RATION-REPARTITITON-MENUS FEMME ADULTE bien portant à 2100 kcal /8800 kJ SANS ALCOOL

2100 kcal AET

8778 kJ Petit dej Dej Coll Din Coll2
Energie Protéines Lipides Glucides Calcium Fibres
ALIMENTS Quantités (g/ml) (kcal) (g) (g) (g) (mg) Fer (mg) (g) Qté kcal Qté kcal Qté kcal Qté kcal Qté kcal

Lait 1/2 écrémé 375 178 13,1 5,6 18,8 450 0,38
Fromage 30 98 5,7 8,1 0,6 144 0,06
VPO 150 209 28,5 10,5 3,3
Pain 150 387 12,0 3,0 78,0 60 1,5 3,8
Féculents cuits 350 371 15,8 77,0 53 1,8 9,5
Légumes frais 400 104 6,0 20,0 180 2,8 12,0
Fruits frais 300 144 36,0 45 6,0
Beurre 10 74 8,2
Huile 45 405 45,0
Sucre 5 20 5,0
Produits sucrés 30 85 21,3

TOTAL (g) 2075 81 80 257 932 9,8 31

TOTAL (kcal) 2075 324 724 1027
TOTAL (%) AET 100 15,6 34,9 49,5
RNP (% bas) 10 35 40 950 11 (à16) 30
RNP (% haut) 20 40 55
RNP (g bas) 53 82 210
RNP (g haut) 105 93 289
PA 47 PV 34 PA/PV 1,4 GC 60% GSA 5% Sucres totaux 82

La ration couvre les besoins en macronutriments. Le rapport PA/PV est supérieur à 1 (1,4), les sucres totaux hors lactose sont <100g (82g). Les apports en calcium sont justes : favoriser les fromages à pâte ferme,
les F&L les + riches en calcium (choux, oranges) et éventuellement les eaux riches en calcium. Le fer est bas : conseiller de la viande rouge 2 fois par semaine, du boudin noir et des abats, veiller également à
Commentaires
l'apport simultané de vitamine C (persil, citron, crudités). Pour un bon équilibre W /W , utiliser un mélange d’huiles (colza, noix, olive) et consommer du poisson 2 fois par semaine dont une fois du poisson
gras. Favoriser les féculents complets et les légumes secs (2 fois par semaine si possible).