RAPPORT DE STAGE

Réalisé par : Encadrant de stage :

EL AIDI NOURA Mr. EL BADAOUY Said

Période de stage : Formateur encadrant :

15/04 /2013 Au 26/05/2013 Mr. BOUGHAZE
Filière : technicien spécialisé en commerce.

AVANT-PROPOS
 La formation à la Institut Spécialisé de Gestion et
Informatique de béni Mellal (ISGI) est clôturée par un stage
d’initiation qui permet une confrontation avec le monde du
travail. Au cours de ce stage, l’étudiant est mené à
appliquer ses connaissances théoriques sur terrain, à
combler les lacunes de sa formation et relever les défis
concernant a vie professionnelle.

C’est dans ce cadre qu’on a eu l’opportunité

d’effectuer notre stage au sein de l’entreprise COSUMAR
au sein de service gestion de stock de l’usine OULED AYAD
BENI MELLAL.

Le mémoire de stage est un support physique qui

permet à l’étudiante de communiquer ses réalisations.et
faire profiter d’autres étudiants tout en portant un regard
extérieur sur le fonctionnement de l’entreprise.

REMERCIMENT
 Je tiens avant tout à remercier toute l’équipe de la
S.U.T.A qui m’a gentiment accueillie, Mr EL BADAOUY SAID
qui a encadré mon stage et a fait preuve d’une grande
disponibilité, et bien sûr Mr LAKHDIMI MEROUANE et Mr.
RACHID ABDEERRAZAK pour leur aide et leurs réponses à
mes fréquentes questions.

Par la même occasion, je remercie chaleureusement

Mr MOHAMED AMINE EL OUARDI pour m’ avoir offrir
l’opportunité d’effecteur ce stage d’application au sein de
la SUTA.

Aussi tout les personnels du SUTA OULED AYAD,

pour leur sympathie, leur explication et leur soutient moral.

Enfin, nous remercions vivement tous ceux qui ont

contribué de près ou de loin à la réalisation de ce travail.
Qu’ils trouvent ici l’expression de notre totale gratitude.

INTRODUCTION
 Dans le cadre de la formation professionnel, il est
primordial de passer un stage au sein d’une entreprise
pour pratiquer les connaissances acquis durant la période
de formation.

Comme une stagiaire de la filière COMMERCE j’ai choisi

de passer mon stage au sein de la SUCRERIRE
RAFFINERIE DU TADLA (SUTA) unité OULAD AYAD. Ce
choix s’explique par la réputation de l’entreprise dans le
secteur agro-alimentaire qui demeure l’un des secteurs qui
jouent un rôle vital dans l’économie marocaine,
caractérisée par les relations privilégies avec le secteur
primaire.

Cette industrie participe d’une part à la création d’emplois

et surtout en période de la campagne, elle est considérée
comme moyen d’introduction et d’économie de devises,
soit par l’exportation de certains produits (conserve) soit
par la limitation de l’importation d’autre produit (sucre).

Ce rapport va mettre la lumière sur les sucreries et

particulièrement les Sucreries Raffineries du TADLA
(SUTA) unité OULAD AYAD dont l’activité principale
consiste à transformer la betterave en sucre.
 Fiche technique

 Nom : SUCRERIRE RAFFINERIE DU TADLA (SUTA)

 Date de création : 1929

 Raison sociale : SUTA sucrerie nationale du Tadla

 Siege Social : KM 6, Route de Marrakech B.P 568 Béni

Mellal

 Statut juridique : société anonyme

 Capital social : 173.546.600 DH

 Directeur général : ALI ELMOUJAHID

 Effectifs :

Permanents : 170 personnes

Main d’œuvre saisonnière : environ 600 (embauchées

pendant la compagne)

 Activité : production et raffinage de sucre

 Centre de production : OULED AYAD

 Capacité de production : 10 000 tonnes de betterave

par jour

 Agences : CASABLANCA
 Téléphone : 0529800780 / 0529800781/ 0529800782

 Fax : 023-43-04-38/39

 Clients : SOMADIR -SODERS- SIKA MAROC-COPAG-

SAADA- ELEVEURS

 Fournisseur : ABB MAROC -PETROMAT -SNECA_-

AFREQUI GAZ-BMA-KAUTZ –PUTSCH GMBH –
SIEMENS SA

 Age : min= 21 max= 60

 Qualification : les cadres les contres maitres les

agents métrise les agents les ouvriers.

 Part de marche : monopole.

 Présentation de la
Société

HISTOIRE DE SUTA

COSUMAR est un groupe marocain, filiale de la

société nationale d’investissement spécialisé dans
l'extraction, le raffinage et le conditionnement du sucre
sous différentes formes. Il est devenu l'unique opérateur
sucrier marocain après l'acquisition
de SUTA, SUCRAFOR, SUNABEL et SURAC en 2005.

