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« Le XXème siècle est celui de la productivité, le XXIème siècle sera celui de la qualité. »
Joseph Juran, 1993, Harvard Business Review.
Économie de l'entreprise –Intégrer le management de la qualité dans les activités de production session 2016-2017 1/19
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NOTES
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Qualité et non-qualité
L'objet de la qualité est de fournir une offre adaptée aux clients, avec des processus
maîtrisés tout en s'assurant que l'amélioration ne se traduit pas par un surcoût général,
auquel cas on parle de «sur-qualité». Il est possible d'améliorer un grand nombre de
dysfonctionnements à moindre coût, mais, à l'inverse, plus on souhaite approcher la
perfection plus les coûts grimpent !
Dans l'absolu, pour les entreprises du secteur privé, il ne s'agit pas tant de
répondre de manière exhaustive aux attentes des Clients («Zéro défaut») que d'y
répondre mieux que les concurrents.
• La qualité externe, correspond à la satisfaction des clients. Il s'agit de fournir un
produit ou des services conformes aux attentes des clients afin de les fidéliser et
ainsi améliorer sa part de marché. Les bénéficiaires de la qualité externe sont les
clients d'une entreprise et ses partenaires extérieurs. Ce type de démarche passe
ainsi par une nécessaire écoute des clients mais doit permettre également de
prendre en compte des besoins implicites, non exprimés par les bénéficiaires.
• La qualité interne, correspond à l'amélioration du fonctionnement interne de
l'entreprise. L'objet de la qualité interne est de mettre en œuvre des moyens
permettant de décrire au mieux l'organisation, de repérer et de limiter les
dysfonctionnements. Les bénéficiaires de la qualité interne sont la direction et les
personnels de l'entreprise. La qualité interne passe généralement par une étape
d'identification et de formalisation des processus internes réalisés grâce à une
démarche participative.
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Après la Seconde Guerre Mondiale, un système de contrôle plus complet est développé,
essentiellement au Japon : la Maîtrise Statistique des Procédés (MSP, ou Statistical Process
Control – SPC en anglais).
On ne contrôle plus seulement le produit à l'entrée et à la sortie du processus de
production mais également le processus de production en lui même, pour éviter de
fabriquer un produit non conforme.
Dans les années 60, le système d'Assurance Qualité se développe, d'abord au Royaume-
Uni, puis dans le monde occidental : il s'agit d'étendre la MSP aux fournisseurs de
l'entreprise pour garantir la qualité des produits et matériaux entrants dans le processus
de production.
L'assurance de la qualité s'est progressivement orientée vers le client : elle intègre les
exigences du client dans tous les processus de l'entreprise. On parle de Management de la
Qualité, qui consiste à mettre en œuvre dans l'entreprise une politique qualité et une
compréhension de la satisfaction des clients.
Les normes de qualité spécifiques par pays et par secteur se multiplient. Au début des
années 80, une mission d'élaboration de normes internationales et de guides en matière
de management et d'assurance de la qualité est confiée à l'Organisation Internationale de
Normalisation (ISO).
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L'assurance qualité
D'après la norme ISO 8402-94, l'assurance qualité est l' « Ensemble des activités pré-
établies et systématiques mises en œuvre dans le cadre du système qualité, et
démontrées en tant que de besoin, pour donner la confiance appropriée en ce qu'une
entité satisfera aux exigences pour la qualité »
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• P: Plan (Planifier)
◦ Définir le sujet ou le problème de qualité
◦ Identifier des solutions d'amélioration
◦ Formaliser un plan d'actions
• D: Do (Réaliser)
◦ Mettre en œuvre le plan d'actions sur un périmètre restreint de l'entreprise (phase de test)
• C: Check (Vérifier)
◦ Vérifier l'efficacité des actions menées
(observations, mesures, suivi d'indicateurs)
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La Qualité Totale
La qualité totale ou Management Total de la Qualité est un concept qui s’est traduit par
de nombreuses démarches qualité dans lesquelles on se perd un peu :
• le CWQI (Company Wide Quality Improvement),
• la TQM (Total Quality Management : Gestion globale de la qualité),
• la méthode 6 Sigma de Motorola mettant en valeur le traitement statistique des
données,
• le Kaizen mis en œuvre par les Japonais,
• l’EFQM (European Foundation for Quality Management). Il s’agit d’une démarche
d’auto-évaluation et l’EFQM attribut un prix,
• ...
« Mode de management d’un organisme, centré sur la qualité, basé sur la participation de
tous ses membres et visant au succès à long terme par la satisfaction du client et à des
avantages pour les membres de l’organisme et pour la société. ».
