L'entreprise industrielle de production 1pco03v3.doc Révisé le 03 mars 02 par M.

RICHARD

L'entreprise industrielle de production

L’Entreprise : une unité de production.

L’entreprise occupe une place privilégiée et centrale dans l’économie contemporaine.
La finalité d’une entreprise est double :
• point de vue économique : profit maximal dans la production de biens ou la
prestation de services

n
• point de vue social : facilite l’accession de couches sociales de plus en plus
larges à plus de sécurité, de bien-être, d’épanouissement

o
i
L’entreprise est placée dans une économie de marché qui est régie par la loi de l’offre et la

t
demande. En amont, elle est cliente et en aval elle est fournisseur.

a
Les divers types d’entreprise sont :
biens (Renault, Sony, Bonduelle, etc..)
c
• Les entreprise de
• Les entreprise de distributions (Auchan, Leclerc, Carrefour, etc..)
u
• Les entreprise de prestataires de services (Banque, Assurances, Club Med, etc..)
d
e

Organisation structurelle et fonctionnelle d’une entreprise.

-

Services principaux d’une entreprise.

d

• Direction : elle prend les décisions relatives au fonctionnement de l’entreprise (Etudes, projets,
r

Administrations, contrôle, …)
• Finance : elle gère les recettes et les dépenses (Prévisions financières, rentabilité des
a

investissements, choix des moyens de financement, réalisation des opérations financières, …)

• Logistique : elle gère l’approvisionnement (définition d’une politique d’approvisionnement,
h

relation avec les fournisseurs, commandes, gestion des stocks, …)

Production : il est chargé de fabriquer le produit (préparation du travail, mise en place des
c

•
moyens humains et matériels, gestion de la production, respect des délais, contrôle qualité, …)
i

• Commercial : il gère la commercialisation du produit (Etudier le marché, définition d’une

R

politique commerciale, animation du réseau, réalisation et suivi des ventes, gestion du SAV, …)
• Personnel : il a en charge la gestion des ressources humaines (recrutement du personnel, gestion
des ressources humaines, formation, communication, …)
• Maintenance : maintenir en état le potentiel de production (choisir et mettre en œuvre une
méthode de maintenance, améliorer la disponibilité des moyens, assurer la sécurité, …)

Lycée P. Duez Cambrai Cours n°3 : version professeur page 3

L'entreprise industrielle de production 1pco03v3.doc Révisé le 03 mars 02 par M. RICHARD

Les partenaires de l’entreprise.

L’entreprise entretient des relations privilégiées avec un certain nombre de partenaires qui sont :
• les salariés : personnes qui travaillent dans l’entreprise
• les clients : acheteurs des produits ou des services de l’entreprise
• les fournisseurs : entreprises qui fournissent des matières ou des services à l’entreprise
• les institutions financières : les banques, les assurances

n
• les administrations :

o
ƒ les services fiscaux (paiement des impôts, de la TVA, … )
ƒ les services de l’inspection du travail (durée du travail, licenciements, … )

i
• URSSAF (paiement des charges patronales et salariales, …)

t
Composantes de la compétitivité de l’entreprise.

a
Notions de compétitivité et de productivité.
Compétitivité :
c
aptitude de l’entreprise à résister à la concurrence
u
Le facteur le plus important pour résister à la concurrence est la productivité de l’entreprise.
d

capacité à produire et ou à vendre dans un délai donné le

Productivité :
plus possible de produits ou de services avec un coût de revient le plus faible
e

possible
-
d

Composantes de la compétitivité.
L’objectif d’une entreprise est de satisfaire le besoin exprimé d’un utilisateur
r

Pour cela, la compétitivité de l’entreprise se traduit par sa capacité à fournir sur des marchés fortement
concurrentiels des produits compétitifs et innovants.
a

Les composantes de la compétitivité de l’entreprise sont :

h

• l’innovation : elle doit apporter un progrès

c

• la qualité : facteur économique important

le coût : coût le plus faible possible tout en étant bénéficiaire
i

•
• le délai : dégradation de son image de marque et perte d’argent en cas de non respect
R

Lycée P. Duez Cambrai Cours n°3 : version professeur page 4

L'entreprise industrielle de production 1pco03v3.doc Révisé le 03 mars 02 par M. RICHARD

Objectif de l’entreprise.
L’objectif d’une entreprise est souvent défini comme la recherche d’un profit maximal
Ce profit dépend de la valeur ajoutée par l’entreprise à chacun de ses produits. Il dépend aussi des
rapports de force pour le partage de celle-ci.

Exemple de calcul de la valeur ajoutée.

Une entreprise spécialisée dans l’aéronautique présente les comptes suivants pour la fabrication
d’un produit :

n
Achats 400 000 F Ventes 950 000 F
Dépenses (EDF…) 150 000 F Frais de personnel 170 000 F

o
Frais financiers 10 000 F Impôts et taxes 70 000 F
Amortissements 90 000 F

i
la différence entre la valeur d’une production et celle des
La valeur ajoutée est

t
consommations ayant servi à la réaliser

a
On a alors valeur ajoutée Va =950
000 – 550 000 = 400 000 F
Et bénéfice = 400 000 – ( 170 000 + 10 000 + 70 000 + 90 000 ) = 60 000 F

c
u
d

Flexibilité de l’entreprise.
e

L’évolution progressive des marchés (demande variée de produits, accroissement de l’exigence sur la
qualité de la part du client, … ) influence considérablement la production du produit. C’est pourquoi, une
-

certaine flexibilité de l’outil de production est nécessaire pour pouvoir s ‘adapter à cette constante évolution de
la demande.
d

Il existe deux types de flexibilité :

r

- La flexibilité statique : elle se caractérise par des surcapacités de production. Elle permet d’éviter
a

les stockages de produits et de répondre à un accroissement temporaire de la demande (saisonnière).

Cependant, elle génère des surcoûts (outils de production sous-employés la plupart du temps)
- La flexibilité dynamique : c’est la capacité à réagir continuellement, de s’adapter très rapidement à
h

la demande.
c
i
R

Lycée P. Duez Cambrai Cours n°3 : version professeur page 5