Université de la Mannouba

République tunisienne ministère de

L’enseignement supérieur et de La recherche scientifique

Institut supérieur de comptabilité & d’administration

Des entreprises

Projet de fin d’études en vue de l’obtention du diplôme

de « licence appliquée en Gestion Comptable »

Gestion de stock

Elaboré par : Melle. Emna KOUKI/ Melle. Marwa BOUGRINE

Encadré par : Mr. Khaled BARGAOUI/ Mr. Ahmed SIALA

Année universitaire 2015/2016

 Dédicaces

Je dédie ce modeste travail à :

A la plus merveilleuse mère qui m’a tout donné depuis mon enfance que dieu la protège
pour nous.

A ma sœur que j’aime beaucoup.

A mon fiancé pour leur encouragement.

A tous mes amies pour leur soutien et à tous ceux qui ont participé de près ou de loin à
l’élaboration de ce travail.

MARWA
 Dédicaces

Je dédie ce projet de fin d’études :

A mes parents, symbole d’affection, d’apprentissage qui m’ont toujours accordé leur
amour et qui m’ont soutenu durant les périodes difficiles de ma vie, qu’ils veuillent me
pardonner pour leurs sacrifices et qu’ils trouvent dans ce travail l’expression de mon
respect et mon amour.

A tous les membres de ma famille qui m’ont toujours aidé durant mes études.

A mes enseignants depuis le primaire et à mes chers amis qui ont étés toujours près de moi.

EMNA
 Remerciements

Pour tout leur soutien, nous désirons adresser nos plus sincères remerciements aux
personnes qui ont contribué à l’élaboration de ce rapport de stage.

Nous exprimons toutes nos gratitudes et nos reconnaissances à Mr .Khaled BARGAOUI

pour sa disponibilité, ses directives, ses propositions judicieuses.

Nous tenons à remercier Mr. Ahmed SIALA pour les précieux conseils et qui nous à bien
orienté tout au long de nos stage et pour toutes les personnes responsable du C.C.M pour
leur écoute et leur suivi attentionné.

Ainsi au membre de jury qui ont accepté de juger ce travail pour leurs critiques objectives.

Aussi nous ne pouvons pas oublier tous nos enseignants à qui nous transmettons toute
notre reconnaissance pour le soutien qu’ils nous ont accordés tout au long de nos études.
 Table des matières

Introduction générale

Partie théorique : L’aspect théorique de la gestion de stocks

Chapitre1 : Les stocks

Section1 : Définition des stocks

Section 2 : La valorisation et les enjeux et l’utilité de gestion des stocks

Chapitre2 : L’inventaire

Section1 : Notion d’inventaire

Section 2 : L’inventaire : procédures, types et ses principes

Partie pratique : L’aspect pratique dans le cadre de stage

Chapitre1 : L’O.N.P

Section1 : Présentation de l’O.N.P

Section 2 : Présentation spécifique du C.C.M

Chapitre 2 : Gestion des stocks et travaux d’inventaire physique appliqué au C.C.M

Section1 : Gestion des stocks

Section 2 : Travaux d’inventaire physique

Conclusion générale

Liste des abréviations

Bibliographie

Webographie
 Introduction générale

Dans le cadre de notre formation entant que gestion comptable et dernière année d’études à
l’institut supérieur de comptabilité et d’administration des entreprises propose à tous les
étudiants de se contacter avec le mode professionnel et en effectuant des stages d’initiation
à la vie professionnel.

Ce stage est effectués au sein l’office national des postes «  La Poste Tunisienne » qui a été
créé par décret du 15 juin 1998.il a démarré ses activités dans les cadre d’un statut
d’entreprise à partir du 01 janvier 1999 et il est assure conformément au Code de la Poste
promulgué le 02 juin 1998 des prestations économiques et sociales importantes.

Il est permet de mettre en épreuve ses connaissances acquises durant ses études et
d’apprécier la communication dans les entreprises, alors nous avons effectués durant la
période de 02 février au 15 mai 2015 à la poste tunisienne et ce dernière nous avons
proposé un sujet dans le domaine de la comptabilité, ce domaine forme une partie
importante pour les entreprises aussi bien de ce point de vue économique, juridique etc.
Le projet fin d’études s’intitule « Gestion de Stock »  nous avons choisi ce sujet vu
l’importance des stocks pour la continuité du fonctionnement de toutes entreprises.

En effet on a faire un visite au C.C.M c’est le centre comptabilité matières, lieu de

stockage des matériels. Alors ce projet aura pour objectif principale de répondre à la
problématique :

Comment pouvons-nous définir le stock ???

Quels sont les méthodes de valorisation et comptabilisation les flux des stocks ???

Pour répondre à cette problématique notre travail sera structuré en deux parties :

En premier partie relative aux fondements théorique qui est divisée en deux chapitres :

 Le premier on va présentera la définition de stock.

 La deuxième notion d’inventaire.
En deuxième partie relative à la présentation de l’aspect pratique dans le cadre de stage,
sera également divisée en deux chapitres :

 L’un consiste à présenter L’O.N.P

 L’autre pour la gestion des stocks et les travaux d’inventaire physique appliqué au sein
C.C.M
 Partie 1 :
L’aspect théorique de la
gestion de stock
 Chapitre 1: Les stocks

Section 1: Définition des stocks:

1-1.Définition:

1-1-1 les stocks :

Pour une entreprise, les stocks représentent les biens achetés, transformés ou à vendre à un
moment donné. Le stock représente de manière habituelle, l'ensemble des biens qui
interviennent dans le cycle d'exploitation de l'entreprise.

