MINISTERE DE LA JEUNESSE ET DE LA BURKINA FASO

PROMOTION DE L’ENTREPRENEURIAT Unité – Progrès - Justice

DES JEUNES
-=-=-=-=-=---=-=-
CABINET
-=-=-=-=-=---=-=-
SECRETARIAT PERMANENT DE YOUTHCONNEKT
BURKINA

CANEVAS DE PRESENTATION DE PROJET

Noms & Prénoms : TOUGOUMA Ismaël

Ville/Village : Ouagadougou
Commune : Ouagadougou
Téléphone : (00226)70-21-22-23
E-mail : tougoumaismael@gmail.com

ELEVAGE ET VENTE DE
LAPINS DE CHAIR
Janvier 2020
 FICHE SYNTHETIQUE DU PROJET

Titre du projet : Pproduction et de vente de lapins de chair

Objet du projet : Production de lapins de chair destinés à la consommation
Secteur d’activité : Elevage
Localisation du projet : Cité de Bassinko dans l’arrondissement 8 de
Ouagadougou

Nombre d’emplois à créer : 1

Nom & prénoms ou raison sociale : TOUGOUMA Ismaël

Résidence du promoteur : Ouagadougou/Bassinko
Téléphone : (00226)70-21-22-23

Date de démarrage : Dès l’obtention de la subvention

Coût total du projet : 2 305 800 FCFA

Apport personnel : 369 000 FCFA
Montant de la subvention : 1 942 800 FCFA

Mentor/Parrain (Nom, Prénom(s), Profession, Adresses) : TOUGOUMA Joël

domicilié à Gounghin, secteur 7 de Ouagadougou, 01 BP 1402 Ouagadougou 01 ;
Tél : (00226) 70-55-56-57.
 SOMMAIRE

1. Présentation de l’entrepreneur et de l’entreprise

2. Etude de marché
3. Etude technique du projet
4. Etude financière
Annexes
1. PRESENTATION DE L’ENTREPRENEUR ET DE L’ENTREPRISE

1.1 Présentation de l’entrepreneur

Nom et prénoms : TOUGOUMA Ismaël

Dénomination de l’association/groupement :……………………………………
Age : 27
Sexe : Féminin /__X_/Masculin /_X__/
Situation actuelle : Sans emploi
Domicile : Cité de Bassinko, arrondissement 8 de Ouagadougou
Situation matrimoniale: Célibataire/X_/ marié (e) /_/ divorcé(e)/_/ veuf
(ve)/_/
Niveau d’instruction : Aucun /_/ Primaire /_/ Secondaire /_/ Supérieur /X/
Diplômes obtenus : Licence en Gestion de Projet
Qualification professionnelle :
Expérience professionnelle : 2 ans d’expérience dans l’élevage de lapin
Adresse : Cité de Bassinko/arrondissement 8 Ouagadougou
Contact permanent : (00226)70-21-22-23

1.2 Présentation de l’entreprise/ Projet

- Titre du projet : Production et vente de lapins de chair

- Secteur d’activité : Elevage
- Lieu d’implantation du projet : Cité de Bassinko/Ouagadougou
- Création /_X/ Renforcement /___/
- Année de création : Dès l’obtention de la subvention
Description et justification du projet (la raison qui motive la création du
projet et les besoins à combler) :

Le projet consiste à acheter des lapins reproducteurs (mâles et femelles) de 5

à 6 mois, les accoupler et engraisser les lapereaux qui seront vendus pour la
consommation à l’âge de 3 mois.
La création du projet est motivée par la rentabilité de la cuniculture dans la
ville de Ouagadougou. En effet, après élever pendant 2 ans 1 mâle et 2
femelles, le constat est que l’élevage de lapins est rentable avec une facilité
d’écoulement car la viande est très prisée des consommateurs.
 - Forme juridique : Individuel /X_/ SA/_/ SARL/_/ GIE /_/ Groupe
solidaire /_/ Association ou Groupement /_/

