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AU MAROC
Fs, la

Capitale du Nord

" Les Pays Modernes


CHAQUE VOLUME IK-H
L'Italie
liCU,

*'

BUOCUK

....

fr.

au travail, par
extrieur de

L.
la

commerce

Bonnefon-Chaponne, conseiller du France, prsident de la Fdration

industrielle d'Italie, 26 photogr. hors-texte et i carte (3* dit.). La France au TravaiL L Ly on, Saint- tienne, Dijon, Grenoble, par Victor Gambon, ingnieur E. G. P., ao photogr. hors texte et I carte; IL En suivant les ctes: de Dunkerque SaintNazaire, par M. -A. Hrubel, docteur es sciences, ao photogravures et I carte; III. Bordeaux, Toulouse, Montpellier, Marseille, Nice, par Victor Gambon, ing. E. G. P., aa photogr. et i carte. L^ Belgique au Travail, par J. Izart, ingnieur civil, ao photogravures hors texte (6' dition).

et ses richesses, par Etienne Taris, ingnieur, ancien lve de l'cole polytechnique, a4 photogravures hors texte et 1 carte (4* dition revue et augmente). Aux Pays balkaniques aprs les guerres de 1912-1913, par A. MuzET, ingnieur civil, a6 photograv. hors texte, i carte. (Nouv. dit. 191 4.) L'Allemagne au Travail, par Victor Gambon, Ingnieur E. G, P., 20 photogravures hors texte (la' dition). Les derniers progrs de l'Allemagne, par V. Gambon, ing. E, G. P., ai photogr. hors texte, graphique et plans (io dit.). Le Canada Empire des bls et des bois, par A. -G. Bradley, traduit par G, Feuillot, ao photogr. h. texte et 1 carte (8 dit.). L'Amrique au Travail, par J. Poster Fraser, traduit par M. Saville, 3a photogravures (ia dit.). Le Mexique moderne, par Bigot, ingnieur A. M., 26 photograrures hors texte (5* dition). Panama L'uvre gigantesque, par J. Poster Fraser, adapt de l'anglais par G. Feuilloy, 20 photogr. h. texte et i carte (S'dil.). Les Cinq Rpubliques de l'Amrique centrale, par le comte \L de PRiGNY, a photogravures hors texte, i carte. (Epuis.) L'Argentine moderne, par W. II. Kcgbel, traduit de l'anglais par M. Saville et G. Feuilloy, 24 phot. hors texte (7 dition). Aux Pays de l'or et des diamants, par H. H. Fyfe, Cap, Natal, Orange, Transvaal, Rhodsie, adapl de l'anglais par G. Feuilloy, 23 photogravures hors texte et i carte (4* dition). L'Australie Comment se fait une nation, par J. Poster Phaser, adapt de l'anglais par G. Feuilloy, ao photogravures hors texte, i carte (5 dition). La Chine Moderne, par Edmond Rottach, 26 photogravures hors texte, i carte (4' dition). Etats-Unis France, par Victor Gambon, 26 photogravures hors texte, carte et plan (G dition).
:
:

La Russie

travers la Hollande, par Lon Grard, 48 illustrations la J.-B. Hkukelom. i volume in-8 carr. Broch 3 fr, 50

plume par

Digitized by the Internet Archive


in

2009

with funding from

University of Ottawa

http://www.archive.org/details/aumarocfeslacapiOOperi

''LES

PAYS MODERNES'*

C^ Maurice de

PRIGNY

LAURAT DE LA SOCIT DE GOGRAPHIE

AU MAROC
Fs, la Capitale du

Nord

25

PHOTOGRAVURES HORS TEXTE ET UNE CARTE

PARIS PIERRE ROGER ET C'% DITEURS


54,

RUE JACOB, 54
et

Droits de traduction

de refroduction rservs

OUVRAGES DU MME AUTEUR

En courant
P.

le

Monde.
C'%

(Librairie Perrin et C'% 1906.)

Les cinq Rpubliques de l'Amrique centrale. (Librairie


Roger
et

191

1.)

{-puis.)

Les tats-Unis du Mexique.

(E.

Guilmoto,

1912.)

Couronn
M-

par la Socit de Gographie commerciale de Paris.


daille Pra.

En

frfaration

Au Maroc. Marrakech

et les

Ports du Sud.

AVANT-PROPOS

//

nous a sembl qu'il n tait pas inutile^ au commencet

cement de
fait

ouvrage de
^

justifier le choix

que nous avons


le

de Vorthographe Fs, au

lieu

de Fez, comme on

trouve dans
cartes

la plupart des livres et sur presque toutes les


trait

ayant

au Maroc. Cette dernire orthographe,


Elle provient de V habitude de donner
le

en

effet, est errone.

/'alif

de prolongation

son d'h

par exemple Auras,

Abbas, Mirdas, qu'on prononce

ordinairement Aurs,

Abbes, Mirdes. Les Europens, accueillant trop facilement


cette faon

de prononcer, sont arrivs altrer complte-

ment

certains mots et ont forg, entre autres. Fez,

Mon

quinez.
Or,

F es

s'crit

en arabe

Fa-alif-sine.

En

ralit,

devrait donc transcrire

F as,

mais

la prononciation indilettre finale,


le

gne autorise transcrire Fs. Quant la


c'est

incontestablement par
z

s qu'il

faut transcrire

sine

et

non par

qui conviendrait seulement la transcription

d'un zine.

V Administration

du

Protectorat s'efforce d'ailleurs

gnraliser cette transcription correcte et sans doute rus-

AVANT-PROPOS
adopter

sira-t-elle la faire

comme

elle est

parvenue

imposer Mekns au lieu du mot dfigur de Mquinez.

Quant V appellation des habitants de


Nord,
le

la capitale

du

doute n'est pas possible.


i

En arabe,

on

crit

Fasi,

par simple adjonction d'un


lettre sine

et

sans redoublement de la

parce que cette lettre a toujours en arabe la


s fort et

valeur

du

jamais

celle

du

z. Il

faut donc transsyl-

crire Fasi,

mais se garder de prononcer la dernire


ambroisie.

labe

comme dans
les

Pour tous

mots arabes dont nous avons eu nous


en particulier dans ceux

servir dans divers chapitres,

traitant de l'industrie, nous nous so7nmes efforc de rester le

plus prs possible de la transcription littrale en

utilisant le savoir d'interprtes comptents et aprs en

avoir rfr l'avis d' arabisants distingus.

Nous ferons

simplement quelques remarques au sujet de


tion particulire

la prononciaet le

de certaines
r

lettres.

Le kh

gh

se

prononcent comtne un
gorge.

avec un raclement au fond de la


les

la fin

d'un mot

terminaisons an, en, in se

prononcent comme

si elles

taient suivies d'un e muet.


1

La

lettre
i,

est toujours aspire; le

redoubl, prcd
le

d'un

n'est

jamais mouill. Le g a toujours

son de gu,
,

mme devant e et i, et s se mme entre deux voyelles.

prononce toujours comme

CHAPITRE PREMIER.

Gographie

et

Histoire

Admirablement situe, au dbouch de la plaine immense du Sais, dans un troit vallon bord de collines, arros

de sources nombreuses
le

et

abondantes,
cas-

par o descendent vers

Sebou en de multiples

cades

les

eaux torrentueuses de l'oued Fs, l'ancienne


la

capitale

du Maghreb-e-Aksa occupe une position gole

graphique prpondrante. Place l'ouverture de


dpression qui spare

systme orographique du Rif


la ville

de celui du Moyen Atlas,


le

de Fs

commande

long couloir qui relie

les plaines

de l'ocan Atlan-

tique aux plateaux de la ville d'Oran en passant par

Taza, Oudjda

et

Tlemcen,

ainsi

que

la

grande voie

historique du Tafilelt. Importante ou point de vue

stratgique

comme

poste d'observation, elle est aussi

un grand centre commercial, l'intermdiaire indispensable entre la plaine et la montagne, le point de dpart et d'arrive des innombrables caravanes
(^ui sillon-

nent les diverses rgions 'de l'empire marocain depuis

Tanger

et la

Mditerrane jusqu'aux dserts sahariens

8
et

CHAPITRE PREMIER
au Soudan.

A
Au

cette situation exceptionnelle s'ajou-

tent encore de

nombreux avantages dus

la qualit

mme du
rales,

sol.

milieu d'un territoire fertile et assez

fortement peupl, porte de grandes cultures de c-

de forts magnifiques, de vastes carrires de

pierre et de sable, elle trouve dans sa banlieue

immsel,

diate d'excellents matriaux de construction, de l'argile poterie,

du gypse, de

la pierre

chaux, du
le

tandis que des vergers luxuriants garnissent

fond

de

la valle et

de riches bois d'oliviers couvrent aux

alentours les flancs de collines calcaires aux crtes

abruptes et denteles.

Fonde au dbut du neuvime sicle, en 808, par Moulay Idris II, fils d'Idris I", le chrif glorieux descendant direct
la

quatrime gnration de
et

la

fille

Fatma du prophte Mohamed


tale

chef de la dynastie

des Idrisides, pour remplacer Oulili la premire capi-

du royaume nouveau devenue trop troite, la cit de Fs se dveloppa trs rapidement. Dj les vicen Espagne
lui

toires d'Idris II au cours de ses expditions en Afrique


et

avaient attir une foule de parti-

sans. Berbres et
Vlfriqiya,

Arabes de l'Arabie, de l'Egypte, de l'Afrique du Nord. L'emplacement heureux


fit

de

la nouvelle ville

affluer d'autres habitants de ces

mmes

rgions, plus spcialement de Qairouan, ainsi

que des Andalous fuyant le joug trop dur des califes de Cordoue et des Isralites venus en si grand nombre
qu'ils

occuprent tout un quartier spcial. Fondouk

el-

Ihoudi. Les uns apportaient avec eux les mtiers et

GOGRAPHIE ET HISTOIRE
les arts qu'ils avaient appris

Cordoue

et

Qairouan

sous les influences mles de l'Europe et de l'Orient,


les autres leur

merveilleuse aptitude au ngoce que

l'on retrouve si

dveloppe chez

la plupart

des Fasis.
et
la

C'est la fusion de ces

races berbres primitives

frustes avec d'autres dj plus cultives qui

forma

population de Fs,

le

Ehl Fs^ mlange trange de

raffinement et de barbarie, dont les

murs

polices,

l'lgance et la recherche dans le vtement, valurent

rapidement leur
Puis,

ville le qualificatif

de hadria,

cita-

dine, civilise, urbaine.

lorsque

la

mosque de

Qaraouiyine

fut

construite et qu'au pied de ses colonnes des matresse

mirent enseigner les sciences religieuses musulmanes,

renomme de Fs attira bientt de tous les coins de nombreux tudiants avides d'couter les leons de ces doctes ulma l'ombre bienfaisante du mausole du grand saint Moulay Idris enterr au cur
la

l'empire de

mme

de

la cit qu'il a

fonde

et qu'il

protge toujours

en tendant sur
puissante.

elle sa

bndiction, sa baraka toute


les

Des savants de tous

pays musulmans,
Idris devint

docteurs, lgistes, littrateurs, potes, mdecins, vinrent s'y tablir et la cit sainte de
le centre intellectuel et religieux

Moulay

de tout l'Islam occi-

dental.

En

dpit des caprices de certains souverains elle

reste la Capitale.

Les sultans Almoravides

et

Almo-

hades qui
rakech,

lui

prfrent

comme

lieu

de rsidence Mars'occupent

la

ville

mi-saharienne du Sud,

lO

CHAPITRE PREMIER

quand mme activement de Fs en y levant des mosques, des bains, des fondouks, des moulins, des fontaines,

tandis

qu'au

treizime

sicle

les

princes

Mrinides, en y ramenant la cour impriale, en y dve-

loppant

les

Arts et les Lettres, la font briller d'un


C'est

clat incomparable.
artistes

sous

leur rgne que des

venus de l'Espagne musulmane construisent,


les tolbas, tudiants

pour y loger

pauvres ou trangers
ils

la ville, ces admirables mdersas o

rpandent
de
l'art

profusion toutes les richesses

et les subtilits

hispano-mauresque, dplicates boiseries aux arabesques


finement
sculptes,

parquets et murailles joliment

mosaques en carreaux de faence d'un coloris doux et vaH, gracieuses colonnades surmontes
dcors de

de chapiteaux lgers, vasques de marbre au milieu de


cours aux proportions harmonieuses, faades lgantes
revtues de stucs dessins gomtriques minutieuse-

ment

fouills.

ce contact d'art et de science, les habitudes des


l'ai-

Fasis s'affinent encore davantage, d'autant que

sance introduite chez eux par leur

commerce de plus

en plus prospre, de plus en plus tendu, leur permet

de satisfaire plus largement leurs gots de luxe.

De

nombreux

isralites,

ngociants importants

et

riches

propritaires, se convertissent l'islam pour conserver leurs immeubles urbains dont le sultan Yacoub ben Abdelhaqq prtendait les dpossder lorsqu'il dcida

de runir tous les juifs dans un quartier

particu-

lier prs de la ville nouvelle, le Mellah. Puis la

GOGRAPHIE ET HISTOIRE

H
la capi-

chute de Grenade un nombre considrable de familles

d'Andalousie viennent chercher refuge dans


tale

d'Espagne'

du Maroc. Mais aprs l'expulsion des Maures la dcadence commence se faire sentir.
milieu du quinzime sicle les confrries relile

Ds

le

gieuses se multiplient, rpandent travers tout

pays un Islam mystique, troit

et

fanatique, destin

grouper Berbres
le

et

Arabes contre l'ennemi commun,

chrtien, et qui triomphant tablit sur le trne de


la

Fs
la

dynastie des chrifs Saadiens laquelle succde

dynastie des chrifs Filaliens ou Alaouites qui est

celle

du sultan
sicle.

actuel.

Un
vime

nouvel afflux se produit au dbut du dix-neu-

A la

suite d'une

famine qui svit Tlemville

cen beaucoup d'habitants de cette


grer plutt, crivent-ils, que de
la
((

prfrent mi-

supporter la fois
, et

faim
de

et l'administration la

des Turcs

de nouveau,

lors

conqute franaise en Algrie, d'autres fa-

milles maures tlemcniennes viennent Fs rejoindre


leurs compatriotes. C'est ainsi que s'est constitue par

ces apports successifs, faite d'lments divers et sou-

vent trs disparates, au milieu de luttes constantes,

de comptitions causes de rvoltes nombreuses

et tou-

jours sanglantes, cette bourgeoisie fasi telle que nous


la

voyons aujourd'hui, intelligente

et lettre,

spiriet

tuelle et volontiers caustique, riche,

commerante
que
une
et

active, insinuante et retorse, fanatique plutt

sin-

crement religieuse, pleine de morgue

de

fiert,

imbue de

cette ide

que

la cit

de Fs

est

ville

12

CHAPIRE PREMIER
et

unique

que ses habitants sont des gens suprieurs

tous les autres

hommes.

Au

dbut, la ville trace de chaque ct de la rivire

est divise

en deux parties bien distinctes, entoures


:

chacune de remparts

sur la rive droite l'Adouat-el-

Andalous et sur la rive gauche l'Adouat-el-Qaraouiyine,

du nom des migrants andalous et des gens de Qairouan qui peuplent ces deux quartiers. Ces deux Adouas ont leur vie propre avec tous leurs organes sociaux, un Dar-es-Sekka, tablissement de la Monnaie, leurs marchs, leurs boutiques et leurs mosques.

La premire
le

a la

mosque des Achakh,


le

la

seconde

celle des Chorfa, qui furent

remplaces plus tard, vers


rgne de Yahia
Idris,

milieu du neuvime sicle, sous

ben

Mohammed ben

Idris, petit-fils
et

de Moulay

par les mosques d'Elandalous

d'Elqaraouiyine.

L'oued qui
lavoirs, les

les spare est

habilement mis profit pour


arrosant les rues, les

alimenter mille petits ruisseaux se dversant dans les

maisons

et les bains,

places, les jardins, emportant toutes les


et

immondices
des Zenata,

ds
est

le

onzime

sicle, sous la dynastie

Fs

pourvue d'un rseau compliqu de canalisations


le tout--l'gout.

permettant chaque maison d'avoir de l'eau courante


ainsi

que

Un

des princes de cette dynastie, l'mir Dounas


la

Elmaghraoui, voulant rendre plus aise


dont deux existent encore

communiBein El

cation entre les deux cits fait construire six ponts,


:

Er Rcif

et
il

Medoun,

qui signifie entre les villes, puis

entoure de

GOGRAPHIE ET HISTOIRE

l3

murailles les faubourgs qui se sont forms hors de


l'enceinte de chacune des

Adouas. Son uvre

est con-

tinue par Yousef ben Tchefin, le premier mir des

Almoravides, ces nomades venus des bords du Niger,


appartenant
la famille

berbre des Sanhadja. Avec


il

des ouvriers amens d'Espagne,


rivire

fait difier sur la

de

peti-ts

moulins hydrauliques qui se multiplisi

rent par la suite en

grand nombre qu'on en compte


et,

jusqu' deux cent vingt de nos jours

en 1069,

il

donne

l'ordre d'abattre les remparts sparant les


qui, organises

deux

Adouas

pour une existence indpen-

dante, ne se confondent d'abord que trs lentement.

L'une, celle de

l'est,

pourvue de canalisations abontandis que celle de

dantes, est accapare par des fabriques industrielles et


la

population

s'y rarfie assez vite,

l'ouest,

grce de plus nombreuses voies d'accs,


et

l'esprit de ngoce de ses habitants

au commerce

de l'argent exerc par


qus sur l'autre

les Isralites, devient


la

une

ville

commerciale s'occupant de
rive.

vente des produits fabri-

Aux Almoravides

succdent les Almohades, autres


et

Berbres venus du Haut Atlas,

en 1145-1 146 leur mir

Abd el-Mounen

s'empare de Fs en l'inondant au

moyen d'un barrage qu'il fait rompre brusquement. La majeure partie des remparts dtruits alors ne sont relevs que par son petits-fils Yacoub el-Manour et
achevs en 1204 sous
le

rgne du

fils

de ce dernier

Ennser ben Elmanour. Les Almohades agrandissent


les

mosques de Oaraouiyine

et

des Andalous

et ou-

14

CHAPITRE PREMIER
la ville la

vrentduct ouest de
dont
le

porte Bab ech-Charia,

nom

est

chang de

suite en

Bab Alahrouq,

porte du Brl, pour rappeler que lors de sa construction un chef berbre rebelle fait prisonnier avait t

brl sous ses votes.

cette

poque dj
Safi.,

la ville

de Fs dbordant vers
Tala,

l'ouest

prend ses limites

actuelles avec le
et

Souiqatben

Echcherablyin
la ville

couvre la superficie

occupe par Fs-el-Bali,


truire

ancienne, en opposi-

tion Fs-el-Jedid, la ville nouvelle, que vont consles

Mrinides. Ceux-ci, en

eiet,

au bout de

trente-cinq annes de luttes, aprs avoir conquis le

Sud-Marocain, Taza

et

Mekns, s'emparent en 1248 de


oii il

Fs. Ils trouvent une ville dj surpeuple


sera impossible de loger les

leur

Cheikh Bni Merin qui

forment leur entourage

et toute la tribu qui les escorte.

Aussi en 1276 l'mir Yacoub ben Abdelhaqq dcidct-il

de former aux portes de

la cit, l'ouest, sur les

rives

de l'oued Fs, une

ville

nouvelle o s'lvent

le

palais

du sultan avec
et les

ses dpendances, les btiments

rservs aux diffrents services du

Maghzen ou Gou-

vernement

constructions destines au logement


le

des soldats. Puis, dans

but de protger la

commusur
pil-

naut trop fortune des Isralites contre les violences

de

la

populace qui, priodiquement, se


construire prs de son
le

jetait

eux. Les maltraitait et livrait leurs maisons au


lage,
il

fait

palais et atte-

nant Fs-el-Jedid

quartier

du Mellah, spar

compltement, entour de hautes murailles perces

GOGRAPHIE ET HISTOIRE
d'une seule porte qu'on ferme la tombe du jour

l5
et

dont on pousse prcipitamment


cas d'meute.

le

lourd battant en

Sous

les dynasties chriffiennes,

dlaisse par les

sultans qui n'y sjournent plus qu'alternativement avec

Marrakech, abandonne compltement par certains comme Mouay Ismal qui se consacre tout Mekns,
Fs ne subit gure de modifications, sauf sous Moulay
Rechid,
fait
le

premier sultan de

la dynastie Alaouite, qui

construire la

Kasba des Cherarda pour y loger

les

tribus guich ou maghzen destines constituer son

arme, la prcieuse mdersa Ech Cherratin


rable pont

et l'admiville,

du Sebou, une demi-heure de la


communications entre
fi.ls,

pour

faciliter les

la capitale et

la valle

de Taza. Son

Fs-el- Jedid de la belle

Moulay Abdallah, embellit mosque qui porte son nom et


le

cre, 3 kilomtres environ des remparts, sur le lieu

il

avait

camp

lors

de son premier sige de Fs,

parc de Dar Debibagh avec une maison de campagne


qui lui servit plus d'une fois de refuge lorsque, chass

par les sditions,


capitales de

il

tait oblig

de fuir tour tour ses


Fs-el-Bali

Mekns ou de Fs.
et

Toutefois les deux villes Fs-el-Jedid


vritables

restent compltement spares l'une de l'autre et de

combats

s'engagent

parfois

entre

elles

comme

jadis entre les

rivalit les

deux Adouas suivant dans leur deux princesqui les commandaient. En 18/3,

Fs-el-Bali se rvolte ouvertement et aprs avoir refus

Moulay

el

Hassan

la bea,

serment d'obissance que

t6

chapitre premier

doivent prter chaque souverain lors de son avne-

ment toutes
ses portes.
artillerie

les tribus et villes

du Maroc,
le

elle

ferme

Le

sultan, n'osant pas se servir de son

de crainte d'endommager
Idris, nit

sanctuaire vnr
la

de Moulay
ville

cependant par pntrer dans

au travers d'une brche pratique par un cad


la muraille

audacieux dans

de

la

kasba des Filala.


long faubourg de

Aussi, comprenant ce danger, s'empresse-t-il d'tablir

une liaison en clturant de murs

le

Bou Jeloud

et

en construisant ct un palais, la Rsila

dence actuelle, avec une double entre, l'une dans


proximit de Fs-el-Jedid.

partie suprieure de Fs-el-Bali, l'autre par les jardins

Mais

les

deux

villes n'en

conservent pas moins leurs

caractres profondment
les services administratifs

distincts; l'une

occupe par
la

du Maghzen, habite par


la

soldatesque du guich, est encore une cit bdouine,


l'autre

peuple de Maures citadins est


la ville.

vritable

Mdina,
srent
si

Malgr

les troubles qui la boulever-

souvent,

malgr

les

siges et

les

assauts

rpts qu'elle eut subir,

en dpit des lourdes impo-

sitions dont elle fut frappe maintes reprises, grce

sa situation privilgie, au
sit, la

renom de son Univer-

science de ses matres, l'esprit d'entreprise commerants et l'habilet de ses artisans, de ses seule parmi toutes les grandes cits musulmanes du Maghreb, elle a pu se maintenir dans toute son intgrit, rester un grand centre intellectuel, religieux,
industriel,

commerant,

et elle

continue tenir son

L'Oued Fs Bab Jedid.

Remparts prs de Bab Mahrouq.

GOGRAPHIE ET HISTOIRE
rle

17

de capitale du Maroc du Nord, de Mtropole de


et

rislam Maghrbin.
Frondeuse, susceptible
jalouse de son influence,

prompte

la

critique,

habitue

dposer tout
rapide se

sultan qui cesse de lui plaire ou qui ne satisfait pas


ses exigences, la population de

Fs

est

soulever.

Au

printemps 191
et

1,

lorsque les guerriers des

Bni M'Tir

de diverses tribus arabes entourent la

ville, l'arrive

opportune du Gnral Moinier conjure


si-

d'un dsastre l'hypocrite Moulay Had. Aprs la

gnature du protectorat

le

3o mars 191 2, la rvolte des

troupes marocaines, dix-huit jours aprs, ensanglante

Fs nouveau. Nos compatriotes ne sont sauvs qu'au


prix d'efforts hroques
et

parce que ce mouvement

dclench trop brusquement ne concida pas,


il

comme

avait t prvu, avec l'envahissement de la capitale


et

par les tribus berbres

arabes de la rgion environ-

nante. Cet assaut se produit d'ailleurs un mois plus

tard

et, le

lendemain

mme

de l'arrive du Gnral
par prs de quinze

Lyautey Fs,

la ville est assaillie

mille ennemis qu'une nergique action

du Colonel Gouet

raud russit disperser aprs avoir surpris


le

ananti

camp de

leur chef El

Hadjami.
calme renat, affermi par
forts nou-

Cette rapide et dcisive opration porte ses fruits et

dans
le

la turbulente capitale le

succs de nos colonnes, la pacification des Tsoul,

l'occupation de Taza.

La construction de

veaux autour de

la ville

pour prvenir toute attaque

du dehors

et

rprimer toute tentative de soulvement,


z

iS
la

CHAPITRE PREMIER

ferme attitude de nos troupes dans


elles

les

postes avancs
et brisent l'of-

contiennent les tribus rebelles

fensive d'agitateurs soudoys par l'Allemagne, le prestige

du Rsident Gnral aux yeux des indignes, son habile politique, la grande autorit du Gnral Gouraud,

commandant

la

rgion de Fs,

le tact parfait

du

Capitaine Georges Mellier, Chef des Services Munici-

paux, la sagesse

et l'opportunit

des mesures prises

par cette administration rassurent l'opinion publique


pointilleuse et toujours en veil dans cette agglom-

ration de cent mille musulmans. L'hostilit flagrante

du dbut
l'afflux
et la

fait place

une politesse bienveillante


absolue dans

et

de capitaux,

la scurit

la ville

campagne

facilitant leur

commerce,

les Fasis, qui

sont avant tout d'habiles ngociants et de fins politi-

ques, harmonisent leurs sentiments avec leurs intrts,


se rsignent la prsence des Franais puisque ceux-ci
les laissent

grer leurs affaires, respectent leur

reli-

gion, leurs coutumes, leurs usages, et qu'en


travaillant avec eux,
ils

somme, en

travaillent

mieux pour eux-

mmes.

CHAPIIRE

II

La Vie Fs
Mercuriales. Cot Organisation de la Municipalit. Dispensaires. moyen de la vie. Hygine. Voirie. Impts. Taxe Population. Mortalit. Budget. urbaine. Prix moyen des terrains urbains et suburbains. Achat d'immeubles. Location de biens maghzen et habous. Prix moyen des loyers. Construction de la

ville nouvelle.

Tour

de Fs.

Cette entente entre les autorits franaises et les

notables musulmans ne tarde pas se manifester de

faon efficace

et, le

septembre 191 2,

le

Capitaine

Mellier voit ses habiles et patients efforts consacrs

par l'organisation du Medjless El Baldi ou municipalit

de Fs-el-Bli,

la

premire assemble munici-

Maroc depuis le Protectorat et la seule compltement indigne. Ayant l'avantage de repale en fonctions au

mettre aux mains des Fasis les destines de leur


elle est

cit,

un

utile

lment de contact avec

la

population

et lui fait accepter plus facilement les

mesures prises

sur notre conseil en

mme temps

qu'elle nous ren-

20

CHAPITRE
l'tat

II

seigne exactement sur

de

l'esprit public et

nous

guide srement pour connatre l'opportunit


cacit des rformes entreprendre.

et l'ef-

Compose des principaux fonctionnaires indignes et de huit membres lus par les notables, raison de deux pour Fs-el-Jedid et pour chacun des arrondissements de Fs-el-Bli Adoua, Lemtiyine, Anda:

lousiyine;

cette

assemble, caractre
les

consultatif,

met des vux sur toutes


cipal. Ceux-ci sont

questions d'ordre muni-

ensuite soumis la dcision du


la ville et

Pacha charg de l'administration de


Bli, l'autre

second

dans cette tche par deux khalifas, l'un pour Fs-el-

pour Fs-el-Jedid, tandis que

le

Nab du
sur-

Medjless, fonctionnaire permanent

et rtribu,

veille l'excution des divers arrts aprs qu'ils ont

approuvs Rabat, par

le

Secrtariat Gnral du

Gouvernement Chrif&en.

An
trts

d'viter les heurts trop faciles, provenant d'inet surtout

opposs

de prjugs fortement enra-

cins, entre

Musulmans

et Isralites,

une municipalit

spciale est organise pour le Mellah, compose du

Pacha, prsident, du directeur de l'cole de l'Alliance


Isralite,

secrtaire trsorier,
et

du Cheikh

el

Ihoud,

Nab du Medjless,

de six membres, lus pour deux

ans, par les notables

du Mellah runis tout d'abord


la direction

au nombre de soixante, puis de cent cinquante, dater

du

i3 janvier 191 5.

Charg de

de tous

les

travaux publics concernant la salubrit,

la

propret

du quartier, l'entretien des tablissements hospita-

LA VIE A
liers, et

FE'-.

responsable de leur excution,


tablit

le

Medjless

du Mellah
s'efforce

son budget particulier, qui pour

1915-1916, s'quilibrait 94000 pesetas hassani', et


obtenir
le

maximum de rendement
les licences

des

recettes municipales

comprenant

des dbi-

tants d'alcool, la guerjouma, taxe d'abatage, la moiti

de

la

taxe urbaine et un dixime des recettes de la


il

ville

de Fs dont

a par contre supporter le

dixime

des dpenses d'intrt gnral profitant toute la


ville. C'est ainsi qu'il

dcide de faire dresser un plan


les

cadastral, parvient vaincre

nombreuses

diffi-

cults qui s'opposaient l'expropriation pour l'lar-

gissement de
srie

la

rue principale du Mellah, et par une

de mesures heureuses, russit transformer l'hyet la voirie

gine

de tout ce quartier, qui, pendant

longtemps n'avait t qu'un vritable cloaque.

On

espre toutefois arriver dans quelques annes

modifier ce systme et obtenir une fusion entre les


municipalits de Fs-el-Bli
laisser subsister
et

du Mellah pour ne

que deux assembles distinctes, l'une

extra niuros, entirement franaise, lorsque la ville

nouvelle sera construite et peuple, V-.yx\x.intramuros,

compose de Musulmans et d'Isralites pour la ville musulmane et le Mellah. Mais cette transformation ne
pourra se faire que lentement
et

avec infiniment de

tact pour ne pas s'aliner les sentiments des Fasis trs

le

La peseta hassani est l'unit montaire marocaine dont change varie pour 100 francs entre i25 et iSg pesetas, avec tendance se stabiliser aux environs de i25 et i3o.
I.

22

CHAPITRE

II

traditionalistes, jaloux de

leurs

privilges, solide-

ment attachs
dire

leurs anciennes

coutumes,
juif est

et

chez

lesquels la haine et le mpris

du

pour ainsi

un vritable dogme. Le khalifa du Sultan, actuellement un des frres de Moulay Youssef, reprsente Fs, Sa Majest Chriffienne, assist d'un vizir. Si

Abdallah
et

el

Fasi, com-

mandeur de

la

Lgion d'honneur,

d'un personnel

de secrtaires.

Quant au pouvoir
lgu par
lui

judiciaire qui appartient au souil

verain en sa qualit d'Imam, chef spirituel,

est d-

aux Cadis. La justice

civile est

donc

administre par trois de ces juges, deux rsidant


Fs-el-Bli et un Fs-el-Jedid, qui connaissent

l'gard

des sujets marocains de

droit

commun de

toutes affaires les concernant, litiges mobiliers et immobiliers, statut personnel, succession, l'gard des
sujets

ou protgs des puissances trangres, des


concernant les transactions
et litiges

affaires

portant

sur des

immeubles

sis

au Maroc.

Ils

statuent aprs une

procdure

crite, consistant

en rpliques successives

des parties, consignes dans des actes dresss par des


adoidy la fois notaires et tmoins agrs, pour tre

ensuite soumis leur homologation. Ces jugements

peuvent toujours tre ports en appel devant


jless el Istinaf

le

Med-

ou Conseil Suprieur d'Ulma Rabat.


au Maroc pour tous les cas o

Un

tribunal de paix s'occupe des ressortissants des

tribunaux

franais

ceux-ci sont engags soit

comme

requrant soit

comme

LA VIE A FS

23

dfendant, tandis que toutes


nelles sont portes devant le
ainsi

les affaires correction-

Pacha

et ses

khalifas

que

les litiges

t rgls par le Mohtaseb,

commerciaux qui n'auraient pas ou prvt des marchands.


Medjless criminel sigeant

Pour

les crimes, c'est le

Rabat qui les juge aprs enqute faite par le Pacha.

Les infractions du reste ne sont pas bien graves


en gnral
et

peu nombreuses relativement pour une


le

population aussi importante. Depuis ne


s'est

Protectorat

il

commis qu'un

seul crime passionnel,

deux

crimes de vengeance, et l'ordre public dont la responsabilit est confie

dans Fs-el-Bli des moqaddems


le

de quartier, six par arrondissement, nomms par

Pacha sous

le contrle

de l'autorit franaise, est raasss,

rement troubl. Assists d'un certain nombre de


rues, ainsi qu' leur scurit, en fermant
les

ceux-ci veillent la propret et la tranquillit des

chaque

soir

hautes

et

pesantes portes en bois qui sparent les

diffrents quartiers et les isolent

compltement

l'un

de

l'autre.

Fs-el-Jedid

et

au Mellah ce sont des

agents franais et indignes qui assurent la police


sous la direction d'un commissaire. Les fautes n'tant

pas trs graves, vols ou fraudes


peines sont galement lgres
Toutefois,
:

le

plus souvent, les

prison et amendes.

pour des fautes mritant un chtiment


le

exemplaire,

jadis, le iatouif. C'est ainsi que,

Pacha applique une vieille coutume de rcemment, un marconvaincu d'avoir trop copieusement

chand de

lait

arros sa marchandise, fut

condamn

tre

promen

24

CHAPITRE

II

travers les rues, juch sur un ne


vers la queue, et oblig de crier
ai
:

le

visage tourn
tel

Je suis un

qui

mis de l'eau dans

mon

lait.

Soucieux du bien-tre
lation, les Services
les

et

des intrts de la popu-

marchandises par

Municipaux font surveiller toutes le Mohtaseb qui doit s'assurer


et sur les indi~
ils

quotidiennement de leur bonne qualit,


cations fournies par celui-ci
riale tous les mois,
fait

tablissent une mefcusi

ou plus souvent

le

besoin s'en

sentir.
le

Cette coutume de la mercuriale tablie


est

par

Mohtaseb

un usage extrmement ancien au


elle

Maroc, mais certaines poques

servait

plus

souvent les intrts des corporations qu'elle ne protgeait ceux des consommateurs. Toutes les denres

du

reste n'y taient pas indiques et ds la mobilisation,


afin

d'empcher

les

commerants de

se livrer

une

facile spculation,

on tarifa plusieurs marchandises


vie est

importes telles que sucre, bougies, ptrole, caf.

cause

du prix lev des transports

la

chre Fs et les cours subissent des fluctuations


parfois assez sensibles, principalement pendant l'hiver,

lorsque

le

mauvais tat des pistes rend l'approvisiondifficile


et

nement des marchs

prcaire.

Pour

le

moment
le

il

est vident

que

la

guerre influe aussi sur

cot de l'existence et on doit esprer que celle-ci


et le

termine, avec l'amlioration des routes

rende-

ment plus important de la voie ferre, les prix diminueront dans des conditions apprciables.

Au

cours de l'anne 191 5,

le

bl, aprs avoir t

Porte de Bou Jeloud.

Cimetire de Bab Fetouh.

LA VIE A FS

25
fr.

pendant

les

premiers mois

1 1

5o et 12

fr.

5o le

moud
qu' 8

d'environ 21 kilos, baissait graduellement jusfr.

10 et

L'orge variait de
16 kilos jusqu' 3

mme 7 fr. mme de 5


fr.

3o en juillet
francs le
fr. 70.

et

en aot.
d'environ

moud
le

10 et 2

Pour

pain fourni

la

population europenne par trois boulangeries


le

franaises

prix de

fr.

20

le kilo

put tre ramen

franc

maximum, grce aux


pour
le

facilits

accordes par

l'autorit militaire

transport par voie ferre de


le et

la quantit ncessaire

de farine de bl tendre que


lait

Maroc ne produit encore qu'en proportions infimes


dans quelques rgions seulement. Le
gnralement
vin,
I
i

frais vaut

franc

le kil

de

2 litres, tandis

que

le

de qualit
5o
le litre.

trs ordinaire, se

vend de

fr.

25

fr.

Les ufs

se payent environ

franc la

douzaine; les lgumes verts, carottes, choux et navets,

de 3o 5o centimes
l'on

le kilo

les

pommes de

terre

que

commence

peine cultiver dans la rgion 60 et

75 centimes et certains
le kilo.

moments jusqu'

franc

Les poulets s'achtent suivant


et
i

la saison

de

3 francs,

pour
40
fr. fr.

la
i

viande de boucherie,

varie de
qualit,

fr.
i

fr

90
i

le kilo, le

de
i

3o
25
i

fr.

80

le

le mouton buf de premire kilo, et de deuxime

qualit de
Celle-ci,
fois

fr. 70.

du

reste, tait

souvent trs mdiocre, par-

mme

mauvaise, ce qui amena les Services Muni-

utile

cipaux faire adopter en septembre 1914 une trs mesure, celle de l'inspection vtrinaire qui

s'exerce sur les viandes de boucherie, la charcuterie.

2)

CHAPITRE

II

les produits alimentaires d'origine

animale

tels

que
de

lards,

jambons, saucissons, andouillettes,


le lait, sur les

le gibier, le

poisson et
travail

animaux de boucherie
aux marchs

et

amens aux

foires et
les

et sur les clos

d'quarrissage.
le

Quand

marchandises prsentent

moindre danger elles sont saisies et dtruites. Les animaux destins tre abattus sont tous soumis la visite sanitaire et aucune bte ne peut pntrer en ville sans porter l'estampille du vtrinaire municipal et sans tre accompagne d'un bulletin sanitaire sign par lui. Les moutons sont marqus la couleur, les bufs au fer; s'ils sont malades ou trop maigres un R indique qu'ils ont t refuss. Le vtrinaire surveille aussi minutieusement l'application du dahir du
4 aot 1914 interdisant l'abatage pour
le

boucher des

femelles d'espce bovine avant l'ge de huit ans et de


celles des espces ovine et caprine avant cinq ans.

En
oii

outre, les Services

Municipaux ont

fait

nettoyer et

amliorer les abattoirs du Mellah et de la Mdina

un

local tout neuf, fort bien

amnag, vient d'tre

construit sur le bord de l'Oued, prs

du pont Bein

el

Medoun. On
de

mme

oblig les habitants musulmans

Fs autoriss dans

de certaines circonstances
sauf pour la grande fte de

abattre domicile faire visiter leurs btes par le


vtrinaire municipal
et,

l'Ad el Kebir o un

nombre considrable de moutons


ils

sont gorgs dans les maisons,


quitter la gurjouma, taxe

sont tenus d'acqu*?;

d'abatage

payent les

bouchers dans

les abattoirs.

Les bufs ou veaux sont

LA VIE A FES
tarifs 7, 5o P.
les

27
2, les

H. par

tte, les

moutons

boucs

,5o,

porcs qui sont gorgs dans une chambre spciale

l'abattoir

du Meilah 5, tandis que pour enrayer le dchet d'animaux reproducteurs les vaches sont taxes
20 pesetas, les brebis 4 et les chvres
3.

c'est--dire l'enlvement des

Les recettes de cette giierjouma servent au tendit, immondices et au net-

toyage des rues qui a lieu la nuit partir d dix heures.

Les habitants doivent dposer leurs ordures dans des caisses ou rcipients quelconques pour que les moqaddenis de quartiers ou le monraqib charg de ce service

au Meilah puissent

les

faire

ramasser
effet.

et jeter

dans

des trous d'gout dsigns cet

Des amendes

sont prvues, un demi-douro et deux en cas de rcidive,


soit 2 et 8 francs,

pour

le jet

d'ordures sur la voie pu-

blique, 2 douros pour le jet de dbris de verre ou de


bouteilles.

Les btes mortes sont ensevelies dans des

emplacements spciaux prs de Bab Mahrouq, Bab

Bab Fetouh aux frais des propritaires. Enfin, sur les instructions du Service de Sant, on a organis rcemment une campagne de dratisation
Ghissa
et

pour laquelle ont t formes dix-huit quipes, une


par chaque quartier de la Aldina.

Toutes ces mesures ont singulirement amlior


l'hygine publique dont on s'est d'ailleurs toujours

vivement proccup ds

le

dbut du Protectorat en
et

crant des dispensaires dans chacun des arrondisse-

ments de Fs-el-Bali, Fs-el-Jedid

au Meilah.

Tus.les malades qui se prsentent y sont examins,

23

CHAPITRE

II

soigns, panss, pourvus gratuitement de mdicaments


et

mme aux

dispensaires d'Andalousiyine et du Mel-

lah on peut hospitaliser un certain

nombre de perla

sonnes plus gravement atteintes, tandis que l'hpital

Cocard
afin

est strictement rserv

aux indignes de

banlieue de Fs habitant extra-vinros.

En mai

1914,

de dbarrasser

les rues

des nombreux mendiants

pouilleux et souffreteux qui s'y entassaient la nuit

venue ainsi que dans


de Moulay
Idris,

la partie rserve

du sanctuaire

on

construisit

un village de chau-

mires dans un jardin situ au bout de la ville entre Bab Fetouh et Bab Sidi Bou Jida o l'on put rel-

guer un certain nombre de ces misreux dont l'aspect tait souvent rpugnant et la promiscuit toujours
dangereuse. Ce sont les haboiis de Sidi Fredj qui en

assument l'entretien sur


destins
entretenir
visite y est

les

revenus des immeubles


charitables et
la

des uvres

passe par un docteur franais deux fois

par semaine.
D'autre part, le Gnral Lyautey, avec son habilet

coutumire, a su profiter de la mobilisation pour faire


venir

au Maroc

quelques mdecins
ainsi qu'un chef

spcialistes

de

premier plan. C'est

de service de
les plus

l'hpital Saint-Louis a install

Fs un dispensaire

antisyphilitique conu d'aprs les

mthodes
est

modernes. Et certes cette institution

particuli-

rement
que
les

utile

dans ce pays o cette maladie, extrmeterribles ravages.


Il

ment rpandue, exerce de


indignes
s'y

semble
y vien-

rendent volontiers

et ils

LA VIE A FES

29

dront de plus en plus nombreux en face des cicatrisations surprenantes de plaies souvent horribles qu'ils

ont pu y constater. Depuis la date de son ouverture,


le

i" juillet 1916, jusqu'au 3o novembre, c'est--dire


il

en cinq mois,

s'est

prsent 1818 consultants, dont


et
il

S02 musulmans et 143 isralites,


I

a t pratiqu

o65 injections intraveineuses de nooarsnobenzol.


outre le directeur a fait de son dispensaire

En
et

un

centre d'enseignement pour les mdecins de

la ville

de

la

rgion moins familiers que

lui

avec la tech-

nique du traitement spcial afin qu'ils puissent leur


tour appliquer celui-ci avec les meilleures chances de
succs.

