Terminale STMG Mercatique / Epreuve pratique : Projet Session 2017/2018

KUBLI, TROUVER DES AXES

DE CROISSANCE !

BONNAT Mallaury / DOUE Guillaume / MARIE Tom

 Sommaire

Analyse
• De la demande et de l’offre sur un marché
• Des différents consommateurs de confiserie
• Des motivations et freins du marché
• Du comportement des consommateurs et les circonstances d’achat exceptionnelles

Analyse de l’entreprise
• Fiche d’identité de l’entreprise KUBLI

 Problématique
• Par quels moyens et comment KUBLI pourrait-il augmenter sa notoriété ?

 Propositions
• Construction des messages publicitaires
• Communication via les médias
• Dynamiser les ventes par la promotion
• Le parrainage (ou sponsoring) et le mécénat

 Contrôle
• Contrôle des résultats et conclusion
Définition de la demande et de l’offre sur un
marché

Caractéristiques
Caractéristiques
• Produits
• Pouvoir d’achat
• Services
• Vouloir d’achat
• Notion de profits
• Motivation / Freins

OFFRE MARCHE DEMANDE

Organise la
Fournisseurs / Fixe le prix
rencontre Conditionne Qualitative /
Distributeurs du marché
les Quantitative
quantités
échangées
Les différents consommateurs de confiserie

Type de consommateurs de bonbons en France en 2016 (en pourcentage)

Sans Sucre
Raisonnables 12%
19℅

Genéreux
9%

Acrroc
Indifférent
15%
13%

Réticents
Gourmands 12%
20%
 Motivations et freins du marché

Motivations :
Freins :
• Auto- expression -> Comble un
besoin et/ou un sentiment • Peurs / Risques -> Trop de sucres pour
d’insatisfaction la santé
• Hédoniste -> Se satisfaire • Risques -> Prix de ventes
personnellement • Peurs -> Peur de l’addiction
• Oblative -> Avoir le plaisir
d’offrir ou le partager/l’échanger
• Souvenirs -> Rappel l’enfance
Le comportement des consommateurs et les
circonstances d’achat exceptionnelles

Le comportements des Les circonstances d’achat

consommateurs : exceptionnelles :

• Les Français aiment savoir ce qu’ils  Achat festif -> Noël, anniversaires
consomment
• La consommation de confiseries est un  Achat surprise -> Cinéma, voyage
plaisir partagé entre les petits et les grands
• L’achat est lié à des occasions  Achat d’impulsion -> Boulangerie
particulières comme l’achat festif , l’achat
surprise, l’achat d’impulsion ou encore
 Achat de découverte -> Spécialités locales
l’achat de découverte
• Il véhicule des valeurs de plaisir, de ou traditionnelles
partage, de convivialité, de douceur, de
récompense, de compensation.
Entreprise contexte : KUBLI

Kubli Frères Ets

17 Rue Gustave Eiffel,
91420 Morangis
Fondé par Monsieur Jacques KUBLI
En 1900
Fiche d’identité de l’entreprise KUBLI

OBL
(Organisation à PAE PMI : Mandataire
But Lucratif) : 20 à 49 de type :
Entreprise / salariés Président
SAS (Société sous le nom
par Actions de « SIAM »
Simplifié
Entreprise
locale KUBLI Générer du
(France)
profit et
assurer sa
• Capital social de Activité
pérennité
simple :
2 550 500 €
• Usine de fabrication de
cacao et
fabrication /
produit de
machine
confiserie
 Identification de la problématique

Kubli est atteint d’un déficit de notoriété. Elle a aucun point de vente mais en revanche, est
commercialisé grâce au MDD.

Par quels moyens et comment KUBLI pourrait-il augmenter sa

notoriété ?
Moyen de communication

Google Groupe
SMS
drive Facebook
+ l’espace personnelle de l'établissement
 Plusieurs axes pour se faire connaitre

Pb : Par quels moyens et

De la grande Etre moins comment KUBLI pourrait- Connaitre Créer des
distribution dépendant il augmenter sa partenariats
notoriété?

Trouver d’autre
distributeurs indépendants
Créer une nouvelle offre
Communiquer sur la concurrentiel différente
marque KUBLI

Créer un magasin d’usine

 Contribution personnelle

 Objectif : Comment KUBLI peut-elle se faire connaître ?

 Thème dans le programme : THEME 2 : MERCATIQUE ET MARCHES

 Question de gestion : UNE ENTREPRISE DOIT-ELLE

NECESSAIREMENT FAIRE DE LA PUBLICITE ?
 Contribution personnelle

Proposition N°1

Construction des messages publicitaires en intégrant les éléments suivants:

une promesse de
satisfaction liée à la justification de la un ton, un style,
l'avantage que l'acheteur promesse un thème de
tirera de la consommation communication original,
du produit identifiable par le
consommateur
 Contribution personnelle

Proposition N°2

Faire de la communication via les médias grâce à une grandes possibilités de segmentation d’audience :

La radio L'affichage Le cinéma Internet

 Contribution personnelle

• Proposition N°3 :

Dynamiser les ventes par la promotion :

La réduction de prix La vente avec prime Les jeux et concours Les offres d'essai
 Contribution personnelle

Proposition N°4
Le parrainage (ou sponsoring) et le mécénat pour développer la notoriété et améliorer l'image :

Le mécénat permet la  Le parrainage est

valorisation de son un soutien matériel
image institutionnelle. apporté en échange
d'un bénéfice direct
à une organisation.
 Mise en commun

Pb : Par quels moyens et comment Communiquer Média Publicité

KUBLI pourrait-il augmenter sa (Mallaury)
notoriété?

Partenariat Collaboration avec

(Tom) d’autre marques

Distribution -Magasin d’usine

(Guillaume)
-Transformer le -Nombre de
site vitrine en site clic
marchand -fréquence
de visite