C’est un ensemble des matières (directes ou indirectes) et des produits (finis ou encours de
fabrication) qui appartiennent à une entreprise industrielle ou commerciale à une date
donnée et qui sont entreposés dans l’attente de leur utilisation ou de leur vente.

Selon la norme comptable tunisienne N°:04 relative aux Stocks : « les stocks sont les
éléments d’actif détenus pour être vendus dans le cours normale de l’exploitation ou bien
en cours de production pour une telle vente ou bien sous forme des matières, des
fournitures devant être consommées au cours du processus de production ou de la
prestation des services.»

1-1-2.la gestion de stocks :

Quand on parle de gestion des stocks, on ne parle pas uniquement de produits finis. Il
s’agit aussi du stock de matières premières ou de produits semi-finis, la gestion des stocks
consiste à planifier et à mettre en œuvre une méthode pour maximiser la rentabilité.

Une bonne gestion de stock consiste à avoir la quantité nécessaire au bon moment. Si le
stock n’est pas assez important on parle de rupture de stock, ce qui est mauvais pour la
production qui risque d’être interrompu, un excédent de stock, par contre coute cher sans
oublier qu’il y a risque de dépréciation de stock. Alors donc pour mieux gérer les stocks il
faut trouver l’équilibre qui permettra de maximiser le profit en minimisant les couts.

Elle consiste à mettre en œuvre des procédures pour répondre aux deux questions
fondamentales : quand et combien approvisionner ???
La réponse à ces questions peut résulter d’une simple règle à appliquer, c’est-à-dire de
consignes données au gestionnaire, ou de calculs plus ou moins élaborés (estimations,
prévisions, optimisation)

1-2.TYPES DES STOCKS:

Les stocks sont l’ensemble des matériels ou des produits accumulés en attente d’utilisation
ultérieure plus ou moins proche et qui permet d’alimenter régulièrement les utilisateurs en
adaptant les irrégularités de consommation à la nécessité régularité de la production.

Il existe différents types de stocks:

-Les stocks de marchandises pour les commerçants et entreprises commerciales.

-Les stocks de matières premières correspondent aux biens achetés pour une
consommation ultérieure.

-Les stocks de produits en cours de production (semi-finis) correspondent aux articles

semi-finis et qui doivent encore subir des transformations avant d'être vendus.

-Les stocks de produits finis correspondent aux produits que l'entreprise a fabriqués et
qu'elle peut vendre.

-Les stocks d'emballages vides.

1-3.Distinction entre les stocks et les immobilisations :

Le critère distinctif fondamental pour reconnaître un élément de stocks est sa destination

et son utilisation par rapport à l'activité courante de l'entreprise plutôt que sa nature. Ainsi,
un même élément de stocks reconnu comme tel dans une entreprise peut être traité
différemment dans une autre entreprise. Par exemple, un immeuble construit par une
entreprise de promotion immobilière et destiné à la vente est traité comme élément de
stocks alors qu'il est traité en tant qu'immobilisation par l'entreprise qui l'a acheté pour y
abriter ses services.

À la différence d’une immobilisation, un stock constitue n bien qui sont destiné à être
revendu en l’état ou après transformation. Exemple des emballages : un emballage perdu
(livré avec le produit, sans consigne ni reprise) est compris dans les stocks de l’entreprise
(si le montant est peu important, il est admis qu’il soit inclus dans les charges
immédiatement déductibles) ; à l’inverse, un emballage récupérable constitue en principe
une immobilisation.

Section2: La valorisation et les enjeux et l’utilité de gestion des stocks:

2-1.Les méthodes de valorisation :

Il existe deux méthodes de valorisations des stocks, la valorisation des entrées et la

valorisation des sorties. Les entrées de marchandises se font au coût d’acquisition.

La valorisation des sorties se fait selon trois méthodes d’évaluation sont:

 La méthode du coût moyen unitaire pondéré:

Coût unitaire moyen pondéré périodique (CUMP): le coût unitaire de sortie d'articles du
stock est égal à la somme (de la valeur initiale + celles d'entrées en stock) divisé par la
somme (de quantité initiale et celles d'entrées en stock).

Cette méthode généralement utilisée pour les matières non périssables et pouvant être
stocké sur une longue période.

Le cout unitaire moyen pondéré peut être périodique, c'est-à-dire calculer sur une période
mensuelle, trimestrielle ou annuelle ou le CMUP peut être après chaque entrée, c'est-à-dire
que les sorties sont évaluées par rapport au dernier coût moyen unitaire calculer après
chaque entrée.

 La méthode du premier entré, premier sortie (PEPS OU FIFO) :

Le coût unitaire de sortie d'un type d'article du stock est égal à la valeur de l'article qui est
entré en premier chronologiquement dans le stock. Un article entre à 10dt puis 20dt il
sortira en premier à 10dt.

Cette méthode (PEPS) est utilisé généralement pour les produits périssable afin d’épuiser
en premier les lots arrivés en premier car une longue période de stockage pourrai faire
perdre de la valeur au bien.

L’inconvénient de cette méthode est la répercussion avec retard des variations des prix des
marchandises.