La

mortalit n'est pas aussi leve qu'on pourrait

s'y attendre

dans une

ville

qui compte une population

d'environ 100 000 habitants, dont 8000 Isralites et

600 Europens,
tefois
et
il

et laquelle

on a

fait
Il

une rputation
est vident tou-

d'insalubrit quelque

peu exagre.
est

que l'acclimatation
est

toujours assez pnible

indispensable de prendre constamment de


prcautions
d'hygine,

srieuses

de

surveiller

sa

boisson
la fivre

et sa

nourriture, pour lutter avec succs contre


le

typhode, la dysenterie et

paludisme aux-

quels est due en majeure partie la mortalit qui atteint

une moyenne de 3,8


varie

p.

100 par an.

La temprature
3

aux extrmes

descendant jusqu'

au-dessous
5o degrs

de zro en hiver, elle parvient jusqu' 42

et

aux plus chaudes journes de


souffle le sirocco.

juillet et d'aoiit

lorsque

La moyenne

toutefois se maintient

io

CHAPITRE

II

entre 12, i5, 20, 23 degrs, 29 au gros de l't et on


doit toujours se mfier de la fracheur des nuits. Les
pluies, qui

commencent en octobre ou novembre pour


et avril, n'y sont

continuer jusqu'en mars

jamais trs

.abondantes

et

pour l'anne

191 5,

particulirement

humide, on a enregistr 896 mm. 5o d'eau. Le Medjless el Baladi ne dpense pas moins de

H. pour l'hygine et l'Assistance Publique et 450000 P. H. pour la voirie et les travaux municipaux dont la conduite technique est confie un ing-

272000

P.

nieur et qui consistent principalement en rfections

de nombre de rues dfonces ou grossirement paves o


la circulation tait

devenue des plus

difficiles.

Ce

sont avec l'administration municipale, la police et la


sret, les chiffres les plus levs de son
s'levait

budget qui

pour 1915-1916

10 000 pesetas hassani.

Dans
taxes,

les recettes figurent les

revenus de diffrentes

vtrinaire, les

fermage des abattoirs et taxe d'abatage, visite meks contributions indirectes comprenant les droits de march, droits de mutation pays par le vendeur et l'acheteur sur certaines ventes mobi:

lires effectues

dans

les diffrents

marchs publics,

bestiaux, grains, fruits secs, huile, charbon de bois,


laine, henn, bois

de construction, peaux fraches et


dont plusieurs sont en rgie
et

peaux tannes,
les autres

etc.,

mis en adjudication pour une anne,

et le

afer

droit de porte peru sur les marchandises

leur entre et leur sortie d'aprs quatre catgories


institues par

arrt municipal et

suivant un tarif

LA VIE A FS
fix

3l et

par charge de chameau, de mulet ou d'ne,

enfin la plus importante, la taxe urbaine, dont le prin-

cipe fut tabli par l'acte d'Algsiras en

mme temps

que

le tertib.

Appliqu en 191 3, le tertib, du mot comptage parce qu'on devait dnombrer dans chaque tribu les trou-

peaux

et autres richesses, est

un impt agricole porisralites, ch-

tant sur les cultures annuelles, les arbres fruitiers et le


btail, applicable tous
rifs,
:

musulmans,
Il

Europens

et

protgs.
le

remplaait les anciens

impts coraniques,

sekkat, purification volontaire


le 2,5 p.

que

faisait le croyant

en sacrifiant Dieu

lOO

de

la

valeur des marchandises ou troupeaux possds


et

pendant l'anne coule,


considres

Vachour, droit de 10 p. 100

sur le revenu annuel, principalement sur les rcoltes

comme
la

bnfices purs et dons de Dieu.

Le

produit du tertib va intgralement au Maghzen, tandis

que celui de
municipalits

taxe urbaine est vers par moiti aux


la caisse

et

du Protectorat. La Confqu'une

rence d'Algsiras

reconnaissait en principe

taxe pourrait tre tablie sur les constructions urbaines.

Une
de

partie des recettes devait tre affecte

aux besoins
d'une faon

la voirie et

de l'hygine municipales
taxe, de
p. 100

et

gnrale aux dpenses d'amlioration et d'entretien

des

villes.

La

au dbut et de 8 p. 100

depuis 191 5, est assise sur la valeur locative brute de

l'immeuble sans

qu'il y ait lieu

de distinguer entre
utiliss
les

les
le

immeubles occups ou vacants, lous ou propritaire ou ses ayants droit. Pour

par

tablisse-

62

CHAPITRE
la

II

ments industriels,

valeur locative des machines et

appareils attachs au btiment perptuelle demeure


est ajoute l'estimation.

La taxe

est

due par

le

pro-

pritaire marocain ou tranger sans aucune distinction.

Toutefois, sont exempts les difices affects aux administrations publiques, aux tablissements destins aux

cultes et l'enseignement,

aux hpitaux ou

institu-

tions de charit publique,

et les constructions habites la

par leurs propritaires ou usufruitiers dont


locative n'excde pas la

valeur

Quant aux biens


ficiaire

somme de 2 douros. du Maghzen concds par une

ten-

fida, dcret chriffien, la taxe est la charge

du bnet

du dcret,
ou
le

et

pour ceux qui sont concds par

bail

ou par contrat

elle est

due par

le

Maghzen

par

le locataire

contractant proportionnellement aux

avantages
est
les

qu'ils retirent

de l'immeuble. La
si

mme rgle

applique aux biens habous,

nombreux dans tous


et

pays musulmans

et

en particulier Fs, immeubles


impres-

mis hors du commerce, rendus inalinables


criptibles, par
profit d'tablissements religieux

une donation perptuit d'usufruit au

ou d'assistance pule

blique

faite par

de pieuses personnes dans

but

d'obtenir la bndiction divine et des faveurs spciales

en l'autre monde. La plupart de ces biens habous sont


lous dans des conditions particulires

moyennant

la

vente de la cl, has-el-meftah. Ce

droit de cl, appel

sina ou gsa, suivant qu'il porte sur

un immeuble bti ou sur un terrain nu, quivaut un droit rel de jouissance perptuelle. L'acheteur n'est que locataire, mais

LA VIE A FS
il

a le privilge de ne pouvoir tre expuls tant qu'il


la

paye son loyer que

mosque ou fondation pieuse

reste propritaire a toujours le droit d'lever dans la

mesure qui

lui

convient.
terrains est

Le prix des
l'achat et
tion,

tant plus que c'est

extrmement variable, d'ausurtout la maison qui fait l'objet de


est estime d'aprs sa construc-

que sa valeur
sa

sa situation,

convenance pour
le

l'acheteur.

On

peut valuer toutefois que dans


quartier du

bas de Fs-eli

Bali le mtre carr vaut en


2 pesetas hassani
;

moyenne de

P.

H. 5o

dans

le

Douh et le Tala,
agrmentes de

c'est--dire

dans

la partie

suprieure de la Mdina o

se trouvent les plus belles rsidences

jardins suspendus o brillent les boules d'or des oran-

gers au-dessus de parterres enchevtrs d'arbustes et

de

fleurs,

il

atteint 3o, 40 et 5o pesetas.

Pour

les ter-

rains suburbains, dans la ceinture de jardins entou-

rant toute la ville et qui ont souvent pour les indignes

une valeur toute morale par


mille, le

suite

de traditions de

fa-

mtre carr varie selon

la situation et surtout
2, 3, S et

la quantit d'eau qui les arrose entre

jusqu'

3o pesetas.

De

ce fait que la majorit des immeubles sont biens


et

habous ou maghzen

qu'au Maroc l'indivision est la

rgle, les transactions immobilires importantes sont


trs rares et les petites

peu nombreuses, portant

le

plus souvent sur des parts rachetes. Elles sont sou-

mises un formalisme rigoureux qui se complique

pour l'Europen de

la ncessit d'obtenir l'autorisa3

^4
tion

CHAPITRE
pralable

II

du gouvernement chri ffien avant d'acheter un immeuble. Il faut se rendre chez le cadi
vrifier l'authenticit

pour

du

titre et c'est

un point
la

particulirement important au Maroc o tant de fausses

moulkiya ou titres de proprit ont t tablies avec


chez

complicit des notaires. Le cadi envoie son mokhazeni


les

adouls chargs de la vrification, au nombre

de douze pour Fs-el-Bali. Ceux-ci procdent un

examen qui

s'appelle tesfih, feuilleter, puis attestent


les avoir

par crit aprs avoir parcouru les titres et


vrifis qu'ils
ni

ne sont grevs d'aucun droit, ni habous,


S'ils

maghzen.
le

constatent

le contraire, ils

doivent

galement

consigner par

crit.

Cette attestation rle

dige sous forme de lettre au Pacha retourne chez

cadi qui la signe lui-mme au-dessous de la griffe des

adouls

et l'enregistre.

Elle est ensuite envoye au


la

Pacha qui en prend copie pour


administrateur

garder dans ses arau Moraqib

chives puis adresse trois lettres l'amin-el-Amlek,

des biens maghzen,


et

el

Habas, contrleur des habous,


en dshrence,
Il

au curateur des biens


hritiers.

le

Bou Mouaret, pre des

demande de rechercher si le bien qu'on veut vendre n'est ni habous ni maghzen ni la proprit
leur

d'une personne sans hritier. Bien que ce soit toujours le

Bou Mouaret qui signe, actuellement c'est le contrleur des Domaines qui s'occupe des recherches.
C'est lui

galement qui signe avec l'amin-el-Amlek

pour

les biens

maghzen. Quant aux biens habous,

le

Moraqib doit crire aux trois Nadirs chargs de

l'ad-

LA VIE A Fs
ministration des

35

biens

habous de
.

Sidi

Fredj,

de

Oaraouiyine et de Fs-el- Jedid Toutes ces rponses sont


adresses au Pacha qui crit au cdi qu'aprs enqute
la

vente peut tre autorise. Celui-ci fait porter cette

attestation par son

mokhazeni chez

les

adouls choisis
l'acte

par

le

vendeur

et l'acheteur

pour dresser

de

vente et devant lesquels doit se faire le versement.


L'acte est renvoy chez le cadi qui le signe, en prend

une copie pour ses archives laquelle


tation

il

joint l'attes-

du Pacha. Rgulirement
7

l'autorisation de vente

doit tre dlivre dans les quatre jours,

un droit de recherches de

douros

et

moyennant demi payer


soit

aux adouls
Pour

et

diffrents secrtaires quelle que

l'importance de la vente.
la location, le propritaire confie la cl
et le bail se fait

de son

immeuble un courtier
une anne. Pour
autres, destins
les

toujours pour
le

biens habous, c'est

systme des

les terrains non btis, urbains ou uniquement des travaux de culture, ne sont lous que pour un an, tandis que les immeubles btis, boutiques, caravansrails, bains maures, ou

enchres publiques;

habitations, peuvent l'tre pour


taire

deux

ans. L'adjudica-

ne peut pas, sous peine de dchance, louer ou


le

sous-louer, en tout ou en partie, sans

consentement

formel et par crit de l'administration des habous.


Enfin,

comme

palliatif

de cette difficult d'acquisi-

tion de terrains, la requte de l'administration ou de


particuliers par

demande adresse au Nadir

local, la

Direction Gnrale peut faire procder la mise en

36

CHAPITRE

II

adjudication de locations long terme pour dix ans


portant sur des terrains non btis et certains immeubles btis, mais

tombs on ruines. Les carrires de toute


ou non, dcouvertes ou qui viendraient

sorte, exploites

l'tre, les gisements de nature quelconque sont exclus

de

la location.

L'adjudicataire doit verser entre les

mains du Nadir une anne de loyer augmente de


2 p. 100

pour

les frais,

somme
la

qui constituera un dpt

de garantie du loyer de
le

dixime anne. Toutefois,


au cours de
la

preneur aura

le

droit,
s'il

neuvime

anne de son

bail,

fait constater qu'il a

engag

sur l'immeuble une dpense en btiments, installations

ou plantations d'une valeur gale aux loyers de cinq


annes, d'obtenir la prorogation de son bail pour une
nouvelle priode de dix ans, moyennant une majoration d'un cinquime sur
le

loyer primitif.

La mme

fa-

cult lui sera rserve, au cours de la dix-neuvime

anne de son

bail,

dans

les

mmes

conditions, mais

l'expiration de la troisime priode l'immeuble fera

retour aux habous.

Il

pourra, ses frais, risques

et

prils, lever toutes constructions, faire toutes planta-

tions et travaux sans

nistration

demander l'autorisation l'admides Habous, mais l'expiration du bail,


de toutes ces amliora-

celle-ci devient propritaire

tions et le preneur n'a droit aucune indemnit.

En

outre, l'admifiistration se rserve le droit de cder aux

Travaux Publics tout ou partie du terrain lou. Si les emprises atteignent un quart de la superficie, le locataire

pourra rsilier son bail sans indemnit de part

et

LA VIE A FS
d'autre et
s'il

37

prfre continuer sa location une rduc l'amiable

tion sera faite


tion.

entre lui et l'administra-

Le Service des Domaines

est entr

dans

la

mme

voie et a lou, en 1916, quelques parcelles de biens

maghzen
Pour

situs prs de

Dar Debibagh.
sont fort chers.

les habitations les loyers

Une

maison arabe de
petit patio

trois
le

ou quatre pices ouvrant sur un dans


quartier du
les

dans

bas de Fs-el-Bali se loue de 5o


;

80 pesetas par mois

le

Douh
il

et le

Tala o se logent de prfrence

Europens

faut

payer de 120 i5o pesetas, avec jardin de 2S0 3oo.

Fs-el-Jedid il y a peu d'immeubles convenables; ceux qui sont occups par des Europens valent de 100
120 pesetas.

Au

Mellah, o les maisons sont petites,

habites par plusieurs familles la fois et alimentes

d'eau simplement par des puits, une maison de quatre


pices avec cuisine se loue de iSo 25o francs par

mois

et

une seule chambre de 3o 5o francs. Les logeet la crise


fait

ments sont extrmement rares


qui svit Fs depuis 191
avait
3

des loyers

ne

qu'augmenter.

On

procd au lotissement d'une parcelle de terre


carrs distraire de

maghzen d'environ 8000 mtres


la

kechla des Djebala l'extrmit du Mellah, mais

cette

mesure

tait loin d'tre suffisante et

on fut amen
permettre de

envisager la cration d'une ville nouvelle exira muros

sur un

emplacement assez vaste pour

lui

se dvelopper.

Celle-ci est situe au milieu de la

grande plaine qui

38
s'tale entre l'oued

CHAPITRE

II

Fs

et

Dar Debibagh,
par
l'air

sur la pente

lgre de ce plateau

vivifit

pur d'une brise

constante, d'o le regard s'tend sur les hauts remparts crnels derrire lesquels on devine la capitale

aux multiples terrasses grises qui palpite au pied du Zalahg semblable une vague immense subitement
ptrifie

dans un dferlage prodigieux.

droite, au

del des blanches baraqus du

camp de Dar Mahrs,


et les

apparat la verdoyante chancrure de Balil o se cache

Sefrou avec ses jardins merveilleux

cimes nei-

geuses des montagnes des Bni Ouaran scintillant dans le lointain. Avec ses rues larges, son avenue grandiose plante d'arbres dbouchant sur un vaste rond-

point faisant face la gare, la cit riouvelle se dessine

dj et bientt

elle

surgira en pleine priode de guerre,


la

preuve manifeste de

confiance de la France

et

de

l'nergie de ses enfants.

Une

source capte prs d'Ain

i3 kilomtres de la ville fournira en abonexcellente eau potable et toute menace de une dance fivres disparatra en mme temps que les marcages

Chkeff

forms par

les

eaux dbordant du

lit

tortueuxde l'oued

Fs dont
complet.

le

cours rectifi va permettre l'asschement

Foyer de
aise cote

civilisation et

de progrs, cette

ville fran-

moderne se dveloppera, sans la gter ni la transformer, aux cts de la vieille cit musulmane
qui sauvegardera son intgrit de capitale de l'Islam

avec ses coutumes, son aspect des anciens temps, et conservera tout son pittoresque avec ses souks grouil-

LA VIE A FS
lant

39
et

de monde, ses rues troites, sombres


et

myst-

rieuses o glissent entre les hautes et ternes murailles

d'un pas lent

silencieux de blanches ombres magni-

fiquement drapes de fines mousselines, ses purs chefs-

d'uvre de

l'art

hispano-mauresque que ne souillera


ni le voisinage
et

aucune affiche disgracieuse


d'aucun caf, ses discrtes

bruyant

charmantes mdersas

aux dlicates boiseries, ses mosques grandioses o


s'alignent aux heures de la prire prs des lourds piliers

de massives arcades

les

formes prosternes de

milliers de croyants.

Une

belle route sillonne

constamment de voitures
Mellah
et Fs-el-

et d'automobiles, traversant tout le

Jedid, relie

Dar Debibagh

la porte de

Bou Jeloud,

l'entre de la

Mdina, que par une heureuse mesure


pas
le

les vhicules roues n'ont

droit de franchir.

Bientt une large chausse de prs de 9 kilomtres de

long permettra de faire

le

Tour de Fs
reflets

parmi

les

jardins dlicieux de fracheur qui bordent l'Oued et


les

sombres olivettes aux

argents,

le

long

des vieux remparts dentels, travers de vastes cimetires

parsems de gracieux mausoles o

se runit le
et

vendredi toute une foule de femmes, d'enfants

de

pieux tolbas pour prier sur les tombes ou deviser aima-

blement autour de tasses de th. Arriv sur une colline


prs du tombeau des Mrinides, l'on aperoit les ravins

de Lemta couverts d'oliviers,


pente
le

la large valle

o ser-

Sebou

et ses

pieds la ville immense avec ses

cascades de terrasses au-dessus desquelles se dtachent

40

CHAPITRE

II

les silhouettes lances d'lgants minarets enjolivs

de fines mosaques
tuiles vertes

et

que domine

la

lourde toiture en
le

de forme pyramidale couvrant

sanc-

tuaire sacro-saint

du grand Moulay

Idris.

CHAPITRE

III

Commerce
Son genre
son activit.

local

et

Ses particularits.

Commerce de la Mdina. du Mellah. Fs, centre d'approvisionnement. Marchs leur organisation. Poids

Commerce

et

mesures.

Le commerce de Fs
la

se rpartit entre le

Mellah

et

Mdina.
sur

II

diffre

essentiellement

suivant qu'il
oii
il

s'exerce dans l'un ou l'autre de ces quartiers

opre

des marchandises

et

avec des procds

nettement distincts. Les Isralites ne sont


aussi indispensables qu'ils le sont ailleurs au

pas

ici

Maroc,

Marrakech par exemple, car le Fasi aime le ngoce

pour lequel
trs

il

a de remarquables dispositions et qui


tajer,

en honneur vaut au mesoueq ou

commerant
les

en gros, une particulire considration. Jadis


quiers juifs rendaient de rels services au

ban-

Maghzen
quand
mais avec
durent

qui en retour leur accordait un soutien effectif


ils

amenaient un dbiteur devant


el

la justice,

l'avnement d'Abd

Aziz

le

gouvernement prfra
et
ils

s'adresser aux banques

europennes

42

CHAPITRE

III

baisser leurs
trt.

prtentions ainsi

que leur taux d'in*

et

Le trafic de l'argent tant prohib aux Musulmans abandonn aux Isralites, un certain nombre de ceux-ci sont changeurs et beaucoup fabriquent des bijoux, mais la plupart s'adonnent au commerce,
principalement d'articles de bazar que pendant long-

temps on ne trouvait qu'au Mellah. Les Musulmans


taient obligs de venir les chercher et, n'en connais-

sant pas la valeur commerciale,


exorbitants.

ils

payaient des prix


surleves

Dans
sol,

d'troites boutiques

un mtre du

accroupis au milieu d'innombrables

objets les plus disparates, coiffs d'une chchia noire

sordide et envelopps d'une djellaba galement noire

dont

le

port leur fut impos jadis par les Sultans, des

individus face blme encadre d'une barbe hirsute


roule en de longues boucles vendent des articles de

parfumerie, droguerie, picerie, mercerie, quincaillerie et bimbeloterie.

Depuis l'arrive des Franais beaucoup de ces choppes se sont agrandies, transformes en comptoir de plain-pied avec
la rue,

tenues

par de corrects jeunes gens, parlant tous assez bien


le

franais qu'ils ont appris l'cole de l'Alliance

Isralite, vtus l'europenne, le visage

entirement

ras sauf une mince moustache coupe


lvres.

au ras des

Deux pharmacies

se sont montes, des


et

magade

sins

de nouveauts, une charcuterie

surtout

nombreuses boutiques d'alimentation, dont certaines fort bien achalandes, l'usage des Europens et

COMMERCE LOCAL

43

des troupes cantonnes dans les camps tout proches

de Dar Debibagh. Ce dveloppement commercial du Mellah depuis la pntration franaise a considrablement augment le prix des loyers. Un magasin qui se louait jadis 3o pesetas vaut actuellement i5o francs par mois. La moindre boutique se loue 5o francs par mois et pour
et

de Dar Mahrs

de simples pices de 6,8


rue
principale
il

et lo

mtres carrs sur

la

faut payer

de 5o i5o, jusqu'

200 francs.

Tandis que

les petits

ngociants

isralites contiet

nuent tenir dans leurs devantures vitres


leurs rayons les objets les plus divers

sur

demands par

leur clientle civile et militaire, les plus importants


se sont spcialiss dans la

branche de l'alimentation
la suite

qu'aux cts de quelques Europens venus

de nos colonnes
ses formes
:

ils

exploitent avec succs sous toutes


et

magasins de vente en gros

au dtail de

conserves, vins, liqueurs,

lgumes

secs, htels, res-

taurants

et

cafs.
le

Quelques-uns,

fournisseurs

de en

l'arme pour

btail et les crales, s'occupent

mme temps de

lucratives
les

entreprises de transport

pour l'Intendance dont

gros marchs sont tou-

jours soumis l'adjudication, bien que dans certains


cas urgents de petites affaires puissent tre traites

de gr gr.

En
la cte,

gnral.

Europens

et

Isralites

s'approvi-

sionnent par l'intermdiaire de commissionnaires de


reprsentants exclusifs de (quelques marques

44

CHAPITRE

III

connues, qui les fournissent soit de leurs dpts soit

Toutefois, depuis ces dernires annes, quelques commerants plus entreprenants ou profitant d'une situation bien assise s'adressent directement aux producen transmettant
les

commandes

leurs maisons.

teurs ou fabricants europens.

Le

vritable centre commercial est au


la partie

cur de

la

Mdina, dans

nord-est de Fs-el-Bali, o se
la

concentrent dans les rues avoisinant

grande mos-

que de Qaraouiyine

et le

sanctuaire de

Moulay

Idris

toutes les marchandises de fabrication locale et de

provenance trangre. C'est


exploites par des

que

se

trouvent les
et

maisons de commerce en gros, demi-gros

dtail,

Musulmans Fasis

et

des Isralites

de

la cte,

de Tanger principalement,

et les

quelques
le

maisons europennes anciennement installes dans


pays. Les Europens et les
Isralites

indignes ne
et

vendent pas directement aux consommateurs

sont

plutt des commissionnaires; reprsentants d'industriels

ou de ngociants trangers,

ils

reoivent les
gros, les

commandes des maisons indignes de

font

acheminer vers Larache ou Kenitra, font accepter les effets et s'occupent du payement. Les succursales tablies

Fs de maisons

isralites

de Tanger s'occupent

galement de commission mais pas exclusivement, car


elles

pour

achtent aussi des marchandises leur compte les revendre aux commerants de demi-gros, le

plus souvent des tissus et en particulier les riches foulards de soie de Lyon.

COMMERCE LOCAL
Toutefois
certains
et

45

gros

commerants
ils

indignes
ont, indi-

oprent directement

depuis longtemps

viduellement ou plusieurs en

commun

suivant l'im-

portance de leurs affaires, des reprsentants marocains sur les places de Manchester et de Marseille.

Ceux-ci prvoient

les

besoins de leurs commettants

pour une anne


des besoins.

et

portent aux fabriques des ordres


et

importants livrables mensuellement au fur


Ils

mesure

obtiennent ainsi des conditions trs

rduites que les Europens installs Fs peuvent


difficilement concurrencer. Mais l'installation de ces

reprsentants comporte des frais considrables.


justifiaient jadis l'poque oii les

Ils se

Europens ne frFasis taient obli-

quentant pas

le

march de Fs,
le

les

gs de solliciter directement les fabricants d'outre-

mer; mais aujourd'hui que

contact tabli par le


et

Protectorat entre Europens

indignes

devient

chaque jour plus


soit

troit

il

semble que cette coutume

un luxe superflu et sans doute disparatra-t-elle peu peu lorsqu'une conception plus rationnelle des
rapports commerciaux s'impc-era l'esprit avis des

commerants
sela

fasis.

Certains de ces ijar ont un entrept priv, dar-es-

ou maison de marchandises,

mais

la

plupart
ils

sont installs dans un fondouk de commerce dont

occupent une ou plusieurs des nombreuses pices qui


entourent

une vaste cour pave de mosaques. Ces

btiments sont presque tous biens habous, grevs d'un


droit de cl pay par les concessionnaires entre 25o

46
et

CHAPltRE
3oo pesetas par mois,
et

ll

contiennent de trente-cinq

trente-huit locataires dans les diverses chambres qui


valent au rez-de-chausse 25 pesetas et au premier

tage 7

fr.

5o. C'est
la

dans une de ces pices exigus

prenant jour par

porte ouverte sur la cour ou sur la

galerie circulaire que les ngociants ont leur bureau.

Personnages importants en juger par

la

puret des
dli-

babouches jaunes laisses sur


cate de
leurs

le seuil, la

nuance

caftans,

la

blancheur neigeuse des


ils

mousselines qui les enveloppent,


coin,

sont l dans un

entours de

leurs

chantillons

empils sans

ordre apparent,

accroupis sur une natte prs d'un

petit pupitre trs bas et

de quelques casiers porte


ils

de leur main. Avec des gestes mesurs


trs

prennent

des liasses de factures qui reprsentent souvent de

importantes sommes et toujours placides, sans

hte, d'un lger bout de roseau taill inscrivent es


chiffres dans les rares registres
les

que

la

coutume locale

oblige tenir, livre des entres, livre des sorties,

brouillard.

Importateurs
livrent leurs

la fois

de gros

et

de demi-gros,

ils

marchandises aux boutiquiers, 'ouan,


et

dont
ils

ils

sont souvent les commanditaires


facilit

auxquels

accordent la

de payements chelonns
la loi

mais sans intrt pour se conformer

cora-

nique. Ceux-ci sont installs dans les ruelles troites


et

enchevtres de la Qaiarya, abrites par des toits

de roseaux disjoints ou de planches grossirement


ajustes,

dbouchant sur

le

Souq-el-Attarin longue

COMMERC LOCAL

47

artre droite et relativement large toujours pleine de

monde. Barres mi-hauteur par de lourdes poutres en bois transversales pour en interdire le passage
aux btes de somme elles sont fermes le soir et les jours de grandes ftes par de massives portes qui gardent les issues de ce centre commercial, voisin du
sanctuaire de

Moulay

Idris,

dont l'accs jusqu' ces

dernires annes tait formellement interdit tous les

non-musulmans. Les choppes sont uniformes et accoles l'une l'autre, surleves de i mtre au-dessus

du

sol,

larges et profondes de

m.

5o, hautes

de

2,

fermes par deux battants en bois dont

l'un se relve

en auvent maintenu par un bton ou une tringle de


fer et
l'autre se rabat sur le

cloue

en travers

mur avec une poutre pour servir de marchepied. Le


une natte ou
il

h'ouanti s'y hisse l'aide d'une corde suspendue au

plafond,

et

assis

sur

ngligemment

allong sur une peau de mouton

reste l de longues

heures, marmottant d'interminables prires en gre-

nant

son chapelet,

l'il

lointain ou somnolent,

ne

faisant nul effort

pour

attirer le client, se
et

drangeant

presque regret quand un se prsente


long marchandage

demande

acheter un objet qu'il n'obtient du reste qu'aprs un


le

prix fixe n'existant pas.

Chaque rue a
Attarin,

sa spcialit ou plutt chaque

com-

merce a une rue qui

lui est rserve. Dans le Souq-elon vend ple-mle des objets de bazar, de la papeterie, des parfums et des pices, dans Bab Mou-

lay Idris, des verres et des cristaux, de la quincail-

48
lerie et

CHAPITRE

III

des articles de mnage maills, tandis que

les couloirs pleins

d'ombre

et

de silence de
soieries,

la

Qai-

arya sont garnis de tissus,

draps, coton-

nades, imports ou fabriqus Fs, de soie en che-

veaux

et

de passementerie. Le Souq-en-Nokra brille


l'clat
le

discrtement de

des bijoux d'or

et

d'argent

fabriqus au Mellah,

Souq-es-Sobat resplendit du
reflet

jaune cru tincelant de centaines de belghas, du

des babouches de femmes aux broderies somptueuses


et

de l'autre ct du Souq-el-Attarin

le

Souk-el-Hak
si

montre autour de sa petite cour couverte,


Fs mme.

paisible,

toutes les toffes de laine, haiks et djellabas, tisss

Aucun

cri,

aucune discussion dans ces ruelles obsle soleil filtrant

cures stries d'or par

au travers des

roseaux o rgne une constante pnombre, oppressante

presque

la

longue, sur lesquelles plane un silence

lourd, imprgn des effluves mystiques qui lui vien-

nent du sanctuaire vnr tout proche


peine
le

et

que trouble
matin

bruissement lger de robes qui se frlent.


le

Elles ne s'animent qu'aux heures de la crie,

onze heures au Souq-el-Marqtan o les dliai, crieurs


publics, vendent

aux enchres des coupons de drap,


et

des vtements usags,

des broderies
,

indignes,

une heure trente au Souq-el-Bali


vieilleries
la

le

march des
heures avant

de toutes sortes,

et vers trois

prire de Vcer au Souq-es-Sobat

les

babouches.
ils

Au
ont

milieu d'une foule compacte parmi laquelle

peine se frayer un passage ces dliai vont

et vien-

Un

souq.

Un londouk

COMMERCE LOCAL

49

nent en levant au-dessus des ttes les marchandises


offertes et en criant les enchres. Ils passent et repas-

sent les bras chargs de lots de quatre, six, huit et dix

paires de belghas que leur ont confies les cordonniers

dissmins travers toute la

ville, travaillant le

plus
Ils

souvent dans les tages suprieurs des fondouks.

reoivent du vendeur une minime commission sur les objets prsents qu'ils ne touchent du reste que lors-

que ceux-ci sont vendus; dans le cas contraire, ils n'en reoivent que la moiti. Tous ces dliai forment une
corporation importante. Uamin, qui est leur tte et

charg de
ntet
faut-il
;

les surveiller, est

responsable de leur hon-

aussi pour tre


le

admis comme crieur public

que

candidat se prsente toujours accompagn

d'un dhamen, caution, gnralement un ngociant ais,


qui rpond pour
lui.

Non

loin de la Qaiarya et prs de la


le

Qaraouiyine se trouve

mosque de Souq Chemain bord de

chaque ct de nombreuses choppes cii s'talent, habilement disposs sur un plan inclin, de larges
corbeilles et de grands mida, sortes de tamis fond
plein, remplis de
et haricots,

lgumes

secs, pois chiches, lentilles

de

fruits secs

ou

frais, dattes

venant du

Tafilelt, olives

conserves, raisins secs, noix et noi-

settes, sous d'lgantes

balances en cuivre avec un

plateau plat et l'autre creux.

Dans

le

quartier de Sara

se concentrent tous les matins poules, ufs, pigeons,

gibier,

lgumes

frais, farine et

semoule, dont se four-

nissent tous les petits marchs comestibles diss4

10

CHAPITRE

III

mins dans
stres

les diffrents quartiers

de

la ville

o vien-

nent s'approvisionner des groupes d'hommes en gridjellabas

de laine grossire,

quelques rares
voi-

mnagres pauvres drapes de blanc, strictement


les, et

de pesantes ngresses roulant de lourdes han-

ches, esclaves de maisons riches.

A ct des marchands

de lgumes, de

fruits,

les beqqalin, originaires

de th, de sucre, de bougies, du Sous ,y dbitent de l'huile,


et

du beurre, du savon mou


indigne, du miel, de
lanires de viande de
la

bruntre de fabrication

graisse et aussi de la kheli,


sel,

buf assaisonnes, de
la graisse

de

cumin
pauvre
l'hiver.

et d'ail, puis

sches au soleil

et cuites

dans

une grande marmite avec de

que

la classe

consomme

en

grande

quantit

pendant

Le commerce Fs

est libre, les

commerants ne
de march,

sont tenus aucune patente et les seuls droits payer sont le droit de portes, hafer, et
le droit

nekas, droits indirects sur les marchandises qui ne

frappent que les commerants en gros. L'arrt municipal concernant le hafer distingue quatre catgories
les
:

marchandises de provenance europenne ainsi que


kilos)

tous les liquides alcooliques payent par charge de cha-

meau (25o

P.
i

H.
P.

5o,

par charge de cheval ou


et

de mulet (i5o kilos)

H.

o P. H. 5o par charge

d'ne (yS kilos), toutes les marchandises produits du

Maroc
e!:

et les objets

fabriqus au Maroc qu'ils soient


i

de fabrication europenne ou indigne,

P. H., o,5o

o,25, le bc, l'orge, les fves, les pois chiches, les

COMMERCE LOCAL

5l

lentilles, le mas, les haricots, les petits pois, i'ivraie,


le

son, le charbon, la chaux, le pltre, le bois provesel, la terre poterie,

nant de l'intrieur, le
et 0,125, la feuille

o,5o 0,25

de palmier nain,
le lait

les fruits frais,

les

lgumes de toutes sortes,

frais

ou aigre,

l'herbe, l'orge en vert, les joncs, les roseaux, le bois

de chauffage, 0,18/5, o,i25

et 0,625.

Sont dispenss
de chauffage

de payer des droits

le

combustible destin aux hamle bois

mams

et

aux fours des boulangers,

provenant des jardins situs aux environs immdiats

de Fs,
voyage,

le le

fumier, les pierres, le sable, les bagages de


pain, la viande frache, la paille, les fts

et bouteilles vides,

tous objets et denres expdis

par l'autorit militaire.

Centre d'approvisionnement pour un hinterland important, la ville de Fs est en

mme temps un grand


blocus de la montagne
les tribus

centre d'absorption de tous les produits des campa-

gnes environnantes, bien que

le

ordonn ces dernires annes pour amener


apprciables sur
tion de
la

rebelles se soumettre ait influ dans des proportions

quantit des changes. L'occupa-

Bou Denib en 1906 a galement port un coup


lui

au commerce de Fs en

enlevant

le

ravitaillement

en cotonnades, th, sucre

et

bougies, du Tafllelt qui

s'approvisionne maintenant par


la perte

Colomb Bchard, mais


les centres

de ce dbouch sera remplace par

qui se creront peu peu chez les Tsoul, les Brans et

bientt chez les Riata et les Bni Ouarain.

Tous

ces produits de la

campagne sont concentrs

52

CHAPITRE

III

dans des marchs spciaux tenus la plupart dans des si nombreux Fs principalement aux alentours des portes, caravansrails plus ou moins vastes
fondouksy

forms d'une cour

oii

sont entravs, attachs en ligne

une corde fixe par terre,

chameaux, mulets, nes

et

chevaux, entoure en bas de hangars protgs par des


arcades et au premier tage d'une galerie circulaire sur laquelle s'ouvrent d'troites chambres oii couchent,
allongs sur une natte ou sur
le sol

en terre battue,

enrouls dans leurs burnous, chameliers et muletiers


ainsi
oii

demander

que voyageurs ne possdant pas de maison amie l'hospitalit. Ces fondouks affects aux

marchs ne servent plus d'htelleries. C'est au rez-dechausse que se font les transactions enregistres par un adoul et un mouraqib, contrleur spcial charg d'encaisser le produit du nekas qui varie entre 5 et
10 p.

loo de la valeur des marchandises vendues,

tandis que les pices du premier tage sont gnrale-

ment loues des tisserands ou des cordonniers


bricants de belghas.

fa^

La majorit de

ces marchs

oi le

systme de

la

vente

aux enchres est partout en vigueur sont afferms pour un an aprs mise en adjudication; quelques-uns sont exploits en rgie directe par la Municipalit ou
le

Maghzen.

On

ne compte pas moins de cinq halles

aux grains, quatre dans Fs-el-Bali et une Fs-elJedid, pour le bl, l'orge, le mas, les fves, les pois
chiches,
les

alpistes,

les

lentilles

sches,

qui

s'y

vendent quotidiennement avec

l'aide

de mesureurs

COMMERCE LOCAL
bbara, rtribus par
le

53
les crales

vendeur.

En outre,

sont galement exposes au Souq-el-Rezal pirtir de


huit heures, aprs la vente de la laine qui se fait au
lever du jour.

Ds

l'aurore,

nombre de femmes vien-

nent apporter leurs chevaux, reoivent leur argent et achtent des paquets de laine qu'elles emportent
chez elles, pour
la laver et

la

filer.

Afin d'viter

qu'elles ne soient trompes, de vieux rnueddins

de

Qaraouiyine rtribus par l'administration des habous sont prposs aux balances des cheveaux et des ballots et leur indiquent la

somme

qu'elles ont recevoir

ou

le

prix qu'elles ont payer.

Dans un recoin du souq


la

se tient l'amin

du soufre charg de

vente de ce
ainsi

produit dont

le

maghzen
il

a le

monopole

que

du plomb

et

de la poudre.

qui se prsentent,

A chacune des femmes donne parcimonieusement quelle

ques morceaux, juste suffisants pour


des laines

blanchissage

qu'une trop grande quantit ne puisse passer chez les tribus


,

achetes

afin

d'empcher

rebelles.

C'est dans ce Souq-el-Resal que se tenait jadis dans


la soire le

march des esclaves, o de riches com-

et ngresses qui suivant leur ge ou leur prestance valaient les uns

merants pouvaient venir choisir ngres

de

5o 5oo
le

pesetas,

les

autres
,

de
ce

5oo

2 5qo.

Depuis

Protectorat

Franais

march public

n'existe plus; mais le trafic d'esclaves n'en continue

pas moins de faon


tiers s'occupent

clandestine et plusieurs cour-

encore de ce commerce devenu pour-

54

CHAPITRE

III

tant moins lucratif par la pnurie des sujets et leur

moindre

qualit.

Le charbon de bois se vend galement dans quatre fondouks situs prs des portes de Bab Fetouh, Bab
Ghissa,

Bab Mahrouq

et

Bab

Jiaf,

an de remdier
le

aux inconvnients occasionns par


ville. Il est

transport

de

quantits importantes de charbon l'intrieur de la

fabriqu dans les montagnes chez les Ait

Youssi, Ait Tshrouchen, Ouled Djarad, Ait Arfa, et

amen journellement dans des


loin d'tre rgulier, varie

sacs ports dos d'nes

ou de mulets. Aussi l'approvisionnement des marchs,

grandement selon

l'tat

des

pistes et l'poque laquelle les tribus se livrent

aux

travaux des champs.

Les autres marchandises ont chacune leur march


particulier, les huiles au qat ez-zit d'o des portefaix

spciaux originaires du Touat, h'emmalin

les

portent

au domicile des beqqalin acheteurs, aprs jaugeage fait

dans de grandes jarres appeles au Souq Chemain,


le

gollat, les fruits secs

henn,

le

khl

et le

ghassoul,

terre saponaire, Sidi Fredj, le takaout qui sert de

tan aux portes des tanneries, les peaux fraches de

chvres au Souq-el-Anzi,

le

palmier nain au Souq-el-

Khemis,

les

bufs

et les

peaux sches de veaux, de moutons, de cuirs au Souq-el-Alahzi, et au fondouk el


le

Jeld, les

peaux fraiches de moutons


et

matin, celles

de bufs

vaches

le

soir.

Les peaux de femelles


de somme,

sont taxes le double, lo p. loo.

Pour

les bestiaux et les btes

le

march

COMMERCE LOCAL
se tient sur

55

la Kasba des dimanche et mercredi soir, lundi et jeudi matin, d'aprs un usage trs ancien afin de permettre aux gens de la campagne de raliser leurs bnfices et de se procurer les animaux et objets dont ils ont besoin. Tandis que

une vaste esplanade prs de


fois par semaine,

Cherarda deux

les

chameaux

et

les

nes attendent placidement la


les

venue des acqureurs,


la foule

dliai font

circuler parmi

chevaux

et

mules, partent au galop, s'arrtent


trot,

brusquement, se remettent au

au pas, tout en

criant tue-tte le chiffre des surenchres qui sou-

vent est des plus fantaisistes. C'est prs de l que


les lundis et jeudis les tribus avoisinantes

de Fs ap-

portent les produits de leurs douars, ufs, volailles,


bois brler, sel, balais, nattes, corbeilles en palmier
nain, chotiaris, vastes couffes doubles pour le transport

dos d'animaux. Rien n'est pittoresque

comme

ce coin

des femmes berbres coiffes d'un grand mouchoir

brod de dessins en laine aux couleurs clatantes,

le

visage dcouvert marqu de tatouages au front et au

menton, nergique, souvent beau par


rgularit des traits, l'allure souple,

la finesse et la

combrant

et

dgage de l'eninlgant amoncellement de robes et de


mouvants.

voiles qui fait des Fasias, lorsqu'elles sortent dans la


rue, d'informes paquets

En

igi5 plusieurs adjudications ont donn les som:

mes suivantes maich des fruits secs, /So pesetas par mois, march des btes de somme 12800, march
du khl
et

du ghassoul 600, march du henn 85o,

56

CHAPITRE

III

march des peaux fraches de chvres 2275, march des peaux de moutons 900, des peaux de bufs 2 025, march du charbon 5 000. Le droit de hafer tait
afferm au prix mensuel de
1 1

25o pesetas.

Zribet-el-Khecheb prs de
,

Le march des bois de construction qui se tient au Bab Ghissa, les lundis, mer*

credis et vendredis, dans l'aprs-midi, est exploit en

rgie directe ainsi que celui de la naf, sorte d'anis

dont

les

musulmans

se servent pour garnir certains de


et

leurs pains, et le

poinonnage des bijoux en or

en

argent. Celui-ci a lieu au

Dar Sekka, Monnaie,

oii l'on

frappait jadis la monnaie d'or, d'argent et de bronze

Moulay Hassan qui commanda ses du sultan le Dar Sekka tait dirig effectivement par un aroin charg de l'analyse des mtaux employs. La frappe en Europe en arrta le fonctionnement, mais lorsque les juifs entreprirent des travaux de bijouterie Moulay Hassan fit installer un nouveau Dar Sekka de faon faire contrler ceux-ci par un amin musulman dont le
jusqu' l'poque de
pices en Europe. Plac sous la haute direction
rle consistait vrifier sous sa responsabilit tous les

bijoux [fabriqus Fs. Le

titre tait

dtermin; sur

un poids de 100 grammes d'or et d'argent on tolrait 10 grammes de cuivre. Les juifs apportent des lingots
ou leurs objets moiti faonns, car ici ce ne sont pas les bijoux qu'on poinonne mais les lingots dont on coupe un petit morceau, 5 grammes environ, pour
l'analyse et l'ouvrier doit veiller conserver les traces

du poinon.

Jadis, la sanction pour faux poinonnage

COMMERCE LOCAL
tait la mort.

Sy

Le Dar Sekka tait rgi par le Maghzen jusqu' Moulay Abdel Aziz qui le mit en adjudication. Le Protectorat suivit ce systme. L'adjudicataire donnait 660

douros hassani par mois pour toucher


5

les

droits fixs 5o centimes hassani pour


d'or,
et

grammes
d'argent,

un guirch
retir,
le

et

demi pour
100.

55

grammes
la

l'amin recevait le 8 p.

