DIAGNOSTIC STRATÉGIQUE

PLAN DE CONSOLIDATION ET DE DÉVELOPPEMENT / PLAN D’ACTIONS

« VOIR LOIN POUR AGIR »

ANNÉE (OU PÉRIODE) CONCERNÉE PAR LE DIAGNOSTIC : 2021

NOM DE L’ENTREPRISE : les frères hssan, fathi et lotfi jdidi

ADRESSE DE L’ENTREPRISE :

Délégation : Hencha
Région : sidi hssan belhaj
Gouvernorat : Sfax.

NOM DU (DES)ACCOMPAGNATEUR (S) : Mohamed Said Medhioub

Date de remise : 31/01/2023

SOMMAIRE
Page 0
1. PRÉSENTATION GÉNÉRALE DE L’EXPLOITANT AGRICOLE......................................................................................................................................2
2. L’HISTOIRE DE L’ENTREPRISE.................................................................................................................................................................................3
3. L’ENTREPRISE, SES ACTIVITÉS ET SON ENVIRONNEMENT.....................................................................................................................................4
4. PLAN DE LOCALISATION DE L’ENTREPRISE, DE SES ACTIVITÉS, DE SES PARTENAIRES….......................................................................................7
5. SCHÉMA GÉNÉRAL DE FONCTIONNEMENT DE L’ENTREPRISE...............................................................................................................................9
6. ANALYSE TECHNICO-ECONOMIQUE DE L’ACTIVITÉ OU DU SERVICE RENDU DE L’ENTREPRISE.........................................................................10
6.1. Activité 1 : Production des olives à huile..........................................................................................................................10
Les performances technico-économiques de l’activité ou du service rendu.....................................................................................10
Analyse de l’activité ou du service rendu et identification des actions d’amélioration.......................................................................13
7. 7.DIAGNOSTIC ECONOMIQUE ET FINANCIER GLOBAL DE TOUTES LES ACTIVITES DE L’ENTREPRISE.................................................................13
Marges par activités, calcul de l’EBE et de la marge de sécurité....................................................................................................14
Tableaux des immobilisations de l’entreprise.............................................................................................................................15
Situation financière et patrimoniale de l’entreprise.....................................................................................................................16
Analyse de la situation économique et financière de l’entreprise...................................................................................................17
8. ANALYSE DE LA SITUATION DE L’ENTREPRISE (Matrice SWOT)..........................................................................................................................18
9. DU CONSTAT A L’ACTION.....................................................................................................................................................................................19
10. FORMULATION DES OBJECTIFS, ACTIONS ET RESULTATS ATTENDUS POUR L’ENTREPRISE...............................................................................20
11. PLAN DE CONSOLIDATION ET DE DÉVELOPPEMENT : PRIORISER LES ACTIONS VALIDÉES.................................................................................22
12. PLAN D’ACTIONS DE L’ENTREPRISE ET PLAN D’INTERVENTION DE L’ACCOMPAGNATEURPOUR LES OBJECTIFS OPERATIONNELS DE LA
PREMIERE ANNEE........................................................................................................................................................................................................24
Plan d’actions de l’entreprise...................................................................................................................................................24
Plan d’intervention de l’accompagnateur...................................................................................................................................26

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 1. PRÉSENTATION GÉNÉRALE DE L’EXPLOITANT AGRICOLE
 Nom et prénom
 Expériences et compétences
 Atouts
 Vision de l’exploitants
 Objectifs de l’exploitants
 Mohamed Ammar
 L'exploitant, pharmacien de profession, a hérité de son père un
profond amour pour l'agriculture. Il est également ouvert au
développement et possède une expérience antérieure dans le
domaine de l'oléiculture
 L'exploitation s'étend sur 65 hectares, offrant un grand potentiel
 L'exploitation est productive grâce à la présence d'oliviers âgées et
d'une parcelle de 14 hectares d'arbosana.
 L'exploitant est hautement motivé pour améliorer et développer
son exploitation agricole
 L'exploitant veut moderniser son exploitation tout en la préservant
et en améliorant sa production.
 Convertir le mode de conduite en irriguée
 Améliorer le rendement de production de son exploitation
 Améliorer la rentabilité économique de son exploitation
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 2. L’HISTOIRE DE L’ENTREPRISE
Description schématique de l’histoire de l’entreprise
Dates
Quoi : la situation, les changements, ce qui s’est passé, … Pourquoi : les raisons du changement
clés
En 1982, le père a acquis un terrain de 12 hectares dans la région de
CREATION

Parce ce que l’oléoculture est la seule activité

AVANT

Hancha à Sidi Hssan Belhadj, qui comprenait quelques vieux

1982 économique dans la région
oliviers. Il a intensifié la culture en plantant 200 oliviers de la variété
Chemllali, cultivée selon un mode d'irrigation pluvial.

