REPUBLIQUE DU BENIN ----------

PROJET D’EXTENSION D’UNE UNITE

DE PRODUCTION DE PIMENT ET DE
TOMATE BIO

PROMOTEUR : TOKPONWE A. Jean

Luc

APPUI FINANCIER :……..

APPUI TECHNIQUE : PAPVIRE-ABC /
CePED

Page
Table des matières
I. FICHE SIGNALETIQUE DU PROJET.........................................................................2
II. PRESENTATION DU PROMOTEUR...........................................................................3
III. PRESENTATION DU PROJET..................................................................................4
3.1 DESCRIPTION DES PRODUITS............................................................................4
3.2 ETUDE DE LA DEMANDE.....................................................................................8
3.3 ETUDE DE L’OFFRE.............................................................................................10
3.3.1 Analyse temporelle et géographique de l’offre de produits maraîchers..............10
3.3.2 Evaluation quantitative de l’offre de produits maraîchers......................................12
IV- STRATEGIES MARKETING...................................................................................16
4.1 NOS PRODUITS..........................................................................................................16
4.2 NOS PRIX...................................................................................................................16
4.3 PROMOTION..............................................................................................................16
4.4 PLACE.........................................................................................................................17
IV. ETUDES TECHNIQUES............................................................................................18
4.1 MOYENS TECHNIQUES DE PRODUCTION....................................................18
4.2 MOYENS HUMAINS...................................................................................................19
V. ETUDES ECONOMIQUE ET FINANCIERE............................................................21
5.1 ESTIMATION DU COÛT DU PROJET...............................................................21
5.2 AMORTISSEMENTS FINANCIERS....................................................................22
5.3 AMORTISSEMENTS TECHNIQUES..................................................................22
5.4 ELEMENTS D’EXPLOITATION PREVISIONNEL..........................................23
5.5 COMPTE D’EXPLOITATION PREVISIONNEL...............................................25
5.6 TABLEAU RESSOURCES/EMPLOI....................................................................26
5.7 ANALYSE DE LA RENTABILITE............................................................................26
VI. ETUDES ENVIRONNEMENTALES........................................................................33
CONCLUSION.......................................................................................................................34

I. FICHE SIGNALETIQUE DU PROJET

Titre du projet: PROJET D’EXTENSION D’UNE UNITE DE PRODUCTION DE CULTURE
MARAÎCHERE

Description du projet : Le projet consiste en l’extension d’une unité de production de PIMENT et de TOMATE
bio

Localisation du Projet: GLAZOUE

Promoteur du Projet : TOKPONWE A. Jean Luc

Schéma de financement :

Montant en FCFA Taux

Coût du Projet : 3 768 000 100%

Apport personnel : 1 182 000 31,37%

Autres sources de 0
financement : 0%

Crédit sollicité :
2 586 000 68,63%

Informations sur le crédit sollicité

taux d'intérêt : 12% l’an

Durée du crédit: 3 ans

Période de différé: Aucune

Périodicité du remboursement: Trimestrielle

Remboursement du principal par échéance:

Garantie personnelle proposée Apport personnel

Synthèse des agrégats : Année 1 Année 2 Année 3

Recettes prévisionnelles 4 590 000 5 049 000 5 553 900

Bénéfices prévisionnels ,,, ???

Taux interne de 30,08%

rentabilité

II. PRESENTATION DU PROMOTEUR

NOM TOKPONWE
PRENOMS A . Jean Luc
SEXE Masculin
AGE 30 ans
LIEU DE RESIDENCE GLAZOUE
SITUATION Marié sans enfants
MATRIMONIALE
ADRESSE GLAZOUE Qtier YEMANLIN Maison ARAYE

TELEPHONE 96 15 59 45 /94 45 88 12
NIVEAU D’INSTRUCTION BEAT
FORMATION PROFESSIONNELLE RECUE
Formation en entrepreneuriat agricole gestion des fermes / PPEA SONGHAI
Formation recyclage au CPEA ZAAGNANADO/ PAPVIRE-ABC
Formation et installation d’ouvrage hydro agricole et JTA en milieu scolaire
EXPERIENCES PAR RAPPORT A L’ACTIVITE DU PROJET
10ans d’expérience en maraichage sur la ferme de Mr BELLO à PORGA pour le compte de
l’ONG SANEL
BESOINS EN FORMATION
Renforcement de capacité technique de vente
NOM ET ADRESSE DE TROIS PERSONNES DE REFERENCES AUTRES QUE LES
PROCHES PARENTS
AHININON Raymond, chef site DAYATO Modeste, PDG AFOUDA Florent ; PDG
ZAGNANADO AGRIDEFI Abomey CPFA Lokossa
95 32 15 19 95 71 39 70 60 52 72 11
REFERENCES BANCAIRES BIBE N° 966222010150-67

III. PRESENTATION DU PROJET

Le présent projet est un projet agroalimentaire. Il consistera en l’extension d’une unité de

production et de commercialisation de 02 produits : la tomate et le piment vert.
Les raisons du choix de l’activité sont de deux ordres : Fournir à la population des protéines
végétales en saison sèche et participer à la réduction des importations des produits maraîchers.
L’objectif poursuivi est donc de satisfaire la demande des produits maraîchers à tout moment.