1.3. Emplois
a. Nombre d’emplois crées/existants
Sexe Homme Femme Total
Types d’emplois
Emplois existants 0 0 0
Emplois à créer 1 0 1
Total 1 0 1

b. Poste occupés/à occuper par les employés et nature des emplois

(temporaire ou permanent)
Nature Permanent Temporaire Total
Poste occupé/à occuper
Promoteur 1 0 1
Employer 1 0 1

Total 2 0 2

c. Nombre de salariés déclarés à la caisse : Femmes 0 Hommes 0

2. ETUDE DE MARCHE

2.1 La demande potentielle pour les produits ou services (besoins dans la

zone du projet)
Les clients potentiels sont les ménages, les restaurants, les charcuteries, les
alimentions et les hôtels de la ville de Ouagadougou et des autres villes du
Burkina Faso. La demande de la viande de lapin est plus importante en milieu
urbain.

2.2 Les clients immédiatement visés (nombre, localisation, besoins, etc.)

Les clients immédiatement visés sont les habitants de la cité de Bassinko et des
quartiers environnant. Ce sont des ménages à revenu moyen constitués en
majorité de travailleur de la fonction publique et du privé. Ils sont estimés à 1000
habitants (600 hommes et 400 femmes). Selon l’étude du marché, 3000 lapins
sont consommé par ans dans la cité de Bassinko et les quartiers environnants.

2.3 Les concurrents actuels (localisation, taille, nombre, occupation du

marché, etc.)
Les concurrents directs sont deux petits élevages domestiques de lapins. Ils ont
une production d’environ 1700 lapins de chair par an et couvrent environ 57%
du marché. Par conséquent, il y a une demande non satisfaite (43%) que mon
élevage comblera en partie. Il y a également des concurrents indirects constitués
des éleveurs et vendeurs de volailles, des poissonneries et des vendeurs de
viande des petits ruminants. En effets, si le prix du lapin est relativement très
cher, les consommateurs pourraient se tourner vers des produits de substitution.
D’où la nécessité de fixer des prix raisonnables et compétitifs par rapport aux
prix des concurrents directs et indirects.

2.4 La part de marché du projet (marchés / ventes susceptibles d’être

réalisés par le projet)

Notre élevage va couvrir environ 39.2% du marché soit au moins 1176 lapins de
chair prêts pour la consommation par an. Cette ambition s’explique par ma
volonté de proposer des lapins de qualité supérieure (race, goût de la viande,
poids) par rapport à ceux des concurrents.

2.5 La stratégie commerciale du projet (présentation du produit, prix,

promotion, distribution) :
Après la mise bat, nos lapereaux resteront avec les lapines pendant 35 jours à
l’issue desquels, ils seront sevrés avec un poids moyen de 500g. Ensuite, ils
seront engraissés pendant 60 jours avant d’être mis sur le marché avec un poids
moyen de 2.5kg.

Nos lapins seront vendus à 4000f l’unité. Ce prix est compétitif au regard de la
qualité de la race et du poids de nos lapins. Les ventes se feront de bouche à
oreille, à travers des affiches, des publications sur les réseaux sociaux et les sites
d’annonces.

Les clients viendront chercher les lapins directement sur notre site. Toutefois, à
partir de 20 lapins nous livrons gratuitement dans la ville de Ouagadougou et à
la charge des clients qui sont en dehors de Ouagadougou.