Le père a souhaité transmettre ses connaissances et

Le père a confié la responsabilité de l'entretien de la terre à ses fils,
1997 son expérience à ses fils pour perpétuer la tradition
Hassan, Lotfi et Fathi".
familiale et préserver la propriété familiale
A LA CRÉATION

Les frères Hassan, Fathi et Lotfi ont réalisé un puit.1.5 l / s avec

salinité 2.g /l 1998 Pour faire l’irrigation d’appoint des oliviers

Electrification du puit (compteur STEG pompage) 1999 Pour alimenter les pompes
Pour assurer le labour, l’irrigation et les traitements
Achat d’un tracteur 85 chevaux avec ses accessoires 2008
des oliviers
CREATION
APRES LA

Encaissement subvention Apia (tracteur aves ces accessoires) 2009

Page 3
 3. L’ENTREPRISE, SES ACTIVITÉS ET SON ENVIRONNEMENT
Environnement externe
Partenaires TK +
Fournisseurs Milieu Marchés Clients Concurrents
financiers
Partenaires techniques : L’exploitation est située
Société les amis
CRDA Sfax dans la zone Hencha dont
de l’agriculteur
Partenaires financiers : la région est caractérisée Les producteurs d’olives
à Sidi Bouzid Marché local à Huileries situées à
APIA Sfax par un climat semi-aride à huile à échelle
(intrants et proximité proximité
sec et chaud, une très régionale et nationale
équipements
bonne qualité d’huile
d’irrigation)
d’olives.

Sources de
Main d’œuvre Matériel et équipement Aménagement et bâtiment
financement
 Saisonnière :  Pompe puit puissance 2 cv  Abri moteur 12 m² ;  Autofinancement
5 (taille et  Pompe bassin 3 ch
récolte)  Tracteur 85 chevaux
 Familiale : 3

 Citerne 5000l et charrus  Maison rurale de 60 m²

 Bassin 50 m³

 Pulvérisateur 400l
 Puits
Débit 1.5l/s

Page 4
 Salinité : 2g/l
Activités (productions, services, autres, …) Organigramme et mode de gestion

· Le père est le décideur

· Les frères Hassan, Lotfi et Fathi,
 L’exploitation renferme une superficie totale de 12 ha plantée par membres de la famille, sont
200 oliviers âgée de variété chemllali de grande vigueur responsables de la production de
L’ENTREPRISE

l'exploitation en tant que main-

d’œuvre familiale et s'occupent
de toutes les tâches liées à la
production, y compris la gestion
de la main-d'œuvre occasionnelle
etc.

 L’exploitation est conduite en mode irrigué (irrigation d’appoint)

grâce à des conduites 63 et aux citernes remorque trainé par le
tracteur. L’exploitation est raccordée au courant fournis par la
STEG (compteur agricole)

 L’exploitation produit des olives à huile

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 4. PLAN DE LOCALISATION DE L’ENTREPRISE, DE SES ACTIVITÉS, DE SES PARTENAIRES…
Localisation du siège, des sites où se mènent les activités, des parcelles de production, des bâtiments, des membres, des
partenaires, des marchés, des éléments de paysage…(avec une estimation des distances)
Les coordonnées géographiques de l’exploitation agricole :35°11’22’’N10°46’39’’E

Page 6
 Puit Oliviers

Basin
Maison
rurale

Page 7
 5. SCHÉMA GÉNÉRAL DE FONCTIONNEMENT DE L’ENTREPRISE
Description schématique des activités menées et de leurs liens (par des flèches)

IRRIGATION d’appoint
TRAVAIL DU SOL TAILLE
1 puits ENERGIE
(main d’ouvre
Salinité : 2 g/l STEG
familiale) Taille d’entretien Olivier âgé :
Débit du puits : 1.5l/s (Courant agricole)
4 fois/an 1 fois/an (Après la récolte)