 La méthode du dernier entré, premier sortie (DEPS OU LIFO) :

Cette méthode est l’inverse de la méthode PEPS, cela consiste à calculer la valeur des
consommations en supposant que les lots entrés en derniers seront sortis les premiers.

Cette méthode permet a des produits de gagner de la valeur ou de la qualité.

2-2.Les enjeux:

Le stock permet de gérer les articles disponibles dans l'entreprise en vue de satisfaire les
besoins à venir à l'aide d'un système d'information performant pour l'organisation .Ces
besoins seront à satisfaire au bon moment, dans les bonnes quantités et d'une manière
permettant la bonne utilisation du stock. Si l'on n'est pas capable de satisfaire un besoin à
l'aide du stock correspondant, on parle de rupture de stock c’est qui traduit a multiples
risques par exemple : arrêt de la production, génère des retards dans la livraison d’où une
diminution des ventes donc perte des clientèles.

Tout l'art de cette gestion est d'avoir suffisamment de stock pour répondre correctement
aux besoins et pas trop pour ne pas supporter les différents coûts du stock (coût
d'acquisition, coût de stockage, coût de dévalorisation, etc.)

Il est possible de distinguer trois finalités du stock :

• stock de transaction, pour optimiser les coûts de transaction et les coûts de

stockage ;

• stock de précaution, pour éviter la rupture de stocks.

• stock de spéculation : pour profiter de mouvements de prix.

2-3.Utilité de la gestion des stocks :
La gestion des stocks est importante à différents points de vue.
2-3-1.Répondre à la demande :
La gestion des stocks est l'ensemble des procédures appliquées par une entreprise pour
déterminer :
 Quand s'approvisionner ; 
 Les quantités à acheter.

La gestion des stocks est indispensable pour répondre au mieux aux demandes des clients.
Un stock doit contenir les articles demandés en quantité adaptée.
Les responsables des stocks doivent donc connaître :
 Les tendances du marché ;
 Les demandes ;
 Les distributeurs ;
 Les délais de livraison.

2-3-2.Faire des économies :

Dans une entreprise, avoir du stock a un coût :
 d'acquisition ;
 de conservation ;
 de dévalorisation.

S'assurer une bonne gestion des stocks revient à éviter :

 la rupture de stock ;
 le sur-stockage ;
 minimiser les coûts liés au stockage.
 Chapitre2 : L’inventaire

Section1: Notion d’inventaire :  

1-1.Notion:

L’enregistrement des documents, bons d’entrée, de sortie, de retour… permet de suivre

les mouvements des articles et de déduire le «stock calculé » ou stock restant comptable.

Périodiquement il faut contrôler si le « stock calculé » correspond au «  stock physique »

Existant réellement au magasin.

Le terme est souvent utilisé dans l'expression « faire l’inventaire » consistant à dénombrer
le contenu d'un stock et effectué régulièrement (au moins annuellement) pour vérifier si la
valeur du contenu des stocks est conforme à ce qui est comptabilisé lors du bilan.

A la fin de chaque exercice, l’entreprise doit réaliser un certain nombre de travaux : les
opérations d’inventaire.

Ensuite elle peut établir les documents de synthèse : le bilan, le compte de résultat,
l’annexe.

L’élaboration des documents de synthèse tient compte des enregistrements comptables

effectués pendant l’exercice.

L’entreprise doit s’assurer que les règles comptables ont été appliquées correctement les
erreurs détectées sont corrigées.

1-2. L’objectif de l’inventaire :

Faire l’inventaire de stock est indispensable pour pouvoir établir vos comptes annuels. En

effet, les marchandises que vous avez achetées mais pas encore revendues ou les matières
premières que vous n’avez pas encore utilisées ne doivent pas impacter le résultat de votre
activité. Il faut donc les valoriser.
Il est important que la valeur du stock soit juste car elle peut être contestée par
l’administration fiscale. En effet, si vous retenez une valeur de stock plus faible que la
réalité, vous minorez d’autant votre résultat et donc vos impôts ! Il faut donc pouvoir
justifier la méthode de valorisation que vous avez retenue et le détail de votre calcul.

1-3.principaux critères qu’il faut observer dans l’exécution de l’inventaire :

-le personnel concerné par le comptage physique ne doit pas connaitre la quantité
comptable.

- la vérification des différences entre la quantité physique et quantité comptable doit être
assignée à un personnel différent de celui concerné par le comptage et par les
enregistrements comptables.

-A la fin de l’inventaire doivent être effectuées les éventuelles corrections des quantités
comptables après les autorisations nécessaires.

Section 2 : L’inventaire : types, procédures et ses principes :

2-1.Différents types d’inventaire:

2-1-1.Inventaire permanent  (ou inventaire informatique):

C’est une méthode de suivi des stocks dans laquelle les produits achetés ou fabriqués sont
portés dans le compte de stock au moment de leur acquisition ou production. Leurs sorties
pour être utilisés dans la production ou pour être vendus constituent des charges de
l'exercice et sont portées, de ce fait, dans l'état de résultat.