La raffinerie fonde son métier sur trois activités

principales :

 L’extraction du sucre à partir des plantes

sucrières : canne et betterave à sucre ;

 Le raffinage du sucre brut importé ;

 Le conditionnement sous différentes variétés

  GROUPE COSUMAR :
Depuis le rachat des sucreries publiques en 2005 le
groupe COSUMAR se compose de cinq sociétés
spécialisées dans l'extraction, le raffinage et le
conditionnement du sucre sous différentes formes.

COSUMAR SA, cette société regroupe la raffinerie

de Casablanca et les sucreries de DOUKKALA. L'usine de
conditionnement installée à Casablanca produit le pain de
sucre, le granulé, le lingot et le morceau sous la marque
« ENMER ».

SUNABEL, regroupe les sucreries de la région Gharb-

Loukkos, elle produit du sucre granulé, issu de la betterave
sucrière, commercialisé sous la marque « EL BELLAR ».

SURAC, la sucrerie raffinerie de canne située à Méhara bel

ksiri produit le lingot, le morceau et le sucre granulé,
disponible sous le nom « Al Kasbah ».SUCRAFOR, Créée

en 1972, la sucrerie raffinerie de L’Oriental produit du sucre

blanc granulé, sous la marque « la Gazelle ».
SUTA, les sucreries du Tadla créées en 1971 produisent du
sucre granulé, dû pain à sucre, du morceau et du lingot,
commercialisés sous la marque « Palmier »
 Les Produits de la SUTA :

Pain de sucre (16 kg)

Sucre granule (2 kg ; 1 kg ; 50 kg )

Sucre morceau

Sucre lingot

 Le pain de sucre
Le pain de sucre est ancré dans la pure tradition
marocaine et dans les habitudes de
consommation des Marocains. Plus qu’un
produit alimentaire, c’est un symbole familial,
de convivialité et religieux.
Associé à des moments forts de la vie du Marocain,
le pain de sucre est servi lors de la cérémonie
traditionnelle du thé mais également donné comme
offrandes lors d’évènements comme le pèlerinage, l
Les mariages et les naissances. Pendant longtemps,
cette forme s'est confondue avec le sucre.
 Le lingot de sucre:
Forme inventée par COSUMAR dans les années 70,
Il est commercialisé en boîte de 1 kg et en fardeaux
de 5kg.

 Le morceau de sucre:
Le morceau de sucre est la forme moulée la plus
connue dans le monde. Commercialisé en boîte de
1kg et en fardeau de 5kg, il est utilisé le plus souvent
dans le café.

 Le sucre granulé:
Forme utilisée par les industriels comme par les
ménages, le granulé est commercialisé en sachets
de 2 kg regroupés par 6, ou 50 Kg s'adaptant ainsi à
chaque installation de réception et de stockage des
clients utilisateurs.

 Les sous produits :

Pulpe humide

Pulpe sèche

Mélasse
 I.2.3. L’organigramme de SUTA :

PRESIDENT DIRECTEUR GENERAL

DIRECTION SUTA

CONTROLE DE GESTION
ASISTANCE DIRECTION

LABORATOIRE
CELLULE
SERVICE JURIDIQUE ET
COMMERCIAL
ADMINISTRATIF

QSE

CELLULE
ACHATS

DIRECTION SOUS DIRECTION

AGRONOMIQUE USINE

ENCADREMENT DES MAINTENANCE PRODUCTION CONDITIONNEMENT GESTION DE

AGRICULTEURS STOCKS ET FLUX

FICHE TECHNIQUE
LOGISTIQUE ET MAINTENANCE
MECANIQUE PROCESS
SUIVI DES CONDITIONNEMENT
AMOUNT
AGRICULTEURS LMGP
MAINTENANCE
ERA PROCESS
R&D AVAL

CONDITIONNEMENT
GESTION
MAINTENANCE ENERGIE
 Service de gestion de
Stock

1 : Présentation général

Parmi les conditions de réussite d’un stock, on peut

citer une gestion des pièces de rechange. En effet toute
rupture de ce stock peut entraîner des pertes
considérables, de même qu’un stock important représente
un capital immobilisé par la société. La gestion des pièces
de rechange doit donc permettre d’assurer une bonne
disponibilité des pièces, de répondre sans délai aux
demandes d’articles. En plus, elle doit définir la prévision
de besoin en immobilisant le capital nécessaire, d’où une
minimisation des coûts totaux de gestion.
L’organigramme du service

M.ELMORJANI : chef de
division en charge des
flux et QSE

M.EL BADAOUY
Responsable
GESTION DES
STOCKS

M.REGRAGUI : M.GACEM : M.MELOUK :

AGENT GS AGENT GS AGENT GS

M. RACHID : M.MEROUANE : M.AHMED :

BON DE LES BON DE DEMANDE
RECEPTION SORTIE D’ACHAT
La gestion des stocks est une service qui dépend
hiérarchiquement de la division appui technique, son rôle
est de :

 Gérer les stocks de manière à assurer la

disponibilité permanente-en : pièces, marchandises,
produits, fournitures, etc.