Production végétale
Culture de l’olivier

OLIVIER
ECARTEMENT
Chemlali
200 pieds en total 24m*24 m Récolte Olives
Main d’œuvres Huilerie
occasionnelles (3 hommes et
1 femme)
1.2 tonnes en total
3.3 dinars / kg

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 6. ANALYSE TECHNICO-ECONOMIQUE DE L’ACTIVITÉ OU DU SERVICE RENDU DE L’ENTREPRISE
6.1. Activité 1 : Production des olives à huile

Les performances technico-économiques de l’activité ou du service rendu

Les chiffres clés de l’activité
Les partenaires clés de l’activité
Désignation Chiffres clés
Fournisseurs Partenaires TK et Clients/Marché Superficie
12ha
financiers
Société les amis  APIA Huilerie Rendement 0.1T /ha ; 6kg/pied
de l’agriculteur a  CRDA Effectif 200 Pieds productifs ;
Sidi Bouzid
(L’achat de tous Quantités 1.2Tonnes
les équipements Prix de vente
d’irrigation et
intrants)

3.3dt/kg

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 Les opérations techniques clés
Quantité
Nom et quantité
Présentation Nom des Période de main
d’intrants
opérations d’œuvre
consommés
(HJ)

 Taille  Décembre  30HJ

Date de
’ACTIVITÉ

Evolutions clés Objectifs

création
 Labour  Janvier/ Avril /Aout /Octobre  60 litres  4HJ
superficiel carburant

 Changement
en mode de  Durant toute l’année  100 litres  8HJ
 Augmentation  Irrigation
conduite en carburant
de la
irrigué
 1982 production
(irrigation
 La vente des  Décembre  40HJ
d’appoint) en  Récolte
olives
1998

Moyens mobilisés directement pour l’activité

Main d’œuvre Matériel et équipement Aménagement et bâtiment Sources de financement
Abri moteur
 Saisonnière :5  Conduite 63 d’irrigation
Bassin Autofinancement
 Permanente :0  Tracteur, charrues,
STEG
 Familiale :3 citerne, pulvérisateur
Puits

Page 10
 Calcul de la marge brute, marge directe et autres indicateurs de l’activité
Les produits de l’activité : Les charges opérationnelles de l’activité :

POSTES Montant total Montant/unité* POSTES Montant total (DT) Montant/unité*(DT/ha)

Vente des olives 2310 DT 3.3DT/kg Taille 1350 112
Prélèvement familiaux 1617 DT 3.3DT/kg Travail du sol 440 37
Récolte 1100 92
TOTAL 3927 DT 3.3Dt/kg TOTAL 2890 241

Les amortissements spécifiques pour l’activité :

Investissements/ Immobilisations Montant (DT) Durée Amortissements (DT)

Abris moteur 20 Amorti
Bassin 15 Amorti
Electrification (STEG) 15 Amorti
Puit 15 Amorti
Equipements d’irrigation 6 Amorti
Tracteur et ses accessoires 6 Amorti
TOTAL

La charge de structures spécifique liée a l’activité :

Charge de structure spécifique Taux d’utilisation Montant
Frais de l’électricité 90% 1440
La marge brute, la marge directe de l’activité et la valeur ajoutée par HJ

Marge brute de l’activité Marge directe de l’activité

Valeur ajoutée par HJ
TOTALE PAR UNITÉ* TOTALE PAR UNITÉ*
1037 DT 86DT/ha -403 -33.5 DT/H 43 DT/HJ

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 Analyse de l’activité ou du service rendu et identification des actions d’amélioration
Les points forts Les points à améliorer
 Bon prix de vente des olives (3.3DT/kg)
 Les opérations sont majoritairement réalisées par main d’ouvre  Le rendement des oliviers est faible (0.1t/ha)
familial (Hassan, Lotfi, Fathi)  Système d’irrigation
 Les charges opérationnelles sont optimisées (2890dt / 12 ha)  Développement végétatif des oliviers
 Bonne qualité d’eau d’irrigation (salinité 2g/l)

Les clés de la réussite = les facteurs déterminants de la réussite de l’activité

 L’engagement à mettre les bonnes pratiques agricoles
 Installation système d’irrigation goutte a goutte
 Intensification de la parcelle