Mais l'adjudicataire
rgie
directe.

s'tant

Maghzen

reprit
le

Maintenant l'amin peroit


gnrale, mais
taux.
il

10 p.

100 de la recette

doit payer les frais d'analyse des

m-

Pour
fiant, la

le

tabac priser, l'opium et


les

le kf^

graine de

chanvre que fument

musulmans en guise de stup-

vente en est monopolise par la Socit Inter-

nationale de Rgie Co-intresse des Tabacs au

Maroc
les

qui en a pass l'exploitation un sous-traitant.

Tandis qu'au Meliah, toujours prt accepter


rendait obligatoire, partir du
juillet, l'usage

innovations europennes, un arrt du 17 mars 1914


i"''

des

poids et mesures dcimaux, la Mdina et dans les

Souqs

les

musulmans

traditionalistes et fanatiques

continuent se servir de leurs anciennes mesures compliques


et

d'autant plus confuses qu'elles

varient

suivant la nature des marchandises.

La base des poids


le rial d'argent,

tablie sous
5

pice de

Moulay Hassan tait francs, pesant 25 grammes


pour lesquels

et le r'tal
il

ou

livre valait selon les objets

tait

employ
le r'tal

ainsi

que

20, 25, 3o, 32, 40 ou 5o rial. C'est aUari employ pour le caf, le sucre,

58
le

CHAPITRE

II

th et en gnral toute l'picerie, vaut 20 rial;

25

grammes,

soit

5oo grammes,

le r'tal beqqali

pour

le

beurre, l'huile, le miel et le savon, le r'tal qachachi

pour

la farine, les fruits et


le 7' tal el
r' tal

lgumes

secs, 3o rial soit


les fruits et l-

75o grammes,

khaddari pour

gumes
Pour

frais, \q

guezzari pour la viande et le r'tal


rial soit
i

fehhami pour
rasi del

le

charbon, 40

000 grammes.
le r'tal der-

la laine brute,

non lave ou en toisons,


rial soit
i

guezoua vaut 5o
r''ial

kg. 25o

et

pour

la

laine file le

derrazi del rezal 25 rial, soit 625 gramrial


et

mes. Le quintar vaut 100

on calcule aussi par


la moiti, le

nou quintar, reba et nou reba, soit


et le
le

quart

demi-quart du quintar. Les divisions infrieures


:

plus en usage sont


f.

le

nou

r'tal,

1/2 livre; Varba


2 onces; Vou-

aouq, ij
quia,
I

de

livre
le

ou 4 onces; Vouquitin,

once;

nou ouquia, 1/2 once;

le rebia

ouquia,

1/4 d'once, et le

nou rebia, un demi-quart d'once.

Pour

les perles l'unit


3 gr.

de mesure

est le

themen du
les pierres

rtal attri soit

09 4 grammes, pour
et

prcieuses

le

nouaa, un dix-huitime de themen, et

pour

les objets

en or

en argent

le niithqal,

24 nouaia

soit 5 gr. 208.

Les mesures de longueur sont galement diffrentes


pour valuer
la

longueur d'un jardin,

la

profondeur

d'un puits, la hauteur d'un mur, on se sert de la qama


qui reprsente la longueur des bras carts et tendus

en croix,

soit

m. 65 en moyenne,

et se divise

en trois

coudes, dra, de 55 centimtres. Les maons emploient

en outre de

la

coude

le

cheber

moiti du dra,

COMMERCE LOCAL

de 0,275, distance entre le petit doigt et le pouce carts, et le qedem, pied, qui se subdivise en 12 pouces de o m. 025, les charpentiers et menuisiers le
cheber, le cho

de 0,024,

le

douzime du cheber ou

lar-

geur du mdium la grosse phalange et le founi el kelb, gueule du chien, de 0,18, petit empan entre le pouce et l'index carts. Pour les toffes importes
d'Europe, drap, soie et tissus, on se sert de
cVel kissariay rgle les haiks et djellabas
la qala

en bois de 55 centimtres, et pour

de

la qala edderrazia

de 46 cen-

timtres.

Quant aux mesures de capacit,


sortes
:

il

pour

le lait et le petit lait, le kil

y en a de trois d'une contedont

nance de 2

litres,

pour les huiles

la qolla, cruche,

on

se sert

dans

la

vente en gros, d'une contenance

de 10

litres 55o, et

pour

les grains, le

moud,

bois-

seau, qui quivaut Fs 24 litres.

La sahfa

vaut

60 moud.

La monnaie

est

moins complique.

On

se sert

de

plus en plus de l'argent franais et les autres pices


sont celles en usage dans tout le Maroc, le hassani et
le azizi

frapps sous

le

rgne de Moulay Hassan


rial

et

de

Moulay Abdel Aziz. Le


5

ou douro d'argent vaut


le

pesetas hassani, le noi rial 2 p. 5o,


hassani o p.
.

rob rial

p. 25,

le

5o et le nou hassani ou blioun ou


existe aussi des pices en cuivre de 10,
et

guerch o p. 25

Il

de
les

5 et

de

centime hassani mais elles sont rares

musulmans prfrent se servir de leurs grossiers mouzouna de bronze de mme que dans leurs calculs

6o
ils

CHAPITRE

III

emploient encore leur ancienne mthode par ouquia


mithqal.

et

Un ouquia

vaut 4 mousana,

le

guerch y ou-

quia, le
le

mithqal 10 ouquia, le hassani 14, la peseta 28,


et le rial 140.

rouboua 35

CHAPITRE IV

Agriculture

Genre de cultures.
levage.

Associations agricoles.

Le

Tertib.

Culture marachre. maniaux. Ppinire municipale.

Location des biens do-

L'agriculture dans la rgion de Fs est loin d'avoir


atteint son plein dveloppement et de donner le rendement que permettent d'esprer de vastes tendues

de terres excellentes, presque toujours irrigables, oii abondent les hamri et les tirs, deux des meilleures
catgories dans lesquelles on a l'habitude de classier
les terrains

au Maroc. Le remel est une terre sablonle

neuse, maigre et parfois mouvante,

harroucha un

terrain silico-calcaire, souvent pierreux, le dahs une


terre alluvionnaire silico-argileuse et argilo-siliceuse,
le

hamri une terre siliceuse,

fertile et souple,
tirs

leur gnralement rouge et le


trs productive

de couune terre franche,

imprgne de

les annes pluvieuses, fortement de fer plus ou moins oxyds, de couleur variant du noir fonc au noir ocreux. A Fs,

dans

sels

62

CHAPITRE
la terre

IV

on appelle guelib
de
la ville.

de coteau gnralement argi-

leuse qui se trouve en abondance dans les alentours

Ce manque de production
gnes
les

tient

deux causes

l'indolente insouciance, l'esprit routinier des indiet la difficult, l'impossibilit

presque, pour

Europens d'organiser des exploitations agricoles.


fellah,

Les paysans,

grattent le sol avec leur petite

charrue primitive, mihrath, faite d'une tige de bois

lgrement coude, arme sa pointe d'un mince soc

de fer, sans mthode, le plus souvent au hasard de la marche de leurs attelages aussi varis qu'inattendus bufs, mulets, nes ou chameau accoupl avec un
:

cheval, mulet avec un

buf

et parfois

mme dans

les

rgions plus pauvres ou plus arrires, une

femme

avec un

petit ne. Suivant leur fantaisie, ils travaillent


le

un jour un endroit,
loin,

lendemain loo mtres plus


intervalles

quitte

revenir sur les

dlaisss.

Quant

enlever les touffes de

palmier nain ou de

jujubier qui se trouvent dans leurs

champs,
;

ils

s'en

gardent bien, ce serait trop de travail

ils

se contentent

de

les

contourner pendant

qu'ils labourent et

dans

les

sols les meilleurs, ils n'extirpent

mme

pas les bulbes


et

des asphodles. Certes voir aux mois de mai


juin dans la plaine du Sais entre
les rives

de

Mekns

et Fs, sur

de l'Oued Sebou, dans

les valles et sur les

collines de pays plus accidents au Sud, sur le plateau

des Bni

M'Tir, l'Est vers les Djebala, chez les


Brans, au

Tsoul

et les

Nord

te

long de l'Ouerra, on-

AGRICULTURE

65

duler les superbes pis lourds et serrs, se balancer


sur de solides tiges s'levant hauteur

d'homme, on

peut juger de l'extrme richesse du sol qui donne de


pareils rsultats avec des

moyens

aussi rudimentaires.
:

Les cultures se divisent en deux cycles

les cultures

bekry ou htives et les cultures mazouzy ou tardives.

Les principales cultures prcoces sont


l'orge et les fves,
est fait,

le

bl dur,

sems en automne ds que le labour immdiatement aprs les premires pluies;


galement
lin,

les cultures tardives,

bl, orge,

fves, et

en plus mas, sorgho,

haricots, lentilles, fenugrec,

pois et pois chiches, sont semes au printemps. Les

champs sont abandonns eux-mmes


mesure
les

peine opre-

t-on quelques sarclages vers le mois de janvier et cette


n'est pas gnrale.

La moisson commence dans


et

premiers jours de mai

se termine
les tiges

au dbut du au ras de
la

mois suivant.

Au

lieu

de couper

terre, les indignes ont l'habitude


l'pi

de ne prendre avec
le reste

que trs peu de paille

afin

que

serve de

nourriture aux troupeaux, puis d'engrais au sol.

Le

dpiquage qui se pratique au mois d'aot se


lement de faon trs rudimentaire;
les

fait gia-

gerbes ten-

dues sur une

aire, sont pitines


le

par quatre ou cinq

mules tournant ensemble,


tement hache par
pelle ieben.

grain est recueilli dans


la paille

des sacs tandis qu'on met en rserve


les sabots

compl-

des animaux

et qui s'ap-

Quant aux

terres destines

aux cultures

mazouzy, elles sont laboures au printemps, puis ense-

mences,

et la rcolte se fait la fin

du mois d'aot.

64

CHAPITRE

IV

mais

comme on ne

se proccupe pas de leur

donner

une fumure pralable, on est dans l'obligation de les laisser en jachre pendant une priode de trois annes

en gnral.
Ces mthodes rudimentaires se prolongeront sans
doute encore longtemps, car jusqu' prsent
les

Euro-

pens ont d renoncer s'occuper d'exploitations


agricoles par suite de l'inscurit relative pour eux

s'tablir dans certaines rgions et surtout par l'impossibilit dans laquelle ils se trouvent d'acqurir des
terrains.

La

terre,

en

effet, est

possde par des parle

ticuliers, par des tribus (terres collectives), par

Maghzen (domaine de
tration

l'tat), et enfin

par l'adminisles

deshabous (biens de mainmorte). Or,

Fasis

possdant des terrains dans les environs de Fs croient

une plus-value exagre de leurs proprits et se refusent les vendre ou en demandent des prix tout
fait disproportionns leur valeur. D'autre part, le

Maroc

est par excellence le


et,

pays des faux

titres

de

proprit

comme

le

systme de l'immatriculation
l'tre

mis en vigueur Casablanca n'a pas encore pu

dans

la

rgion de Fs, on n'est jamais absolument

certain d'tre

dment propritaire de son


titres

terrain.

Il

arrive, aprs avoir pay,

de se trouver tout coup en

prsence d'autres
le sien

non moins incontestables que


elle

propre. Car l'origine de la proprit particu-

lire est

souvent difficile tablir. Frquemment,

a t dtache du domaine de l'Etat par des moyens


irrguliers ou

du domaine

indivis d'une tribu avec la

Charrue marocaine

Chevaux marocains.

AGRICULTURE
complicit rmunre de quelques

65

membres de

cette

tribu l'insu et au dtriment des autres; parfois aussi


elle a fait jadis partie

d'un bien habous inalinable

par destination. Le caractre alatoire des achats immobiliers loigne donc


rait
le petit capitaliste

qui ne pour-

pas supporter la perte d'une proprit sur deux

n'tant pas certain que celle lui restant pourra

donner

un rapport suffisant en compensation. Le cas

d'ailleurs

ne se prsente gure dans la rgion de Fs o cause


des prtentions des indignes les achats ruraux sont

pour ainsi dire nuls. Ce n'est que plus tard, quand la


proprit domaniale sera reconstitue, que l'Administration pourra mettre en vente des lots l'usage des

Europens en vue de former des exploitations isoles ou de grands centres agricoles. Alors s'tablira l'talon
de prix qui actuellement manque compltement.

dfaut d'achat de terres dans

la rgion, les

Euro-

pens

se sont intresss la culture


les

d'une autre faon,

en association avec

indignes d'aprs un contrat

verbal ou r,dig par des adoul, conclu gnralement


la fin de l't pour une priode d'une anne. Les

modes d'association

agricole, inouchraka entre indi-

gnes, 7)ioukhlata entre un Europen ou un juif et un

indigne, sont divers. Pour la grande culture,

il

n'y

en a pas moins de six


par moiti, par

par cinquime, par dixime,

le pain,

par location, par unit, l^a

plus courante est la premire. L'Europen fournit

son associ indigne les instruments aratoires, les


btes de labour et l'orge pour leur nourriture, plus les
5

66

CHAPITRE '^IV
et

semences ncessaires
que
le

une lgre rmunration pour


puisse s'acheter une

khammas ou laboureur
S'il

djellaba et des sandales. L'associ fournit le terrain


et

son travail.

ne possde pas de terrain, l'asso-

ciation en loue frais

communs. Le khammas
de
et le

entre-

tient la rcolte, fait le sarclage, s'occupe


tion,

l'irriga-

mais

la

moisson

dpiquage se font

frais

communs. Le cinquime du
laboureur
et le reste est

grain, khoms^ est remis au

partag entre les associs.


le

D'aprs

le bel-khobza,

par

pain, un des associs

fournit la terre seule, l'autre les btes de labour, les

instruments aratoires, les semences

et le travail;

le

propritaire n'a droit qu'au pain, c'est--dire au cin-

quime de

la rcolte nette

de bl

et

au quart de la

rcolte de mas.

Pour

le bel-kra, par louage, le pro-

pritaire prte son terrain

une somme fixe d'avance


bl ou d'orge
rcolte. C'est le systme

et

un laboureur moyennant deux ou trois mesures de


les terrains

payables de suite au moment de la

adopt lorsque
et

de labour sont nombreux


pour
les biens

d'une faon constante

appartenant aux habous. Enfin, deux

propritaires n'ayant chacun qu'une bte de labour


s'associent par le bel-ferd, par unit, pour labourer

deux champs avec une paire d'animaux. Jusqu' ces derniers temps l'associ agricole indigne tait un propritaire plus ou moins riche qui trouleurs
vait

dans

le

contrat d'association le
car, le
et

aux exigences du Maghzen,


de capitulations,
les

moyen d'chapper Maroc tant pays

protgs

censaux se voyaient

AGRICULTURE
soustraits la justice chriffienne et

6j

pour

les associs

agricoles des Europens, celle-ci ne pouvait entamer


d'action sans en rfrer d'abord au consul de la per-

sonAe intresse. Toutefois, depuis l'tablissement du


Protectorat Franais, tous les indignes non protgs

trangers sont en fait protgs franais, aussi les propritaires ne recherchent-ils plus l'association agricole

avec

le

Franais puisque la protection leur est acquise

automatiquement.

En

consquence

ciation directe entre le Franais et


t-il

mode le Khammas
le

d'asso-

tendra-

se dvelopper de plus en plus et c'est souhaiter,


ainsi

car

l'indigne ne sera pas dpossd de son


t

bien.

Aprs avoir

pourvu de tout

le

ncessaire,

il

fera le travail, touchera le cinquime de la rcolte et


se soustraira plus facilement
la crainte
la.

rapacit

du cad que

des Franais maintiendra dans de justes

limites.

Les raisons qui faisaient jadis rechercher


ciation avec un Anglais,

l'associa-

un Espagnol ou tout autre


et les arbres

tranger, n'existent plus, car le iertiby impt portant


sur les cultures, les

animaux

fruitiers,

adopt par toutes

les

puissances signataires de l'acte

d'Algsiras, est maintenant appliqu tout le

monde

sans aucune distinction.

Il

pse d'ailleurs lourdement

sur les populations rurales qui le trouvent gnrale-

ment exagr

et

son application en 191 5 o les rcoltes

pourtant furent particulirement abondantes amena un


flchissement considrable dans les superficies ense-

mences pour la saison 1915-1916. Aussi a-t-on

pris des

68

CHAPITRE

IV

dispositions pour qu'il soit assis sur des bases prtant

moins de justes rcriminations,


le

afin

de ne pas frapper

contribuable d'une charge hors de proportion avec


bnfice qu'il retire de ses cultures. Les quantits
la

le

semes indiques dans

dclaration des propritaires

doivent tre converties en hectares sur la base de ba-

rmes spciaux chaque rgion

et

tablis par les

chefs de circonscription en se guidant sur leur exprience personnelle et sur l'avis de notables agriculteurs.

Les indignes en

effet

continuent se servir de

leurs anciennes mesures agraires forcment assez variables, calcules d'aprs l'tendue

de terres que peut


en moyenne
la

labourer une attele.

La grande

charrue, chameaux,

chevaux ou mulets, zouidja


5o

et brel, reoit

mouds de

bl,

ou 80 d'orge, ou i5o de fves,


et tiran,

charrue moyenne, zouidja


3o

charrue de bufs,

ou 90 de fves, et la petite charrue, zouidja elamir, charrue d'nes, i5 mouds de


bl, 48 d'orge

mouds de

bl, 24 d'orge

ou 45 de fves. Quand une charrue n'est attele que d'un seul animal, on calcule par demicharrue qui s'appelle ferd, buf.

En

gnral on value

une grande charrue 10 hectares, une charrue moyenne


6 hectares et une petite charrue de 3 4 hectares.

Parfois aussi les indignes se basent sur

le

nombre de
ensemenc

mouds ensemencs; chaque moud de


reprsente

bl

environ

20

ares,

chaque moud d'orge,


11 ares 11.

12 ares 5o et

chaque moud de fves,

Les

tarifs sont bass sur le


le

classement des rcoltes

en cinq catgories, d'aprs

rendement

l'hectare,

AGRICULTURE
i5 quintaux,
3,

69

de 10

14,

de 6

9,

de

5,

moins de

pour

le bl, l'orge,

l'avoine, les fves et le mas,

les pois chiches, le mil, le


le

sorgho,

le lin, le

coriandre,

fenugrec, les lentilles et les petits pois. Les cul-

tures marachres payent i5 P.

H. par hectare, tandis


que

que

les

vignes europennes sont imposes de 36 P. H.

par hectare. Ces taux sont tablis de manire


l'impt ne dpasse pas en moyenne
le
5

p.

100 du

produit brut, dduction faite de la semence arbitre

uniformment

quintal l'hectare.

L'association porte

galement sur

l'levage

des

bufs
adoul

et

des moutons. Elle se fait par contrat devant

et

dure de deux trois ans pour les bufs, de


et

quatre cinq ans pour les moutons

les chvres.

Gnralement l'Europen achte


soigne les animaux et
le crot,

le

cheptel, l'indigne
la laine sont

le lait,

partags par parties gales. Le petit


tient au gardien du troupeau. Pour

lait, lehen,

apparle

les

chevaux,

pro-

pritaire
trois

donne une jument en compte demi pendant quatre ans un associ qui reoit 5 P. H. par ou
frais

an

comme

d'entretien, a le droit de faire trala

vailler la bte

aux labours, de
3

monter. Le bnfice
le tertib,

des produits est partag par moiti. Pour


bifs et

vaches payent
2,

P.

H. par

tte,

veaux

et

gnisses

porcs

3,

moutons, o P. H.
et

5o,

chvres,

o P. H. 40. Chevaux

mulets d'levage, de labour et


tte, les

de charge sont taxs 4 P. H. par

nes i,5o.

considrer l'importance croissante du march de


le

Fs, se rappeler

grand mouvement d'exportation

70

CHAPITRE

IV

de btail qui se faisait jadis vers l'Algrie

et qui re-

prendra sans doute lorsque


l'intrt

le

couloir de Taza sera de


se

nouveau compltement sr, on


s'offrent des

rend compte de
se

que prsente l'levage dans cette rgion o

dbouchs certains.
de somme
et

Il

vend Fs,

une moyenne par mois de neuf mille animaux de toutes


sortes, btes

de boucherie. Les bufs de de i3o i5o kilos de

race

commune

fournissant

viande, se payent 35 5o douros, ceux du Gharb et

des Bni Hassen engraisss aux fves et dqnnant de

de i6o i8o kilos de viande, 60


les ovins, les

et

70 douros. Pour

chvres varient de 4 7 douros, les mou-

tons ordinaires des environs de Fs, des Hayaina, de


1

17 kilos, se vendent 7 douros et les


et

beaux moutons

du Tadla

des Bni Hassen, dont certains psent quatre quartiers, atteignent

35 kilos tout vids, les


12 et i3 douros.

Les chevaux venant de Sefrou, du


le

Guigo, des Hayaina, sont rares sur

march

et valent

en moyenne de 80 100 douros, mais pour avoir une

bonne bte de selle il faut aller jusqu' 5oo et 600 francs. Les mulets sont trs chers; un mulet de selle se paye
200, jusqu' 25o douros,

un mulet ordinaire de

bt,

i5oet 180 douros.

Un

ne vaut en moyenne 3o douros.


et

Malheureusement, par suite de l'imprvoyance


la

de

paresse des indignes les animaux payent chaque


et

anne un lourd tribut aux maladies contagieuses


parasitaires.
petits,

Ceux-ci, d'une trs

grande

rusticit,
les

mais bien conforms, sont abandonns dans


et c'est

pturages

exceptionnellement qu'ils reoivent

AGRICULTURE

71

des aliments supplmentaires. Pendant la saison des


pluies et immdiatement aprs, lorsque les prairies se

couvrent d'une vgtation luxuriante, pais tapis de

verdure gays de place en place par de larges nappes


diapres
oii

l'orange des soucis se mle au blanc ros


les

des pquerettes et au bleu d'azur des volubilis,

troupeaux mangeant leur faim se dveloppent


pauvres btes ne trouvent plus sur

et se

multiplient. Mais viennent les priodes de scheresse


et les
et la

steppe nue

dsole qu'une herbe rare et grossire, quelques

touffes de
tive est

doum, palmier nain, dont

la valeur nutri-

des plus mdiocres.

En

outre, l'abreuvement
;

se pratique
l oii les

souvent dans des conditions pitoyables

cours d'eau sont rares, les animaux vont boire


et infectes

dans des mares souilles


ont tt fait
Il

de parasites qui

de

les envahir.

faut absolument que les indignes prennent l'ha-

bitude de couper la paille plus prs du sol afin d'en


avoir une plus grande quantit et d'en prparer des

rserves pour les priodes

oii

les

troupeaux ne trouvent

plus dans les

champs

la nourriture suffi.sante. Il est

indispensable aussi de construire des abris pour protger les btes contre les journes torrides de
les pluies
l't,

abondantes

et les nuits glaciales

de

l'hiver.

De

simples hangars suffiraient en gnral, mais dans

les associations agricoles


siter faire la

l'Europen ne doit pas het

dpense d'tables rustiques, solidement


suffisamment spa-

construites,

largement ares

cieuses pour les conserver dans

un

tat

de propret

72

CHAPITRE

IV

parfaite.

Pour

les bergeries,

il

faut tenir

compte que
et

nombre de
des sicles,

tribus de la rgion de Fs sont, depuis

accoutumes

la

transhumance

que
l

pour
oii

elles

il

ne peut tre question d'en crer. Mais

le troupeau reste dans les environs des villages,

comme chez les Cheraga,


partie

les

Oulad Jama

et

une grande

des

Hayaina,

il

est

vident qu'on pourrait

former de petites bergeries avec des reproducteurs


slectionns pour amliorer et dvelopper des produits

de

la race

autochtone.

La

question des fourrages est primordiale dans ce


il

pays o

faut importer des prix fabuleux d'Al-

grie et de la mtropole le foin ncessaire aux ani-

maux du

corps

d'occupation.

Malheureusement

les

Europens qui voudraient s'en occuper ici s'en voient empchs par l'impossibilit de crer des prairies artificielles dans des terrains de location, tant donn le prix de l'ensemencement. Aussi doit-on apprendre aux indignes la manire de faire du bon foin, de le
couper dans de bonnes conditions de maturit, de
irrigables des
le

faner, de le mettre en tas et les inciter planter en

terrains

fourrages

composs,

vesces

avoines, pois avoines, et en terrains secs sous-sols

humides de

la luzerne.

cet effet,

un jardin

d'essai

avait t organis

Ain Cheggag,

une quinzaine de

kilomtres de Fs.

y avait fait des labours avec des charrues franaises, ensemenc de la luzerne, du sainfoin et des pommes de terre. On y avait plant
des arbres fruitiers
et

On

des peupliers et cherch accli-

AGRICULTURE

73

mater

ie

bambou,

cet arbre
la

si

utile et qui,

vu l'abon-

dance des eaux dans

banlieue de Fs, semble devoir

y prosprer admirablement. Mais les habitudes semi-nomades des tribus de cette


rgion, ainsi que l'loignement de la capitale, firent-

abandonner ce projet.

On

se dcida crer,

aux portes
les ser-

de Fs, une ferme exprimentale, dirige par

vices techniques de la Direction de l'Agriculture avec


la

collaboration des autorits rgionales, disposant

des moyens d'action d'une exploitation appele suffire

son existence.
2'

Un

rserv

kilomtres de la

domaine de 5oo hectares a t ville, le long de la route


en bordure de l'Oued Fs.
et

nationale de

Mekns

et

D'importants btiments ont t construits


i"^

depuis

le

novembre 1916,

les

travaux de dfrichement, de

mise en culture, de rgnration de prairies, de plantations d'arbres, ont t excuts avec la plus grande
activit.

On

a tenu avant tout les


le

mener dans un sens

pratique afin de souligner


poursuivi.

but utilitaire qui tait

Cette ferme d'An


sion

Kaddous

a,

en

effet,

pour mispar des

de vulgariser auprs des indignes,

dmonstrations comparatives,

la supriorit de nos mthodes de culture prouve par les rsultats obtenus dans les rgions similaires d'Algrie et de Tunisie.

Dans

l'intrt

de

la colonisation, elle

doit faire des

expriences, tudier l'introduction, l'acclimatement et


la slection

de plantes

et

d'animaux domestiques en

vue d'intensifier les ressources conomiques du pays.

74

CHAPITRE

IV

Enfin, pour la mise en valeur d'exploitations particulires,

pour

la

propagation des procds, de

l'outil-

lage et des cultures les mieux appropris aux conditions locales,


il

faut des ouvriers indignes habiles et


les

de bons contrematres. L'cole

formera, d'autant

plus facilement qu'elle a dispos son dbut d'un


certain

nombre de territoriaux originaires des rgions


agricole,

rurales du midi de la France et tous ayant une pro-

fession

laboureurs, arboriculteurs,

jardi-

niers, etc.

Sous

la direction

de grads diplms des

Ecoles d'Agriculture de la Mtropole, ces praticiens


excutent les travaux d'exploitation en

mme temps
des diverses

qu'ils initient les ouvriers indignes, dociles et attentifs,

au maniement des charrues fixes


et

et

machines aratoires, au pansage


animaux.

l'entretien des

De
du

son ct,
191 3

le

Service de l'Elevage institu en

novembre
btail,

s'occupe de la surveillance sanitaire


et

de sa conservation

de son amlioration,

par des tournes d'inspection confies des vtrinaires chargs de conseiller


les indignes,

d'inter-

venir gratuitement en cas de maladies contagieuses,

d'oprer

les

castrations,

de
Il

propager
organise

les

bonnes
concours

mthodes zootechniques.
rgionaux trs suivis par
installe les stations

des

les

gens des tribus allchs


et

par les primes en espces qui y sont distribues

de monte que

le service

des Haras
oii les

vient de rpartir dans tous les pays d'levage et

juments des leveurs europens ou indignes sont

AGRICULTURE
saillies sans frais.

75

Ces stations ont obtenu un grand

succs et grce aux bons talons arabes dont elles


sont dotes on peut esprer voir dans peu d'annes

s'amliorer la race

endurant, mais froid,


veux.

du cheval marocain, rustique et mou, manquant d'influx nermais l'encolure


Il

La

tte est assez expressive,

courte lui donne un air un peu lourd.

a gnrale-

avale.

ment un bon dessus, mais l'paule est droite, la croupe La poitrine est bien descendue et assez proet les

fonde, mais la cte est plate

coudes serrs. Le^

membres sont

forts mais avec des tissus pais, les jar-

rets trangls et des patu-rons trop longs. Il est vrai

que ces dfauts d'aplombs pourraient

tre corrigs

par l'application d'une ferrure rationnelle, tout au

moins par une


marocaine dont

meilleure application de la ferrure


le

principe est trs bon pour un sol

caillouteux et rocailleux. Les pieds sont taillads sans


raison, les fers sont

mal ajusts
d'tre

et les rivets

souvent

dpassent la corne de plusieurs millimtres. La race


est

bonne mais a besoin


et

rgnre

et

elle

deviendra excellente lorsqu'on aura influ au cheval

marocain un peu de sang


son squelette
et sa

de distinction, allg son

encolure, redress sa croupe, tout en lui conservant

musculature.

ct de l'levage et de la culture des crales, la


de.

rgion
ville,

Fs, spcialement dans les environs de la


qu'il

possde deux richesses


:

convient de ne pas

ngliger

l'olivier et la vigne.

heureuse

initiative, le service

Rcemment, par une des Domaines faisait

70
tailler les olivettes

CHAPITRE

TV

que

le

Maghzen possde en grand


et

nombre gens du
sieurs

sur les flancs

du Tratt
Il

du Zalahg par des

mtier, familiariss avec ce travail par plu-

annes de Tunisie.
la

semble qu'on devrait


vigne qui russit fort

appliquer

mme mthode

la

bien dans cette rgion, Fs


et sur les

mme

dans

les jardins

coteaux tout proches du Lemta, mais qu'on

laisse trop volontiers pousser


les soins qu'elle rclame.
il

son gr sans

lui

donner

Dans la

petite ville de Sefrou

existe

un vritable vignoble plant sur des coteaux


sableux
qui fournit d'excellents
raisins

de
vin

terrain

noirs et blancs, dont on fait des raisins secs ou


cuit, et

du

avec lesquels

les

isralites

fabriquent

depuis longtemps une sorte de vin mut additionn


d'alcool. D'aprs des essais concluants faits par des

Europens au cours de ces dernires annes ces raisins peuvent fournir du trs bon vin de table. Aussi serait-il intressant d'enseigner aux indignes les
soins donner la vigne, les

remdes employer

contre les maladies, pour garnir des collines, aujourd'hui improductives, de beaux vignobles qui trouveraient

un dbouch assur dans

la seule

consommaet

tion de Fs, de 7 8 hectolitres par jour,


traient enfin la population

permetici

europenne installe

de

boir.e

du vin convenable un prix abordable. Et


du midi de

cela sans porter prjudice nos viticulteurs

la France puisque 90 p. 100 des vins imports viennent

d'Espagne.

Une

autre culture particulirement importante pour

AGRICULTURE
l'approvisionnement des divers marchs
et qui

77

demande

tre dveloppe et amliore, c'est la culture mara-

chre.

Dans

les jardins
ville

merveilleux de richesse qui


et

ceignent la

de Fs

l'entourent

comme
et

d'un

prcieux joyau d'meraude, se trouvent runis tous les

lments de fcondit
lger, eau, chaleur.
et

sol

profond, riche

assez

pourtant les

Tout pourrait y pousser souhait indignes ne savent pas en tirer parti.


les propfitaires

Certains points sont envahis par une vgtation dsor-

donne qui enchante

persuads de

rcolter d'autant plus de fruits que les arbres seront

plus touffus alors qu'au contraire, recevant insuffisam-

ment

d'air et

de lumire, ceux-ci ne donnent que des

produits mdiocres et en petite quantit, sans compter


tous ceux qui crvent touffs. Ailleurs les jardiniers,

toujours soucieux du moindre

effort,

plantent

des

lgumes n'exigeant que peu de soins, cultivs dj


par leurs anctres
qu'ils
et

d'aprs les mthodes de ceux-ci

ne cherchent nullement amliorer.

Ne

renou-

velant jamais leurs graines, se servant toujours de


celles

du pays,

ils

n'obtiennent que des produits de

normes et radis gants peu savoureux, gros choux blancs, navets ligneux, auqualit infrieure, carottes

bergines, topinambours, patates douces, fves, pastques, concombres, piments, oignons, ails, poireaux,

menthe verte dont les indignes font une consommation vraiment fabuleuse avec leur th. Et pourtant combien d'autres lgumes que l'on mangerait
persil et

avec plaisir, choux-fleurs, choux de Bruxelles, petits

78

CHAPITRE

IV

navets, radis ronds, oseille, salades diverses, pinards,


cleri,

melons

fins,

qui russiraient merveille

comme

l'ont

prouv

les essais faits

par quelques Europens

dans leur jardin, pour leur usage personnel. Les

pommes de

terre, les

haricots, les petits

pois sont

imports d'Europe. Les

pommes de

terre

cependant

viennent trs bien; cultives depuis trois ans de faon


srieuse, leur production est en augmentation constante. Celles

du printemps

suffisent la

consommarende-

tion de mai jusqu' fin septembre; celles d'automne,

dont

la qualit early rose

donne

les meilleurs

ments, sont insuffisantes parce que jusqu' prsent les

gens ne savent pas


fois pouvoir

les conserver.

On commence

touteles

en garder jusqu'en fvrier, mais sans

enfouir, alors qu'en les enfouissant on pourrait attendre


la

seconde rcolte

et viter

de faire appel l'imporest

tation de Alarseille et d'Oran qui

extrmement

coteuse.

Les petits pois viennent aussi


de
les planter

trs bien condition


avril,

en octobre

et

en

ainsi

que

les

fraises qui sont trs htives. L'asperge devrait bien

russir; quant
le

aux artichauts, de

trs

bonne

qualit,
le

climat leur convient parfaitement. Vers le 20 ou

25 avril au
pleine

maximum on
et
il

peut avoir des plantations en


serait facile

production

de se livrer

l'exportation vers la cte.

D'une faon gnrale

la culture

marachre est

flo-

rissante et la partie suprieure de Fs formant plateau, bien expose et irrigable toute l'anne, s'y prte

AGRICULTURE
merveille.

79

La population europenne
il

tant appele

s'accrotre constamment,

est intressant

de prendre

ds maintenant
faire

les dispositions ncessaires

pour

satis-

ses

besoins.

Malheureusement

les

Europens

s'occupant de culture marachre se sont heurts


l'impossibilit

d'obtenir du terrain en location aux


ville

dans un rayon de 4 kilomtres. Les Fasis persuads de la plus-value chimabords immdiats de la


rique de
leurs

proprits

ne veulent ni vendre ni

louer, d'autre part le


la plupart

Maghzen auquel appartiennent

de ces terres ne louait jusqu' prsent que

insuffisante.

pour une dure maxima de deux ans, manifestement Rcemment, sur la demande de quelques
lots

intresss, la Direction de l'Agriculture a fait mettre

en location pour une dure de six ans onze


3 hectares et

de

demi

situs prs de

Dar Debibagh. La
le

commission runie pour dterminer


superficie

terrain et la

lotir avait

demand

100 120 hectares

diviss en trois catgories de lots, grands, moyens,


petits,

mais on a cru ne devoir mettre en location

qu'une superficie beaucoup moins importante afin de


rserver des terrains pour les gens actuellement sur le

front et

qui pourraient venir Fs

par la suite.

Il

semble que tout en tenant compte de cette trs juste

prvoyance on aurait pu ne pas rduire dans de


proportions et viter ce qui
tion.
s'est

telles

produit l'adjudicaet

En

prsence du nombre restreint de lots

de

leur peu d'tendue les enchres ont

mont

trs rapi-

dement

et

on a

d.

payer jusqu' 38o P. H. l'hectare,

8o
soit

CHAPITRE

IV

3oo francs environ, ce qui se louait prcdem-

ment, pour de grands lots de lo hectares en moyenne


et

pour une dure de deux ans, raison de 40 5o P. H. l'hectare. Ces prix montrent bien tout
qu'on attache
la culture

l'intrt

marachre et

il

est

souhaiter qu'un

nouveau lotissement
terre, des pois,

se fasse

avec des lots plus importants afin de pouvoir cultiver avec profit des
cots,

pommes de
Il est

des hari-

des

lentilles.

certain que des Europens

s'adonnant cette culture, moins ignorants que les

Marocains

et

exempts de leur

esprit routinier, se procet la qualit

cuperont du bon choix des graines

des

lgumes s'en trouvera amliore.

La ppinire municipale cre en


une superficie de
3

191 3 et

occupant

hectares en bordure d'un oued

contribue avec succs cette amlioration. Elle a distribu des milliers de boutures de mriers, micocouliers,

marronniers, platanes

et

peupliers,

plusieurs

quintaux

de semences

de

pommes de

terre

reus

d'Oranie, des collections de graines

potagres

de

France contenant une quarantaine de paquets des


meilleures espces.

Des plants de
et

fleurs et des milliers

de tubercules de canas de
rgion

de dahlias ainsi que des

arbres fruitiers ont t rpartis entre les divers postes


la
et les

habitants de Fs.

Un

grand nombre
la greffe

de ces arbres ont t greffs pour servir


des plants locaux
et

des cours de greffe ont t faits


la ville

aux meilleurs jardiniers de


la pratique

pour leur enseigner


fait aussi

de saines mthodes. La ppinire

AGRICULTURE

8l

l'levage de poissons rouges pour la destruction des


larves de moustiques et, continuant son
trice, elle

uvre

d'initia-

va organiser un rucher et une basse-cour


petite
le

modle au milieu d'une

qu'ombrageront

bientt les feuilles dlicates des

nombreux bambous

expdis de France pour tre acclimats Fs.

CHAPITRE V

Commerce
Importation.
rie.

extrieur

Principaux articles

sucres, soies grges et

soieries, draps, cotonnades, bougies, th, poterie et verre-

Part de l'Allemagne. marchandises exportes.


O. F.

l'A.

Commerce

Exportation. avec

Nature des l'Egypte et

Statistiques.

En

l'absence de statistiques officielles tablies sur

des bases prcises

comme
pour
il

le

Contrle de

la

Dette per-

met de

le

faire

les

diffrents ports oii fonc-

tionnent les douanes,

faut se contenter Fs de
les

donnes approximatives fournies par

droits des

portes calculs, on le sait, d'aprs la charge des ani-

maux

et la

nature des marchandises.

En

se guidant

sur ces chiffres en

mme temps que

sur les indications

la

des bureaux de poste, prcieuses ce sujet, puisque plus grande partie des importations europennes
se

rgle

par mandats-poste,

il

semble qu'on puisse

valuer,

sans trop s'carter de la vrit, le montant

total des importations

16000000 de francs
3

et celui

des exportations un peu moins de

000 000, bien

^4

CHAPITRE V

que, dans ces deux dernires annes, ce chiffre soit

mont exceptionnellement plus de 4 000 000 par


des gros envois de laine, de cuirs
ls
et

suite

de peaux, stimu-

par les prix levs que ces articles se payaient en

France.

On

ne doit naturellement envisager cette

somme de

16000000 que comme moyenne, car il est vident que le commerce d'importation au Maroc a t srieusement affect par la crise qui bouleverse l'Europe. Les marchands indignes, en particulier, ont senti vivement
la

gne provoque par

la disparition

des pro-

duits fournis jadis par nos

ennemis que l'industrie


cours lev

franaise en raison de sa faiblesse de production avait

peine remplacer, aggrave encore par

le

du change sur Londres, le tarif coteux des transports par mer et le resserrement du crdit, sans compter,

pour Fs,

la

disparition d'une clientle impor-

tante constitue par les tribus dissidentes empches

de venir s'approvisionner
les

la capitale

dans

le

but de

amener contribution.
articles d'importation les plus importants sont

Les

les sucres, les soies


les

grges
bougies

et les soieries, les draps,


et les ths, les articles

cotonnades,

les

de

quincaillerie et de ferronnerie, de verrerie et de poterie ordinaire.

La vente annuelle de
par les indignes de
sucre franais dont
il

sucre Fs s'lve en

moyenne
est le

2 millions et demi de francs.


la ville et

La
la

qualit prfre

de

campagne
1

se

vend pour plus de

000000 de

COMMERCE EXTRIEUR
francs.

85

Le sucre allemand

et

surtout le sucre autri-

chien, bien que de qualit infrieure, taient arrivs


le concurrencer trs srieusement cause de leur

bas prix. Alors que le franais valait en temps nor-

mal 42 francs les loo kilos fob Marseille, l'allemand ne valait que 40 francs cif port Marocain. Les sucres autrichiens se traitaient la bourse de Trieste o ils
se trouvaient entre les
dit qui les

mains d'tablissements de cr-

vendaient au comptant, en monnaie fran-

aise,

franco port du Maroc avec

2 1/2 p. 100.

Une maison allemande


et

avait

un escompte de employ un
fixe,

autre procd et pass un contrat pour la vente de

20 000 sacs pendant un an


tenir

demi, un prix
part, les

sans

compte du cours. D'autre

raffineries

franaises, accables de

commandes,

se voient obli-

ges d'en refuser pendant plusieurs mois par an et ne


se

donnent pas

la

la

peine

d'avoir des reprsentants


intrts. Naturelle-

directs

Fs s'occupant de leurs
et

ment, pendant

guerre, les prix ont augment de

faon considrable
les 100 kilos

sont monts jusqu' 96 francs


Il

fob Marseille.

de 1914, une crise les Services Municipaux russirent surmonter en


incitant
les

y eut mme, vers la fin assez aigu pourla ville de Fs que

commerants passer de fortes comet

mandes en

leur garantissant pour une dure dtermi-

ne un bnfice de 10 p. 100

ds avril 191

5 la

situa-

tion tait re-devenue normale.

Au
re

dbut des hostilits,


des
sucres

la

consommation

fut assu-

par

gyptiens et hollandais et en

86

CHAPITRE V

grande partie par lesraffineries franaises, principalement de Marseille


:

Saint-Louis

et

Mditerrane,

qui doublrent leur chiffre d'affaires.

Le march

fut

aussi aliment, bien que dans de faibles proportions,

par du sucre d'Espagne qui


milieu de 191
5.

fit

son apparition vers

le

On

doit esprer que nos raffineries ne


la place

se laisseront pas

prendre

que

les

condition^
il

actuelles leur ont permis de conqurir et

est

cer-

tain que
leurs

si

elles savent

rpondre aux desiderata de


continueront s'adresser en
il

clients,

ceux-ci

France, mais pour cela

faut absolument qu'elles se


et

dcident crer des pains de la forme

du poids

auxquels sont accoutums


aussi

les

Marocains

et fournir

certaines qualits infrieures d'un cot moins

lev, permettant de concurrencer celles qui jusqu'ici

avaient obtenu la prfrence, surtout chez les dtaillants, en raison

mme

de leur bas prix.

C'est de Marseille qu'arrivent les soies grges, pour

prs de 2 000 000,

bien que

la

grande majorit pro-

viennent d'Italie ou d'Extrme-Orient, moins belles

que

les

ntres mais aussi moins chres. Elles sont

expdies dans des balles enveloppes de nattes, par


paquets dont les
teints sur place.
fils
fil

colls sont

lavs, drouls et

Le

de

la

chane est tordu afin de


le
fil

prsenter plus de rsistance, tandis que

de

la

trame

est simple.

