Les couts de stocks dans

la gestion des stocks

Exposé Elaboré par :
-Sahraoui Menal
-Hadj Hacene Imene
-Boulesnam Mehdi
-Bedjaoui Fethi
Tables des Matiéres

1. Introduction

2. Définition et types des Stocks

3. Les Objectifs de la Gestion des Stocks

4. Les Types de Coûts des Stocks

5. Stratégies pour Minimiser les Coûts des Stocks

6. Conclusion
Introduction :
La gestion des stocks est une composante cruciale de la
logistique et de la gestion d'entreprise. Les stocks
représentent des biens, produits et matières premières
détenus par une organisation en vue de répondre à la
demande de ses clients. Cependant, la gestion de ces stocks
engendre des coûts significatifs qui doivent être pris en
compte pour optimiser l'efficacité opérationnelle et
maximiser les profits. Cet exposé se penche sur les
différents coûts associés à la gestion des stocks, mettant en
évidence leur importance et les stratégies pour les
minimiser.
Problématique :
Comment les entreprises peuvent-
elles équilibrer efficacement les
coûts des stocks pour optimiser
leur rentabilité tout en maintenant
la satisfaction client ?
 01
Définition des stocks et
ses types
Définition des stocks :
Les stocks, dans le contexte de la gestion des entreprises et de la comptabilité,
désignent les biens matériels détenus par une organisation dans le but de les
vendre, de les transformer, de les utiliser dans la production de biens ou de les
consommer dans le processus de fonctionnement. Ils comprennent une variété
de biens, tels que les matières premières, les produits semi-finis, les produits
finis, les marchandises, les pièces de rechange, etc. Les stocks sont un
élément essentiel de la chaîne d'approvisionnement et de la gestion
d'inventaire d'une entreprise.
Types des Stocks :
1.Stocks de Matières Premières : Ces stocks comprennent les matières premières non transformées ou
partiellement transformées nécessaires à la production. Par exemple, dans l'industrie alimentaire, les matières
premières peuvent inclure la farine, le sucre, l'huile, etc.

2.Stocks de Produits Semi-finis : Il s'agit de produits partiellement transformés qui nécessitent encore des
étapes de production supplémentaires. Par exemple, une voiture sans peinture ni finitions intérieures est un
produit semi-fini.

3.Stocks de Produits Finis : Ce sont des produits entièrement fabriqués et prêts à être vendus aux clients. Par
exemple, des téléviseurs assemblés et prêts à être expédiés aux détaillants.

4.Stocks de Produits en Cours : Ces stocks sont en cours de production mais ne sont pas encore considérés
comme finis. Par exemple, des textiles en cours de couture pour fabriquer des vêtements.

5.Stocks de Marchandises : Ces stocks sont des produits achetés par les entreprises pour être revendus
directement aux consommateurs. Par exemple, les vêtements dans un magasin de prêt-à-porter.
6.Stocks de Consommables : Il s'agit d'articles qui sont utilisés dans le processus de
production ou pour maintenir les opérations de l'entreprise, mais qui sont généralement
consommés dans le processus. Cela peut inclure des fournitures de bureau, des lubrifiants, des
produits chimiques de nettoyage, etc.

7.Stocks en Quarantaine : Ces stocks sont mis de côté en raison de problèmes de qualité, de
non-conformité ou d'autres problèmes. Ils ne peuvent pas être vendus tant que le problème
n'est pas résolu.

8.Stocks de Pièces de Rechange : Ces stocks sont constitués de pièces de rechange utilisées
pour la réparation et la maintenance des équipements de l'entreprise. Ils garantissent que
l'entreprise peut maintenir ses opérations en cas de panne.
 II-Les Objectifs de la Gestion des Stocks :
Les objectifs de la gestion des stocks sont variés et essentiels pour le bon fonctionnement d'une
entreprise. Voici quelques-uns des principaux objectifs de la gestion des stocks :

