Licence Professionnelle communication des

organisations:2022/2023

MODULE : MARKETING

ENCADRER PAR PROF: MEKOUAR

REALISER PAR : ELKAHIA LAILA

LE MARCHÉ DE LA BISCUITERIE AU MAROC

 SOMMAIRE
• ANLAYSE DU MARCHÉ DE LA BISCUITERIE AU MAROC
1. La Biscuiterie au Maroc
2. Les parts du marché marocain
3. La segmentation du marche
4. Analyse SWOT Externe
• ANLAYSE DE L’ENTREPRISE Exelo / Be
1. Présentation de l’Entreprise Exelo / Be
2. Segmentation
3. Cible Positionnement
4. Marketing Mix
ANLAYSE DU MARCHÉ DE LA
BISCUITERIE AU MAROC
 La Biscuiterie au Maroc

La consommation de biscuits au Maroc est autour de 2 kg par

habitant/par an.
Le marché marocain de la biscuiterie est estimé à 58 000 tonnes par an.
28 entreprises : domination par sept opérateurs.
Le chiffre d’affaires global est de 664 millions de Dhs, l’équivalent de 1,8
millions de paquets vendus annuellement.
Une croissance annuelle de l’ordre de 17 à 20 %.
Le secteur de la biscuiterie est segmenté en trois créneaux :
• Les biscuits
• Les gaufrettes
• La pâtisserie industrielle
Les parts du marché marocain

Sales

5%
5% Exelo BE Bimo Henry's
2%
31%

23%
Autres Reda food bipan

8%
26%
Alimani
 La segmentation du marche

• La segmentation la plus apparente est par l’âge :

Les enfants
Les adultes
Les jeunes adultes
• Cellules d’exportations : Ciblage vers les pays du moyen orient et de
l’Afrique
ANLAYSE DE L’ENTREPRISE
Exelo / Be
Présentation de l’Entreprise Exelo / Be
• Anouar Invest est une holding marocaine opérant principalement
dans l’agro-industrie, la logistique, la distribution, l’immobilier et
l’agriculture. Visionnaire, le groupe s’est adapté aux évolutions des
marchés en misant sur la diversification de ses activités pour se
développer sereinement. 

• A sa création en 2004, Excelo avait le statut de simple importateur de

biscuits, entre autres produits. Ce n'est qu'à partir de 2008, que
l'entreprise devient producteur, en investissant dans trois usines
(acquisition de Biscolux en 2008 et de Cahimsa et Fapasa en 2009). 3
• millions d'unités y sont produites par jour sous 13 marques englobant
• biscuits, génoises, gaufrettes et madeleines.
• Dès le début, Excelo a pratiqué une politique commerciale agressive.
• Quand la concurrence vend le biscuit à 2 DH, il propose le sien, dans
la même gamme, à 1 DH.
• L'exemple Oréo est édifiant. Le célèbre biscuit ayant fait un tabac
dans le monde entier il propose le sien dans la meme game Eyoo a
1dh
• En 2021 ANOUAR INVEST lance une  nouvelle marque de biscuiterie
Be! Qui va bousculer les pratiques traditionnelles de la biscuiterie
dans le royaume Avec un large segments biscuits et cakes comprenant
les marques Lovely, Petit Beurre, Donut, Soft, Fluffy et Bunny
 segmentation
• Les produit
Gamme biscuits secs (PETIT BLE, TOP COOKIES)
Gamme sandwiche (MOMO, CRAKS)
Gamme gaufrettes ( BIGGY , CRUNCHY CAPRI )
Gamme génoises ( GENOVA ,Donut, Soft, Fluffy Lovely )
Les clients:Moderne:
Marjane, Acima, Aswak Essalam
Traditionnels: Les grossistes et les détaillantsLes
fournisseurs:COSUMAR, FANDY ANOUAR INVEST
 Cible

• Les enfants :
• • L’entreprise cherche à les toucher par des actions promotionnelles.•
prix attractif : de 1 Dh a 2 Dh
• Les jeunes adultes/adultes :
• • Un complément de cible très important.
• • Une communication assez importante qui vise cette cible
 Positionnement
• Exelo Be propose des produits appropriés à chacune de ses cibles :Pep
: le biscuit pour enfant.
• Merendina : la génoise se positionne sur le goût exceptionnel. Ciblant
un public adulte .
• Petit Beurre biscuit sec : positionné sur le petit déjeuner.
• Mariterini madeleines : destiné aux adultes. Il se positionne sur la
vitalité, l’apport énergétique et le petit creux de l’apres midi.
 Marketing Mix de Exelo Be
• Produit: Innovation technique et diversification de la gamme de la
marque Gamme qui répond à un public divers (enfants, jeunes adultes,
adultes)
• Prix: Le prix de 1 dh a 2 dh est l’un des symboles de la marque
facilitant l’accès des enfants à la consommation des biscuits Prix
constant ; malgré les augmentations importantes des matières
premiers, l’entreprise ne change pas le prix
• Distribution: un réseau de distribution intensif grâce à ses filiales
Stockpralim
• Promotion: Communication toujours plus innovante: spots
publicitaires, affichage, promotion sur le lieu de vente Positionnement
et ciblage mis en avant selon le produit Communication
institutionnelle portant sur la marocanité de la marque