Les filières énergétiques sont un sujet évoqué tout au long du cursus BPJEPS AF (activités de la forme),

ainsi que des autres diplômes pour devenir éducateur sportif comme les DEUST Métiers de la forme ou
les CQP ALS (Animateurs de Loisirs Sportifs). Les filières énergétiques font partie de l’enseignement de la
physiologie humaine, c’est-à-dire l’étude des fonctions et des propriétés des organes et des tissus.

Dans cet article, Frédéric Balussaud explique simplement comment les 3 filières principales fonctionnent
pour produire de l’énergie.

L’équipe éditoriale

Sommaire [Masquer]

1 Définition d’une filière énergétique

2 Les 3 filières énergétiques

3 Capacité vs puissance

4 L’ATP

5 Schéma des filières énergétiques

6 Tableau de synthèse des filières énergétiques

7 ARTICLES RECOMMANDÉS

DÉFINITION D’UNE FILIÈRE ÉNERGÉTIQUE

Eh, oui, votre corps utilise différentes filières énergétiques selon les types d’efforts qu’il a à produire.

Si l’on compare à une voiture, c’est un peu comme si vous aviez 3 moteurs distincts. Ils utilisent 3 types
de carburants différents (par exemple électrique, essence et biocarburant) selon les types de trajets
(démarrage en cote, conduite en ville, conduite sur autoroute). Ces moteurs ne fonctionnent pas l’un
après l’autre, mais tous en même temps. Seul le dosage entre eux varie. Ce qui en rend l’un
prépondérant par rapport aux autres, selon les types de trajets.

Voici une définition possible d’une filière énergétique

« C’est une voie métabolique utilisant un ou plusieurs substrats afin de produire de l’énergie »

L’énergie est stockée dans les aliments sous forme de substrats :

Glucides

Lipides

Protéines

Dans une moindre mesure, en créatine. La créatine est une combinaison d’acides aminés que le corps
produit naturellement, mais en quantité insuffisante. On trouve de la créatine par exemple dans la
viande et le poisson.

La dégradation et la récupération de l’énergie se fait par 3 voies métaboliques (ou filières énergétiques).

Pour en savoir plus sur les substrats, je vous conseille de lire le cours précédent intitulé Glucides, lipides,
protéines : en résumé, ça donne quoi ?

Livret gratuit à télécharger : cliquez sur l’image

Visuel Livret PENDANT

LES 3 FILIÈRES ÉNERGÉTIQUES

Il existe 3 filières énergétiques dont voici une rapide définition :

L’ANAÉROBIE ALACTIQUE

C’est la filière énergétique prépondérante lors d’efforts intensifs et brefs pour créer de l’énergie. Celle-ci
utilise de la créatine phosphate comme substrat. Sa capacité est faible (quelques secondes). Mais sa
puissance est très importante.
L’ANAÉROBIE LACTIQUE

C’est la filière énergétique prépondérante lors d’efforts courts (généralement entre 20 secondes et 1
minute 30), pour créer de l’énergie. Celle-ci utilise du glucose et du glycogène comme substrats. Sa
capacité et sa puissance sont moyennes.

L’AÉROBIE

C’est la seule filière énergétique dont le processus métabolique utilise de l’oxygène. Celle-ci utilise tous
les substrats (principalement glucides et lipides). Elle est prépondérante sur des efforts d’endurance. Sa
capacité est gigantesque, mais sa puissance est relativement faible.

CAPACITÉ VS PUISSANCE

Mais qu’est-ce donc que la capacité et la puissance ?

Imaginez une bouteille d’eau :

La capacité est le nombre de litres qu’elle peut contenir

La puissance est la largeur de l’ouverture où le bouchon se visse.

Pour vous aider à comprendre en image, voici un schéma explicatif :

Cliquez sur l’image ci-dessous pour la voir plus nette !

Les filières énergétiques : schéma explicatif de la capacité et la puissance, idéal pour les stagiaires BPJEPS
AF, CQP ALS, DEUST métiers de la forme et tous les métiers du fitness.

L’ATP

Entre l’apport extérieur d’énergie via les aliments et son utilisation, on trouve l’ATP qui signifie
Adénosine triphosphate.

L’ATP peut se définir comme étant un composé chimique porteur d’énergie potentielle.
Son rôle principal est de fournir l’énergie nécessaire aux réactions chimiques des cellules.

Le fonctionnement simplifié est le suivant :

Substrats => Nutriments => ATP => Energie

Il y a 3 possibilités pour fabriquer de l’ATP, qui dépendent des 3 filières énergétiques

ATP ET ANAÉROBIE ALACTIQUE

(système ATP-PCr, pour ATP Phospho-Créatine)

C’est le système le plus simple. Le substrat utilisé est la créatine (que l’on trouve notamment dans les
viandes et les poissons, mais qui est également produit par le corps en faible quantité)

La créatine s’associe à un Phosphate (Phospho-créatine) avant d’entrer en relation avec de l’ADP

(Adénosine DiPhosphate, équivalent à de l’ATP mais avec 2 groupements phosphates au lieu de 3), pour
créer de l’ATP.

P + ADP => ATP

Grâce à une enzyme, l’ATPase, une des phosphates est libérée. L’énergie est donc libérée elle aussi. Il
reste donc l’ADP (Adénosine DiPhosphate). Cette ADP est conservée et doit trouver une autre Phosphate
pour redevenir une ATP et pouvoir à nouveau créer de l’énergie.