Minimiser les Coûts de Stockage : L'un des objectifs clés de la gestion des stocks est de minimiser les coûts de
stockage, y compris les coûts d'entreposage, de manutention, d'assurance, de sécurité, et de dépréciation. Une
gestion efficace des stocks permet de réduire ces coûts au minimum.
Optimiser le Capital Investi : La gestion des stocks vise à maintenir un niveau de stock adéquat pour répondre à la
demande sans immobiliser un capital excessif. Cela libère des ressources financières pour d'autres
investissements.
Éviter les Ruptures de Stock : L'objectif est d'éviter les ruptures de stock, car elles peuvent entraîner une perte de
ventes, une insatisfaction client, et une diminution de la rentabilité. Un approvisionnement adéquat est essentiel
pour répondre à la demande.
Minimiser les Coûts de Commande : La gestion des stocks vise à réduire les coûts associés aux commandes, y
compris les coûts de passation de commandes, de traitement, et de réception. Cela peut être réalisé en
optimisant la fréquence et la taille des commandes.
Minimiser les Coûts de Pénurie : Il s'agit de minimiser les coûts liés à une offre insuffisante pour répondre à la
demande. Les coûts de pénurie peuvent inclure la perte de ventes, la réputation ternie, et des coûts supplémentaires liés à
des achats urgents.

Maximiser l'Utilisation de l'Espace de Stockage : Un objectif est de maximiser l'utilisation de l'espace de stockage, en
optimisant le placement des produits pour réduire les coûts de stockage.

Maintenir des Niveaux de Qualité Optimaux : Les stocks doivent être gérés de manière à maintenir des niveaux de
qualité optimaux pour éviter les pertes liées à des produits endommagés ou périmés.

Réduire les Coûts de Détention de Stock : Cela comprend la réduction des coûts de possession des stocks, tels que les
coûts de détention de stock, de sécurité et d'assurance, pour augmenter la rentabilité.

Réduire les Coûts de Financement : La gestion des stocks efficace peut réduire les coûts de financement associés à
l'achat de stocks, en optimisant le temps pendant lequel le capital est immobilisé.

Satisfaire la Demande Client : Fournir un niveau de service élevé en satisfaisant la demande des clients de manière
constante est un objectif fondamental de la gestion des stocks.
En résumé, les objectifs de la gestion des stocks visent à
maintenir un équilibre entre la disponibilité des produits pour
satisfaire la demande client, tout en minimisant les coûts
associés à la détention, à la commande, à l'achat et à la pénurie
de stocks. Une gestion efficace des stocks contribue à la
rentabilité et à la compétitivité d'une entreprise.
 III- Les Types de Coûts des Stocks :
1. Le coût d’Acquisition :
Le coût d'acquisition, parfois appelé coût d'achat, est un élément clé dans la gestion des stocks. Il représente le prix
directement associé à l'achat de matières premières, de produits semi-finis ou de produits finis. Ce coût englobe non
seulement le prix de base auquel l'entreprise achète ces articles, mais aussi d'autres dépenses liées à l'acquisition. Voici ce
que le coût d'acquisition peut inclure :
• Prix d'achat : C'est le montant de base que l'entreprise paye pour acquérir les stocks auprès des
fournisseurs.
• Frais de transport : il s'agit des coûts de transport associés au déplacement de stock depuis le fournisseur
jusqu'à l'entreprise. ils peuvent être inclus dans le coût d'achat et ça varie en fonction de la distance et du
mode de transport utilisé.
• Frais de manutention : les dépenses liées à la manipulation des stocks tels que le déchargement la
vérification la réception et autres opérations logistique
• Frais de douane : si des marchandises sont importés les droits de douane les taxes à
l'importation et les frais de dédouanement peuvent être inclus dans le coût d'acquisition.

• Coût de qualité : il s'agit des coûts liées à la vérification de la qualité des produits
achetés à leur réception notamment les coûts liées au contrôle de qualité.

Le calcul du coût d'acquisition est relativement simple. Il s'agit de la somme des dépenses
directes associées à l'achat d'un produit ou d'une quantité donnée de produits .

Coût d'acquisition = Prix d'achat + Frais de transport + Frais de

manutention + Frais de douane + Autres frais associés à l'achat

CaU = Ca / Q
 2. Le coût de Possession :
Le coût de possession, également appelé coût de détention, est un élément important dans la gestion des stocks. Il
englobe les coûts associés à la détention physique des stocks au sein de l'entreprise. Voici ce que le coût de possession
peut inclure :

● Coûts d'entreposage : Il s'agit des frais de location de l'espace de stockage. y compris le loyer, le coût de
chauffage, d'électricité, d'amortissement d'installation de stockage.

