Grué caramélisé

CM

Ingrédients

 100 g de grué de cacao

 100 g de sucre
 100 g d’eau

 Préparation

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 Préchauffez le four à 160 °C (th. 5). Mélangez le sucre et l’eau dans une
casserole et faites bouillir. Versez-y le grué, il doit absorber le sirop petit à
petit.

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 Étalez-le sur un tapis silpat et enfournez pour 15 min.