2.6 Chiffre d’affaires prévisionnelles (quantités vendues multipliées par les

prix de vente)
a. Chiffre d’affaire de la première année
Prix Montant
N° Produits Unité Quantité
unitaire total
1 Lapins reformés - - - -
2 Lapins produits Tête 1 176 4 000 4704000
Total 4 704 000
 b. Chiffre d’affaire sur 3 ans
N° Recettes annuelles
Produits
Année 1 Année 2 Année 3
1 Lapins reformés 0 0 192 000
2 Lapins produits 4 704 000 4 704 000 4 704 000
Total 4 704 000 4 704 000 4 896 000

3. ETUDE TECHNIQUE DU PROJET

3.1 Description du site du projet (emplacement, accessibilité…) :

Notre élevage se situera dans la cour familiale à cité de Bassinko dans
l’arrondissement 8 de Ouagadougou. Pour ce faire, il sera construit un hangar
en matériaux définitifs sous lequel seront disposés 8 clapiers de 8 cages
chacun. Dans chaque cage, sera logé un(e) lapin(e) reproducteur (trice). Pour
les lapereaux, ils seront 7 par cage.
Le site de notre élevage est bien sécurisé car se trouvant dans une cours
clôturée avec des portailles.

3.2 Description de la production (description du produit et du processus de

production) ou de l’organisation du projet (pour les prestations de
service) :
L’entreprise proposera les services et produits suivants :
- Lapins produits : dans notre projet, le système semi-intensif sera adopté.
Par conséquent, les femelles seront mises à l’accouplement à 5 mois et
les males à 6 mois. La seconde saillie se fera à 10 jours après la mise bas
et le sevrage des lapereaux interviendra à 35 jours. Les jeunes sevrés
seront mis à l’engraissement pendant 90 jours après le sevrage et le poids
estimé est de l’ordre de 2,5 kg en fin de l’exercice de l’engraissement.

- Lapins reformés : après 2 années de production, les reproducteurs seront

vendus et remplacés par des jeunes reproducteurs.

3.3 Capacité et programme de production (projet de production / fabrication

en lien avec la demande) :
Notre élevage envisage produire et vendre 1 176 lapins par ans. Pour y
arriver, nous disposerons de 32 reproducteurs à savoir 4 mâles et 28 femelles.
Chaque femelle aura 6 portées de 7 lapereaux par an.

3.4 Infrastructures, aménagements et équipements

Terrains,
Infrastructures, Terrains, Infrastructures, Equipements à acquérir ou
Aménagements, aménagements à réaliser
Equipements existants
Mont
ant Montant

DESIGNAT Qt (FCF
ION é A) DESIGNATION Qté (FCFA)
Infrastructures Infrastructures
Terrain - - Terrain - -
Bâtiments - - Bâtiments - -
Sous total - Sous total 1
Aménagements Aménagements
Hangar Hangar 1 150 000
Clôture Clôture en grillage 1 100000
Autre 1 Autre 1
Autre 2 Autre 2
Autre 3 Autre 3
Sous total - Sous total 2 250 000
Equipements Equipements
250
Clapiers 8 800000
Moto 1 000
Abreuvoirs (poterie locale) 160 48000

Mangeoires (poterie locale) 160 48000

Boites à nid (poterie locale) 28 42000

Fût à eau en plastique 1 12500

Table 1 10000
Chaise 2 10000
sous total 3 970 500
250
1 220 500
TOTAL 000 TOTAL
4. ETUDE FINANCIERE

4.1 Evaluation des investissements

 Frais d'installation

Désignation Unité Qté PU Coût

Montage du plan d’Aff U 1 50 000 50000
Formation en entrepreneuriat U 1 10000 10000
Déplacements - -
Communication - - -
Dépôt de brevet/licence, etc. - - - -
Autres démarches - - - -
Total 60 000

4.1.1 Infrastructures/aménagements

Désignation Unité Qté PU Coût

Hangar U 1 150 000 150000
Clôture U 1 100 000 100000
Total 250 000

4.1.2 Matériel et mobilier de bureau

Désignation Unité Qté PU Coût

Tables U 1 10 000 10000
Chaises U 2 5 000 10000
Total 20 000

4.1.3 Matériel roulant

Désignation Unité Qté PU Coût

Moto U 1 250 000 250 000
Total 250 000

4.1.4 Matériel d'exploitation

Désignation Unité Qté PU Coût

Clapiers U 8 100 000 800000
Abreuvoirs (poterie locale) U 160 300 48000
Mangeoires (poterie locale) U 160 300 48000
Boites à nid (poterie locale) U 28 1 500 42000
Fût à eau en plastique U 1 12 500 12500
Total 950 500