 Veiller sur les stocks a fin d’éviter leur rupture et ne

pas avoir des surstocks, si non, ces stocks sont une
immobilisation pour la SUTA.

Sur le plan organisationnel, le service Gestion des

Stocks à des relations étroites avec l’ensemble des
services de la société, il gère les stocks de manière à
garantir une disponibilité permanente des produits,
matériels et fournitures et à éviter toute rupture de stock
qui peut avoir des conséquences néfaste sur le bon
déroulement de la société.

Pour mener à bien cette tâche, le service dispose

d’une organisation fiable matérialisée par un personnel
compétent, des procédures strictes et un outil informatique
lui permettant le suivi quotidien de la totalité de son
activité.

Le service gestion des stocks participe activement

à l’élaboration des prévisions de touts les produits,
fournitures et matériel de la SUTA, autrement dit il participe
à l’élaboration d’un budget de la société.

Le service reçoit toutes les marchandises qui sont

achetées par la SUTA et qui doivent passer par la gestion
des stocks, il établit un bon de réception et signe le
Contrôle quantitatif et pour le contrôle qualitatif il faut être
signé par le service demandeur.

Il est à noter que la SUTA dispose d’une application

informatique lui permettant de gérer automatiquement tous
ces stocks. Ce système permet de sortir les applications
suivantes :

Etat journalier du stock

Etat des achats

Etat des consommations (annexe IX)

Etat des consommations sur 5 années.

Edition des bons réception/bons sorties.

Edition d’inventaire physique.

Journal des mouvements par type du

mouvement.

Historique des mouvements par article.

Ecart des stocks.

Les matériaux, fournitures sont servis aux utilisateurs sur

la base d’un bon de sortie établit par le service demandeur
(la quantité et la destination) et complété par la gestion des
stocks (le code article et code imputation), par la suite le
responsable des magasins met à jour son fichier stocks.
II- Les sections du service
Le service gestion des stocks comprend les sections
suivantes :

Magasin pièces De rechange

C’est un magasin ou elles sont stockées toutes les pièces

de l’usine (pièces de rechange électriques, mécaniques,
matériel, équipement, autres, etc.) Ces pièces sont surtout
importées de l’extérieur (France, Allemagne..).

A. Magasin des produits stratégique

C’est un lieu de stockage les produits suivant :

Produits d’emballage (les sacs, le papier, la corde, la

paille).

Produits chimiques

Huile et graisse

 Les tanks

 Fuel N° 2 lourd

 Fuel n° 7 LEGER

 Coke
Magasin argue

Magasin des pièces lourde

Magasin de stockage de sucre

C’est un lieu de stockage de sucre blanc

Magasin de stockage de pulpe sèche

B. Pont bascule
Pour le pesage de toutes les entrées et de toutes les
sorties, le pont bascule est un moyen de contrôle équipé
en 1996 de pesage électronique informatisé.

C. III- Description du stock des pièces de

rechange SUTA :
Le stock de pièce de rechange SUTA représente environ
70% en valeur du stock total et d’une valeur estimé à 23
MDH du nombre total des articles. Ce stock se compose
essentiellement de :

 Pièces communes : pièces utilisés par plusieurs

sections.

 Pièces spécifiques : pièces propres à chaque section

ou chaque atelier.

Ces pièces sont encore subdivisées en deux groupes :

  Pièces spécifiques à consommation courante : se sont
les pièces spécifiques consommées couramment
dans chaque section.

 Pièces spécifique rarement consommés : ce sont les

pièces dont le changement est surtout dû à une

 détérioration des caractéristiques après une longue

utilisation

IV- Procédure de la gestion des pièces de rechange et de

matière consommables :

D. OBJET ET CHAMPS DE LA PROCEDURE

 Récupérations

 Tenue des stocks et gestion des entrées/sorties des

pièces de rechange et consommables

 Lancement de demande d'achat

 Prise d'inventaire

RÉGLES DE GESTION
  Le directeur d'usine défini une liste des signataires
des bons de sortie, cette liste classe les signataires
par le type et la valeur de la pièce de rechange à
utiliser

 La liste des signataires a pour objet de

responsabiliser les chefs de section ou d’équipe sur
les sorties des pièces des magasins

