Prof Mme TOUILI KARIMA

Année universitaire 2020-2021

Entrainement en Contrôle de gestion S6

Cas N°1
La société Neosom est une PME spécialisée dans la literie, implantée à
Bordeaux. Elle fabrique et commercialise des lits avec sommiers motorisés,
permettant de moduler l’inclinaison de la têtière et du lève-pied.
Elle propose trois modèles :
– le modèle Simplo, équipé de façon très basique ;
– le modèle Confort, équipé de quatre moteurs ;
– le modèle Super, plus luxueux et équipé d’un module de mémorisation des
positions.
Toutes les pièces sont fabriquées par des sous-traitants, Neosom n’ayant qu’une
activité d’assemblage. La production est en flux tendus et les stocks sont
négligeables.
Le marché des lits motorisés est un marché arrivant à maturité et concernant les
particuliers, mais aussi quelques professionnels, les hôteliers et les maisons de
retraite par exemple. Neosom est particulièrement bien positionnée sur ce
créneau avec son modèle Confort qui est considéré comme présentant un très
bon rapport qualité-prix. Sur les produits d’entrée de gamme bon marché, les
producteurs européens sont actuellement très sévèrement concurrencés par des
nouveaux entrants, notamment asiatiques. Pour échapper à cette concurrence,
plusieurs grands du secteur se sont lancés dans une stratégie de différenciation
haut de gamme, en proposant des modèles plus sophistiqués au niveau des
fonctionnalités annexes, comme la programmation.

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Pour l’année N, on dispose des informations suivantes (en euros) :

Simplo Confort Super

Prix de vente HT 800 1900 3500
Charges variables unitaires de P° 740 1120 2810
Charges variables unitaires de distribution 70 280 490
Charges fixes spécifiques globales de P° 105 000 205 000 179 500
Charges fixes spécifiques globales de distribution 26 000 45 000 41 000

Les charges fixes non spécifiques ont été de 1 620 000 €.

Les statistiques de ventes en volume sont les suivantes :

Année Simplo Confort Super

N-4 2091 4005 -
N-3 2105 3985 352
N-2 2053 4030 623
N-1 1984 3980 767
N 2000 4000 800

T.A.F

1) Calculez les marges sur coûts variables et les marges sur coûts spécifiques (ou
« contributions ») totales par produits, ainsi que le résultat global pour l’année
N;
2)Commentez les résultats de la première question, en indiquant quelles
orientations vous semblent nécessaires au niveau de la stratégie commerciale.
En particulier, conviendrait-il d’abandonner certains modèles ?
3) Dans le cadre de ses prévisions budgétaires pour N + 1, la direction envisage
de vendre au moins 4 035 produits Confort. Quelle est la probabilité d’atteindre
cet objectif ? Commentez.

Cas N°2

La biscuiterie Kermaria fabrique à Brest deux spécialités bretonnes : des cuillers

et des galettes. Dans l’atelier de préparation, les matières premières (farine,
beurre…) sont

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mélangées pour former des « pâtes » qui sont ensuite moulées. La production
passe ensuite dans l’atelier cuisson pour être cuite dans un four à défilement
continu. En bout de chaîne, les biscuits sont emballés dans l’atelier
conditionnement et livrés par le service commercial. L’organisation comptable
fait apparaître également un centre d’analyse administration.
Pendant le mois n, les charges directes variables, constituées par les
consommations de farine, de beurre et d’autres matières premières, sont
respectivement, en euros :
– pour la production de cuillers : 110 000, 230 000, 160 382,50 ;
– pour la production de galettes : 150 000, 250 000, 140 093,50.
Par ailleurs, les charges fixes directes s’élèvent à 310 000 € pour les cuillers et à
225 000 € pour les galettes.
Les charges indirectes, fixes et variables, sont les suivantes :

Eléments Matières Services Charges de Dotations

consommables extérieurs personnel
Administration F 2100 23500 82 000 7171
Préparation F - 3100 15000 3500
V 1700 - 32000 -
Cuisson F - 2710 15000 7000
V 22400 - - -
Conditionnement F - 3804 35000 4000
V 6304 - 47 000 -
Service F - 12 300 96 000 8280
commercial V 3200 87 610 72 000 -
Total 35704 133 024 394 000 29 951

La production de la période est de 90 000 boîtes de cuillers et de 74 000 boîtes

de galettes. Toute la production est vendue. Les prix de vente hors taxes sont
respectivement 10 et 15 € par boîte.
L’atelier préparation a préparé 38 « pâtes » pour les cuillers et 42 pour les
galettes.
Le four de l’atelier cuisson a fonctionné pendant 140 heures, dont 65 pour les
cuillers et le reste pour les galettes.

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La chaîne de conditionnement a fonctionné pendant 120 heures, dont 50 pour les
cuillers et le reste pour les galettes.
Les charges indirectes du service commercial et de l’administration peuvent être
imputées aux coûts des produits proportionnellement au chiffre d’affaires.

T.A.F
En utilisant le modèle du direct-costing évolué, analysez le résultat de la période
;
– 1) En supposant que les deux produits sont toujours vendus à peu près dans les
mêmes proportions, et en raisonnant sur le chiffre d’affaires global, calculez le
seuil de rentabilité ;
- 2) On se propose de lancer une campagne de publicité de 200 000 € pour la
promotion des galettes, susceptible d’engendrer une augmentation du volume
des ventes de ce produit de 20 %. Qu’en pensez-vous ?

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