4.1.5 Fonds de roulement (4 mois)

Désignation Unité Qté PU Coût
Achat de femelles
Tête 28 5000 140000
reproductrices
Achat de males
Tête 4 5000 20000
reproducteurs
Alimentation industrielle kg 1968.8 250 499200
Abreuvement fut 25 300 7500
Couverture sanitaire Tête 228 200 45600
Transport ff 1 10000 10000
Salaires employé Personne 1 20000 20000
Prélèvement du promoteur Personne 1 20000 20000
Frais de communication ff 1 10000 10000
Carnet de suivi sanitaire U 1 1000 1000
Cahier de suivi de la ration
U
alimentaire 1 1000 1000
Cahier d’enregistrement des
U
ventes et des achats 1 1000 1000
Balai 10 250 2500
Total 777 800

4.1.6 Récapitulatif des coûts d'investissements

Désignation Montant F CFA
Frais d'installation 60000
Infrastructures/aménagements 250000
Matériel et mobilier de bureau 20000
Matériel roulant 250000
Matériel d'exploitation 950500
Fonds de roulement 777800
Total 2 308 300

4.2 Tableau de financement

 Apport
Désignation Coût total Subvention
personnel
Frais d'installation 60000 0 60000
Infrastructures - - -
Aménagements 250000 0 250000
Fournitures, matériel et mobilier de
20000 0 20000
bureau
Matériel roulant 250000 250000 0
Matériel d'exploitation 950500 0 950500
Fonds de roulement 777800 113000 664800
Total 2 308 300 363 000 1 945 300
100% 15.73% 84.27%

4.3 Amortissement de la subvention (pour vérifier la rentabilité et la bonne

gestion du projet nous pratiquerons une simulation du calcul de
l’amortissement sur la subvention)
4.3.1. Tableau d’amortissement mensuel

Date Principal Début De Période Remboursement Intérêt Mensualités

1 1 977 722 51 034 8 241 59 274
2 1 926 688 51 246 8 028 59 274
3 1 875 442 51 460 7 814 59 274
4 1 823 982 51 674 7 600 59 274
5 1 772 308 51 889 7 385 59 274
6 1 720 418 52 106 7 168 59 274
7 1 668 313 52 323 6 951 59 274
8 1 615 990 52 541 6 733 59 274
9 1 563 449 52 760 6 514 59 274
10 1 510 689 52 980 6 295 59 274
11 1 457 710 53 200 6 074 59 274
12 1 404 510 53 422 5 852 59 274
13 1 351 088 53 645 5 630 59 274
14 1 297 443 53 868 5 406 59 274
15 1 243 575 54 093 5 182 59 274
16 1 189 482 54 318 4 956 59 274
17 1 135 165 54 544 4 730 59 274
18 1 080 620 54 772 4 503 59 274
19 1 025 849 55 000 4 274 59 274
20 970 849 55 229 4 045 59 274
21 915 620 55 459 3 815 59 274
22 860 161 55 690 3 584 59 274
23 804 471 55 922 3 352 59 274
24 748 549 56 155 3 119 59 274
25 692 394 56 389 2 885 59 274
 26 636 005 56 624 2 650 59 274
27 579 381 56 860 2 414 59 274
28 522 521 57 097 2 177 59 274
29 465 424 57 335 1 939 59 274
30 408 089 57 574 1 700 59 274
31 350 515 57 814 1 460 59 274
32 292 702 58 055 1 220 59 274
33 234 647 58 296 978 59 274
34 176 351 58 539 735 59 274
35 117 811 58 783 491 59 274
36 59 028 59 028 246 59 274
Total 1 977 722 156 146 2 133 867