Quant aux soieries, le commerce se fait exclusivement avec la France et peut s'valuer entre 2 000000 et 3 000 000 de francs environ. Il est accapar par six

COMMERCE EXTRIEUR

8?

grosses maisons de Fs, dont les deux principales sont

des maisons isralites, une franaise

et

une anglaise,
prfrent ne

ayant des relations personnelles avec les fabricants de

Lyon. Les fabriques franaises, en


garder qu'un bnfice restreint

effet,

et traiter

directement

au comptant avec des commerants qui viennent en

personne

Lyon

choisir

leurs modles, faire leurs

achats, proposer des dessins avec des nuances spciales

recherches
la

au

Maroc dont

ils

s'assurent

ensuite

proprit. Multiples sont les varits de


cit industrielle
:

tissus expdies par notre grande

damas
fleurs

et

damas brochs de

fils

d'argent ou d'or, de
fils

de

soie voyante et de fleurs en

d'argent ou

d'or pour les caftans des

femmes

et les

somptueuses

portires d'appartements, fond uni avec fleurs jaunes

pour

les

housses d'oreillers et de coussins, soie broclair,


lilas trs clair,

che fond uni rose ou jaune


blanc avec fleurs roses,
les
lilas,

blanches ou jaunes pour


des jeunes
filles

vtements des femmes

et

de

la

classe riche, o la
ter

mode joue un grand rle,


telle

fait

adop-

pour chaque anne

ou

telle toffe, tel

ou

tel

ramage, satins brochs de toutes nuances pour


robes des

les

femmes

et satins

brochs de couleurs vives

pour

les

tentures, le fisan

mechmoun,
lits

tissu fleurs

brodes de dessins trs voyants pour recouvrir les

dmes des namousia,


de tous
les

ces grands

d parade en fer

verni et cuivre, d'origine anglaise, qui sont l'orgueil

beaux intrieurs

fasis.

Les velours viennent galement de Lyon, unis de

88

CHAPITRE V

teintes sombres, vert

meraude, rouge sang, violet


rapport qu'on plaque

fonc, pour les portires, les coussins, les hatis, ces

tentures de drap dcoup

et

sur les murs, les caftans des

femmes

trs

riches et

surtout pour les jupes des Isralites. Puis les mousselines,

mousselines de soie

et
fil

de coton fleurs ou
d'or pour les robes flot-

pois,

de soie broderies en
des

tantes

femmes,

taffetas

de soie larges raies


filles

unies dont se parent les jeunes

pour leurs lgres

robes de dessus en couleurs claires, jaune, rose, bleu


ple, vert d'eau, blanc, taffetas de soie
fleurs

non rays avec


la

en relief pour

les enfants.

Enfin toute

gamme

des foulards, partie essentielle du costume pour les

Mauresques
les portent

et les Juives, qui s'en

couvrent la tte ou
Il

comme un

chle crois sur la poitrine.

s'en

vend Fs pour plus de 800000 francs par an

et

les prix sont

jusqu' 270 francs la douzaine.

extrmement variables, depuis 10 francs Il existe un grand

choix

de qualits diffrentes avec une trs grande


doivent
tre

varit de dessins et de nuances toujours trs vives.

Tous

agrments
c'est la

d'une
et

frange

de

8 centimtres

de long;

qdida

pour rien au

monde une Mauresque ne


la

s'en carterait.

Les gens de
violet,

campagne choisissent de prfrence des foulards


un fond de couleur ponceau,
et

simples avec

orange ou jaune, tandis que


brochs sur

les citadines les recher-

chent plus chamarrs avec des fleurs


le

des dessins

fond uni qui doit tre fonc, noir, vert

meraude, violet ou marron. C'est encore Lyon qui

COMMERCE EXTRIEUR
envoie les
et
fils

89
fin, mi-fin,

d'or en plusieurs qualits,


Il

or

argent faux.

s'en importe une assez

grande quantroites

tit

pour

les belgkas

de femmes,
et et

les fausses tresses,

les larges ceintures tisses

les ceintures

brodes que portent femmes


coquetterie.

enfants avec la

mme

Les indignes font pour leurs vtements une norme consommation de draps de diverses qualits et la vente Fs atteint de 800000 i 000000 de francs. Quelques pices de drap trs fin sont importes de France
et

d'Angleterre, mais la majeure partie vient de Bel-

gique, d'Allemagne et d'Autriche.

La

raison de cette

prfrence est

le

bas prix de ces tissus en dpit de


Il

leur qualit infrieure.

en est une autre tout

fait

spciale la clientle marocaine qui, trs capricieuse,


s'est

attache certaines couleurs vives et brillantes

qu'elle prtend n'avoir


aise.

pu obtenir de

l'industrie fran-

L'Allemagne
et

et

l'Autriche ont su varier beau-

coup leurs teintes


lits

prparer toute une srie de qua11

depuis 4 francs jusqu' port marocain, draps de laine,


laine, calicots cylindres,

francs le mtre, cif

et

pour

l't, satins

de

appels

ici toubit.

Les bur-

nous
lit

se font

trs

fine,

gnralement en bleu marin, d'une qualgre porter pour les gens riches
;

trs raffins

ils

sont en drap blanc et azur. Les gens


la

du peuple

campagne les portent en drap pais et lourd, bleu marin, soit du drap allemand de Leipzig, de la marque Elfels, soit marocain, soit du drap autriet

de

chien de Vienne. Les djellabas se font galement en

90

CHAPITRE

bleu marin ou

en marron;

les

personnes aises choi-

sissent d'autres couleurs, mais toujours sombres, lie

de vin en particulier, tandis que


chent
le

les lgants recherle sousdi, sorte

drap blanc ou azur, ou en t de


laine

de

mousseline

blanche dont on

fait les

selham,

burnous lgers de luxe. Quant aux caftans


et

d'hommes
ainsi
soUy
et

de femmes,

ils

se font

dans toutes

les

teintes, vives et sombres, et

dans toutes

les qualits

que

les gilets et

les pantalons. Le melf kouskou-

d'origine belge, sert confectionner les caftans


gilets des

citadins aiss et les nuances les plus


le vert clair, le

recherches sont

chamois,

le

jaune, le

caf grill, le gris cendr, le lilas et le beige; le melf


angliz,

galement pour caftans

et

hatis, se fait

en

noir, vert meraude, orang, rouge carlate. Le melf francis est choisi aussi pour les caftans, mais en petite

quantit, par la clasre riche et les gens

du Maghzen. Une maison de Vire, cependant, a russi rcemment importer Fs un lot assez important qui a donn
satisfaction, surtout

pour

les

couleurs fonces, gre-

nat, noir, bleu marin, marron. Le 7nelf del Brouss, drap

de

Prusse,

de qualit infrieure, mince, mais bon


les

march, sert pour


housses

burnous d'hiver,

les rideaux, les

de

selle et se fait

en vert fonc, en vert

pomme, chamois,

mer fonc, rouge brique, bleu clair, bleu fonc, violet fonc. Quant aux calottes, rouges pour les Musulmans, noires pour
rose vif, vert de
les Isralites, dites

Fez

parce qu'elles taient jadis

fabriques

ici,

elles

viennent maintenant toutes de

COMMERCE EXTRIEUR
Vienne au prix de
3 fr.

9I

5o

12 francs la douzaine.

Tous

ces draps avec l'apparence de

bonne qualit

sont d'une solidit assez mdiocre, mais les indignes

tiennent plus la solidit de la nuance qu' celle du


tissu.

L'important est que

la teinte leur
Il

convienne

et

que

le

prix ne soit pas lev.

ne semble donc pas


le

impossible nos fabricants de prendre place sur

march de Fs. Sans doute faut-il liminer les articles de luxe comme ceux de Roubaix ou d'Elbeuf, mais
les

draps de seconde qualit de Vienne, de Mazamet,


et

de Castres, de Lisieux

de Vire paraissent dsila clientle


fasi, si

gns pour donner satisfaction


cette question spciale des

nuances peut tre rsolue.

Mazamet en

particulier

on devrait arriver cond'tre fabriqus avec des

currencer les prix allemands, car beaucoup de draps

de vente au Maroc ont


renaissances
et

l'air

un certain nombre de qualits renferment du coton. Parmi les tissus fournis par l'Autriche,
certains peuvent facilement tre remplacs

par des

cheviottes ou des serges de fabrication franaise, surtout en veillant


l'apprt, ce
Il est

brillant

factice

que

rclament les indignes.

en tout cas de premire


mesures en
cause

importance d'adopter pour


timtres de largeur,

les pices les

usage, soitSo 35 mtres de longueur et iSo i52 cen-

minimum indispensable

de

la

tient essentiellement ce
ait

coupe des vtements. D'autre part l'indigne que chaque pice de drap

une bordure non

gomme

ni apprte, habitu

qu'il est apprcier la qualit

du drap d'aprs

cette

92

CHAPITRE V
et aussi

bordure,

ce que certaines marques y figu-

rent, car, sans s'expliquer le motif rel

de ces mar-

ques,

le

petit dtaillant auquel elles sont familires

les croit

indispensables la bont du tissu


s'il

et se refu-

sera acheter

ne

les

trouve pas.

cotonnades dont l'importation se monte million de francs, l'Angleterre en dtient pour ainsi
les

Pour

dire le monopole. C'est elle qui expdie toutes les co-

tonnades blanches pour chemises, tissus raies multicolores, cotonnades de couleur pour robes de

femmes

et

de

fillettes, toffes

de

lin

pour turbans, chemises

tX.fer-

rajias, ces

tuniques fines que les

hommes
((

portent par

dessus

le

caftan, toutes les varits de

madapolam

en pices de 20 mtres de long sur 80 centimtres de


large, chemisettes de coton, draps, essuie-mains raies

blanches

et rouges,

mouchoirs de coton fond de couet dessins blancs,

leur, bleu, rouge,

marron

mousseet

lines de coton toujours blanches

pour rideaux
matelas

robes

de dessus des femmes de condition modeste, cretonnes,


chits rouini,

pour recouvrir
et

les

et

les

sofas,

avec des fleurs

des ramages de couleurs varies sur

des fonds rose, violet,

beige

clair,

jaune fleurs

blanches, noir avec de larges lignes beige


clair,

ou rose

ou fond crme

fleurs barioles.

Les chles de

laine

aux couleurs sombres que portent les Juives du Mellah viennent galement d'Angleterre ainsi que les
paisses et chaudes,
les Fasis

chaussettes en laine blanche,

que

prennent de plus en plus l'habitude de

mettre pendant l'hiver.

COMMERCE EXTRIEUR
Les ths sont

imports de Chine par Londres,

Trieste, Marseille et

Hambourg. Auparavant

les

mai-

sons anglaises ayant des correspondants Fs accaparaient toute la vente qui se monte Sooooo francs
il y a une dizaine d'annes Hambourg dtournerune bonne partie de la clientle russissait

environ, mais

du bas prix et des facilits accordes par les Allemands. Cinq ou six maisons s'occupent ici de ce
cause

commerce

et

reprsentent une ou plusieurs maisons

anglaises qui font leurs expditions de Marseille ou

de Londres. Le th se vend sur chantillons que


cipales se disputent le

le

courtier prsente et fait goter. Quatre qualits prin-

march
i

le

Sow Mee,

qui vaut

depuis

pence jusqu'

shilling la livre anglaise cif


le

port marocain, le Hyson et

et
I

Young Hyson de lo pence


3 shillings

shilling et demi, le
le

Chund Mee jusqu'

remarquer que

Foong Mee de lo pence 2 shillings. Il est les gens de la campagne qui viennent
le

souvent de fort loin, depuis


toujours la meilleure qualit de

Tafilelt, choisissent
et

Chund Mee

de Foong

Mee.

Les fabricants anglais ont su aussi accaparer presque compltement le march des bougies dont le commerce
est particulirement important, puisque,

en 191 3,

le

Maroc importait pour 2881 116 francs de bougies dont


147 816 seulement de bougies franaises et la ville de

Fs entrait pour un quart dans ces


la

chiffres.
le

Cependant

bougie franaise dsigne sous


la

vocable de El

Aina del Hajra,

qualit de la pierre a

domin

ici

94

CHAPITRE V

sans conteste jusqu'en i885 et c'est cette poque,


lorsque
le

cholra svit Marseille

et

que

la

quaran-

taine nous ferma les ports

du Maroc, que

les fabricants

anglais, belges et allemands, russirent prendre sa

place avec la bougie de paraffine.

La

clientle indi-

gne, habitue ce nouvel article, voulut exiger des

bougies de starine au
anglaises
le
et,

mme

prix que les bougies


le

en outre, prsentant sous

mme

poids
la

mme

volume. Ce qui

tait impossible,

puisque

starine vaut le double de la parafjEine et que sa densit est plus leve. Enfin,

en 191

1,

lorsque

le

gouverla

nement franais accorda l'admission temporaire de

paraffine en vue de l'exportation, nos fabricants cher-

chrent aussitt refaire la conqute du march marocain


et

on peut esprer voir leurs

efforts aboutir plus


les

compltement, lorsque disparatront, peu peu,

prjugs enracins dans l'esprit des indignes qui leur


font reprocher aux produits franais d'tre trop chers,

de ne pas avoir un pouvoir clairant aussi puissant,


enfin d'tre fabriqus avec de la graisse de charognes
et d'avoir

une oc^eur dsagrable. Or,

c'est le

bon

march

et l'excellente

luminosit des bougies anglaises

qui font passer les Marocains sur leurs dfauts de se

consumer rapidement

et

de se dformer en t

tel

point que les bougies d'un paquet fondues en une

masse informe deviennent absolument

inutilisables.

La marque

la

plus apprcie est celle de la maison


le

Price de Londres et ses bougies sont connues sous

nom de

((

London Candies

Elles arrivent en paquets

COMMERCE EXTRIEUR
pesant, selon la

qS
1

demande du commerant,

ou

onces

anglaises, et les formats courants sont de trois, quatre


et

191 3 jusqu'au dbut

douze bougies au paquet. Leur prix variait depuis de la guerre de 2 shillings 10 pence
3 shillings les 12 livres

jusqu'

anglaises fob Londres.

La Morokko Mannesmann
puissants
et l'activit

C" avait russi, grce ses


la persvrance

moyens d'action au Maroc,

de ses agents, introduire des bougies


et qu'elle

de deuxime qualit fabriques Sumatra


possible de celles de la maison Price.

avait fait transformer pour les rapprocher autant

que
est
re-

Le moment

donc opportun pour nos marques franaises de


prendre
la place qu'elles

occupaient autrefois, en partie


l't la clientle

du moins, d'autant plus que pendant


march
et

indigne se reporte vers une bougie de starine bon

que

la clientle

europenne emploie surtout

des bougies de starine. Certaines maisons ont fait

des efforts qui n'ont pas t inutiles. Toutefois, pour


obtenir des rsultats intressants, on ne saurait trop

recommander qu'il faut absolument offrir une marchandise aussi bon march que les bougies anglaises, soit
en paraffine,
soit

en starine, obtenir un pouvoir clai-

rant aussi intense, soigner l'emballage dans des papiers


et avec des tiquettes rappelant,

comme

couleurs et

dimensions, ceux auxquels les indignes sont habitus


et surtout

observer la clause en usage d'accorder

l'acheteur la baisse qui se serait produite entre l'poque

de

la

commande
de ne pas

et

son excution

et,

dans

le cas

con-

traire,

lui faire

supporter

la

hausse.

96

CHAPITRE V

La qada
verres,
il il

voulant
est

que

le

th se boive dans des


assez:

en

import une quantit

impor-

tante et

arrive souvent dans les maisons trs riches

de rencontrer de trs beaux verres de Baccarat. La


majorit toutefois est de qualit ordinaire, chargs

d'ornements dors peu discrets


russi supplanter
la

et

l'Autriche avait
igoS,

France qui, jusqu'en

tenait la premire place


et

pour

la gobleterie

de verre
et

de

cristal.

Les verres venaient de Hambourg


5

valaient, avant la guerre, de

fr.

5o 7 francs les

cent verres, caf Larache. Depuis


les prix

le

dbut des hostilits

montrent jusqu' 40 et 5o francs, puis les commerants fasis s'adressrent aux ngociants de Tanger
qui en firent venir d'Espagne.
Il

semble que

encore
utile,

nos grandes verreries puissent tenter un effort

de
et

mme

que, pour les services th, Choisy-le-Roi


arriver fournir, en outre de

Limoges pourraient

leurs articles de luxe, les tasses th en porcelaine

blanche, de qualit ordinaire, dcores au cobalt ou

en or avec des dessins de couleur trs voyants,


nant avec les verres de
cristal

voisiles

lourdement dors sur

larges plateaux de cuivre ou d'argent que les esclaves

apportent crmonieusement, recouverts d'un lger

mouchoir de soie, devant le matre de la maison accroupi sur un matelas prs du samovar fumant, afin de
prparer avec des gestes lents
boisson
la
et

savants la prcieuse

menthe

et faire servir ses

htes les trois

tasses conscutives exiges par la coutume.


Si elle avait accapar presque entirement le

com-

Marchand de

faences.

Ngociant en gros dans son magasin.

COMMERCE EXTRIEUR
merce de
classe,
la verrerie et

97

de

la

porcelaine de seconde
le

l'Allemagne avait absolument inond

march

de Fs de quincaillerie en fer maill, plats, assiettes,


soupires, marmites,

seaux, pots eau, cafetires,

thires, bouilloires, botes sucre et boites th

enjolives de dessins aux couleurs vives, de bijouterie


fausse, bagues
et

colliers,

de glaces mdiocrement

tames, pares de lourds cadres dors d'un parfait

mauvais got, de pendules gigantesques dont


des meubles d'ornementation dplacs
prs des luisantes parois aux fines
articles
outils,

les

Maro-

cains, sans qu'on sache rellement pourquoi, ont fait


et

choquants

mosaques. Les

de ferronnerie, de serrurerie, de clouterie,


marteaux, pinces, pelles,
pioches,
verrous,

quincaillerie

du btiment,

coutellerie de fer, venaient

presque tous de Wstphalie.


taient trs

De

qualit infrieure,

ils

bon march;

c'est

ce qui assurait leur suc-

cs et c'est par la bimbeloterie et par les articles de

manufacture mdiocres que l'Allemagne avait pris


terre a

la

haute main Fs sur certaines importations. L'Anglesu

habilement prendre sa place


ces articles et
il

pour bon
la

nombre de
geusement

faut qu' son tour

France

envoie ses produits susceptibles de remplacer avantala

pacotille allemande dont les indignes


le

oublieront vite

clinquant lorsqu'ils pourront des

prix abordables apprcier la meilleure qualit de la


fabrication franaise.

L'exportation est beaucoup moins importante

et

ne

comporte comme matires premires que du ghassoul,


7

98

CHAPITRE V
la laine,

de
et

des matires tannantes, des poils de chvre

des peaux, et

comme

produits manufacturs des


cuirs,

articles

de Fs, des belghas, des

de la poterie et
le

de

la

cramique. Dans la premire catgorie, c'est


la part

ghassoul ou terre foulon qui a

prpondrante.

Terre savonneuse venant du ct de Sefrou, exploite


par la tribu berbre des Ait Youssi, elle est trs employe en Egypte
et

en Algrie dans

les

bains maures.

Elle s'exporte Marseille en sacs. Depuis les facilits

accordes par

le

chemin de

fer

on a commenc enet

voyer une certaine quantit d'alpiste en France

en

Angleterre surtout o

elle sert

pour

la fabrication
la
et

whisky. La cire d'abeilles provenant de


principalement de latribu desCheragas,

du campagne,
3 kilos

presse dans

des moules Fs est envoye par pains de 2 en Angleterre


et

en Russie, un peu en France,

et se

vend 3oo francs

le quintal

de 100 kilos. Les dattes qui

arrivent Fs en

sont expdies en Angleterre, en


Il

novembre au moment de la rcolte Espagne et en France.


pour plus de 200000 francs, mais

s'en exportait jadis

ce chiffre s'est rduit parce que maintenant les dattes

du

Tailelt sont

achemines directement vers l'Europe


l'Italie et

par Colomb Bchar, L'Espagne,

Hambourg
La France

achetaient bon nombre de peaux de buf et de chvre,

envoyes par ballots, sches


aussi faisait quelques achats
;

et sales.

ceux-ci, depuis la guerre,

ont augment considrablement et dans des conditions

de prix avantageuses, puisque


sont payes de 3o 82 douros

les
le

peaux de buf se
quentar de 5o kilos

COMMERCE EXTRIEUR
environ.

99

Quant aux laines, l'exportation a subi galement dans ces deux dernires annes une hausse importante. Jusqu'en 1860 le Maroc exportait 6 millions
de kilos, chiffre ramen graduellement 4 millions par suite de la diminution du troupeau marocain

mesure qu'une plus grande tendue de terres taient


cultives et cause de l'autorisation accorde d'intro-

duire des moutons en Algrie par la frontire de terre.

En

ce qui concerne la ville de Fs, l'exportation tait


la crise

presque nulle avant

europenne,

la

production

rgionale tant gnralement absorbe par l'industrie


locale.

Mais

les

prix,

particulirement

levs

en

France, ont amen les commerants fasis diriger sur


ce pays

une bonne partie des laines brutes de

la rgion.
le

Celles-ci, qui variaient entre 100 et


tal,

no

francs

quin-

taient montes en juin 191


les laines laves,

i36 francs, tandis

que
le

de qualit moyenne, atteignaient

prix de 3oo francs. Cet tat de choses n'a pas t sans causer une grave
si

perturbation dans l'industrie des vtements,

pros-

pre Fs,
tit les

et

empcha d'envoyer en aussi grande quanici et

burnous, haks en laine, laine et soie, coton,

djellabas en laine, tisss

expdis dans

les diff-

rents pays de l'Afrique du Nord. D'ailleurs, le chiffre de ces exportations tend aussi baisser, d'anne en

anne, mesure que ces pays perfectionnent et augmentent leur propre fabrication; mais foulards, ceintures et cordonnets en soie venant de Fs restent toujours trs recherchs.

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CHAPITRE V
la

Ces ventes considrables


portante, pour ses

France ont affect


l'tranger,

encore une autre industrie, de beaucoup la plus im-

nombreux dbouchs

celle des babouches, des belghas. L'exportation crois-

sante des peaux et des cuirs avait ncessairement renchri le prix

du

cuir et

cesser leur travail.

beaucoup d'artisans avaient d D'autre part, les commerants fasis


qu'ils

avaient

eu de srieuses difficults au dbut de la


le

guerre pour

payement des crances

poss-

daient en Egypte ainsi que des traites tires leur


profit par les

maisons d'Egypte sur des maisons


et cette situation qui fut,

alle-

mandes de Londres,

du

reste,

rapidement assainie, arrta pendant quelque temps


l'expdition des babouches vers

l'Egypte. Or, c'est


le

avec ce pays que se fait l'change


les

plus important,

deux

tiers
i

environ des exportations qui se montent


million et quart de francs
Il
;

au total de

l'autre tiers

va au Sngal et au Soudan.

s'en coule aussi

une

certaine quantit dans la zone espagnole, Melilla et

en Algrie. C'est vers ces trois pays, Egypte, Sngal


et

Soudan, que s'expdient galement

les

volumineux
oii

sacs en cuir, brods de blanc ou de couleurs vives, les


chkaraSy

bagage

indispensable de l'indigne

il

engouffre ple-mle son argent, ses cigarettes et les


objets les plus disparates.

Quant aux belles faences multicolores qui ont fait la renomme de Fs, aux prcieux ustensiles en cuivre,
si

gracieux de formes,

si

dlicatement cisels, pla-

teaux, bassins, aiguires, bouilloires et brle-parfums,

COMMERCE EXTRIEUR
ils

TOI

sont vendus dans les diverses villes du


les

Maroc

et

ne franchissent gure ou
souveniromanie

frontires

sauf de rares

chantillons, emports par la curiosit d'un amateur


la
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de quelques touristes.

STATISTIQUES

IMPORTATION ET EXPORTATION

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CHAPIJRE

VI

Coiituties

commerciales

Coutumes

locales des commerants. Mode de vente. de rglement. Banques. Change. Crdit. Conditionnement des marchandises. Moyens de transport. Port de Knitra. Centre indigne. Chemin de fer Tanger-Fs. Chemin de fer Fs-Taza-Oran.

Mode

Commerants

aviss et gnralement heureux dans

leurs entreprises, soucieux de la respectabilit con-

fre par le ngoce trs en honneur parmi eux, les

Fasis restent profondment traditionalistes, trs atta-

chs leurs coutumes qu'ils jugent bonnes et qu'ils ne


dsirent

pas

changer.

Beaucoup,

cependant,

ont
et

voyag en Algrie, en Egypte, en Asie Mineure


certains ont

mme

fait

des sjours prolongs dans les


Marseille et Liverpool,

grands ports de l'Europe,

Londres et Paris, dans d'importantes cits industrielles,


s'est

Manchester

et

Lyon. Mais leur mentalit ne


ils

pas transforme pour cela,

ont transport par-

tout leurs gots et leur conception des choses ne s'est

pas

modifie. D'ailleurs observateurs vigilants des

lO

CHAPITRE
leur clientle,
ils

VI

murs de

se rendent parfaitement

compte de ses besoins et savent que la population fasi, plus que toute autre, est hostile l'introduction brutale de modes qui ne sont pas les siennes et d'objets nouveaux qui ne rpondent pas ses gots. Elle tient ses habitudes et n'aime pas s'en voir imposer
d'autres brusquement, accoutume qu'elle est juger
les articles d'aprs leur

apparence plutt que par leur

qualit, entte dans la recherche de certains dtails,

souvent purils, parfois

mme peu

esthtiques, qu'elle

rclame obstinment.

Les ngociants
ainsi
Ils

fasis ont,

en outre, des coutumes


d'achat et de rglement,

personnelles pour leur

mode

que pour

le

conditionnement des marchandises.


le secret

tiennent ne pas les modifier et

de

la

russite commerciale des

Allemands Fs

fut prci-

sment

le

respect de ces coutumes.

C'est ainsi qu'ils fournissaient exactement les articles qui plaisaient la clientle en reproduisant ser-

vilement,

mme

avec leurs dfauts, les chantillons

que leurs voyageurs ou leurs reprsentants avaient


choisis sur place. Proccups de satisfaire les gots
et l'esthtique spciale, voire l'inesthtique,

de leurs
les

acheteurs,

ils

se laissaient

guider uniquement par

exigences du march. Nos industries ne devraient pas


hsiter suivre cette

mthode plutt que de

s'obstiner

imposer leurs marchandises telles qu'elles sont, sans


rien vouloir y changer, par certitude de leur supriorit,

parfois aussi par aversion de l'effort faire pour

COUTUMES COMMERCIALES
transformer leur outillage. Or
il

III

est certain qu'entre

deux

articles

similaires le choix

des indignes ira

toujours vers celui qui, tout en paraissant peu sduisant et peu pratique, leur sera connu, plutt que vers
l'autre, plus solide et plus

seront pas accoutums.

commode, auquel ils ne La qaida, cet ensemble de tra-

ditions qui forment la coutume, est sacre pour le

Fasi et ce n'est qu' la longue, petit petit, qu'on arrivera lui faire
articles, lorsque

comprendre

la supriorit

de certains
fabriquer

son got se sera lui-mme modi.


qu'il fallait

Les Allemands avaient compris


l'ont

d'aprs ces prfrences des indignes; les Anglais

compris galement

en

s'ingniant depuis

la

guerre copier les chantillons rcolts sur place et


qui jouissaient de la faveur publique.

notre tour,

lorsqu'une paix victorieuse nous

le

permettra, adaptons

nos mthodes aux besoins de nos clients marocains


afin

de prendre sur ce march intressant


le

la part qui

nous revient. Ne doutons pas que


qui vient de se fonder Fs

mme,

muse commercial sera un guide des


d'autre part, en
les lais-

plus utiles pour nos fabricants en leur indiquant d'une


part ce qui convient aux indignes
et,

montrant ceux-ci ce que nous produisons en

sant choisir les articles susceptibles de leur plaire.

Le

retard payer des commerants fasis est proveril

bial et

est

de

fait qu'il est

bien rare que les traites

soient payes exactement leur chance. Mais, l

encore, c'est une coutume plutt que mauvaise volont

absolue ou impossibilit. Le Fasi paye toujours, mais

112

CHAPITRE

VI

la longue et aprs avoir t relanc de nombreuses


fois.

Mme

les

plus riches ne craignent pas de laisser

traner une crance un mois, trois mois jusqu' neuf

mois, qu'il s'agisse d'une

somme importante ou

d'une

somme inme.

Il

existe, d'ailleurs, Fs,

une tren-

taine de maisons extrmement srieuses, faisant plusieurs millions d'affaires par an, sans

compter une
des

quantit apprciable de ngociants, parfaitement solvables, possdant

un certain capital

et ralisant

bnfices intressants. Mais trs


les petits

nombreux

aussi sont

commerants qui ne vivent que de crdit et n'ont comme capital que le stock de marchandises en magasin, surtout depuis la venue des Allemands,
grce leurs avances et leurs grandes facilits de

payement.

Les

faillites, toutefois,

sont extrmement rares, et


ici,

le failli,

moufalLess

est,

trs mpris.

Le cadi
mettre
la con-

constate son insolvabilit et sa banqueroute et lui

remet, en tmoignage, un crit afin de


l'abri

le

des poursuites de ses cranciers, mais


difficile d'obtenir

dition qu'il ne possde plus que des vtements usags.


Il

lui serait, d'ailleurs,

nouveau
de pro-

du

crdit, car les cranciers lss s'empressent


ville,

clamer, par toute la

sa dchance.

Les diffrends commerciaux sont rgls par une sorte de tribunal de commerce, Vorf iojar, c'est--dire
la

coutume des commerants, compos de huit comet

merants prsents par leurs pairs

dsigns par
il

le

pacha. Lorsqu'un dbiteur est condamn,

doit s'ex--

Un

Fasi important sur sa mule.

COUTUMES COMMERCIALES
cuter immdiatement,
son.
s'il

Il3

ne veut pas tre mis en pri-

En

cas de contestation entre vendeur et acheteur,

ou entre associs, ce sont des experts, galement des


commerants, qui sont chargs d'estimer
la
la valeur

de

marchandise.

Les gros ngociants qui ont des reprsentants marocains Manchester et Marseille, font toujours leur

rglement par compte courant. Les musulmans, du


reste,

ne s'adressent jamais directement de Fs aux


le

fabriques qu'ils ignorent


quelles
ils

plus souvent et avec les-

trouvent des difficults correspondre

cause de la langue qu'ils ne connaissent pas. Aussi,


est-ce

gnralement avec des maisons de commission


la

ou des reprsentants de commerce que travaillent

majorit des ngociants de Fs, et c'est ainsi que les

Allemands ont pu
Ils

s'attirer

de nombreux clients en

leur accordant des dlais trs longs pour le payement.

acceptaient des acomptes de loin en loin et ad-

mettaient fort bien qu'une marchandise payable

quatre mois ne soit rgle que quatre, six ou douze

mois aprs l'chance,


plus souvent du reste
ils

et

sans intrts de retard.

Le

ne prolongeaient leurs traites


et ils tablissaient leurs

qu'en vendant d'autres articles

prix de vente en tenant compte de ces conditions spciales.

Les maisons franaises, au contraire, exigent

le

payement d'avance ou contre connaissement, au comptant avec 2 ou 3 p. loo d'escompte, ou quatre-vingt

dix jours par traite payable l'chance fixe.

A
8

titre

114

CHAPITRE

VI

exceptionnel, elles acceptent de proroger l'chance

mais avec des intrts.


et

Il

est certain

que

les fabricants

commerants franais se prteront difficilement aux fantaisies des Allemands. Cux-ci pouvaient se les
permettre cause de leur systme bancaire particulier,
peut-tre aussi avaient-ils intrt les commettre en

dpit des dficits qu'on fut

mme

de constater
le

maintes reprises

et qui taient
la

compenss par

gou-

vernement allemand pour

besogne politique cache

sous une grande activit commerciale, ou, par la certitude de se rattraper plus tard

quand

ils

possderaient

en propre tout
Or,
il

le

march marocain.
payements

reste prouver si l'habitude des

longue chance a t accrdite parles Allemands ou


bien
si

ceux-ci n'ont fait que se plier aux exigences de


Il

leurs clients fasis.

est certain

que
est

le

Marocain, par
des ngo-

temprament, par nonchalance,


mais
il

mauvais payeur,

est

un

fait

galement que

la majorit

ciants srieux payent rgulirement et y trouvent leur


intrt, tandis

que ce sont surtout

les petits

commer-

ants sans surface, travaillant crdit, qui se sont


laiss

sduire par les conditions des maisons alle tout prix d'accaparer la clientle.
la

mandes dsireuses
Il

y a donc tout avantage, une fois que

paix

facili-

tera la reprise des affaires, ne pas continuer ces er-

rements qui, par leur exagration mme, sont aussi nfastes aux acheteurs qu'aux vendeurs. Les affaires
s'assainiraient d'autant et le crdit que mrite le pays
s'en trouverait relev.

Toutefois, vu les conditions

COUTUMES COMMERCIALES
conomiques existantes,
haiter qu'on admt
il

1x5

faudrait obtenir de la part


il

des maisons un peu plus de latitude et

serait sou-

un terme moyen de payement,

quatre mois par exemple, auquel on se tiendrait rigou-

reusement de part

et d'autre.

La presque
et la

totalit des
fait

France se

payements pour l'Angleterre en mandats-poste ou par chques


avec une
les

sur Paris. Les Fasis, en ngociants habiles, n'avaient

pas attendu ces facilits pour user

trs

grande adresse des procds commerciaux

plus

modernes en

fait

de versement. Jadis, jusqu'en 1910,

alors que, dans la ville ferme au

monde

extrieur,
ils

il

ne se trouvait ni banque ni intermdiaire,


ciaient entre

ngo-

eux des chques ou des

traites sur

Lonle-

dres

et

Paris,

pour des sommes souvent fort

ves. Peut-tre sont-ce ces habitudes qui expliquent

l'absence des banques Fs malgr l'importance des

transactions commerciales.

De

fait les

deux

seuls ta-

blissements existants,
d'Algrie
suffisent.
et

le

Crdit Foncier et Agricole

de Tunisie

et la

Banque Algro-Tunisienne,

Leur rle

d'ailleurs se borne recevoir des

un peu d'escompte commercial. Le Crdit Foncier, en particulier, fait des avances aux entrepreneurs sur dlgation des mandats qui leur
dpts
et faire

sont dus par les administrations publiques. Quant la

Banque Algrp-Tunisienne,
favoriser la diffusion de la

dtermin. Elle fut ouverte en juin 191

un rle spcial bien 5 dans le but de monnaie franaise, d'acclielle a


le

mater auprs des indignes

billet

de banque de

Il6

CHAPITRE
el

VI

rAIglie

de suppler en quelque sorte rabsence

de

la Banque d'tat qui, chose trange dans une ville de cent mille habitants, n'a qu'un simple correspon-

dant, ngociant isralite, qui


recevoir les billets de sa

d'ailleurs

n'aime pas

Banque cause du peu de faveur dont ils jouissent auprs du public. Elle cherche centraliser toute la monnaie franaise, se montre
trs accueillante

aux indignes,
les

fait leur

corresponfacilits

dance

et

leur accorde

plus

grandes

pour l'envoi de fonds en France, en Algrie, Tunisie et Maroc. Elle prend, comme la poste, i5 centimes
p.
I I

000 francs pour


25 p.
I

le

Maroc, l'Algrie
la

et la

Tunisie,

fr.

000 pour

France, mais avec

la facult

d'expdier de grosses

sommes d'une
la

seule fois,
le

par tlgramme, tandis qu'

poste

mme maximum est

I 000 francs par mandat. Les banques d'ailleurs ne pourraient pas donner une grande extension leurs oprations d'escompte tant

de

donn que la Banque d'tat du Maroc n'est pas une banque de rescompte, comme elle devrait l'tre dans l'intrt du commerce. Aussi jusqu' prsent n'ont-elles
gure vcu que d'oprations de change, suivant en cela
l'exemple donn par la Banque d'tat elle-mme.
fait

Du

de sa situation exceptionnelle cre par


des recettes

l'acte

d'Algsiras, celle-ci, en effet, a le

des douanes

et

monopole des recettes des caisses publiques du

Protectorat, de sorte qu'elle a toujours entre ses mains


la plus

grande partie de

peut sa guise faire

monnaie argent hassani et baisser ou monter le cours. En


la

COUTUMES COMMERCIALES
outre

II7

des
les

nombreux inconvnients que prsentent


les billets hassani

dans

changes

dont

elle a le pri-

vilge d'mission, ceux-ci sont particulirement g-

nants Fs puisqu'ils ne sont payables qu'au sige

de

la

banque Tanger
elle n'en a

et

au guichet de ses agences au


ici.

Maroc. Or,
Il est

pas

donc dsirable de voir aboutir

les efforts

de

la

Banque Algro-Tunisienne en ce qui concerne


stante d'ailleurs. Les

la dif-

fusion de la monnaie franaise, en progression con-

commerants du Mellah acceptent avec peu d'empressement la monnaie hassani dont l'instabilit du change complique leurs relations avec
le public,

marchandises sont tarifes commerants de la Mdina, naturelleen francs. Les


et toutes leurs

ment, valuent toujours les leurs en monnaie hassani,

mais
sani,

ils

acceptent indiffremment

le

franc ou

le

hasils

mme

dans

la

vente au dtail, pour laquelle


et

ne se proccupent pas du cours

calculent gnralela

ment au taux

fixe

de I25. Pour
ils

vente en gros et

demi-gros par contre,

tiennent compte rigoureuse-

ment du change qui


i3o et jusqu' i37
elles

varie, selon les poques,

de 124

et 140.

Aussi ces variations incitentse livrer leur

beaucoup de Fasis
la spculation.

pch mi-

Nombreuses sont les maisons de commerce qui spculent sur le change du hassani, d'aprs le cours des villes du littoral, Tanger, Casagnon,
blanca
et

Rabat,

et

souvent cette spculation est la

simple cause du retard de leurs payements. Les Euro-

pens aussi,

mme

des particuliers, ne se font pas

Il8

CHAPITRE

VI

faute de profiter de ces fluctuations, et la

Banque

d'tat elle-mme, ne voyant que son intrt, les pro-

voque volontiers au
change. Aussi*
est-il

lieu de chercher stabiliser le


difficile d'entrevoir

un changedans
suppresil

ment dans ces pratiques,


l'intrt des relations

fort dsirable pourtant


et si la

commerciales,

sion de la monnaie hassani est chose souhaiter,

faut bien se rendre compte de la grosse difficult


raliser
retirer

cette

opration pour
circulation

laquelle

il

faudrait

de

la

plus de

70

millions

de

pices.

De

toute faon la cration d'une banque de res-

compte s'impose pour permettre aux banques franaises des oprations de plus

grande envergure,
le

et

il

aurait intrt suivre l'exemple des Anglais qui font

de gros efforts pour s'implanter sur

march maro-

cain en envoyant une mission commerciale, en crant

Tanger une banque de crdit commercial et une Chambre de Commerce laquelle s'est jointe la Cham-

bre de

Commerce Britannique de Fs, organise sous

les auspices

de leur consul, homme avis, au courant du mouvement conomique, et qui, l'encontre de


de
ses

trop

collgues
d'ordre.,

franais,

ne

considre pas
d-

une besogne
chance.

commercial

comme une

Jusqu' prsent les efforts des Franais Fs se


sont exercs en sens divers selon
le

temprament de

chacun

et

quelques mcomptes, assez lgers du reste,

se sont produits par ignorance des

bons moyens em-

COUTUMES COMMERCIALES
ployer.
11

II9

semble, maintenant, qu'un organisme de


et

centralisation

de coordination mriterait d'tre

tudi; mais une machine aussi complique et aussi

complexe qu'une Chambre de Commerce, rclamant


des comptences diverses qu'il n'est pas toujours facile

de runir, doit tre carte, pour

le

moment du moins.

En

attendant,

il

conviendrait de constituer un Comit

d'tudes Economiques,
la plupart

comme

il

en existe dj dans

des villes de la cte, compos de commer-

ants et d'industriels, charg d'tudier les desiderata

de

la

population au point de vue affaires

et

de sou-

mettre des
ainsi

vux

l'autorit administrative qui verrait

facilite sa tche si

ardue

et si dlicate.

Des

agenis locaux bien placs Fs, par leur honorabilit


et leur acdvit,

peuvent faire beaucoup pour


le

l'intro-

duction d'articles franais sur


d'tre soutenus et encourags.

march

ils

mritent

Un autre point
c'est le

sur lequel on ne saurait trop insister,


et

conditionnement

l'emballage des marchan-

dises pour lesquels les Marocains sont trs exigeants,

mme maniaques
le pain.

sur certains points. C'est ainsi que

les sucres raffins

doivent peser de

kg. 800 2 kilos

Celui-ci doit tre recouvert de papier bleu

avec ujie tiquette ovale de couleur rouge place au


tiers infrieur et ficel

dans

le

sens de la longueur.

Il

faut qu'il y ait quarante-deux pains par sac avec de


la paille
;

le

sac est cousu et porte extrieurement

en noir

la

une

clef

marque spciale du client, habituellement grossire avec un nombre de dents plus

I20

CHAPITRE VI
initiales

OU moins grand accompagne des


teur.

de l'ache-

Les

fers lamins ronds,

de 6 lo millimtres, vien-

nent en barres de 4 mtres ployes en deux, ou en


barres de 2 mtres runies en bottes de 5o kilos. Les
fers plats

de Sude de 80

l5 sont

coups

m. 5o

de long. Les aciers


caisses
2

carrs de 6 12 millimtres,

coups 80 centimtres de long, sont placs dans des

de 5o
I

kilos.

Les tles d'acier

et

de cuivre de
centimtres

m.

ni.

sont plies en quatre. Les fers-blancs

sont dcoups en rectangles de 5o

X 3o

environ

et

mis dans des caisses contenant cent douze

de ces feuilles. Les ths verts viennent en caisses


carres en bois revtues l'intrieur d'un papier de

plomb, cloues

et

recouvertes

d'une natte protge

elle-mme par du papier d'emballage. Certains ths

de premire qualit sont logs dans deux caisses s'embotant.


Si certaines de ces exigences sont

simplement con-

sacres par la qaida^

comme

le

poids des pains de

sucre, leur papier bleu, l'emballage des paquets de

bougie,

la

longueur spciale des pices de drap,

d'autres, poids et dimensions, rpondent


sits

aux nces-

du transport. Celui-ci en effet se fait dos de mulets ou de chameaux depuis Tanger et Larache qui, jusqu' la guerre, taient les deux ports alimentant le commerce deFs. Les soieries dbarques Tanger
gagnaient Fs dos de mulets;
brods, couvertures de laine,
les poteries, coussins

tissus

confectionns,

COUTUMES COMMERCIALES

121

plateaux de cuivre provenant de Fs empruntaient

galement cette route, ainsi que

les belghas qui s'ex-

portaient par ce port sur Gibraltar, Marseille et Bor-

deaux pour gagner l'Egypte


les sucres, fers,

et le

Sngal. Le ptrole,

cotonnades, bougies, draps, venaient

dos de

chameaux de Larache, considr dj par


II

Philippe

comme
et,

le

rel port

de Fs,
le

la capitale

moghrbine,
portant de

ce titre,

comme

point le plus im-

la cte .