1 molécule de créatine donne 1 molécule d’ATP.

ATP ET ANAÉROBIE LACTIQUE

(ou système glycolytique)

Ce système est plus complexe que le précédent car le processus nécessite davantage de réactions
chimiques.

Voici les principales :

Glucose / Glycogène => G6P => Acide pyruvique => Lactates

nb : G6P = Glucose 6 Phosphate)

nb : on utilise aujourd’hui davantage le terme « lactates » que le terme « acide lactique ». Ce

changement de terminologie met notamment en avant qu’on ne considère plus aujourd’hui le lactate
comme un simple déchet ou une toxine mais plutôt comme quelque chose de positif ayant un fort
potentiel énergétique.

Les lactates sont en eux-mêmes une forme d’ATP1 molécule de glucose donne 2 molécules d’ATP1
molécule de glycogène donne 3 molécules d’ATP

Comparativement à l’anaérobie alactique, le système prend ici plus de temps : 12 réactions chimiques au
lieu d’une seule. Mais il permet de créer plus d’énergie (2 à 3 molécules d’ATP contre une seule)

ATP ET AÉROBIE

(ou système oxydatif)

Il s’agit également d’un système complexe (une dizaine de réactions chimiques sont nécessaires). Il est
connu sous le nom du cycle de Krebs.
Définition : dans le système oxydatif, le cycle de Krebs est l’ensemble des réactions chimiques qui
permet de créer de l’ATP

Tous les substrats peuvent être utilisés pour fournir de l’énergie, avec un apport d’oxygène.

Le processus ATP peut se faire via :

L’oxydation des glucides (glycolyse)1 molécule de glycogène = 39 ATP

L’oxydation des lipides (lipolyse)1 molécule de triglycérides = 129 ATP

L’oxydation des protéines (néoglucogenèse)

SCHÉMA DES FILIÈRES ÉNERGÉTIQUES

Important à retenir pour l’examen : les filières énergétiques ne fonctionnent pas l’une après l’autre. Elles
fonctionnent en même temps ! Mais selon le type et la durée de l’effort, l’une prend le dessus sur les
autres.

Le schéma ci-dessous illustre bien cette simultanéité des filières énergétiques :

Cliquez sur l’image ci-dessous pour la voir plus nette !

Filières énergétiques : schéma avec un axe puissance et un axe temps, idéal pour les BPJEPS AF, CQP ALS,
DEUST métiers de la forme et tous les diplômes du sport.

Exemple

Type d’effort Anaérobie Alactique Anaérobie lactique Aérobie

Sprint 95% 4% 1%

Pour un sprint (type 100m), ce sera la filière anaérobie alactique qui sera prépondérante. Mais les 2
autres filières sont également présentes.

TABLEAU DE SYNTHÈSE DES FILIÈRES ÉNERGÉTIQUES

Voici un tableau de comparaison des 3 filières énergétiques sur un certain nombre de critères :

Filières énergétiques Anaérobie alactique (AA) Anaérobie lactique (AL) Aérobie

Utilisation d’oxygène (O2) et de lactates Sans O2 et sans production de lactates Sans O2 et avec
production de lactates Utilisation de l’O2

Type d’effort

(durée et %)

Court (20 à 30s) et intense (100%) Assez court (20-30s à 2mn) et assez intense (50%) Plus
long (>2mn) et moins intense (30%)

Système ATP-PCr Glycolytique Oxydatif

Substrats Créatine Glucose et glycogène glucose, glycogène, tryglycérides et parfois

protéines dans les cas extrêmes

Puissance (Kcal/min) Forte 60 à 180 (6x + qu’aérobie) Moyenne 40 à 120 (4x + qu’aérobie) Faible
10 à 30

Capacité (en Kcal)

Faible

5 à 12

Moyenne

20 à 40 (4x + qu’AA)
Très importante Glycogène : 1000 à 2000 (200x + qu’AA)

Lipides : 100 000 (2000x + qu’AA)

Nb d’ATP produites 1 2 ou 3 39 ou 129

Délai pour être prépondérante Immédiate 20 à 30 secondes 2mn

Pic de puissance 3 premières secondes 45s VMA

Durée de récup 2 à 3mn6mn à 48h Quelques secondes à des semaines

Exemple 100m 400m Semi-marathon

Production de lactates Non Oui Oui

Avantages – Délai nul- Puissance maximale (100%)

– Puissance plus importante qu’aérobie (50% de puissance max)

– Délai de mise en route plus court qu’aérobie (20 à 30s)

– Utilise tous les substrats

– Capacité gigantesque

– Rentable (39 ou 129 ATP produites)

– Seuls déchets : eau et CO2

Inconvénients

– Déficit en O2
– Durée de fonctionnement très brève car peu de Créatine Phosphate intramusculaire

– Déficit en O2

– Peu rentable (2 ou 3 ATP)

– Puissance faible (30%)

– Délai important (lié à la durée du transport d’O2)

Pour chaque système, le principal est de mémoriser :

Le délai d’intervention ou temps de latence. C’est-à-dire le temps qui lui faut pour être prépondérante
par rapport aux 2 autres

Les substrats produits ou resynthétisés

La capacité ou réserve d’énergie ou encore la taille du réservoir, c’est-à-dire la quantité totale d’énergie
qu’un système peut fournir du début jusqu’à la fin

La puissance ou débit maximal, c’est-à-dire la quantité d’énergie fournie par unité de temps

Livret gratuit à télécharger : cliquez sur l’image

Visuel Livret PENDANT