Marketing

FANEL SABOUKOULOU BCCP FÉVRIER 2024 MAESTRIS VALENCE 1
INTRODUCTION : (variables pivot annexe 20)
Le terme "BtoB" est une abréviation de "Business-to-Business" (entreprise à

entreprise en français). Il désigne les transactions commerciales qui s'opèrent entre
deux entreprises plutôt qu'entre une entreprise et un consommateur final.
La région PACA, en tant que région de France, représente une partie de la

population représentative nationale (échantillon). Par conséquent, les évolutions et
les tendances observées sur le marché national français correspondent également à
cette région. Cependant, les différences peuvent résider dans les habitudes de
consommation des personnes habitant PACA.
Le café, produit dans plus de 90 pays, demeure une boisson incontournable reconnu
pour ses saveurs diverses et pour ses bienfaits énergétiques. Le café est la
deuxième boisson la plus consommée après l'eau et le thé, avec 94% des Français
en consommant quotidiennement, sous ses diverses déclinaisons, soit en dosettes
ou capsules les plus demandé du marché, en grains 36% de vente en 2023, 26% en
soluble ou moulu l’un des préférés des Français avec 79% de ventes. Atteignant
ainsi une consommation moyenne de 5,4 kg par habitant par an.
En 2023, le marché du café a connu une croissance remarquable, avec une

estimation de sa valeur atteignant 126,17 milliards de dollars, et les prévisions
suggérant une augmentation continue pour atteindre 158,89 milliards de dollars
d'ici 2028, affichant ainsi un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,72%
sur la période de prévision. Les chiffres mondiaux de l'industrie du café sont tout
aussi impressionnants, avec un chiffre d'affaires estimé à 387,4 milliards de dollars
en 2022 et une prévision de 300 milliards de dollars d'ici 2030. De plus, ce secteur
emploie environ 125 millions de personnes à travers le monde.
Malgré une croissance modeste ces dernières années, le marché du café connaît une
nouvelle dynamique avec une forte demande pour des cafés haut de gamme,
appréciés pour leur qualité et leurs saveurs uniques, ainsi que pour les cafés
certifiés, reflétant ainsi une évolution des préférences des consommateurs.
Avec Les défis de la crise de la COVID-19 et l'inflation en 2022, les dépenses en café
ont augmenté de 3% entre 2015 et 2020, atteignant 47,7 milliards de dollars en
2020. Cette croissance pourrait potentiellement perturber les grands distributeurs
en B2B, confrontés aux changements dans les habitudes de consommation et à la
pression sur les coûts. Le marché du café est caractérisé par une forte concurrence,
avec la présence de géants et des marques de distributeur.

SYNTHÈSE 1 : VEILLE CONCURRENTIELLE ET PUBLICITAIRE
NATIONAUX :
• Nescafé
• Lavazza
• L’or expresso
LOCAL REGION PACA
• Kawa Coffee Marseille

• Café Luciani
BENCHMARK :
Les items choisis sont : La comparaison portant sur Les produits vendus par les
différentes, Leur zone d’activité (national ou local), Le nombre d’employés, Les
Actions écologiques de chacun, La largeur de la gamme de produit, les Prix, La
communication et le positionnement.
Henry Blanc se distingue par son positionnement spécifique sur le marché du café,
principalement axé sur le BtoB, avec une clientèle variée incluant des secteurs tels
que la boulangerie, la brasserie, l'hôtellerie, les campings, les bars-tabacs, les
bureaux, les clubs de football et les plages privées, représentant 95% de ses ventes.
Cette stratégie lui permet de cibler des segments spécifiques tout en offrant une
variété de produits comprenant également du thé, du chocolat et du sucre
bûchette.
En comparaison, Lavazza, Nescafé et L'Or Espresso, bien qu'offrant une gamme

variées de produits, se concentrent davantage sur le marché grand public avec une
forte présence en BtoC, notamment à travers les réseaux sociaux tels qu'Instagram
et Facebook. En revanche, Kawa Coffee Marseille et Café Luciani ont une présence
plus modeste sur les réseaux sociaux, ce qui pourrait limiter leur visibilité.
Henry Blanc, avec un chiffre d'affaires de plus de 8,5 millions d'euros en 2021, se
positionne comme une entreprise bien portante sur le marché du café,
principalement en BtoB. Ses principaux concurrents dans cette fourchette de chiffre
d'affaires sont donc Kawa Coffee Marseille et Café Luciani. Cependant, Lavazza,
Nespresso et L'Or Espresso, en tant que grands groupes internationaux, ont des
chiffres d'affaires plus élevés, ce qui rend la comparaison directe plus complexe. En
plus, L'Or Espresso, avec une présence nationale et une gamme de produits
étendue, constitue également un concurrent significatif pour Henry Blanc. En termes
de prix, Henry Blanc propose des produits relativement moins chers, avec un prix
moyen de 4 euros comparé à ses concurrents, ce qui pourrait être un avantage
compétitif dans sa région.
En termes d'effectifs, Nescafé se démarque avec entre 1000 et 2000 salariés,