4.3.2. Tableau d’amortissement annuel

AN I AN II ANIII TOTAL
626 634 658 694 692 394 1 977 722
REMBOURSEMENT
CHARGES
84 655 52 595 18 895 156 146
FINANCIERES
ANNUITES 711 289 711 289 711 289 2 133 867

4.4 Exploitation

4.4.1 Le chiffre d'affaires prévisionnel

N° Recettes annuelles
Produits
Année 1 Année 2 Année 3
1 Lapins reformés 0 0 192 000
2 Lapins produits 4 704 000 4 704 000 4 704 000
Total 4 704 000 4 704 000 4 896 000

4.4.2 Evaluation des charges d'exploitation

4.4.2.1 Achats et fournitures

Années
Désignation
1 2 3
Achat de femelles
140 000 0 140 000
reproductrices
Achat de males
20000 0 20 000
reproducteurs
Alimentation industrielle 2 379 600 2 379 600 2 379 600
Abreuvement 58 968 58 968 58 968
Couverture sanitaire 273 600 273 600 273 600
Carnet de suivi sanitaire 3000 3000 3000
Cahier de suivi de la
3000 3000 3000
ration alimentaire
Cahier d’enregistrement
3000 3000 3000
des ventes et des achats
Balai 7500 7500 7500

Total 2 888 668 2 728 668 2 888 668

4.4.2.2 Transport
Années
.Désignation
1 2 3
Livraison 60 000 60 000 60 000
Total 60 000 60 000 60 000

4.4.2.3 Frais de Personnel prévisionnels

a) Frais de personnel mensuels

Salaire Total
Total Salaires
Postes Effectif Mensuel de Salaires
annuels
base Mensuels
Bassecourier 1 20 000 20 000 240 000
Total 1 20 000 20 000 240 000

b) Frais de personnel annuels

Années
Désignation
1 2 3
Salaires 240 000 240 000 240 000
Charges sociales 0 0 0
Total frais personnel 240 000 240 000 240 000

4.4.2.4 Autres services extérieurs

 Années
Désignation
1 2 3
Frais de communication 30000 30000 30000
Total 30000 30000 30000
4.4.2.5 .Charges diverses

Années
Désignation
1 2 3
Assurance - - -
Prélèvement du promoteur 240 000 240000 240000
Total 240 000 240 000 240 000
4.4.2.6 Impôts et Taxes

Années
Désignation
1 2 3
Patente - - -
TPA - - -
CSI - - -
Total - - -

4.4.2.7 Récapitulatif des charges d'exploitation

Années
Désignation
1 2 3
Achats et fournitures 2 888 668 2 728 668 2 888 668
Transport 60 000 60 000 60 000
Frais de personnel 240000 240000 240000
Autres services 30000 30000 30000
Charges diverses 240000 240000 240000
Impôts et taxes 0 0 0
Total Charges 3 458 668 3 298 668 3 458 668

4.4.2.8 Répartition des charges d'exploitation

Années
Désignation 1 2 3

Charges fixes 586 500 586 500 586 500

Charges variables 2872168 2712168 2872168
Total Charges 3 458 668 3 298 668 3 458 668

4.5 Tableau des Amortissements des éléments de l’actif

Amortissement
Rubrique Montant Durée (an)
annuel
Frais d'installation 60 000 3 20 000
Infrastructures - - -
Aménagements 250 000 10 25 000
Matériel et mobilier de bureau 20 000 2 10 000
Matériel roulant 250 000 5 50 000
Matériel d'exploitation 950 500 5 190 100
Achat des reproducteurs (trices) 160 000 2 80 000
Total 375 100

4.6 Tableau des amortissements prévisionnels

Années
Désignation
1 2 3
Frais d'installation 20 000 20 000 20 000
Infrastructures - - -
Aménagements 25 000 25 000 25 000
Fournitures, matériel et mobilier de bureau 10 000 10 000 0
Matériel roulant 50 000 50 000 50 000
Matériel d'exploitation 190 100 190 100 190 100
Achat des reproducteurs (trices) 80 000 0 0
Total 375 100 295 100 285 100