Bien que Rabat ft plus rapproch, ces deux ports


lui

avaient t prfrs cause de sa mauvaise dispo-

sition

l'empchant de recevoir des bateaux de fort


et

tonnage

du danger prsent par la barre toujours houleuse du Bou Regreg. En outre, l'inscurit des
pistes reliant

Fs Sal-Rabat,
soit

soit

par Mekns

et

les
les et

Zemmour,

par les Bni Hassen, avait habitu

caravanes se servir plutt des pistes de Tanger

de Larache, de Larache surtout, en raison de


et

la

moindre distance
vers

de

la

situation trouble de la

partie djebala en zone espagnole qui rendait le

voyage
pen-

Tanger

difficile et parfois prilleux. Aussi,

dant les priodes o les communications taient inter-

rompues dans la zone espagnole, de grosses expditions de marchandises provenant de Mekns et de Fs se faisaient de Larache Tanger au cabotage.

De Tanger Fs
environ
et

la distance est elle est

de 3oo kilomtres

de Larache Fs
il

de 210. Quant au

prix de transport,

varie forcment selon les poques.

Pendant

la

saison

pluvieuse les pistes deviennent

122

CHAPITRE
la

VI

souvent impraticables et

crue des fleuves, avant

l'installation des bacs, obligeait parfois les chameliers

ou muletiers des sjours prolongs sur l'une ou


l'autre rive.

De Tanger

Fs le prix

moyen du

trans-

port par mulets variait entre 20 et 24 douros la charge

de 160

kilos.

De Larache
et

les transports se faisaient

par chameaux

cotaient de 14 22 douros la charge

de 25o kilos.
Mais, depuis la guerre, on
le

s'est

proccup d'attirer

plus possible les marchandises destines


Fs dans

Mekns

et

un port fonctionnant sous l'gide de

l'administration franaise, et de srieux efforts ont


t faits, en particulier par les Services

Municipaux
le

de Fs, pour diriger sur notre port de Mehdya-Knitra, ouvert

au commerce international par

Protec-

torat, tout le trafic

accapar par Tanger


le plus

et

Larache.

Plac sur

le

Sebou,

grand fleuve du Maroc,


l'embouchure,

14 kilomtres de

Mhdya

ce port

prsente un excellent mouillage avec des quais bien

amnags, d'un accs


sont dj entrepris

facile, car la barre est relative-

ment peu dangereuse. D'ailleurs de grands travaux

Mhdya

et

Knitra

et,

avec

une dpense de 25 3o millions, on pourra crer un


port absolument sr, accessible par tous les temps

des bateaux de 4000 tonnes.


suffira

Une

fois construit,

il

de

le

maintenir en tat par des dr-agages per-

manents, ainsi que cela se pratique dans de nombreux


ports,

Tunis par exemple.


le

L'administration parat, du reste, rsolue doter

COUTUMES COMMERCIALES
port de Knitra

12.1

de l'outillage ncessaire au
s'y voir

trafic

qu'on peut esprer

dvelopper rapidement*.

En

1914, le

mouvement
5

n'tait
il

que de 3 millions de
de

francs

peine, en 191

atteignait le chiffre
les

25 millions, y compris naturellement


dises de la guerre.

marchan-

Un

appel pressant a t
et

commerants de France
de diriger sur Knitra
tines

aux transitaires
semble

aux de Tanger
fait
ait

les diverses

marchandises desqu'il

Mekns
et
il

et

Fs.

Il

t
les

entendu

le sera

de plus en plus, mesure que

conditions du port s'amlioreront. Les compagnies de

navigation

galement font un
tablir

effort

pour envoyer
satisfaisants
Il

plus rgulirement des bateaux Knitra de Marseille


et

de Bordeaux

et

des

frets

capables de concurrencer ceux de Larache.

serait

mme
Rouen

souhaiter qu'il s'tablt une ligne directe de


Knitra, pour les rgions

du nord de

la

France.

En

janvier 1916, les chiffres


:

du port de Knitra

taient les suivants

importations, valeur 1 72 800 francs,

tonnage 796 tonnes exportations, valeur 140000 francs,


;

tonnage 83 tonnes.
la

En

janvier 191 7, malgr l'entrave


la

apporte la navigation par


valeur des

guerre sous-marine,
le

importations atteignait

chiffre

de

I.

Le

14 janvier 1917,

un

daliir a

approuv

la

convention

passe entre le Directeur Gnral des Travaux Publics de l'Empire Chriffien et un groupe de trois importantes socits franaises, agissant conjointement et solidairement, pour la

concession des ports de Mhdya; Knitra

et

Rabat-Sal.

124
2
I

CHAPITRE
:

VI

2IO000 francs, dont


700000 pour
les

70000 en matires animales,

matires minrales et les objets

manufacturs.
21

Les sucres imports entraient pour

3490 francs, la farine et la houille pour 627 800 francs. Le tonnage global tait de 41 10 tonnes dont 490

l'exportation.

En

vue d'augmenter l'acheminement des marchan-

dises sur Fs par Knitra, les Services

Municipaux de

Fs prirent

l'an dernier la trs

heureuse initiative de

un centre indigne. Un certain nombre dj de commerants musulmans fasis, la plucrer dans ce port
part groups en association, et des isralites ont profit

des facilits accordes pour s'y installe!

et cons-

truire de petits

magasins sur

le terrain
Il

de 70000 m.
dcid qu'un

carrs

mis leur disposition.

est

appontement sera amnag en face du groupement indigne et un bureau de douane tabli dans la ville musulmane ainsi qu'une succursale de banque pour
faciliter les affaires avec l'Europe.

Aucun
et

dbit de
la loca-

boissons alcooliques ne peut tre ouvert


tion

de magasins

ou

d'habitations

n'est

permise

qu'

des musulmans
dlai

ou

des
est

isralites

marocains.
l'difica-

Un

de deux ans
lots

accord pour

tion sur les

achets de constructions en matqu'il


'

riaux

durables

est

dfendu ensuite d'aliner

volontairement, tout ou partie, pendant une priode

de cinq annes.

Les droits de hafer avaient

suspendus pendant
le

un an pour encourager

les

chameliers prendre

COUTUMES COMMERCIALES

125

chemin de

KcriiLra auquel

ils

sol habitus rnainlela

nant et qu'ils suivent de prfrence

piste

de

Larache presque compltement abandonne. La distance n'est que de i8o kilomtres qu'ils couvrent en

cinq jours

et

les

prix de transport sont de

i5o

200 francs environ.


existante entre

Quand la Fs et Mekns

route carrossable dj
sera prolonge jusqu'

Knitra on peut escompter l'organisation de transports


automobiles.

En

attendant, le chemin de fer militaire

a accord aux civils le transport de leurs

marchan-

dises dans une certaine limite,


treinte vu son

forcment trs res-

peu de matriel absorb presque en

entier par les ncessits militaires.

Le

tarif provisoi-

rement

fix est

de o

fr.

5o la tonne kilomtrique, soit

io5 francs

de Knitra Fs. C'est cher sans doute,


qu'on a voulu simplement aider
les

mais on ne doit pas oublier que ce chemin de fer est

purement militaire
rieur. C'est dj

et

dans une mesure possible


raison
hiver
il

commerants de
chameliers,
et

l'int-

une amlioration sensible en compaprix

des anciens
fallait

des

lorsqu'en
la

payer jusqu' 5oo

600 francs

tonne de Larache Fs.


Il

faut attendre, pour obtenir de meilleures condi-

tions, la construction

du chemin de

fer

commercial
et

voie large

qui reliera Rabat-Sal

Mekns

Fs

par un tronon de 75 kilomtres s'amorant Sidi-

Kassem

(Petitjean) sur la ligne Tanger-Fs.


fait et

Le

trac
le

en est dj entirement

on peut esprer
travaux.
Il

commencement prochain des

donnera

126
alors

CHAPITRE

est

Vt

Knitra toute l'importance


rellement
il

qu'il

mrite,

car

il

le

port de Fs et de son

hin-

terland et

le

restera

en dpit

mme du Tangerl'hin-

Fs.

Car

c'est

une erreur de considrer Fs comme

terland de Tanger qui n'en a pas propement parler.

L'hinterland de deuxime zone se trouve en territoire

soumis l'influence espagnole


leurs propres ports

et les

Espagnols n'ont

aucune raison pour favoriser Tanger au dtriment de


:

Larache sur l'Ocan, Ceuta

et

d'autres points sur la Mditerrane.

Quant

l'arrire

pays,
le

il

est franais et les Franais crent

prcisment

port de Knitra pour se librer dfinitivement et


et

enlever aux ports trangers de Tanger


le
le

de Larache
si

trac sur lequel ces derniers pouvaient compter

Maroc franais ne

s'outillait pas.

rpond donc surtout


pris

Le Tanger-Fs un engagement diplomatique


le

un moment o on ne prvoyait pas

dvelop-

pement si rapide du Maroc plac sous notre protecmarchant de pair avec la cration de routes et de chemins de fer. Mais si ce trajet Tanger-Fs n'est pas accessible aux marchandises destines l'intrieur cause du fret terrestre sensiblement suprieur
torat,

celui de

la

voie

ferre Knitra-Fs,

il

sera par

contre merveilleusement appropri aux exigences des

voyageurs venant au Maroc qui trouveront plus de

commodit dbarquer Tanger, oii le pittoresque du site et le confort des htels seront un agrment de plus, sans compter une apprciable conomie de

COUTUMES COMMERCIALES

127

temps. Tanger qui est dj un lieu de plaisance pour


Id

douceur de son climat

et

son charme particulier,

peut devenir un port charbonnier de premire importance et un port de transit de passagers, mais
il

ne

semble pas appel tre un port considrable de


transit
Il

de marchandises.

en est de

mme pour Oran que

certains pro-

clament volontiers le port futur


reliera cette ville avec Fs.

du Maroc Septenest

trional lorsque la voie ferre, qui arrive dj Taza,

La distance
trs

beaucoup
valeur

trop grande. Sans

doute y aura-t-il avantage pour

quelques
droits de

marchandises

de

grande

emprunter cette voie pour profiter du

tarif rduit

de

douane en vigueur sur

la frontire algro-

marocaine,

comme

c'est le cas

actuellement pour les


les autres

soies grges venant

de Marseille. Mais pour

marchandises importes qui, presque toutes, ont peu


de valeur sous un poids lev, sucre, bougies,
fers,

draps, cotonnades, l'avantage est nettement du ct

de l'Ocan. D'ailleurs on doit prvoir dans un avenir


trs

prochain

le

remaniement de ces droits dans


le

le

sens de l'unification pour toutes les frontires

du

Maroc. Oran restera


Oriental,
il

du Maroc ne peut pas prtendre devenir celui de


port de transit
et

Fs.

La dpendance commerciale
Maroc
vis--vis

conomique du

de l'Algrie est un leurre cause du

prix des transports par chemin de fer. Quant aux

exportations de Fs sur l'Egypte, elles auront tou-

128

'

CHAPITRE

VI

jours intrt se faire par l'Ocan, par Tanger de

prfrence o font escale tous les grands bateaux


anglais, allemands, nerlandais, se dirigeant vers les

Indes.

Taza

se trouve sur la ligne

de partage des eaux, on

doit ajouter des marchandises, car un double courant pourra s'tablir aisment de Taza sur Fs et l'Ocan
et

de Taza vers

la

Mditerrane, surtout lorsque


les

le

commerce sera aliment par

produits miniers qu'il

est permis de prvoir. Mais longtemps encore l'intrt du Fs-Taza sera surtout stratgique, pour assurer la liaison permanente entre la capitale du Maroc Septen-

trional et l'Algrie.

Par contre ce sera

la ligne idale

pour

les passa-

gers presss de se rendre dans la grande colonie voisine ou pour les voyageurs amateurs de beaut et de

pittoresque. Peut-on rver pour les touristes tourne

plus intressante dans des conditions aussi faciles que


le circuit

par Tanger, l'mdolente cit mauresque refl-

tant la blancheur de ses palais et de ses villas dans


l'azur des paisibles
le

ondes mditerranennes, Mekns,

Versailles marocain, la ville aux jardins feriques

du grand Sultan Moulay Ismal, Fs, la capitale, la cit sainte de Moulay Idris, avec ses rues pleines
d'ombre
et

de
le

mystre,

ses
le

souqs grouillants

de

monde, tout

charme

et

pittoresque de la vie

dans toute son intgrit, puis la valle superbe de l'Innaouen, borde parles sauvages montagnes des Ghiata, Taza avec ses remparts formiarabe conserve

COUTUMES COMMERCIALES
dables, juche sur son roc solitaire,

I2Q

Tlemcen avec

ses
ver-

prcieuses mosques au milieu d'un cercle de


dure,
et

enfin Oran, o s'agite sur les quais, toute


et

une foule cosmopolite au visage bronz


sonore.

au verbe

CHAPITRE

VII

Industrie

Corporations.

Industries de l'alimentation.
Oliveries.

Minoterie.

Sa situation gographique
dantes
vite
et

ainsi

que

les

eaux abon-

constantes qui l'arrosent avaient fait trs

de
la

la ville

de Fs un centre industriel important,


souverains attira de
artisans.

protection avise de ses

toutes parts de

nombreux

et habiles

ces

avantages naturels vint s'ajouter son prestige de capitale


la

du Maroc du Nord

et elle centralisa

rapidement
soigneuse,

productiondes objets manufacturs.

De rels artistes,
et

aids par une

main-d'uvre patiente

acquirent l'industrie fasi une rputation de uni et de

bon got qui rpandit travers tous les pays arabes de l'Afrique du Nord, jusqu'au Sngal, haiks, djellabas, babouches, ceintures et cordons en soie, faences
et objets

en cuivre. Grce cette renomme

et aussi

son isolement relatif au cur du Maroc du Nord,


son loignement des ctes, Fs a pu lutter mieux que

l32

CHAPITRE

VII

d'autres villes marocaines contre l'invasion des articles

d'importation bon march

et a russi

conserver peu

prs intactes toutes ses anciennes industries.


Celles-ci, d'ailleurs, restent

immuables, tellesqu'elles
mtiers sont exercs
fils

furent de tout temps. Les

mmes

par des artisans qui se transmettent de pre en


art et leurs procds,

leur

souvent trs ingnieux bien que

fort primitifs. L'instinct et l'atavisme tant leurs seuls

moteurs,

ils

se contentent de
qu'ils

chaque catgorie
sicles sans
les

deux ou trois types dans refont constamment depuis des

que leur amour-propre ou un secret gnie


ne

pousse en chercher d'autres. Tristes, monotones,


ils

travaillant avec une mlancolique impassibilit,

semblent pas connatre

la joie

de crer, de faonner

une uvre, qui


dans

est

du

reste le plus souvent jolie et

intressante. Ils restent


laires, figs
les

murs dans des formes scuet sociales,

habitudes ancestrales dtermines


perptues

par des influences religieuses


travers les ges,

comme

l'archaque systme des cor-

porations qui les rgit encore sous le contrle du mohtaseh ou prvt des

marchands.
est

Ce fonctionnaire

charg de surveiller

les corpole sr

rations ouvrires et les marchs, de fixer

ou

cours des marchandises, pain, viande, poisson, raisins,


huile, beurre,

beignets,

charbon.

Il doit,

en outre,

exercer une surveillance quotidienne sur les fours


des boulangers et contrler la qualit des comestibles,

viande

et farine.

Les infractions sont punies par


l'aide d'une

la

bastonnade qui se donne

corde appele

INDUSTRIE

l33

falaka dont on n'use actuellement que trs rarement.


Il

en tait de

l'Africain

mme au dbut du seizime sicle o Lon nomm le mohtaseb chef des consuls, qui
douze sergents en sa maison, qui
il

tient ordinairement

l'accompagnent quand
pain ne

va par la cit essayant

le

poids des bouchers avec ce qu'ils vendent, puis vient


visiter le
et s'il le

trouve pesant son poids, le

fait briser

en pices, faisant donner aux boulangers


si

des coups de poing

dmesurs sur
et enfl .

la

nuque du

col

qu'on
Il

le laisse tout

martyr

se

prononce dans

les contestations entre ouvriers

et patrons, entre

acheteurs et vendeurs, qui sont por

tes devant sa juridiction. C'est lui qui

nomme

dfini-

tivement les amin des diffrentes corporations. Chaque


corps de mtier, en
effet, est

group en corporation,

h'enta, avec ses droits et ses devoirs stricts, avec ses

chefs, amin, choisis parmi ses

membres, lus par son

conseil, jema, et prsents par celui-ci l'approba-

tion

du mohtaseb. L'amin

est

gnralement un

homme

dj g, connaissant bien son mtier, impartial et


perspicace car, charg de percevoir les taxes qui incom-

bent son groupe,


selon sa fortune.

il

doit les rpartir entre chacun


il

De

plus,

est

juge dans les conflits

qui s'lvent soit entre

ouvriers de la corporation,

soit entre patrons, entre ouvriers et patrons

ou entre

clients et patrons. Toutefois, ce sont des experts sp-

ciaux, les moualin el ma, qui dcident pour les querelles

concernant

la

rpartition des eaux et les chioukh en

iiedhar qui interviennent dans les bornages

de terrains.

1^4

CHAPITRE
libert

VII

La

du

travail est absolue et les

rglements

relatifs

la technique

du mtier ne sont que tradile mllejn, travaille

tionnels.

Le

matre ouvrier,

dans

son
et

atelier, assist

d'un ou de plusieurs ouvriers, can,

de quelques apprentis, metallem, qui peuvent com l'ge

mencer

de

F.ept

ou huit ans, ds

qu'ils sortent

de l'cole coranique. Naturellement chaque corporation a des rgles et et des coutumes spciales dont les

Fasis sont trs jaloux. C'est ainsi que, d'aprs un usage

ancien, les membres des corporations des baqqala,

marchands de corps gras,


des autres
l'une
et

et

des fahhaina, marchands


les

de charbon, sont solidairement responsables

uns

aucun individu ne peut tre admis dans

de ces corporations sans l'assentiment de ses

membres.
Il

n'existe pas

moins de cent vingt corporations

comprenant des commerants, des agriculteurs, des artisans et des ouvriers de toutes sortes jusque pour
les mtiers les plus infimes, tels

que marchands de

fves grilles, rtisseurs de ttes de mouton, hacheurs

de viande.

Il

n'est pas

jusqu'aux portefaix qui se

divisent en plusieurs corporations distinctes suivant les

marchandises
quelles

qu'ils transportent, bl, orge,

charbon,

matires grasses, viande ou objets divers, pour lesils

servent souvent de courtiers. D'ailleurs ces


facilits

groupements sont encore


Car

par

la

commune

ori-

gine des gens s'adonnant telle ou


si

telle profession.

les Fasis se rservent

avec un soin jaloux les

mtiers

les

plus

dlicats,

par contre

les

piciers

INDUSTRIE

l35

viennent gnralement du Sous, les maons du Figuig,


les savetiers
la

du Talelt,

les portefaix

de

la

rgion de

Moulouya.

Une

des corporations les plus importantes


et

et

par son

nombre

par
la

le rle qu'elle

joue dans la vie quoti-

dienne de

capitale est celle des meuniers.

Deux

cent vingt et un moulins sont dissmins travers la


ville

au-dessus des diffrentes drivations de l'Oued


la force

Fs qui leur fournit


sont construits sur
le

motrice ncessaire.
et

Ils

mme modle

sont extrme-

ment

primitifs.

Une

roue en bois, naoura, actionne


grain est amen par un vaste

une meule en grs, reKa^ qui tourne sur une autre meule
fixe, entre lesquelles le

entonnoir en bois ou en sparterie suspendu au plafond.

Ensuite avec des tamis de diffrentes grosseurs on spare


la farine

de

la

semoule

et

du son, puis on repasse


fois
les blutant

entre les meules les gruaux

un certain nombre de

pour bien
opration.

les rduire

en farine en

chaque

La

qualit de cette farine, malgr l'excel-

lence du bl dur de Fs, est gnralement infrieure

parce que

le

tamisage est toujours insuffisant. Le lavage


rudimentaire; on
le

du bl

est tout fait

place dans de

grandes corbeilles en palmier nain tress qu'on trempe

dans une cuve en maonnerie prpare cet

effet

ou
l,

plus simplement dans une drivation de l'Oued et

malgr

la

dfense faite maintes reprises, on

le pi-

tine et le
salets.

remue

afin

d'en chasser les poussires et

Chaque moulin comporte

le

plus souvent deux paires

l56

CHAPITRE

VII

de ces meules jumeles; quelques-uns,

trs rares, en

ont trois. Les meuniers les plus importants, au nombre

de deux, possdent trois moulins de deux paires chacun. Mais c'est tout fait l'exception qu'un moulin
soit la proprit d'un seul; l'eau,

par une disposition

spciale,

appartient aux habitants de la ville et en


la

gnral

construction est

bien habous.

Il

arrive

mme

qu'une partie de l'immeuble est proprit prive


proprit

et l'autre

maghzen ou habous. Le prix de

location x par l'administration des biens habous est


assez bas, mais par contre cause des bnfices que
laisse ce taux rduit celle-ci se refuse faire

aucune

rparation. L'an dernier un moulin de deux meules a


t achet, matriel et fonds de

commerce, 27

fois

100 douros.

Le

locataire principal exploite rarement lui-mm.e

et sous-loue

un meunier.
treihia

Il

gories de meuniers qui sont

le

y a du reste deux catplus souvent associs ou

commandits. Les
et

achtent le bl, le moudent

vendent

la farine

dans des boutiques leur appartelui

nant dont

ils

rtribuent le tenancier en

abandonnant
reoivent

un

r'tal

baqqali (760 grammes) par rehaa de 19 kilos.


la

Les thainia font


I

mouture faon;
gardent
le

ils

mtqal par

moud
les

et

son. Aussi tous les

jours, c'est par les rues, entre les moulins et le quartier

de Sara ou

maisons particulires, un va-et-vient


trottinant sous le poids d'un

continuel de petits niers poussant devant eux un ou

deux bourriquets

immense

sac de farine plac en travers sur leur

dos ou, au

INDUSTRIE
retour, juchs

l37
les

sur le bout de la croupe,

pieds

croiss sous le ventre

de leurs chtives montures

qui passent au galop en secouant leurs grosses ttes

bourrues.

40 mouds, mais
Il

Le maximum de production d'un moulin est de la moyenne par jour est de i5 mouds.
arrive

mme

que, lorsque le bl est trs cher, cer-

tains meuniers ne trouvent pas

un bnfice suffisant

entre le prix d'achat et le prix de vente de la farine


tabli par le

mohtaseb

et travaillent

uniquement pour

ne pas fermer leur moulin ainsi que leurs boutiques.

Car
'

la

majorit achte au fur et mesure de leurs


il

besoins et

n'y en a gure qu'une dizaine qui aient les

ressources ncessaires pour faire leurs achats au mo-

ment opportun
adorent
la

et se

prparer des rserves. Les Fasis


et,

spculation,

pour

les grains, celle-ci

prsente au Maroc cet avantage de se faire presque

coup

sr.

Aussi a-t-on vu certaines annes des gens

vendre leur maison pour pouvoir acqurir en plus

grande quantit de l'orge ou du


effet, se

bl.

La hausse, en

produit pour ainsi dire automatiquement, bien

qu'avec des bonds plus ou moins importants.

peuvent s'approvisionner

Ceux qui moment largement au o les

prix sont bas et attendre l'poque propice sont certains

de raliser un gain apprciable. Le mouvement 'de


hausse se produit chaque anne depuis
la

moisson,

gnralement en juin

et juillet,

jusqu'en mars, plus

ou moins accentu suivant l'abondance des rcoltes. C'est pendant le mois de mars que commencent les

l58

CHAPITRE
s'il

VII

pluies;

ne pleut pas, la hausse continue,

s'il

pleut

beaucoup, au contraire,

la baisse se fait sentir

imm-

diatement, car alors les grands cads de l'intrieur, les


gros commerants fasis ou de simples particuliers pr-

voyant une belle rcolte

et

des prix moindres s'em-

pressent de jeter sur le march toutes leurs rserves.

Les procds primitifs auxquels s'enttent


niers ne permettent qu'un

les

meu-

rendement mdiocre. Pour

une sahfa de 60 mouds de 27 28 livres de 760 grammes, on obtient en moyenne 24 quarts (de 19 kilos) de zrif, farine de premire qualit, et 26 27 quarts
de quouachi, remoulage. Deux de quouachi forment
rante

le

tiers

de zrif et un tiers

khallas qui est la qualit cou-

Fs.

Quand
et
il

le

bl est sec, la sahfa fournit

environ 2 quintaux
(de 76 kilos)

quand

demi de son et 3 quintaux est mouill. Pour la semoule il


une moyenne,
la

est difficile d'valuer

quantit procri-

duite dpendant du degr d'crasement et de


blage.
Il

empche
choix,

y aurait lieu, certes, d'amliorer cet outillage qui de fournir de la farine de tout premier
d'autant que la plupart des meuniers en bons

fasis, indolents, capricieux, insouciants

de

l'he^ire et

des jours, travaillent leur guise et l'on n'est jamais


certain de pouvoir compter sur la livraison de la mar-

chandise

la date

convenue. L'industrieux

et pers-

vrant crateur Fs d'une petite fabrique de ptes


alimentaires d'excellente qualit en a fait maintes fois
la cruelle exprience

en se voyant contraint d'arrter

INDUSTRIE

l39

sa fabrication par suite de la nonchalance, ou peuttre

du mauvais vouloir des meuniers


utile
la

lui livrer

en
et

temps
dont

semoule qui leur

tait

commande

ils

avaient reu le prix d'avance.


serait-il

Aussi

intressant de voir se monter une

minoterie moderne bien outille. Celle-ci, du reste,


semblerait

appele

raliser
le

de

beaux

bnfices
renla

quand on envisage
troupe
et

prix lev de la farine

due Fs en face des besoins considrables de


de
la

population europenne croissant de

jour en jour, sans

mme

tenir

compte d'une grande


qui, par mfiance

partie de la population

musulmane

ou par esprit de routine, prfrera pendant longtemps


encore recourir ses primitifs petits moulins.
socit

Une
le

importante est en voie de formation avec

concours de capitaux fasis pour intresser les gens de

Fs

la russite

de cette nouvelle entreprise

et

il

est

souhaiter que, ds la fin de la guerre elle puisse


arriver raliser ses projets.

La corporation des boulangers n'existe pas


pain

ici.

L'ha-

bitude veut que les Marocains aiss fassent ptrir leur

dans

leur propre maison par les


et

nombreuses

ngresses qui leur servent d'esclaves

que, dans les

mnages pauvres,

la

femme

soit

charge de ce soin.

Elle est remplace par celle des fourniers qui s'oc-

cupent, moyennant une faible redevance, de cuire les


petites kesra, galettes rondes

de pain sans levain, que


et troit

de jeunes garons leur portent quotidiennement de

chaque maison sur un plateau de bois long

I40

CHAPITRE

VII

pos

en quilibre

sur leur tte

et

qu'ils

viennent

reprendre une fois prtes. Les meuniers se sont rservs quelques fours
oii,

dans des pices situes au-

dessus de ceux-ci,

ils

font prparer par des ouvriers

un certain nombre de kesra pour les distribuer aux piciers de quartier oii les misreux viennent acheter

un pain ou un demi-pain grignoter avec un peu de kefta, viande hache et grille autour d'une tige de fer, ou quelques olives macres dans de l'huile. Des familles pauvres cherchent aussi augmenter
leurs mdiocres

ressources en ptrissant chez elles

une ou plusieurs douzaines de kesra qu'elles font cuire


au four pour les vendre. Dans certaines rues, ds
crpuscule
le

jusqu'aux

premires heures de la nuit,

s'alignent, faiblement claires par de vieux falots

en

fer-blanc ajour ponctuant de reflets d'or ces ombres

mystrieuses, de mornes thories de

femmes drapes
en une pose
elles retirent,

dans

leurs voiles douteux, accroupies

immuable prs de larges planchettes d'o

de dessous une couverture, des pains tout chauds en

change de quelque menue monnaie de bronze. Une autre industrie qui joue un rle capital dans
l'alimentation de la population fasi est la fabrication

de

l'huile.

La

graisse de porc, en effet, est interdite

aux musulmans pour des motifs religieux, et le beurre un, par suite de la pauvret fourragre de la rgion,
est d'un prix trop lev

pour tre d'un usage courant


l'huile,

la

porte de tous. Aussi

est-elle, Fs, le

principal apprt servant la confection de tous les

INDUSTRIE
plats et sa

141

consommation est considrable. Il n'y a pas moins de vingt et un moulins huile l'intrieur des murs de la ville, runis presque tous aux alentours de

Bab Guissa,

la

porte tragique

011

tant de nos braves

soldats trouvrent la mort pendant les journes san-

glantes de 191 2.

Il

en existe aussi un grand nombre

dans

la

banlieue

et

dans toutes

les contres riches

en

oliviers.

Tous ces moulins indignes sont tablis sur le mme modle forcment trs primitif. Au fond d'une cour, abrite sous un hangar obscur aux parois noires et
graisseuses, une lourde meule en pierre est actionne

par un cheval ou un mulet tique, tournant sur une


aire surleve en maonnerie, circulaire et plan con-

cave, au-dessous de laquelle sont


trois fosses,

gnralement trs

sales,

amnages deux ou o l'huile est

recueillie.

Une

fois broyes, les olives sont presses

dans des couffes de palmier nain tress, de 80 centimtres de diamtre, au

moyen d'un norme

tronc

d'arbre formant levier. Fix l'une de ses extrmits

deux montants, ce tronc porte l'autre, suspendu par une massive vis en bois, un pesant bloc de
entre
pierre.

On

place

en dessous une pile de scourtins


d'olives
;

remplis de pte

au fur

et

mesure que

celle-ci se tasse, le bloc s'abaisse jusqu' reposer sur


le sol

pour tre ensuite remont au moyen de

la vis

en

bois de faon donner la pression toute sa puis-

sance qui n'atteint gure qu'un


los.

maximum de

800 ki-

ct,

dans un corps de btiment adjacent, se

142

CHAPITRE

VII

trouve une srie de rduits rangs sur deux tages et

ferms clef oh
.

les propritaires

dposent leurs olives

en attendant leur tour de


ainsi
sel

les faire broyer.

Les olives

entreposes reoivent une certaine quantit de


les

pour

conserver

et,

en provoquant l'vacuation

de

l'eau acre et

amre qu'elles contiennent, maintenir

autant que possible la douceur de l'huile. Malgr ces

prcautions l'huile ainsi prpare garde toujours un

got trs prononc, absolument insupportable un


palais europen ou

mme

indigne

s'il

est

quelque

peu

raffin.

Une

presse comporte environ 900 kilos d'olives et

dure de sept huit jours. Pour des olives frachement


cueillies,

on

les

arrose pendant le broyage avec de

l'eau

sale

froide.
est

La pte place dans

les scourtins

formant pile

soumise une premire pression pens'coule trs lentement.

dant toute une journe. Celle-ci tant relativement


faible, l'huile

La pte

est

ensuite retire, arrose d'eau froide,

broye nou-

veau

et

remise sous la presse pendant une seconde

journe. Et ainsi de suite pendant sept huit jours.

Suivant la qualit des olives une presse donne de

90 275

litres d'huile, soit 10

3o p.

100, et laisse

comme
D'aprs

rsidus
le

de 35o 450 kilos de grignons. rendement des moulins qui fonctionnent,

suivant l'abondance des rcoltes, de six douze mois

par an, on peut valuer que pendant les annes de

bonne rcolte moyenne


I

il

se travaille
le

Fs seul entre
l'-

5oo et 2000 tonnes d'olives,

complment de

INDUSTRIE

143

norme consommation
cipalement, et par les

d'huile par les indignes tant

fourni par les huileries de la banlieue, de Sefrou prin-

nombreux

petits moulins

de cam-

pagne dissmins dans


Il

les tribus voisines.

n'existe pas d'industriel faisant mtier d'acheter

des olives pour revendre l'huile, du moins en quantit

importante.

En

gnral, les

particuliers
ils

font

extraire l'huile de toute leur rcolte; ou

vendent

leurs olives sur pied, ou les envoient cueillies sur le

march. Aussi

le travail

faon

est-il le

plus

commun.
les con-

Le prix de
garde pas

la presse est de 84 francs

si le

moulin ne

les

grignons

et

de 24 francs

s'il

serve. Ces grignons trouvent d'ailleurs leur utilisation

immdiate

et se

vendent facilement au prix de

3 fr.

les 100 kilos

aux nombreux hammams, briqueteries


le

et

poteries qui s'en servent pour l'alimentation de leurs


fours.

Souvent aussi

propritaire d'un pressoir s'as-

un bailleur de fonds; il achte les olives, les emmagasine et prvient son associ par dclaration crite de la quantit de mouds en sa possession. Une
socie
fois l'huile

vendue sur
est

le

march,

il

rembourse

le

capital et le bnfice net est partag par moiti.

La rgion de Fs
viers,

particulirement riche en

oli-

dont

la

culture, introduite

dans l'Afrique du

Nord par les Phniciens, remonte pour le Moghreb aux Almohades puis aux Almoravides qui, de io55
1266, en auraient fait faire de

nombreuses plantations.
les arbres sont planet,

Trop souvent malheureusement


ts au petit bonheur, sans

aucun alignement

ce qui

144
est plus

CHAPITRE

vri

fcheux, presque toujours trop rapprochs les

uns des autres.


arbres

On

se

garde bien aussi d'abattre


qui

les

gs
le

et

puiss

ne produisent plus

et

gnent

dveloppement des jeunes plants. Quant

fort

aux soins de culture, les indignes s'en proccupent peu sauf l'amnagement d'un petit foss en
;

forme de fer cheval autour du pied des arbres pour


y maintenir l'humidit, il est bien rare qu'ils prennent la peine d'ameublir les terrains plants d'oliviers

pour permettre
pntrer
le sol.

l'air et

aux eaux de pluie de bien

En
talit,

outre, la rcolte est faite au


ici

moyen du gaulage.
de jeunes
impor-

Ce procd, pratiqu
supprime

avec une extraordinaire bru-

une

norme

quantit

rameaux d'un
tante,

an, prcisment ceux qui fructifieraient

la saison suivante.

Enfin

la taille,

pourtant

si

semble

partout

totalement mconnue, sinon

inconnue.

Heureusement que
pris

le

Service des

Domaines a
des

entre-

depuis deux ans

l'utile

besogne de
oliviers

tailler et

de

remettre

en

tat

les

vieux

terrains

maghzen qui taient dans un tat lamentable. Faite par des hommes comptents, ayant une longue exprience
acquise en Tunisie, cette taille a donn d'excellents
rsultats
et l'anne dernire

des ouvriers indignes,

dirigs par un spcialiste franais, ont continu cette

bonne pratique dans


de Fs.

les olivettes

avoisinant la ville

leur tour, les cultivateurs pourront appli-

quer ces principes dans leurs proprits.

Intrieur d'un moulin.

Nettoyage du

bl.

Presse huile dans

la

campagne.

Presse huile avec scourtins.

INDUSTRIE

I4S
oli-

Or, la rgion de Fs possde environ 400000


viers

appartenant
soit

soit

des particuliers, soit

au

Maghzen,
Pour

l'administration des biens habous.

les olivettes

maghzen de

la banlieue, les olives

sont vendues sur pied chaque anne et aux enchres

publiques. Elles sont rparties en un certain

nombre

de parcelles qui, toutes, font l'objet d'une adjudication spare et vont gnralement des adjudicataires
diffrents.

Les biens habous qui possdent de trs


les
est fait aussi

nombreuses proprits vendent leurs rcoltes dans

mmes

conditions.

Il

quelques locations

long terme.

On

voit

donc qu'une

oliverie

moderne qui viendrait


les

s'installer

Fs trouverait sur place

matires pre-

mires ncessaires en

mme temps que

l'coulement

assur de ses produits.

Elle aurait sur les moulins

indignes

l'avantage

livrerait la

d'un rendement suprieur et consommation des produits infiniment

meilleurs. Elle pourrait, en outre, par la surpression

des grignons provenant des moulins indignes, obtenir

peu de

frais

une huile qui, une fois amliore,


en raison de son bas
le travail

serait certainement recherche

prix. Enfin,

pour

faon, elle serait

mme

de satisfaire rapidement
taires tout en leur
et

les

demandes des propri-

donnant un rendement plus lev


les

une qualit suprieure, considrations qui, peu


feraient

peu,
cins.

tomber

prjugs

les

plus

enra-

Quant aux rsidus d'huile

rests dans le

fond des
JO

146

CHAPITRE

VII

fosses, les indignes les recueillent

pour fabriquer

le

savon

mou bruntre que

l'on trouve

dans tous les souqs


les habitations,

et qui sert

au lavage gnral dans

au

foulage de la

laine pour la fabrication des feutres,

ainsi qu' toutes sortes d'usages vtrinaire


cal.
Ils

ou mdi-

font brler des cosses de fves ou de pois

chiches qu'on trouve en grande quantit, puisque ces

lgumes forment
et

le

fonds de l'alimentation marocaine,

qui

possdent

beaucoup
et

de

potasse.
lessive

Ils

en

recueillent les cendres


tirer

font une

pour en

cette

potasse qu'ils mlangent avec les fonds


Ils

d'huile

dans des cuves spciales.

enlvent les

crotes formes la surface par l'bullition, les m-

langent de nouveau avec de la graisse de mouton et

procdent une seconde cuisson an


saponification.

d'obtenir

la

Ce sont

les

mthodes
abandonnes

qu'ils et

employaient jadis,
ils

qu'ils avaient

auxquelles
Il

ont d

revenir par suite de la guerre.

en

effet,

y a sept ou huit ans une maison allemande avait lanc sur le


l'acide

march de

potassique pour remplacer les les-

sives de cendres et n'avait pas hsit faire venir

un

ouvrier spcial pour apprendre aux Marocains se


servir

de ce produit. Ceux-ci,
il

d'ailleurs, l'adoptrent

trs rapidement, car


et,

leur revenait meilleur

march

sous un faible volume, reprsentait un degr de

potasse bien plus lev.

En outre,

le

dosage

tait plus

exact et se faisait sans ttonnement.

maintes reprises on a essay d'introduire du

Industrie

147
il

savon

mou de

Marseille.
la raison

Ce

fut toujours en vain et

faut chercher

de cet insuccs dans

la convic-

tion de la population

musulmane que
le

le

savon

mou

franais est fabriqu avec de la graisse de porc, ani-

mal dclar abject par

Prophte.

CHAPITRE

VIII

Industries du

btiment

Construction.

Dcoration. Zellijs. Sculptures sur pltre et sur bois. Peintures.


deux grandes artres de Bab Bou Jeloud Qaiarya, c'est un ddale de rues
les
et

Dans

la

Mdina, part

descendant de Bab Mahrouq


vers les souqs de la

troites et sombres, coupes d'impasses, enchevtres


les

unes dans

les autres,

avec une srie de brusques


qui surprennent et dconet

tournants
certent,

angle droit

bordes de hautes murailles grises

nues,

sans alignement, perces par de rares fentres grilla-

ges et haut places, gayes de temps autre par de gracieux qoub, sortes d'chauguettes en bois oii
s'attarde parfois la curiosit d'un il noir qui brille.

Obligs de cacher aux regards du public leurs multiples compagnes permises par le Coran et soucieux
aussi de ne rien laisser voir de leur existence intime,
les

Marocains ont, pour ainsi

dire,

adoss leurs mai-

sons la rue et en ont tourn la faade vers l'intrieur.

l5o

CHAPITRE

VIII

Toutes leurs demeures sont du


varient que par leurs proportions.
est

mme

genre

et

ne

Le motif principal

une cour carre ou rectangulaire avec une vasque

oii un clair jet d'eau murmure constamment une douce chanson. On y accde par une massive porte cloute ouvrant sur un tortueux

ou un bassin au milieu

couloir

deux ou

trois coudes, afin

de permettre aux

femmes de

se rfugier

vivement dans leurs appartevisiteur.

ments l'annonce d'un

Tout autour court


et

une large galerie rehausse d'arcs

de colonnades de

sur laquelle s'ouvrent les pices principales de l'habitation, toujours trs hautes de plafond cause
la

chaleur, s'clairant par une grande porte en bois enca-

dre quelquefois par deux baies trs basses, ornes de


grilles en fer forg.

Un

des cts est toujours rserv

une fontaine en mosaque encastre dans la muraille

d'o l'eau
cuivre,

jaillit

par une ou plusieurs bouches en


troit bassin

pour s'couler dans un


tages,
la

en maon-

nerie galement recouvert de carreaux de faence.

Aux

disposition est semblable

et

les

appartements prennent jour de mme, sur une galerie


circulaire

orne de colonnes
mais,
tandis

et

de balustrades en dans
les

bois

tourn;

que,

maisons

riches,

on

se

protge des rayons du soleil par de

somptueuses tentures accroches aux arceaux du rezde-chausse, dans les maisons plus modestes, o la

cour carre est de petites dimensions,

celle-ci

est

ferme en haut par une

grille sur laquelle sont

tendus

des roseaux. Les services gnraux, cuisine, pices

INDUSTRIE DU BATIMENT

l5l

pour

les

esclaves,

hammam,
et

se

trouvent en arrire

de l'habitation principale
couloir, souvent trs long.

communiquent par un
maghzenia, appartenant

Dans

les constructions dites


il

de hauts personnages,

n'y a pas d'tage au-dessus

des chambres dont

le

plafond atteint jusqu' 8 mtres

de hauteur. Les pices se trouvent dans deux corps de btiment relis par un mur lev et situs chaque
extrmit d'une cour rectangulaire pave en mosaque

ou avec des dalles de marbre blanc

et

noir spares

parfois par une mince bande de carreaux de faence,


sur lesquels glissent sans bruit les fines belghas des
visiteurs

venant s'entretenir avec

le

matre

de

la

maison nonchalamment

tendu

sur

de

moelleux

matelas, accoud sur de prcieux coussins de soie,

dans une des chambres principales se faisant face


auxquelles donnent accs de hautes
et

et

lourdes portes

en bois de cdre richement enlumines ou finement


sculptes,

prcdes

de massives, mais gracieuses


pavillons rectangulaires se font

colonnades. Le riad comporte une autre disposition


spciale.
vis--vis,

Deux grands

spars par un jardin dont les alles surle-

ves et revtues de carreaux de cramique multicolores tracent


fruitiers et

un chemin reluisant au travers d'arbres


les

de corbeilles de fleurs disposes au hasard.

Quelquefois aussi,

Marocains opulents font difier


dcoration est partipeuvent, grce une

prs de leur habitation une mesria, ou pavillon spar,

de deux ou trois pices dont


culirement

la

soigne et o

ils

l52

CHAPITRE

VIII

porte et un escalier spcial, recevoir leurs visiteurs


sans que ceux-ci pntrent les secrets intimes de leur
hte.

Ce plan
n'existe-t-il

fort simple

ne ncessite pas des connaisl'art

sances trs approfondies dans

de

btir.

Aussi
il

pas d'architecte. Jadis, pourtant,

y en

avait quelques-uns, des

mouhendis pour
,

les palais

du

sultan et des hauts personnages de la cour. Ils cohnaissaient le dessin et surtout savaient fort bien, sur
le chantier,

indiquer les justes proportions dont

ils

avaient appris la technique sur des uvres anciennes.


Ils taient assists

d'un mlUn kebir qui correspon-

dait peu prs notre matre de l'uvre

du moyen

ge
il

au courant des procds de tous les corps d'tat,

dirigeait les travaux et s'occupait en

mme temps

des approvisionnements de matriaux.