III.1 DESCRIPTION DES PRODUITS

Les produits qui seront issus de l’exploitation du projet sont comme cités plus haut : la tomate
et le piment.
L’exploitation se fera de manière biologique, c’est-à-dire, sans intrants chimiques. Les
produits pourront être conservés pour de longue durée.

 TOMATE
La tomate est originaire de la région andine du nord-ouest de l’Amérique du Sud où sa
domestication remonte à plus de 5000 ans. Elle a été introduite au Mexique puis, via
l’Espagne, en Europe au XVIème siècle. La tomate, en l’absence totale de toute taille, est une
plante à port buissonnant. Les feuilles sont imparipennées. L’inflorescence – cyme unipare
avec un nombre de fleurs à pétales jaunes très variable en fonction du génotype – est disposée
en position latérale sur tige ou sur rameau. Le fruit est une baie polymorphe et polychrome.
La tomate est, à l’origine, une plante allogame mais elle est devenue autogame préférentielle
dans ses aires de domestication. La quantité de tomate à produire chaque année avoisine sept
(07) tonnes.
  PIMENTS
Le piment est une plante légumière qui appartient à la famille des solanacées au même titre
que le poivron. Le nom scientifique du piment est Capsicum frutescens. Le piment peut être
produit dans presque toutes les régions du Bénin et sur presque toute l’année (même en saison
sèche si nous avons le terrain et les équipements appropriés, notamment l’eau, les
motopompes, etc.). Il est important de noter que le piment est une importante source de
revenu pour le producteur averti. La quantité de piment à produire est de 6,5 tonnes soit 6 500
Kg.

Le piment est un précieux arôme dans différents mets du pays et d’ailleurs. On utilise le
piment sous forme de produits transformés tels que la poudre de piment, le jus de piment, ou
la confiture de piment. Le piment est riche en vitamine C (140 mg pour 100 g). Sa teneur en
sels minéraux est peu élevée et correspond à peu près à celle de bien des légumes. Sa
composition pour 100g de piment frais s’établit comme suit :

Substances actives Quantités

Protides 001,2g
Lipides 000,3g
Glucides 004,1g
Calcium 010 mg
Magnésium 012 mg
Vitamine C 140 mg
Vitamine A 100 μg

Le piment facilite le travail des glandes digestives en stimulant les sucs. Il a une action
positive sur la circulation sanguine surtout chez les personnes âgées. De plus la poudre de
piment désinfecte les muqueuses buccales et gastriques et détruit les bactéries pathogènes
dans l’intestin.
 Figure : Piment

III.2 ETUDE DE LA DEMANDE

La demande intérieure sera évaluée grâce aux consommations individuelles par an fournies
par Agossou et al, (2001). En supposant que ces consommations sont restées inchangées et en
considérant les données sociodémographiques fournies par l’INSAE (INSAE, 2013), le
niveau de consommation annuelle des produits maraîchers a été évalué. Les résultats sont
consignés dans le tableau suivant :
Tableau : Besoins de consommation de tomates et de piments au Bénin

Cultures Tomate Piment

Quantité (kg/habitant/an) 8 11

Population du Bénin en 2013 10 000 000 10 000 000

Besoin de consommation (t) 80 000 110 000

Source : Agossou et al, (2001) ; INSAE (2013) et Calculs du Consultant

 Les demandes en produits maraîchers sont surtout concentrées au niveau des grandes villes
telles que Cotonou, Porto-Novo, Parakou, Bohicon, Lokossa, Natitingou.
En ce qui concerne la qualité des produits maraîchers, les producteurs ne se formalisent pas de
la qualité des produits. La qualité des produits semble être imposée aux clients pour les
avantages qu’elle présente pour les producteurs, sans préjuger des inconvénients qu’elle peut
présenter pour les clients.
Les exigences de qualité varient énormément et les marchés peuvent réagir de façons
différentes à la qualité et à la présentation des produits. En ce qui concerne la tomate par
exemple, pendant que les commerçants s’intéressent à la qualité et non à la maturité, les
ménagères s’intéressent quant à elles à la maturité : les unes préfèrent les tomates mûres à
cuire, d’autres des tomates fermes pour la salade, et certaines, des tomates moins mûres pour
les conserver quelques jours. Pour les marchés d’exportation, les critères de qualité sont
autres. Au total, les exigences de qualité varient en fonction des cibles de clientèles. Par
exemple, pendant que la clientèle des grandes villes exige des produits de première qualité, on
pourrait vendre le tout-venant aux petites villes du voisinage, les produits médiocres aux
villages. Quelques cas d’exigences de qualité sont (Source : Alain OFIO/CTB ; 2012) :
 Les tomates en provenance du Ghana sont particulièrement appréciées des
consommateurs : Elles sont en effet plus résistantes, fermes et ne pourrissent pas aussi
rapidement que les tomates locales.
 Le piment gbatakin est préféré vert que rouge car ainsi, le temps de sa conservation est
plus long. De manière générale, le piment gbatakin est préféré au piment long ou au
petit piment.