reflétant son statut de leader sur le marché avec un chiffre d'affaires de 6,5 milliards
d'euros en 2022. Lavazza et L'Or Espresso, bien que moins importants que Nescafé
en termes de chiffre d'affaires, comptent respectivement 250 et 400 salariés,
témoignant de leur taille et de leur envergure. En revanche, Kawa Coffee Marseille
et Café Luciani ont seulement 5 salariés chacun, les positionnant comme des
entreprises plus petites et spécialisées. Henry Blanc, avec 41 salariés, se situe dans
une fourchette intermédiaire, malgré son chiffre d'affaires plus modeste de plus de
8,5 millions d'euros en 2021, d’où son statut de challenger sur le marché. Cette
diversité des tailles d'entreprise souligne les différents avantages et défis dans le
secteur du café, allant des grands groupes internationaux aux petites entreprises
familiales comme Henry Blanc.
En matière de communication sur l'écoresponsabilité, Lavazza, Nescafé et L'Or

Espresso mettent en avant leurs initiatives dans ce domaine, témoignant leur
engagement envers la durabilité et l'environnement à travers des campagnes de
sensibilisation et des programmes de recyclage. En revanche, Luciani et Kawa
Coffee Marseille présentent une communication limitée dans ce domaine. En
contraste, Henry Blanc se distingue en mettant en avant ses valeurs écoresponsables
à travers des actions concrètes, comme l'utilisation de capsules 100% végétales et
sa démarche RSE.
Annexe : Benchmark complet (annexe 10), Matrice BCG (annexe 5), 5 forces de
porter (annexe 1). Analyse comparative annexe 14

SYNTHÈSE 2 : VEILLE TECHNOLOGIQUE
ITEMS : La typologie du site, le contenu, le service clients, Les réseaux sociaux, le
nombre de page. Les éléments les plus importants sont bien évidemment l’outil de
recueil d’information, le Référencement naturelle SEO et le design.
OUTILS DE VEILLE :
ð Suivi d’actualité du secteur avec feedly ou google actualités

ð Surveillance des Réseaux sociaux et Analyse de données clients
La vitesse de chargement du site web d'Henry Blanc est inférieure à celle de ses
concurrents, avec une note de 3,5/5, ce qui pourrait affecter l'expérience utilisateur
et la capacité du site à retenir les visiteurs. En comparaison, Lavazza, Nescafé et L'Or
Espresso ont tous des scores plus élevés en termes de vitesse de chargement de
leur site, ce qui leur confère un avantage en matière d'accessibilité et de réactivité
en ligne. Bien que le référencement de la marque Henry blanc soit moyen, une
stratégie de référencement améliorée pourrait lui permettre de rivaliser davantage
avec des marques mieux établies. En termes de sécurité, Henry Blanc comme tous
ses concurrents est bien positionné avec des mesures telles qu'une politique de
cookies et une connexion sécurisée https.
En ce qui concerne le recueil d'informations, Henry Blanc dispose de fonctionnalités

telles que les fiches de contact, ce qui lui permet de collecter des informations utiles
sur ses clients potentiels. Cependant, il pourrait améliorer ses efforts dans ce
domaine en proposant d'autres moyens d'interaction, comme l'inscription au site ou
les newsletters, similaires à ce que proposent Nescafé et L'Or Espresso ou un chat
bot.
Malgré qu’Henry Blanc soit présent sur les réseaux sociaux avec près de 1000
followers, son engagement sur ces plateformes pourrait être améliorer pour rivaliser
avec ses marques frères Kawa et café Luciani. Une stratégie de contenu plus
dynamique et une interaction accrue avec la communauté pourraient aider Henry
Blanc à accroître sa visibilité en ligne et à renforcer sa position sur le marché.
Lavazza se distingue par un design professionnel et harmonieux, offrant une

expérience utilisateur fluide et agréable grâce à son aspect épuré. Nescafé, bien
que fonctionnel, présente un design chargé qui pourrait compromettre l'expérience
utilisateur. L'Or Espresso adopte un design épuré et minimaliste, contribuant à une
expérience facile et à une identification claire de la marque. En revanche, le design
du site de Kawa Coffee Marseille est moyen, avec des couleurs parfois incohérentes,
ce qui pourrait affecter son attrait pour les utilisateurs. Café Luciani présente un
design épuré mais vieillissant, avec des couleurs non harmonieuses. En
comparaison, le site d'Henry Blanc se démarque par son design professionnel et
harmonieux, conforme aux normes de l'industrie, offrant ainsi une expérience
utilisateur de qualité.
Dans l’ensemble, Lavazza se distingue par la qualité de son contenu, offrant une
présentation équilibrée et attrayante des informations sur la marque, les produits et
les politiques RSE. L'Or Espresso adopte une approche épurée et engageante avec
un storytelling efficace, tandis que Kawa Coffee Marseille et Café Luciani ont un
contenu moyen, avec des informations limitées sur la marque et les produits. En
comparaison, le site d'Henry Le Blanc se démarque par la richesse de son contenu,
présentant de manière claire et concise les produits et les valeurs de la marque, ce
qui contribue à renforcer son attractivité pour les utilisateurs.
LÉVIERS D’ACQUISITION :
Les principaux leviers d'acquisition pour Henry Blanc sont les campagnes digitales,
comprenant la publicité sur les réseaux sociaux, les campagnes Google Ads avec
l'achat de mots-clés pertinents tels que #Café, #coffee, #caffeshop, #Achatcafé,
#cafébio, etc., présences sur Les applications mobiles comme Coffee guru,
Brewtimer, Caféfinder ainsi que les annonces d'affichage. En investissant davantage
dans ces canaux, Henry Blanc pourrait renforcer sa visibilité en ligne et attirer un plus
grand nombre de clients potentiels.
ANALYSE DU SITE DE HENRY BLANC :