La comptabilisation des flux d'entrée et de sortie des stocks par la méthode d'inventaire
permanent est plus appropriée dans la mesure où elle permet d'établir une correspondance
directe entre les coûts des stocks vendus et les revenus y afférents. Elle permet également
un suivi comptable des stocks et favorise l'arrêté rapide des situations comptables
périodiques.il est consiste à compter les stocks à chaque mouvement d’entrées ou de sorties
en stock (approvisionnements ou ventes). Il est assez lourd et s’applique généralement à
des entreprises dans lesquelles le stock est peu conséquent. Cette méthode présente
toutefois l’avantage d’avoir toujours des stocks à jour.
 2-1-2.Inventaire intermittent:

L’inventaire intermittent est un contrôle par comparaison de l’inventaire permanent aux

quantités effectivement observées sur le lieu de stockage. Il consiste à mobiliser une
partie de personnel des magasins et à comptabiliser tout ce qui existe en stock. Les
quantités relevées sont comparées aux valeurs contenus dans les fichiers quand
apparaissent des discordances entre les quantités, c'est-à-dire des écarts d’inventaire, il sera
procéder à un deuxième comptage… cela est fréquent car l’inventaire physique des stocks
est une opération fastidieuse et en conséquence source de nombreuses erreurs.
Les causes des écarts d’inventaire sont multiples :

-Erreurs sur les quantités à l’entrée

.
- Erreurs sur les quantités prélevées.

-Articles détériorés pendant leur passage au magasin.

- Confusion entre deux références.

-Démarque inconnue.

-Faux écarts dus à des erreurs de comptage.

Selon la norme comptable n°4 relative aux stocks « dans la méthode d’inventaire

intermittent, tous les achats sont considérés provisoirement comme des charges de
l’exercice et les stocks sont déterminés de manière extracomptable à la date de l’arrêté de
la situation comptable et portés dans les comptes de situation et de résultat. Les stocks
correspondent ainsi aux charges préalablement comptabilisées et non consommées à la
date d’arrêté de la situation comptable.

2-2. Procédures d’inventaire physique :

L'entreprise est tenue de contrôler par inventaire, au moins une fois tous les douze mois,
l'existence et la valeur des éléments actifs et passifs de son patrimoine.
L'inventaire physique des stocks doit être effectué dans le respect des règles légales et
selon des modalités assurant une fiabilité satisfaisante.
Sont soumis au comptage tous les éléments constitutifs du stock, quel que soient leur
nature ou leur état d'avancement : Marchandises, approvisionnements, en-cours de
fabrication, travaux en cours, produits semi-ouvrés, produits finis et emballages.

Pour un bon déroulement de l’opération du comptage des stocks, les intervenants doivent
prendre en considération les points suivants :

-Faire une visite des locaux et voir si les articles sont bien rangés et identifiés (référence
notée sur chaque lot de stockage).

-Vérifier que les numéros de feuilles de comptage sont conformes à ceux inscrits sur la
procédure d’inventaire.

-Relever les numéros du dernier bon d’entrée (bon de réception) et bon de sortie (bons de
livraison) ainsi que le numéro de la dernière facture émise.

-S’assurer que les mouvements au cours de l’inventaire sont arrêtés. Eventuellement en cas
de mouvement, noter le numéro du bon d’entrée ou de sortie et les quantités
correspondantes et prendre copie de ce bon.

-Le comptage doit être fait zone par zone, de droite à gauche, pour que le comptage
couvre tous les articles en stocks (cartons au fond).

-Vérifier par sondage le contenu de certains cartons.

-Les feuilles de comptage doivent être remplies au stylo à bille et signées par toute l’équipe
d’inventaire. Le premier exemplaire de la fiche doit être collé sur le lot des articles, le
deuxième gardé dans le dossier d’inventaire.

-Le contenu de la feuille de comptage doit être reporté sur la fiche d’inventaire (la fiche doit
être signée par l’équipe d’inventaire).
-Inscrire sur les feuilles de comptage et les fiches d’inventaire l’état du stock endommagé ou
à faible rotation.

-Les feuilles annulées doivent être gardées (deux exemplaires) et approuvées par l’équipe
d’inventaire.

-Le stock détenu pour les tiers ou par les tiers doit faire l’objet d’un comptage avec mention
sur la feuille de comptage et à la fiche d’inventaire.

2-3. Les principes d’inventaire :

Un inventaire consiste à déterminer quantitativement les stocks existants : il s’agit
simplement d’effectuer un comptage du nombre d’unités présentes physiquement dans
l’entreprise et lui appartenant.

Lors de la réalisation d’un inventaire, il est fréquent que le magasin subisse une
« fermeture pour cause d’inventaire » car l’ensemble des équipes est mobilisé afin de
compter chaque élément du stock et aucun mouvement ne vient perturber les quantités
physiquement présentes (ventes emportées par le client).

De nombreux principes doivent être respectés afin d’assurer un inventaire de qualité :

 Principe de séparation des tâches et de supervision : les équipes de comptage

principalement constituées par des unités opérationnelles doivent être supervisées
par un responsable de service (idéalement, il est conseillé de faire intervenir un
responsable d’un autre site) ainsi, le risque de fraude est diminué ;
 Principe de comptage : des feuilles de comptage doivent être établies. Elles
doivent être pré-numérotées et ne doivent être remplies qu’au stylo à encore (le
crayon de bois est déconseillé). Chaque feuille de comptage doit être validée et
signée par le responsable qui peut procéder à des vérifications du comptage déjà
effectué ;
 Principe d’exhaustivité : tous les stocks doivent être recensés et comptés. Tous
les recoins de l’entreprise doivent être vérifiés (réserves, magasin, couloirs,
comptoir etc.)
 Partie2 :
L’aspect pratique dans le
cadre de stage
 Chapitre 1 : L’O.N.P
Section 1 : Présentation de l’O.N.P
1-1. Présentation :

1-1-1.Présentation générale :

Nom de l’entreprise : l’office national des postes

Dénomination commerciale : La Poste Tunisienne

Nationalité : tunisienne

Date de démarrage d’activités : 1999

Nombre de personnel : plus que 9000 agents

Capital : 271 598 076 DT

Forme juridique : entreprise publique à caractère industriel et commercial

Tel: 71 951 000

Site web: www.poste.tn

1-1-2. Historique:

- 1847 : création de la première distribution des Postes à Tunis.