 Chaque bon de sortie doit mentionner le numéro du

bon d'intervention et le code d'imputation analytique,

 Pour le Mode de réapprovisionnement : Il faut séparer

entre les pièces de rechange à consommation
régulière, à consommation irrégulière, les pièces
stratégiques et les nouvelles acquisitions de pièces

Gestion des mouvements

1. Sorties des magasins

 Le bon de sortie est édité (en deux exemplaires : une

copie pour le bureau des méthodes, l’originale est
gardée par le service de gestion des stocks) et signé
par l’agent ayant le droit de signature

 A la livraison des pièces demandées dans le bon de

sortie, le livreur saisie le mouvement sur ordinateur
  Les stocks des pièces sont actualisés au niveau des
fiches casier à partir des bons de sortie

 En fin de journée, Les copies des bons de sortie sont

transmises au service des méthodes

2. Retours de pièces au magasin

 Le bon de réintégration est établi et signé par l’agent
ayant le droit de signature

 Le responsable magasin signe en premier lieu le bon

de réintégration

 Le chef du service de gestion des stocks signe les

bons de réintégration

 Le magasinier doit s'assurer de la qualité de la pièce

de rechange

 Le chef du service de gestion des stocks est

responsable de la qualité de la pièce à réintégrer, il
peut le cas échéant faire appel à l’expertise de la
division compétente

 Le retour de la pièce devra s’effectuer pour l’exercice

comptable en cours.
3. Réceptions
 Le service gestion des stocks de l’usine est avisé des
commandes passées au moyen des copies des bons
de commandes émises par la division stock centrale

 Le service de gestion des stocks établit une liste des

arrivages en trois copies qu’il transmet à la division de
gestion de stock, au service des méthodes de l’usine,

 A l’arriver de la marchandise le service de gestion des

stocks convoque le service utilisateur concerné via
une note de communication interne

 La réception devra se faire dans un délai de cinq jours

ouvrables du moment de l’arrivage de la marchandise,

 En cas d’impossibilité de réception qualitative dans

les délais, le chef de division utilisateur informe par
écrit le service de gestion des stocks de l’usine qui
transmettra la copie de l’écrit à la division des stocks
centrale

 Le chef du service gestion des stocks et le chef de

division d'appui technique réceptionnent les quantités
reçues,

 Le chef de service utilisateur et son chef de division

réceptionnent la qualité de la marchandise et signent
le bon de réception.

 Si la livraison est partielle, le responsable du service

de gestion des stocks établit un Bon de réception
 Partielle qui est classé dans le dossier de réception
(qui suit le même circuit que le bon de réception
définitive).

 Si la livraison est totale, le chef du service gestion

des stocks établit un bon de réception définitive en
cinq exemplaires, à signer par le service utilisateur
et le chef du service qui a procédé à la réception
qualitative,

 Si la marchandise ne répond pas aux

spécifications demandées, le responsable gestion
des stocks retourne la marchandise au magasin
central et informe la division des stocks centrale
par écrit en spécifiant les non-conformités,

 Dans les deux premiers cas, le responsable gestion

des stocks garde une copie du bon de réception et
envoie une copie à la division des stocks centrale.

 Les entrées en magasin sont enregistrées sur les

fiches de stock.

4-Transfert de pièces entre usines.

 En cas de rupture de stock, le responsable du service

gestion du stock (demandeur) procède à une
consultation informatique ou téléphonique auprès de
l'autre magasin.
  En cas d’accord du Directeur d'usine, une demande de
transfert en trois exemplaires est établie par le chef de
service de gestion des stocks et est signée par le
directeur d’usine (une copie de la demande est
archivée dans le service de gestion des stocks, les
deux autres sont présentées à l’usine qui livrera la
pièce).

 A la présentation de la demande de transfert au

service de gestion des stocks (fournisseur) le chef de
service gestion de stock présente la demande au
directeur d’usine pour signature.

 Une fois la demande de transfert validée par le

directeur d’usine, le service de gestion de stocks livre
les pièces accordées par le directeur d’usine, édite un
bon de sortie en

Deux exemplaires :
Une copie est livrée avec la pièce et la copie de la demande
de transfert pour servir de justification à la sortie de l’usine
par le demandeur, l’autre est archivée dans le magasin
ayant livré la pièce.

