CORRECTION D’EXERCICE TH

CHARGES Montant PRODUITS MONTANT

Charges d’Exploitation PRODUITS D’EXPLOITATION
Achat de MP 800 000 CA Pdj 1552500
Achat de MP restaurant 530550 CA restaurant 912000
Stock initial MP restaurant 1325 CA hébergement 3200000
Stock initial MP Pdj 1642 TOTAL PRODUITS 5 664500
Stock final MP Pdj 450 D’EXPLOITATION
Stock final MP Pdj 850 PRODUITS FINANCIERS
Achat de produit d’occasion 300205 Intérêts des prêts 4600
Variation de stock de PA 255 TOTAL PRODUITS FINANCIERS 4600
Salaires et traitements 384200 PRODUITS EXCEPTIONNELS
Charges extrêmes 224300 -Produits exceptionnel ;;;;;; en C 1500
Impôts, taxes et versement 30000 Gain du jeu de loterie A 120000
Charges sociales 98400
Dotation taux amortissement 70800 TOTAL PRODUITS 121500
Personnel intérimaire 4800 EXCEPTIONNEL
TOTAL PRODUITS 5790600

TOTAL CHARGES 2444267

D’EXPLOITATION
CHARGE FINANCIERS
Intérêts des emprunts 4780
Commission sur MP 3450
Total charges financiers 8230
Charges exceptionnel
- Charges exceptionnel sur OG 500
- Charges exceptionnel sur OC 200
- Participation des salariés 800
TOTAL CHARGES 1500
EXCEPTIONNEL
1450
Impôt sur bénéfice 800
Participation des salariés 2445447
TOTAL CHARGES
TOTAL RESULTAT Bénéfice 3335153 TOTAL RESULTAT (Porté)
TOTAL GENERAL 5790600 TOTAL GENERAL 5790600
 nbre de chre loués
TO = x100
nbre de chre dispo

800 x 100
=
80 x 240

TO= 4,16
nbre de client logés
If =
nbre de chre loués

1361
=
800

= 1,70
CA chambre
REVPAR =
Nbre de chbre dispo

3 200 000
=
80
REVPAR= 40 000 F

Nbre total de repas servis aux clients de l’hôtel

Taux de captage hôtel =
Nbre total de client de l’hotel

645
= 1361 x 100
= 45, 39%
Nbre total de Pdj servis
Taux de captage Pdj =
Nbre de client de l’hotel

1350
= x 100
1361

= 99,19%
 4) Remplissons le tableau de l’annexe 1 en justifiant les réponses
INDICATEURS EXERCICE 2017 Justification pour 2017
Taux d’occupation Hôtels 4,16%
1350x100
20x240
Indice de fréquentation Hôtels 1,70%
1361
800
Prix moyen chambre HT 4000
3 200 000
200
REVPAR 167 F
3 200 000
80 x 240
Taux de captage client Hôtels 25%
1 200 x 100
100 x 2 x 240
Captage client hôtel ticket moyen 4539% 645 x 100
HT restaurant 1361
Ticket moyen HT restaurant 760 912 000
1200
Taux de captage Pdj 9919%
1350 x 100
1361
Ticket Moyen HT Pdj 1150 1552500
1361

5) TABLEAU DE GESTION
LIBELLES MONTANT %
C A HT consommation 5664500 100
MP -1632167 28,81
Marge brute charge de P 4032333 71,12
-484400 8,51
M/couvert principal 3547933 62,63
charge généraux -231650 4,08
Résultat brute 3316283 58,54
d’exploitation, coût -73280 1,29
d’occupation
Résultat courant 3243003
CMH = 299950
CMR= 531025
CMPDJ= 801192
CMT = 1632167
Charge de personnel = salaire + traitement + charge social + personnel interne
= 384200+98400+1800
= 484400
Frais généraux = Charge externe –Loyer-Rcb-personnel interne + impôt et taxe
+autre charge+CSMP
= 224300 – 24300+1800+3000+ 3450
= 231650
Coût d’occupation = Loyer + RCB + Dotation Amortissement + charge
financière – CSMP – total produit financier
= 2300 + 70 800 + 8230 – 3450 – 4600
= 73 280 F