Chapitre 9 - L’influence de l’environnement sur l’entreprise

Phase de sensibilisation
Vidéo nouvelle bouteille coca cola (1’)

1- En quoi consiste Coca Cola, la marque inventée par le pharmacien John Pemberton
?
Réponse : Marque fabricant des sodas et qui les distribue (supermarchés, hypermarchés,
magasins de proximité, …).

2- Pourquoi Coca-Cola décide de recycler ses produits ?

Réponse : Pour moins polluer, protéger l’environnement, faire des économies.

3- Quels facteurs de l’environnement de Coca-Cola l’ont poussée à recycler ses

produits ?
Réponse :
- Facteur écologique : limiter les déchets plastiques → recyclage
- Facteur socio-culturel : Evolution du comportement du consommateur → consomme de
manière plus responsable (respectant l’environnement et les conditions de travail)
- Facteur politique : les pays optent de plus en plus pour le développement durable, facteur
auquel Coca-Cola doit se tenir.

Activité 1 - Les principaux éléments du macro-environnement

Document 1 - L’environnement de l’organisation

L’environnement de l’organisation est source de menaces et d’opportunités qu’elle doit

identifier. Son étude doit être précise car elle permet à l’organisation de prendre de
bonnes décisions stratégiques et de fixer les objectifs pertinents et réalistes. Deux niveaux
de l’environnement doivent être étudiés : le micro-environnement et le macro-
environnement.
 Document 2 - Schéma représentant l’environnement de l’organisation

Source : Interne

(A projeter au tableau car pas très lisible)

4- Distinguez le micro-environnement de Coca-Cola de son macro-environnement.

Réponse : Dans le micro-environnement , coca a des relations directes avec ses acteurs
que l’on peut qualifier de parties prenantes. Pepsi pour les concurrents, les gouvernements
dans lesquels elle est implantée, les consommateurs, …
Alors que son macro-environnement renvoie à des facteurs globaux de son environnement
général (facteurs technologique, économique, social, …)
 Document 3 - L’analyse PESTEL

Source : D’après B. Garette, R, Durand, P. Dussauge, L. Lehmann-Ortega, F. Leroy,Strategor, Dunod, 2019

5- Quel intérêt présente ce modèle pour une entreprise ?

Réponse : recenser les facteurs de son environnement global qui impacte son
fonctionnement de façon positive ou négative. L’entreprise peut dégager les grandes
tendances quant à l’évolution de son environnement.
 6- Voici des éléments qui ont figuré dans le macro-environnement de Coca-Cola,
identifiez à chaque paragraphe quelle composante du PESTEL est concernée.

Composante du
PESTEL Exemples d’éléments du macro-environnement de Coca-Cola.
concernée

1- La marque est bien ancrée dans son temps et s'intéresse aux défis
actuels. En effet, dans une optique de développement durable, Coca-
Réponse : Cola prend des engagements afin de réduire son empreinte carbone et
Environnemental afficher un bilan énergétique positif. La marque s'est fixé comme
objectif de réduire la consommation électrique de ses équipements
réfrigérés de 40 % d'ici la fin de l'année 2020.

2- Les jeunes sont nombreux à consommer cette boisson, et on la

retrouve dans un grand nombre de moments festifs (anniversaires,
soirées étudiantes, apéros...). En effet, les campagnes publicitaires
placent toujours Coca-Cola dans un environnement inspirant la joie,
Réponse : l'optimisme, le bonheur. Néanmoins, les populations s'intéressent de
Socioculturel plus en plus aux aspects nutrition et santé des produits qu'ils
consomment. Or, Coca-Cola est connue pour être une boisson à forte
teneur en sucres ce qui peut pousser les consommateurs à s'en
détacher.

3- Aujourd'hui, la boisson est mise en bouteille et commercialisée dans

quasiment tous les pays. Coca-Cola a su analyser les zones avec un
fort potentiel, qu'il s'agisse des pays aux économies développées
Réponse : comme des pays moins développés. Dans certains pays, le prix du
Economique Coca est devenu plus bas que celui de l'eau ce qui pousse la population
à en boire quotidiennement.
En 2021, le chiffre d'affaires net de The Coca-Cola Company s'élevait
à environ 38 milliards de dollars.