Annexes : Benchmark digital Complet avec les 5 concurrents annexe 0
RÉFÉRENCEMENT : Henry blanc n’apparait pas en tête de page sur google son
SEO reste très moyen.
Les récentes innovations dans le domaine du café sont la machina à café Z10, et la
percolation 3 D ainsi que le product Recognising Broyeur d’arôme.

SYNTHÈSE 3 : IMAGE DE MARQUE ET CRISE INSTITUTIONNELLE
GRENNWASHING : Le greenwashing est une stratégie marketing trompeuse

utilisée par certaines entreprises pour donner l'apparence d'être respectueuses de
l'environnement, alors qu'elles ne le sont pas.
ANALYSE DES PRATIQUES DE STARBUCKS
L’entreprise communique efficacement sur ses engagements environnementaux et

sociaux, mettant en avant la répartition des rémunérations de ses salariés, ainsi
qu'un article dédié à ses diverses certifications, notamment celle de Green Stores,
et ses efforts pour réduire les émissions de carbone.
Liens : https://stories.starbucks.com/emea/stories/sustainability/
https://www.starbucks.fr/responsabilite
Mais est pratique tout de même du greenwashing en raison du manque de clarté

des actions qu’ils soutiennent.
JUSTIFICATIONS :
Starbucks a récemment dévoilé son "Green Starbucks Cup", un gobelet à boisson

entièrement recyclable et compostable, dans le cadre d'une initiative visant à
réduire son impact environnemental. Pourtant, malgré les promesses de durabilité,
les consommateurs restent sceptiques quant à la viabilité réelle de cette solution.
Bien que le gobelet soit composé d'un matériau recyclable et compostable, le Bio-
PBS, son efficacité dépend de la demande du marché pour de tels produits, un
marché actuellement très limité à cause Politique de l’ÉPEE DE LA CHINE.
En ce qui concerne la compostabilité, bien que les gobelets soient certifiés comme
tels, leur décomposition complète dépend de leur élimination dans des installations
compostables certifiées. Globalement, bien que l'initiative de Starbucks soit bonne
dans sa volonté de lutter contre la crise des déchets, elle soulève des
préoccupations quant à son efficacité réelle en tant que solution durable et suscite
des inquiétudes et masque les pratiques de greenwashing de Starbucks.
Starbucks est aussi accusé d'afficher une cool-attitude tout en dissimulant une réalité
beaucoup plus sombre derrière son image de multinationale bienveillante. Les
enquêtes menées par Luc Hermann et Gilles Bovon révèlent que l’entreprise,
malgré ses discours sur l'engagement écologique et le bien-être de ses employés,
se livre à une course à la rentabilité.

ANALYSE DE NESPRESSO :
Tout comme starbucks nespresso communique sur ses engagements RSE ; Il y’en a
pour le recyclage, Les actions RSE au cœur du business modèle, des capsules
composées de 80% d’aluminium recyclé etc…
« Notre objectif est de créer davantage de valeur pour les fermiers, pour nos
partenaires et pour les consommateurs tout en nous souciant de l’environnement. »
Jean-Marc DUVOISIN – CEO
Sources :https://www.nespresso.com/ecom/medias/sys_master/public/13503120080
926/Nespresso-CP-Campagne-RSE-2020.pdf
Nespresso utilise des partenariats avec des organisations environnementales et des

campagnes publicitaires pour présenter son système de recyclage de capsules en
aluminium comme une solution écologique, alors même qu'il contribue à la
production de milliers de tonnes de déchets chaque année.
Il y’a également coca-cola qui en est accusé par rapport à sa promotion du

recyclage et son engagement en faveur de l'économie circulaire, Il est identifié
comme le premier pollueur plastique au monde par l'alliance Break Free From
Plastic. En 2020, Ils ont produit près de 3 millions de tonnes de plastique pour ses
emballages, ce qui va à l'encontre de ses objectifs de réduction des émissions de
CO2 et de neutralité carbone d'ici 2040.
Sources : https://www.natura-sciences.com/agir/top-5-entreprises-
greenwashing.html
Henry Blanc dans tout ça :
Henry Blanc semble adopter une approche plus transparente et authentique en

matière d'engagement environnemental par rapport aux pratiques de greenwashing
observées chez les grands groupes. En se concentrant principalement sur le marché
BtoB et en proposant une gamme de produits diversifiée incluant du thé, du
chocolat, du sucre bûchette en plus du café, Henry Blanc démontre une volonté de
répondre aux besoins spécifiques de sa clientèle tout en maintenant une sensibilité
environnementale.