 Dans le cas où la demande de prêt n’aurait pas de

réponse positive, il faut recourir à l’arbitrage du
Directeur Général Adjoint chargé de la production.
VI- Gestion des demandes d’achats
1-Déclenchement des demandes d’achats
budgétisées
 Le service gestion des stocks établit les demandes
d’achats en respectant les dates prévues dans le
calendrier de remise des demandes d’achat à la
division de gestion des stocks centrale

 Les besoins et les quantités à commander doivent être

conformes avec ce qui est défini dans le budget usine
validé

 Une fois les demandes d’achat usine établîtes elles

doivent porter les dates et les signatures de :

 Directeur d’usine

 Chef de division d’appui technique

 Chef de service gestion des stocks

 Après visa du chef de division d'appui technique et du

directeur d'usine, la demande d'achat est transmise à
la division de gestion des stocks centrale
 2- Déclenchement des demandes d’achats non
prévues dans le budget usine
Le service gestion des stocks établit la demande d’achat

Les besoins et les quantités à commander doivent être

justifiées par une note signée par le service demandeur

Une fois les demandes d’achat usine établies, elles doivent

porter les dates et les signatures de :

 Directeur d’usine

 Chef de division d’appui technique

 Chef de service gestion des stocks

 Le service demandeur et son chef hiérarchique

3-Groupement des demandes d’achat

La division de gestion des stocks centrale :

Réceptionne les demandes d'achats émanant des usines,

Vérifie la conformité des informations contenues dans les

demandes d’achat

Regroupe les demandes d’achats par famille d’articles

Etablit des demandes d’achat groupe en reprenant les
quantités demandées par l'usine

Soumet ses demandes d’achat groupe à la signature du

directeur de coordination

Transmet les demandes d’achat groupe à la Direction des

achats

Elle tient des réunions avec les chefs de services stocks et

les chefs de division pour étudier les possibilités de mise
en commun, les décisions sont présentées aux directeurs
d’usine pour validation,

Liste des intervenants :

 Le directeur d’usine

 Le chef de la division des stocks

 Le chef du service de gestion des stocks

 Tous les services de l’usine

VII- Description des opérations

 OBJET ET CHAMPS DE LA PROCEDURE

 Tenue des stocks

  Gestion des flux entre la production et les stocks
produits finis,

REGLES DE GESTION
Pour maîtriser les flux entre la Production et la Gestion des
Stocks, toutes les opérations doivent faire l'objet d'un
contrôle qualitatif et quantitatif.

1-Liens avec la Direction commerciale

Une convention sur la gestion du stock de produits finis
est signée conjointement entre la direction commerciale et
la direction d'usine, elle comporte :

Les conditions et qualité de stockage

L'identification des lots de produits finis, suivant leur

qualité

Pour les mouvements d’entrée /sortie relatifs aux ventes se

référer à la Procédure des ventes décrite au domaine
commercial.

2-Liens avec la division d’exploitation

Tout mouvement de produit fini (sucre, mélasse, pain.)
en entrée, sortie ou transferts entre magasins, nécessite la

présence d’un agent désigné par le chef du service

laboratoire
Entrées de Produits finis au Magasin

L’entrée de sucre au magasin doit se faire via un bon

d’entrée édité par le service de gestion des stocks et doit
obligatoirement être signé par :

 Le chef de la division d’exploitation et le chef de son

service concerné,

 Le chef du service de gestion des stocks

 Le responsable du magasin

 Le chef du service laboratoire ou son représentant

 Le responsable du magasin réceptionne les quantités

mentionnées sur les bons d'entrées,

Il transcrit les mouvements sur les fiches de stock, sur la

base des bons d'entrées.

Un état du stock de sucre est établi en deux exemplaires, il

est transmis en fin de journée à la direction d’usine et au
Directeur commercial.

Sorties de Produits finis des magasins :

Le besoin pour les reprises de sucre blanc et brut est
exprimé par le service de la division d’exploitation par un
bon de sortie.

Le bon de sortie doit obligatoirement être signé par :

Le chef de la division d’exploitation et le chef de son
service concerné,

Le chef du service de gestion des stocks

Le responsable du magasin

Le chef du service laboratoire ou son représentant

Le responsable du magasin transcrit le mouvement dans

un registre des sorties et livre le sucre après pesage et /ou
comptage,

Le responsable du magasin transcrit les mouvements dans

les fiches de stock (ou les saisit sur ordinateur) sur la base
des bons de sortie.

Toute sortie de sucre doit être justifiée par un bon de sortie

signé par le service conditionnement.

Transfert de sucre entre magasins

Pour les transferts de sucre entre magasins de la gestion

des stocks, l’opération s’effectue par des bons d’entrée
/sortie comme décrit pour les liens avec l’exploitation les
signatures à porter sur le bon (entrée ou sortie) doit porter
les signatures de :

2-Liens avec la division d’exploitation

Tout mouvement de produit fini (sucre, mélasse, pain.) en
entrée, sortie ou transferts entre magasins, nécessite la
présence d’un agent désigné par le chef du service
laboratoire
Entrées de Produits finis au Magasin
L’entrée de sucre au magasin doit se faire via un bon
d’entrée édité par le service de gestion des stocks et doit
obligatoirement être signé par :

 Le chef de la division d’exploitation et le chef de son

service concerné,

 Le chef du service de gestion des stocks

 Le responsable du magasin

 Le chef du service laboratoire ou son représentant

 Le responsable du magasin réceptionne les quantités

mentionnées sur les bons d'entrées,

Il transcrit les mouvements sur les fiches de stock, sur la

base des bons d'entrées.