Pistes de solutions pour améliorer les performances technico-économiques de l’activité ou du service rendu
Problématiques clés et prioritaires
 La méthode irrigation d’appoint n’est pas suffisante pour le besoin
en eau des oliviers
 Un développement végétatif faible
 Absence d’amendement de fertilisant
 Taille de fructification inappropriée
 Faible rendement de production (0.1T/ha)
Actions concrètes
 Installer un système d’irrigation goutte à goutte
 Recours à un expert pour avoir un programme de fertilisation
adéquat suite à la réalisation des analyses en eau en sol et foliaire
 Appliquer une taille de fructification adéquate.
 Intensification de la parcelle par des nouveaux oliviers

Page 12
 7. 7.DIAGNOSTIC ECONOMIQUE ET FINANCIER GLOBAL DE TOUTES LES ACTIVITES DE L’ENTREPRISE
Marges par activités, calcul de l’EBE et de la marge de sécurité

Charges En % de la marge
Nom de l’activité Produit brut total Marge Brute
opérationnelles brute totale
Oliviers a huile 3927 DT 2890 DT 1037 DT 100%
TOTAL 3927DT 2890 DT 1037 DT 100%

Charges de structure (hors amortissements) : Calcul de l’EBE et son utilisation :

Nom de la charge Montant annuel MARGE BRUTE GLOBALE 1037 DT
- Charges de structure 1600
= Taux de rentabilité du
Electricité 1600 = EBE (Excédent Brut d’Exploitation) -563 système de production 0%
(EBE / Produit Brut Total)
- Prélèvements famille / distributions
1617
(en nature et espèces)
- Remboursements des emprunts 0

= Marge de sécurité -2180

- Autofinancement des 0
investissements 0

= Consolidation (ou détérioration) du

TOTAL 1600
FDR
-2180

Page 13
 Tableaux des immobilisations de l’entreprise
Valeur Durée de vie
Foncier/ Plantations/ Matériel/ Année Amortissement Valeur Résiduelle
d’acquisition Durée de Vie restante
Équipements / Bâtiments/ Infrastructures acquisition annuel (actuelle)
(théorique)
Logement rural 1982 Amorti 20 ans 0 0 0
Abri moteur 1998 Amorti 20 ans 0 0 0
Bassin 1998 Amorti 15 ans 0 0 0
Tracteur 2008 Amorti 6 ans 0 0 0
Pulvérisateur 2008 Amorti 6 ans 0 0 0
Charrues 2008 Amorti 6 ans 0 0 0
Citerne 2008 Amorti 6 ans 0 0 0
Puits 1998 Amorti 15 ans 0 0 0
Montants totaux 0 0 0

Niveau d’équipement : points forts /

Equipements amortis mais en bonne état
atouts

Niveau d’équipement : points à améliorer

/ contraintes

Page 14
Situation financière et patrimoniale de l’entreprise

Date de la situation : Janvier 2021-Décembre 2021

ANNEE ANNEE
ACTIF PASSIF
2021 2021
Total Immobilisations = A 330000 Capitaux propres = F 334000

Terrain 330000 Emprunts long et moyen terme=G 0

 Emprunts anciens
 Emprunts nouveaux

Dettes financières court terme =H 0

 Emprunt CT (prêt campagne)
 Autres dettes financières

Disponibilités = D 4000

TOTAL ACTIF = E = (A +D) 334000 TOTAL PASSIF = J = (F + G + H + I) 334000

Fonds de Roulement = K

4000
= (F + G – A ) ou bien (B + C + D – H –I)

Page 15
 Analyse de la situation économique et financière de l’entreprise
N° Indicateurs Analyse des indicateurs Actions / pistes d’améliorations
RENTABILITE
Améliorer la production des oliviers (en
La marge brute globale de l’activité est faible. Cette activité appliquant les bonnes pratiques agricoles ).
Marge brute globale (MBG)
1 est considérée non rentable par rapport à l’activité de
= Somme marge des activités production des olives en irrigué.

