Activité 1 

: Rappel de l’appareil digestif chez l’Homme.

L’appareil digestif est formé par :
 Le tube digestif (bouche, pharynx, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin, anus).
 Les glandes digestives : glandes annexes (glandes salivaires, foie, pancréas) et glandes de la
muqueuse digestive (glandes gastriques, glandes intestinales) qui sécrètent des sucs digestifs.
Le schéma suivant représente l’appareil digestif chez l’homme.
1 …….………………………….
a …….………………………….
2 …….………………………….

3 …….………………………….
b …….………………………….
c …….………………………….
Vésicule biliaire 4 …….………………………….

Canal cholédoque d …….………………………….

Duodénum

e …….………..
5 …….…………… ……….……….
………………….. Jejunum
6 …….……………
Iléon
…………………..

Appendice
Rectum
7 …….…………….

Tâche : Légender les organes du tube digestif en bleu et les glandes digestives en vert.

Activité 2 : Les sucs digestifs et les enzymes digestives.

Glandes digestives Sucs digestifs enzymes substrat

Glandes salivaires Salive Amylase salivaire Amidon
Glandes gastriques Suc gastrique Pepsine Protéines
pancréas Suc pancréatique Amylase pancréatique Amidon
Lipase Lipides
Protéase (Trypsine) Protides
Glandes intestinales Suc intestinal Amylase intestinale Amidon
Maltase Maltose
Peptidase Peptides
Lipase Lipides
NB : La bile produite par le foie facilite la digestion des lipides, n’est pas un suc digestif car
elle ne contient pas d’enzymes digestives.