PRAKTIKUM 2 : MENYUSUN MENU MAKANAN SEHARI

MENU MAKANAN SATU HARI

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Analysis of the food record
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Food Amount energy carbohydr.
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nasi putih 300 g 390,1 kcal 85,8 g

ikan goreng 60 g 95,9 kcal 0,0 g
supermie 129 g 181,9 kcal 36,5 g
kurma 30 g 83,7 kcal 22,1 g
perkedel jagung 150 g 214,4 kcal 20,8 g
sayur bening campur 100 g 33,0 kcal 7,5 g
minuman susu ultra / ultra milk 115 g 75,9 kcal 5,5 g
Drinking water 1000 g 0,0 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 1074,8 kcal (100 %), carbohydrate 178,3 g (100 %)

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Result
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Nutrient analysed recommended percentage
content value value/day fulfillment
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energy 1074,8 kcal 2036,3 kcal 53 %
water 999,8 g 2800,0 g 36 %
protein 37,9 g(14%) 60,1 g(12 %) 63 %
fat 24,7 g(20%) 69,1 g(< 30 %) 36 %
carbohydr. 178,3 g(66%) 290,7 g(> 55 %) 61 %
dietary fiber 8,0 g 30,0 g 27 %
alcohol 0,0 g - -
PUFA 2,3 g 10,0 g 23 %
cholesterol 104,6 mg - -
Vit. A 568,7 µg 900,0 µg 63 %
carotene 0,0 mg - -
Vit. E (eq.) 1,5 mg 12,0 mg 13 %
Vit. B1 0,5 mg 1,0 mg 54 %
Vit. B2 0,5 mg 1,2 mg 43 %
Vit. B6 0,6 mg 1,2 mg 52 %
tot. fol.acid 97,5 µg 400,0 µg 24 %
Vit. C 10,1 mg 100,0 mg 10 %
sodium 161,8 mg 2000,0 mg 8%
potassium 1128,7 mg 3500,0 mg 32 %
calcium 244,9 mg 1200,0 mg 20 %
magnesium 158,7 mg 350,0 mg 45 %
phosphorus 627,8 mg 1250,0 mg 50 %
iron 3,9 mg 15,0 mg 26 %
zinc 5,5 mg 7,0 mg 78 %