Remerciements

Ce rapport est le fruit du mois de stage que j’ai eu le plaisir de passer

au siens de la société MG MAXI DJERBA.

Avant tout développement sur cette expérience , il apparait

opportun de commerce ce rapport de stage par des remerciement , à
ceux qui m’ont beaucoup appris au cours de ce stage , et même a
ceux qui ont eu gentillesse de faire de ce stage un moment très
profitable .

Aussi je remercie Monsieur « FAYCAL BEN YOUSSEF » qui m’a

accompagnée tout au long de cette expérience avec beaucoup de
patience et de pédagogie .

Enfin, je remercie tout le personnel administratif et l’ensemble des

employés de MG MAXI DJERBA pour les conseils qu’ils pu me
prodiguer au cours de ce mois.
 Sommaire

1- Introduction Générale
2- Présentation de la société MG MAXI DJERBA :
a) Historique
b)L’organigramme de l’entreprise
3- Les services de l’entreprise
a) Superviseure
b)Service finance et comptabilité
c) Service d’exploitation
d)Service réception
Formulaire de questionnaire
4- Conclusion générale
1/Introduction gé né rale

Afin de compléter mes études supérieures et

développer mes expérience professionnelle, L’ISET
donne l’occasion aux étudiants de voir la pratique du
travail au sein de l’entreprise au cour de ce stage
d’initiation qui dure un mois du 17/01/2022 au
12/02/2022,qui j’ai le effectué dans MG MAXI
DJERBA.

A ce propos mon stage comprend trois parties, la

première partie ayant pour but la présentation
générale de magasin MG MAXI DJERBA, et la
deuxième partie et consacré aux différents services de
l’entreprise, et en fin la conclusion générale.
 2/Pré sentation gé né rale de la socié té
a) Historique :
Magasin Générale (Mg) est une chaine de grandes
surfaces tunisiennes qui existe depuis le début des
années 1920. Le groupe a été privatisé en 2007 et
acquis par les groupes BAYAHI et POLINA GROUP
HOLDING.
En 2012, le géant français AUCHAN acquiert 10% du
capital du distributeur tunisien.
Nos marques : MG, Batam, Magro distribution, BHM
promogro, Build immobilière.
Depuis le 2 novembre 2017 le groupe Bayahi acquiert
la part du capital social de PGH.
Nous sommes dans le top 20 des puissances africaines
de la distribution selon un rapport publié par le cabinet
d’audit et de conseil Deloitte en 2015.
A partir de juin 2013, la chaine est connue sous les initial MG
Regroupe trois type de magasin:
• MG MAXI: des supermarchés d’attractivité, de plus de
1000m avec Parking. On y trouve une riche gamme de
produits alimentaires, Ainsi que les offres en ménage,
électroménager, loisir…
• MG PROMIX: des supermarchés de plus de 500m, situés
la proximité des quartiers. On y trouve des produits
alimentaires et non alimentaires répondant aux besoins
des clients.
MG CITY : des supermarchés de 500m maximum, situé au
cœur des centres villes.
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A
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B) L’organigramme de l’entreprise :
 3/Les services de L’entreprise:

a)La Direction:

Le directeur est le responsable, le chef, le directeur de

l’entreprise. Il met en œuvre tous les moyens
nécessaires pour assurer la pérennité de son
établissement, comme il dirige l’équipe de vente,
encadre les personnels et développer le chiffre d’affaire
du magasin.
Aussi le directeur anime la réunion d’équipes impliquer
et motiver le personnel pour améliorer les résultats
commerciaux.
Et relayer le plan d’action définis par le management
supérieur au niveau de l’équipe de vente.
 • B) Encaissement :

