réaction de perte de carbone sous forme de CO2, catalysée par une enzyme appelée
décarboxylase.
Phosphorylation : réaction de fixation d’un groupement phosphate sur une molécule d’ADP ou
d’AMP.
Rendement énergétique : pourcentage de la quantité d’énergie convertie en ATP par rapport à la
quantité d’énergie fournie par un mole de glucose.
NAD+ : nicotinamide adénine dinucléotide, coenzyme d’oxydoréduction qui joue le rôle d’un
transporteur d’hydrogène
FAD : flavine adénine dinucléotide, coenzyme d’oxydoréduction semblable à NAD+ avec un potentiel
redox supérieur.