Excédent Brut d’Exploitation
(EBE)
2 =MBG - charge de structure
(hors amortissement et frais
financiers)
L’EBE est négatif donc la marge brute globale ne couvre pas
les charges de structure. Par conséquent, on n’a pas une
marge de sécurité. Ceci engendre le non recouvrement des
besoins familiaux (prélèvements familiaux) et non la
possibilité de faire des nouveaux investissements
Augmenter la production et ainsi la marge
brute, investir de plus dans l’activité olivier
irrigué par un système d’irrigation goutte à
goutte à travers des apport personnels pour
améliorer sa rendement

Page 16
 8. ANALYSE DE LA SITUATION DE L’ENTREPRISE (Matrice SWOT)
Les points forts Les points à améliorer

  L'irrigation d'appoint est difficile à réaliser et

INTERNE

Oliviers âgés en production

 Variété Chemllali adaptée à la sécheresse
 Bonne qualité d’eau
 Main d’ouvre familiale (les frères Hassan, Fathi et
Lotfi)
Les opportunités de l’environnement
 L’augmentation de la demande mondiale en huile
EXTERNE
n'apporte pas une quantité suffisante d'eau
 Le développement végétatif des oliviers est limité
 Le rendement de la culture d'oliviers est faible (99 kg
/ ha)
 Taille de fructification inappropriée
Les menaces de l’environnement

d’olive
 La main d’œuvre est peu disponible
 L’augmentation des prix de vente des oliviers
 Le changement climatique (la sécheresse)
 La loi d’investissement encourageante (Subvention
 Le vole
de l’état)

9. DU CONSTAT A L’ACTION
LES POINTS CLES DE L’ANALYSE LES OBJECTIFS OPÉRATIONNELS DE
Page 17
 RELATIFS A LA CONSOLIDATION DE L’ENTREPRISE CONSOLIDATION

 Pas de programme de fertilisation

 Absence d’un programme d’irrigation adéquat 1) Améliorer l’itinéraire technique
 La taille des oliviers est non adéquate

 L’irrigation d’appoint n’a pas été en mesure de fournir au oliviers les

besoins en eau nécessaire 2) Installation d’un système d’irrigation goutte
 Irrigation d’appoint est difficile par des conduites de diamètre 63
à goutte

 Rendement d’un hectare d’oliviers est très faibles (0.1T / ha)

 Le phénomène d’alternance du variété Chemllali 3) Intensification de 6 hectares en irriguées en
intègrent une variété moins alternante

LES POINTS CLES DE L’ANALYSE LES OBJECTIFS OPÉRATIONNELS DE

RELATIFS AUDEVELOPPEMENT DE L’ENTREPRISE DEVELOPPEMENT

 L’insuffisance d’eau pour irriguer toute la parcelle 4) Installation d’un nouveau sondage

 Développer le système d’irrigation du reste de l’exploitation 5) Installation d’un système d’irrigation goutte
à goutte
 La faible densité de plantation du reste de l’exploitation 6) Intensification du reste de la parcelle