- 14 septembre 1848 : inauguration du premier réseau télégraphique aérien reliant le Bardo,

siège officiel du gouvernement beylical, avec Tunis et la Goulette.

- 01 août 1869 : transformation des distributions des Postes établies à Tunis et à la Goulette
en bureaux de télégraphe et remises au receveur.

La poste tunisienne était un service public de premier ordre qui a pour mission
fondamentale : la collecte, le transport, la distribution des correspondances. Elle a été créé
suite à la modernisation du secteur postal entamée en 1997 par le décret n°98-1305 du 15
juin 1998 dont la dénomination commercial « La Poste Tunisienne »

- 01 janvier 1875 : ouverture de la première recette de poste de plein exercice à Tunis.

- 01 juin 1878 : adhésion de la Tunisie à l'Union Postale Universelle (UPU).

- 01 avril 1884 : ouverture du Service de l'épargne en Tunisie.

- 01 juillet 1888 : création de l'Office Tunisien des Postes et des Télégraphes.

- 02 juillet 1888 : émission du premier timbre-poste tunisien.

- 11 juin 1892 : inauguration de l'Hôtel des Postes de Tunis.

- 1895 : démarrage du service de transport du courrier en voiture.

- 27 mai 1918 : ouverture du Service des Comptes Courants Postaux en Tunisie.

- 28 août 1956 : création de la Caisse d'Epargne Nationale Tunisienne.

- Juillet 1967 : création du premier centre de tri sis à l'avenue de la République.

- 20 mars 1980 : l'utilisation du Code Postal en Tunisie.

- Mai 1982 : introduction du service Rapide-Poste EMS en Tunisie.

- Janvier 1984 : construction et mécanisation du complexe postal de Tunis- Carthage.

- Janvier 1996 : démarrage de l'aéropostal.

- 07 novembre 1997 : le timbre-poste sur internet : www.tunisia-stamps.tn

- Décembre 1997 : fabrication locale du premier timbre-poste tunisien à « l'imprimerie de

la Poste Tunisienne ».

- 02 juin 1998 : promulgation du Code de la Poste réglementant l'exercice de l'activité

postale.

1-2.Activités et structure de l’O.N.P :

L’activité de l’Office consiste principalement à :

-la prestation des services relatifs à la collecte, l’cheminement et la distribution des envois
expédiés par des personnes physiques ou morales

-l’exploitation des services de l’épargne et des comptes courant postaux

-la fourniture des services relatifs aux mandats postaux

L’office national des postes est caractérisé par une importante dispersion géographique.

Le réseau postal couvre tout le territoire tunisien. Il renferme essentiellement :

-Des centres spécialisés financiers et postaux : ces centres ont une compétence territoriale,
régionale ou nationale.

-Des directions régionales se trouvant dans les gouvernorats.

-Des bureaux de postes, soumis à l’autorité des directions régionales et constituant le réseau de
contact avec les clients et ou s’exécutent toutes les opérations financières et postales.

1-3.organigramme :
 L’organigramme de l’office national des postes

Direction Générale
Direction Générale Directeur GenGénéral-Adjoint
Division des Directeur GenGénéral-Adjoint
Direction de l’inspection Division des
Direction de la affaires des affaires juridiques et
Direction Centre informatique
du contentieux
Division des
affaires
Direction de laet
programmation Générales
Direction
Division des
des affaires juridiques Centre
etdes informatique
duDocuments
contentieux
Direction de la relations
Division de
Générales la Unité de la Gestion et des imprimeries
programmation
deDirection
la maitrise de et relations
Division de
Internationales
communication la Unité de la Gestion des Documents et des imprimeries
Stratégie
de la de de
maitrise la lade
gestion
Stratégie Internationales
communication
ccommunication
qualité
Division
gestion dede la
etd’Audit Division
qualité
Division et de et ccommunication
Division
desderelations
commerciale
Centre de d’Audit
développement Unité
et des relations
commerciale
développement
Centre de publique
Unité de
Sécurité
développement publique
Direction centre des produits postaux
développement SécuritécentraleDirection
Direction posteDirection
-finance
Centrecentre des affaires
des ressources Directionetcentre
Financières
Humaines de la ladecomp
Patr
Régionale (UPU)
Direction centre des produits postaux Direction centraleDirection
posteDirection
-finance Direction centre de Pa
Régionale (UPU) centre des affaires Financières
Centre des ressources Humaines et de la la com

irectionCentre
duDirection
Direction
postedu
courrier colis
du
Réseau Centre
Tri Direction
etPostal ded’exploitation
Direction la philatélieetcoordination
des Acheminements
Centre rapide-post
du Développement des nouveaux
Direction produits
dedes
la centres
Direction formation socialeetculturelle
Direction
du financière
Direction Financiers la deDirection
Trésorerie
Direction
Comptable des bâtime
des moyens Centre de la Maintenance des Moyens de transport
Centre de tri postal Jerba-Zarzis