Celui-ci a disparu son tour et actuellement, lors-

qu'un Marocain veut faire construire,

il

se

charge

lui-

mme
pour

de ses approvisionnements de briques, de bois,


et

de chaux, de pltre
les

de
Il

zellijs,

morceaux de faence
la

mosaques.
qu'il

met galement de ct

somme

d'argent

compte avoir dpenser. Aussi,

voulant toujours profiter du meilleur prix pour ses


achats, lui faut-il en certains cas

deux ans
il

et

mme
Il

davantage pour acqurir tout ce dont

a besoin.

construit jusqu' puisement des matriaux ou de la

somme
sions,

d'argent,

et,

s'il

s'est

tromp dans
la

ses prvil'tat
le

il

laisse tout

simplement

maison dans

elle se trouve, jusqu' ce qu'il puisse

ramasser

INDUSTRIE DU BATIMENT

l53

ncessaire pour reprendre et continuer les travaux; ce


qui explique en partie la composition bizarre de certaines constructions.

Une

fois prt,

il

fait

appeler un

ouvrier
les

maon et un ouvrier menuisier qui deviennent deux chefs du chantier, leur explique ce qu'il a
Il

l'intention de faire et les charge de recruter d'autres

ouvriers.

implante lui-mme la construction avec


et,

eux, puis la fait surveiller par des gens sa solde,

comme

la

paye a

lieu

chaque

soir,
s'il

il

n'hsite pas
le travail

supprimer une partie du salaire


fourni insuffisant.

estime

Quand
chaux
avec
le

ils

rencontrent un sol mauvais pour les fon-

dations, les

maons marocains
Ils

utilisent des dbris de

qu'ils pilonnent avec

des dtritus de cailloux

en arrosant grande eau.

ne savent pas maonner


Ils

moellon

et

ne se servent que de briques.

n'ont d'ailleurs aucune notion

murs

et ils

ont conserv la

du liaisonnement des coutume de travailler

deux pour les murailles d'une certaine paisseur, chacun montant sa moiti de mur, sans se proccuper nullement l'un de l'autre et sans s'inquiter naturellement si, par la suite, le poids provoquera un dcollement. Pour les maisons on se sert gnralement de
briques, parfois cependant pour les
le

murs on emploie
Jadis
et

pis

comme pour

les

remparts
et

et les cltures.

on mlait de

l'argile

de

la

chaux grasse

ce

mlange d'une duret extraordinaire a rsist admirablement. Actuellement on a dlaiss l'argile trop coteuse et on se contente d'un conglomrat de cail-

l54

CHAPITRE

VIII

loux, de gravois et de chaux, celle-ci en assez faible

proportion d'ailleurs. Cette tabya est fabrique dans


des coffrages de 2 mtres de long sur o m. 80 de hauteur qu'on pose dans un foss creus au pralable et

dans lequel on verse


remplis,
les

le

mlange mouill. Une


et

fois

ouvriers

montent dessus

pilonnent

cette pte avec des masses appeles merkez, tout en

chantant, afin de pouvoir conserver la cadence, une


lente

mlope

qu'ils rptent

inlassablement sur un

ton nasillard exasprant l'oreille la moins musicale.

Le

travail termin

pour

la

premire caisse,

ils

posent dessus deux ou trois poutrelles destines


recevoir une seconde caisse qu'ils enlvent une fois

pleine en retirant ces poutrelles qui forment dans le

mur de gros

trous intervalles peu prs rguliers.

Ces trous sont parfois bouchs avec du mortier, mais


celui-ci finit par se

dsagrger

et ces ouvertures, ran-

ges symtriquement, font croire tout d'abord des


meurtrires disposes en vue tabya ne
rsiste

d'une attaque. Cette

pas aux

intempries

comme

celle

qu'on rencontre dans


elle se

les constructions anciennes, et soleil et

dgrade facilement sous l'action du

de
ne

la pluie.

Pour

la

prserver

il

faut

donc

la

recouvrir
celui-ci
les

d'un enduit de chaux grasse, mais


tiendrait pas
si

comme

on l'appliquait aprs coup,

Maropilon-

cains ont soin d'enduire intrieurement les coffrages,

avec un mortier gras avant de commencer

le

nage.

Les

murs intrieurs sont toujours

en

briques.

INDUSTRIE DU BATIMENT
d'assez
l'argile

l55
faites

mauvaise

qualit
et

du

reste,

avec

de

mal travaille

insuffisamment cuite cause

de

la

chert du combustible. Toutes les piles sont


la pierre
le

galement en briques, car


qu'il existe

de

taille,

bien

des carrires dans

pays, est absolument

inconnue, et c'est seulement dans quelques habitations


trs riches qu'on rencontre des seuils

de porte

et

des

rebords de bassin en marbre import d'Italie. Les


enduits se font la chaux ou en pltre dans les belles
constructions et on blanchit avec de la chaux vive.

Quant au

bois,

on

se sert

uniquement de bois de
poutres des plafonds.

cdre pour les linteaux

et les

La porte maximum
les

de 4 mtres. Pour franchir portes dpassant cette longueur, les Marocains


ei^t

ont deux moyens, soit un arc en briques dont

ils

se

servent trs rarement, soit une charpente. Celle-ci se

compose d'une
petite
Ils

sablire

tranante sur les murs qui

reoit toutes les pousses des chevrons, en

forme de
se servent

ferme

faite

de deux arbaltriers

et

d'un tirant.
ils

connaissent galement la vote dont


le

dans

cas de trs grandes portes, en

particulier

dans

la

construction des

silos^

ces

immenses magasins
votes en berceau,
ils

bl profondment creuss dans le sol, et des oliveries. Ils

emploient couramment

les

plein cintre, et dans les escaliers

se servent sou-

vent de la vote d'arte et de la vote en arc


clotre.

de

Pour

les

hammams

ils

utilisent

la

coupole

sur pendentifs en partant d'un plan carr ou poly-

gonal, gnralement octogone.

l56

CHAPITRE

VIII

Le genre de couverture des maisons


pour garantir de
tanche
et

est la terrasse,

d'une paisseur de 3o centimtres jusqu' 60 centimtres


la chaleur. Elle

est

d'une forme
et

compose d'un mlange de chaux grasse

de gravois tamis, tendu avec soin puis arros abon-

damment
les rekasa,

jusqu' tre rduit en boue. Viennent alors

dameurs, au nombre de cinq ou

six.

En

s'ac-

compagnant de lentes et monotones modulations, commences par le chef, reprises en chur puis rptes
indfiniment,
ils

tapent sans arrt, jusqu' disparition


avec de petites dames trs lgres
lasticit.

complte de
afin

l'eau,

de conserver au mlange toute son


la

Ensuite on blanchit
ches successives.

chaux en passant deux cou-

Les Marocains tiennent ce que toutes leurs pices soient carres ou rectangulaires, aussi ne se gnent-ils
pas, lorsque la configuration

du terrain ne

se prte pas

absolument leur plan, pour construire au premier


tage des encorbellements bizarres en forme de triangle

ou de quadrilatre irrgulier, saillants sur la rue tel point qu'il arrive deux maisons opposes de se toucher presque et de ne plus laisser passer entre leurs

murs qu'un mince


ils

filet

de lumire. Quant
le

l'escalier,

ne s'en proccupent jamais; on


le

loge o on peut,

souvent dans le coin

plus obscur.

Le balancement

leur est totalement inconnu. Les marches ont souvent

3o centimtres de hauteur; en outre, des marches de 3o centimtres de largeur succdent d'autres places

dans

les angles,

de forme triangulaire

et atteignant

INDUSTRIE DU BATIMENT
parfois
i

i5j

mtre de large. Elles tournent autour d'un


et sont construites

mur formant noyau

avec un coffrage
zellijs.

en bois rempli de terre et recouvert de


quefois on rencontre prs
clairs par

Quel-

de l'escalier des recoins


grillages,

d'troites fentres

o l'on

pntre par des portes trs basses et o se rfugient


les

femmes attardes dans

leur fuite craignant de se

laisser

surprendre avant d'avoir regagn les chambres

qui leur sont rserves.


Indiffrents l'lgance de la btisse, les Marocains

rservent tous leurs soins la dcoration; c'est leur


vritable luxe pour lequel aucune dpense ne parat

exagre
fasis sont

et

de

fait,

dans cette branche,

les artistes

de vritables matres. Le sol des cours, des

galeries, de toutes les pices est recouvert

de damiers

de

zellijs

le

blanc alterne
le vert.

le

plus souvent avec le bleu

fonc, le noir ou

Puis sur les colonnes jusqu'

hauteur de
les parois

mtres

et plus, le

long des couloirs

et

sur

des pices principales, c'est toute une floraiet

son polychrome, un poudroiement d'or


de turquoise, de saphir
et

de pourpre, long des

d'meraude, en des dessins


reproduisent
le

compliqus dont

les motifs se

murs ou s'panouissent en un semis blouissant d'assemblages gomtriques enchss dans un carr devant
le seuil

des portes ou dans les pures lignes de l'arc en

ogive outrepass des fontaines. C'est tantt un zigzag

mouvement simple, rouge


d'hexagones
relis

et blanc, tantt

un entre-

lacs

aux extrmits par un trigone,

tantt des rosettes aboutes et groupes par trois, des

l58

CHAPITRE

viii

gures entremles, pentagones, trigones


tout un ruissellement de triangles blancs,

et losanges,

noirs, verts,

jaunes, rouges et bruns, rpartis en toiles et en rosaces. Et, parfois, au milieu de ces sries de lignes

en apparence inextricables apparat au centre d'une


rosace, en lettres noires ou blanches, resplendissant,
le

nom

sacr

d'Allah, du Dieu Tout-Puissant dont

Mohamet
sur une

fut le Prophte.
selliji

Les mllem

posent eux-mmes leurs

zellijs

forme de mortier de chaux grasse de


la

10 centimtres d'paisseur et

dament avec une batte


et

en bois an de rgler
trer tous les

pente

de faire bien pn-

morceaux de faence dans le mortier. Les chaux grasse, puis on nettoie avec de la sciure imprgne d'huile pour donner le brillant. Le mme procd est employ pour le revtement des parois o les maons laissent des dfoncs dans les murs. Il existe trois numros de zellijs pour les dessins gomtriques, employs suivant le dsir du client. Les artistes ne se donnent pas la
joints sont ensuite couls au lait de

peine de dessiner un trac,

ils

font

le

relev au jug

en calculant avec leur main ouverte l'espace remplir,


car,

possdant un chantillon de chacun des carreaux

diffrents qui
ils

composent

la fleur

de

tel

ou

tel

numro,

savent exactement le

nombre de chaque espce de


Ils

carreaux qui leur est ncessaire.

les

arrangent
si

sur une grande table en bois, vrifient avec la main


le

dessin cadre bien dans l'espace indiqu, et

ils rat-

trapent les manques avec une dextrit extraordinaire.

INDUSTRIE DU BATIMENT

l5g
est

Pour

les carrelages courants,

le travail

pay au

mille de zellijs,

pour

les

dessins compliqus, la

journe.

Il

existe encore Fs quelques artistes

connus

dont

la rputation est

due surtout au nombre d'entreCertains taillent eux-mmes

lacs qu'ils connaissent.


les zellijs,

mais la plupart font faire ce travail par des


les

manuvres qui brisent


trac dessus.

carreaux avec un marteau

tranchant large tte en suivant les lignes du dessin

C'est l'ombre des oliviers sculaires

de Gueraoua-

roua, dans le quartier spcial des potiers de

Bab Fela fabrile

touh, que sont les

vingt-sept mllem occups

cation de ces petits carreaux qui valent 45 pesetas

mille, 55 les plus beaux. Les mottes d'argile sont brises, arroses et ptries avec les pieds, puis dcou-

pes en carrs trs grossiers. Ceux-ci sont mis s-

cher au soleil pendant deux ou trois jours

et

emma-

gasins dans une cave pour les laisser ressuyer.

On

les

bat alors avec une petite masse en bois et avec un couteau,


tres

on en

fait et

des carrs uniformes de 10 centim-

de ct

de i3 millimtres d'paisseur. Ceux-ci


qu'ils schent, puis ports
et

sont empils l'ombre afin d'viter qu'ils se dfor-

ment pendant
struit avec

au four con-

une espce de pis d'argile

de dbris de

briques ou de tuiles, enduit d'une couche de marne


et
la

perc au sommet d'une ouverture par o s'chappe

fume.

leur sortie,

ils

sont maills, sans pin-

ceau, par le simple contact de la face plane avec un

bain trs liquide color de diverses faons.

l6o

CHAPITRE

vxir

Pour l'mail blanc, abiad^ on


nifre qui

se sert d'un mail sta-

comprend du

sable

siliceux venant des


et

environs de Mekns, extrmement un

trs blanc,
l'tat

comparable celui de Nevers,


teinte blanche et opaque.

et,

employ

d'oxyde, du plomb et de l'tain lequel donne une

Comme

colorants, on fait

usage d'oxydes mtalle

liques divers trouvs

dans

pays

mme

manpour
de

ganse pour
les

les

noirs et violets

foncs,

fer

jaunes bruns, antimoine pour les jaunes citron,


les bleus

cuivre pour les verts; pour

on

se sert

cobalt d'origine anglaise.

Malheureusement certaines nuances dlicates ou


brillantes des
et le violet

mosaques anciennes,

le

bleu turquoise

aubergine, ne se font plus actuellement.

D'autre part, les teintes ne sont plus aussi claires, aussi

franches que jadis. Enfin, l'habilet des dcorateurs

diminuant en

mme temps que

le

got des amateurs

devient plus facile satisfaire ou qu'ils sont moins


disposs la dpense, on ne trouve plus aujourd'hui
la

mme

varit de formes de carreaux qu'autrefois.

Chacune de ces formes

a son

nom

et

se fabrique

en

une ou plusieurs couleurs suivant


douze pointes
la croix

le rle

qu'elles doi-

vent jouer dans la composition du dessin. L'toile


et vingt-quatre cts s'appelle thnchery

branches gales termines chacune en pointe


la

qabarchoun ce/ir ou kebir selon que


pointe pointe est de 2 cm. 8 ou de 3 cts curvilignes concaves, El Fasi.

longueur de
carr
zellaij

ctn. 8; le

Le vocable

INDUSTRIE DU BATIMENT
(Vet-Testir dsigne
lires, servant

l6l

une

srie

de formes assez irrgu-

par leur assemblage dessiner des ro:

saces entrelacs compliqus

hexagone
rentrants

irrgulier,

losange,

octogone

angles

et

sortants,
cherrafa,

hexagone avec un grand ct convexe. La


tours mixtilignes.

qui sert de feston, est une sorte de merlon con-

On

en

fait

en blanc

et

en noir ou

bleu fonc et on les dispose renverses et aboutes

deux deux en guise de


ronner les
les
ci

deux teintes pour cousoubassements en mosaque qui recouvrent


frise

murs jusqu' hauteur d'appui ou au pied de ceux-

en guise de plinthe.
C'est dans la sculpture sur pltre surtout que les

sculpteurs fasis se -montrent de rels artistes d'une


habilet consomme.
taisie, \qs guebbs

Donnant

libre cours leur fanet les

parent les corniches

chapiteaux
et les

des colonnes,

les

arceaux, les chambranles

entastyli-

blements des portes de semis rguliers de fleurs


cs ou florescents, o la nesse et la puret

ses et d'assemblages gomtriques, de rinceaux folia-

du

trait
si

rehaussent l'lgance

et la

grce sobre des figures,

minutieusement fouilles,
chatoiement.

si

discrtement enlumines,
et

qu'on les dirait brodes d'or

de soies d'un dlicat

De

larges frises courent au-dessus des


les des-

panneaux de mosaques, autour des plafonds;


sins s'y succdent varis

ou rpts sans cesse, avec


le

leur

physionomie immuable o

regard se perd,

dentelle merveilleuse o la pit des artistes accroche


parfois en caractres immenses des phrases mystiques

102

CHAPITRE

VIII

de versets du Coran, tandis qu' l'extrieur

le

cham-

branle de la porte monumentale est orn de trois pan-

neaux de forme rectangulaire surmonts d'un demicercle, renfermant des nids d'abeille ou de prcieuses
rosaces, fouills
l'extrme, teints
d'or,

de rose,

de jaune clair ou de vert ple.

Tous compas

ces dessins gomtriques


et sur quadrillage, tout

sont excuts au
les li-

au moins pour
leis

gnes gnrales. Les dessins intrieurs,


font au pochoir en papier appliqu sur

fleurs se

le

pltre frais

avec un tampon de toile trs fine contenant de la pou-

dre de pltre. La finesse du travail s'value d'aprs


le

nombre de branches de

l'toile principale;

on

dis-

tingue en gnral trois ou quatre espces dont la plus


fine est le sebini

de soixante-dix branches.
et

Il

reste

encore Fs de vritables artistes, habiles


cieux
;

conscien-

malheureusement

ils

ont oubli certains

de

leurs plus

beaux entrelacs anciens. Leurs sculptures


et,

sont moins minutieusement fouilles, les teintes plus


criardes
ils

s'cartant des pures lignes

classiques,

ont tendance donner leurs fleurs des formes

contournes,

sans

aucun
les

style,

qu'ils

cherchent
euro-

copier

d'aprs

ramages

des

toffes

pennes.

Quelques pices d'appartement sont ornes de


au milieu de
sert
la paroi principale.

vi-

traux multicolores placs trs haut prs de la corniche

Mais
le

ici le

pltre ne

que de support au verre, comme

plomb jadis en-

chssait les divers lments, et ne subsiste qu'en tiges

INDUSTRIE DU BATIMENT
troites entre des carreaux
5 et

l63

de couleur, variant entre


et

lo centimtres de

large dessins

formant par

leur
curvi-

ensemble
lignes.

d'lgants

gomtriques

Entrans par leur amour de

la

dcoration, les

Ma-

rocains garnissent volontiers les linteaux des portes,


les

arceaux des galeries,

les

niches creuses dans les

murailles, les angles des plafonds de nombreuses stalactites

en encorbellements, en voussures

et

en pen-

dentifs, superposes par strates ou tailles dans le bois.

Car nombreux sont encore Fs


siers sculpteurs sur bois, et les

les matres

menui-

anciennes maisons de

pur style andalou comprennent toujours une profusion

de boiseries sculptes qui

les

fait

ressembler des

coffrets prcieux. Portes, fentres, plafonds sont en-

tirement garnis de fines sculptures, o se mlent les


entrelacs gomtriques ayant pour centre une toile,
les

acanthes

et les

pommes de

pin, des figures curvi-

lignes et stylises.

Mais

la sculpture sur bois cote fort

cher

et les

proaussi

pritaires en
a-t-elle t

commandent de moins en moins;

remplace par

la peinture. Portes, linteaux,

volets et

panneaux sont couverts d'enluminures,


les

les

plafonds surtout o

zouonqs appliquent toute leur

patience et leur sret de got multiplier sur un

fond
dont

uni,

rouge ou bleu, des dessins de toutes sortes


assembls forment un

les dtails et les couleurs

ensemble d'une parfaite harmonie. Les matres actuels


continuent peindre portes et plafonds d'aprs les

164

CHAPITRE
et se

VIII

modles anciens
truire par

gardent heureusement de dl'effet si

de fcheuses innovations

charmant

des entrelacs varis parmi lesquels jouent les lignes


plus capricieuses de fleurs et de fruits. Les formes de

plafonds restent aussi


caisson,

les

mmes que

jadis, plat

ou

composs de planches assembles rainures et languettes, ou bien poutrelles apparentes. Certains sont en forme de dme ou de caisson allong et
parfois
il

se trouve au centre
lustre.

un dfonc pour y sus-

pendre un
entoure

Dans

d'autres, le caisson est fait

d'une infinit de petites coupoles ou bien la frise qui


le

plafond se continue en se retournant sur


et

le

plafond lui-mme

cache

les solives sur


les

une partie

de leurs portes, tandis que dans


pendentifs adoucissent
vergentes.
le

angles d'lgants

raccord des surfaces con-

Peut-on s'tonner dans ces dcors somptueux de


l'indolence mditative des Fasis, de leur plaisir
rester de longues heures, affals sur des coussins de
soie,

dans une douce rverie, couter

les pleurs dis-

crets des jets

d'eau dans les vasques de marbre,

suivre le jeu des lumires sur les luisantes mosaques,

laisser leur pense errer travers

le

rseau des fines

lignes polygonales, dchiffrer parmi les prcieuses

arabesques, les brillantes inscriptions coraniques que


leurs lvres
Lillahi

ouahdahou

Louange
empire.

Alhamdou murmurent dvotieusement La Yadoumou illa Moulkouhou. Dieu seul! Il n'y a de durable que son
:

<(

Man Yatassen bikaya khir

el

ouara char a-

INDUSTRIES DU BATIMENT
fane.

l5

Fallahoii hafidhoudou min kouLli mouataqimi.


celui-l,

Celui qui
cratures,
pril.

se rfugie en toi, la plus noble des

Dieu

le

protge

contre

tout

CHAPITRE IX

Tissus

Sriciculture,

Tissage.

Industrie de la soie. Filage. Teinture. Industrie de la laine. Tissage aux cartons.


et

Conservant ses antiques traditions d'art


got, Fs est rest le centre principal
la fabrication

de bon

du Maroc pour
des tissus de

des toffes

et l'industrie

soie est

une de ses spcialits.

Jadis,

du

reste, ses habitants rcoltaient sur place

la belle soie

dont se servaient

les tisserands

pour ces

larges ceintures chatoyantes que se disputaient dans


les

harems des

cits impriales les


et

innombrables con-

cubines des sultans


la

dont

les hauts

personnages de

cour ou

les riches ngociants aimaient parer leurs

pouses dans leurs demeures somptueuses. Malheureusement, l'levage des vers soie fut ananti
il

y a
les

une cinquantaine d'annes, vraisemblablement par mmes maladies pidmiques qui exercrent leurs

ra-

vages en Europe. Incapables de lutter contre ce mal


qui dtruisait toute leur rcolte, les Fasis abandon-

l68

CHAPITRE IX
cette industrie

nrent compltement
avait t

sricicole qui

longtemps pour eux une importante source

de revenus. Aussi, forts de ces souvenirs, les indignes, auxquels rpugne tout ce qui est nouveau, suivirent-ils avec

beaucoup

d'intrt les essais tents au


la cration

commencement de 1914 lors de gnanerie-cole Fs mme.


Dirige par un

d'une ma-

homme

actif et persvrant, ayant

acquis la pratique de cet levage par un sjour de


huit annes dans les Cvennes, l'ducation fut con-

duite dans un local ouvrant sur un vaste patio, pour


ainsi dire la temprature libre,

les vers se trou-

vaient simplement l'abri du vent et de la pluie. Huit

cadres, forms chacun de sept tables superposes en


claies

de roseaux d'une surface de 6 mtres carrs,

constituaient toute l'installation.


la

Malheureusement,
et

graine expdie d'Alais subit de longs retards

quantit d'closions eurent lieu en cours de route.

Or,

la

graine de vers soie, en priode d'incubation,

ne doit sous aucun prtexte tre soumise une temprature infrieure celle o l'incubation

commence

et

qui doit tre de 10 degrs centigrades.

On

eut recours

la chaleur artificielle de poles ptrole pour con-

tinuer l'incubation et,


attentif et continuel,

grce un slectionnement

on put sauver 200000 vers. L'-

ducation dura deux mois, avril et mai.

la

tempque

rature constante de 22 degrs maintenue ordinaire-

rement dans

les

magnaneries,

il

n'aurait fallu

trente-deux trente-cinq jours au lieu de cinquante-

TISSUS

169
la

cinq

la

temprature libre dont


i5 et

moyenne

avait tou-

jours vari entre

19 degrs. L'touffage des

chrysalides s'tait effectu aussi dans de mauvaises


conditions; ne disposant pas d'tuve propre cette
opration, on avait d se contenter d'un simple four

de boulanger o

il

n'tait

pas facile de remuer

les

cocons de faon convenable. Malgr ces contretemps

200000 vers levs avec une surface utilise de 288 mtres carrs donnrent 402 kilos de cocons frais, soit un poids unitaire moyen de 2 grammes, suprieur
les

celui qu'on obtient en France o on calcule 600 co-

cons frais pour


qu'ici
il

kilogramme de soie non

file

tandis

n'en faut que 5oo.


essais et

Les Fasis s'intressrent ces premiers


on se proccupa de
la russite et
les

plusieurs propritaires s'tant dcids faire l'levage,

encourager au moyen de primes


la

en leur procurant gratuitement

graine ou les jeunes vers ainsi que de la feuille de


mrier.

La
;

ville

de Fs est en
,

effet favorise sous ce

rapport

les

dans

les

mriers y viennent admirablement et seuls jardins extrieurs situs autour des

remparts on compte plus de 6000 arbres adultes pouvant produire chacun i5o kilos de feuilles. Plus de

8000 jeunes arbres ont


et

t plants

rcemment

et la

ppinire municipale prpare toujours de nouvelles

nombreuses boutures.

Pour

la

campagne

sricicole de 191

on chercha

parer aux difficults de la premire anne d'essai.

Afin d'viter une incubation prmature, on envoya

170
les 5o

CHAPITRE IX
onces de graine reues de France un janvier
localit situe

Anocur,
dans une

60 kilomtres de

la capitale,

rgion montagneuse temprature assez

basse. Cependant, malgr toutes les prcautions, l'in-

cubation tait dj en priode d'activit quand on


les

ramena

Fs

le i5

mars

et celle-ci

dut tre pouravril.

suivie

ja

chaleur naturelle jusqu'au 12


le

Au

point de vue des pertes l'closion,

progrs tait

sensible, puisque au lieu de 80 p. 100 en 1914, elles

furent peine de 10 p. 100.

part deux qui ont pratiqu leurs ducations sous

des paillotes rustiques

d'environ 90

mtres carrs

dans leur jardin l'extrieur de

la ville, les leveurs,

tous indignes, avaient organis dans leurs maisons

dissmines dans les diffrents quartiers des installations de fortune inspires par celle del magnanerie-

cole et sans doute faut-il attribuer au

manque

d'a-

ration de certaines de ces salles les pertes assez nombreuses occasionnes par grasserie. L'levage
d'ailleurs qui avait dur soixante jours, avait t trs

laborieux et l'irrgularit d'ge provenant d'une closion extrmement prolonge avait


.

amen une

irrgu-

larit

de mue considrable, ce qui compliquait singu-

lirement les dlitages. D'autre part, la feuille servie


n'tait pas toujours

exempte d'humidit

ni

dans

l'tat

de fracheur voulu, mais on

ne saurait trop fliciter

de leurs louables efforts tous ces leveurs qui se trouvaient en prsence d'une industrie nouvelle pour eux
et

dont

la

plupart se sont servis de leur personnel do-

TISSUS

171

mestique habituel,
travail

hommes
et

et

femmes, ou ont
i

fait le

eux-mmes. La rcolte donnait

349 kilos de

cocons trs beaux

d'un poids spcifique lev.


l'touffage des

Mais

il

manque encore un four pour

chrysalides qui pour l'instant se pratique au soleil.

Les leveurs obligs d'oprer dans n'importe quelles


conditions doivent parfois laisser les cocons exposs

pendant
de

trois et quatre jours et cette exposition prola

longe ne peut tre que fort prjudiciable


lit

qua-

la soie.

Ces rsultats ont naturellement encou-

rag d'autres tentatives et de nouveaux adeptes se sont


prsents, surtout parmi les petites gens qu'il faut

particulirement intresser, car il y a avantage multiplier


les

petites
et

ducations qui n'exigent

presque

aucuns frais

apportent une opration rmunratrice


les distraire

aux mnages de condition modeste sans


de leurs travaux habituels.

Tous

les leveurs sont


filer

dsireux de reprendre
la

l'an-

cienne tradition de

soie

eux-mmes

et

chez

eux. Cette filature domicile semble devoir tre en-

pour plusieurs raisons d'ordre social et d'ordre conomique. Tout d'abord les femmes de Fs
courage
retrouveront l une occupation conforme aux traditions de leurs anctres et trs adquate leurs cou-

tumes. D'autre part,

le

dvidage des cocons tant

fait

par une main-d'uvre non salarie, la soie sera produite meilleur compte et pourra lutter contre les bas

prix des soies de qualit infrieure importes d'Italie

ou d'Extrme-Orient. Mais

il

faudra avant tout am-

172
liorer ce

CHAPITRE IX

dvidage des cocons qui

se fait encore
fil

de une

faon trs primitive avec un mtier donnant au


grosseur irrgulire
et

ne permettant pas de l'arrondir

lorsque les baves sont encore mallables sous l'action

de

la chaleur.

Indique

comme

centre principal d'levage cause


la ville

de sa richesse en mriers,
a acquise.
existe,

de Fs

l'est

dou-

blement par l'importance que l'industrie de


Il

la soie

en

effet, 25

mtiers mouliner,

420 mtiers
nage,
lavage,

tisser, et toute cette industrie,

moulin'ocet

teinture,

dvidage

et

tissage,

cupe pas

moins de

10 000

personnes,

hommes

femmes.

aux
et

Les mtiers mouliner ont pour fonction de donner fi-ls de soie une torsion plus ou moins prononce
de runir plusieurs ls en un
et

seul. Ils sont placs

dans des pices obscures

sont actionns par un

aveugle qui tourne inlassablement une manivelle im-

primant un mouvement de rotation un arbre


la

fix

base d'un cadre long


et

et troit

form de gros pieux

muni de palettes disposes en spirale frottant contre de petits fuseaux mtalliques monts sur
de bois
des traverses de bois intervalles de 10 centimtres
et sur lesquels

sont places les bobines par deux ran-

ges parallles en trois ou quatre compartiments, de


sorte que

chaque mtier,

torno,

compte 100 i3o bo-

bines, qunet_.

La

soie des bobines aprs torsion passe


fil

dans une boucle en


fixe, tar^dis

de fer attache une planche

qu'une planchette mobile de va-et-vient

tissus
sert

^7^
larf,

de guide pour

la

formation des cheveaux,

de

centimtres de large, sur les

tambours placs

la partie

suprieure du bti et qui reoivent leur mou-

vement de rotation par des engrenages en bois mus par l'arbre palettes. Le travail dure douze jours
raison de sept heures de travail par jour, rparties en
trois sances et

quand

le

fil

est trs fin,

il

faut vingt

jours.

Pour

le

dvidage, on se sert du bernouss ou de

la

briba, sorte de prisme hexagonal en bouts de roseaux

plus ou moins grand selon qu'il s'agit de soies grges

ou de soies ouvres

il

supporte l'cheveau

et

tourne
fix

sur une baguette place dans

un bton creux

un bloc de

bois.

Le

fil

passe

sur la farija, prisme

rgulier fait de quatre baguettes de bois dur relies

ensemble une tige de bois plus longue autour de


laquelle elles pivotent en se repliant et que l'ouvrier
tient

dans sa main droite tout en

la faisant

tourner

rapidement avec ses doigts.


Puis on procde au dcreusage, c'est--dire au lavage

de

la soie

dans de l'eau bouillante mlange de savon

avant de la soumettre la teinture. Les Fasis tiennent

absolument avoir leurs soies teintes sur place. Jadis


cette

coutume
et

avait sa raison d'tre parce qu'ils se

servaient de

vieux procds la cochenille ou au


la rgion,

kerms

aux plantes tinctoriales de


le Riff,
le

la
et
le
le

garance qui crot dans

aux environs de Fs
et

de Marrakech, pour
liron,

rouge
le

le

rouge orange,
de gaude, pour

connu en France sous

nom

T74

CHAPITRE IX

jaune, Vommelbina, et le lezzuz, garou.

Le

liron

et

l'ommelbina associs
lange d'indigo
et

et bouillis

avec

le

mordant, mle

de potasse, donnaient, selon


vert et

degr d'buUition, du bleu obscur, du


ciel.

du bleu
et
le

Le

lezzz, en prsence

du sulfate de cuivre

bouilli

longtemps en vase clos, produisait

noir

cendr. Les teinturiers fasis obtenaient ainsi de belles


couleurs d'une trs grande douceur de tons
solides
leurs
;

et

trs

mais depuis quelques annes,

ils

ont remplac

procds anciens

par des poudres minrales


teint

importes d'Europe.

On

par cheveaux. La soie

grge une fois bouillie dans des cuves prises dans un


massif de maonnerie au bas duquel est mnage une
ouverture, on la lave l'eau froide, puis on la met

tremper dans des baquets. Pour certaines couleurs, on


laisse

tremper une heure

et

on lave; pour

le noir les et huit

cheveaux restent dans des jarres pendant six


jours.

Ceux-ci sont ensuite battus l'aide de deux

btons les tendant dans tous les sens, puis tordus

pour

les faire goutter.


la

Pour
on

prparation 'des bobines en roseaux desti-

nes l'ourdissoir ou des canettes pour les navettes


se sert toujours d'un petit rouet m'ain en bois de

laurier-rose

extrmement
les
fils

lger, naora. Lorsqu'il s'agit

de mettre

la longueur convenable pour le

mtier on les place sur l'ourdissoir, naora d-es-safh,

grand quadrilatre vertical de


en gnral quarante

mtre de ct

et

de

2 mtres de hauteur pivotant sur son axe.


fils

On

runit

passant travers une grille

tissus

175

de roseaux, chbarka, issus d'une double srie de bobines


qjar.

places

dans

un cadre

de bois

horizontal,

La' mise en chane se fait sur un rouleau de bois,

metoua
ce

sefLi.

Le mllem

et ses aides

recherchent pour
et

travail

les

rues isoles longues

troites,

les

vastes cimetires
les

aux tombes basses

et

unifQrmes ou
qu'ils

grands espaces libres l'ombre des oliviers


de lignes brillantes se dtachant sur
sculaires. Attachant

strient

les reflets

argents des ramages

un arbre

ou un pieu

fix

en terre ou dans un mur, l'extrmit


rouleau qu'ils
le

de leur cheveau qui mesure souvent 20 40 mtres de longueur, deux ouvriers tiennent
le

tournent doucement en avanant tandis que

mllem
fils

forme avec soin des groupes d vingt


pour
faciliter le

trente

et

les spare avec de petites baguettes de jonc, diss^

montage du
qu'il

tissu
les

dans

les lices et le

peigne du mtier, tout en


autre avec

aspergeant de temps
dessus avec sa

de l'eau

souffle

bouche.

Quant au mtier

tisser,

mromma,

il

est essentiel-

lement constitu par un cadre en bois rectangulaire


i m. 20 et de ce extrmits chacune des deux rouleaux de cadre. L'un porte la chane, l'autre est destin recevoir le tissu. Une superstructure domine le tout

plus ou moins allong avec une largeur de

laquelle sont attachs le battant

muni d'un peigne

dents de bouts de roseau, che/ra, et les lames. L'ouvrier assis l'une des extrmits fait jouer ces lames

IjS

CHAPITRE IX

au moyen de pdales agissant par renvoi sur des


poulies auxquelles celles-l sont accroches.

En temps
battant

convenable
il

il

passe

la

navette et au

moyen du

serre le tissu qu'il maintient tendu dans sa largeur

l'aide d'une traverse de

deux morceaux de bois ou


de fer leurs extrmits,
l'enduit

de roseau d'ingale longueur fixs ensemble par une


ficelle et

munies de

griffes
il

mdid. De temps autre


colle qui sert d'apprt.
Il

d'une sorte

de

n'y a pas moins de quatre cents de ces mtiers


il

ordinaires et

existe une vingtaine de

mtiers

brocart, ez-zerdkham, dont dix pour les pices de pre-

mier choix comportant jusqu' dix couleurs diffrentes.


Ceux-ci paraissent extrmement compliqus avec leur

amas de ficelles enchevtres qui ncessitent l'aide de deux ouvriers pour les manier en plus du tisserand,
mais
s'ils

sont primitifs et lents mettre en train

deux semaines environ d'aprs le dessin sur papier, ils sont absolument mathmatiques et parpuisqu'il faut

faitement ordonns depuis la mise en carte jusqu'au


remettage.

compte environ cent cinquante patrons possesseurs de deux six mtiers chacun desquels sont
employs deux ouvriers sans compter
apprentis occups au dvidage
et

On

les

diffrents

l'ourdissage.

La

plupart travaillent eux-mmes. Tous ces tisserands de


soie,

harrra,

ne

fabriquent

que des tissus pour


des rideaux ou
les

femmes, ceintures

et foulards, et aussi

de riches tentures destines dcorer

apparte-

TISSUS

177

ments pour

les mariages.

Les ceintures sont de deux


3 et

qualits, les ceintures

pour Berbres de

4 mtres

de longueur, hzoum

dziri, et les

hzoum del boucha exde premire


Berbres

ports Oudja, Melilla et dans toutes les villes du


littoral.

Les foulards pour

les fasias sont

qualit et comportent trois genres de dessin, elmlara,

medfouna, mserhine. Les foulards pour


dont

les

de couleurs trs vives comprennent plusieurs espces,


la

plus courante est un foulard rouge appel

el kbil.

Cette industrie

si

prospre a quelque peu dchu


la

dans ces dernires annes cause de


des foulards imports de France que

concurrence

mme les femmes


mode

berbres se mettent porter et des caprices de la


qui a

condamn

Fs le port

des larges et riches

ceintures d'autrefois. Rabat, Tanger


et

On en exporte
de

encore cependant

Ttouan, Ces ceintures sont cons2 3

titues par une chane de soie


et

mtres de

de 40 centimtres de large, formant quatre long rectangles de couleurs diffrentes, et une trame de
soie, d'or

ou d'argent, dterminant des dessins trs


et

compliqus dissemblables aux deux extrmits


les diverses colorations

que

de

la

chane semblent faire

changer quatre

fois.

Quant aux rideaux, khouini, on

en fabrique de moins en moins; ce sont gnralement


des tissus bandes jaune ou grenat, spares par des
raies dessins multicolores trs fins,

forms par une

chane de soie

et

une trame de coton. Fs


est

Si pour l'industrie de la soie, la ville de

178
tributaire de

CHAPITRE IX
l'tranger
la

du moins
laine,
les

est-elle

indpen-

dante pour celle de


rgions

dont

elle est suffisam-

ment approvisionne par


avoisinantes.

moutons des diverses


premires

Au

printemps les

laines affluent au grand

march tenu prs de Bab Mahrouq, la beldya, provenant du Zerhoun, prs de Mekns, des Oudaya et des environs de Fs, la
et

hasnaouya, la meilleure de beaucoup, produit des gras

pturages des Tadla Zaian, des valles du Gharb


des Bni Hassen,
et la

hayainya, envoye par la tribu

des Hayaina, prs de Tissa, une cinquantaine de


kilomtres de la capitale. Plus tard viennent
des tribus berbres, et en dernier lieu
\2i

la berbia,

yotisia,

qu'on

ramasse depuis Fs jusqu' Oudjda.

Entre

le

printemps

et le

dbut de l'automne

il

se
et

vend de

000 4000 quintaux de 5o kilogrammes


les

les prix varient beaucoup suivant les saisons et les

disponibilits sur place;

100 kilogrammes, qui

valent en moyenne de 14 20 douros, se sont vendus 32 douros en juillet 191 5. Le poids moyen de
la toison brute est
le
5

de 2 kilogrammes,

maximum

3,

et et

prix d'une peau de

mouton

varie

entre 3,4

pesetas; pour une trs belle peau, on arrive jusqu'

6 P. H. 25.

La

tonte, gzz, a lieu fin avril et dans le courant de

juin. Elle s'effectue avec

de grands ciseaux

et

pour

viter des insolations

ou des refroidissements aux ani-

maux

vivant en plein air sans aucun abri on coupe les


I

poils

centimtre environ de la peau.

On

ne lave

TISSUS

xjg

pas les moutons avant de

lgrement

les tondre, mais on humecte une fois coupes et certains intermdiaires ne se font aucun scrupule de les saules toisons
le

poudrer de terre ou de sable pour en augmenter poids. En dehors des ventes en gros au printemps
de
la laine lave, souf

et

l'automne on trouve constamment au souq el-Ghzel

megksoula, et de la laine non


trs petite

quanvend de 70 80 douros le quintal de I25 kilogrammes, et la seconde, de 35 40 douros. La halouya


tit, se

lave, souf halouya.

La premire, en

Les femmes de la donnent en change aux commerants qui viennent leur apporter du th, du
est la laine qui
la

tombe des

toisons.

campagne

conservent

et la

sucre ou des marchandises.

On

l'achte surtout

pour

les matelas longs et petits, les coussins

ronds ou allon-

gs, qui servent de meubles dans toutes les maisons

marocaines

et

dont
:

le

nombre

et

l'emplacement sont
3

rgls par la qada

le seddari,

long matelas de

m. 3o

sur o m. 80 de large avec une paisseur de o m. 10 qui

deux mteltsa, de i m. y S deux mtarba de mme longueur, sur I m. 40 de large. Les coussins se rpartissent en huit khdi, de 5 livres de laine chaque, quatre mkhda, grands et longs, et de nombreux j/^r;;/z^, petits et ronds, qu'on
occupe
le

fond de

la pice, puis

sur o m. 70 et

disperse au hasard sur les matelas.

Les lebhatha^ vendeurs de laine dans des paniers en roseau, chlla, achtent la peau et enlvent la laine;
pour cela
ils

cousent la peau,

la toison

tourne vers

l'intrieur, et

imprgnent

celle-ci avec

un mlange de

l8o

CHAPITRE IX
et

chaux

de cendres, qelaia. Les poils se dtachent


lavent

ensuite trs facilement l'aide d'un petit bton. Les

femmes prennent
neuse appele

cette laine et la

dans des

cuves ou au bord des rivires avec une herbe savontirrecht;

elles l'tendent

par terre ou

sur des rochers et la battent fortement avec de gros

btons. Elles rptent plusieurs fois ces oprations

de mouillage

et

de battage

et ensuite font

scher la

laine au soleil.

Une fois

bien sche elles la peignent avec une paire

de planchettes en bois, l'une en forme de battoir de


o m. 3o o m. 35 de long,
le

mendla,

et l'autre rec-

tangulaire munie l'une de ses extrmits d'une


ture de

mon-

corne dans

laquelle

est

fixe

une double
le mset.

range de pointes de fer longues de o m. 20,


I^a.

laine est passe plusieurs fois travers les dents

afin

de sparer

la laine

courte qui sert faire la trame,

tma, de

la laine

longue dont on extrait la chane,

qiyam. Cette laine courte est ensuite carde au moyen

de deux plateaux de bois hrisss sur une des faces de fines dents mtalliques qu'on
tient l'aide

d'une

poigne
fois.

et

qu'on frotte l'un contre l'autre cinq ou six


filage

Avant de procder au
par

on blanchit

la laine

la vapeur de soufre en la disposant sur une sorte de

coupole forme

deux baguettes

entrecroises,

recouverte d'une toile, et sous laquelle on place un


rcipient
oii

brle du soufre en poudre.

On

laisse le

soufre se consumer compltement pu"s on jette la laine

dans de l'eau froide.