En général, le superviseur est garant de la

performance d’un centre de relation client.
Il planifie, organise, contrôle le travail d’une
équipe de conseillers commerciaux.
Caisses:
Un superviseur de caisse est responsable de la
supervision des autres caissiers et de service à la
clientèle. En outre un superviseur de caissier est
généralement chargé de s’assurer que le caissier
sont à la tache et se comportent de manière
appropriée pour le travail.
 • Service vente
MG MAXI est une grande surface de marché
assure la distribution de trois types de
marchandises: alimentaire, frais, non alimentaire.
La commercialisation dans le magasin se réalise au
niveau de salle qui est destinée à tout passager. La
salle de MG MAXI est un super marché diriger par
un directeur de la salle qui est responsable de
diriger toutes les services humains pour un bon
déroulement de travail.
Remarque: je remarque au niveau de ce service
que la société gère bien les différents circuits de
vente, mais elle rencontre par fois une situation
de marque des produits.
 • C/Service comptabilité:
Se service est assuré par deux fonctions : la caisse
centrale et la comptabilité.
La caisse centrale: est le lieu où réalisent les
opérations de recette et de dépenses. Toutes
les différentes caissières versent leurs recettes
à la caisse centrale après la vérification réelle
et théorique.
le caissier comptable établit un journal de caisse
chaque fin de journée qui résume la recette
collectée et versée quotidiennement a la banque.
La comptabilité: Gère toutes l’opération
comptable liée à la transaction avec les
fournisseurs en particulier les décaissements
pour le règlement.

Le chef comptable est chargé de:

• Vérification du journal de la casse central
• Comptabilisation des charges payée au
magasin
 • Suivi du règlement des crédits des clients en
compte
• Assure toutes les opérations crédit, crédit
d’achat annuel, crédit conventionné
(convention entre MG et autre magasin),
crédit consommation, crédit par bon de
commande (destiné aux hôtels, restaurants…)

Remarque: il y’a aucun doute que le service

comptabilité est l’élément vital de la société, mais
ce qui plus important c’est la grande
responsabilité et la confiance.
 • C/Service d’exploitation:

Le magasin général contient 3 managers rayon, un

manager alimentaire et non alimentaire et un autre
pour la manager rayon MBA.
o Manager rayon alimentaire: ce sont les produit de
grandes consommation, généralement les produits
dont la durée de vie est courte, tel que le rayon
PFLS, rayon épicerie rayon liquide … Et les produits
frais : fromage, légumes…
o Manager rayon non alimentaire:
Il contient les rayons d’électroménagers, habillements,
télécommunication, jouets, parfumeries…
o Manager rayon MBA: regroupes le boucherie, le
boulangerie et FLEG (le légume, poissonnerie).
 • D/ services de réception:

Le principe de réception consiste à compter et scanner

les articles livrés par le fournisseur, et de contrôler les
bons de commandes livrés, aussi la validité de la DLC
et l’entré en stock.
- chef dépôt: le premier responsable dans le dépôt il
doit s’assure que les procédures de réception sont
réalisés.la réalisation de se procédures oblige
l’existence d’un matériel technologique qui permet
d’accélérer la réception.
-
 Formulaire de questionnaire
J’ai questionné 10 clients:
 Niveau de satisfaction:

effectifs Fi
Satisfaire 3 30%
Moyen 5 50%
satisfaire
Nin satisfaire 2 20%
totale 10 100%

 L’évolution de propreté:

effectifs Fi
propre 4 40%
Assez propre 4 40%
Mal propre 2 20%
totale 10 100%
 Qualité de produit frais:

effectifs Fi
qualifier 6 60%
Moyen 3 30%
qualifié
Non qualifier 1 10%
totale 10 100%

 Qualité de produit non alimentaire:

effectifs Fi

qualifier 7 70%
Moyen 2 20%
qualifier

Non qualifier 1 10%

totale 10 100%
  Les prix :

effectifs Fi

élever 5 50%

moyen 5 50%

totale 10 100%

Ventes

géant
carfour
MG
aziza
 4/conclusion gé né rale:

L’objectif principal de ce stage était la découverte du

monde de l’entreprise.
Mon stage dans la société MG MAXI DJERBA me parait
très bénéfique .J ’ai eu l’occasion de connaitre les
différente services offerts par le magasin générale.
A la fin de stage il est utile pour moi de dégager
l’importance de cette première expérience.
En effet ce stage m’a permis de réaliser des
interventions pratique susceptible de compléter ma
formation théorique que je l’ai acquis au sein de
l’institut.
Finalement, malgré sa courte durée, le stage est
tellement important pour améliorer mes connaissances
et mon savoir faire.