DirectionCentre
duDirection
Direction
postedu
courrier colis
duRéseau Centre
Tri Direction
etPostal ded’exploitation
Direction la philatélieetcoordination
des Acheminements
Centre rapide-post
du Développement des
Direction
nouveaux de produits
la centres
Direction
des formation Direction
socialeetculturelle
du financière
Direction Financiers la deDirection
Trésorerie
Direction
Comptable des bâtim
des moyens Centre de la Maintenance des Moyens de transport
Centre de tri postal Jerba-Zarzis

Centre des chèques postaux

Centre de publipostage

Centre des ateliers de Bâtiments

Centre de comptabilité- Matière
Centre des chèques postaux
Centre de publipostage

Centre de Monétique
Centre des Mandats

Centre des ateliers de Bâtiments

Centre de comptabilité- Matière
Centre d’Epargne

Centre de Monétique
Centre des Mandats

Centre de l’Imprimerie
Centre d’Epargne

Centre de l’Imprimerie

DIRECTION REGIONALE DES POSTES

DIRECTION REGIONALE DES POSTES
Section2 : Présentation spécifique du C.C.M

2-1.La création et le but du centre :

Le centre de la comptabilité matières a été crée par décision n°2/219 du 1 er janvier 1965 sous
l’autorité d’un chef de centre, son effectif compose de 34 postiers dont 19 agents administratifs
et 15 ouvriers. Le but de la comptabilité matières est de suivre le matériel dans ses affectations et
d’en permettre l’inventaire en toutes circonstances.

Elle se réalise par l’enregistrement de toutes les opérations concernant le mouvement du

matériel.

2-2.activité du centre :

le centre directeur de la comptabilité matières a pour mission la centralisation comptable et

matérielle de toutes les acquisitions de l’administration (mobilier, fourniture et tout autre
matériels informatique et bureautique) puis la distribution aux services utilisateurs selon
les besoins exprimés par l’autorité hiérarchique compétente, il a notamment :

 Tenir la comptabilité suivant les règles et usagers de commerces, au jour le jour à partir des
pièces élémentaires de tous les mouvements du matériel.
 Inventaires permanant en quantité et en valeur de tous les stocks du patrimoine en réserve
ou en cours d’utilisation dans les services.
 Tenue d’une base centrale et des états de recollement du matériel et mobilier des services,
bureaux de postes, centres spécialisés et agences
 La gestion du stock entreposé dans les magasins annexes du centre : entretien et
organisation permanant des locaux ; sécurité du stock et répartition adéquate selon les
besoins de chaque service
 Prise en charge des dossiers de paiement de tous les services de l’office
 Préparation des prévisions budgétaires et des besoins annuelles en quantité
 Distribution et transport du matériel dans tout le territoire tunisien
 Assainissement des archives et récupération du matériel reformé
 Organisation des ventes aux enchères publiques du matériel vétuste

2-3.organigramme :
Organigramme du centre comptabilité matières

chef de
centre

section des
section de la prévisions et de
securité programmation
des besoins

Service Service de la
service de Administrative et gestion
l'expoiltation Comptabilité informatisée des
immobilisation et
des stocks
Section Section section
Magasin Magasin section de
Bureau la
Fourniture de Mobilier d'ordre et section
Bureau Postale et comptabilit
gestion de é de suivi
Informatique personnel des
immobili section de
Section Dépot sation suivi et
Section deMAJ des
Central Des
Magasin stock et
Imprimées
Habillement coordinna
tion avec
DFC
Chapitre2 : gestion des stocks et les travaux d’inventaire
physique au sein C.C.M

Pour que bien observer à lieu même comment gérer les stocks nous avons allons à la
centre de comptabilité matière pour mettre en pratique c’est qu’ils nous ont accordés de
nos études, et donc ont va présentera par la suite la gestion de stock du centre dans la
première section et les travaux l’inventaire physique dans le deuxième.

Section1 : Gestion des stocks :

1-1.Procédure d’approvisionnement :

1-1-1. préparation des prévisions :

Pour bien gérer le stock, il faut s’approvisionner avec des quantités optimales pour assurer
la continuité des services de la poste et lancer la commande dans un temps opportun pour
éviter la pénurie de stock, donc l’approvisionnement s’effectue selon des règles et des
critères bien déterminés. En effet d’une part pour le consommable tel que le fourniture de
bureau, les imprimés… les prévisions sont basés sur des statistiques à l’instar de la
consommation annules des années précédentes (la moyenne des trois derniers années) en
tenant compte de l’évolution du trafic de la poste tunisienne avec une majoration de 10% et
d’autre part pour les matériels et les équipements informatique la prévision des besoins se
base essentiellement sur trois critères à savoir :

-l’extension des services à titre d’exemple : l’extension d’un bureau de poste de x guichet.

-le renouvellement et le remplacement du matériel usé et vétuste.

-la création d’un nouveau service par exemple la construction d’un bureau de poste.

Tous les services consommateurs et/ou exploitants sont consultés pour inciter à participer
sérieusement à l’opération de prévision des besoins en termes de quantités et qualité.