Le présent tableau nous récapitule les caractéristiques des consommateurs de produits

maraîchers :

Tableau récapitulatif des caractéristiques des consommateurs de produits maraîchers

Facteurs Hôtels et Restaurants Restaurants Ménages

restaurants collectifs populaires
Lieux Marchés et Marché Marché Marché et
d’approvisionnement sociétés jardins
spécialisées
Critères de choix du Qualité et prix Prix de vente Prix de vente et Prix de vente,
produit de vente abondance abondance et
 qualité
Types de relations Relation Relation Amicales et Amicales
d’affaire sans d’affaire affaires
contrat
Mode de payement Comptant Comptant Comptant et Comptant et
crédit crédit
Principaux produits Tomate, Tomate, Tomate, Tomate, gombo
demandés oignon, pomme oignon, oignon, piment et oignon
de terre, choux, piment et gombo
haricot vert

Critères de qualité Couleur, forme, Couleur, Néant Bonne

propreté, forme, présentation et
fraîcheur propreté, mûre
fraîcheur
Stockage Faible en raison Faible en Faible en Faible en raison
de périssabilité raison moyens raison moyens périssabilité
financiers financiers disponibilité
Consommation sous Faible Faible Piment : 67% Tomate : 29%
forme séché Tomate : 25% Oignon : 8%
Oignon : 13% Piment : 71%
Pour le cas d’espèce de notre unité de production, la production sera écoulée sur le
marché local, c’est-à-dire, les marchés du BORGOU et la partie Sud des collines. Toutes les
personnes sont susceptibles d’être consommateurs des produits. Les préférences des
consommateurs des produits sont pour la tomate, des fruits gros et charnus et bien rouge.
Quant au piment, des piments bien gros et piquants.

III.3 ETUDE DE L’OFFRE

3.3.1 Analyse temporelle et géographique de l’offre de produits maraîchers

La quantité de produits maraîchers offerte par les maraîchers n’est jamais fonction d’une
demande solvable, d’autant plus qu’il n’existe pas de contrats ou d’intention d’achat avant la
production. La seule contrainte capable d’influencer la quantité des produits est la
disponibilité de la terre et de l’eau et les prix d’achat pratiqués au cours de la campagne
agricole antérieure.
Les zones et les périodes de production de quelques cultures maraîchères sont analysées ci-
dessous.

Graphique 1 : Offre de produits maraîchers dans le temps et dans l’espace au Bénin

Cultures Jan Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc
Tomate
Contre saison Nord pluvial
Nord

Tomate
Mono Décrue Ouémé Sud et Centre pluvial
Sud

Tomate
import Nigeria, Togo, Ghana, Burkina Faso

Oignon
Malanville, Karimama
Nord

Oignon
Sud Grand-Popo et Ouidah

Oignon
Niger
import

Piment
Contre saison Nord pluvial
Nord

Piment
Sud Décrue Sud Sud pluvial

Piment
import Nigeria, Togo, Ghana

Gombo
Nord pluvial
Nord

Gombo
Sud Décrue Sud Sud pluvial

Gombo
import Togo Togo

Pomme
Nord Alibori

Pomme
Sud

Pomme
Nigeria, Togo, Burkina-Faso, France, Pays-Bas, Belgique, Royaume-Uni
import

Chou
Natitingou et Djougou
Nord
 Chou
Grand-Popo, Ouidah, Cotonou, Porto-Novo
Sud

Chou
import Togo, Nigeria

3.3.2 Evaluation quantitative de l’offre de produits maraîchers

Le Tableau ci-après présente les productions nationales de quelques cultures maraîchères
en 2007.
Tableau : Quantités de tomates et piments produits au Bénin en 2007 (en t)
Départements Tomate Piment

Donga 5 201 380

Atacora 13 135 1 521

Atlantique 38 246 4 721

Littoral 289 1

Borgou 6 280 2 458

Alibori 5 628 2 018

Mono 4 526 345

Couffo 35 238 533

Ouémé 18 429 11 855

Plateau 14 131 8 475

Zou 5 699 2 922

Collines 4 476 5 759

Total Bénin 151 277 40 987

Source : DPP/MAEP, 2008

D’autres sources nous fournissent une autre répartition des productions de cultures
maraîchères au Bénin selon le tableau suivant :
Campagnes 2004-2005 2005-2006 2006-2007 2007-2008

Cultures Superf Rend Prod Superf Rend Prod Superf Rend Prod Superf Rend Prod

Tomate 24526 5883 144297 28272 5102 144244 25334 5971 151269 27234 5732 156104
Piment 20378 2057 41919 23738 2026 48082 25730 1593 40987 21036 2168 45601

Légumes
feuilles 38295 1790 68549 1834 35075 64328 1741 37976 66116 1461 27635 40375