SYNTHÈSE 4 : PLAN DE COMMUNICATION PLURIMÉDIA
Lavazza adopte une stratégie de communication en mettant l'accent sur les réseaux
sociaux tels qu'Instagram et TikTok, où elle maintient une présence active et
engageante. La marque investit aussi dans des partenariats stratégiques avec des
institutions renommées telles que Disneyland Paris et Roland Garros, renforçant
ainsi sa visibilité et son positionnement sur le marché.
L’entreprise reste absente au niveau de publicité à la radio et dans la presse depuis

plusieurs années ainsi que la rareté des publications publicitaires télévisées ce qui
pourrait limiter la portée de la marque auprès de certains segments de la
population.
Nescafé déploie une stratégie de communication multicanal, en mettant l'accent

sur les réseaux sociaux tels qu'Instagram et Facebook, où elle maintient une forte
présence avec un nombre considérable d'abonnés. La marque investit également
dans des publicités télévisées de grande envergure mettant en vedette des
personnalités connues, aidant donc à renforcer sa visibilité et son attrait auprès du
public. De plus, Nescafé utilise des communiqués de presse pour présenter ses
nouveautés et partenariats, et collabore avec des institutions prestigieuses telles que
le FC Barcelone et Rainforest, renforçant ainsi son image de marque.
L'Or Espresso adopte une stratégie de communication diversifiée, avec une

présence active sur les réseaux sociaux tels qu'Instagram et Facebook, où elle
interagit régulièrement avec sa communauté de followers. Ils utilisent également des
publicités télévisées courtes et inclusives pour promouvoir ses produits. En
revanche, elle ne semble pas investir dans la publicité radio ou presse, préférant se
concentrer sur les plateformes en ligne et son site web.
Les partenariats avec des personnalités influentes telles que Laura Flessel et des
événements comme le concours L'Or Barista contribuent à renforcer l'image de
marque de l'entreprise et à susciter l'engagement des consommateurs.
Kawa Coffee adopte une approche de communication principalement axée sur le

numérique, avec une présence active sur LinkedIn, où l'entreprise publie
régulièrement du contenu professionnel pour renforcer sa crédibilité et sa visibilité
auprès des professionnels. La marque Kawa Coffee utilise aussi des affiches
publicitaires dans certains restaurants locaux pour promouvoir sa marque
localement. La société entretient également des partenariats solides avec diverses
entreprises et organismes locaux, tels que Vinci et Spok, ce qui contribue à accroître
sa notoriété et sa légitimité dans la communauté. Enfin, Kawa Coffee participe à des
événements comme le Café Festival de Paris pour renforcer sa visibilité dans le
secteur.
Café Luciani a une présence limitée sur les réseaux sociaux, principalement sur
Facebook, où sa page est peu active et peu régulièrement mise à jour, comptant
seulement 1100 abonnés. L'entreprise ne mène pas de campagnes publicitaires
traditionnelles via la télévision, la radio ou la presse. Son site internet est de nature
mixte c’est-à-dire institutionnelle et e-commerce, mais il ne semble pas y avoir de
contenu publicitaire. Café Luciani mise plutôt sur des partenariats avec des
entreprises locales et des chefs pour promouvoir sa marque.
Henry Blanc utilise la publicité en ligne avec Google Ads pour promouvoir sa
marque, mais il n'a pas recours à la publicité traditionnelle à la radio ou dans la
presse. Son site internet est un outil important de communication, offrant des
informations détaillées sur ses produits et ses valeurs. Bien qu'il n'utilise pas le print
pour la publicité, Henry Blanc maintient une newsletter régulière pour rester en
contact avec ses clients. Contrairement à certaines entreprises, Henry Blanc ne
semble pas s'engager dans des partenariats avec d'autres marques ou entreprises.
En plus , sa participation à des événements semble être limitée.
Dans l’ensemble toutes ces entreprises de café, présentent différentes stratégies de

communication se démarquant les unes des autres, chacune avec ses propres points
forts et défis. Nescafé et Lavazza se démarquent par leur forte présence sur les
réseaux sociaux, captivant un large public sur des plateformes comme Instagram et
Facebook, tandis que L'Or Espresso opte plutôt pour une stratégie de publicité
télévisuelle. En revanche, Kawa Coffee Marseille mise sur LinkedIn pour sa
communication, tandis que Café Luciani maintient une présence plus discrète sur
Facebook.
Dans cette dynamique, Henry Blanc pourrait tirer parti des meilleures pratiques
observées chez ses concurrents pour renforcer sa propre stratégie de
communication. En investissant davantage dans la publicité en ligne et en
développant sa visibilité sur les réseaux sociaux, notamment sur des plateformes
comme Instagram et LinkedIn, Henry Blanc pourrait accroître son rayonnement et
son engagement auprès de sa clientèle. Par ailleurs, établir des partenariats
stratégiques avec des entreprises locales ou des figures d'influence pourrait
renforcer sa crédibilité et son attractivité auprès des consommateurs de la région de
PACA notamment.
Annexes : plan de communication de chaque entreprise (annexes 22, 18 et 23)

