EXAMEN SIMULÉ SUR LA BIOCHIMIE NUTRITIONNELLE ET LA DIÉTÉTIQUE CLINIQUE

FNDRC 2016

1. Le passage du produit de la digestion à travers la muqueuse intestinale vers le système sanguin et

lymphatique.
a. Digestion
b. Excrétion
c. Métabolisme
d. Absorption
2. La compression ou la partition périodique de l'intestin par ses muscles circulaires qui mélangent et
poussent lentement le contenu est connue sous le nom de :
a. Péristaltisme
b. Absorption
c. Segmentation
d. Sécrétion
3. Navires où s'effectuent les échanges d'oxygène, de nutriments et de déchets :
a. Artères
b. Capillaires
c. Veines
d. Capillaires et veines
4. Quelle est la dépense énergétique pour le maintien des processus vitaux du corps tels que la digestion,
la circulation, la respiration ?
a. Le métabolisme basal
b. Métabolisme au repos
c. Dépense énergétique induite par l’alimentation
d. Dépense énergétique induite par l'activité
5. L’absorption des nutriments se produit par tous les mécanismes suivants SAUF :
a. Diffusion passive
b. Transport actif
c. Diffusion active
d. Diffusion facilitée
6. Quel est le sort habituel des suppléments enzymatiques ingérés par voie orale ?
a. Digéré par les protéases gastro-intestinales
b. Rapidement dégradé par les sécrétions salivaires
c. Principalement absorbé sous sa forme originale par l'estomac
d. Complètement absorbé sous sa forme originale par le jéjunum
7. La combinaison de processus par lesquels l'organisme vivant reçoit et utilise les matériaux nécessaires
au maintien de sa fonction ainsi qu'à la croissance et au renouvellement de ses composants :
a. Métabolisme
b. Absorption
c. Nutrition
d. Assimilation
8. Un kilo de graisse contient ___ calories ?
a. 3000 calories
b. 3500 calories
c. 3400 calories
d. 3700 calories
9. Le but principal de la mastication est :
I. Mélange de nourriture
II. Action de l'amylase sur les dextrines
III. Augmentation de la surface des aliments
a. Je seulement
b. II seulement
c. III seulement
d. Aucune des réponses ci-dessus
10. Toutes les hormones qui régulent le métabolisme énergétique SAUF :
 a. Insuline
b. Norépinéphrine
c. Calcitonine
d. Thyroxine
11. Parmi les éléments suivants, lesquels sont des produits de la production d'énergie pendant la famine ?
I. Acide B-hydroxybutyrique
II. Acétone
III. Acide acétoacétique

a. Je seulement
b. I et III seulement
c. II et III uniquement
d. Tout ce qui précède
12. Les aliments suivants contiennent de zéro à négligeable protéines :
I. 1 pièce de caramel
II. 1 cuillère à café de saindoux
III. 1 pièce de tira tira

