LES MALADIES CRYPTOGAMIQUES

I-DEFINITION
Les maladies cryptogamiques se dit des maladies des plantes
provoquées par des champignons parasites microscopiques.
Les produits utilisés pour lutter contre les maladies
cryptogamiques sont appelés des fongicides.
II-PARASITE ET DEVELOPPEMENT DES MALADIES
Parasite: organisme qui vit dans ou sur un autre organisme
vivant et qui tire ses nutriments de ce dernier.
Pathogénie: (= pouvoir pathogène), c’est la capacité qu’un
organisme à provoquer une infection chez l’hôte.
Virulence: c’est la capacité d'un parasite à surmonter la
résistance verticale d'une variété autrement dit c’est le degré de
pathogénie
 III- EVOLUTION GENERALE D’UNE MALADIE
CRYPTOGAMIQUE

Contamination: les spores des champignons se déposent

sur les plantes (transportées par le vent ou l’eau),
germent à l’intérieur des tissus. Soit le champignon
passe par les orifices natures (stomates, lenticelles), soit
il choisit une plante fragilisée, blessées et pénètre par la
blessure
• Incubation: Le champignon va se ramifier et envahir les
cellules des tissus ou les espaces intercellulaires.
• Apparition et développement des symptômes
accompagnés de la fructification
• du champignon
 IV- DIVERS MODES DE DISSEMINATION

- L’eau pour les spores flagellées des Oomycètes

- Le vent pour la plupart des spores d’Ascomycètes et Basidiomycètes

- Les pratiques culturales pour les espèces telluriques

- Les insectes dans certains cas d’Asco- et Basidiomycètes (Botrytis,

Oïdium, Puccinia…) et surtout dans le cas des virus
 CLASSIFICATION DES CHAMPIGNONS
CRYPTOGAMIQUES
• En général, les champignons phytopathogènes sont classés en 5 classes
• A- ARCHIMYCES = MYXOMYCETES
– L’appareil végétatif se développe à intérieur des cellules. Il
est simplement constitué par une masse protoplasmique ou
plasmode. La reproduction est assurée par des zoospores ou
par des spores de résistance exemple: Hernie de chou,
causée par Plasmodiophora brassicae, les symptômes les
plus caractéristiques apparaissent sur les racines elles
couvrent d’excroissances de forme variable (sphère, massue,
fuseau…)
• La lutte contre cette maladie est difficile. Elle est surtout
préventive: utilisation des plantules indemnes, du matériel non
contaminé, rotations culturales, ajustement du pH,etc…
• Les couches de semis devront être désinfectées par la chaleur,
la chloropicrine, le bromure de méthyl, le vapam ou le vorlex,2
semaines avant le semis
Hernie des crucifères; racines de chou saines (à gauche) et infectées (à droite).

Plasmodiophora brassicae
 Cycle de vie de Plasmodiophora brassicae

les spores de repos germent et produisent des zoospores qui nagent dans l'eau libre du sol et
pénètre facilement par les poils absorbants. Le champignon se développe et une deuxième
génération de zoospores est relâchée. L'infection des plants par les zoospores de la seconde
génération provoque une accentuation de la division cellulaire et l'élargissement des cellules, ce
qui donne lieu aux renflements observés sur les racines
 B- PHYCOMYCETES

Les Les Phycomycètes comprennent 3 sous classes de champignons pathogènes

(Chytridiomycètes, Oomycètes, et Zygomycètes), dont le thalle arrondi ou
filamenteux ne possède pas de cloison. Les 2 premières s/classes forment des
oospores ou zygospores se sont des spores sexuées, alors que les Zygomycètes
forment des sporangiospores et des sporanges
1 – Chytridiomycètes
Ils regroupent 4 groupes importants: Olpidium, Synchytrium, Urophlyctis et
Physoderma

Synchytrium endobioticum
Tumeur de la p. de terre
 Méthode de lutte
• Les kystes de l’agent pathogène peut survivre pendant plus de 10
ans dans le sol
• L’utilisation des plantules indemnes, du matériel non contaminé,
rotations culturales est indispensable.
Cycle de vie de Synchytrium endobioticum
2-1 fonte de semis et Pourriture de racine: Pythium sp.
Symptômes
Les symptômes consécutifs à une attaque de Pythium varient en fonction de l’âge
et le stade de développement de la plante. On distingue 3 types d’attaques:
= Attaque de la semence avant la germination; la semence est ainsi détruite.
= Attaque de prélevée, dès que la plantule se développe de la semence
= Attaque de post-levée, la plantule est attaquée par le champignon après son
émergence

manque de semis
Symptômes d’Albugo candida sur des crucifères
Attaque de prélevée Attaque de post-levée
2-2 Les maladies à Phytophthora