10.FORMULATION DES OBJECTIFS, ACTIONS ET RESULTATS ATTENDUS POUR L’ENTREPRISE

Page 18
 OBJECTIF GÉNÉRAL DE CONSOLIDATION :
Amélioration de la rentabilité de 6
OBJECTIF SPECIFIQUE / OPERATIONNEL 1 :
Amélioration l’itinéraire technique
ACTIONS VALIDÉES À METTRE EN ŒUVRE
 Recours à un expert de fertilisation
 Adopter un programme d’irrigation adéquat
 Contacter un Spécialiste de Taille
RESULTATS ATTENDUS/
INDICATEURS DE REUSSITE
 Amélioration de la croissance et la pousse
végétative des oliviers
 Augmentation du taux de floraison de 20 %
 Amélioration de la production des oliviers (8 T/ha)
CONDITIONS DE RÉUSSITE
 Recours à des experts techniques recommandé
hectares l’exploitation
OBJECTIF SPECIFIQUE / OPERATIONNEL 2 :
Intensification d’une superficie de 6
hectares en intègrent variété moins
alternante
ACTIONS VALIDÉES À METTRE EN ŒUVRE
 Préparer le sol
 Choisir la densité de plantation et les variétés
adéquates
 Tracer et planter des jeunes oliviers
RESULTATS ATTENDUS/
INDICATEURS DE REUSSITE
 Amélioration du rendement des oliviers (8T/ha)
 Amélioration de la rentabilité de l’exploitation 50 %
CONDITIONS DE RÉUSSITE
 Choix des plants certifiés âgé moins un an
OBJECTIF SPECIFIQUE / OPERATIONNEL 3 :
Installation d’un système d’irrigation
goutte à goutte sur une superficie de 6 ha
ACTIONS VALIDÉES À METTRE EN ŒUVRE
 Faire l’étude hydraulique
 Acheter du matériel d’irrigation goutte à goutte
 Poser du système d’irrigation goutte à goutte
RESULTATS ATTENDUS/
INDICATEURS DE REUSSITE
 Couvrir les besoins en eau des oliviers
 Système d’irrigation superficiel double rampe avec
8 goutteurs 4 l/h pour oliviers âgée
 Système d’irrigation superficiel double rampe avec
2 goutteurs 4 l/h pour jeune oliviers
CONDITIONS DE RÉUSSITE
 Recours à des expert en hydraulique
Page 19
 Achat des engrais de bon qualité
OBJECTIF GÉNÉRAL DE DEVELOPPEMENT :
OBJECTIF SPECIFIQUE / OPERATIONNEL 1 :
Création d’un sondage
ACTIONS VALIDÉES À METTRE EN ŒUVRE
 Faire prospections électrique
 Créer un sondage
 Raccorder le deuxième sondage avec le bassin
existant
RESULTATS ATTENDUS/
INDICATEURS DE REUSSITE
 Avoir quantité d’eau nécessaire pour l’irrigation de
la parcelle
 Avoir une bonne qualité d’eau
CONDITIONS DE RÉUSSITE
 Suivi des travaux de forage
 Planter les oliviers au bon moments
Développement du reste de la superficie
(6 hectares)
OBJECTIF SPECIFIQUE / OPERATIONNEL 2 :
Installation d’un système d’irrigation goutte
à goutte
ACTIONS VALIDÉES À METTRE EN ŒUVRE
 Réaliser une étude hydraulique
 Acheter du matériel d’irrigation goutte à goutte
 Poser du système d’irrigation goutte à goutte
RESULTATS ATTENDUS/
INDICATEURS DE REUSSITE
 Assurer l’irrigation du reste du parcelle
 Couvrir les besoins en des oliviers âgée et des jeunes
oliviers
 Système d’irrigation goutte a goutte double rampe
superficiel
CONDITIONS DE RÉUSSITE
 Recours à des expert en hydraulique
 Achat du matériel premiers choix
OBJECTIF SPECIFIQUE / OPERATIONNEL 3 :
Intensification de la parcelle par la
plantation de jeunes oliviers
ACTIONS VALIDÉES À METTRE EN ŒUVRE
 Préparer la sol
 Choisir la densité de plantation et la variété
adéquate
 Tracer et planter des jeunes oliviers
RESULTATS ATTENDUS/
INDICATEURS DE REUSSITE
 Augmenter le nombre de pieds (257pieds/ ha)
 Améliorer de la production(8t/ha)
 Améliorer de la rentabilité de l’exploitation (15000
DT/ha)
CONDITIONS DE RÉUSSITE
 Choix de plants sains de toutes maladies
Page 20
 Recours à des experts au niveau de prospection
 Achat du matériel premiers choix  Choisir le moment favorable pour la plantation
électrique et forage
 Avoir une capacité financière  Suivi les travaux d’installation

11.PLAN DE CONSOLIDATION ET DE DÉVELOPPEMENT : PRIORISER LES ACTIONS VALIDÉES

OBJECTIF GÉNÉRAL DE CONSOLIDATION :

Amélioration de la rentabilité de 6 hectares l’exploitation
Année Année Année
Objectifs opérationnels Actions validées à mettre en œuvre
1 2 3
Un programme de fertilisation adéquat qui suit le cycle de développement
de l’olivier 
1) Amélioration de l’itinéraire technique  Un programme d’irrigation adéquat 
 Taille adéquate d’entretien 
 Préparation du sol 
2) Intensification des plantations de 6 hectares en
intègrent une variété moins alternante
 Choix de la densité de plantation et les variétés adéquates 
 Plantation des jeunes oliviers 
3) Installation d’un système d’irrigation goutte à  L’étude hydraulique 
goutte sur une superficie de 6 hectares  Achat du matériel d’irrigation goutte à goutte 
 Installation du système d’irrigation goutte à goutte 

Page 21
 OBJECTIF GÉNÉRAL DE DEVELOPPEMENT :
Développement du reste de la superficie (6 hectares)