Production maraîchère sur quatre années au Bénin

Source : Service Statistiques / DPP/MAEP ; Septembre 2010

 Offre de tomates
La production totale de tomate du Bénin est estimée à 151 277 tonnes en 2007. Les
départements de l’Atlantique et du Couffo avec 38 246 et 35 238 tonnes sont les plus grands
producteurs de tomate au Bénin. Ceux de l’Ouémé et Plateau viennent en 3è et 4è position. Le
département de l’Atacora avec une production de 13 135 tonnes est le 5è producteur de
tomate au Bénin. Celui de la Donga en est le 10è. Ces deux derniers départements fournissent
12% de la production nationale de tomate.
La tomate est produite dans toutes les régions du pays. De janvier à février, la production de
décrue du Mono est sur le marché, relayée de février à mai par celle de la basse vallée du
fleuve Ouémé. La tomate pluviale produite au Nord du pays est mise sur le marché d’août à
décembre alors que dans la période d’août à novembre, il y a encore les récoltes pluviales du
Sud et du Centre du pays.
Faisons remarquer que l’offre de tomate pendant les périodes d’octobre à novembre dans la
région Nord et de septembre à octobre dans la région du Mono est tellement importante
qu’elle dépasse la capacité nationale de consommation. D’importantes pertes par pourriture
s’observent donc en ces moments.
La période de rareté de la tomate au Bénin s’étend de novembre à juillet et est caractérisée par
des importations en provenance du Nigeria, du Togo, du Ghana et du Burkina Faso.

 Offre de piment
La production du Bénin est évaluée à 40 987 tonnes en 2007. Les départements de
l’Ouémé et du Plateau sont de loin les plus grands producteurs avec 11 855 et 8 475 tonnes
respectivement soit 49,6% de la production nationale.
L’offre de piment frais est abondante dans le Nord du pays dans la période de janvier à mars
(culture de contre saison) et de septembre à décembre (cultures pluviales). Dans le Sud du
pays, ce produit est abondamment récolté de février à mai voire juin (culture de décrue) et
d’août à décembre (cultures pluviales). Du fait, la période de rareté du piment au niveau
national se situe entre juin et août.
Dans la période de janvier à février, les localités du Sud sont ravitaillées par la production de
contre saison du Nord et les importations venant du Nigeria, du Togo et du Ghana. Dans la
période allant de mars à juin, le Nord est ravitaillé à partir de la production de décrue du Sud
et des importations en provenance du Nigeria, du Togo et du Ghana.
 IV- STRATEGIES MARKETING
4.1 NOS PRODUITS

Les produits maraîchers à vendre par notre entreprise dans le cadre de ce projet sont
 Le piment
 La tomate
Il a été fait ci-dessus, un large développement sur chacun de ces produits. Nous n’y
reviendrons plus. Néanmoins, il importe de faire savoir que nous travaillerons à assurer une
disponibilité des produits pour nos clients. Nous utiliserons peu de pesticides et d’autres
produits chimiques de sorte à préserver leur bonne santé.

4.2 NOS PRIX

Les prix à pratiquer par le projet seront plus bas que ceux de la concurrence afin d’attirer plus
rapidement de la clientèle.
Les prix pratiqués sur le marché par notre entreprise sont :
- Tomate prix moyen 350F/Kg,
- Piment prix moyen 600F/Kg

4.3 PROMOTION

La promotion de nos produits se fera par les radios locales . Les passages sur les
radios se feront au moins deux fois dans le mois et seront à la charge du promoteur. Les
réseaux sociaux seront aussi sollicités pour une bonne promotion

4.4 PLACE

La distribution au niveau de l’offre sur le marché se fait par les grossistes qui
s’approvisionnent au niveau des producteurs et les distribuent aux semi-grossistes et
détaillants.
Les clients viendront sur la ferme pour s’approvisionner. Ce qui ne sera pas le cas des
hôtels où les produits seront convoyés par moto tricycle à partir de la ferme.

La commercialisation se fera dans les communes environnantes des COLLINES

V. ETUDES TECHNIQUES
 5.1 MOYENS TECHNIQUES DE PRODUCTION

Un site existe déjà pour l’implantation du projet. Il s’agit du domaine d’un hectare sis à
DASSA ZOUME mis à ma disposition par mon oncle.
La zone n’est pas électrifiée et l’accès en eau demeure un calvaire.
INVESTISSEMENT ET EQUIPEMENTS NECESSAIRES AU PROJET