Les espèces à Phytophthora sont responsables de divers maladies sur de

nombreuses plantes certaines espèces donnent des symptômes identiques à celles
dus au Pythium. Parmi les espèces on peut citer:
+ Phytophthora parasitica: fonte de semis, attaque des feuilles, tiges, fruits et
tomate, gommose des agrumes.
+ Phytophthora citrophthora: gommose des agrumes (tronc, racine et fruit)
+ Phytophthora infestans: mildiou de la pomme de terre
cycle évolutif de la fonte de semis causée par Pythium sp.
 Ecoulement de la gomme Destruction des vaisseaux

Sur le tronc la maladie à son début se manifeste par une altération de l'écorce qui par
place prend une coloration brunâtre, puis apparition des taches, l'écorce est tuée et
montre des fentes verticales qui laissent écouler la gomme.
Phytophthora citrophthora sur la plante tabac
Phytophthora citrophthora Phytophthora citricola Phytophthora cinnamomi

Phytophthora cactorum Phytophthora parasitica

 Symptômes de Phytophthora infestans

Tubercules

Sortie des Zoosporangiophores par des stomates

Phytophthora infestans

Elle cause le mildiou de la pomme de terre, l’agent pathogène peut aussi attaquer la
Tomate et d’autres espèces de solanacées. Les attaques peut être sur les feuilles , les
Tiges et les tubercules

;
De larges taches jaunes puis brunes
Le pourtour reste clair à la face supérieure
La face inférieure est couverte d’un duvet blanchâtre.
Sur les tiges des taches noires
avec des nécroses puis cassures
Oomycètes

Phytophthora infestans : le mildiou de la

pomme de terre
En conditions favorables
(12-15°C) le noyau du
sporange se divise et
les zoospores se forment

Aspect des sporanges

après libération des
zoospores
 Mildiou de la vigne = Phytophthora viticola

Taches arrondies sur la face supérieure d'une

feuille, plus claire le reste du limbe Sporulation blanche duveteuse sur la face inférieure
d'une feuille

Grappe de raisin atteinte de mildiou

Cycle biologique de Phytophthora viticola
 Cycle biologique de Phytophthora viticola

1- Production des sporanges au printemps sous l'effet de l'humidité

2- Sporanges libérant des zoospores dans l'eau. Les zoospores peuvent
infecter et reproduire sur:
- Des pousses
- Des grappes
- Des feuilles
3- Éclaboussées sur les tissus sensible, les zoospores s'enkystent et
germent après avoir formé un filament germinatif qui pénètre par les
stomates
4- Sporangiophores et sporanges sortant du stomate.
5- Les taches brun jaune apparaissent sur la face supérieur d'une feuille
infectée, avec des plaques blanche de sporulation sur le revers de la
feuille.
6- Champignons passant l'hiver à l'abri sous forme d'oospore à l'intérieur
des feuilles tombées au sol
7- Le cycle recommence avec la production des sporanges au printemps
sous l'effet de l'humidité
 Méthode de lutte
• Lutte chimique
• Stérilisation du sol en pépinière
• Enrobage des semences avec des
produits tel que des thirames…
• Ce traitement est particulièrement
important lorsque le sol reste longuement
humide
 3- Zygomycètes

Le mycélium des zygomycètes n'est pas cloisonné (siphon), sauf au moment de la

formation des cellules sexuelles ou des spores. Ces champignons forment un
feutrage blanc ou coloré. Les zygomycètes sont proches des champignons
supérieurs (ascomycètes), mais ils ne développent pas d'asques, mais de grosses
spores à parois épaisses : les zygospores. On distingue trois sous classes de
zygomycètes.

1- Les mucorales, comme Rhizopus nigricans ou R. stolonifer (moisissures du

pain) sont pour la plupart des saprophytes, formant des moisissures blanches ou
colorées sur les débris organiques, les excréments ou les matières grasses,
d'autres vivent en parasites sur d'autres champignons ou des plantes supérieures.

2- Les entomophorales sont pour la plupart parasites d'insectes et de plantes,

quelques-uns sont saprophytes.

3- Les zoopagales sont des champignons vivant dans le sol ou les eaux douces où
ils capturent des nématodes (Dactylella) ou des amibes. Les Dactylella sont
maintenant utilisées comme nématophages dans le cadre de la lutte biologique.
Zyomycètes

Mucorales

Zygospore produite
chez Mucor mucedo
C- ASCOMYCETES ET CHAMPIGNONS IMPARFAITS

Les ascomycètes (Ascomycota) constituent un vaste embranchement de champignons, caractérisés