4- L'environnement technologique actuel favorise le pouvoir des

réseaux sociaux sur le marché, pouvant favoriser l'émergence de tribus
Réponse : de marque, regroupant les fans de la marque, porteurs de ses valeurs
Technologique Mais les réseaux peuvent aussi être des outils redoutables pour les
marques, par exemple pouvant permettre d'organiser des boycotts de
marques très efficaces

5- Les différentes lois peuvent avoir un impact sur Coca-Cola, mais sa

Réponse : puissance en termes de veille lui permet d'anticiper tout éventuel
Légal changement législatif. Coca-Cola a déposé un brevet sur la forme
unique de sa bouteille pour garantir aux consommateurs d'acheter un
vrai soda Coca-Cola et non une contrefaçon.

Réponse : 6- Certains pays ont décidé de taxer les produits américains et

Politique étrangers de façon à privilégier une consommation nationale.

Exemples d'évènements externes agissants négativement sur coca cola et où elle ne

possède aucunes influence (1’06”) (France 24)
 Activité 2 - Analyser les évolutions de l’environnement et leurs
conséquences sur l’entreprise

Document 4 - Les opportunités et les menaces de l’environnement

Chaque facteur du macro-environnement mis en évidence dans le modèle PESTEL connaît

des modifications qui affectent l’entreprise. Pour elle, ces évolutions peuvent être source
d’opportunités à saisir mais aussi de menaces sur son activité, mettant en jeu sa
performance ainsi que sa pérennité. Pour cette raison, il est nécessaire de les repérer et
surtout de les anticiper. Cette activité de veille, stratégique pour l’entreprise, consiste à
collecter régulièrement des informations sur les différents facteurs de l’environnement.
L’objectif est que l’entreprise soit réactive face aux évolutions et adapte sa prise de décision
en transformant notamment les menaces perçues en opportunités.
Source : Delagrave

Document 5 - La directive européenne sur les plastiques à usage unique

La directive sur les plastiques à usage unique imposée par l'Europe pour réduire la pollution
plastique, entrera en vigueur le 3 juillet 2024. Elle obligera les fabricants à proposer des
bouchons attachés au contenant (tous les bouchons de boissons en bouteille plastique
jusqu’à trois litres) afin de ne plus être jetés à part. Une directive qui va les impacter
fortement puisque ces derniers devront revoir l'ensemble de leur ligne de production de
bouchons.
Source : Agro-média.fr

Document 6 - Coca-Cola taclé sur la pollution plastique et sa teneur en sucre

Selon le rapport de l'ONG Break Free From Plastic (du 25 novembre), pour la
4e année consécutive, Coca-Cola a écopé du titre d'entreprise qui génère le
plus de pollution plastique au niveau mondial. Mais bonne nouvelle ! Pour
anticiper ces évolutions, Coca-Cola en France a pris les devants dès
novembre 2022 pour ses bouteilles de petit format en proposant des
bouchons attachés à la bouteille.
Également, son environnement socio-culturel n'est pas très propice à la
croissance. En effet, de nombreuses campagnes anti-obésité ont été menées
dans les pays développés afin de lutter contre les maladies associées comme
le diabète ou le cholestérol. Les consommateurs ont donc tendance à rejeter
aujourd'hui les produits trop sucrés, et recherchent des produits leur permettant
d'avoir un meilleur équilibre alimentaire. On assiste à l'émergence de
phénomènes de rejet de la consommation en Europe.
Source : Interne
7- Identifiez les éléments du macro-environnement de Coca-Cola qui évoluent et
indiquez s’ils sont des opportunités que l’entreprise doit saisir ou des menaces.
Réponse :
- Facteur socio-culturel : évolution des modes de consommations des ménages qui sont +
exigeants sur les aliments qu’ils consomment (+ équilibrées, - chimiques, + responsables)
- Facteur environnemental : Les gouvernements sont plus sensibles quant à la protection de
l’environnement.
- Facteur politique : Réduire la pollution plastique d'ici 2024.
- Facteur légal : Obligation d’ici 2024, pour les bouteilles plastiques de 3L ou moins, d’avoir
un bouchon attaché au contenant.

- Ces facteurs constituent des menaces pour l’entreprise car leur évolution remet en cause
les processus et les coûts de production (pour créer ces nouveaux bouchons par exemple).
- Mais ces évolutions peuvent également constituer une opportunité pour coca cola qui, en
s’adaptant, peut gagner des parts de marché face à ses concurrents.

8- Comment Coca-Cola a su s’adapter aux évolutions de son environnement ?

Réponse : Pour faire face aux évolutions de son environnement et s’y adapter, Coca-Cola a
très certainement mené une activité de veille marketing avant de prendre des décisions lui
permettant de transformer des menaces en opportunités. C’est ainsi qu’elle a créé ce
nouveau bouchon pour respecter la directive européenne qui va être imposée.