a. II seulement
b. II et III uniquement
c. Tout ce qui précède
d. Aucune des réponses ci-dessus
13. Quel(s) est(s) le(s) acide(s) aminé(s) limitant(s) dans les légumineuses ?
a. Méthionine
b. Lysine
c. Tryptophane
d. Méthionine et tryptophane
14. Quel est le type d’obésité provoquée par une augmentation du nombre de cellules graisseuses ?
a. Hyperplasique
b. Android
c. Hypertrophique
d. Gynoïde
15. Au cours de la glycolyse et du TCA, le glucose est d'abord décomposé en ___, puis ___ et enfin ___
pour être utilisé dans le corps.
a. Pyruvate, acétyl CoA, énergie
b. Acétyl CoA, pyruvate, énergie
c. Acides aminés, acétyl CoA, énergie
d. Glycérol, pyruvate, énergie
16. Masse homogène semi-liquide produite lorsque les aliments se mélangent aux sécrétions gastriques :
a. Bile
b. Carillon
c. Bol
d. Chylomicrons
17. L’augmentation de l’apport calorique nécessite une augmentation de ____ :
a. Folate
b. Thiamine
c. Pyridoxine
d. Niacine
18. Lequel des aliments suivants contient le moins de fibres alimentaires ?
a. Siningwelas
b. Lakatan
c. Camote jaune
d. Du riz bien moulu
19. Parmi les caractéristiques suivantes, lesquelles sont communes aux fibres alimentaires solubles et
insolubles dans l’eau ?
a. Ni l’un ni l’autre ne peuvent être utilisés comme source d’énergie pour le corps
 b. Les deux retardent l’absorption du glucose par les intestins
c. Ni l’un ni l’autre n’affecte le temps de transit gastrique
d. Les deux abaissent la glycémie chez les personnes diabétiques
20. Quel est le principal organe qui convertit le fructose en glucose après absorption ?
a. Foie
b. Pancréas
c. Les muscles squelettiques
d. Intestin grêle
21. Parmi les acides gras suivants, lequel est le plus courant dans les aliments ?
a. Acide acétique
b. Acide butyrique
c. Acide stéarique
d. Acide arachidique
22. Quel est l’acide gras le plus simple présent dans les aliments ?
a. Acide acétique
b. Acide butyrique
c. Acide stéarique
d. Acide arachidique
23. Lequel des acides gras suivants est un acide gras oméga-3 ?
a. Acide acétique
b. L'acide palmitique
c. L'acide linoléique
d. Acide docosahexaénoïque
24. Laquelle des substances suivantes ne peut pas être absorbée directement dans la circulation
sanguine ?
a. Glycérol
b. Acides gras à longue chaîne
c. Acides gras à chaîne courte
d. Acides gras à chaîne moyenne
25. Parmi les caractéristiques suivantes, lesquelles sont communes à la lécithine et au cholestérol ?
a. Les deux sont des stérols
b. Les deux sont des phospholipides
c. Les deux sont des nutriments essentiels
d. Les deux sont synthétisés dans le corps
26. Quelle est la quantité quotidienne minimale de glucides nécessaire pour éviter que les protéines ne
soient utilisées comme source d’énergie ?
a. 50 grammes
b. 60g
c. 70g
d. 80g
27. Qu’entend-on par séquence d’acides aminés d’une protéine ?
a. Nombre de chaînes latérales dans la protéine
b. Disposition repliable de la chaîne peptidique
c. Ordre d'apparition des acides aminés dans la chaîne peptidique
d. Ordre d'apparition des seuls acides aminés essentiels dans la protéine
28. Quel est le terme collectif désignant les composés qui présentent les actions biologiques de l'alpha-
tocophérol ?
a. Vitamine E
b. Tocotriénols
c. Vitamine A
d. Tocotriénol di-alpha
29. Quelle est la vitamine C oxydée biologiquement active ?
a. Acide L-ascorbique
b. Acide L-déhydroascorbique
c. Acide D-ascorbique
d. Acide D-déhydroascorbique
30. Quel est le nutriment impliqué dans le fonctionnement de la matrice protéique des dents ?
a. Vitamine C
b. Sélénium
c. Manganèse
d. Vitamine A
31. Qu'est-ce qui n'est pas une fonction de l'iode ?
a. Diminuer le BMR
b. Conversion du carotène en rétinol
c. Synthèse ribosomique de CHON
d. Absorption intestinale de CHO
32. Les éléments suivants sont les principaux électrolytes nécessaires au maintien de l’homéostasie dans
le corps SAUF ____
a. Chlorure
b. Sodium
c. Potassium
d. Magnésium
33. Lequel des éléments suivants s’est révélé avoir des effets « antidiabétiques » ?
a. Anthocyanes
b. Isoflavones
c. Proanthocyanidines
d. Flavonols
34. Les éléments suivants constituent la principale source d’énergie endogène SAUF ______