« La Qualité Totale, pour une entreprise, est une politique qui tend à la mobilisation
permanente de tous ses membres pour améliorer :
– la qualité de ses produits et services ;
– la qualité de son fonctionnement ;
– la qualité de ses objectifs, en relation avec l’évolution de son environnement. »
La norme ISO 9004 vise à mettre en place dans l'entreprise un système de Qualité Totale.
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Normes de qualité
Une norme est un texte rédigé par un organisme de normalisation reconnu.
Un organisme certificateur agréé reconnaît la mise en œuvre et le suivi des règles dans les
entreprises.
Les pouvoirs publics peuvent rendre certaines normes obligatoires par un texte
réglementaire ou décret de loi : la réglementation définit des objectifs à atteindre. Ce sont
les « exigences essentielles de sécurité» dont le respect est obligatoire. Les produits
fabriqués conformément aux normes auxquelles le texte renvoie, sont présumés
conformes à ces exigences.
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En France 243 normes sont obligatoires sur un total d'environ 57000 textes publiés par
l'AFNOR :
« Les DTU (Documents Techniques Unifiés) sont des documents qui réunissent
l’ensemble des règles de mise en œuvre et des règles de calcul pour les travaux du
bâtiment. Ces documents de référence, qui représentent un gage de respect des «
règles de l’art », s’adressent aussi bien aux maîtres d’ouvrage, aux maîtres d’œuvre,
aux entreprises, qu’aux experts en cas de litige.
Les DTU qui sont le fruit d’une coopération entre professionnels de la construction
et l’AFNOR (Association Française de Normalisation) sont publiés par le CSTB (Centre
Scientifique des Techniques du Bâtiment).
Depuis 1989, les DTU font partie des normes françaises NF ; ainsi, à chaque DTU
correspond un numéro de norme NF.
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En Europe
Tous les produits fabriqués et les services proposés en France doivent respecter la
réglementation française et européenne. On a donc une multitude de textes
réglementaires (d’application obligatoire) en France et dans tous les pays de l’Union
Européenne et de nombreuses normes (d’application volontaire). D'où une nécessité
d’harmoniser les pratiques.
Les Directives Européennes fixent de manière réglementaire des exigences essentielles (de
sécurité, de santé et d’environnement). Ces directives renvoient à des normes
européennes (harmonisées ou non).
La réglementation française fixe donc le minimum à partir duquel un produit peut être mis
sur le marché. La Commission Européenne fixe un autre seuil minimum (les exigences
essentielles) à partir duquel un produit peut circuler librement dans l’Union Européenne,
dans le cas où le produit est concerné par une directive européenne.
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Au niveau international
Les normes ISO ne correspondent pas toujours aux normes françaises. En revanche, la
normalisation française s’inspire souvent de la normalisation internationale.
Les entreprises certifiées ISO 9001 prouvent ainsi qu'elles ont mis en place des systèmes
de suivi de la qualité sur tous leurs processus.
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Annexes
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Macro-processus
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Objectifs Outils
Cadrer le pilotage Roue de Deming Méthode Six Sigma
Cercles de Qualité
Analyser une performance Carte de contrôle Contrôle Statistique de Processus
Pour cadrer le pilotage Roue de Deming
Méthode Six Sigma Cercles de Qualité
Analyser un fonctionnement Logigramme Schéma géographique
Schéma fonctionnel L’outil « PERT »
Stratification
Rechercher des causes Diagramme de causes et effets Méthode des 5 pourquoi
Diagramme de Pareto Histogramme
Le QQOQCCP
Choisir une solution Matrice de compatibilité Démarche 8D ou 8 Do
Arbre de décisions
Optimiser et sécuriser un processus AMDEC Diagramme de Gantt
Kanban Poka Yoké
5M Ishikawa Kaizen
Autodianostic Lean management
Gérer les premières étapes d'une Diagramme KJ Analyse de la variance
analyse qualité Brainstorming Matrice auto-qualité
Analyse de la valeur
Initier un changement global dans La certification ISO 9001 Mettre en place un système de
l'entreprise gestion de la qualité normé
Les systèmes de suggestions ou structurer dans l'entreprise la
Kaizen Teian remontée d'idées d'amélioration
Le Total Quality Management ou TQM
Le Benchmarking comparaison avec les concurrents,
comparaison intra-entreprise
Management par Projets mettre en place des équipes de travail
temporaires pour réaliser un objectif
Knowledge Management Mettre en place un système formalisé
de gestion des connaissances dans
l'entreprise
Reengineering ou Business Process mettre à plat et reconstruire ldes
Reengineering (BPR) processus de l'entreprise
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Source :http://www.developpement-durable.gouv.fr/La-mention-RGE-Reconnu-Garant-de-l.html
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