La fonction production:

Section 1 : Présentation de la fonction production :

La production est l'ensemble des activités opérationnelles essentielles à la mission principale

de l'entreprise. Elle englobe la conversion des ressources acquises par l'entreprise en biens et
services finis.

1. La fonction production :

La fonction de production se réfère à l'ensemble des activités au sein d'une entreprise qui
visent à transformer des matières premières, des ressources et des informations en biens ou
services finis, de manière efficiente et conforme aux objectifs de l'entreprise en termes de
qualité, de coûts, de délais et de quantité.

2. Les objectifs de la fonction production :

Au sein d'une entreprise, la fonction de production, bien que principalement dédiée à la

création de biens économiques, vise également à atteindre plusieurs objectifs secondaires.
Ces derniers seront directement liés à la stratégie définie par l’entreprise. Cela peut concerner : • Le
volume de production, • La qualité des produits, • La productivité, • Les délais de livraison, • … Etc.

2.1.1. Les objectifs en termes de quantités produites :

La fonction de production vise à répondre à la demande de l'entreprise en adaptant sa

capacité de production au volume des ventes. Pour ce faire, elle met en œuvre des actions
visant à maintenir les capacités productives existantes ou à développer des plans
d'investissements en capacité.

2.1.2. Les objectifs en termes de qualité :

Les produits économiques fabriqués doivent répondre à des normes de qualité élevées,
garantissant ainsi la satisfaction des besoins des clients. De plus, la production doit être
efficiente dans l'utilisation des ressources, afin de respecter les critères d'efficience du
système de production.

2.1.3. L’objectif de coût :

Le système productif de l'entreprise doit viser à réduire les coûts de production afin de maintenir sa
compétitivité. Cela implique de comparer les coûts réels avec les prévisions du centre opérationnel et
de rechercher en permanence des gains de productivité pour conserver un avantage compétitif à
long terme.

2.1.4. L’objectif de délai :

Le système de production doit non seulement produire, mais le faire dans des délais
appropriés, en accord avec le niveau de demande auquel l'entreprise est confrontée. Cela
nécessite l'établissement d'un mode de production réactif afin d'éviter les surplus de stocks
ou les goulets d'étranglement. En termes de productivité, l'objectif de respect des délais
implique également la réduction des temps de fabrication.

2.1.5. L’objectif de flexibilité :

Le système de production doit être adaptable, que ce soit pour répondre aux fluctuations de
la demande, pour prendre en compte les changements dans l'environnement de production
de l'entreprise, ou pour permettre la fabrication simultanée de plusieurs types de produits
différents.

3- Les moyens de la fonction production :

La fonction de production dispose de divers moyens pour atteindre ses objectifs et assurer le
bon déroulement des opérations de fabrication ou de prestation de services :

 Équipements et machines : Les équipements et machines spécialisés sont

indispensables pour la fabrication des biens ou la prestation des services. Ils peuvent
inclure des machines-outils, des équipements de production automatisés, des
équipements de manutention, etc.

 Main-d'œuvre qualifiée : Le personnel qualifié est nécessaire pour opérer les

équipements, superviser les processus de production, effectuer des contrôles qualité,
et prendre des décisions stratégiques pour améliorer l'efficacité et la productivité.

 Matières premières et composants : Les matières premières et les composants

nécessaires à la fabrication des produits doivent être acquis et gérés de manière
efficace pour garantir un approvisionnement continu et conforme aux normes de
qualité.

 Technologie de l'information : Les systèmes informatiques et logiciels de gestion de

la production permettent de planifier, de surveiller et de contrôler les processus de
production, ainsi que de gérer les stocks, les commandes et les flux de travail de
manière efficace.

 Méthodes de production : Les méthodes de production comprennent les techniques

et les procédures utilisées pour fabriquer les produits ou fournir les services. Elles
peuvent inclure des méthodes de fabrication traditionnelles ou des approches
modernes telles que la production en juste-à-temps ou la fabrication additive
(impression 3D).
3- processus de fonction production
Les processus de production peuvent être classés en fonction de leur implication
directe dans la transformation des matières premières en produits finis, se
regroupant ainsi en trois catégories distinctes :
a) Les processus essentiels : Ce groupe englobe l'ensemble des activités de travail et
techniques qui permettent la transformation directe des matières premières en
produits finis, constituant ainsi le cœur de la production de l'entreprise.
b) Les processus auxiliaires : Bien qu'ils se déroulent en parallèle des processus de
base, ces activités ne participent pas directement à la transformation des matières
premières en produits finis.
c) Les processus de service : Ces activités viennent en appui aux processus essentiels
en assurant les conditions nécessaires à leur bon déroulement. Qu'ils relèvent des
processus essentiels, auxiliaires ou de service, les processus de production sont
caractérisés par deux éléments fondamentaux : les activités de travail et les
techniques employées.