 Aspects Introductifs

 Activité 1
 Approche historique de la logistique
 Le périmètre de la logistique
 Les objectifs de la logistique
 Éléments de la performance logistique
 Synthèse
 Définition: Une opération est un
processus qui transforme une ressource
(matière première, information) en
d’autres ressources en leur apportant de
la valeur (produit fini, information).
 Les principales opérations en entreprise:
 Acheter Produire Vendre
Définir la chaîne logistique
Planifier les Planifier les Planifier la Prévoir le
opérations achats; production demande
sélectionner les
fournisseurs
Planifier les opérations de transport
Gérer les flux Gérer les Contrôler les Gérer les
d’information demandes activités de commandes de
d’achat; production vente;
Gérer les Gérer les
factures factures clients;
fournisseurs Le SAV
Piloter les stocks et les flux de produits
Gérer les flux de Réceptionner la Produire Expédier le
produits marchandise marchandise
Piloter la performance (Logistique + transport) …
 La gestion des opérations désigne la
gestion de l’ensemble des opérations de
transformation d’une entreprise. Elle
couvre à la fois les opérations de
planification, d’exécution et de contrôle.
 Il est admis qu’un système logistique se
caractérise par des flux d’information
pilotant des flux physiques. Ainsi, les
entreprises utilisent des documents pour
suivre les mouvements des flux :
 Schématiser la circulation des
documents (en indiquant le rôle de
chacun) au niveau d’une entreprise de
production.
 Le bon de livraison ;
 Le bon de commande;
 Le bon de sortie;
 Le bon de réception;
 La fiche de stock
 Le bon matière;
 A l’origine, la logistique militaire

 En entreprise, les hommes du marketing

«4P» : la distribution
› En 1922, Clark insiste sur les fonctions de
transport et de stockage
› En 1948, selon l’AMA la logistique est « le
mouvement et manutention de
marchandises du point de production au
point de consommation ou d’utilisation »
 Constat:
› Logistique = distribution physique
› Ne concerne que la partie « aval »

› En 1963, La NCPDM (National Council of

Physical Distribution Management) donne
une nouvelle définition de la logistique
› « Terme employé dans l’industrie et le
commerce pour décrire le vaste spectre
d’activités nécessaires au mouvement
efficient de produits finis depuis la sortie des
chaînes de de fabrication jusqu’au
consommateur et qui dans quelques cas
inclut le mouvement des matières premières
depuis leur fournisseur jusqu’au début des
chaînes de fabrication.»
 Prise en compte partielle de la partie
«amont»;
 Approfondissement du spectre des
activités (choix des emplacements des
usines et des entrepôts)
› En 1968, Magee: « technique de contrôle et
de gestion des flux des matières et des
produits depuis leur source
d’approvisionnement jusqu’à leur point de
consommation »
› Prise en considération de la partie « amont »
› Introduction du concept de contrôle;
› Flux d’informations???
› NCPDM (1968), « Terme décrivant
l’intégration de deux activités (ou plus) dans
le but de planifier et mettre en œuvre et
contrôler un flux efficient de matières
premières, produits semi-finis et produits finis
de leur point d’origine à leur point de
consommation… »

› Prise en compte des approvisionnements et

les retours
› La planification et le contrôle
› Heskett (1978), « la logistique englobe les
activités qui maîtrisent les flux de produits, la
coordination des ressources et des
débouchés en réalisant un niveau de service
donné au moindre coût»

› Dans les années 1980, le logistique devient

un élément clé de la stratégie
› Approche stratégique et opérationnelle,
› Niveau de service
› Optimisation
› La logistique aujourd’hui : CSCMP (Council
of Supply Chain Management Professionals :
« Le management logistique est cette partie
du supply chain management qui prévoit,
met en place et maîtrise de façon efficiente
les flux ainsi que les services et les
informations associées de leur point d’origine
à leur point de consommation de manière à
satisfaire les exigences des consommateurs »
 La gestion des achats :

 La logistique support de production :

 La gestion des matières et des

composants:

 La distribution :
 La réponse optimale au client:
 La variabilité minimale:
 La stock minimum:
 La consolidation des transports
 La qualité:
 Analyses en terme de cycle de vie d’un
produit:
 Selon Bowesox et Closs, la performance
logistique ne peut être atteinte que si
l’entreprise arrive à coordonner les
éléments suivants :
 La conception du réseau logistique
(network design): déterminer le nombre
et la tâche de chaque membre du
réseau;
 L’information:
 Le transport
 Le stockage
 L’entreposage, la manutention et
l’emballage.
 Les fonctions citées sont en interaction
les unes avec les autres... Chaîne
logistique.
 Logistique Logistique Logistique
cloisonnée intégrée intégrée et
collaborative
SCM
Période Avant 1980 Entre 1980 et Après 1995
1995
Horizon Court terme Moyen terme MLT
temporel
Priorité du Réduire les coûts Réduire les coûts + améliorer les
responsable et les délais niveaux de
logistique Améliorer la service
qualité des
prestations
logistiques
Rôle de Faible Elevé Fort, car
l’information partage de
l’information
fréquent
Type de relation Relations Rapports de La logique win-
entre les souvent forces fréquents win, mais….
membres de la agressives, et
chaîne liées au pouvoir
logistique de négociation
de chaque
membre
Vitesse des flux Faible, ralentie Elevée, car les Forte, car
et modalités de par les multiples stocks se partage
stockage stocks tout au réduisent et d’informations.
long de la l’information est Importance du
chaîne. plus fluide. réseau de
Importance de Importance de plateformes et
Reconnaissance Faible Elevée et Forte
de la logistique facilitée par les
comme fonction TIC
transversale
Mesure de la Indicateurs par Quelques Le niveau de
performance fonction indicateurs service placée
logistique transversaux au centre des
préoccupations