Un état du stock de sucre est établi en deux exemplaires, il

est transmis en fin de journée à la direction d’usine et au
Directeur commercial.

Sorties de Produits finis des magasins :

Le besoin pour les reprises de sucre blanc et brut est

exprimé par le service de la division d’exploitation par un
bon de sortie.
Le bon de sortie doit obligatoirement être signé par :
 Le chef de la division d’exploitation et le chef de son
service concerné,

 Le chef du service de gestion des stocks

 Le responsable du magasin

 Le chef du service laboratoire ou son représentant

 Le responsable du magasin transcrit le mouvement

dans un registre des sorties et livre le sucre après
pesage et /ou comptage,

 Le responsable du magasin transcrit les mouvements

dans les fiches de stock (ou les saisit sur ordinateur)
sur la base des bons de sortie.

Toute sortie de sucre doit être justifiée par un bon de sortie

signé par le service conditionnement.

Transfert de sucre entre magasins

Pour les transferts de sucre entre magasins de la gestion
des stocks, l’opération s’effectue par des bons d’entrée
/sortie comme décrit pour les liens avec l’exploitation les
signatures à porter sur le bon (entrée ou sortie) doit porter
les signatures de :
VIII- liste des familles des articles
CODE NOMBRE
FAMILL D'ARTICLES AU
E LIBELLE 31/12/07

01 ETANCHEITE 942

02 VISSAGE 697

03 BLOCAGE 481

04 ROULEMENTS 661

05 GUIDAGE 432

06 TRANSMISSION 721

07 AMORTISSEURS/RESSORTS 146

08 MANUTENTION/LEVAGE 23

09 TRANSPORT 49

10 ROBINETTERIE 281

MATERIEL DE POMPAGE ET
11 D'AGITATION 405

MATERIEL DE
12 PULVERISATION 36

13 FLEXIBLES 97

14 TAMISSAGE/FILTRAGE 170

15 OUTILS POUR MACHINE A 139

OUTILLAGE
16 MATERIEL DE COMBUSTION 11

17 MATERIEL D'INDICATION 41

18 ECHANGEURS 05

19 MATERIEL ELECTRIQUE 948

20 OUTILLAGE DIVERS 59

21 MATERIEL DE REGULATION 635

22 METALLURGIE 511

PRODUITS ET MATERIEL DE
23 SOUDURE 68

24 QUINCAILLERIE 90

COMMUNICATION/
25 TELEPHONNIE -

26 CLIMATISATION -

27 MATERIEL DE SECURITE 24

28 FUMISTERIE/ISOLATION 84

PRODUITS CHIMIQUES
29 D'EXPLOITATION 31

LUBRIFIANTS (HUILES ET
30 GRAISSAGES) 45

31 MATERIEL DE GRAISSAGE 37
32 EMBALLAGE 03

33 MATERIEL DE LABORATOIRE 78

PRODUITS CHIMIQUES DE
34 LABORATOIRE 110

35 PRODUITS ENERGETIQUE 05

37 IMPRIMES 01

38 FOURNITURES DE BUREAU 59

MATERIAUX DE
39 CONSTRUCTION 07

40 PEINTURE ET ACCESSOIRES 32

41 MOULESMOLES EN BOIS 39

COUTEAUX DES COUPES

42 RACINES 38

43 MATERIEL DES COUSEUSES 83

46 PNEU ET CHAMBRE A AIR 28

PRODUITS/MATERIEL
47 PHARMACEUTIQUES -

50 MATERIEL INFORMATIQUE 01

52 BALANCES 01

53 MATERIEL HOTELLERIE -
55 MOBILIER DE BUREAU -

59 ACHAT PAR CAISSE -

60 INTRANTS -

EQUIPEMENTS
70 (IMMOBILISATIOS) 70

75 REPARATIONS -

TOTALE 8385
IX- Liste des dépôts (SUTA) :
CODE LIBELLE

10 Unité SOUK SEBT

20 Unité BENI MELLAL

30 Unité OULAD AYAD

444 Centre HAOUZ

Centre de distribution OULE

505 ZIANE

508 Centre de distribution SACIMA

Centre de distribution
509 MASGHOUNA

Centre de distribution OULED

523 MBARK

Centre de distribution
525 AFOURAR

Centre de distribution
526 LKRAZA

Centre de distribution
529 BNIAYAT

Centre de distribution
530 DARCHEMS

531 Centre de distribution OULED

 JABRI

Centre de distribution OULED

532 AYAD

Centre de distribution OULED

533 BRKAT

Centre de distribution DAR

534 ZIDOUH

Centre de distribution OULED

536 ILLOUL

Centre de distribution SOUK

537 HAD

V10 Dépôt virtuel SOUK SEBT

V20 Dépôt virtuel BENI MELLAL

V30 Dépôt virtuel OULAD AYAD

X- Liste des dépôts (unité OULAD AYAD) :