● Coûts d'assurance : C'est des coûts liées à l'assurance des stocks pour couvrir les risques associés aux stocks
comme le vol, l'incendie, les catastrophes naturelles, ...etc.

● Coûts de sécurité : Les dépenses liées à la sécurité des stocks et de l'entrepôt, y compris les systèmes de
surveillance, les agents de sécurité, les systèmes d'alarme et d'autres mesures pour protéger les stocks.
● Coûts d'entretien : C'est des coûts de maintenance de stock, réparation, remplacement d'équipement
de stockage, nettoyage ... etc.

● Coûts de gestion administrative : Il s'agit de salaire des employés responsables de la de la gestion

des stocks, les coûts de la gestion informatique, des coûts de contrôle de la gestion ... etc.

● Coûts de dépréciation : Cela concerne la réduction ou la perte de la valeur des stocks en raison de
l'obsolescence ou d'autres facteurs.

● Coûts d'écart d'inventaire : C'est la différence entre les niveaux de stock théorique et les niveaux
de stock réel.
Le calcul du coût de possession :

● CPo = STM

● CPo = Ca

● STM =
 3. Le coût de Commande (passation) :

. Le coût de commande, également connu sous le nom de coût de passation de commande, est un
concept important en gestion des stocks et d'approvisionnement. Il englobe l'ensemble des coûts
associés à la préparation, à la passation et à la réception d'une commande d'approvisionnement.
Voici ses composants :

. Coûts administratifs : Ce sont les coûts liés à la préparation de la commande. Ils englobent les frais de
personnel, de documentation, de gestion des données, etc.

. Coûts de communication : Il s'agit des coûts associés à la transmission de la commande du client au

fournisseur. Cela peut inclure les frais de communication tels que les appels téléphoniques

Coûts de préparation : Ces coûts comprennent les frais liés à la préparation physique de la commande. Ils
incluent l'emballage, l'étiquetage, la préparation des produits pour l'expédition
Coûts de réception et de vérification : Une fois la commande livrée, il y a des coûts associés à la
réception et à la vérification des produits. Cela comprend la main-d'œuvre nécessaire pour décharger, inspecter,
compter et vérifier que les produits reçus correspondent aux spécifications de la commande.

Coût de commande = Coûts administratifs + Coûts de

communication + Coûts de préparation + Coûts de réception
et de vérification
 4.Le coût de Rupture :
Le coût de rupture, parfois appelé coût de rupture de stock, représente les dépenses encourues par une
entreprise lorsqu'elle ne peut pas répondre à la demande de ses clients en raison de niveaux de stock
insuffisants. La rupture de stock peut entraîner des conséquences financières et opérationnelles négatives. Le
calcul du coût de rupture dépend de plusieurs facteurs, notamment le type d'entreprise, le secteur, la durée de la
rupture, et la gravité de la demande non satisfaite. Voici comment vous pouvez estimer le coût de rupture :

Pertes de ventes : Lorsqu'une entreprise ne peut pas satisfaire la demande de ses clients en raison de la rupture de
stock, elle risque de perdre des ventes directes. Le coût de cette perte dépend de la valeur des ventes potentielles non
réalisées. Vous pouvez calculer ces pertes en multipliant le nombre d'unités de produits non vendues par le prix de
vente unitaire.

Coûts de réapprovisionnement en urgence : Si une entreprise doit commander des produits en urgence pour
combler la rupture de stock, cela peut entraîner des coûts de transport supplémentaires, des frais de livraison express,
des frais de traitement de la commande plus élevés, etc.
Coûts de réputation : La rupture de stock peut également entraîner des coûts de
réputation pour l'entreprise. Les clients mécontents de ne pas trouver les produits dont
ils ont besoin peuvent choisir d'acheter ailleurs ou exprimer leur mécontentement en
ligne, ce qui peut nuire à l'image de l'entreprise.

Coûts de fidélité client : La rupture de stock peut entraîner une perte de clients fidèles, qui peuvent se tourner
vers des concurrents pour leurs besoins futurs. La perte de clients existants peut coûter cher à l'entreprise en termes
de revenus futurs.