a. Glycogène musculaire
b. Acides gras plasmatiques
c. Les deux, A et B
d. Aucune des réponses ci-dessus
35. Parmi les sources d’acides aminés suivantes, laquelle présenterait la plus forte absorption chez les
personnes normales et en bonne santé ?
a. Protéines entières
b. Protéines brutes
c. Protéines prédigérées
d. Mélange d'acides aminés libres
36. Quel est le sort d’un apport excessif en protéines alimentaires ?
a. Après absorption, le foie stockera les acides aminés supplémentaires
b. Après absorption, les acides aminés supplémentaires seront rapidement dégradés
c. La digestion sera diminuée de 30 à 60 %, ce qui entraînera une moindre absorption
d. Après absorption, des protéines supplémentaires seront synthétisées et stockées pour être utilisées
lorsque l'apport en protéines reviendra à la normale.
37. Combien de grammes d’azote sont contenus dans un régime alimentaire de 2 500 kcal qui fournit 15 %
de l’énergie sous forme de protéines ?
a. 2.5
b. 5
c. 5
d. 15
38. Lequel des énoncés suivants décrirait l’état du bilan azoté d’une personne qui a ingéré 16 g d’azote
alimentaire et perdu 19 g d’azote ?
a. Équilibre
b. Solde négatif
c. Bilan positif
d. Bilan exogène
39. Si le régime alimentaire manque d’un acide aminé essentiel, quel sera l’effet ?
a. Les cellules du corps le synthétiseront
b. La synthèse des protéines sera limitée
c. La santé ne sera pas affectée tant que les autres nutriments seront adéquats
d. Des protéines seront fabriquées mais il leur manquera cet acide aminé particulier
40. Parmi les éléments suivants, lequel est une caractéristique du métabolisme de base ?
 a. La fièvre diminue le BMR
b. Le jeûne augmente le BMR
c. La grossesse augmente le BMR
d. Les femmes ont un BMR plus élevé que les hommes
41. Quelle est la valeur approximative de l’effet thermique d’un régime à 2 500 kcal ?
a. 200 calories
b. 250 kcal
c. 400 calories
d. 500 calories
42. Quel est le métabolisme basal approximatif d’une femme de 110 livres ?
a. 850 kcal/jour
b. 960 kcal/jour
c. 1080 kcal/jour
d. 1240 kcal/jour
43. Parmi les éléments suivants, lequel est une caractéristique de l’IMC ?
a. Cela est en corrélation avec les maladies
b. Il diminue de 1 unité tous les 10 ans de vie
c. Il fournit une estimation du niveau de graisse du corps
d. Il est défini comme la taille d'une personne divisée par le carré de son poids.
44. Quelle est la fonction principale de la cobalamine ?
a. Métabolisme des protéines par méthylation
b. Maintien d’une fonction nerveuse optimale
c. Renforce l'immunité
d. Oxydation des acides gras
45. Quelle est la principale forme de vitamine K chez les animaux ?
a. Phylloquinone
b. Ménaquinones
c. Ménadione
d. Phytoquinone
46. Les éléments suivants inhibent l’absorption du fer SAUF _____
a. Thé
b. Produits à base de soja (si la majeure partie des protéines alimentaires provient du soja)
c. Café
d. Fructose
47. Les signes suivants sont des signes d’hypocuprémie SAUF ____
a. Chute de cheveux
b. Dépigmentation des cheveux
c. Anémie microcytaire
d. Cicatrisation retardée des plaies
48. La vitamine B6 est également connue sous le nom de ___
a. Pyridoxate
b. Phosphate de pyridoxal
c. Phosphate de pyriodoxal
d. Pyridoxinate
49. Les éléments suivants sont de bonnes sources de chrome SAUF ____
a. Bananes
b. Pommes
c. Raisins
d. Pastèque
50. Le rôle le plus important du folate est ___
a. Coenzyme dans les réactions impliquant des fragments de carbone uniques
b. Érythtopoïèse
c. Synthèse de la méthionine
d. Formation d'hémoglobine
51. Lequel des éléments suivants est insoluble dans l’eau ?
a. Des gommes
 b. Pectine
c. Cellulose
d. Mucilages
52. Lequel des nutriments suivants a le coefficient de digestion le plus élevé ?
a. Graisse
b. Protéine
c. Les glucides
d. Les trois ont le même coefficient
53. Le traitement initial du kwashiorkor est le suivant :
a. Remplacement des graisses
b. Remplacement énergétique
c. Remplacement des protéines
d. Restauration de l'équilibre des fluides
54. Un robot de 3 ans a besoin de quelle quantité de protéines ?
I. 35 grammes en utilisant la répartition en pourcentage
II. 30 grammes en utilisant un PNJ