Activité 3 - Analyser le rôle de l’innovation face aux changements

de l’environnement

A- Les différents types d’innovations

Ressource X - L’innovation

Une innovation désigne un produit ou un processus (ou une combinaison des deux)
nouveau ou amélioré qui diffère sensiblement des produits ou processus précédents d'une
unité (produit). Elle résulte d’un processus qui part d’une découverte souvent issue de la
recherche-développement (R&D) et qui aboutit à l’exploitation d’une invention.
Il existe 4 types d’innovations :
- innovation de produit (nouveau bien ou service)
- procédé (nouvelle méthode de production, de distribution)
- organisationnelle (nouvelles pratiques dans l’entreprise, l’organisation du travail)
- commercialisation (changement de la promotion ou tarification du produit)
Source : OCDE (Organisation de Coopération et de Développement Économiques)
 Document X - Une technologies innovante extrait le plastique de la mer pour
l’utiliser dans une bouteilles de Coca-Cola

Coca‑Cola dévoile son premier prototype de bouteille fabriquée à

partir de plastique marin collecté et recyclé. Cette bouteille est
aussi la toute première bouteille plastique jamais fabriquée à partir
de plastique marin recyclé et réutilisé à des fins d’emballage pour
le secteur de l’alimentation et des boissons. Sa réalisation a vu le
jour grâce au partenariat avec Ioniqa Technologies, qui a utilisé un
procédé de dépolymérisation pour re-fabriquer du PET de qualité
alimentaire.
Le recyclage amélioré est un procédé chimique par lequel les
plastiques PET de qualité inférieure peuvent être décomposés et
reformés, après élimination des impuretés, pour être refaçonné à
un niveau de qualité élevé et surtout, respecter les normes
requises pour contenir des produits destinés à la consommation
humaine. Il est donc désormais possible de récupérer et valoriser
le plastique de qualité inférieure, non transparent et de couleur, en
matériaux adaptés à l’emballage de produits alimentaires, et ce de
manière continue.
Source : Site web Coca-Cola Belgique et Luxembourg, 2019

Vidéo de coca cola france sur cette nouvelle bouteille

9- Qualifiez le type d’innovation mis en œuvre chez Coca-Cola.

Réponse : Innovation de procédé car :
- Nouvelle méthode de production (procédé de dépolymérisation pour fabriquer du
plastique)

Innovation de commercialisation :
- Nouveau type de packaging (sur le fond et non la forme (1er packaging fabriqué à
partir de plastique marin collecté et recyclé)

B- Les enjeux de l’innovation

Ressource X - L’entrepreneur innovateur

Selon Schumpeter, l'entrepreneur n'est pas un simple créateur ou repreneur d'entreprise ;

il est le moteur de l'évolution économique. Il est celui qui vient bouleverser l'activité
économique en apportant l'innovation. Son dynamisme et sa volonté de créer sont au
cœur de la croissance du système capitaliste.
 Source : Melchior

Ressource X - Le processus de destruction créatrice chez Schumpeter

On peut définir le processus de destruction créatrice introduit par Joseph

Schumpeter, comme étant le mouvement permanent de destructions d’activités liées
aux anciennes innovations et de créations de nouvelles activités liées aux nouvelles
innovations. Les éléments neufs vont remplacer les anciens.
Source : Maxicours.com

Document X - Evolution des bouteilles Coca-Cola

- Les formats plus petits s'adaptent aux nouvelles habitudes de consommation, expliquant
que le changement de taille des bouteilles de Coca-Cola intervient en réponse aux
attentes des consommateurs »

- Pour contourner la taxe soda en exportant ses produits, Coca-Cola réduit la taille de
ses bouteilles.

10- Identifiez les changements de l’environnement auxquels répondent les

innovations de Coca-Cola.
Réponse :
- facteur socio-culturel : les consommateurs achètent des boissons en formats plus petits,
c’est pourquoi coca cola a créé des tailles de bouteilles plus petites.
- facteur politique : les gouvernements taxent les sodas d’une certaine taille, donc coca cola
a décidé de réduire volontairement la taille de ses bouteilles.

On peut apercevoir que ces deux évolutions de l’environnement auraient pu être énoncées
comme des menaces mais coca cola a pris des décisions de sorte à ce qu’elles deviennent
des opportunités.

S’il reste du temps :

- prototype coca cola dans du papier