Rappels de chimie organique (2nde et première)

Les différentes formules d’une molécule

La molécule de caféine

a- Formule : Dans la formule développée d’une molécule, toutes les liaisons covalentes entre
les atomes sont représentées.
Exemple ci-dessus

b- Formule : Elle donne uniquement le nombre de chaque atome présent dans la molécule (ordre :
C,H,O,N, ...)
Exemples : La caféine

c- Formule : Dans la formule semi-développée d’une

molécule, les liaisons covalentes impliquant les atomes d’hydrogène ne sont plus
écrites mais « contractées ».
Exemples : La caféine

d- Formule : On fait apparaître la chaîne carbonée sous

forme de ligne brisée, mais les atomes de carbone et les atomes d'hydrogène qui
leur sont liés ne sont pas représentés ; les liaisons multiples sont mentionnées ;
les atomes autres que C et H figurent par leur symbole, ainsi que les atomes
d'hydrogène qu'ils portent éventuellement.
Exemples : La caféine

Les groupes fonctionnels (= groupes caractéristiques) en chimie organique

Définition : Un groupe fonctionnel ou groupe caractéristique est un ensemble d’atomes liés entre eux dont au moins
un n’est pas un atome de carbone.
Donc pour repérer les groupes fonctionnels, on recherche les hétéroatomes.
Le carbone fonctionnel est le carbone lié à l’hétéroatome.
ATTENTION :

Par exemple, on trouve

« -OH » dans le groupe
carboxyle et dans le
groupe hydroxyle. Pour
savoir de quel groupe il
s’agit, il faut considérer
l’ensemble des atomes
liés au carbone
Nomen Acide - - oate de- fonctionnel.
- ol - al - one -amine - amide
clature oïque yle
Ex1 : Entourer et nommer les groupes caractéristiques dans les molécules suivantes :

Nommer les molécules

Les noms de toutes les molécules découlent de ceux des alcanes : il faut donc maitriser la nomenclature des alcanes !

Maman est partie : bébé pleure

Méth eth prop but pent

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Ex 2 : Formule topologique et nom des molécules suivantes.

Ex 3 : Donner la formule topologique des molécules. Entourer et nommer le groupe caractéristique. Préciser la famille
correspondante. Nommer les molécules.

Ex 4 : Formule topologique du 2-méthylbutane ; du 2,3-diméthylpentane ; du 3-éthyl-2-méthylhexane.

Ex 5 : Formule topologique du butan-2-one ; du 3-méthylbutan-2-ol ; acide 3-éthylpentanoïque