Coût du projet Financement du Projet

Rubrique Qté Prix Montant Apport Personnel Financement requis

INVESTISSEMENTS (1) 2 859 200 618 200 2 241 000

Panneau solaire 1 250 000 250 000 250 000

Rateaux 2 3 000 6 000 6 000

Balance 1 20 000 20 000 20 000

1 - -

Décamètre - -

Pelles 2 2 500 5 000 5 000

Brouettes 1 20 000 20 000 20 000

Pulvérisateurs 1 12 000 12 000 12 000

Ficelles 4 2 500 10 000 10 000

Bottes 2 7 000 14 000 14 000

Bombonne 2m3 1 125 000 125 000 125 000

Robinets 20/27 4 5 000 20 000 20 000

Pomme de raccord 3 3 000 9 000 9 000

Forage 1 1 300 000 1 300 000 1 300 000

Pompe immergée 1 115 000 115 000 115 000

vanne d'arrêt de 40 2 6 000 12 000 12 000

coudes de 32 2 600 1 200 1 200

Colle 1kg pvc 1 8 500 8 500 8 500

Rouleau de fil à courant VGV 1 43 000 43 000 43 000

Rouleau de 12m de numéro 12 1 14 500 14 500 14 500

Paquets de ciments 5 3 800 19 000 19 000

Pointes 1 10 000 10 000 10 000

Frais d'installation menuisier 1 15 000 15 000 15 000

Frais d'installation Plombier 1 30 000 30 000 30 000

Construction bâtiment 1 200 000 200 000 200 000

Gouttes à Gouttes et asperseurs 1 600 000 600 000 - 600 000

FONDS DE ROULEMENT (2) 908 800 563 800 345 000

Charges salariales 4 125 000 500 000 375 000 125 000

Intrants - -
Semences 1 95 000 95 000 95 000

Entretien et maintenance 5 15 000 75 000 75 000

Etudes et recherche 5 10 000 50 000 50 000

Publicité 5 5 000 25 000 25 000

Frais généraux 5 32 760 163 800 163 800

1 - -

TOTAL (3) = (1) + (2) 3 768 000 1 182 000 2 586 000

 LES MATIERES PREMIERES NECESSAIRES A LA PRODUCTION

MATIERES PREMIERES PRIX FOURNISSEUR

Semence de Tomate 100 F CFA/g
Semence de piment vert 50 F CFA/g
Fientes de volailles 10 F CFA/Kg

 PROCESSUS DE PRODUCTION
ETAP ACTIVITES ECHEANCES
ES
1 Achat de semence Janvier
2 Défrichage Janvier à Février
3 Préparation des planches Février à Mars
4 Pépinière Tomate Février
Piment Février
5 Repiquage Tomate Mars
Piment Mars
6 Sarclage Janvier à Juin
7 Fertilisation Mars
8 Traitement phytosanitaire Mars à Avril
9 Irrigation Tomate Janvier à Avril
Piment Février à Avril
10 Récolte Tomate Mai à juillet
Piment Mai à Aout
11 Commercialisation Tomate Mai à Juillet
Piment Mai à Aout
 5.2 MOYENS HUMAINS

Type de
contrat
Nbr Poste (personnel Contributi (CDD, Part IP
Qualification Salaires nets
e projet) on de CDI, ouvrière TS
Salaire brut l'employeu Saisonnie
par mois r r)
BEAT,
Entrepreneur
agricole,
gestionnaire de
1 Directeur ferme 50000 CDD 1800 48200

1 Ass/ Directeur Formé/ SONGHAI 40000 CDD 1440 38560

1 Consultant agricole Ingénieur agronome 20000 CDD 720 19280

1 Ass/ Comptable BAC G2 15000 15000

4 Coût total des salaires par mois 125000 - 3960 121040

 VI. ETUDES ECONOMIQUE ET FINANCIERE
6.1 ESTIMATION DU COÛT DU PROJET

Coût du projet Financement du Projet

Apport Financement
Rubrique Qté Prix Montant Personnel requis

INVESTISSEMENTS (1) 2859200 618200 2241000

Panneau solaire 1 250000 250000 250000

2
Rateaux 3000 6000 6000

Balance 1 20000 20000 20000

Pelles 2 2500 5000 5000

Brouettes 1 20000 20000 20000

Pulvérisateurs 1 12000 12000 12000

Ficelles 4 2500 10000 10000

7
Bottes 2 000 14000 14000

Bombonne 2m3 1 125000 125000 125000

Robinets 20/27 4 5000 20000 20000

Pomme de raccord 3 3000 9000 9000

Forage 1 1300000 1300000 1300000

Pompe immergée 1 115000 115000 115000

vanne d'arrêt de 40 2 6000 12000 12000

Page 17
coudes de 32 2 600 1200 1200

Colle 1kg pvc 1 8500 8500 8500

Rouleau de fil à courant VGV 1 43000 43000 43000

Rouleau de 12m de numéro 12 1 14500 14500 14500

Paquets de ciments 5 3800 19000 19000

Pointes 1 10000 10000 10000

Frais d'installation menusier 1 15000 15000 15000

Frais d'installation Plombier 1 30000 30000 30000

Construction bâtiment 1 200000 200000 200000

Gouttes à Gouttes et asperseurs 1 600000 600000 - 600000

FONDS DE ROULEMENT
(2) 908800 563800 345000

Charges salariales 4 125000 500000 375000 125000

Intrants - -

Semences 1 95000 95000 95000

Entretien et maintenance 5 15000 75000 75000

Etudes et recherche 5 10000 50000 50000

Publicité 5 5000 25000 25000

Frais généraux 5 32760 163800 163800

1 - -

TOTAL (3) = (1) + (2) 3768000 1182000 2586000

Page 18
 0,00
TAUX 100% 31,37% 68,63% %

6.2 AMORTISSEMENTS FINANCIERS

Nom du bailleur potentiel

Montant du crédit 2 586 000 Taux d’intérêt 12,00%

Durée du remboursement 3 ans Période de différé Aucun

Année Période de remboursement Capital au début de la période Remboursement du principal Intérêt TAF Total Capital Restant dû

