L’AMELIORATION DU PROCESSUS

D’IMPORT ET D’EXPORT DES

FRUITS DE MER: CAS TK.FISH.SA
Réalisée par: EL FARJANI SOUKAINA

Tuteur académique: MR.MARGHICH ABDELLAH

Tuteur professionnel: Mme NEZHA BOUARAF
 PLAN:
I. Introduction général
II. Présentation de l’entreprise TK.FISH.SA
III.TACHES EFFECTUEES
IV.PRESENTATION DU PROBLEMATIQUE
V. ETUDE DE LA METHODE (DMAIC/DMAAC)
VI.RESULTATS DE L’AMELIORATION
VII.CONCLUSION
 INTRODUCTION GENERALE:

◦ Afin d'être compétitive dans le monde, les entreprises s'ouvrent

sur le monde pour pouvoir répondre aux besoins de n'importe
quelle partie du marché. Cependant la situation concurrentielle
et les crises de ces dernières années ont conduit les entreprises à
faire face à de multiples difficultés.
Cela les obligent à :
-Optimiser leur réseau stratégique international
-Mettre en place une logistique efficace pour transporter les
marchandises de manière sûre et efficace
-Assurer une livraison « juste à temps ». Afin d'atteindre ces
objectifs, leurs activités doivent être basées sur des transports
efficaces.
 Présentation de l’entreprise TK.FISH.SA
T.K. Fish est une société anonyme (S.A) créée au
Maroc en 1993. La société mère Heipleog
Shaellfish International (HSI) a son siège
à Zoutkamp, ​un petit village de pêcheurs du nord des
Pays-Bas.
Son activité principale (admission temporaire(AT))
est le décorticage des crevettes;
Son activité secondaire est le conditionnement de
poissons frais et congelés
L’importance de son activité réside dans la
préparation d’un aliment prêt à la consommation
 Les systèmes approuvés au sein de
TK.FISH.SA:
◦ Les systèmes
Système TRACE:
est l'un des plus grands
fournisseurs de logiciels de
gestion des processus métier au
monde, fournissant des solutions
qui permettent un traitement
efficace des données et un flux
d'informations au sein de
l'organisation
Système SAP:
est l'un des plus grands
fournisseurs de logiciels de
gestion des processus métier au
monde, fournissant des solutions
qui permettent un traitement
efficace des données et un flux
d'informations au sein de
l'organisation.
Système BADR:
est un nouveau système de
dédouanement en ligne pour les
produits d’importation et
d’exportation marocains. Il prend en
charge toutes les procédures
douanières tout en en intégrant de
nouveaux de nouveaux concepts tels
que l’anticipation et
l’interopérabilité avec les opérateurs. 
  Les objectifs et la stratégie de
l’entreprise:
Les objectifs

Bon moment: Bon cout de fabrication:

Bonne qualité: la rapidité de livraison est l’un les couts de fabrications sont
l’organisation de la fabrication des paramètres importants pour établis avant que les fruits de
doit produire les fruits de mer en juger de l’efficacité du mer ne soient réellement
bon nombre et en bonne qualité départements de production fabriqués
 Les taches effectuées:
• visite de différents services de TK.FISH.SA
Semaine 1et 2 • Découverte des missions et procédure de chaque services

Semaine
• Observation aux taches effectuées par chaque service
3 et 4

Semaine
• Lecture et documentation problématique: choix et traitement
5et 6

Semaine
• Rédaction des différentes parties du rapport
57et 8
 Présentation du problématique:
◦ Le fonctionnement de TK FSIH dépend entièrement des
arrivages de crevettes brutes des Pays-Bas et l’exportation
du produit final vers l’entreprise mère. Ce qui ne laisse
aucun droit au service logistique à l’erreur puisque cette
dernière peut causer un arrêt de production et qui dit arrêt de
production dit perte financière. C’est l’entreprise mère qui
garantit les arrivages à travers des camions chaque jour. Par
contre l’exportation est gérée par TK.FISH à Tétouan, les
produits finis sont livrés par deux camions de l’entreprise
tous les lundis et les jeudis de chaque semaine. Le service
logistique a fixé un but d’exporter cinq jours par semaine, le
sujet principal de mon stage est de répondre à ces
problématiques en proposant différentes solutions pour
atteindre l’objectif.
C’est dans ce contexte que s’inscrit notre problématique.
De ce fait, l’étude entamée dans ce rapport se focalise sur
l’amélioration du processus d’import et d’export des fruits
de mer à TK.FISH, ainsi que l’analyse de l’existant se
montre essentiel, afin de démonter les aléatoires
dysfonctionnements ou d’actions à améliorer.
  Présentation de la méthode DMAIC
◦ Présentation de la méthode DMAIC:
définir
Pour appliquer une étude structurée, il est
prédominant tout d’abord d’établir une méthode
de travail précise et incisif ;
Ceci comporte en la recherche d’information par contrôler mesurer
l’aspect d’entretien avec la responsable du
département logistique et le personnel, ainsi que
la perception des démarches en relation avec les
différents processus d’import et d’export ;
Pour l’analyse des problèmes d’import et
d’export j’ai choisi les méthodes suivantes
améliorer analyser
 définir Mesurer analyser améliorer contrôler

- La mise en place de Cette étape sera Les voies d’amélioration

Il s’agit absolument du
la collecte des appliqué par le ajuste à améliorer le
manque des remorques processus d’import et
donnés diagramme Définir les
dans la société - évaluer la
d’export des fruits de mer au
d’ISHIKAWA afin de sein de TK.FISH, en performances des
TK.FISH.SA, et cela
capabilité du découvrir et déterminant le problématique remorques
traduit une baisse dont on a constaté les causes
processus d’import déterminer les causes
d’import et d’export à partir du diagramme
et d’export des du manque des d’ISHIKAWA
des fruits de mer
fruits de mer remorques
Diagramme d’ISHIKAWA:
◦ Les causes découverte lors l’analyse du processus d’import
et d’export des fruits de mer:
 Milieu: - parc insuffisant du transporteur
- locaux de stockage insuffisant
 Méthode: - arrivée des remorques avant la réception et la
transmission des documents au transitaire
 Main d’œuvre: - absences et retards personnel
- document reçu avant arrivé des fruits de
mer
 Matériel: - insuffisance d’engins manutentionnaires
- pannes et matériels
 Matière: remorques endommagés pour utiliser
 Résultat de l’amélioration:
Basé sur les méthodes approuvés, TK.FISH.SA a atteint
des progrès significatifs au niveau du service d’import et
d’export des fruits de mer par:
Optimisation des remorques au sein de TK.FISH.SA
Respect du délai d’import et d’export des fruits de mer
Le marché de TK.FISH.SA en amélioration
Forte capacité d’innovation
Respect de la procédure d’import et d’export des fruits
de mer
L’amélioration des partenaires au sein de TK.FISH.SA
Améliorer la productivité de TK.FISH.SA
MERCI POUR VOTRE ATTENTION