4.7 Compte d'exploitation prévisionnel

Années
Désignation
1 2 3
Chiffre d'affaires (1) 4 704 000 4 704 000 4 896 000
Charges fixes (2) 586 500 586 500 586 500
Charges variables (3) 2 872 168 2 712 168 2 872 168
Excédent Brut d'Exploitation (4=1-2-3) 1 245 332 1 405 332 1 437 332
Amortissements (5) 375 100 295 100 285 100
Prélèvement du promoteur (6) 240000 240000 240000
Résultat d’Exploitation (7=4-5-6) 630 232 870 232 912 232
Charges financières (8) 84 655 52 595 18 895
RESULTAT BRUT (9=7-8) 545 577 817 637 893 337
Impôt / résultat (10) 0 0 0
RESULTAT NET (11=9-10) 545 577 817 637 893 337
Cash flow 920 677 1 112 737 1 178 437
4.8 Plan de trésorerie prévisionnel mensuel

Mois
Désignation
1 2 3 4 5 6
1. Solde début mois 342 911 68 022 -206 867 213 333 633 533
Encaissements
Vente 784 000 784 000 784 000
Prestation de service
Apport personnel 363 000
Emprunt 1 945 300

2. Total encaisse. 2 308 300 0 0 784 000 784 000 784 000
Décaissements
Achats matières
160 000 0 0 0 0 0
premières
Achats autres
227 389 227 389 227 389 227 389 227 389 227 389
fournitures
Transport 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000 5 000
Personnel 20 000 20 000 20 000 20 000 20 000 20 000
Autres services 2500 2500 2500 2500 2500 2500
Charges diverses 20 000 20 000 20 000 20 000 20 000 20 000
Impôts et taxes 0 0 0 0 0 0
Charges financières 0 0 0 10582 10582 10582
Investissements 1 530 500
Remboursements 0 0 0 78329 78329 78329
3. Total décaisse. 1 965 389 274 889 274 889 363 800 363 800 363 800
4. Solde mois = 2 - 3 342 911 - 274 889 -274889 420 200 420 200 420 200
5. Solde fin du mois
342 911 68 022 -206867 213 333 633 533 1053733
=1+4

4.9 Plan de financement annuel

Années
Désignation
0 1 2 3
Ressources
Apport personnel 363 000 363 000
Emprunt 1 945 300 1 945 300
Résultat brut 545 577 817 637 893 337
Amortissements 375 100 295 100 285 100
Ss Total Ressources 2 308 300 3 228 977 1 112 737 1 178 437
Emplois
Investissements 1 530 500 1 530 500
Fonds de roulement 777 800 777 800
Remboursements 626 634 658 694 692 394
Sous Total emplois 2 308 300 2 934 934 658 694 692 394
Solde 0 294 043 454 043 486 043
Trésorerie cumulée 0 294 043 748 086 1 234 129

4.10 Rentabilité
4.10.1 Calcul du point mort

Années
1 2 3
CA 4 704 000 4 704 000 4 896 000
Charges variables 2 872 168 2 712 168 2 872 168
Charges fixes 586 500 586 500 586 500
Point Mort 4 4 3
Marge sur coût variable 1 831 832 1 991 832 2 023 832
Taux de marge sur coût variable 39 42 41
CA critique (seuil de rentabilité) 1 506 086 1 385 105 1 418 845
Quantité
CA critique/CA prévu 32% 29% 29%

4.10.2 Ratios de rentabilité et de solvabilité

Années
1 2 3
Résultat d'exploitation / CA 13% 18% 19%
Cash flow / Service dette 11 21 62

ANNEXES

Joindre en annexe :

1. Copie légalisée du document d’identité du promoteur ;

2. Attestation de non engagement ;
3. Factures pro format du matériel et équipement à acquérir ;
4. Devis des constructions des infrastructures & aménagements ;
5. Tout document pertinent (attestation de formation, toutes preuves
matérielles de l’expérience du promoteur, …..).