1 2 586 000 215 500 310 320 31 032 556 852 2 370 500

2 2 370 500 215 500 284 460 28 446 528 406 2 155 000
1
3 2 155 000 215 500 258 600 25 860 499 960 1 939 500

4 1 939 500 215 500 232 740 23 274 471 514 1 724 000

5 1 724 000 215 500 206 880 20 688 443 068 1 508 500

2 6 1 508 500 215 500 181 020 18 102 414 622 1 293 000

Page 19
 7 1 293 000 215 500 155 160 15 516 386 176 1 077 500

8 1 077 500 215 500 129 300 12 930 357 730 862 000

9 862 000 215 500 103 440 10 344 329 284 646 500

10 646 500 215 500 77 580 7 758 300 838 431 000

11 431 000 215 500 51 720 5 172 272 392 215 500

3 12 215 500 215 500 25 860 2 586 243 946 -

TOTAUX 2 586 000 2 017 080 201 708

6.3 AMORTISSEMENTS TECHNIQUES

Amortissements et VNC
Immobilisations Date d’achat Valeur d’acquisition Durée de vie
VNC_1 VNC_2 VNC_3 VNC_4 VNC_5
Taux Amt1 Amt2 Amt3 Amt4 Amt5
1 01/01/2017 250 000 5 20% 50 000 200 000 50 000 150 000 50 000 100 000 50 000 50 000 50 000 -
Panneau solaire
2 01/01/2017 435 200 3 33% 145 067 290 133 145 067 145 067 145 067 - - - -
Autres Equipements
3 01/01/2017 1 300 000 5 20% 260 000 1 040 000 260 000 780 000 260 000 520 000 260 000 260 000 260 000 -
Forage
4 01/01/2017 200 000 10 10% 20 000 180 000 20 000 160 000 20 000 140 000 20 000 120 000 20 000 100 000
Construction
5 01/01/2017 600 000 5 20% 120 000 480 000 120 000 360 000 120 000 240 000 120 000 120 000 120 000 -
Tourniquets et aspesseurs
6 - - - - - - - - - -

Total des amortissements 595 067 2 19033 595067 15967 595 067 1 000 000 450 000 550 000 450 000 100000

Page 20
 6.4 ELEMENTS D’EXPLOITATION PREVISIONNEL

 Prévision de chiffres d’affaires

ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3

Quantité (Kg) 6 650 7 315 8 047
Tomate Prix Unitaire 350 350 350
Montant 2 327 500 2 560 250 2 816 275
Quantité (Kg) 4 525 4 978 5 475
Piment Prix Unitaire 500 500 500
Montant 2 262 500 2 488 750 2 737 625
4 590 000 5 049 000 5 553 900

Page 21
  Prévision des dépenses d’exploitation

N° Coûts Mois 1 Mois 2 Mois 3 Mois 4 Mois 5 Mois 6 Mois 7 Mois 8 Mois 9 Mois 10 Mois 11 Mois 12 Total
1 Matières premières - 106 000 - - - 25 000 81 000 81 000 - - - - 293 000

2 Bail redevance -

3 Etudes et recherche -

4 Transport 2 500 2 500 2 000 2 500 7 000 6 000 5 000 1 500 1 500 5 000 5 000 10 000 50 500

5 Entretien et 8 000 8 000 8 000 8 000 32 000

réparation
7 Électricité -

8 Téléphone 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 60 000

9 Publicité 5 000 5 000 10 000 5 000 5 000 30 000

12 Salaires 125 000 125 000 125 000 125 000 125 000 125 000 125 000 125 000 125 000 125 000 125 000 125 000 1 500 000

13 Charges salariales -

14 Coûts du recrutement - -

15 Charges financières 113 784 113 784 113 784 104 302 104 302 104 302 94 820 94 820 94 820 85 338 85 338 85 338 1 194 732
(intérêt+T.A. F)

Page 22
16 Dotations 49 589 49 589 49 589 49 589 49 589 49 589 49 589 49 589 49 589 49 589 49 589 49 589 595 067
Amortissement
17 Total 295 873 401 873 295 373 294 391 295 891 319 891 368 409 356 909 283 909 279 927 274 927 287 927 3 755 299

Page 23
 6.5 COMPTE D’EXPLOITATION PREVISIONNEL

Désignation Année 1 Année 2 Année 3

PRODUITS

Chiffre d'affaire 4 590 000 5 049 000 5 553 900

A. Total produits 4 590 000 5 049 000 5 553 900

CHARGES
Matières premières
293 000 322 300 354 530
Bail Redevance
- 100 000 100 000
Etudes et recherches
- - -
Transport
50 500 55 550 61 105
Entretien et réparation
32 000 35 200 38 720
Téléphone
60 000 60 000 60 000
Publicité
30 000 30 000 30 000
Taxes et impôts
- - -
Salaires
1 500 000 1 500 000 1 500 000
Charges sur salaires
- - -
Coûts du recrutement
- - -
Charges financières
1 194 732 739 596 284 460
Dotations Amortissement
595 067 595 067 595 067

