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Stock
Client/consommateur
Fabricant,
Fournisseur
Intérêt pour le client??
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2° partie
Enjeux financiers de la supply chain
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Théorème d’Orlicky:
Les besoins indépendants ne peuvent qu’être
estimés
Les besoins dépendants peuvent et doivent être
calculés
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Théorèmes fondamentaux de la
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supply chain
4. Principe logistique du n
Aussi important que le théorème fondamental
de la supply chain
Découle du principe statistique de
proportionnalité de la variance, et non de
l’écart type, lorsqu’on cherche à déterminer
l’écart type d’une demande regroupée.
Il en résulte:
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Théorèmes fondamentaux de la
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Problème du dernier Km
Une usine livre des plateforme: 20T/350Km, soit
7000TKm
Chacune des plateforme livre 3 tonne à chaque
supermarché sur 75Km, soit 225TKm
Un client transporte l’équivalent d’un Caddie 25 Kg sur
5Km, soit 0,125 TKm
7000-225-0,125 et croissance exponentielle du coût
(selon la principe de massification)
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L’entreprise
Le réseau d’entreprises
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Clients
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2. Benchmarking :
il s’agit de mesurer des indicateurs (délai de
livraison, cycle cash to cash, taux de rotation des
stocks, …)
de se comparer à d'autres entreprises,
particulièrement les « best-in-class », pour aider à
évaluer les objectifs de plans de progrès.
Ces benchmarking, sectoriels et géographiques, sont
réalisés tous les ans par le SCC auprès des
entreprises adhérentes.
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Décrire l’état
Décrire l’état “as-is” du process et l’état
“as-is” du process et future cible “to-be”
l’état future cible “to-
be”
Quantifier la Quantifier la performance
performance opérationnelle des compagnies
opérationnelle des similaires et établir des objectifs
compagnies similaires internes basées sur les résultats
et établir des objectifs “best-in class”
internes basées sur Caractériser les
les résultats “best-in pratiques du Caractériser les pratiques du
class” management et les management et les
solutions software qui solutions software qui
induisent les induisent les performances
performances “best in “best in class”
class”
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deliver : livrer,
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Plan-Source-Make-Deliver-Return
Plan
Deliver Source Make Deliver Source Make Deliver Source Make Deliver Source
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A ce niveau la SC d’une compagnie peut être
Niv.Configuration “configurée: sur commande”.
(Catégories de Les Compagnies implémentent la stratégie de leurs
processes) operations à partir de la configuartion choisie pour
leur supply chain.
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Temps de réponse
Order fulfillment lead time: temps entre l’émission du
BC par le client et la réception de l’objet de la
commande par celui-ci
Contient le délai administratif commercial, temps de
cycle fabrication, délai d’approvisionnement (…),
transport, transit…
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Flexibilité:
mesure le temps qu’il faut à la supply chain pour répondre à
une variation de la demande de +20% sans surcoût.
Le challenge est de représenter le lead time de sorte à ce qu’il
contienne cette flexibilité (…)
Peut être décomposé en :
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Coût:
Mesure le coût total associée aux 5 macro-processus de la supply chain.
Ces coût vont être mesuré évidement par des metrics spécifiques au niveau
des activité (Niveau 3).
Total SCM cost : Gestion des commandes, acquisition, inventaires, planning,
IT…
Cost of goods sold: coût de revient final (à la livraison)
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Coût du Planning
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The FPE KPI’s need to be measured at least on a monthly basis per BU, Market, Customer. Drill down
to line item must be possible for further analysis. Additional local KPI might be defined.
accuracy confirmation of
acceptance OTIF deliveries
rate Stock-out (VMI)
Service (Nestlé)
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Absence de compétences
internes 23
Manque de ressources 18
Structure/taille entreprise 10
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