Nature : Processus

Processus Mesure, Analyse et Code : M2

Version 01
Amélioration

PROCESSUS

MESURE, ANALYSE ET AMELIORATION

SMQSA

Sommaire :
1- Carte d’identité du processus
2- Logigramme

 Diffusion  Pilote de Processus : Responsable Qualité

 Chef d’Usine
 Responsable Qualité

Rédigé par : Vérifié par : Approuvé par :

Meryem ZIAT Meryem ZIAT Chahreddine MERSANI
Fonction : Fonction : Fonction :
Responsable Qualité Responsable Qualité Directeur usine
Date : 01/10/2014 Date : 02/10/2014 Date : 03/10/2014
Visa : Visa : Visa :

Version Modification Date Pages concernées

01 Création du processus 03/10/2014 ------------------------------
 Nature : Processus
Processus Mesure, Analyse et Amélioration Code : M2
Version 01

1-Carte d’identité du processus :

FINALITE DU PROCESSUS : PILOTE :
Mesurer et analyser les données pertinentes pour faire Responsable Management Qualité et
progresser de manière continue, l’efficacité du SMQSA sécurité alimentaire
RESSOURCES HUMAINES : RESSOURCES MATERIEL :
Responsable management Qualité et SA Ordinateur - Imprimante
Responsable hygiène et contrôle qualité Téléphone - FAX
DONNEES D’ENTREE DONNEES DE SORTIE

PROCESSUS FOURNISSEURS : PROCESSUS CLIENTS :

Tous les processus Tous les processus
ELEMENTS D’ENTREE : ELEMENTS DE SORTIE :
Synthèse des non conformités Actions d’amélioration
Enregistrements des contrôles Qualité interne Amélioration du système SMQSA
Bilan des audits internes
Bilan des réclamations client
Résultats des dispositifs d’écoute client
Synthèse de la revue documentaire
Synthèse des revues de processus
Synthèse des revues de Direction
Synthèse des actions préventives et correctives
DOCUMENTS ASSOCIES OU SPECIFIQUES : ENREGISTREMENTS ASSOCIES :
Procédure actions préventives, corrections et actions Formulaire de demande d’actions préventives, corrections et
correctives actions correctives
Procédure des audits internes Registre des actions préventives et/ou correctives
Rapports d’audit interne et externe
Procédure gestion des non conformités
Compte rendu SMQSA
Procédure gestion des documents
Rapport de revue de direction
Procédure gestion des enregistrements Tableau des maîtrises des enregistrements
Formulaire de demande de création ou de modification
Répertoire des documents internes
Répertoire des documents externes
Formulaire de diffusion
OBJECTIFS : INDICATEURS DU PROCESSUS :
Démontrer que le SMQSA est effectif (1) Taux d’efficacité des actions réalisées
et efficace. (2) Résultat planning d’audit
Assurer l’amélioration continue du SMQSA
MODE DE SURVEILLANCE : FREQUENCE :
 Audit  selon planning
Revues Revue
 Indicateur 1  Mensuelle
 Indicateur 2  Suivant le planning d’audit
 Indicateur 3  Annuel

2- Logigramme :
 Nature : Processus
Processus Mesure, Analyse et Amélioration Code : M2
Version 01

Acteurs Activités Documents / Commentaires

Enregistrements
associés

Acteurs concernés
Procédure gestion des non
conformités

Procédure des audits internes

Auditeurs
Responsable SMQSA
Compte rendu des audits
internes

Les acteurs concernés

RMQSA Formulaire traitement des
réclamations clients

Direction - Sur la base des différents

Responsable SMQSA bilans, et synthèses et
PV réunion avec le client
résultats, le Responsable
Management Qualité valide
les principales actions
Client d’amélioration à réaliser, il
Responsable SMQSA doit, conformément à la
procédure actions
correctives et préventives :

Procédure actions préventives, - Les planifier

Responsable SMQSA corrections et actions - Désigner les responsables
Personnes désignées correctives correspondants
- Veiller au suivi de leur
réalisation
- Mesurer leurs efficacités

Compte rendu des revues

Pilote de processus documentaires
Responsable SMQSA

Compte rendu SMQSA

Comité de Direction Rapport de revue de direction

3- Informations complémentaires :
 Nature : Processus
Processus Mesure, Analyse et Amélioration Code : M2
Version 01

 Le compte rendu du SMQSA reprend :

1) La synthèse des non conformités

2) La synthèse des actions correctives et préventives
3) La synthèse des audits internes et externes
4) La synthèse des réclamations client
5) La synthèse des revues documentaires
6) La synthèse des revues de processus
7) La synthèse du suivi des éléments de sortie de la revue précédente
8) La synthèse des vérifications des PRP, PRPO et du plan HACCP

Le compte rendu constitue le principal élément d’entrée de la revue de Direction