L’INFRASTRUCTURE DE L’ENTREPRISE :

Le Groupe Carrefour possède 9 994 magasins dans 33 pays sauf aux Etats Unis. Il s’implante sous

deux formes différentes : sous l’enseigne Carrefour et sous la forme de franchise.

LA GESTION DES RESSOURCES HUMAINES :

«Des bureaux encombrés de consultants, des contrôleurs qui contrôlent des contrôleurs, des
marketeux qui entretiennent des coquilles vides…» George Plassat. Carrefour compte plus de 410
000 collaborateurs dans le monde. Cependant, afin de relancer le groupe le nouveau PDG George
Plassat prend de grandes mesures RH. Ainsi en France près de 600 postes vont être supprimés dont
500 postes administratifs (principalement dans le marketing et les finances) et déjà 5 filiales ont été
revendus. Ces différentes cessions ont permis de rapporter au groupe près de 2.8 milliard d’euros. De
plus de nombreux changements vont voir le jour au sein des différentes organisations. Certains
transferts de directeurs de gros hypers vers des magasins plus petits ou situés dans des zones moins
difficiles sont aussi envisagés. « On ne recrute pas le même genre de profil dans les très gros hypers
et dans les plus petits.» Cependant le groupe porte également beaucoup d’attention à la carrière de
ses collaborateurs et à leur bien être. C’est pour cela que de nombreux plans de formation sont mis
en place :

 E-Learning : 27h d’anglais proposé à 40 000 salariés (caissières, assistantes de caisses,

commerciaux) .
 Gestion de carrière : Récompenser les managers de moins de 30 ans à fort potentiel. Le but
est de booster leur progression par une formation de haut niveau et réussir à faire rajeunir la
pyramide des âges des directeurs de magasins dont la plupart sont issus d’une promotion
interne.

En matière de RSE Carrefour met en avant la loi sur les travailleurs handicapés en embauchant
8% de sa masse salariale, alors que la loi en prône 6%.

RECHERCHE & DEVELOPPEMENT :

Carrefour n’est pas réellement innovant en termes de produits, mais elle l’est en termes de
services. En effet, Carrefour se diversifie grandement de part sa large fourchette de services :
Carrefour banque, Carrefour voyage mais également « Carrefour Planet ».

APPROVISIONNEMENT ET LOGISTIQUES INTERNE :

Une grande partie de l’approvisionnement du groupe Carrefour se fait à proximité de ses

implantations afin de créer des collaborations à long terme avec des PME et pour contribuer au
développement économique des régions. On peut parler d’approvisionnement responsable. En
effet, « parmi les 28 PME engagées en 1976 dans le lancement des marques propres, 23 sont
encore fournisseurs de ces marques aujourd'hui. 80 % des produits Carrefour sont fabriqués par
des PME, qui contribuent à environ 35 % du chiffre d'affaire des hypermarchés. »
OPERATIONS / PRODUCTIONS :

Carrefour ne produit pas, elle s’approvisionne en partie auprès des producteurs ou des grandes
maisons de l’alimentation comme (Danone, Coca-Cola etc.)

LOGISTIQUE EXTERNE :

Carrefour sous-traite tous les transports de marchandise dans les hypers et supers marchés. Afin
d’être le plus efficace possible et le plus rentable, carrefour met en place des plans d’action pour
améliorer la valeur ajouté créée par sa logistique externe. En effet, Carrefour France à permis au
groupe d’économiser 44 000 déplacements de camions permettant ainsi d’éviter l’émission de 14
300 tonnes de CO2. Comment ? Carrefour essaie d’optimiser au mieux ses transports en roulant
le plus longtemps possible mais également en étant le plus rempli possible. De plus les sous
traitant sont poussés à utiliser des véhicules aux normes Euro 4 ou Euro 5 (ce sont ceux qui
émettent le moins de CO2). Enfin, afin de rester efficace, carrefour développe ce que l’on appel
des « opérations silencieuses ». Pour pouvoir livrer de façon optimale les commerces de
proximité (carrefour city, 8 à Huit…) généralement situés en zone urbaine, à contrario de leurs
entrepôts régionaux qui eux se situent à l’extérieur des villes, ont décidé de réduire leurs
décibels afin que les villes leur permettent des passages horaires plus tôt le matin et plus tard le
soir.

VENTE ET MARKETING :

Afin de faciliter l’accès à ses magasins carrefour à mis en place un système de vente en ligne : «
Carrefour Drive ». Le concept : pouvoir faire ses courses directement de son canapé et aller les
chercher sans sortir de sa voiture. Un gain de temps considérable pour les personnes actives.
Une force de vente supplémentaire, en plus de celle prônée par George Plassat « Garantie du
prix le plus bas ». Malgré le nombre conséquent de réductions de poste dans le service
Marketing du groupe fait par George Plassat afin de réduire les coûts, il en reste néanmoins que
les publicités Carrefour sont connues et reconnues. Le groupe n’hésite d’ailleurs pas, à citer et à
se comparer à ses concurrents (Leclerc, Auchan) dans ses postes publicitaires. Le site de
Carrefour Groupe est également très bien agencé retraçant l’histoire du groupe, expliquant ses
différents métiers et proposant de nombreux emplois.

SERVICES :

Carrefour propose de nombreux services afin de satisfaire toujours plus sa clientèle et la fidéliser
au maximum. Carte passe, Carrefour carburant, carrefour concert, carrefour voyage, carrefour
banque … toujours plus de services pour toujours plus de satisfaction client.