Année Année Année

Objectifs opérationnels Actions validées à mettre en œuvre
1 2 3

4) Création d’un sondage

 Prospections électrique 
 Exécution d’un sondage 
 Étude hydraulique 
5) Installation d’un système d’irrigation goutte à
goutte
 Achat du matériel d’irrigation goutte à goutte 
 Installation du système d’irrigation goutte à goutte 
6) Intensification de la parcelle par la plantation de
 Choix de la densité de plantation et les variétés des oliviers 
jeunes oliviers  Préparation du sol 
 Traçage et plantation des jeunes oliviers 

Page 22
 12.PLAN D’ACTIONS DE L’ENTREPRISE ET PLAN D’INTERVENTION DE L’ACCOMPAGNATEURPOUR LES
OBJECTIFS OPERATIONNELS DE LA PREMIERE ANNEE

Plan d’actions de l’entreprise

Ressources
Objectif nécessaires Calendrier des travaux en mois de l’année :
opérationnel Actions Résultats
Tâches du Responsa Conditions (financières
(À réaliser par attendus /
client ble de réussite ,
le client) indicateurs
matérielles 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
humaines)
Amélioration Prendre le
Recherche Contractualisati
l’itinéraire Exploitant temps, voire Honoraire
d’un expert on
technique plusieurs profils
Réalisation
du
Programme de Engrais de bon
 Un programme programme Expert
fertilisation qualité
Honoraire
de fertilisation de
adéquat le long fertilisation
de tout le cycle Prendre le
Achat des
Exploitant Des engrais temps, voire Honoraire
engrais
plusieurs devis
Evaluation
Accompagna Rapport Evaluateur
de la
teur d’évaluation connaisseur
performance
 Un programme Evaluation
Rapport Spécialiste
d’irrigation des besoins Spécialiste Honoraire
d’évaluation connaisseur
adéquat en eaux
Réalisation
Programme Besoin en eau
d’un Spécialiste Honoraire
d’irrigation disponible
programme
Evaluation Accompagna Rapport Evaluateur
de la teur d’évaluation connaisseur

Page 23
 performance
Recherche Prendre le
Contractualisati
d’un Exploitant temps, voire Honoraire
on
spécialiste plusieurs profils
Engagement du
 Taille Réalisation
Spécialiste Réception spécialiste et de Honoraire
de la taille
l’exploitant
Evaluation Accompagna Rapport Evaluateur
de la tâche teur d’évaluation connaisseur
Réalisation Profondeur du
 Préparation de Labour
du labour Spécialiste labour Honoraire
sol profond
profond
dépasse 45 cm
Intensification Achat des
 Choix des plants (suite Choix de la
des variétés Exploitant Plants Honoraire
plantations de au choix de bonne variété
adéquates la variété)
6 hectares
Réalisation
Densité de
 Plantation des des travaux
Spécialiste champs 8 m* 8
Plantation
Honoraire
jeunes oliviers de aligné
m
plantation
Réalisation Recherche Prendre le
d’un étude d’un Spécialiste Rapport d’étude temps, voire Honoraire
Installation hydraulique spécialiste plusieurs profils
d’un système Achat du
Demander Matériels de Matériels de
d’irrigation matériel Exploitant Honoraire
des devis bon qualité bon qualité
goutte à d’irrigation
goutte Installation Recherche Système Prendre le
système un Spécialiste d’irrigation temps, voire Honoraire
d’irrigation spécialiste installé plusieurs profils

Page 24
 Plan d’intervention de l’accompagnateur

Actions Calendrier de l’accompagnement

Services d’accompagnement
(À réaliser par le Tâches de l’accompagnateur
(Livrables attendus) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
client)

Validation des besoins en engrais et

 Programme de évaluation du programme Visite de terrain
fertilisation

Validation des besoins en eaux et

 Programme programme d’irrigation et évaluation Visite de terrain
d’irrigation du programme
Appui dans le choix du spécialiste et
 Taille Visite de terrain
l’évaluation de la tâche

 Préparation de Validation de la profondeur du

Visite de terrain
sol défonçage
 Choix des Appui dans le choix de l’agriculteur -
variétés
 Plantation des Evaluation des travaux Visite de terrain
jeunes oliviers
 Réalisation d’un
étude Validation de l’étude Visite de terrain
hydraulique
 Achat du
matériel Appui dans le choix du matériels -
d’irrigation
 Installation
système Evaluation de la tache Visite de terrain
d’irrigation

Page 25
Page 26
ANNEXES

Page 27
ANNEXE 1 : Photos de l’exploitation agricole

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ANNEXE 2 : Photos de la restitution du diagnostic économique

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