ASTUCE n°1

Se servir du couvercle du Thermomix pour

remplacer un entonnoir et pouvoir verser ses
préparations dans un bocal sans en renverser.
 ASTUCE n°2

Vous n’avez pas de grille et vous souhaitez napper

un gâteau..
Utilisez le plateau du varoma que vous posez sur
une feuille de papier cuisson afin de récupérer les
excédents et aussi de ne pas salir votre plan de
travail.
 ASTUCE n°3

Vous n’avez pas d’emporte-pièces… le gobelet

doseur vous permet de les remplacer !
 ASTUCE n°4

Afin de laisser passer la vapeur lorsque le varoma

est plein, mettez le fouet au fond avant vos
légumes par exemple.
ASTUCE n°5
Pour récupérer le jus d’un citron, le presser sur le
couvercle. Le jus ira dans le bol et les pépins
resteront sur le couvercle.
 ASTUCE n°6

Si votre couvercle a des tâches d’épices par

exemple, le laisser quelques heures au soleil, il
récupèrera sa couleur d’origine.
 ASTUCE n°7

Utilisez le couvercle de votre varoma comme

dessous de Varoma afin de ne pas salir votre plan
de travail.
 ASTUCE n°8

Lorsque vous réalisez un jus de fruits ou une

citronnade, utilisez le panier pour filtrer et retenir la
pulpe.
Et pour ne rien gâcher, faites une confiture avec
cette pulpe. Mettre le même poids en sucre, 25
min, varoma, vitesse 1 ​ 😊
 ASTUCE n°9

Pour garantir une bonne cuisson de votre riz, mettez

de l’eau dans le bol jusqu’à la hauteur du panier.
 ASTUCE n°10

Le couvercle du bol et son gobelet peuvent servir

de séparateur à œufs
ASTUCE n°11
Pour ne pas salir son couvercle du bol lorsque l’on
mixe du chocolat, du sucre.. il suffit d’insérer un
carré de papier cuisson entre le bol et son
couvercle.
Après le mixage, il suffit de jeter ce papier et plus
besoin de nettoyer le couvercle.
 ASTUCE n°12

S’il vous reste de la pâte ( pain, brioches..) entre les

couteaux, il suffit de mettre quelques secondes de
turbo et toute la pâte est projetée sur les parois du
bol.
On peut donc la récupérer d’un simple coup de
spatule.
 ASTUCE n°13

Comment dénoyauter des cerises facilement grâce

à son Thermomix ?
Verser 400 à 500 gr de cerises dans le bol et les
recouvrir d’eau.
Mettre le Thermomix à vitesse 3,5, sens inverse,
pendant 4-5 secondes, puis à vitesse 4 pendant 1-2
secondes.
Vous entendrez les noyaux cogner contre le bol, il
ne vous reste plus qu’à les enlever

ASTUCE n°14
Si une odeur d’oignons ou d’échalotes persiste
dans votre bol : mettre une goutte d’huile
essentielle de citron dans le bol et une sur le joint du
couvercle, laisser quelques minutes puis rincer à
l’eau claire
Toujours contre les odeurs dans votre bol, coupez
un citron en 2, le mettre dans le bol et mixer 1à
secondes, vitesse 10. Raclez les bords avec la
spatule et ajoutez 400gr d’eau. Programmez 15
min, varoma, vitesse 4 et rincez
 ASTUCE n°15

Quelques recettes n’utilisent que les jaunes d’œufs,

que faire de vos blancs ? des meringues, des
financiers… mais les blancs d’œufs peuvent aussi se
congeler dans des bacs à glaçons.
Pour les utiliser, il vous suffira de les mettre,
congelés, dans le bol et de programmer 3 min,
vitesse 1, 37°.
Quelques secondes de turbo s’il vous reste
quelques morceaux de glaçons.
Mettre le fouet et programmer 3 min, vitesse 3, 37°
et enfin terminer par 1 min à vitesse 4.
 ASTUCE n°16

Pour avoir de belles madeleines avec une belle

bosse, laissez votre pâte au frigo toute la nuit et ne
la sortez que lorsque le four est à température. Le
choc chaud-froid provoque la bosse.
 ASTUCE n°17

Comment éplucher de l’ail grâce à son

Thermomix ?
Mettre 1 à 30 gousses d’ail dans le bol et mettez 3 à
6 secondes, sens inverse, vitesse 4.
Si vous ne souhaitez pas récupérer les pelures avec
vos mains, faites couler de l’eau dans le bol et
laisser remonter les pelures.

ASTUCE n°18
Votre balance vous joue des tours ?
Pensez à bien nettoyer les pieds de votre
Thermomix

ASTUCE n°19
Pour ne pas que votre bouquet garni se
décompose dans votre recette, mettez le dans un
filtre à café fermé. Il parfumera votre plat sans se
décomposer.

ASTUCE n°20
Pour être sûre de bien mixer de petites quantités (
quelques gousses d’ail par ex), insérez le panier
cuisson avant le mixage afin de maintenir les
gousses dans le bas du bol.
Et pour mixer des herbes plus légères ( qui
risqueraient de ne pas être prises par les couteaux),
les jeter dans le bol sur les couteaux en marche à
vitesse 7
 ASTUCE n°21

Un Thermomix sert à tout ​😊

Stérilisez vos biberons, petits pots… en mettant 500
gr d’eau dans le bol, mettez vos biberons et petrits
pots dans le Varoma 20mn/ Varoma / vit. 2,5
 ASTUCE n°22

Plus besoin de passoire … ​😊​ , vous avez un

varoma !
 ASTUCE n°23

Laisser lever sa pâte dans le bol. Cela vous évitera

de salir un saladier et votre pâte gonflera plus vite.
 ASTUCE n°24

Mettre le disque cuisson lors de la cuisson des pâtes

: fini les spaghettis enroulés autour des couteaux :)
ASTUCE n°25
Pour gagner du temps lors du refroidissement de la
pâte a chou : 2min vitesse 3 sans le gobelet doseur
pour arriver plus rapidement à 65 degrés