CHAPITRE 6 :

Comment une entreprise

organise-t-elle sa production ?
CORRIGÉ

I) Repérer les facteurs de production d’une entreprise

A) Quels sont les différents facteurs de production ?

1) À l’aide du doc 1, du doc 2 et de la vidéo, classez les facteurs de production utilisés

pour fabriquer un baby-foot.

Les matières premières

et les produits de Le facteur travail Le facteur capital
consommation intermédiaire

. les matières premières : le Le travail des menuisiers et . l’atelier de fabrication

bois et l’acier des peintres et leurs
compétences. . la machine de découpe du
. les joueurs et les buts bois

B) Comment caractériser la combinaison des facteurs de production ?

2) Analysez la combinaison des facteurs de production dans le tableau ci-dessous.

Facteurs de production nécessaires pour cette étape de

fabrication :
Matières premières (bois)
Facteur capital technique (machine de découpe)
Facteur travail : un ouvrier formé à la programmation
Type de combinaison des facteurs de production :
Capitalistique
Facteurs de production nécessaires pour cette étape de
fabrication :
Matières premières et produits intermédiaires (bois, colle,
vis)
Facteur capital technique (l’atelier)
Facteur travail (les menuisiers)
Type de combinaison des facteurs de production :
Travaillistique

1
II) Décrire et schématiser l’organisation de la production d’une
entreprise

A) Quelles sont les étapes de production ?

1) Identifiez les étapes de production d’un baby-foot à partir du doc 1.

ÉTAPE 1 : Approvisionnement ÉTAPE 2 : Découpe numérique ÉTAPE 3 : Peinture

ÉTAPE 4 : Assemblage ÉTAPE 5 : Contrôle qualité ÉTAPE 6 : Vente et SAV

B) Comment s’organise la production ?

2) Analysez à l’aide du doc 1 et du doc 2, le mode de production des baby-foot

personnalisés à la demande du client. Justifiez vos choix.

Baby-foot personnalisé Mode de production Justification

Organisation du système de Chaque opération est réalisée
production : par un atelier distinct.
Production par atelier

Type de production : Les baby-foot sont personnalisés,

Production à l’unité c’est donc une production à l’unité.

Flux logistique : La production commence

Production en flux tendus lorsque le client passe
commande, c’est donc en flux
2
 tendus.

III) Expliquer un choix de production pour une entreprise

A) Comment expliquer un choix de production en fonction de la chaîne de
valeur ?

1) À l’aide du doc 1, distinguez les deux types d’activités opposées dans la chaîne de
valeur.

La chaîne de valeur permet de distinguer les activités qui sont une source d’avantages par rapport
au concurrent et qui doivent être privilégiées par l’entreprise car elles créent de la valeur. Les
autres activités sont celles qui sont coûteuses et qui ne créent pas de valeur.

2) Indiquez pour chaque étape de la production si c’est une activité créatrice de valeur
ou non et la décision stratégique qui a été prise par Stella. *Surligner la bonne réponse.

Descriptif des activités Caractéristiques Décisions stratégiques

par Lisbeth Cornero
La recherche et le développement
« Nos ingénieurs sont très performants,
d’ailleurs nous cherchons à embaucher
une nouvelle personne et à investir dans
un logiciel plus performant. »
Les matières premières
« Nous ne produisons aucune de nos
matières premières, le bois et la peinture
sont trop coûteux à produire. »
La découpe des pièces
« La découpe est une activité charnière
du processus de production. Nous ne
pouvons pas découper les pièces une par
une, alors nous avons acquis une
machine de découpe industrielle. »
des activités
*Activité créatrice de valeur
*Activité non créatrice de
valeur
*Activité créatrice de valeur
*Activité non créatrice de
valeur
*Activité créatrice de valeur
*Activité non créatrice de
valeur
envisagées par Stella
Allouer plus de ressources
en embauchant et en
investissant
Faire appel à une autre
entreprise/externaliser
Allouer plus de ressources
en modernisant l’activité

B) Pourquoi investir dans les facteurs de production ?

3) À l’aide du doc 2, indiquez à quel type d’investissement correspond chaque dépense, puis calculez la
somme totale des investissements et le gain de productivité espéré.
Gain de Type
Investissements N+1 Budget
productivité d’investissement
Achat d’une nouvelle machine de peinture plus Investissement de
moderne et plus rapide pour personnaliser le +1% capacité 90 000 €
baby-foot
Formation des ouvriers qualifiés à la Investissement en
+ 0,5 % 15 000 €
programmation de la machine numérique formation
Achat d’une machine d’impression numérique Investissement de
pour personnaliser les tapis de jeu au lieu de le + 1,5 % productivité 35 000 €
faire à la main pour aller plus vite
Changement du chariot élévateur pour remplacer Investissement de
0% 10 000 €
l’ancien remplacement
3
 Total 3% ----------------------- 150 000 €

C) Pour quelles raisons recourir à l’externalisation ?

4) À l’aide du doc 3, retrouvez la raison d’externaliser l’activité pour chaque situation.

À la suite d’une panne de la
cabine de peinture, Lisbeth
Cornero fait appel à un sous-
traitant pour honorer une
commande.
Stella a recours à un sous-
traitant pour fabriquer les
joueurs en acier du baby-foot
Porsche car l’entreprise ne sait
pas les concevoir, c’est trop
technique.
Pour livrer son baby-foot XXL,
l’entreprise fait appel à un livreur
qui possède des fourgons de
grandes contenances car investir
dans un si grand camion nuirait à
la rentabilité du service livraison.

Raison de l’externalisation : Raison de l’externalisation : Raison de l’externalisation :

Débloquer une situation et La complexité du travail de La valeur ajoutée de cette

pouvoir honorer la commande façonnage nécessite livraison n’est pas suffisante
du client l’embauche et le maintien pour devoir développer des
coûteux de spécialistes compétences dans cette
activité

D) En quoi consistent la croissance interne et la croissance externe ?

5) Classez les actions de l’entreprise présentées dans le doc 4 en fonction de leur

objectif de croissance interne ou externe.

CROISSANCE INTERNE CROISSANCE EXTERNE

Fabrication de plusieurs modèles différents de Rachat de la marque allemande
baby-foot Deutsche Meister
Nouveaux designs de produits
Amélioration des délais de livraison
Faire des baby-foot sur-mesure
Personnalisation des baby-foot
Fabriquer des billards

6) Indiquez quel type de croissance privilégie l’entreprise Stella Baby-foot pour

« grandir ».

4
L’entreprise privilégie la croissance interne dite « organique ».