Les articles sont classés dans 5 dépôts se forme des

familles :

CODE LIBELLE

Magasin Générale (pièce de

A01 rechange)

A02 Magasin ARC (produit lourd)

A20 Matière de Fabrication

Combustible (les produits

A21 consommables)

Z Fournitures de Bureau

XI- Les problèmes rencontrés dans la société et

recommandations

Plusieurs problèmes difficiles la gestion des pièces

de rechange, ces facteurs sont d’ordre internes ainsi
qu’externes.
Facteurs d’influence internes :

Ces facteurs sont propres à la SUTA, ils se rapportent à sa

nature d’activité et sa structure :

On cite essentiellement :

Le grand nombre d’articles de rechange ainsi que leur

diversités a cause de la méthode utilisée dans le calcul des
prévisions .Cette méthode est inefficace, car la société ne
se base que sur la moyenne des cinq dernières années ce
qui engendre un grand stock surplus, et un grand écart
entre les consommations prévues et réelles.

Les prévisions des pièces spécifiques sont faites par les

chefs des sections et par les le service utilisateur. Toutes
les pièces nécessaires à l’entretien, doivent être présentes
dans le stock, avec une marge de sécurité maximale, d’où
une négligence du critère du coût.

La mauvaise organisation du magasin des pièces de

rechanges provoque un nombre des pertes de plusieurs
pièces et une pertes du temps pour la recherche des
articles

demandés, d’où la nécessité d’une nouvelle organisation

basée sur l’emplacement des articles suivant un critère :
Cette méthode qui fait l’objet d’un repérage selon trois
coordonnées le numéro de colonne, le numéro de travée et
le niveau. (Voir schéma).

L’emplacement hachuréa pour coordonnées 2-1-4

Travée numéro 2
Niveaux

1 2 3 4

Colonnes

Le personnel se familiarise rapidement avec cette

localisation et peut ainsi trouver aisément les produits
même si l’application de ce principe risque d’aboutir à un
sur dimensionnement de l’entrepôt
Facteurs d’influence externe :

L’éloignement de l’usine SUTA par rapport aux centres

d’approvisionnement nationaux (CASA-MOHAMMADIA…).

Non disponibilité de certains pièces au MAROC d’où un

long délai d’approvisionnement.

Notons aussi que l’absence de la documentation technique

pour certaines pièces rend obligatoire leur achat auprès
des constructeurs au lieu de leur confection au Maroc.

La SUTA sous-traitants des camions différents ; pour la

récolte de la betterave, et manutentionnaire de chaque
camion n’adoptent aucune politique de détérioration de
l’état de betterave au cours du voyage.

Une perte de temps

Une perte de gasoil

Donc pour résoudre ce problème, il faut que chaque usine

se contenter d’utiliser les champs qui lui sont les plus
proches pour un bon déroulement des opérations, que se
soit au niveau de la qualité des betteraves ou de la
minimisation des coûts de transports et des pertes du
temps.
XII- Les documents Circulants
Bon de commande :(Annexe I)
Le bon de commande est un document générant l’achat
d’un bien physique ou service, caractérisé par :

 N° de la commande (N°C)

 La date de la commande

 Fournisseur : Nom, Prénom, coordonnées…etc.

 Code et désignation des articles commandés

pour distinguer les articles ayant les mêmes
références.

 L’unité de d’achat que sa gestion des stocks a

fait objet de demande d’achat.

 Le prix unitaire, la quantité, le montant…etc.

 N° de la demande d’achat

2-Demande d’achat :(Annexe II)

Etablissement de bon d’achat signalant la demande de
livraison de bien ou de service conformes à des conditions
particulières dont la SUTA a commandée initialement.

Ce demande est caractérisé par :

 N° demande d’achat

 Date d’émission/acceptation

 Date de livraison
  Unité qui a demandé

 Code service demandeur

 Le demandeur

 Article : code, désignation, unité, quantité, besoin (par

exemple: Urgent)

3-Bon de réception : (Annexe III)

Contient les informations suivantes :

 N° du Bon de réception

 Date de la réception

 Unité de réception

 Fournisseur

 N°BC

 N°BL

 N°DA

 Désignation, code, quantité, prix unitaire, montant.