TISSUS

i8r

Gnralement

les

femmes
file

se mettent deux; l'une

carde tandis que l'autre

avec une quenouille et un

fuseau. Celle-ci prend sa quenouille, rokka, tige de ro-

seau de o m. 70 o m. 80 de long fendue une extrmit sur o m. o5 environ, la maintient par


le

bas dans sa

ceinture et par le haut avec sa main gauche dont elle se


sert

pour tirer entre

le

pouce

et

l'index la

mche de
fil

laine qui passe par la fente. Elle fixe ensuite le

sur

son moqzel, fuseau de bois termin par une petite roulette mtallique,

auquel

elle

imprime un rapide mouvoluer dans


le
fil

vement de rotation en
afin

le laissant

le

vide

de faire descendre

et

monter

d'une faon

rgulire. Puis, en se servant de son pied droit et de


sa
les

main gauche pose sur


cheveaux.

le

genou

droit, elle

forme

Pour

la laine

courte de la trame,

l'ouvrire se sert d'un fuseau plus long et tout en bois

dont

le

bout est plac dans un plat ou un petit panier


le

en sparterie tandis que


droite
l'tir

haut repose contre sa jambe

moiti replie. Saisissant une

mche

elle

bien rgulirement sur une certaine longueur et

la fixe la pointe

du fuseau
elle

qu'elle fait alors tourner

rapidement avec sa main par un brusque frottement

de

la

paume. Ensuite

prend un rouet en bois de

laurier-rose dont elle fait mouvoir la roue avec la

main

droite pour drouler le

fil

du fuseau sur un dvidoir

en roseau,

cJiebou.
le

Les femmes vont


le fruit

plus souvent porter elles-mmes


les tisse-

de leur travail au souq el-ghzel o

rands l'achtent au poids. Beaucoup ne peuvent pas

l82
sortir

CHAPITRE IX

ou n'ont pas d'argent pour l'achat de laine non


domicile
file
i

lave et de soufre; c'est une d'elles qui va leur distri-

buer

la laine

et se

charge galement de la

vente.
I

Une

ouvrire
et

au maximum. dans sa journe

livre

de tma

once, un seizime de livre, de


et

qiyam, ce qui, en calculant 2 livres

demie de laine
i

non lave 4
de laine
I

P.

H. en moyenne pour
H.,
lui laisse

livre et

quart

file 5 P.

peine un gain de

peseta par jour.


oii

au moment

La meilleure saison est en automne, on commence porter les vtements de


beaucoup de
les

laine; d'autre part leur travail se ressent


la qualit des rcoltes parce

que ce sont surtout


les

gens de

la

campagne qui achtent

vtements de

laine tisss Fs.

Le principe des mtiers


sert

est identique celui qui

au tissage des pices de soie. Le 77i7omma se com-

pose de deux cadres latraux en forme de trapze

munis chacun de deux montants runis leur sommet par une traverse et relis entre eux par trois barres
transversales dont l'une sert de

sige au tisserand.
les

Des coussinets en bois supportent


lgrement quarris, dont l'un

deux rouleaux

est plac l'extrmit

du mtier, l'ensouple drouleuse, sur lequel est pose la chane maintenue tendue par une corde charge
d'une
pierre

formant frein,

et

l'autre,

l'ensouple
,

enrouleuse

qui reoit le

tissu

faonn

se

trouve

devant

l'ouvrier.

Le remisse

comporte

deux
fil

ou
atta-

quatre lames composes de petites boucles en

ches des roseaux placs paralllement o m. 10 ou

TISSUS

i83
fils

o m. i5 l'un de l'autre par o passent un un les

de chane. Plusieurs cordelettes suspendues une


verse mobile place sur la partie suprieure

tra-

du

bti

supportent des poulies sur lesquelles tournent les


cordes soutenant ce remisse dont la base, faite d'un
roseau horizontal, est relie galement par des cordes
une pdale. Sous l'action de celle-ci une des lames
s'abaisse et l'autre monte, ouvrant ainsi la chane et

permettant au tisserand de lancer de gauche droite


sa navette, nezq, longue de o m. 3o et

munie de

fer-

rures ses extrmits. Celui-ci serre alors la duite au

moyen d'un
passent
les

battant portant sa base le peigne fait de


les

fragments de roseau, chefra, entre


fils

dents duquel
l'toffe,

de

la

chane puis lorsque


lisires est

dont l'cartement rgulier des

obtenu par

un tendeur de deux bouts de bois garnis de pointes


mtalliques, est arrive hauteur des lames,
faire
lui.
il

fait

un tour

entier

l'ensouple

place

devant

Quant aux diverses oprations accessoires, dvidage, bobinage, canetage, ourdissage, elles se font

exactement de
la soie.

la

mme

faon que pour l'industrie de

y a deux espces de mtier. Le grand modle pour pices de i m. 5o deux mtres de large, n'ayant
Il

que deux pdales pour actionner


est manuvr par
le le ana,

les

lames du remisse,

matre ouvrier, et un aide,


i

reddd. Le petit modle, d'une largeur de


et

mtre,

a quatre pdales

quatre lames au remisse soutenu

184

CHAPITRE IX

par deux poulies seulement.

Un

unique ouvrier

le fait

fonctionner. Sur les grands mtiers on confectionne

des vtements, haks, djellabas, burnous, des ksa^

bandes d'toffes sans couture de 10 coudes de long


sur 3 de large, et des couvertures, paisses couvertures surface granule, blanches

ou ornes de rayures

de couleur, rouge ou bleu, espaces ou rapproches,


une large puis deux troites ensemble. Les petits mtiers servent

pour des pices moins considrables.


:

On

distingue plusieurs varits

la

djellaba ouzzania,

blanche, la kharqua /erabia, noire, la djellaba mezerqea,

fond noir rayures blanches pour l'exportation


le

au Sngal,

bou nedef, une spcialit de Fs, djel-

labas grossires et trs solides pour les gens de la

campagne. Le lethama cherguia


et les djellabas

sert

pour

les haks et

de luxe pour lesquelles on use beaudiagonale trs


fine,

coup aussi
laine,

le sousdiy

trame de
la

brillante sous l'effet de la soie

composant

chane, que recherchent les gens de la classe aise.

Enfin

le

kheraqi houzin pour les burnous lgers et les

djellabas, les haks tisss moiti laine


ti

du pays

et

moi-

coton import d'Angleterre

et les

gracieux haiks

dial chra, en souple laine blanche rehausse de fines

rayures de soie, dans lesquels les Fasis savent

si

bien

se draper avec infiniment d'lgance et de majest.

Sans doute pourrait-on amliorer ces mtiers

et

en

augmenter

le

rendement. Des essais ont t

faits ici

mme

avec un mtier mtallique de dmonstration


et

apport par un industriel mobilis au Maroc

ont

Mise en chane.

Mtier tisser

la soie.

TISSUS

i85

donn de

trs intressants rsultats.

Les artisans indiles diverses

gnes ont suivi avec beaucoup d'attention


chane, du passage des
le

oprations du montage du mtier, de l'ourdissage de


la
fils

dans

les lices et

du ren-

trage dans

peigne. Ce qui

les a

particulirement

"frapps, c'est le facile fonctionnement des

deux marle

ches l'aide des pieds faisant automatiquement courir la

navette entre les deux nappes de chane et

battant serrer la duite en

mme temps

qu'une des
Souhai-

deux ensouples

se droule et l'autre s'enroule.

tons que ces essais ne soient pas striles et qu'on puisse

doter les meilleurs ouvriers de Fs de quelques uns de


ces mtiers qui rendraient le tissage plus rapide et co-

nomiseraient considrablement la main-d'uvre, d'autant plus que la seule objection formule par les tisse-

rands au sujet de l'insuffisance de largeur de

l'toffe

obtenue semble pouvoir tre facilement rsolue en atteignant


lieu
la

dimension de
i

m. 3o qu'ils rclament au

de celle de

m. lo qui leur avait t prsente.

Un
la

tissage bien spcial est le tissage aux cartons

pratiqu par les Isralites du Mellah. L'ouvrier tend

chane d'une longueur de

mtres environ sur un en

mtier excessivement simple compos d'une planche


avec un petit montant trs bas chaque bout.
passer les
fils

Il

fait

travers

un jeu de petites plaques, en


et
Il

peau de chameau ou en carton, perces de trous agences perpendiculairement l'axe de la chane.


s'assoit sur le sol ct

de son mtier plac de faon

que

les

cartons soient sa gauche pour en attraper

l86

CHAPITRE IX

tout le bloc et les faire pivoter d'un quart de tour

an

de croiser

les fils

de chane entre lesquels

il

fait pas-

ser une navette.

Il

frappe alors avec un large couteau

en bois de jujubier ou en cuivre^ tourne une deuxime


fois l'ensemble des cartons d'un quart

de tour pour de chane. La

oprer un nouveau croisement des

fils

navette est passe en sens contraire et de nouveau le

couteau

fait l'office

de battant.
des
d'or et

C'est ainsi qu'on confectionne des rubans et

galons de coton ou de soie agrments de


d'argent,

fil

des hmala, baudriers plats pour porter la


tekkcf.^

chkarUy des
lisse

cordons qui se passent dans


tesliba et

la cou-

du pantalon arabe, des

des hzm, crou-

pires et sous-ventrires pour fixer les lourdes sarija^

massives selles-fauteuils recouvertes de drap rouge ou

amaranthe sur lesquelles se prlassent batement les hauts personnages du Maghzen ou les riches ngociants
Mdina, orgueilleusement envelopps dans leurs soyeuses mousselines blanches, prcds dans la rue
de
la

pour carter

la foule

par les blek rpts, attention,

attention, de serviteurs empresss et obsquieux.

CHAFI'lRE

Industrie du cuir

Mgisserie.

Tannage. Fabricants de belghas. Savetiers. Fabricants de chkaras. Reliures.


du
cuir la ville

Dans

l'industrie

de Fs affirme en-

core sa prpondrance et c'est par centaines de mille


qu'elle expdie travers tout le Maroc, dans les pays

musulmans de l'Afrique du Nord, jusqu'au Sngal au Soudan, ces fines babouches jaune clair que

et

la

mode
o
les

oblige les lgants changer ds que la moindre

tache les a souilles. Les peaux s'achtent au fondouk

bouchers

les font porter

des abattoirs,

le

matin

pour

les

peaux de mouton, l'aprs-midi pour


et

de buf

de vache, dont

il

se

les peaux vend une moyenne

de 5o 60 par jour des premires, jusqu' i5o en


et

avril

en mai,

4, 5

et

6 pesetas, et des secondes une

moyenne de
de 75

y S 80

au prix variable de 3o 45 pesetas,


les plus belles. Elles sont ensuite

maximum pour

prpares dans quatre tanneries, une situe prs de

Moulay

Idris et les trois autres chelonnes au bord

loo

CHAPITliE X
el

de l'oued prs du pont Bein

Medoun. Les tanneries

tant bien habous, les debbara, patrons tanneurs, au

nombre de quatre
fosses, au prix

cents, achtent le droit de jouissance

d'une ou plusieurs pices avec un certain nombre de

modique

2 3

douros par mois pour

une pice avec cinq ou six fosses. Les Fasis sont fort
habiles dans ce genre de travail et obtiennent des
cuirs trs souples d'excellente qualit.

Pour

les

maroet

quins gros grain

ils

se servent
les

de peaux de bouc
ce cuir

de peaux de chvre pour


Ils

maroquins grain
filali,

serr.

imitent aussi trs bien le

du

Tafiielt,

d'un grain et d'une souplesse remarquables.

On

met

les

peaux

tremper quelque temps dans


les poils,

l'eau afin de

pouvoir enlever

puis on les
les

plonge dans des fosses remplies de chaux oh on


laisse

pendant vingt jours.

On

les

passe ensuite dans


i

des fosses spciales parois en briques de

m. 25 de

profondeur, moins larges au fond qu'au sommet, o


l'on
les

mlange avec de l'eau de la fiente de pigeon que ouvriers malaxent avec leurs pieds. Elles y restent

deux trois jours, puis sont laves et roules dans du son humide pour enlever la chaux dont elles seraient
encore imprgnes.

Au

bout de trois ou quatre jours

on
les

les foule

avec les pieds sous une couche d'eau et on


afin

trempe dans une pte liquide de figues sches


la

de leur donner de
laisse vingt jours,

souplesse et du lustre.

On

les

y
le

mais au septime on commence

salage qui doit leur faire acqurir de la fermet sans


leur enlever toutefois leur souplesse. C'est une opra-

INDUSTRIE DU CUIR

189

tion trs dlicate dont se charge le matre tanneur

lui-mme en jetant du gros


verticalement devant
lui,

sel sur les

peaux tales
et

par petites quantits

en

augmentant progressivement la dose. Qn procde ensuite au tannage dans des jarres spciales contenant
des graines provenant du T^filelt
piles et
et

appeles hakaout,

mlanges avec un peu d'huile. Les peaux sont remues constamment pendant deux trois jours,
aprs quoi on les met scher.

On

les tale sur

des

pierres plates et on les bat dans le but de les assouplir,


f?,ce

puis on les lave nouveau et on les racle sur la


interne avec un morceau de porcelaine.
la teinture

Pour

on
le

les

badigeonne avec

les

mains

ou, le plus souvent, on coud les

peaux

et

on

les gonfle

en soufflant. Puis

liquide colorant une fois intro-

duit, on les secoue violemment, on les presse, on les manipule comme un soufflet de faon bien pntrer la peau sur toute sa surface. Pour le jaune, on se sert

d'corce de grenade pile et dilue dans de l'eau

l-

grement alune pour


;

les autres couleurs,

on

fait fon-

dre des sels d'aniline en poudre.

Ce procd
puis on les

de mouton. Pour

employ pour les peaux de chvre et peaux de buf, on les sale d'abord trempe dans l'eau durant une journe. On
est

les

les place ensuite

elles

dans des fosses remplies de chaux oii sjournent un mois pendant Tt, un mois et demi
l'hiver.

pendant
jarres

On

les

les racle avec


oii

une

tuile

met aprs dans du son et on avant de les porter dans les


l'action

on

les laisse

deux mois subir

du

tan,

IpO

CHAPITRE X
otiarini,

debar
les

corce de chne vert provenant de chez

Bni Ouarain, qu'on renouvelle deux reprises.


la teinture

Pour

en rouge, on
mains.

les

place dans des cuves

puis on les tale sur une table o on les badigeonne

violemment avec

les

Pour donner le grain, on frotte la peau sur le blat, calotte hmisphrique en terre cuite, de 5o centimtres environ
tits

de diamtre, perce d'une

infinit

de pe-

trous.

Un

apprenti la serre ensuite entre son corps

et une barre horizontale place 70 centimtres du


sol,

rtend avec un morceau de bois entour de fibres


et la frotte

de palmier nain
des bras.

longuement en
outil

la

dvelop-

pant d'arrire en avant par un mouvement rgulier


Il

prend aprs un
cintr.

appel adriya,

courte barre de fer monte angle droit sur une tige

que supporte un bois


sa poitrine,
il

Appuyant

celui-ci contre

presse la peau sur ce fer et la tire avec

force de droite gauche et de gauche droite pour la


lisser.
Il

la reporte
et

lgrement

nouveau sur le blat, l'asperge donne un dernier coup avec la adriya


t,

sur la face interne.


Il

ne faut pas moins de trois mois en

davantage

en hiver, pour prparer une peau. Aussi les bnfices sont-ils mdiocres et peu en rapport avec la difficult

de ce mtier qui exige une longue exprience en mme temps qu'une attention constante, rendu en ou-

extrmement pnible par l'odeur curante de ces tanneries et le sjour prolong dans des cuves d'eau
tre

pendaiit des journes entires. Les peaux sont envoyes

INDUSTRIE DU CUIR

19I

au fondouk o elles se vendent aux enchres dans


l'aprs-midi.

On commence

par les peaux de chvre


qui se vendent par paire

tannes

et colores, ziouani,

de 10 45 pesetas, jusqu' 70 les plus belles, et les peaux de mouton, betiana, de 4 8 pesetas la pice.

Les peaux de bouc tannes jaune

clair,

d'une belle

couleur et plus paisses, affectes spcicdement aux

babouches expdies en Egypte, valent de 25 40 P. H. Puis les crieurs prsentent les peaux de buf tannes
teintes en rouge, ferracha, au prix de 3o 70 P.

H.

la

peaux de buf simplement tannes, nal^ qu'on dbite gnralement coupes en deux raison de 20 40 P. H. la moiti de peau.
peau
et enfin les

Le
que

cuir rouge

filali est

expdi en Europe, tandis

le cuir

jaune, ziouani et beitana, est achet sur


le

place pour la confection des babouches, ainsi que


cuir violet, beqqami, pour les belghas de
le cuir

femmes,

et

de buf, ferracha

et

nal, dont

on

fait

les

semelles.

Cette fabrication de babouches occupe prs de deux


mille cordonniers, patrons, ouvriers et apprentis, rpartis

dans de multiples petits ateliers dissmins

dans la Mdina, situs gnralement aux tages suprieurs des fondouks ou encore dans de petites curies. Chaque patron a son atelier qu'il loue entre 4 et 10

pesetas par naois selon les dimensions,

oii il fait

venir

des apprentis la journe raison de o P. H. 5o jusqu' 2 P.


3 P.

H.

5o; les

bons ouvriers gagnent jusqu'

H.

75.

Certains patrons rglent par semaine et

192

CHAPITRE X

d'autres la tche. Quelques petits patrons travaillent

isolment,

mais

le

plus souvent

un mllem occupe
de faonner,
c'est-

deux ou

trois aides. Il se contente

-dire de dcouper d'aprs une forme en cuir les

deux

morceaux de peau de chvre


le

et

de peau de mouton

qui formeront l'empeigne, le ziouani l'extrieur et

bettana l'intrieur, ainsi que ceux qui serviront


le

pour
Il

derrire de la babouche repli sur la semelle.


les colle

assemble ces morceaux puis


les

avec de la rate

de buf,

tape lgrement avec un pilon de bois

dur, taqil et-taftin, en les talant sur


bois, cormil,

un gros bloc de que supporte un trpied. Avec un instrutroite rainure


il

ment de bois creus d'une


extrmits, qorbas e-iouiq,

une de ses

trace une double raie

peine marque depuis


et

le

cou-de-pied jusqu' la pointe


il

avec de petits lissoirs en fer,

enjolive d'une simple


et

raie les contours

de l'empeigne
la

du derrire.

Il

d-

coupe galement
et la

semelle intrieure en basane rouge

semelle extrieure en peau de buf simplement

tanne. Les ouvriers ensuite sont chargs de monter


ces pices et de les coudre. Ils posent sur les cts une

ou deux bandes de cuir entre


quatre pour renforcer

les semelles, trois

ou

le talon, et le

cousent

le

tout en-

semble aprs avoir rempli


faite

milieu d'une sorte de pte

de carton

et

de dchets de cuir amalgams avec

des bouts de rate de buf. Pour l'Egypte on y met une

couche de terre argileuse de 1/2 centimtre d'paisseur mle de rognures de cuir afin de donner la semelle
plus de solidit et
lui

conserver plus longtemps la

INDUSTRIE DU CUIR

igS

forme convexe extrieure qu'on recherche dans ce pays. Jadis on usait aussi de ce procd pour le Maroc,
mais
le

pays tant plus humide, Fs surtout o


or

les la

eaux sont trs abondantes,

avait

remarqu que

semelle se fendait trs rapidement et le

Maghzen

d-

fendit qu'on continut se servir de terre. Les apprentis ensuite rognent les bouts de cuir, posent les

babouches sur de grosses formes de bois,


brillante.

lissent les

cts et polissent la semelle jusqu' la rendre unie et

Les belghas sont

livres

aux crieurs publics du


la fois ou bien en-

Souq es-Sobat par quatre paires


distingue plusieurs varits

voyes directement aux acheteurs en gros.

On
et

en dis-

La

belgha Masria pour

l'Egypte est forte, avec une double semelle


demi-large.

un bout

La

paire

vaut de 8

12

pesetas.

La La

belgha seriksia, rserve pour les citadins, est trs fine

avec une semelle assez paisse et un bout pointu.

belgha mokhazenis, spciale aux employs du Maghzen,


est

bout large leur permettant de marcher plus rapidement et mme de courir. La belgha tnsiia, pour les montagnards et les gens de la campagne, comporte un large contrefort relev assez haut, formant languette. Pour le Sngal et le Soudan, on met une semelle plus mince et gnralement on ne prend que du cuir de qualit infrieure. Enfin, pour l'hiver, on
fabrique des

babouches avec une semelle en bois


lui

coupe en deux pour

permettre de se plier aux

mouvements du pied.
i3

194

CHAPlTlJi

Les belghas ordinaires cotent 4 P. H, la paire, mais pour Fs il s'en fait de diffrentes sortes, toujours de la

mme

forme, mais avec du cuir plus ou

moins

fin,

faonnes avec plus ou moins de soin dans


prix varie jusqu' 10
et 12 pesetas.

les dtails, et leur

Toutes ces babouches se font uniformment en cuir


jaune.

Par contre,

les

femmes, lorsqu'elles sortent dans


la perte

la

rue, doivent chausser des

babouches noires, en signe


de l'Andalousie. Ces

de deuil, dit-on, pour

belghas rih'ia sont fabriques de la

mme

faon par

des ouvriers spciaux tablis prs de Qattanine. Le

bout est large

et arrondi, le derrire est

montant au

lieu d'tre rabattu et elles ont

simplement une semelle


chan-

intrieure cousue
trs stricte ct

comme
gard

des chaussons. La qaida est


et seules les cheikhat,

teuses,

ou des servantes

se permettent

de porter de
depuis

moins sobres chaussures. Mais dans leurs appartements toutes


le cherbily

les fantaisies leur sont tolres,


fin

en cuir jaune, trs


faites,

bout pointu, orn

de broderies

au

fil

d'or ou d'argent avec des

dessins dcoups en papier et appliqus sur le cuir

en remplissant

les

creux de morceaux de drap de dibeige ou blanc,

verses couleurs, jusqu'au cherbil, en cuir de couleur


violet, vert, orange,
et le cherbil bel

mejdouly en velours ou en brocart, chamarr d'ornements et de petits cordons. Pour les femmes berbres,
le cherbil se fait

avec un bout plus large, en cuir rouge

orang avec une simple ligne brode en travers de

INDUSTRIE DU CUIR

IS

l'empeigne ou avec des broderies de soie, tandis que

pour

le

Sngal

la

mode

n'autorise que la couleur

jaune.

La vente quotidienne de
atteint
totale.
i

ces belghas

au march

ooo

200 douros, reprsentant la fabrication


le

Depuis cinq ans

nombre des babouches


de production, en

fabriques a diminu de faon sensible, par suite de


la

concurrence

d'autres centres

Algrie en particulier, mais cause de l'lvation de


prix du cuir la valeur est reste la

mme. On peut

calculer que sur le montant total des transactions,


35
p.

100

des

babouches vendues vont au Caire,

25 p.
ville

100 au Sngal et le reste est rparti entre la

de Fs

et les environs.

Comme
Tafilelt,

accessoire cette importante industrie on

trouve la corporation des savetiers. Originaires du


ces terrafin sont occups toute la journe
la rue

dans leurs petites choppes de

du Tala

rparer de misrables babouches brunies et ternies

par l'usure, couvrir leurs crevasses avec des pices


tires

de peaux

qu'ils talent sur le sol


les

devant leurs

boutiques

pour

faire

tanner par les pieds des

passants. Rien n'est pittoresque

comme

cette range

d'humbles artisans acharns leur tche, mais rien


n'est plus triste aussi, plus lamentable,

que l'talage

de ces pauvres choses, fanes

et

macules, cachant leur

dtresse sous des ravaudages grossiers, alignes sur


le

seuil

des choppes o sous la magnificence du


des formes, elles reprennent un

soleil et la tension

196

CHAPITRE X

/
clat
les

momentan

qui disparatra aussitt que viendront

rclamer avec des gestes timides de blanches

ombres informes ou des misreux conservant sous leur rude djellaba salie et dchire, une attitude toujours
empreinte d'une certaine noblesse.
Plus bas, dans la

mme

rue du Tala, aprs les


fer, brillent

fabricants, de tamis et les


les couleurs vives

marchands de

des chkaras, larges sacs carrs ou

rectangulaires, en peau de chvre ou de

mouton teinte

en jaune, rouge ou rouge orang qui se ferment en


repliant la partie suprieure. Cette partie rabattue est

orne d'appliques en cuir dcoup de diffrentes couleurs, dessinant des cercles, des triangles

ou d'autres

combinaisons gomtriques, qu'entourent parfois de


fines lignes traces au fer chaud.

lanires passes dans le cuir

De lgres et minces mme du rabat en gar-

nissent les coins suprieurs tandis qu'un autre rabat,

dcoup avec des jours, vient en dessous du premier


recouvrir les petites poches pratiques dans la face
Il y en a de toutes les tailles, de trs grandes mesurant prs de 3o centimtres de

extrieure de la sacoche.

long, dont les pendeloques tranent presque terre.

Les citadins
le style

se servent

peu de ce genre

et prfrent

de Marrakech, sans lanires pendantes, plus


blanc ou mauve, se d-

larges que hautes, ornes de fines broderies en soie

de couleurs tendres, bleu


clatantes, rouge, violet,

ciel,

tachant sur un cuir jaune

crme ou blanc, ou vert sur un fond rouge ou


clair,

orang.

On

les

porte en bandoulire, suspendues

INDUSTRIE DU CUIR

I97

une paisse ganse en laine ou en soie rouge, verte ou bleue, brins multiples, agrmente de grosses olives
et

rattache deux oreilles de cuir directement ou par

un anneau de cuivre, que les Isralites remplacent par un petit disque de cuivre dcoup jour, le khric. Les chkaras ordinaires valent de 6 7 pesetas tandis
que
les plus fines,

lgamment brodes,

se

vendent de

35 jusqu' 5o pesetas.

Plus bas encore, prs de la grande mosque de

Qaraouiyine, dans une petite rue discrte dvalant


vers l'Oued, on trouve chez les
seffaritiy relieurs,

quel-

ques-unes de ces dlicates reliures anciennes aux tons

chauds
fers
style

et caressants

marques d'or sous

la frappe

de

aux dessins harmonieux d'une rare lgance, de


oriental
le

ou hispano-mauresque. Malheureusel'Universit de Qaraouiyine, la

ment

marasme de

raret des ouvrages publis dans la ville


facilit avec laquelle

mme

et la

on peut se procurer

les livres

imprims au Caire
drablement
la

et

Beyrouth ont diminu consi-

vente des belles reliures indignes.

Fs ne possde plus que deux mllem rellement


artistes et ayant

conserv quelques fers appartenant

la pure tradition andalouse. L'un d'eux est d'un ge


trs avanc, mais vieux, malade,
il

est

encore capable

de faire de prcieux travaux


laisser

et

il

ne convenait pas de
lui,

son

art disparatre

avec

sans chercher

l'enseigner d'autres, leur apprendre les finesses

du mtier, tout en leur inculquant nuances, Tamour des lignes sobres

le

sentiment des

et

harmonieuses,

198

CHAPITRE X

en allumant chez eux cette flamme enthousiaste qui sait animer les choses les plus froides et d'un travail
banal faire
jaillir

un chef-d'uvre.

Il

a consenti

art deux ouvriers deux jeunes apprentis, et depuis le !' mars 1916 on a pu organiser un atelier de perfectionnement pour la reliure. Les beaux fers et les admirables coins en bois de jadis taient compltement mousss, souvent brls par le feu, aussi les emla

enseigner

pratique de son

relieurs ainsi qu'

preintes perdaient-elles de leur nettet, de leur finesse


et

de leur grce. Les fers nouveaux laissaient beaula matire n'ayant plus les
les ouvriers

coup dsirer,
lits

mmes

qua-

de solidit,

graveurs ayant disparu,

et les

quelques Isralites qui auraient pu excuter ce


avaient entirement oubli le sentiment du
la belle

travail

dcor marocain de

poque. Aussi a-t-on copi


et

des coins sur d'anciennes reliures

on en a confi

la

gravure un ouvrier habile form tout exprs. Pour


les fers,

quarante modles de style ont t recueillis


tre repro-

de

la

duits.

mme faon et envoys Paris pour y En outre, l'autre mllem, le fils du


le cuir,

prcdent,
et

est parti

Rabat avec une collection de fers


envoy par
art

de plade Fs,

ques estamper
lui confiera le

la ville
et

pour y enseigner son

aux ouvriers

apprentis que

Service des Beaux-Arts.

La
et

reliure d'art indigne ne disparatra

donc pas

des mains de jeunes


artiste,

gens forms l'cole du


des

vieillard

sortiront

uvres dignes

du

matre.

nouveau, les amateurs de beaux livres pour-

INDUSTRIE DU CUIR

199

ront caresser les souples maroquins de leurs doigts

amoureux

et prudents, suivre

des yeux avec complai-

sance les lignes gracieuses courant autour de la couverture et s'arrter sur un mdaillon dor ou d'une

nuance dlicate, d'une finesse exquise, imprim sur

un

cuir au coloris la fois

doux

et brillant.

CHAPITRE XI

Petites

Industries

Broderies.

Faences.

Objets en cuivre.

Lanternes en

fer-blanc.

Bijoutiers. Ferronnerie. Menuiserie.

Gens de got et artisans habiles les Fasis s'adonnent nombre de petites industries, moins importantes sans doute mais qui sont pour une ville un patrimoine prcieux, car elles diffusent son nom travers le monde,
accroissent son prestige de centre intellectuel et artistique. Telles ces dlicates broderies en soie rectili-

naires appeles point de Fs, faites par les


l'aiguille et

femmes

au mtier. Malheureusement
jamais en rapport avec
la

la qualit

de

l'toffe n'est

beaut du tra-

vail et

on regrette toujours de voir ces figures merveilleusement fines brodes sur des pices de cotonnade
blanche souvent assez grossires.

Les femmes indignes leur tour ont subi l'influence


dltre de l'importation d'articles

bon march

et aussi

des achats rapides

et

peu judicieux de gens presss

d'acqurir un souvenir, trop rarement pourvus d'un

20J

CHAPITRE XI

rel got artistique. Elles

ne soignent plus leurs brode

deries

comme
et
le

autrefois, tiennent surtout faire vite,


fils

prennent trois ou quatre de deux

l'toffe

au lieu d'un ou

point est beaucoup plus grossier.


elles

De
la

mme pour
o
les

les dessins,

ne se donnent plus

peine de les varier en compositions pleines de grce,

bandes parallles d'entre-deux reprsentaient


et

des thmes trs divers

des motifs ornementaux vo-

quant

les arbres placs

dans la partie suprieure du

dcor, tandis qu'aujourd'hui l'entre-deux se

compose

presque

uniquement

de motifs gomtriques d'un


et s'largit

mme
chose

type uniforme

jusqu' occuper la

plus grande partie de l'ouvrage en rduisant peu de


la partie si dlicate

des

sejer

terminant

le

haut

du dessin.
Jadis aussi elles se proccupaient d'approprier le
point aux objets dcorer; gros pour les rideaux,
il

tait

extrmement

fin

pour
et

les serviettes, les

nappes,

les

housses des matelas

des coussins moelleux sur

lesquels on s'accoude l'heure douce et recueillie


th.

du

Maintenant
et elles

la

grosseur du point est toujours la

mme
effets

ne cherchent plus crer de gracieux

de perspective en donnant une valeur diffrente

aux motifs accuss du premier plan et aux fins rseaux formant le fond du dcor. Les teintes elles-mmes
ont perdu de leur charme; au lieu des couleurs cha-

toyantes d'autrefois, violet, jaune d'or, bleu natier et

bleu ancien, vert dor, on ne trouve plus maintenant

que des broderies noires d'un aspect funbre. Cette

PETITES INDUSTRIES

2g3

couleur est la seule stable aujourd'hui, aussi les bro-

deuses se servent-elles presque uniquement de cette


teinte, sauf

pour

les

grands coussins qu'elles garnisviolet, vert cru

sent de lourdes broderies en

ou rouge

brique, sches et sans aucun reflet.

L encore par une


le

action discrte et persvrante

Protectorat Franais a russi prserver cet art

charmant

d'une

dcadence
filles

complte.

Un

certain

nombre de jeunes
la direction

ont accept des conseils, sous

d'une vieille brodeuse exprimente, se

sont efforces de copier les modles anciens avec des

couleurs soigneusement choisies rappelant les teintes

discrtement brillantes d'autrefois. Encourages par


leur succs, elles reprennent plaisir ce passe-temps
dlicat,

rmunrateur aussi mesure que se rpand


le

nouveau
des

got de cette ornementation raffine, d'un


bien appropri aux pices
et

luxe moins tapageur et

demeures marocaines remplies d'ombre

de

silence.

Industrie d'art en

mme temps que

pratique, c'est

celle des potiers, ferhariUy installs prs

de Bab Fetouh,

fabriquant ces faences dessins bleus ou polychromes

un peu

grossires, mais lgantes de formes, qui ser-

vent tous les usages domestiques, plats divers, terrines, jarres et cruches

en terre poreuse ou vernie,


mtres

lampes huile romaines. Les tours, moun, sont organiss par paire dans

un trou rectangulaire de
i

de long avec une ouverture de

mtre carr pour

chacun. L'ouvrier assis sur une planche hauteur de

204

CHAPITRE XI

cette ouverture appuie son pied sur


bois, inida^ fixe

une roue pleine en


base en pointe
re-

un axe dont
et
t'eleg.

la
le

pose sur un bloc de pierre

dont

sommet supporte

une petite tablette ronde,

Faisant tourner rapi-

dement
la roue,

le
il

tour par l'action exerce avec son pied sur


place sur cette tablette une motte conique de

terre glaise qu'on trouve en

abondance dans

les envi-

rons immdiats de Fs et la modle avec ses mains


mouilles. Puis, de la pointe de son couteau,
les saillies
il

enlve

au sommet

et rgularise le
et

corps de l'objet

avec un morceau de roseau


cuir.

une petite lanire de

Pour

les anses,

il

les

faonne avec un boudin de

terre glaise roul au pralable et qu'il applique sur le

vase dj model. Les pices sont ensuite places au


soleil oii elles restent

exposes pendant deux ou trois

jours avant d'tre portes au four.


Celui-ci est construit en briques, recouvert de terre,

blanchi la chaux intrieurement et perc d'un trou

au plafond pour laisser chapper la fume. Il affecte la forme d'une calotte ovode de 4 mtres de profon-

deur sur

de haut
le

et large

d'un peu plus de

mtre.

On

allume

feu l'entre et on ferme l'ouverture

avec des pierres et des briques au milieu desquelles

on mnage un trou pour jeter de temps autre du


combustible, gnralement du palmier nain ou desgri-

Au bout de trente-six heures, on dgage on attend quatre jours que le four soit compltement refroidi. Pour les poteries vernisser, on
gnons d'olives.
la porte et
les laisse

moins longtemps parce qu'aprs

l'applica-

PETITES INDUSTRIES
tion

2<j5

du vernis on doit les cuire nouveau pendant cinq ou six heures. Les potiers se spcialisent dans la fabrication de
certains objets. C'est ainsi
les

que
de

les harracha

prparent

pices

grossires

ou

grandes dimensions,

tuyaux, immenses jarres en terre poreuse pour l'eau

khanous del ma,

et vernisses

l'intrieur pour l'huile,

bols pais qui servent aux pauvres gens

manger

leur

soupe, grands pots beurre fondu, larges passoires

gros trous en forme d'entonnoir pour la cuisson du


couscous, et
7'

tar terrines vernisses

fermes par un
le

couvercle dans lesquelles les esclaves apportent

mchoui, viande cuite l'tuve, les poulets graisseux


et

parfums, o les convives accroupis autour d'une

table ronde trs basse plongent des doigts blancs et


potels, en retirent des

morceaux habilement dcoups


tlaia

de leur seule main droite. Les

s'adonnent aux

objets plus dlicats ou de confection plus difcile,

plateaux, assiettes, petits tambourins darbouka, vases


et

cruches, amphores gracieuses servant de gargou-

lettes, barrda, et les

mebah, lampes mailles com-

pltement en vert sombre dont s'clairent encore les

maisons pauvres, sorte de godet


l'huile

011

l'on

trempe dans

une mche simplement pose sur un des bords,


le reliant

port par un pied large base et muni d'une anse

angle droit

cette base.

Vases, cruches, plats et terrines sont souvent orns

de dessins

et maills, et jusqu' la fin

nier les faences de Fs furent

du sicle derrenommes pour leur

2o6

CHAPITRE XI

beaut due au style et au caractre de leur dcoration

en

mme temps

qu' l'heureuse venue des maux.

Imbus des traditions hispano-mauresques, lves des faenciers de Cordoue, les anciens mllem fasis obtenaient d'admirables

maux

pais et lisses d'un blanc


et dlicats

lgrement bleut, des coloris brillants

mettant en pleine valeur les beaux dessins qu'ils excutaient main leve avec une matrise parfaite, dcors

de

fleurs et

de feuilles en rinceaux se dtachant sur

un fond
tales

pointill et termin par


fruit cinq baies.

une

fleur cinq p-

ou un

Les pices modernes

hlas ne supportent plus la comparaison avec celles


d'autrefois et depuis le rgne de

Moulay Hassan

la

cramique n'a
cause dans
le

fait

que dchoir.

Il

faut en chercher la

dsintressement des amateurs attirs


et

par les objets nouveaux d'importation


habilit de

par suite dans

l'indiffrence des artistes qui perdent rapidement leur

main

ainsi

que

le

got de leur travail. Les

dessins htifs, abtardis,


gniosit, la dcoration

manquent de finesse et d'inmonochrome bleue tend remsi

placer la belle dcoration polychrome


bleu, vert, noir, violet et jaune.

harmonieuse,

La

pte n'est plus

aussi soigne, la couverte n'a plus de profondeur et


les tons

des
le

maux deviennent durs


la

et heurts.

Mais

sentiment de

composition dcorative est

intense chez les Fasis et on pouvait les amener se

rendre compte de leurs dfauts que beaucoup du reste


considraient sincrement

comme

des amliorations

apportes leur art d'aprs des conceptions plus mo-

PETITES INDUSTRIES

207
s

dernes. L'inspecteur des arts industrieib


cette tche et
il

est attach

a obtenu un rsultat plein de pro-

messes, en intressant son travail un mllem artiste


et

consciencieux, en

lui

montrant ce

qu'il

y avait de

dfectueux dans ses compositions personnelles par

comparaison avec
efforc de retourner

d'anciens modles. Celui-ci s'est

aux saines traditions de


et

jadis, de

raffermir son dessin, de rendre aux motifs floraux

du

dcor leur prcision

leur grce,

et

ses

uvres

indiquent un renouveau intressant dont plusieurs


ateliers subissent

dj l'influence.

En mme temps
et

des recherches taient faites pour les maux, quelques

formules anciennes

taient retrouves

on peut

esprer revoir sur les grands plateaux exposs au

souq el-ferharin
faences de Fs.

les

nuances dlicates

des vieilles

oliviers

Aprs ce paisible quartier, un calme si reposant,

oii

rgne sous

les

vieux

la petite place

des soffa-

rin parat

singulirement bruyante. Toute

la

journe

elle retentit

du martellement sonore des chaudronniers fabriquant, outre les marmites et les lourds rcipients, des plateaux en cuivre jaune

ou rouge,

et

de

hautes lampes huile romaines, appeles candil, dont


l'usage est compltement perdu. Ils faonnent aussi au

tour divers ustensiles qu'ils cislent avec une relle


habilet, en les enjolivant de figures gomtriques,

de rinceaux

et d'entrelacs,

de rosettes, de fleurs ou de
le

lettres, larges

plateaux trois pieds pour servir

th, fines thires, braseros

aux lignes harmonieuses,

2o8

CHAPITRE XI

mefmar, sur lesquels l'eau bouillonnante chante dans de grandes bouilloires aux formes lances, brle-par-

fums lgers, minutieusement ajours, pesant flambeaux


qu'on pose
le

soir prs des matelas, lourds bassins

qu-2 prsente avant et aprs les repas une ngresse

empresse tandis qu'elle verse de l'eau avec d'lgantes aiguires au col mince et dlicat, et ces amples
rcipients, tbaq, o pour le dessert

ou au moment du

th on apporte les savoureux gteaux aux amandes et

au miel tant aims des Marocains, kab-ghzal et el-haloua, recouverts d'un haut couvercle se terminant en
pointe, el-mkebb.

Malheureusement l'importation des

produits anglais en argent, samovars, thires et botes

pour

le th, a

frapp d'un coup fatal ces beaux objets

en cuivre. Le got s'en perd de plus en plus en

mme

temps que se corrompt la vision des artisans attachs surtout imiter les nouveauts en faveur et oubliant
peu peu
les

formes gracieuses, d'une

si

parfaite har-

monie de
sr.

lignes,

des modles que ciselaient leurs

ans avec tant de soin et

un sentiment

artistique

si

Quelques lanternes en cuivre cisel et ajour pendent devant les mosques sous un auvent en bois
sculpt et richement enlumin
les
et,

dans

les

maisons

plus somptueuses, sous les votes des galeries ou


zellijes

appliques sur les brillantes parois


ct de
la

de chaque
plus

massive porte qui ferme

la pice principale.

Mais depuis longtemps dj


qu'en fer-blanc
et c'est

elles

ne se font

avec cette matire vulgaire

PETITES INDUSTRIES

209

que sont confectionns des immenses fenar, merveilleux de finesse


et

de lgret, o
la lueur

brille le soir

venu

devant

les

mosques

discrte d'une bougie

jouant au travers de vitraux de couleur habilement


disposs, filtrant par les mille trous du

dme minu-

tieusement dcoup, ou que l'on voit apparatre brus-

quement au tournant d'une ruelle sombre pompeusement ports par des serviteurs de blanc vtus prcdant quelque haut personnage se rendant une rception.

Dans
les
et

ces

dernires

annes hlas, devant


et trop

l'envahissement des lampes ptrole, les mllem ont

abandonn
compliqus

modles anciens trop dlicats


pour satisfaire
les

acheteurs qui ne veuils

lent plus payer cher les objets indignes

sont obli-

gs de livrer un travail bcl, fait sans got et sans


art.

Jadis les musulmans seuls s'adonnaient cette

industrie qu'ils avaient su parer de toutes les joliesses

que leur suggrait leur sens profond de

la dcoration,

mais aujourd'hui plusieurs Isralites confectionnent


avec de vieux bidons de ptrole et des botes de conserve ces

mmes

petites lanternes

aux jours grossi-

rement dcoups qui, malgr tout, conservent une certaine lgance de forme.
Par contre, l'Islam prohibant de battre monnaie ou de manipuler de l'argent, tous les orfvres de Fs sont
des Isralites, travaillant pour la plupart Fs Djedid

dans la rue des Orfvres.

part l'un d'eux, fournis-

seur du Sultan et possdant quelques bijoux anciens


assez heureusement dessins et finement cisels, leur
14

2IO
travail
est

CHAPITRE XI

gnralement mdiocre. Les bijoux euxsont pas polis avec soin leur sortie du

mmes ne
moule,
et la

le sertissage

des pierres prcieuses est

commun

gravure banale, sans varit et sans finesse. Cer-

tains fabriquent

uniquement

les

bijoux en argent, an-

neaux trs simples qu'un bon Musulman ne peut tolrer


d'un autre mtal pour suivre l'exemple du Prophte
qui ne porta jamais qu'une bague d'argent, et parures

de toutes sortes pour les femmes berbres larges boucles d'oreilles

ornes de boules de corail, colliers,

massives plaques ciseles et mains de Fatma en guise

de pendentifs, volumineux anneaux charnire se fer-

mant sur
que
les

la cheville, el khlakhal, et aussi des et-tehlil,

petites botes rectangulaires s'ouvrant

comme un

livre

femmes portent en bandoulire pour y mettre menus objets, o les enfants de six sept ans, au moment de leur circoncision, serrent prcieusement les pices de monnaie qu'on leur donne
leur argent et divers
cette occasion. D'autres ne s'occupent que des bi-

joux en

or,

bagues souvenirs pour Europens avec


le

l'ternelle

main de Fatma,
les

porte-bonheur marocain,
et

ornements pour

femmes musulmanes, bagues

bracelets presque toujours en or uni cisel, lourdes

boucles de ceinture serties de pierres rappelant vague-

ment

la

carapace d'une tortue, broches

et

diadmes,

tab de tous genres, petites plaques rondes en or grav

ou incrust de pierreries que portent femmes et fillettes au milieu du front la naissance des cheveux
retenues par un
fil

passant autour de la tte, colliers

PETITES INDUSTRIES

211

de boules d'or ou simples chanettes o pend une norme main de Fatma au centre de laquelle brille un gros point rouge, bleu ou vert, rubis, sapihir ou meraude, boucles d'oreilles de styles diffrents et de
toutes grandeurs jusqu'aux

immenses en-nfatel, grosses


le

comme

des bracelets, arrondies pour passer dans

lobe de l'oreille, s'vasant par devant, paisses et massives, garnies

d'une range de pierres en

saillie,
le

sup-

portes par une chanette ou unl reposant sur

som-

met de

la tte.