En recevant les listes des prévisions, le C.C.M procède à l’étude des besoins et établi un
état récapitulatif portent les quantités et l’estimation budgétaire, par la suite le résultat se
transmis aux services d’achats concernés (pour chaque corps de matériel existe une
direction d’achat)
1-1-2.Les rôles du service d’approvisionnement:

-rapprochement de l’estimation budgétaire avec le budget alloué par la direction du budget

et demande les crédits.

-préparation du cahier des charges techniques et administratives.

-selon le montant on lance soit un appel d’offre (si le montant dépasse 100.000dt) soit une
consultation (si le montant est inferieur à 100.000dt)

-ouverture des plis : se fait par une commission désigner par décision le choix du
fournisseur est basé sur le prix et la qualité.

1-2 la livraison :

Afin le service d’approvisionnement sélectionner le fournisseur, la livraison s’effectué au

centre comptabilité matière moyennant un bon de livraison, en effet le magasinier assiste à
la livraison du matériel : vérification, comptage, signature du B.L pour établir un avis
d’arrivé du matériel, la réception est fait par une commission désigner par décision qui est
consiste de faire un contrôle quantitatif et qualitatif pour vérifier qu’il est confirme à la
demande ou non ,en se basant sur les informations recueilles ; une décision est prise
concernant le lot : accepté ou refusé par la commission de réception ,afin que l’opération
est fini par l’ acceptation donc il faut stocké dans le magasin du centre que ce derniers
compose de 4 unités :

-Magasin de mobilier, matériel postal et équipement informatique.

-Magasin fourniture de bureau et nettoyage.

-Magasin habillement.

-un dépôt des imprimés.

Pour rapprocher le magasin de service consommateur, elle a été crée un magasin pour
chaque direction régional. Ces magasins seront alimentés par le magasin central qui est
implanté dans la région de Tunis.

1-3.les document de gestion de stocks :

Les documents de gestion des stocks généralement sont :

 Bon 1016 :

Pour s’approvisionner le service demandeur doivent établir un bon d’approvisionnement signe par
le premier responsable. Ce bon joue un rôle d’une commande auprès des magasins régionaux et
justificatifs de sortie pour le magasin central .le demandeur établi le bon en y portant :

- La quantité demandée.

-la désignation

-le demandeur signe et porte son nom dans la case qui lui est réservée et envoie le bon par porteur
au magasin.

Et pour le C.C.M :

- la quantité donnée

-signature de chef de centre et magasinier

- date des livraison

 L’ordre d’entrée : signe par l’ordonnateur.

 Fiche de stock :

Enregistre les mouvements des stocks ce qui est entrée et ce qui est sortie et leur prix , Ainsi il
indique le stock initial et final et le nom de fournisseur en cas d’achat ou non de bénéficiaire en cas
de l’alimentation du tel magasin régional et la date et le nom de bon d’approvisionnement ou ordre
d’entrée. En effet chaque article un fiche de stock et qui est matriculé par code.

1-4 méthode de valorisation des stocks au sein C.C.M :

Le centre comptabilité matières utilise la méthode cout unitaire moyen pondéré (CUMP)
qui est calculé après chaque entrée en divisant la valeur du stock restant majoré du
montant de l’entrée et divisé par la quantité du stock restant majoré de la quantité entrée,
toutes les sorties sont effectuées à cette valeur unitaire jusqu’à l’entrée suivante.

La valeur unitaire reste inchangée tant qu’il n’y a pas d’entrée, dans cette méthode ce
seulement les entrées qui modifient le CUMP, les sorties ne le modifient pas.
 Section 2 : travaux d’inventaire physique :

L’inventaire physique est l’opération consistant a compte manuellement le nombre des

produits de chaque type présente dans le magasin à un moment donnée, en effet on a
intéressé par l’inventaire de stocks au sein C.C.M

2-1. Lieu et date d’inventaire :

2-1-1. Lieu :

Les magasins centraux relevant du centre de la Comptabilité Matières désignées ci-

après :

 Mobilier et Matériel et équipement informatique.

 Magasin Habillement.
 Magasin Fourniture de Bureaux et Nettoyage.
 Magasin des imprimés.

2-1-2. Date:

L’inventaire physique du stock entreposé aux magasins centraux relevant du CCM

généralement à démarré le 15/12/N mais au titre de l’année 2014 il a commencé au
22/12/2014 et c’est continué jusqu’au 30/12/N. Et ce en application de la circulaire
organisant l’opération d’inventaire.

2-2. Condition de déroulement d’inventaire :

2-2-1. Actions entreprise avant l’inventaire :

Pour réussir l’opération d’inventaire du stock le responsable de cette opération à pris les
actions ci-après :

- Préparation des fiches de comptage portant les codes et désignation des articles

- Affichage des fiches de comptage dans les cases concernées.

- Vérification qu’il existe une fiche de comptage pour chaque article (pour assurer
l’exhaustivité).

- Rapprochement entre les fiches détenues par les magasins et les listes préparées par le
système informatique pour éviter les articles échappatoires.

- Liquidation des bons 1016 en instance et non servis avant le démarrage de l’inventaire.
- Désignation des équipes de comptage.

- Réunion avec les magasiniers et les équipes pour les rappeler des conditions de
l’inventaire et leur donner les recommandations nécessaires à fin de réussir cette opération.