RECOMMANDATION 1 : SPONSORING
DÉFINITIONS d’UN PARTENARIAT ET DIFFERENCE ENTRE LE SPONSORING ET

MÉCENAT
Un partenariat est une collaboration entre deux personnes, entreprises ou

organisations qui travaillent ensemble pour atteindre un objectif commun, en
partageant des ressources, des compétences et des responsabilités.
Le mécénat implique un soutien financier ou matériel désintéressé à une cause ou à

une organisation sans attente de bénéfices commerciaux. Le sponsoring, quant à lui,
est une collaboration commerciale où une entreprise soutient un événement ou une
entité en échange de visibilité et de bénéfices promotionnels.
Parmi les 4 événements, j’envisage 1 partenariat vertical avec le Festival du café &
expo de Paris, 2 partenariats horizontaux dont un concours local de création design
d'emballage écologique pour le café et le thé mais aussi un évènement en ligne le
Show des créations de saveurs de café et 1 partenariat asymétrique une
collaboration avec une station de ski.
NATIONALES :
PARTENARIAT AVEC Le "Festival du café et expo" dont la présidente est

Stéphanie Magnani réunira les acteurs de l'industrie du café pour promouvoir des
pratiques respectueuses de l'environnement. Les activités porteront sur des
conférences, des ateliers et des démonstrations sur la culture durable, le commerce
équitable et la réduction des déchets. Pour Henry Blanc, un producteur, ce sera
opportunité de partager ses pratiques. Pour l'entreprise organisatrice, l'occasion de
démontrer son engagement envers la durabilité, de renforcer sa marque et de
favoriser des collaborations futures.
L’expérience des Saveurs Alpines : Collaboration avec une station de ski Val
Thorens : Dans le cadre de ce partenariat, la station de ski proposera des zones de
détente et des lounges confortables où les skieurs pourront déguster gratuitement
une sélection de thés chauds et de cafés de qualité fournis par la marque Henry
Blanc. En échange, la station de ski Val Thorens organisera des dégustations
exclusives pour les visiteurs de la station, offrant une expérience relaxante après une
journée de ski. Cette collaboration permettra aux deux partenaires de créer une
atmosphère chaleureuse et accueillante pour les skieurs, tout en offrant une
occasion de découvrir et de savourer le thé et le café dans un environnement
montagneux.
LOCALES :
GreenPack Design Challenge : Le "Concours Local de Design d'Emballage

Écologique" invite les designers locaux à créer les designs des emballages
respectueux de l'environnement pour les produits comme le café et le thé. Les
activités seront donc la sélection des designs, les expositions publiques et la
délibération des gagnants. Ce concours sera réalisé avec des étudiants de l’écoles
de design (ESDAC) de Marseille. Pour Henry Blanc l’objectif sera de favoriser la
création de solutions d'emballage respectueuses de l'environnement et attirer cette
jeune clientèle. Pour les écoles de design c’est d’offrir une expérience pratique aux
étudiants.
DIGITALE :
Je propose aussi un événement interactif le "Show de Création de Saveurs de Café

en Direct". Les participants seront équipés de machines de broyage Z10 de la
marque JURA connu pour ses moutures optimales. Ils créeront en direct de
nouvelles saveurs de café sous les conseils d'experts en café, diffusés en direct via
INSTAGRAM. Pendant ce live, les personnes connectées au directe pourront
interagir en posant des questions aux experts et en votant leurs équipes préférées.
Une fois que les participants termineront leurs créations, des échantillons seront
envoyés à un jury de dégustation qui évaluera les saveurs en temps réel lors de la
dégustation en direct. Les gagnants seront par la suite annoncés à la fin du live. Pour
Henry Blanc ici l’objectif est de se connecter avec des experts pour développer de
nouveaux produits. Améliorer son offre existante en tirant parti des connaissances
des experts en café. Pour les experts c’est partager leur expertise et leur passion
avec un large public.
Pour réaliser ces évènements nous ferons appel à des prestataires extérieures des
agences évènementielles comme Tapioka communication qui est une agence
située à Paris avec laquelle on pourra collaborer pour les évènements nationaux et
aussi Vogue Agence à Marseille pour l’évènement local.
RÉSUMÉ DE L’OPÉRATION DE SPONSORING AVEC LE THÈME GREENPACK

DESIGN CHALLENGE EN ANGLAIS.
<<Join the "GreenPack Design Challenge", sponsored by Henry Blanc! Take on the
challenge of designing eco-friendly packaging for coffee, tea, and sustainable
goodies. This competition, organized in partnership with ESDAC, offers students a
unique hands-on experience. Participants will have the opportunity to create
innovative designs, prototype their ideas with the help of design experts, and
showcase their creations at a public exhibition. Judges will evaluate designs based
on their originality, practicality, and environmental friendliness. Winners will see their
packaging brought into production, contributing to a more responsible and
sustainable consumption. Join us for this creative adventure where every design
matters for a greener, more environmentally friendly future! 🌍>>
Rôles et missions : GRENNPACK DESIGN CHALLENGE