B. Total charges 3 755 299 3 437 713 3 023 882

C. Résultat avant impôt (A-B) 834 701 1 611 287 2 530 018

D. Impôt sur le résultat (2% de CA) 16 694 32 226 50 600

E. Résultat net (C-D) 818 007 1 579 062 2 479 418

F. CASH FLOW 1 413 074 2 174 128 3 074 485

6.6 TABLEAU RESSOURCES/EMPLOI

 Période
RUBRIQUES Année 1 Année 2 Année 3
d'installation

Fonds propres (1) 1182000

Subventions (2)
Emprunts (3) 2 586000
Capacité d'autofinancement (4) 1413074 2174128 3074485
Récupération du Besoin en Fonds de Roulement (5)
Valeur résiduelle immobilisée (6) 1000000
Total Ressources (7) = (1)+…+(6) 3768000 1413074 2174128 4074485
Investissement initial (8) 2859200
Variation du Besoin en Fonds de Roulement (9) 908800
Renouvellement Investissement (10)
Remboursement du capital (11) 862000 862000 862000
Total Emplois (12)=(8)+…+(11) 3768000 862000 862000 862000
Flux net de trésorerie (FNT) (13)=(7)-(12) - 551074 1312128 3212485
FNT cumulé - 551074 1863202 5075687

5.7 ANALYSE DE LA RENTABILITE

 TAUX DE RENTABILITE INTERNE (TRI)

- 3 768 000
Coût du projet
1 413 074
Cash-flow 1
2 174 128
Cash-flow 2
3 074 485
Cash-flow 3
TRI 30,08%

Le projet est rentable étant donné que son taux de rentabilité interne donne «30,08%. On note
par ailleurs pour chaque année d’exploitation des bénéfices qui sont aussi en croissance.

 SEUIL DE RENTABILITE

SEUIL DE RENTABILITE

1. Chiffre d'affaires( A ) 4 590 000

 2. Charges Variables (B) 403 500
Matières premières 293 000
Emballages
Autres charges variables à identifier dans Total
Coûts suivant nature de l'activité 110 500

3. Marge sur coût variable ( C ) 4 186 500

4. Taux de marge sur coûts variables ( D ) 0,91

5. Charges fixes 3 351 799

Amortissement 595 067
Salaires 1 500 000
Charges salariales -
Charges financières 1 194 732
Loyer -
Assurance -
Autres charges fixes 62 000

SEUIL DE RENTABILITE 3 674 849

10

 TAUX DE COUVERTURE DE LA DETTE

CALCUL DU RATIO DE COUVERTURE DE LA DETTE PAR LE CASHFLOW

Cumul
ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3
Total Chiffre d’affaires 4 590 000 5 049 000 5 553 900 15 192 900
Capacité d'autofinancement
1 413 074 2 174 128 3 074 485 6 661 687
(Cash-flow)
Principal à payer 215 500 215 500 215 500 646 500
Ratio de couverture 6,56 10,09 14,27 10,30

 COMMENTAIRE

 Le projet dégage des résultats nets d’exploitation positifs avec un résultat net
moyen annuel de deux millions quatre cent soixante-dix-neuf quatre cent dix-huit
 francs (2 479 418) FCFA et un chiffre d’affaires moyen annuel de cinq millions
soixante et quatre mille neuf cent francs (5 064 900) FCFA.
 L’exploitation du projet dégage au bout de 3 ans, un taux de rentabilité interne de
30, 08% largement supérieur au taux de financement de 12 % l’an. Ce qui
confirme la rentabilité du projet.
 Le cash-flow moyen annuel est de deux millions deux cent vingt mille cinq cent
soixante et deux francs (2 220 562) FCFA, soit 43,84% du chiffre d’affaires
moyen, il exprime le bon potentiel d’autofinancement du projet et rassure quant à
sa pérennité.
 Le projet dégage des Flux Nets de trésoreries cumulé de trois millions deux cent
douze mille quatre cent quatre-vingt-cinq francs (3 212 485) FCFA sur 3 ans. Ce
montant montre la capacité de l’entreprise à refinancer ses activités sur fonds
propre.
 Les taux annuels de couverture de la dette étant supérieurs à l’unité est
l’expression de la capacité de l’entreprise à faire face à ses remboursements de
crédit.

