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2004
fruits, maxi crème aromatisé et aux fruits.
• Mise en place du système Sécurité Alimentaire (HACCP)
sur les deux lignes étuvés et brassées.
Direction
Industrielle Direction Direction Direction Direction Direction
Direction
et Recherche Achat Distribution Direction d’information Financière qualité totale
Ressources
de Et Production Direction Marketing Et Et Contrôle et Risk
Humaines
développement laitière commerciale Supply Chain de gestion Management
Assurer
l’approvisionnement
en Lait de
bonne qualité
Maintenir sa position
De Leader national
Assurer Promouvoir le
l’approvisionnement développement du
régulier du marché potentiel humain
Améliorer en
permanence La
qualité des produits
Esprit
Engagement Esprit d’équipe Transparence
d’entreprise
60% Parts
de marché
2220 700 Centres
Collaborate de collecte
urs
80 44500 de
Personnes laits et
dédiés à la produits
qualité laitiers par
an
17 Agences
commercial
es
Chaîne de logistique:
La centrale laitière alimente deux circuits de
distribution :
• Epiceries
Circuit • Laiteries
traditionnel
• Dépositaires
Principaux actionnaires
SNI GERVAIS-DANONE
DIVERS ACTIONNAIRES WAFA ASSURANCE
6% 1%
29%
64%
Effectif 2 310 Personnes
152
Cadres
Chômage
Le
commerce
extérieur
Environnement légal
5
3
Environnement
2 légal
0
Offre et Demande par DAS
3.5
3
2.5
2
1.5
1 Offre et Demande par
0.5 DAS
0
La La Le prix du Structure
croissance croissance produit au des coûts
du marché du Produit Maroc
au maroc
Environnement socioculturel Environnement
L'investisse technologique
La
ment en R
démograph
D
ie 4
5 3
4 L'encadrem Le
3 2
ent personnel
2 1
Structure Environnement
1 Les Environnement technique 0 scientifiq…
des classes 0 technologique
croyances socioculturel
sociales
L'investisse La
ment en protection
équipem… de la…
Le niveau
d'éducation
Marché ouvert (avec quelques
difficulté)
Entrants potentiels
Fournisseurs Clients
Producteurs
•Les grandes
individuels
Intensité et moyennes
coopératives
concurrentielle surfaces
situés dans
•Copag (GMS)
diverses
•Colainord •Les
régions
superettes
du royaume •Best Milk
•Cafés, Hôtels,
Doukkala, •Safi Lait Restaurants
Tadla et •Colaimo (CHR)
Haouz
•Epiceries
TETRA PACK
•Laiteries
DISTRIBUTION
•Dépositaires
, emballage
Produits de substitution
•Produits artisanales
•Thé
•Sachets de jus
Marché ouvert (avec quelques difficulté)
Concurrents :
Colainord 3,2%
Colaimo 3,2%
0 10 20 30 40 50 60
Produits artisanales
Thé
Sachets de jus
Les jus conservés
Notoriété historique
Entreprise leader
Partenariat avec le groupe
DANONE
Expérience et savoir-faire sur le
marché marocain
Soutien financier du premier
groupe privé ONA
Société cotée en bourse
Caution DANONE sur les produits
Centrale Laitière
Bon climat social
Implantation d’une politique Risk
Management
Certification ISO 9002 de certains
de ses usines
•L’image de marque de CL s’est
dégradé après l’arrivée des produits
des coopératives sur le marché.
•Une certaine vulnérabilité vis-
à-vis des produits de
substitution notamment les
sodas, le thé et le café.
•Forte consommation des produits
laitiers
•Changement du comportement des
consommateurs: ils se préoccupent
de plus en plus de leur santé.
•Marché porteur
•Taux de croissance élevé(+14%)
•Développement des grandes et
moyennes surfaces
•Élaboration d’un plan national pour
l’augmentation de la production du
lait
•Forte concurrence nationale et
internationale
•Cadre fiscal défavorable
•Faible pouvoir d’achat
•Contrebande
•Influence des aléas climatiques
•Hausse certaines prix des matières
premières stratégiques
•Produits de substitution: jus, thé
La matrice BCG de la centrale laitière représente la position
de l’entreprise par rapport au marché, le développement
de son chiffre d’affaire suivant son taux de croissance et
sa part de marché. Nous remarquons qu’il y a une
croissance durable suivant les années du chiffre d’affaire
ce qui donne un taux de croissance qui est toujours
positif, pour un taux de part de marché qui ne diminue
pas au-delà de 100%. Au cours des premières années la
centrale laitière occupait la position de vedette, c’est la
position de toute entreprise qui ne souffre pas trop de la
concurrence dans son marché, avec l’apparition et le
renforcement de la concurrence la centrale laitière occupe
la position de vache à lait qui illustre un degré intéressant
de maturité avec une part de marché assez élevée.
Il est donc clair que la centrale laitière occupe en quelque
sorte le leader sur le marché de l’industrie laitière
marocaine.
Stratégie de Diversification
des produits
•Diversification de l’offre
2
Assurer au
consommateur
Instaurer une Répondre aux Améliorer le l'accès à des produits
stratégie de exigences de la rapport de qualité, enrichis
communication clientèle qualité/prix en micronutriments,
indispensables pour
une bonne santé.
Présenter une gamme
Innovation par Développer de diversifiée adaptée aux
rapport aux produits nouveaux produits exigences de qualité et
existants de sécurité des
consommateurs
Mettre sur le
marché des
Instaurer un produits laitiers
Assurer la frais enrichis,
Protection des système de
qualité des accessibles et
consommateurs contrôle plus répondant aux
aliments
performant meilleures normes
de sécurité
alimentaire
L’équilibre
Implication de alimentaire est la
Agir en faveur de centrale laitière base d’une
Protection de Défendre
la santé publique dans son croissance
l’environnement l’écologie
environnement harmonieuse et
social d’une bonne
santé.
Avec seulement 32 litres de lait consommés
par habitant chaque année, le Maroc se place
parmi les pays où l’on consomme le moins ce
produit et ses dérivés.