Henry Blanc :
• Fournir un brief détaillé sur les exigences du concours, y compris les critères
de conception, les délais et les objectifs environnementaux.
• Offrir un soutien financier pour l'organisation du concours, y compris les prix
pour les gagnants et les ressources nécessaires pour la promotion de
l'événement.
École ESDAC :
• Encadrer les étudiants participants au concours et leur fournir des ressources
telles que des conseils d'experts en design.
• Coordonner la promotion et l'organisation de l'événement, y compris la
sélection des designs, leur exposition publique et la mise en œuvre des
gagnants.
Dans ce type d’accord il doit y figurer dans le contrat les clauses de propriété
intellectuelle, de confidentialité, des responsabilités et une disposition de résolution
de conflits. Annexes : Tableau Méthode AIDA annexe 2, les objections annexe 4
et la méthode CAB annexe 3.
GANTT de la recherche de partenaire à la gestion après et event et production des

emballages éco.

RECOMMANDATION 2 : PLANNING STRATÉGIQUE
Henry Blanc, est une entreprise française familiale, elle offre une variété de produits
de qualité allant des variétés de café aux thés mais aussi biscuit et chocolat, y
compris des capsules 100% végétales, elle est aussi engagée dans des activités de
développement durable. Bien que réputée pour son bon rapport qualité-prix et son
service après-vente, sa clientèle principale reste en BtoB, ce qui peut limiter sa
portée sur le marché. Malgré cela, l'entreprise bénéficie de nombreuses
opportunités telles que la croissance mondiale de la consommation de café, la
demande croissante de produits écologiques, notamment chez les jeunes.
Cependant, elle doit faire face à une forte concurrence, aux risques liés à la baisse
de production de café due au réchauffement climatique. De plus, les prix des
matières premières et les changements des préférences des consommateurs
constituent des menaces importantes à considérer.
Dans le cadre de son développement de la gamme de produit BIO au Japan, On va

proposer un planning stratégique de développement sur 5 ans.
Comme dans toute stratégie on va définir l’objectif du projet il s’agit donc : Du

développement de la gamme de produits BIO au Japan sur un marché à
maturité.

DIFFICULTÉS POSSIBLE À S’IMPLANTER AU JAPON ET AXE STRATÉGIQUE DE
PÉNÉTRATION :
Henry blanc pourrait rencontrer des difficultés et freins comme les normes de qualité
et les attentes de consommateurs qui sont plus élevés au japon (annexe 14 du
sujet), l’intensité de la concurrence avec les marques existantes et le fait que ce
soient des marques japonaises ajouté aux autres défis culturels.
Les axes sur lesquels Henry blanc peut s’appuyer pour pénétrer le marché sont la
qualité des produits et les valeur écoresponsable et éthique apprécier des
Japonais
Il existe plusieurs modèles de planification stratégique comme le modèle axé sur les
problèmes, le modèle d’alignement, le modèle d’auto-organisation etc. mais je
m’appuierai sur le modèle de Base dans mes travaux.
Année 1 :
• Définition des objectifs et brainstormer sur la typologie des produits
(packaging, composition, saveur, production etc…)
• Évaluation des ressources et de l’entreprise par rapport au marché et les
coûts futures
• Planification du lancement et de la promotion des produits
• Finalisation des partenariats et des accords
Année 2 :
• Lancement officiel des produits BIO au Japon
• Suivi des ventes et feedback des clients
• Renforcement des partenariats et de la distribution
• Réajustement budgétaire si possible
Année 3 à 5 :
• Expansion de la gamme de produits
• Consolidation de la présence sur le marché japonais
• Continuité de la recherche et développement
Annexe : annexe 1 les 5 Forces de porter

RECOMMANDATION 3 : MANAGEMENT (fiche de poste annexe 28)
Dans le cadre du lancement de la gamme de produit BIO l’entreprise souhaite

recruter un commercial BtoB au japon.
ANNONCE SUR UN JOB BOARD :
Êtes-vous prêt à rejoindre une entreprise qui partage de vraies valeurs et qui a un
impact positif sur l'environnement ? Rejoignez-nous chez Henry Blanc !
Chez Henry Blanc, nous croyons en la création d'un monde meilleur à travers nos
actions. Nous sommes déterminés à offrir des produits de qualité. Dans le cadre
d’un nouveau développement au Japon nous recherche un commercial BtoB pour
nous accompagner dans le développement de nos activités.
OUTILS :
Cette annonce accompagné de la fiche de poste ci-dessous pourra être publié sur
des site comme indeed qui est l’un des plus grands sites de recherche d’emploi
avec plus de 350 millions de visiteurs par mois, Linkedin le réseau social des
professionnels avec 100 millions de membre actifs dans le monde, et GaijinPot Jobs
qui est le plus utilisé au japon, de plus le service de recrutement de Henry blanc
pourra réalisé un job dating dans une école de commerce japonais tel que NUCB
Business School pour attirer les jeunes un peu expérimenté.
FICHE DE POSTE :
Intitulé du poste : Commercial BtoB - Développement de gamme produit BIO au