2-2-2. Désignation des équipes de comptage :

L’opération d’inventaire est assuré par des équipes permanentes, composée d’un chef et
d’agents de comptage, et vu l’énormité des stocks et les difficultés de stockage, ces
équipes sont renforcés par des ouvriers de manutention.

Les équipes sont réparties sur les quatre magasins à raison d’une pour le premier comptage
et une pour le deuxième, et qui travail séparément l’une de l’autre.

2-2-3. Précaution prises avant l’inventaire :

Les agents composant les équipes de comptage dépendent tous de l’administration et n’ont pas
aucune relation ni avec le stock ni avec les magasiniers.

Les fiches de stock détenues par les magasins ont été récupérées et mises sous clefs.

L’ouverture dans un registre spécial pour enregistre le bon 1016 pour les sorties, et les bon de
livraison pour les entrées pendant la période de déroulement de l’inventaire.

2-2-4. Déroulement de l’inventaire:

 Premier Comptage :

L’équipe du premier comptage détache la première partie de la fiche de comptage et y

inscrit le résultat de son comptage ; cette opération répétitive se continue avec les autres
articles jusqu’à la fin de la journée. La totalité des talons sont remis par le chef d’équipe à
l’équipe de centralisation.

 Deuxième comptage :

La procédure est la même que le premier comptage, toute fois la deuxième équipes ne
commence qu’après l’achèvement définitif du premier comptage

L’entête de la fiche de comptage reste détaché à la case concernée pour permettre par la
suite la certitude de l’exécution de l’inventaire physique.

 Centralisation :

A la fin de chaque journée la commission de centralisation veille à enregistrer les résultats

du premier et du deuxième comptage sur des états établis au préalable. Si un écart est
constaté entre le premier et le deuxième comptage la commission ordonne un troisième
 comptage par une équipe neutre. Et seul son résultat est maintenu en justifiant les couses
de cet écart. Exemple de fiche de centralisation pour l’année 2014 pour un certain article
(annexes 9) :

code Désignatio N° fiche 1er 2éme E Quantit Exis Ecar P.U Total
n comptage compta c é tent t
compta
ge ar accordé
article ge
t e

6200100 Carte PCI 5486 50 50 50 50 31,5 1579,200

1 8

6200100 Carte son 5489 3 3 3 3 25,3 75,915

2 0
6200100 Cordon de 5490 296 296 296 296 4,95 1466,976
3 brassage

6201000 Cordon de 5479 432 432 432 432 7,43 3211,488

1 liaison

Tableau: fiche de centralisation

2-3. Rapport d’inventaire:

Le rapport d’inventaire établi par le chef du centre portant sur la difficulté rencontrée lors
de l’inventaire la condition de déroulement le résultat obtenu et la recommandation visant
à améliorer les travaux d’inventaire dans l’avenir.
Conclusion générale :

Ce stage est une occasion pour connaitre plusieurs choses dans la vie professionnelle et de garder
un expérience et un excellent souvenir, en effet au mode de gestion n’est parfait surtout
dans un environnement instable, par conséquence la gestion de stock nécessite une
attention particulière afin que l’entreprise puisse gérer au mieux son stocks, en outre les
différent calculs doivent être plus précis possible pour qu’on puisse en tirer des
conclusions concrètes l’avenir et le succès d’une entreprise peuvent également dépendre de
sa bonne ou mauvaise gestion de stocks .

Durant ce stage nous avons rendre compte que l’application de la théorie à la pratique présente de
nombreuses différences, en effet l’approvisionnement au sein centre comptabilité matière se fait
une seul fois par an pour tout les articles et parfois ils ont tombé de la situation de manque
d’un x article et le travail se fait manuelle plus que informatisée et le lieu de stockage n’est
pas organisé comme il faut.

Par ailleurs nous avons constaté que la communication entre les différentes directions de
l’entreprise était indispensable pour son bon fonctionnement.

Malgré aux inconvénients au centre de la direction ils ont aide à la bon continuité du
fonctionnement et ainsi la bonne relation entre eux ce ça qui créer l’ambiance du travail.

Nous avons également acquis des connaissances pratiques qui seront utiles dans la
poursuite des nos études ou plutôt d ans vie professionnelle.
 Liste des abréviations

-O.N.P : office national des postes

-C.C.M : centre de comptabilité matière

-PEPS: premier entrée, premier sortie

-FIFO: first input, first output

-DEPS: dernier entrée, premier sortie

-LIFO: last input, first output

-C.U.M.P: cout unitaire moyen pondéré

-B.L : bon de livraison

-UPU : union postale universelle

 BIBLIOGRAPHIE

-Système comptable des entreprises 1997 (p 68 §5 ; p70 §30)

- Ouvrage « Audit et gestion des stocks pilotage automatique et classes homogènes de gestion »
de Mr. Beaulieu et Péguy (p 18)

WEBOGRAPHIE

-Fr.wikipedia.org/wiki/stock

-stockage comprendre choisir.com/comprendre/gestion stock

-www.le coindesentrepreneurs.fr/inventaire-stock

-www.l-expert-comptable.com

-site mémoire on line

Annexes
Annexes 1:
Annexes2 :
Annexes3 :
Annexes4 :
Annexes5 :
Annexes6 :
Annexes7 :
Annexes8:
Annexes9 :
Annexes10 :