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l'environnement.
Déchets :
• Corrosivité : La plupart des acides et des bases utilisés couramment dans un laboratoire
sont corrosifs.
• Réactivité : La réactivité est liée aux substances qui sont instables, qui réagissent
violemment à l'eau, qui sont capables d'exploser si elles sont exposées à certaines sources de
déclenchement ou qui produisent des gaz toxiques.
• Toxicité : La toxicité est liée aux substances qui ont tendance à être extraites des déchets
dans certaines circonstances, comme dans une décharge contrôlée.
Évaluation de matières inconnues :
1. MALADIES TRANSMISSIBLES :
Maladies contrôlables par l'hygièneProblèmes
du milieu:
de santé publique
Les maladies à transmission hydrique (la fièvre typhoïde, le choléra, l'hépatite virale,
l'envenimation Scorpionique).
Les maladies contrôlables par la vaccination (la tuberculose, la rougeole, la diphtérie, le
tétanos).
Les autres maladies transmissibles prévalantes :
- Les zoonoses (la brucellose, la rage, la leishmanioses, le kyste hydatique).
- Les maladies sexuellement transmissibles et le SIDA
2. LES MALADIES NON TRANSMISSIBLES (le cancer, les maladies nutritionnelles, les
maladies cardio-vasculaires, la toxicomanie, la Santé Mentale).
3. LES ACCIDENTS (les accidents de la route, les accidents de travail et les maladies
professionnelles).
La santé publique est au cœur des efforts des gouvernements pour améliorer et promouvoir
la santé et le bien-être de leurs citoyens. Pendant des siècles, le domaine de la santé
publique était cantonné à l'hygiène, à l'assainissement et à la lutte contre les maladies
transmissibles, mais ces dernières années il s'est élargi pour englober de nouvelles
préoccupations sociales. On attend de l'infrastructure de la santé publique qu'elle apporte
une réponse aux problèmes posés par les nouvelles technologies, par les effets de la
mondialisation, par la migration et par la menace potentielle du terrorisme biologique (OMS,
2002).
En 1946, pour l’Organisation mondiale de la santé (OMS) :
≪ La santé est un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas
seulement en une absence de maladie ou d'infirmité ≫.
L’OMS, en 1952, en donne la définition suivante :
≪ La santé publique est la science et l’art de prévenir les maladies, de prolonger la vie et
d’améliorer la santé et la vitalité mentale et physique des individus, par le moyen d’une
action collective concertée visant à :
• Assainir le milieu ; (Environnement)
• Lutter contre les maladies ; ( Maladies transmissibles et chroniques)
• Enseigner les règles d’hygiène personnelle ; ( Education Sanitaire)
• Organiser des services médicaux et infirmiers en vue d’un diagnostic précoce et du
traitement préventif des maladies ; ( Soins de santé primaires)
• Mettre en œuvre des mesures sociales propres a assuré à chaque membre de la
collectivité un niveau de vie compatible avec le maintien de la sante ( Développement
économique, Justice sociale ) ≫.
Démarche de la santé publique
• Action chimique
• Action mécanique
• Temps d’action
• Action de la température
Choix du produit
• Désinfectants
• Détartrant
• Dégraissant
• Agglutinants
Détergent (pH) TYPE DE SALISSURE
2 cuillères à café
Crudités (salades, carottes, persils, pommes de terre…) 4 à 5 gouttes
(0,50 centilitres)
Dose normale
-Matériel de découpe, de tranchage, de mélange, de
Désinfection courante des
pâtisseries et de crèmes glacées
surfaces classiques 1 cuillère à soupe 1 verre
-Ustensiles de lavage (lavettes, brosses
(bois, verre faïence, (1,25 centilitre) (12,5 centilitres)
-Bacs de plonge, égouttoirs, surfaces de stockage,
plastique,
clayettes (cageots).
carrelages,…etc.)
-Poubelles
1 verre à moutarde
Dose très forte -Installations sanitaires 1 litre
(12,5 centilitres)
-Surfaces très contaminées
C’est l’histoire d’une des plus grandes catastrophes environnementales du XXe siècle. Dans les
années 1960, l'Union Soviétique a décidé de transformer les républiques soviétiques d’Asie
centrale en champs de coton, ce qui exigeait un arrosage intensif : les pays concernés puisèrent
l'eau dans l'Amou- Daria et le Syr-Daria, les principaux affluents de la mer d'Aral.
Résultat, en l’espace d’un demi-siècle, 75% de la superficie de la mer d'Aral s’est transformé en
désert.
Autrefois grande comme le Portugal, c’est-à-dire plus de 66 000 km², la mer d’Aral est
aujourd’hui réduite à l’état désertique. Située entre la frontière du Kazakhstan et de
l’Ouzbékistan, cette grande étendue d’eau s’est asséchée en moins de trente ans.
4. l’augmentation de la salinité de l’eau tue les poissons qui sont une source de revenus et d’alimentation.
5. Un immense déversement de produits chimiques et d’engrais sur les terres vint amplifier la
catastrophe en tuant complètement la faune marine. Quelques crevettes résistent encore.
Histoire d'une renaissance
Une fois les soviétiques partis, l’Etat Kazakh a voulu réparer : en 2005, un
barrage, la digue de béton de Kokaral fut construit entre la partie nord et la
partie sud de la mer d’Aral.
La Banque mondiale a permis de cofinancer les travaux, à hauteur de 65
millions d’euros.
Résultat : l’eau est revenue, côté kazakh. Autour de la petite Aral, les villages
renaissent et un avenir semble possible. " Dans le nord, le niveau de la mer est
remonté de six mètres. En quatre ans, l'eau a regagné 30% de sa surface, soit
plus de 10 milliards de mètres cubes. Et 15 espèces de poissons ont aussi fait
leur retour.
Dans la partie sud, l’assèchement se poursuit : l’Ouzbékistan, sixième exportateur mondial de
coton, a d’autres priorités. La mer d’Aral a perdu 70% de sa superficie.