Japon
Description du poste :
Henry Blanc, entreprise spécialisée dans le secteur du café, recherche un
Commercial BtoB spécialisé dans le développement de gammes de produits BIO
pour le marché japonais. Le candidat sera chargé de promouvoir et de vendre la
gamme de produits BIO de l'entreprise auprès des entreprises japonaises, en
prenant en compte la spécificité de la clientèle BtoB.
Missions principales :
• Présenter et promouvoir la gamme de produits BIO d'Henry Blanc auprès des

clients BtoB.
• Analyser les besoins et les attentes des clients BtoB pour proposer des
solutions adaptées.
• Collaborer étroitement avec les équipes internes pour garantir la satisfaction
des clients et le développement continu de la gamme de produits.
• Suivre les tendances du marché japonais et fournir des informations
précieuses pour l'élaboration de la stratégie commerciale, Reporting
Commerciales.
Profil recherché :
• Diplôme dans les domaines du commerce, marketing, etc

• Expérience confirmée dans un rôle de Commercial BtoB, de préférence dans
le secteur des produits agro-alimentaire.
• Compétences en communication, en négociation et en relation client.
• Capacité à comprendre les besoins spécifiques de la clientèle BtoB et à y
répondre de manière proactive.
• Salaire : Entre 30k et 50K JPY/ an (JPY* monnaie japonaise)
Maîtrise du français et de l'anglais, permettant de communiquer avec la filiale

française et les partenaires internationaux.
RECRUTEMENT ET INTÉGRATION DU CANDIDAT :
• Étape de Recherche de candidat

• Étape de Sélection CV puis de candidat
• Étape de Passage des entretiens de recrutements
• Étape de Sélection final du candidat (possibilité de test psychotechniques,
quizz de personnalités etc)
• Étape d’accueil et d’intégration : qui est suivi aussi de la découverte de la
situation lors de l'embauche, l’acquisition des compétences.
La méthode d’intégration qu’on l’on pourrait proposer à Henry blanc : Étant donné
que le candidat aura quand même une expérience dans ce domaine (agro-
alimentaire) l’entreprise pourra choisir de le responsabiliser au fil du temps de son
intégration durant les premiers mois de son service. Il s’agit de l’Onboarding Actif
cela implique que les nouveaux employés commencent à travailler sur des tâches et
des responsabilités dès le début, ce qui les aide à se sentir valorisés et à s'intégrer
rapidement à l'équipe. Ce qui peut les motive à apprendre rapidement et à
s'adapter à leur nouvel environnement de travail.

Pour ce qui est des responsabilités de henry blanc envers le candidat, il doit lui
fournir le livret d’accueil d’entreprise en le lui expliquant, l’entreprise doit être
patient avec le candidat, lui expliquer les méthodes d’évaluation liés à son poste, de
leurs attentes le concernant, faire des feedbacks réguliers etc…

RECOMMANDATION 4 : COMMUNICATION CORPORATE
La communication corporate est une stratégie utilisée par les entreprises pour
contrôler leur image et leur réputation auprès de divers publics. Elle vise à
transmettre de manière cohérente les valeurs, la vision et les réalisations de
l'entreprise à travers différents canaux tels que les médias, les réseaux sociaux et les
événements. Son objectif est de renforcer la confiance du public et d'influencer
favorablement les perceptions à son égard.
Pour son expansion au Japon Henry blanc peut mener des actions telles que :
Création d'un contenu éditorial : Ils pourraient développer du contenu éditorial de

qualité sur leur site web et ses plateformes de médias sociaux au Japon, mettant en
avant son engagement envers la durabilité, son savoir-faire dans l'industrie du café
et ses valeurs d'entreprise. Cela pourrait inclure des articles, des vidéos, des
infographies et des interviews avec des experts de l'entreprise.
Participation à des événements corporatifs : Henry Blanc pourrait s'engager dans

des événements corporatifs locaux au Japon, tels que des conférences, des salons
professionnels et des forums d'entreprise, pour présenter sa marque, établir des
contacts avec d'autres acteurs du secteur et renforcer sa crédibilité en tant
qu'entreprise internationale engagée dans la durabilité et l'innovation.
Affiches publicitaires dans les lieux stratégiques : Henry Blanc pourrait placer des
affiches publicitaires dans des endroits clés tels que les stations de métro, les
centres commerciaux et les quartiers animés des grandes villes japonaises. Ces
affiches mettraient en valeur les produits de la marque ainsi que ses valeurs de
durabilité et d'innovation.
La stratégie comme détaillée sur le plan de communication corporate vise à établir

une présence transparente et engageante sur les réseaux sociaux, en mettant
l'accent sur l'authenticité et la sensibilisation écologique. Instagram et Facebook
seront utilisées pour partager des informations détaillées sur les nouvelles capsules
biodégradables, avec un nombre minimum de 10 publications par semaine. Des
partenariats avec des organisations environnementales et des événements locaux
seront également privilégiés pour renforcer la crédibilité de la marque. Les
principaux objectifs incluent l'augmentation de la notoriété de la marque, la
sensibilisation à la durabilité et la fidélisation des clients. Les KPIs incluront le taux

d'engagement sur les réseaux sociaux, le nombre de partenariats établis et la
croissance du trafic sur le site internet.