 Observation de la réception

4-Bon de Transfert :(Annexe VI)

Ce document est caractérisé par :
  Magasin de départ : (de l’usine de)

 Magasin Arrivée : (A l’usine de)

 Code article ; Libelle ; Quantité demandé et Quantité

livré

 Unité d’emplois; P.M.P (prix moyen pondéré)

 Imputation Analytique

5-Bon de sortie :(Annexe VIII)

Le directeur d’usine défini une liste des signatures des
bons de sortie, cette liste classe les signatures par le type
et la valeur de la pièce de rechange à utiliser.

Le bon de sortie est édité (en deux exemplaires : une

copie pour le bureau des méthodes, l’originale est gardée
par le service de gestion des stocks) et signé par l’agent
ayant le droit de signature. Chaque bon de sortie doit
mentionner :

 Le numéro du bon d’intervention,

 Le code d’imputation Analytique,

 La quantité sortie, le code article,

 Et La désignation des articles sortis.

 XIII- LES TRAVAUX EFFECTUÉES

Dans Le service gestion des stocks:

Remplissaient des bons de sortie, d’entrée et de transfert.

La saisie des demandes d’achat, bon d’entrée et bon de

sortie sur ordinateur à partir des applications.

Le classement des bons de sortie/entrée par ordre

chronologique

La suivie des stocks à partir des fiches des stocks.

Consultez les Etats Journaliers des produits

consommables

Transfert des informations sur les articles dans les fiches

mères.

Dans le service achat :

Vérification de la conformité entre les factures et les bons
de commande et les bons de livraisons

L’enregistrement des factures dans un fichier selon la date

et la quantité

Traitement de texte : Microsoft Word et Excel.

Dans le service comptabilité :

Calcul du prorata de récupération (TVA).

Conclusion

Passé un stage dans une entreprise active

comme SUTA, est une vraie occasion pleine
d’expérience et d’avantage qui permet le
stagiaire d’appliquer une partie des savoirs
acquis durant sa formation et de visualiser à
l’échelle réel les techniques et les moyens
utilisés dans les différents fonctions.

Le stage effectué à la « SUTA » m’a

permis de suivre sur place le fonctionnement de
l’usine, et m’a donné l’occasion de mettre en
application la théorie acquise durant ma
formation à l’I.S.G.I.

Alors, ce stage m’a permis d’intégrer à

mes connaissances d’autres idées profitables
tant sur le plan professionnel, que sur le plan
relations humaines.
 En outre, le contact et la communication
avec les techniciens expérimentés m’ont aidé à
comprendre beaucoup des compétences que la
formation théorique ne peut pas apporter .

Même si j’ai rencontrée des difficultés ais, j’ai

effectuée mon stage dans des bonnes conditions.

D’une façon générale, La formation

professionnelle doit être enrichie en permanence par des
compétences acquises puis que l’apprentissage de la vie
professionnelle nécessite également un épanouissement
personnel et exige que cette formation dépasse le cadre
des cours théorique, dans ce sujet s’inscrivent les stages
qui sont la porte d’entrée à la vie professionnelle.
 1. demande D’achat

 réception les demandes d’achats de chaque service

 édition d’une Pré-DA pour afficher l’historique des articles

demandé
 édition de la pré DA sur MOVEX :

 signe la pré DA par le chef de service gestion de stocks, le chef de

service qui demande l’achat et le directeur
 saisir la demande d’achat dans l’application MOVEX

3. La Réception Des Marchandise

 Décharger la marchandise.
 Comparer la quantité du bons de livraison et la
quantité livrer
 Comparer le bon de commande et le bon de livraison
 Signe le bon de livraison et permet le départ du
chauffeur
 Réceptionner la marchandise sur MOVEX :
 Les trois étapes de Réceptionner la marchandise sur
MOVEX

a. La première étape c’est l’étape 12 réceptionné de

marchandise :
b. La deuxième étape c’est l’étape 15 inspecter
marchandises

c. La troisième étape c’est l’étape 18 ranger

marchandise
 Edition des trois copies de bon de réception

 Signe bon réception par :

 Le contrôle de quantité

 Le contrôle de qualité « service qui demande

l’achat »

 Gestion magasin
 Le directeur

 Distribuer les bons «une copie envoyée au service achat,

une copie envoyée au COSUMAR ´´Sec comptabilité´´ et une copie
classée »

4. La sortie de la marchandise

 Le service demandeur remplir un bon de

sortie « quantité demandée, désignation, imputation, le nom
de service et la signature. »
 Livrée la marchandise demander et remplir le
code article et la quantité délivrée sur le bon
de sortie.

 Remplir la fiche casier « la date de sortie, la

quantité sortie et calculer le stock net. »

Sortie des marchandises sur MOVEX.
 Créer une sortie dans MOVEX

 Remplir les donnes suivant :

 en fin classer les bons de sortie .