Coûts d'opportunité : La rupture de stock peut entraîner des coûts d'opportunité liés à l'incapacité de vendre des
produits à des marges bénéficiaires élevées lorsque la demande est forte.

Coûts de gestion de crise : L'entreprise peut également encourir des coûts liés à la gestion de la crise, tels que
le temps et les ressources nécessaires pour résoudre la rupture de stock

Coût de Rupture de Stock = Pertes de Ventes + Coûts

de Réapprovisionnement en Urgence + Coûts de
Réputation + Perte de Fidélité Client + Coûts
d'Opportunité + Coûts de Gestion de Crise
5. Le coût total :
Le coût total des stocks est un indicateur essentiel dans la gestion des stocks, car il représente l'ensemble des coûts
associés à la détention, à la gestion et à l'acquisition de stocks dans une entreprise. Calculer le coût total des stocks
permet de mieux comprendre l'impact financier de la gestion de l'inventaire.

Coût total des stocks = Coût d'acquisition + Coût de possession + Coût de commande +
Coût de rupture + Autres coûts associés aux stocks
IV-Stratégies pour Minimiser les Coûts des Stocks :

La minimisation des coûts des stocks est un objectif clé de la gestion des stocks pour de
nombreuses entreprises. Voici quelques stratégies couramment utilisées pour réduire ces coûts :
•Gestion des Niveaux de Stock :
-Utilisation de modèles de prévision de la demande pour ajuster les niveaux de stock en fonction
des besoins réels.
-Mise en place de seuils de réapprovisionnement pour déclencher les commandes lorsque les
stocks atteignent un certain niveau.
-Utilisation de logiciels de gestion des stocks pour suivre les ventes et ajuster les niveaux de
stock en fonction de la demande.
-Analyse des données historiques pour prévoir les périodes de forte demande, par exemple, les
fêtes de fin d'année
.Réduction des Coûts de Commande :
-Consolidation des commandes pour réduire les frais de traitement et de transport.
-Utilisation de systèmes de commande automatisés pour optimiser la passation de commande.
•Prévention des Ruptures de Stock :
-Surveiller régulièrement les niveaux de stock pour éviter les ruptures.
-Avoir des plans de contingence en cas de risque de rupture de stock, comme des accords avec des
fournisseurs de secours
•Rotation des Stocks :
•Pratiquer la méthode FIFO (First-In, First-Out) pour s'assurer que les produits les plus anciens
sont vendus en premier, réduisant ainsi les pertes dues à la détérioration ou à l'obsolescence.
.Optimisation des Espaces de Stockage :
-Utilisation efficace de l'espace de stockage pour minimiser les coûts d'entreposage.
-Réorganisation périodique de l'entrepôt pour maximiser l'utilisation de l'espace.

.Négociation avec les Fournisseurs :

-Négociation de contrats avec des fournisseurs pour obtenir des tarifs plus avantageux, des
conditions de paiement plus favorables, ou des délais de livraison plus courts.
.Gestion de la Qualité :
-Mise en place de procédures de contrôle de la qualité pour minimiser les coûts de non-qualité et de
retours de produits.
.Cycle de Commande Juste à Temps (JIT) :
Utilisation du système JIT pour commander des stocks uniquement au moment où ils sont
nécessaires, minimisant ainsi les coûts de possession.
 Conclusion :
En conclusion, la gestion des stocks est un défi complexe qui nécessite une approche
stratégique pour minimiser les coûts tout en maintenant des niveaux de stocks appropriés.
Les coûts de stockage peuvent rapidement s'accumuler et affecter la rentabilité de
l'entreprise. Cependant, en élaborant des stratégies efficaces, et en mettant en œuvre des
pratiques de gestion judicieuses, les entreprises peuvent optimiser leurs opérations tout en
réduisant ces coûts. La question de savoir comment réduire les coûts de stockage est
devenue un enjeu stratégique majeur, car elle a des implications directes sur la
performance financière et la compétitivité de l'entreprise. En fin de compte, la gestion
efficace des stocks est un équilibre subtil entre la disponibilité des produits pour satisfaire
la demande du marché et la minimisation des coûts inutiles. Les entreprises qui réussissent
à relever ce défi sont mieux positionnées pour prospérer dans un environnement
commercial exigeant.