ÉVALUATION D’IMPACT DU

LABEL COLLECTIF TERROIR DU

MAROC SUR LE PROCESSUS DE
DÉCISION DES
CONSOMMATEURS MAROCAINS

Réalisé par: Encadré par:

EL YAMANI Ayman Mme W.BENHSSAIN
 Sommaire

Introduction
01
02 Definition du label ‘Terroir du Maroc’

03 Difference entre le label et le label collectif

04 Le processus de la labellisation

05 Double critére de qualité

06 De l’attitude et la decision d’achat a l’acte

07 Conclusion
INTRODUCTION
1-DEFINITION
Un label est une étiquette ou un signe qui indique
des informations importantes sur un produit, telles
que sa provenance, ses caractéristiques ou sa
qualité. Cela aide les consommateurs à faire des
choix éclairés lors de leurs achats.
 Label
label est une certification
attribuée à un produit ou
à une entreprise pour
indiquer certaines
CERTIFICATION
caractéristiques, comme
la qualité ou l'origine

2-DIFFERENCE

Label collectif
une certification accordée à
NORMALISATION
un groupe de produits ou
d'entreprises qui respectent
des normes spécifiques
définies en commun.
3-Label collectif
“TERROIR DU MAROC”

LE LABEL COLLECTIF "TERROIR DU MAROC" EST UNE

CERTIFICATION ATTRIBUÉE À DES PRODUITS
AGRICOLES ET ALIMENTAIRES DU MAROC QUI SONT
ÉTROITEMENT LIÉS À UN TERROIR SPÉCIFIQUE DANS
LE PAYS
 4-Exemples du label collectif “Terroir du Maroc”

HUILE D’OLIVE DE
LA REGION DE SAFRAN DE DATTES DE LA
MEKNES TALIOUINE VALLÉE DU DRÂA
5-PROCESSUS DE LA LABELLISATION:

Certification
Candidature Evaluation Conformité
et Suivi
RESPECTATION
LES PRODUCTEURS DES NORMES
SOUMETTRE VOTRE AJUSTENT LEURS DE
CANDIDATURE PRATIQUES SI CERTIFICATION
AUPRES D’UN EXAMINATION
NÉCESSAIRE POUR CONTROLE ET
ORGANISME DE DES PRODUITS SE CONFORMER
CERTIFACATION PAR DES SUIVI EGULIER
AUX EXIGENCES
APPROPRIE EXPERTS DU LABEL.
DES PRODUITS
CERTIFIES
 Outil de
commercialisation

Augmenter

Double
Marque Consommateur+
le CA
Acteur

critére de
qualité : Label Double critére Marque

Label et la
marque
Répond à
des normes Normalisation Label
spécifiques

Processus
qui vérifie si Certification
un produit
vérifie ces
normes ou
non
Valeur percue du label collectif
Partie concernée: Les étudiants au milieu urbain

Intérêt des consommateurs marocains a acheter un produit de terroir dans un mileu urbain
 Valeur percue du label collectif
Partie concernée: Les étudiants au mileu rural
Au mileu rural
Valeur
percue du
label selon le
revenu du
client
Retourner à la vue d'ensemble
 Résultats
10000

8000
Qu’est ce que peut
constater d’aprés cette
6000
analyse?
4000

2000

l
in

e
ra

st
ba

ru

Re
ur

u
 Interpretation des resultats

1-Les clients marocains ont un intérêt pour l’achat des produits de terroir
labellises quelque soit le milieu de résidence

2-Mais attention ,même si les produits de terroir intéressent in

nombre croissant des consommateurs
Ceux qui cherchent vraiment a acheter est trop faible

Alors a votre avis qu’est ce que peut

conclure et pourquoi ce nombre est
faible?
 Interet n’est pas un critére suffisant pour determiner le besoin d’un client.

Pourquoi?
CONCLUSION DES
RESULATS OBTENUS

L’ENTOURAGE L’INFLUENCE DES

RESEAUX SOCIAUX
 INTERET VERS LE BESOIN

Milieu rural Milieu urbain

 Analyse et Interpretation des resultats

1-Les clients marocains ont un besoin d’appartenir a une classe sociale et non
dans un besoin primaire
Ce besoin d’appartenance ne peut pas constituer un fort besoin d’achat.

On peut conclure que:

“La demande en produit de terroir labellisé n’est pas importante
dans les pays en développemetn contrairement a celles des
pays développés”
Alors mais ou est le probléme?
Est ce qu’il y’avait une manque de communication?
Communication suffisante ou insuffisante?
Pour repondre a le question precedente on a fait comme toujours une etude sur
les criteres de recherche de l‘information par le client marocain
RÉSULTAT DE
L’ÉTUDE
EFFIECTUÉ
 Analyse et Interpretation des resultats

1-Le prix est la variable la plus recherchée quelque soit le lieu de résidence.
2-Contrairement aux qualité et autres variables qui ne sont pas trés recherchés

On peut conclure que:

“Le label collectif” demeure un handicape pour le processus
d’achat des produits labellisé.

Les prix sont très chers

-D'où la nécessité de baisser le prix et augmenter le
rapport qualité prix
- Faire de la publicité
 L’intention d’achat a la comparasion

Tout client se trouve dans l’obligation de comparer plusieurs produits selon ses propres besoins.
-Pour cela on a fait une étude sur les préférences de choix chez le consommateur
 Analyse +Interprétation
des résultats

Milieu urbain Milieu rural

Ils optent pour le label étranger Ils optent pour le produit du terroir “Pur et beldi”

Ce résultat peut être expliqué par le fait que le client marocain ne prend
pas encore en considération le label collectif « terroir du Maroc » au profit de la confiance
héritée dans le produit dit « pur et du bled » et qui constitue un critère de choix de taille
La decision de l’acte d’achat
 Analyse et Interpretation des resultats

1-Les femmes ont plus tendance à acheter les produits labellisés « terroir du Maroc »

On peut conclure que :Ces femmes ont acheté des produits

labellisés "terroir du Maroc" sans réellement chercher à les
soutenir, certaines n'ayant découvert cette caractéristique
qu'après l'achat, ce qui s'explique par la complexité de leur
démarche due au prix, au manque d'information et à leur
méconnaissance des lieux de vente.