 TEST DE SENSIBILITE (HYPOTHESE D’UNE BAISSE DE CHIFFRE

D’AFFAIRES DE 10%)
Coût du projet - 3 768 000
Cash-flow 1 963 254
Cash-flow 2 1 679 326
Cash-flow 3 2 530 202
TRI 15,04%

Le projet demeure toujours rentable avec une baisse de 10% du chiffre d’affaires étant donné
que son taux de rentabilité interne donne 15,04%.
CALCUL DU RATIO DE COUVERTURE DE LA DETTE PAR LE CASHFLOW
Cumul
ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3
Total Chiffre d’affaires 4 131 000 4 544 100 4 998 510 13 673 610

Capacité d'autofinancement
963 254 1 679 326 2 530 202 5 172 783
(Cash-flow)
Principal à payer 215 500 215 500 215 500 646 500

Ratio de couverture 4,47 7,79 11,74 8

COMMENTAIRE : Avec une baisse du chiffre d’affaires de 10%, le promoteur peut toujours
faire face à ses remboursements. Le ratio de couverture étant supérieur à l’unité est
l’expression de la résistance du projet aux chocs conjoncturels liés à la concurrence ou à une
fluctuation monétaire.

 TEST DE SENSIBILITE (HYPOTHESE DE HAUSSE DES CHARGES

D’EXPLOITATION DE 50%)
CALCUL DU RATIO DE COUVERTURE DE LA DETTE PAR LE CASHFLOW
Cumul
ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3
Total Chiffre d’affaires 4 590 000 5 049 000 5 553 900 15 192 900

Capacité d'autofinancement
1 450 627 2 174 128 3 074 485 6 699 240
(Cash-flow)
Principal à payer 215 500 215 500 215 500 646 500
Ratio de couverture 6,73 10,09 14,27 10,36

COMMENTAIRE : Avec une hausse des charges d’exploitation de 50%, le promoteur peut
toujours faire face à ses remboursements. Le ratio de couverture étant supérieur à l’unité est
l’expression de la résistance du projet aux chocs conjoncturels liés à la hausse du coût des
matières premières, fournitures, services et main d’œuvre.

VII. ETUDES ENVIRONNEMENTALES

L’exploitation tient compte des normes environnementales puisqu’elle mise avant tout sur des
produits bios. Il n’y aura donc pas des produits chimiques qui nuiront d’une manière ou d’une
autre à la végétation ou à la faune de la zone d’exploitation.

CONCLUSION

Le coût total du projet s’élève à 3 768 000 FCFA. Il sera financé à partir de deux (02)
sources différentes :

 La première source constitue les apports personnels qui s’élèvent à

1 182 000 FCFA soit 31,37% du coût total du projet
 Un emprunt pour un montant de 2 586 000 FCFA remboursable trimestriellement sur
trente-six (36) mois sans différé.

L’apport personnel de 1 182 000 FCFA est constitué de plusieurs éléments dont
l’achat d’un panneau solaire de 250 000, la construction d’un magasin de 200 000, la prise en
charge d’une partie des charges salariales et des frais généraux.

Le financement supplémentaire requis sera assuré par un crédit de 2 586 000 FCFA
qui servira à la réalisation d’un forage, la mise en place d’un système d’arrosage goutte à
goutte, l’acquisition d’une pompe immergée et la prise en charge d’une partie des charges
salariales.

Le projet dégage tout au long de sa durée, un bon retour sur investissement à travers
des résultats après impôts toujours positifs ainsi qu’un Taux de Rentabilité Interne de
30,08%.
ANNEXE : PLAN DE TRESORERIE DE L’ANNEE 1

Mois
TOTAL
Début 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Recettes des ventes au comptant 1 115 1 105
- - - - 932 500 975 000 462 500 - - - 4 590 000
000 000
Emprunts
2 586 000 - - - - - - - - - - - - 2 586 000
Apport personnel
1 182 000 - - - - - - - - - - - - 1 182 000
Total des encaissements : A
3 768 000 - - - - 932500 975000 462500 - - - 1 115000 1 105000 8 358 000
Investissements
2 859 200 - - - - - - - - - - - - 2 859 200
Dépenses pour achats
408 800 - - - 25 000 81 000 81 000 - - - - 595 800
Dépenses pour personnel (salaires
nets + autres) 125 000 125000 125000 125000 125000 125000 125000 125000 125000 125000 125000 125000 1 500 000

CNSS (contribution employeur +

part ouvrière) - - - - - - - - - - - - - -

Charges financières
71 833 71833 71833 71833 71833 71833 71833 71833 71833 71833 71833 71833 862 000
Charges diverses
- 5 000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 60 000
Remboursement du capital
- 103440 103440 103440 103440 103440 103440 103440 103440 103440 103440 103440 103440 1 241 280
Autres dépenses
- 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2 500 30 000
Total des décaissements : B
3268000 307773 307 773 307 773 307 773 307 773 332 773 388 773 388 773 307 773 307 773 307 773 307 773 7 148 280
Argent disponible en fin du - 307 - 307 - 307 - 307 - 388 - 307 - 307
500 000 624 727 642 227 73 727 807 227 797 227 1 209 720
mois : A-B 773 773 773 773 773 773 773
Argent disponible cumulé - 115 - 423 - 731 - 106 - 86 - 394 1 209
500 000 192 227 535 860 609 587 220 813 412 493
547 320 093 367 960 733 720