par des spores formées à l'intérieur d‘asques. Parmi les ascomycètes, on trouve de nombreuses espèces
utiles à l'Homme comme les levures utilisées en boulangerie, brasserie, des espèces bien connues des
mycologues amateurs comme les morilles, les pézizes, les truffes. Ce groupe comporte également de
nombreuses moisissures et des champignons phytophathogès des plantes cultivées.
La seule différence entre Ascomycètes et champignons imparfaits réside dans le fait que seuls les
Ascomycètes produisent des ascospores.
Classification :
S/classe des Hemiascomycètes: les asques sont nus sans enveloppent protectrice
S/classe des Euascomycètes: asques sont produits dans des ascospores
- Ordre des Erysiphales: mycélium et cléistothèce (fructification close) à la surface d l’hôte
Exp. Genre Erysiphe (oïdium sur plusieurs plantes)
- Ordre des Sphacriales: périthèces superficielles Exp. Genre Ceratocystis
- Ordre: des Hypocréales
Les champignons imparfaits sont classés en 3 ordres: Moniales, Mélanconiales et sphaeropsidales
Reproduction
La reproduction des Ascomycètes fait intervenir des mécanismes très variables selon les espèces. Elle
peut être sexuée ou asexuée.
La multiplication asexuée (ou végétative) est prédominante chez les Ascomycètes. Elle est responsable
de l’expansion rapide de ces champignons. Elle est réalisée par des conidiospores ou conidies provenant
du bourgeonnement de sporocystes spécialisés appelés phialides

la reproduction sexuée des Ascomycète fait intervenir une structure caractéristique, les asques, qui sont
des sporocystes spécialisés. À l’intérieur de ces asques, les spores sexuées sont produites à la suite
d’une méiose. On les appelle les ascospores, pour les différencier des conidiospores asexués.
 Exemple: OÏDIUM

Son attaque commence par l'apparition d'un feutrage (poudre), blanc à blanc-grisâtre,
d'aspect farineux à la surface des feuilles, des tiges et parfois des fleurs, d'où son surnom
local de « maladie du blanc». L'oïdium peut provoquer une déformation des feuilles, qui se
boursouflent. Le champignon se multiplie préférentiellement sur les organes jeunes (feuilles),
qu'il envahit et déforme, d'où le nom de « drapeau », donné aux feuilles attaquées.
Contrairement à d'autres groupes de champignons (tavelure, mildiou, rouilles, etc.), il prolifère
par temps relativement sec, sous réserve d'un taux d'humidité de 70 à 80 %. C'est souvent en
mai qu'il commence ses ravages, favorisé par l'humidité encore bien présente et l'arrivée de
la chaleur
L’identification des agents d’oïdium se fait sur la base de trois critères :
- La morphologie des conidiophores et des conidies
-La morphologie des cleistothèces (fulces)
-Le nombre d’asques / cleistothèces
 On voit l'épiderme de la plante qui porte le
mycélium. Des suçoirs traversent la cuticule à
différents endroits. Les conidies sont les
éléments grisés
 1- Fulcres filiformes ± brunâtres, flexueux :

2 ) Plusieurs asques par périthèce:

2-Fulcres hyalins divisés dichotomiquement à leur sommet

3-Fulcres hyalins rigide et recourbés

en crosse à leur sommet
4-Fulcres hyalins, raides, ampullaires à leur base
Cycle de développement de la tavelure du pommier causée par Venturia
inaequalis
 D- BASIDIOMYCETES

Les basidiomycètes (Basidiomycota) constituent un vaste embranchement ou division de

champignons, caractérisés par des spores formées à l'extrémité de cellules spécialisées, les
basides.
L'embranchement est réparti en trois grandes classes :
- Homobasidiomycetes : basides non cloisonnées, appelées homobasides, de forme clavée
ou cylindrique, ne produisant pas de spores secondaires. Cette classe comporte la plupart
des champignons charnus.
- Phragmobasidiomycetes : basides cloisonnées, production possible de spores secondaires.
- Teliomycetes : basides cloisonnées transversalement. Champignons parasites (rouilles) des
végétaux supérieurs ou charbons des graminées.
Le cycle de reproduction peut être asexué ou végétatif. Des basidiospores (appelées conidies
se forment à partir des filaments mycéliens par simple multiplication cellulaire. La
reproduction asexuée joue cependant un rôle plus secondaire que chez les Ascomycètes.
La reproduction sexuée ne se réalise plus avec des organes sexuellement différenciés
comme dans le cas des Ascomycètes. Il y a une simple fusion entre deux cellules
morphologiquement indifférenciées appartenant à deux filaments voisins. Cette fusion, à
l'origine du mycélium secondaire, ne concerne que les cytoplasmes des cellules. C’est la
plasmogamie. Plus tard, la fusion des deux noyaux parentaux à lieu dans les basides. c’est la
caryogamie qui correspond au passage de l’état haploïde (n chromosomes) à l’état diploïde
(2 n chromosomes). Après la formation des noyaux diploïdes, les processus de méïose
permettent le passage de l’état diploïde (2n) à l’état haploïde (n). Les noyaux migrent à
l’extrémité des basides et sont distribués dans les basidiospores. Le nombre de noyaux dans
les basidiospores est variable. Les basidiospores sont ensuite émises dans le milieu extérieur
grâce à une augmentation de la turgescence de la baside mûre. Ces basidiospores peuvent
ensuite être disséminées par le vent, la pluie ou le déplacement des animaux.