Bilan activité 1 

1 - L’eau iodée permet de mettre en évidence la présence d’amidon. Or on sait que l’éclairage est
une condition nécessaire à la réalisation de la photosynthèse. Et à l’issue de la photosynthèse, on sait
que les chloroplastes produisent de l’amidon. Ainsi pour mettre en évidence la présence d’amidon
dans les chloroplastes il fallait mettre les élodées à la lumière et révéler la présence d’amidon avec le
colorant.

2 – Pour estimer la vitesse de cyclose, il faut trouver la distance parcourue entre la photo 1 et 2.

Pour cela, on voit que 10 µm correspondent environ à 0,8 cm (cette valeur a été mesurée à partir de
l’écran d’ordinateur et peut être sujette à une incertitude).

Entre la photo 1 et 2, le chloroplaste s’est déplacée de 2 cm soit

10 µm  0.8 cm Soit (10 x 2)/0.8 = 25 µm
?  2 cm

On sait que t = 5 sec. Selon la formule V = d/t = 25/5 = 5 µm/s

La vitesse de cyclose est d’environ 5 µm/s.

3-

La première réaction est la photosynthèse, elle permet la synthèse de glucose à partir de dioxyde de
carbone et d’eau.

6 CO2 + 6 H2O  C6H12O6 + 6 O2

L’amidon est un polymère de glucose, il y a une seconde réaction de polymérisation du
glucose. C6H12O6 + ATP  Glc (n+1) + ADP (enzyme de l’amidon synthase)
d. La cyclose permet le mouvement des chloroplastes dans la cellule. Or on sait que la
photosynthèse nécessite de l’énergie lumineuse. On en déduit que la cyclose (en favorisant
le déplacement des chloroplastes) permet de maximiser l’énergie lumineuse captée par les
chloroplastes. (Distribution des chloroplastes > amas de chloroplastes)
Atelier 2 :

1 – On voit que les poils sont situées dans une zone particulière de la racine appelée zone pilifère. En
coupe, on voit que les poils sont situés au niveau de l’épiderme.

2 – On observe dans l’expérience 1 que la partie pilifère de la racine est dans l’eau et que la plante
survit malgré le fait que la partie supérieure de la racine soit dans l’huile. Dans l’expérience 2 on voit
la zone pilifère est dans l’huile et conduit à la mort du plant de moutarde en 24h.

 On en déduit que les poils sont une surface privilégiée d’absorption de la racine.

L’eau prélevée dans la

racine permet la réaction de
la photosynthèse (car H2O
est un substrat de cette
réaction).

4 – On compare deux plants de basilic, l’un avec la présence de champignons à mycorhizes, et l’autre
sans. Sur le graphique on voit que le basilic présentant des champignons à mycorhizes a une
croissance plus élevée que celle sans mycorhizes. En effet la plante avec mycorhizes croît jusqu’à 14
cm au bout de 50 jours environ alors que celle sans atteint une taille de 8,5 cm.

 On peut en déduire que les deux plantes croissent dans les deux conditions donc les
mycorhizes ne sont pas nécessaires à la croissance de la plante mais la favorisent.
 Ainsi la photo de gauche est celle qui a poussé avec les champignons à mycorhizes.

5- On sait que l’H2O est nécessaire à la photosynthèse. On en déduit que les poils et les mycorhizes
constituent une surface d’absorption supplémentaire pour la plante (absorption + + + ).
Atelier 3

1 – On observe que l’intensité lumineuse augmente jusqu’à 12/13h (zénith) puis diminue le soir.

On observe que les stomates s’ouvrent à partir de 9h jusqu’à 11h (environ 70% de stomates ouverts).
Puis ils se ferment aux heures les plus chaudes de la journée (jusqu’à 15h environ). Enfin ils s’ouvrent
de nouveau jusqu’à 18h puis se ferment totalement à 21h.

On observe que l’incorporation du CO2 dans la feuille est liée à l’ouverture des stomates. Elle est
maximale à 9h/10h et à 17h/18h (environ 20 ng de Co2 / cm²/s).

 On en déduit que les stomates permettent l’absorption du CO2 (nécessaire à la

photosynthèse).

Pour les heures les plus ensoleillées de la journée, on voit que les stomates sont fermés. On en
déduit qu’il n’y a pas d’incorporation du CO2. Cette fermeture peut permettre à la plante d’éviter de
perdre de l’eau (transpiration).

La nuit, on voit que les stomates sont fermés. On sait qu’en absence de lumière, il n’y a pas de
photosynthèse donc les stomates restent fermés la nuit.

Conclusion : Les stomates ont un rôle d’échange (CO2/H2O) au niveau de la feuille. Ils régulent les
flux de molécules entre l’atmosphère et la plante.
Bilan