Tous

ces bijoux doivent tre poinon-

ns au Dar Sekka, l'ancien sige de la Monnaie, et


jadis la sanction pour faux poinonnage tait la peine

de mort. Le
celui

titre

dtermin pour

l'or et l'argent est

qu'avait fix le sultan

Moulay Hassan; pour

grammes de mtal, or ou argent, on tolre grammes de cuivre. A l'encontre de ce qui se passe ailleurs, on poinonne le lingot et non le bijou; c'est
100
10
l'orfvre prparer son lingot

d'aprs l'objet qu'il

veut

fabriquer et veiller conserver les traces du


capricieuse et changeante ainsi que

poinon.

La mode
grs

le

pro-

trop souvent funeste au cachet

artistique

de

beaucoup de choses ont fait tomber en pleine dcadence la belle ferronnerie de jadis qui maintenant ne
s'exerce plus que pour faonner les grilles grossires

places au dessus des cours des habitations modestes


et les grillages plus fins

des fentres intrieures.

Au

lieu des massives portes

donnant sur la rue, d'une menuiserie rude, dcores de lignes de clous grosse

212
tte, qu'elle savait

CHAPITRE XI
orner de heurtoirs superbes en fer

ajour, de fortes et nerveuses pentures, reprsentant


les cinq doigts

de

la

main de Fatma, on ne trouve plus

modernes que de banales portes enlaidies d'un affreux placage de morceaux de tle
dans
les constructions

juxtaposs.

La menuiserie heureusement
chance
et

a chapp, cette d-

produit toujours de nombreux meubles

sculpts et dcors, de robuste allure, bien que la facture et le coloris soient loin d'avoir la finesse et la

douceur de tons des pices anciennes que

l'on trouve

encore dans certaines familles; longues tagres dli-

catement faonnes, canaps, chaises de coiffeur servant pour les mariages au dossier trs lev se termi-

nant par un arc d'ogive, petites armoires basses qu'on


atteint sans se lever

de son matelas, mignons berceaux


anciens poss sur
lits

en bois tourn,

lits

le sol

avant

l'in-

troduction de ces horribles

de cuivre dme,

et

surtout ces coffrets prcieux clouts d'or ou marquets

comme

ces tables charmantes, en forme de tabou-

rets, oii les sculpteurs

mlangent adroitement en des

dessins gracieux et originaux des centaines de petits

morceaux de bois de diffrentes couleurs, citronnier, bne, cdre ou arar, voisinant avec de la nacre ou de l'caill. Beaucoup de ces meubles peuvent, presque sans modifications, composer un ameublement l'usage des Europens tout en conservant intacts le
style et le caractre indignes. Certains artisans fort

habiles, fier et

amoureux de

leur mtier, se sont mis

PETITES INDUSTRIES

21

en fabriquer et peu peu ces tables, fauteuils, ca-

naps

et tabourets,

armoires, tagres et coffrets, re-

prendront leur place familire dans

les grandes pices aux murs blancs gays de corniches sculptes et de parois zellijes accoutumes leur prsence.

CHAFIIRE
Avenir de Fs
coles franco-arabes.
d'uvre.

XIl

cole professionnelle.

Main-

Secteur lectrique.

Dangers pour
et

les petits

capitalistes.

Efforts des fabricants

ngociants franais.

Il est

de notre devoir de conserver intact cet admibranches qui tendent sinon


disparatre

rable patrimoine industriel de la ville de Fs, de vivifier certaines

du moins
deur.
saine

dchoir et perdre

de leur ancienne splenla voie

S'il

nous appartient de remettre dans


traditions
les

des belles
le

ouvriers qu'avaient

gars

dsir d'une imitation maladroite, c'est une


les

obligation imprieuse de prparer

jeunes Maro-

cains la conception des belles choses, de diriger


leurs

aspirations vers
le

un idal

artistique,

de leur

inculquer

sens de l'harmonie des lignes et cette

autre qualit essentielle, un got sr qui sait reconnatre


d'instinct
s'il

est

ou non dans

la

bonne

voie.

C'est ce que le Protectorat Franais s'efforce de faire

dans

les diverses coles

franco-arabes rparties par

quartiers, o frquentent gratuitement des enfants de

toutes les classes de la socit, et le Collge

Musulman

2l6

CHAPITRE

XII

qui reoit les ls de familles aises se destinant aux

professions librales. Des cours d'adultes y sont donns, auxquels assistent un grand nombre de mokhazenis et d'assas, qui se familiarisent

rapidement avec

la

langue franaise

et

quelques notions de comptabilit.

D'autre part on supple au manque d'institution spciale

pour

les

techniques indignes en mettant sous les

yeux des lves des dessins, des photographies, des documents arabes, dont on cherche leur faire saisir
la

beaut

et qu'ils s'essayent ensuite

reproduire. Les
les

efforts des matres tendent

ramener

jeunes gn-

rations vers le got des choses anciennes manifeste-

ment

belles et, lorsque leur esprit s'en est bien impr-

gn, on

demande

ces enfants d'exprimer des ides

personnelles, de dessiner selon leur instinct et leur

manire.

Tche
o
les

facilite

par

l'ducation

visuelle

qu'on
et

pourra leur donner grce au muse rcemment cr


organisateurs ont

dj pu

runir

quelques

pices intressantes, tapis, tagres, armoires et coffrets

coloris

orns de peintures, faences multico-

lores de formes diverses et de dcoration diffrente.

On
rique.

ne se borne pas du reste au ct purement thoL'instruction primaire solide reue

dans

les

coles franco-arabes sert plus tard de base l'instruc-

tion professionnelle qu'on

donne ds maintenant
mars 1916
locaux
et installe

l'cole d'apprentissage cre en

dans

une

partie
,

des vastes

de l'ancienne
frais par le

Makina

cette usine

monte grands

AVENIR DE Fis
sultan

217

Moulay Hassan

et

admirablement organise

sous la direction d'une mission militaire italienne.


cycle d'tudes

Le

comprend

trois

annes et on admet en

principe vingt lves par an. L'cole est strictement


rserve aux jeunes Marocains dsireux d'apprendre
le travail

des mtaux et du bois; ce sont tous des

l1s

d'artisans venus

bnvolemement aprs des conversaarts industriels avaient eues

tions

que l'inspecteur des

dans

les diffrents ateliers

de

la ville. Ils sont

pays
afin

raison de o P.

H. 5o par jour pour commencer,


la

de se conformer

qaida qui exige que tous les

apprentis soient rmunrs.

Les tudes sont divises en deux


et

parties, thorique

manuelle. Dans la matine les jeunes lves apprenle franais, le calcul, le

nent

dessin et la technologie

spciale au mtier qu'ils ont choisi, bois ou mtaux,

sculpture, charpente, fabrication

de meubles, martravaillent

queterie, charronnage ou chaudronnerie, forge, ajus-

tage,

travaux

au tour. L'aprs-midi,

ils

dans

l'atelier qui

comprend pour

le

moment dix taux

fixs sur
les

une longue table et dix tablis, o ils font uns des exercices d'ajustage, des travaux excuts uniquement la lime, les autres des exercices de
sciage, de rabotage,

d'assemblage au ciseau, suivis

d'applications de ces assemblages pour des petits panneaux de porte ou autres pices. Gnralement les

apprentis prfrent

le bois,

parce que, disent-ils, c'est

plus propre, mais les lves pour les mtaux ne man-

quent pas

et

les

ouvrages excuts par eux au bout

2l8

CHAPITRE

XII

d'un temps aussi restreint montrent que certains sont


dj de trs habiles ajusteurs. Puis, lorsqu'il y a des travaux intressants l'usine faits par de vieux
ouvriers, on les
outils et c'est l

mne

voir fonctionner les machines-

un avantage particulirement appr-

ciable que cette porte pratique

donne

l'cole d'ap-

prentissage, cette application industrielle place tout


ct, vivifiant aux yeux des lves les enseignements

thoriques qu'ils reoivent, leur montrant de faon

palpable
treignent.

l'intrt

des

exercices auxquels

ils

s'as-

Transforme maintenant en tablissement de

l'tat,

jouissant de son autonomie financire, administre par

un conseil d'administration la tte duquel se trouve le Commandant de la Subdivision et gre par un


directeur qui est en principe le directeur de l'cole

d'apprentissage, cette usine rend de

nombreux

et pr-

cieux services qu'il conviendrait de ne pas diminuer

par l'enlvement envisag d'une partie du matriel.

Trs habilement dispose pour l'aration


a cet

et l'clairage

excellent dans n'importe quelle partie des salles, elle

immense avantage

d'tre

pourvue d'une force

hydraulique importante grce l'Oued Fs qui passe

en entier

ct d'elle et fait fonctionner constamment,

peu de frais, quatre turbines. Elle est en outre dote

d'un outillage puissant et considrable qui reprsente


plusieurs millions de francs, en

bon

tat en gnral et

facilement utilisable avec quelques rparations, atelier

de forge avec marteau-pilon permettant de faire des

AVENIR DE FS

219

essieux de tombereau, jusqu' de grosses pices d'automobiles, plusieurs tours, raboteuse pour fer, mortaiseuse,

fraiseuse,

machine
pour

diviser pour engre-

nages, machine d'ajustage pour la rparation d'armes


et la serrurerie, et

le bois, scie,

dgauchisseuse,

raboteuse, fraiseuse, matriel complet pour menuiserie et

charronnerie. Loin d'tre une concurrence pour

les industries qui

viendront s'tablir, elle sera au con-

traire

un

auxiliaire prcieux pour elles en mettant

leur disposition des machines spciales dont

un indus-

triel n'ayant s'en servir qu'accidentellement ne fera

jamais les

frais.

Les entreprises existantes y trouvent


les

chaque instant leur pro&t, pour


et

travaux de fer

de bois en particulier que

les artisans

indignes

malgr toute leur habilet ne peuvent pas faire faute


de matriel.
II

faut absolument utiliser dans la plus

large mesure pour l'intrt gnral cet outillage excellent qu'on a la


la

main, car

il

est certain

bonne fortune d'avoir sur place et sous que pendant quelques annes
normes de transport,
Fs d'un
les difficults

encore

les frais
et

de montage

l'absence de combustible empcheront

l'tablissement

bon

atelier

permettant

l'excution de toutes sortes de travaux

comme

l'as-

surent actuellement les


l'ancienne

diverses machines-outils de

Makina

l'imprimerie arabe charge

d'diter le journal rpandu dans les milieux indignes,

on a ajout une imprimerie franaise fort bien outille avec de nombreux et trs beaux caractres et on y a
install, tout

rcemment,

les mtiers filer et tisser

220
la soie

CHAPITRE

XII

amens de France pour la foire de Fs, ce qui ne manquera pas d'attirer de nouveaux apprentis pour cette industrie si chre aux Fasis. Les jeunes gens que nous formons ainsi connatront
trs

bien
et,

le

franais, seront

accoutums nos mla

thodes,

solidement instruits de
feront

technique euro-

penne,

ils

de trs bon ouvriers, plus tard


Utiles au relvement des
seront infiniment prcieux
ville

d'excellents contrematres.
industries indignes,
ils

pour

les

entrepreneurs chargs des travaux de la

nouvelle, obligs de recourir la main-d'uvre trangre, italienne, trs bonne, mais

onreuse ou espa-

gnole, galement chre et trs mdiocre, ainsi que

pour
ter,

les industries qui

ne manqueront pas de se mon-

surtout lorsqu'une forte usine lectrique leur four-

nira la force motrice dont elles ont besoin. Or, celleci est

dj dcide en principe et la guerre seule en a

empch,
obtenu
la

ou

plutt retard

la

construction.

Une

importante socit, au capital de 2 5oo 000 francs, a


concession des chutes de l'Oued Fs qu'elle

utiliserait

pour crer deux usines hydro-lectriques,

d'une puissance nette l'une de i5o kilowatts, l'autre

de 800 kilowatts. Les lampes seront filament mtallique, la tension du courant distribu aux abonne ne
sera pas infrieure io5 volts ni suprieure 120 et
la

frquence du courant variera entre 48

et

53 p-

riodes par seconde. Pour l'clairage, le service se fera

au compteur, jour

et nuit,

au prix de

fr.

10 le kilo-

watt-heure, ou forfait depuis une demi-heure avant

AVENIR DE Fis
le

221

coucHer du

soleil jusqu'

une demi-Heure aprs son

lever,

au prix mensuel de
de

2 fr. 5o la

gies, 3 fr. 5o celle celle

16, 5 fr. 25 celle

lampe de 10 boude 25 et 20 fr.


restera inf-

de
le
1

100.

L'clairage forfait sera obligatoire

quand
rieur

nombre de lampes demandes


5

et

que

la

puissance totale n'atteindra pas


rai-

240 bougies. Pour l'nergie, elle sera distribue


son de o
fr.

40

le

kilowatt-heure, pour une puissance

de

kilowatt au moins par appareil, avec utilisation

de deux mille heures par an au minimum ou bien dans


les autres cas, raison

de o

f r.

60

le kilowatt-heure.

Ces
des

prix sont relativement levs, prvisions qui constituent un


seront-ils

mais ce sont
et

maximum

sans doute

diminus pour
oliverie,

faciliter l'tablissement

de

nouvelles industries qui ne tarderont pas clore,


minoterie,
laine,

scierie

mcanique, laverie de
et
si

fabrique

de

glace

eaux gazeuses, avec


elles

chances de
avec soin
talistes

succs

du

reste

sont montes

par des socits puissantes ou

des capi-

importants.
seuls

Car pour

le
ici

moment de gros
et

capitaux

peuvent russir

ce n'est que

plus tard, peu peu,

sous l'gide et ct de la grande industrie que surgiront de petites industries o de moindres capitaux pourront tre engags sans crainte d'tre submergs et mme avec espoir de bnfice.

Quant au commerce, il y a lieu d'insister pour conseiller aux petits et moyens commerants de ne s'installer qu'avec circonspection. Pour les dtaillants, ils

222

CHAPITRE

XII

ne seront jamais

mme

de lutter contre de leur faon de

la

concur-

rence indigne, en raison des habitudes

mmes
vivre,

des

Musulmans ou

Isralites,

de

leur parfaite connaissance des gots et des

murs de

leurs compatriotes, et aussi cause de la chert des


loyers.

Les maisons d'alimentation sont en nombre


presque exagr; certaines sont fort bien
et

suffisant,

achalandes

pourvues de bons produits. Quant un


nouveauts, la population euro-

grand magasin de

penne

n'est pas assez

importante

et

ne

le

sera pas
et

avant longtemps pour justifier son tablissement

supporter
Celui qui
varies,

les

gros frais que celui-ci comporterait.

existe dj, garni de marchandises assez

suffit

amplement avec
les Isralites

les

quelques petits

du Mellah, les boudames et la maison de confection de vtements d'hommes, genre Fashionable House, qui vient de s'installer. Mais l o il y a un rel effort raliser, c'est du ct du march indigne de la Mdina, aliment par
magasins tenus par
tiques de mercerie pour

une population de prs de cent mille habitants, dont


nous devons pntrer plus profondment
afin d'y pourvoir
les besoins

dans une plus large mesure que nous

ne l'avons
ngociants

fait

jusqu' prsent.

Nos

fabricants et nos

doivent, ds qu'ils le pourront, s'intresser


les

davantage ce dbouch important pour

produits

franais, se proccuper d'en connatre plus exacte-

ment les particularits, s'adapter mieux aux dsirs et aux coutumes de leurs acheteurs, sans toutefois flatter

AVENIR DE FS
leurs dfauts

223

comme

l'ont fait les

Allemands,

s'as-

surer les garanties ncessaires par la prsence d'agents

srieux et actifs, compltement familiariss avec la

langue arabe

et la mentalit

des indignes. Esprons

que

les

appels faits au commerce franais ne seront


et qu'il finira

pas vains

par se rendre compte de l'im-

portance, pour ce qui est de ses affaires, de cette ville

de Fs, qui est


tale,
le

et

restera longtemps encore la capi-

le grand centre commercial et industriel de tout Maroc du Nord, de ce Maroc que le clairvoyant gnie du Gnral Lyautey a su conserver la France,

que sa ferme
o
la

et habile politique a

maintenu intact

et

bravoure de nos troupes d'Afrique, avec l'appui

de quelques bataillons territoriaux venus de la mre


patrie,

pousse sans cesse plus avant notre influence

civilisatrice.

SEFROU

CHAPITRE
befrou
Origine.

XIII

Agriculture.

Population. Musulmans et Isralites, March. Arbres fruitiers. Culture marachre. Industrie. Sefrou, station d't et centre de tourisme.
A
32 kilomtres au sud de Fs, Sefrou est la seule
la r-

agglomration de quelque importance de toute


gion.

Au

bout d'une longue plaine monotone, cou-

verte de palmiers nains et d'asphodles, ponctue de


rares

buissons de jujubiers, la petite ville apparat

toute blanche dans

un massif de verdure, joliment installe dans une valle paisible et riante que domine le djebel Kandar, pointe avance du groupe montagneux des At Youssi. Son origine, qui est reste indtermine, passe pour trs ancienne. A l'poque de la venue de Moulay Idris II, vers l'an 800 de notre re, la tribu des Ahel Sefrou
avait

ses

diffrents tchours

chelonns depuis

les

sources de l'Oued Aggai jusqu' l'Oued Sebou. Ceuxci

formaient trois groupes principaux dont

la

ville

actuelle tait le centre.

Le jeune souverain

russit
la
i5.

convertir cette tribu l'islamisme, malgr

trs

228

CHAPITRE

XIII

vive opposition

du cheikh d'Amel Atrous qui


fit

refusait

d'tre parjure sa religion et qu'il


lorsqu'il l'eut enfin en son pouvoir.

scier

en deux

Quatre cents ans

plus tard, ls habitants se voyaient obligs, par des

questions d'eau, d'abandonner les tchours extrmes et


se retiraient

dans

le

groupe central, dont


le

les

maisons

accoles les unes aux autres ne tardrent pas tre

entoures d'un rempart sous

rgne du Sultan Moulay

Sliman.

Depuis

la ville

ne

s'est

pas accrue. Place sous

le

commandement du Gouverneur de Fs Djedid,


passa sous celui du cad

elle

Omar el-Youssi

en rcompense

des services que celui-ci avait rendus au

Maghzen
le ro-

dans
gui

la

malheureuse expdition sur Taza contre


rivalit entre les

Bou Hamara. La

deux fractions

principales des Ait Youssi, les Ait Halli et les At

Messaoud Ouali,
surtout lorsque
le

lui fit

connatre de rudes journes,


el

cad Hosein

Hallioui, enr4emi

du

cad

Omar,

vint s'tablir Sefrou et divisa la ville en


la bataille se livra
le

de^x camps. Pendant plusieurs mois

acharne, de terrasse terrasse, jusqu' ce que

cad

Omar

russt

chasser son adversaire et rester

matre de toute la tribu.

En

septembre 1911, un tabor

cbriffien venait y tenir garnison, remplac bientt

par les troupes franaises en mai 191 2. Enfin, en septembre 191 3, un arrt viziriel organisait une commission municipale sous la prsidence du Pacha nomm
la fin du mois prcdent.

La population

est value

7100 habitants, dont

SEFROU

229

4i5o Musulmans et 2950 Isralites. Ils sont entre les deux groupes d'habitations isols
l'autre

rpartis
l'un

de

quelques centaines de mtres

la

Kala,

bloc de maisons renfermes dans une enceinte fortifie

coupe d'une porte unique, pittoresquement situe la sortie mme de la gorge troite par o s'coule l'Oued Aggai,
les

et la ville

proprement

dite, qui s'allonge sur

deux

rives

du fleuve devenu l'Oued El Youdi, spa-

re par une haute muraille crnele de sa ceinture de

jardins magnifiques sur lesquels cinq lourdes portes

donnent accs.

La population musulmane
partie de chorfas, descendants

se

compose en grande du Prophte, auxquels

sont venus s'adjoindre des Berbres des tribus voisines, principalement des Ait Youssi.

Ce

sont surtout

des agriculteurs vivant du produit de leurs terres, de


leurs oliviers, des plantes et des fruits de leurs jar-

que le commerce est abandonn quelques rcemment tablis, et aux Isralites, entasss dans leur sombre Mellah aux rues troites, mal paves
dins, tandis

Fasis,

et toujours boueuses,

bordes de maisons mal ares

la

lumire pntre peine. Celui-ci date du Sultan

Mrinide Yacoub ben Abdelhaqq, mais dj sous Moulay Idris des juifs habitaient le tchar Taoufer. L'ori-

gine de ces Isralites n'est pas bien prcise;


arriv, dit-on, d'un

il

en est

peu partout, mais la majorit se r-

clament du Tafilelt.

Leur
Ils

rle est prpondrant dans toute cette rgion.

sont, en effet, les intermdiaires indispensables

23o

CHAPITRE
la

XIII

des tribus insoumises de

montagne qui ne peuvent

pas venir sur les marchs acheter ce dont elles ont


besoin. Pour viter aux tribus de s'aventurer dans les

centres commerciaux dont l'accs leur est interdit, les


Isralites de Sefrou se rendent
tribus.
tout.
ils

eux-mmes chez

ces

Aussi taient-ils et sont-ils encore admis parVoyageant sans armes, en simples colporteurs,
peuvent traverser les zones
les plus

ne sont jamais molests par les Berbres qui ont


et ils

besoin d'eux

dangereuses sans craindre qu'aucun mal ne leur


fait.

soit

En

outre, la plupart des juifs tablis Sefrou

parlent la langue berbre et sont en relations constantes avec les

gens des tribus voisines qui viennent ven-

dre leurs produits au march et achtent en change


les

marchandises qui leur sont ncessaires dans leurs


Ils

douars.

deviennent ainsi leur sahab, chez qui


ils

ils

descendent quand

arrivent en ville. Ils leur servent

la fois de dpositaire et de courtier, leur vendent


crdit sans se faire payer d'intrts et souvent aussi

leur avancent de l'argent, mais des taux nettement


usuraires.

Le march

a lieu le jeudi sur un bel emplacement

situ la porte de la ville,

amnag par

le

Service des

Renseignements dont

le

chef dirige

la municipalit,

clos de murs, avec des

pices et des hangars pour


l'abri. Il est

mettre les marchandises

frquent par

une foule nombreuse, variant de cinq cents mille


personnes
appartenant
diverses
tribus,
les

Ait

Youssi, les Ait Tserrouchen de Sidi Ali, les Bni Ala-

SEFROU
hen, les Marmoucha.
P.

23l

On y fait pour 35oooo 400000 H. de transactions par an. On n'y vend pas moins de deux mille bufs et de vingt mille moutons et chvres dont une grande partie provient des tribus loignes de
la

haute montagne non encore soumises. Les

Ait Youssi Djebala y portent du bois de chauffage, du charbon, du bois de construction, de la laine ainsi

que des tapis de haute laine

tisss

dans

la

montagne.
trouve
sel

Les perches en thuya, qui servent pour


des maisons pauvres, viennent du Sebou.

les terrasses

On y

en grande quantit des poules

et

des ufs, du

amen par

les

Bni Yazra ainsi que des objets en alfa


des poteries fabri-

tresss par cette tribu, couffins et nattes simples ou

ornes de dessins de couleur,

et

ques Immouzer

et Bahlil,

gros bourg trs pros-

pre situ quelques kilomtres de Sefrou.

Les diffrents commerants, musulmans


stalls

et isralites,

qui traitent avec les Berbres et les Arabes, sont in-

en dehors du Mellah, sur


el

la rive

gauche de

rOued

Youdi o

les

femmes

juives occupes au la-

vage de leur linge


jupes blanches

et

au rcurage de larges bassines en

cuivre jettent une note gaie et pittoresque avec leurs


et leurs

grands chkles s ibbani en coton-

nade rouge dessins blancs dont elles se couvrent la tte et les paules. Protgs du soleil par des clairesvoies de roseaux ou de branchages, ces souqs sont bien

entretenus et constamment nettoys.

Dans

leurs petites
tis-

choppes surleves
sus,

les

commerants dbitent des

des soieries, des cotonnades spciales grossire-

232

CHAPITRE

XIII

ment brodes de dessins aux couleurs clatantes qu'affectionnent les femmes berbres. Les piciers, une
soixantaine environ dont huit importants, vendent du

du th, des bougies, diffrentes pices, et beqqala du savon, de l'huile, du beurre et du miel,
sucre,

les

fa-

briqus sur place.

La

farine se trouve dans des boutiles fruits secs, figues, dat-

ques part, de
tes et raisins.

mme que
Toutes
les

marchandises viennent de
fois par seils

Fs

oti les

petits

commerants vont deux

maine,

le

lundi et le jeudi, acheter ce dont

ont be-

soin, lorsqu'ils ne chargent pas

simplement des niers


Fasis rcemment ta-

d'effectuer les achats pour leur compte. Quelques-uns


toutefois,
blis

principalement les

Sefrou, se sont

occups

de

constituer des

stocks.

Les poids et mesures dont on se


et diffrent

sert ici sont

spciaux
la ca-

sensiblement de ceux en usage dans

pitale.

Le

r'talattari

pour

le sucre,

le caf, le le r'tal

th et
beqqali
secs,

les pices, vaut

5io grammes environ,


savon, le
le

pour
955
I

l'huile,

le

beurre,
guezzari

les

fruits
la
les

grammes,

r^tal

et

pour

viande

145

grammes

et le r'tal el

khaddari pour

lgumes

charbon pse

1210 grammes, tandis que le r* tal fehhami pour le i 020 grammes. La qala est la mme, soit 55 centimtres de longueur, mais la qolla pour les huiles a une contenance de i5 litres 5o et le moud,
qui quivaut Fs 24 litres, contient
environ.
ici

36 litres

Toute

la

rgion avoisinante de Sefrou est merveil-

SEFROU

233
la

leusement

fertile, surtout

dans

large valle

qui

Sebou et El Menzel grce aux nombreux ruisseaux d'eau claife et douce qui dvalent
s'tend l'est vers le

des plateaux tout proches

et

courent gaiement trad'oliviers traant

vers d'importantes plantations

de

multiples sillons lumineux sous les sombres ramages.

Malheureusement

le

sol est souvent rocailleux et les

terrains cultivables sont limits.

variable; pour les terres


10 100 P.

Leur valeur est assez non dfriches on calcule de

H.

l'hectare et pour celles qui sont dj

dfriches de 200 5oo P. H.

Les proprits sont


de
bl,

trs

morceles

et les

indignes

en gnral sont assez laborieux.


de l'orge
et

Ils cultivent

un peu
ils

surtout beaucoup de mas, dont


le

font leur pain et qui donne

meilleur rendement avec

deux rcoltes par


tite ficelle qu'ils

an. Ils plantent

galement du chan-

vre, avec lequel ils fabriquent des cordes et

de

la pe-

vendent Sefrou
la belle
Il

et Fs.

On
dans

est

tonn de
et

tenue des champs autour

de Sefrou

de Bahlil.

faut en rechercher la cause

l'intrt

que porte l'indigne ses cultures assez


et qu'il doit soigner parti-

restreintes

comme tendue

culirement, mais surtout dans la fermet du Pacha de

Sefrou
prison
glig.

et

du cad de Bahlil, tous deux


dont
le

intelligents,

actifs et nergiques, qui ne craignent pas


le cultivateur

de mettre en

champ

serait par trop n-

La vigne
dans

vient trs bien Sefrou,

oii

l'on rencontre

les rues et

dans

les

cours des maisons de

nom-

234

CHAPITRE

XIII

breuses treilles aux pieds vigoureux, d'une grosseur

peu commune, donnant d'excellents raisins noirs et blancs, et surtout Bahlil, ou elle russit particulirement, sur
les flancs

de coteaux rocailleux favoriss

par une bonne exposition et une pente convenable.


Elle fournit de trs grosses grappes qui sont consom-

mes comme
sins avec

raisins frais et raisins secs.

Les gens de

Bahlil en font une gele, santet^ en mlangeant les rai-

du sucre puis en faisant


vin, agrable

bouillir.
et

On

fabri-

que aussi du
it.

au got

de bonne quades diffrentes

Les environs immdiats de Sefrou


kasbas chelonnes dans
bres fruitiers
:

et

la valle

sont couverts d'ar-

figuiers, abricotiers, pchers, pruniers,


et

quelques pommiers, merisiers

grenadiers qui four-

nissent un excellent bois d'bnisterie, micoucouliers

dont

les

indignes tirent

les

rebords souples et solides


et

de leurs tamis. Les noyers, trs nombreux

trs

droits, sont inutiliss, alors qu'ils pourraient admira-

blement servir fabriquer des crosses de fusil. Les gens du pays ne se servent que de sa racine dont ils

mchent
tre,
ils

l'corce

pour se blanchir

les dents.

Par con-

savent fort habilement approprier les beaux

troncs de cerisiers

comme tuyaux

d'adduction d'eau

jets par dessus les routes et ceux de frnes pour d-

couper

et

creuser de larges plateaux d'un usage pres-

que

infini.

Les mriers viennent galement bien, ce


ici

qui devrait encourager

l'levage
le

du ver

soie.

Quant aux

oliviers,

on en estime

nombre cinquante

Sfrou

Vue gnrale.

J^t'^'

1
[^
1

iMPIPi
1

1^sm F*

1^

.M:t&^^^^ISBH
Sefrou. - Les moulins

SEFROU

235

mille dans les environs de Sefrou, dont douze mille

Sefrou

mme

et

autant Bahlil.
et l'excel-

Grce l'abondance de l'eau courante


rachre a pris une grande extension.

lence des terres tout autour de la ville, la culture ma-

Les jardins,
salades,

judicieusement irrigus,
sent tous les

et cultivs

avec soin, produi:

lgumes qu'on peut dsirer


et carottes, radis,

choux, navets

melons
et trs

et pastques.

La plupart de ces lgumes, en gnral de bonne qualit,

sont vendus Sefrou

mme

peu vont

jus-

qu' Fs.

Le Service des Renseignements a organis un grand


jardin fort bien tenu par un jardinier de profession,

un de ces soldats territoriaux du midi de


qui ont rendu de
si

la

France

apprciables services dans tous les

postes du

ont amens.
breuj^
il

Maroc o les hasards de la mobilisation les Il a pu ainsi cder aux indignes de nomplants d'arbres fruitiers, leur montrer comment
en prendre soin, comment on faisait une
milliers de plants de fraisiers ont t cul-

fallait

greffe.

Des

tivs avec succs,


ville

que

le

Pacha

et les

notables de la

sont trop heureux de se partager pour leurs jar-

dins, par

gourmandise
la

et aussi
J'ai

dans l'espoir fort

lgila

time d'un bon rendement.

encore prsente

mmoire

mimique expressive du Pacha, ploy en deux, fouillant le sol de son doigt pour expliquer plus clairement aux privilgis runis autour de lui les indications que le jardinier venait de lui donner pour la
bonne mise en terre de ces plants.

236

Chapitre
el

xiii

L'Oued

Youdi, aprs avoir travers

la ville,

passe

au pied d'une belle mosque sous un pont fort ancien


et se prcipite

en une srie de cascades au fond d'une


et

gorge toute tapisse d'un pais gazon

de plantes

verdoyantes, parseme de bouquets d'arbres. Les in*

dignes ont habilement capt ses eaux avec divers


petits

canaux actionnant plusieurs moulins disposs


l,

par tages. C'est


existe Sefrou.
lins bl, tandis

peu prs, la seule industrie qui

On compte une

dizaine de ces mou-

qu'une dizaine de moulins huile se


ville.

trouvent dissmins travers la

Une

dizaine de

cordiers s'occupent avec une roue en bois trs rustique


fabriquer des cordes et des ficelles de toutes gros-

seurs avec le chanvre cultiv aux alentours. Quelques


rares tisserands confectionnent des haks et des bur-

nous en laine assez grossiers. Les femmes juives fabriquent des petits boutons en toile qui servent orner
les caftans,

tandis que les

femmes berbres s'adon-

nent au tissage de tapis. Celles-ci ne travaillent d'ailleurs qu'une partie de l'anne, car les tapis ne se font

qu'au printemps cause des plantes ncessaires


teinture qu'on ne trouve qu' cette poque.

la

Les Isralites fabriquent aussi quelques objets en


cuivre pour l'usage personnel des habitants, chandeliers,

lampes juives

et

flambeaux plusieurs branches.


vraiment originale de Sefrou
et

Mais

la seule industrie

est celle des

babouches d'une forme

d'une ornementren-

tation spciales pour les

femmes berbres. Une

taine de savetiers isralites s'occupent de ce travail.

SEFRO

237

D'un rouge grenat, ces babouches ont une semelle simple avec un bout rond trs large et le derrire est relev en languette orne de petits

pompons en
le

laine

rouge, blanche, jaune et bleue. Tout


celui de l'empeigne est garni d'un

bord ainsi que


fiilet

mince

de cuir

vert

ou jaune, parfois d'un

fiJet

jaune

et vert.

Souvent

l'empeigne est agrmente au sommet d'une petite


languette en forme de cur. Certaines de ces babou-

ches sont particulirement lgantes. L'empeigne et

mme
des

le

derrire de labelghasont surchargs de bouts

de drap rapports de diverses couleurs, assembls en


dessins

harmonieux

et

varis

que

marquent

d'paisses lignes brodes de ls d'or ou d'argent, au

milieu et autour desquels sont semes profusion les


ttes gentiment bouriffes
ticolores.

de pompons de laine mulla

Place sur

la

grande route de

moyenne
et

et

de

la

haute Moulouya par Tarzout et N'Gil, l'intersection


avec la nouvelle route vers
le

Sebou

El Menzel,
la petite

Sefrou est surtout un point de passage, un point d'tapes pour les caravanes.
ville puisse
Il

ne semble pas que

esprer grandir beaucoup, car elle ne pos-

sde pas assez de terrains pour attirer autour d'elle


des agriculteurs,
sauf pour la culture marachre.

A
lui

part peut-tre une petite huilerie, sa situation ne

permet pas d'envisager

la cration

de nouvelles

in-

dustries. Par contre, son importance

commerciale ne

manquera pas d'augmenter au fur et mesure que le nombre des tribus soumises s'accrotra. Car il est cer-

238
tain que

CHAPITRE

XIII

pendant longtemps encore


et

les

Berbres con-

tinueront affluer Sefrou, sans pousser jusqu' Fs.


Ils

y ont leurs habitudes

trouvent les commodits


:

qu'ils dsirent

chez leur sahab isralite

un

gte

peu

coteux, l'coulement de leurs produits

et leur

appro-

visionnement en marchandises.
Mais, lorsque la route, dj empierre sur une certaine distance,

sera compltement termine et per-

mettra aux automobiles de venir en une demi-heure

de Fs Sefrou,
fort bien devenir

la

pittoresque petite ville pourrait


d't. Situe

une agrable station

85o mtres d'altitude,

elle jouit toute l'anne

d'un

cli-

mat excellent. La temprature moyenne en hiver est de 10 degrs tandis qu'en t elle reste dans les parages de 3o degrs. Avec sa jolie valle de l'Oued Aggai, ses ruisseaux murmurants, ses chemins creux
dlicieux de fracheur, ses jardins toujours verdoyants,

dlicatement teints de rose et de blanc par les coupoles fleuries de leurs arbres fruitiers, sa vue admirable sur les lointaines

montagnes bleutres des Bni


la

Ouarain que domine


elle est

cime neigeuse du Bou Iblan,


de calme
et

un

vrai sjour

de repos. Bientt
d'meraudes, de-

aussi, ce joyau,

pur diamant

serti

viendra un point d'arrt pour les touristes se rendant


vers la haute

montagne au del de Tarzout


et

et

d'Almis
d'El

ou vers

les

gorges du Sebou
il

de

la riante valle

Menzel, quand

leur sera permis de parcourir libre-

ment cesroutesouvertesparnostroupesglorieuses, dont


nos postes avancs auront assur la parfaite scurit.

TABLE DES MATIRES

Avant-propos.

I.

Gographie et Histoire

Gnralits

II.

La Vie Fs

Organisation de la Municipalit. Mercuriales. Cot moyen de la vie. Voirie. Hygine. DispenPopulation. saires. Mortalit. Budget. Taxe urbaine. Impts. Prix moyen des terrains urbains et suburbains. Achat d'immeubles. Location de biens maghzen et habous. Prix moyen des

loyers.

Construction de la ville nouvelle,

Tour
19

de Fs

III.

Commerce

local

Son genre et son activit. Ses particularits. Commerce du Mellah. Commerce de la Mdina. Fs, centre d'approvisionnement. Marchs. Leur organisation.

Poids

et

mesures

41

240

TABLE DES MATIRES

IV.

Agriculture

Genre de cultures.
tib.

Associations agricoles. Le Ter levage. Culture marachre. Location des biens domaniaux. Ppinire municipale
V.

6i

Commerce

extrieur

Importation.
et soieries,

Principaux articles: sucres, soies grges

draps, cotonnades, bougies, th, poterie et

verrerie.

Parf de l'Allemagne. Nature des marchandises exportes.

l'Egypte et l'A. O. F.

Exportation. Commerce avec

Statistiques

83

VI.

Coutumes commerciales

Coutumes

locales des commerants. Mode de vente. Mode drglement. Crdit. Banques. Change.

Conditionnement des marchandises.


transport.

Chemin
Oran

Moyens de Centre indigne. Port de Knitra. Chemin de fer Fs-Tazade fer Tanger-Fs.

109

VII.

Industrie

Corporations.
terie.

Industries Oliveries
VIII.

de l'alimentation.

Minoi3i

Industries du btiment

Zellijs. Dcoration. Construction. Peintures sur bois et sur pltre.

Sculptures
''

149

TABLE DES MATIERES


IX.
Sriciculture.
ture.

24I

Tissus

Tissage.

Industrie de la soie. Filage. Tein Industrie de la laine. Tissage


167

aux cartons

X.
Mgisserie.
vetiers.

Industrie du cuir

Tannage. Fabricants de belghas. Sa Fabricants de chkaras. Reliures


XL

187

Petites Industries

Broderies.
serie

Faences. Lanternes Objets en cuivre. Menuien fer blanc. Bijoutiers. Ferronnerie.

201

XII.

Avenir de Fs

coles franco-arabes. cole professionnelle. Maind'uvre. Secteur lectrique. Dangers pour les petits capitalistes. Efforts des fabricants et ngo-

ciants franais

2i5

SEFROU
XIII.

Sefrou
et Isralites.

Origine.

March.

Agriculture. Arbres fruitiers. Culture

Population.

Musulmans

225

marachre. Industrie. centre de tourisme

Sefrou, station d't et

VILLE DE FES
et ses environs
Echelle.l/30 000

iquidistances des courbes 20'

VILLE DE FES
et ses environs
Echelle. 1/30 000

20'' tquidistances des courbes

PARIS

IMPRIMERIE DE
5,

J.

DUMOULIN
5

RUE DES GRANDS-AUGUSTINSj

6CSB

V.mMl

University of Califomia

SOUTHERN REGIONAL LIBRARY FACILITY 405 Hilgard Avenue, Los Angeles, CA 90024-1388
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000 609 495

^::

PIERRE

& C'^ DITEURS ROGER Rue Jacob. PARIS


'

54,

Collection

" LES PAYS MODERNES


Dijon.

"

La France au Travail
Victor Cambon
et
1

i
P.

Lyon, Saint-Etienne,

Gnnoble,
4

par
fr.

Ingnieur E. cirte. Broch

C
:

Un

vol.

in-S" cu, 20 photogravures hors-texte

les ctes Docteur s-sciences. Un vol.

2'

En suivant

De Dunkerque St-Nazaire
in-80 cu,

par

M. -A, Hrubkl,
^ 1

20 photogravures hors texte,

carte.

Broch
3"

fr.

Bordeaux, Toulouse, Montpellier, Marseille, Nice, par Victor Cambon,


E

Ingnieur Broch

P.

Un

vol.

in-S"

cu.

22

photogravures hors-texte.
Savii.le

carte.

4
par
J

fr.

L'Amrique au Travail,

Poster Fraser, traduit par M. in-Soecu. 32 gravures \,i 2^ dition]. Broch

Un

vol.

4
vol. in-S

fr.

La Belgique au
L'Italie

Travail,
4"^

par

J.

Izart,

Ingnieur

civil.

Un

cu^

20 plani-hes.hors-iextc

dition}

Broch

fr.

par L. Bonnefon-Craponne. Ancien Elve des H.iutes-Etudes Sociales Conseiller du Commerce extrieur de la France. Un vol. in-M" cu de 2}<8 p.. 26 photogravures et carte (^* dition). Broch 4 fr.
1

au Travail,

Aux

Pays Balkaniques aprs

les

guerres de

1912=1913,
1

par

A. MuzET. ingnieur civil. Un vol. in 8 cu, 26 photogravures hors-te\te et [Nouvelle dition 1914.) Broch

carte.

fr.

Panama
par G.
tion).

l'uvre gigantesque, par J. Poster Feuilloy. Un vol. in -8 cu, 20 photogravures


:

Fraser adapt
liors-texte
1

de l'anglais
carte (2*
di-^

Broch

fr.

Aux

Pays de l'Or
i

et

des Diamants

Cap, Natal.
Feuilloy.

Orange.

Rhodsie, par H. H. Fyfe. adapt de l'anglais par G. 22 grav. hors-texte, carte {4' dition). Broch

Un

Transvaal. vol. in-8 cu.

4
vol.

fr

La Russie

et ses richesses, par E. Taris. Ingnieur. Un carte (4" dition). Broch 24 photogr. hors-texte,
i

in-8 cu, 4
fr.

L'Allemagne au Travail,
L'Australie;
(4' dition).

par Victor Cambon. Ingnieu E. C. P, in 8 cu, 24 planches hors- texte /2* ^Vi/wn, revue et augmente). Broch
(

Un

vol.

fr.

comment
par

de l'Anglais par G. Broch


texte et

se fait Feuilloy. Un vol.

une nation

Poster Fraser, adapt in-80 cu, 20 gravures hors-texte cl car\e 4 Ir.


par
J.
i

La Chine Moderne,
1

Edmond Rottach. Un
Broch

vol.

in-8ucu, 26 gravures hors-

carte (4" editwn).


:

4
par

fr

Le Canada
texte
(./

Empire des
P^r

bois et des bls,


Bigot

A. -G
1

Bratjley, traduit de

de l'anglais par G. Feuilloy, 20 photogravures hors-texte,

carte (5. dition)

fr.

Le Mexique moderne,
dition.)

Ingnieur A

M.. 26 photogravures hors"


4
par
le
tr

Broch

Les Cinq Rpubliques de l'Amrique centrale,


PRiGNY

Tout'

.M.

de

Un

vol. in

8"

u.
;

26 grav. hors-tcxte
iii-8"

carte (.uis).

tats-Unis
Ingnieur E. Broch

France comment un peuplegrandit,


P.

Un

vol

par Victor Ca\ cu de 288 pages, 26 photogravures et 2 ui


.

TJllil

....
par

Les derniers progrs de l'Allemagne,


c P Broch
E.
.

S
4
ir.

Un

Victor Cambon, lniji vol. in 8 cu avec 21 photcgiavures, graphique et plans (6* ecii
. .

....

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