RECOMMANDATION 5 : GESTION DE CRISE ET NOTORIÉTÉ annexe 8 plan com
Le greenwashing, est un embellissement écologique, qui se produit lorsque les

marques exagèrent sur leurs actions environnementales pour paraître plus
respectueuses de l'environnement qu'elles ne le sont réellement. Starbucks est
critiqué pour ses gobelets non recyclables malgré ses efforts de communication
écologique, tandis que Nespresso est accusé en raison de l'impact environnemental
de ses capsules en aluminium et de l'utilisation de pesticides.
Les actions de communications que Henry Blanc pourra mettre en place en évitant
d’être accusé de greenwashing pourrait être par exemple :
ð D’aborder une communication entièrement transparente avec ses

consommateurs sur la production de ces capsules, leurs origines, leur
viabilité. Elle pourra utiliser des canaux comme son site internet, les réseaux
sociaux, la presse pour expliquer en détail toutes ces activités de façon
factuelle.
ð Obtenir des Certifications indépendantes pour ses capsules biodégradables,
attestant de leur réelle biodégradabilité et de leur impact environnemental
positif. Et certification industrielle pour la confiance en BtoB ainsi que des
informations techniques bien détaillés. Cela renforcera la crédibilité de ses
revendications écologiques. Pour renforcer sa crédibilité. Exemple : compost
label. il pourra communiquer à ce sujet dans la presse.
ð Engagement durable : Henry Blanc peut également s'engager dans d'autres

initiatives durables, telles que la réduction de son empreinte carbone globale
et aller plus loin dans les valeurs Éthiques humaines, Responsabilités sociales
etc… lors des évènements la marque s’appuiera sur ces engagements.
ð Mise en place d’un système Suivi et d’évaluation : pour mesurer

régulièrement l’efficacité et l’impact environnemental des capsules
biodégradables et publier les résultats sur le site internet de ces évaluations
de façon transparente. Exemple d’outil : traace.
ð Investir dans la recherche : et le développement de solutions plus durables

et innovantes, en s'efforçant d'améliorer constamment les performances
environnementales des produits et des processus.

ð Sensibiliser les consommateurs : Les éduquer sur les avantages et les
implications des capsules biodégradables, ainsi que sur les meilleures
pratiques pour leur élimination.la marque communiquer dessus à travers des
réels, story, directes et post.
Objectifs :
• Accroître la confiance des consommateurs et des clients B2B dans la

durabilité des capsules biodégradables
• Sensibiliser et éduquer les consommateurs et les entreprises sur les avantages
des capsules biodégradables et leur impact positif sur l'environnement.
Cibles B2B :
• Entreprises soucieuses de leur empreinte environnementale.

• Responsables achats ou responsables RSE
• Secteurs de l'hôtellerie, de la restauration, des services de restauration
collective.
KPIs Indicateurs de performances
• Taux de conversion des ventes de capsules biodégradables.

• Niveau de satisfaction des clients B2B.
• Taux d'engagement sur les réseaux sociaux.
• Nombre d'articles de presse positifs
• Augmentation du trafic sur le site
Canaux de diffusion :
• Site internet : pour fournir des informations détaillées sur les capsules
biodégradables et les engagements durables.
• Réseaux sociaux : pour sensibiliser, éduquer et interagir avec les
consommateurs et les entreprises.
• Presse : pour obtenir une couverture médiatique et renforcer la crédibilité
• Événements : pour présenter les capsules biodégradables lors de salons
professionnels ou d'événements
• Newsletters : pour maintenir l'engagement des clients existants et leur fournir
des mises à jour sur les produits.
Contenu :

• Vidéos explicatives et infographie sur la production des capsules
biodégradables et des autres produits de la marque.
• Témoignages de clients satisfaits et d'experts en durabilité et rapport de suivi
d’évaluation.
• Articles de blog sur les enjeux environnementaux et les solutions durables.
ANNEXES
Annexe 5 : Matrice BCG

Annexe 6 : PESTEL
ANNEXE 23 STRATÉGIE COMMUNICATION DE KAWA
Annexe :1 5 FORCE DE PORTER

Annexe 20 variable PIVOT

Fiche de poste annexe 28

SITOGRAPHIE :
https://www.noailles.com/1-c-torrefaction-noailles-cafes.html
https://www.natura-sciences.com/agir/top-5-entreprises-greenwashing.html
https://www.clabel.org/fr/sertifikasyon/biyobozunurluk-ve-kompostlanabilirlik-
sertifika-sureci/
https://envertetcontretout.ch/2020/03/02/nespresso-entre-travail-des-enfants-
pesticides-et-aluminium/
https://www.cafemag.fr/2019/06/03/le-festival-cafe-lance-sa-premiere-edition/
https://www.nescafe.com/fr/
https://www.coca-cola.com/fr/fr
https://www.nespresso.com/fr/fr/
https://l.lorespresso.com/fr_fr
https://www.instagram.com/torrefaction_noailles/
https://shop.kawa.coffee
https://www.cafe-luciani.fr
https://www.lavazzapro.fr

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