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Aucune des réponses ci-dessus

55. Quelle est l’enzyme qui clive les acides aminés aromatiques ?
a. Chymotrypsine
b. Pepsine
c. Carboxypeptidase
d. Aminopeptidase
56. Quel est l’acide gras qui augmente le plasma des lipoprotéines de basse densité et abaisse les
lipoprotéines de haute densité ?
a. Acide gras à chaîne courte
b. Acide gras insaturé
c. Acide gras polyinsaturé
d. Acide gras trans
57. Quel est le composé important dans le métabolisme lipidique qui transporte les acides gras à chaîne
longue vers les mitochondries pour la bêta-oxydation ?
a. Cholestérol
b. Carnitine
c. Céphaline
d. Lécithine
58. Parmi les éléments suivants, lesquels prenons-nous en compte lors de l’interprétation de la
biodisponibilité des nutriments ?
a. Protocole d'échantillonnage
b. méthodes analytiques
c. Méthodes de préparation
d. Niveau de réserves de nutriments
59. Laquelle des conditions suivantes est associée à un œdème ?
a. Utilisation excessive de certains médicaments qui provoque une excrétion élevée d'eau et d'acides
aminés
b. Concentration inférieure à la normale de protéines sanguines qui provoque une fuite de liquide des
vaisseaux sanguins
c. Concentration supérieure à la normale de protéines sanguines qui provoque une fuite de liquide
des vaisseaux sanguins
d. Excès de protéines dans l'alimentation entraînant une augmentation de la rétention de liquide, en
particulier dans les espaces extravasculaires
60. Lequel des énoncés suivants n’est pas une caractéristique du marasme ?
a. Entraîne une faible résistance aux maladies
 b. N’affecte que très peu le développement du cerveau
c. Survient principalement chez les enfants âgés de 6 à 8 mois
d. Produit peu ou pas de graisse sous la peau pour isoler du froid
61. Le besoin en vitamine B1 augmente dans les conditions suivantes SAUF _____
a. Augmenter la consommation d’alcool
b. Augmentation de l’apport énergétique/calorique
c. Augmentation de la consommation de graisse
d. Pendant la grossesse et l'allaitement
62. L’apport recommandé en AGMI dans l’alimentation est d’environ ____
a. 30% du TER
b. Moins de 7% du TER
c. Jusqu'à 10% du TER
d. Jusqu'à 15% du TER
63. Tous les éléments suivants sont des sources de données courantes pour l'évaluation nutritionnelle
SAUF ___
a. Information historique
b. Analyse biochimique
c. Données anthropométriques
d. Coût des soins
64. Laquelle des hormones suivantes favorise le stockage du glucose ?
a. Cortisol
b. Catécholamines
c. Insuline
d. Glucagon
65. Un mécanisme par lequel la vitamine C protège le corps est ___
I. Réagir directement avec les peroxynitrates
II. Réagir directement avec les radicaux hypochlorites
III. Réagissant directement avec les radicaux superoxydes et hydroxyles

a. Je seulement
b. II seulement
c. III seulement
d. Aucune des réponses ci-dessus
66. Lequel des acides aminés suivants n’est PAS cétogène ?
a. Isoleucine
b. Méthionine
c. Leucine
d. Thréonine
67. Quel(s) exemple(s) d’antioxydants alimentaires ?
I. Manganèse
II. Flavonoïdes
III. Des composés phénoliques

a. Je seulement
b. I et II seulement
c. II et III uniquement
d. Tout ce qui précède
68. L'amidon et les produits de dégradation de l'amidon non absorbés dans l'intestin grêle d'un humain en
bonne santé sont ____
a. Amidon résistant
b. Amidon modifié
c. Fibre alimentaire
d. Glucides indisponibles
69. La décomposition d’une molécule de glucose produit combien de molécules d’ATP ?
a. 38 molécules d'ATP
b. 40 molécules d'ATP
 c. 46 molécules d'ATP
d. 48 molécules d'ATP
70. Les pertes de vitamines augmentent en raison des conditions suivantes SAUF ____
a. Exposition accrue aux températures élevées ou au soleil pendant le stockage
b. Durée de stockage accrue
c. Exposition accrue à l’air
d. Cuisson en dessous de la température de l’eau bouillante avec agitation excessive
71. Les indicateurs suivants sont utilisés pour estimer les besoins en thiamine SAUF ____
a. Excrétion urinaire
b. Coefficient d'activité de la transcétolase érythrocytaire
c. Pyruvate érythrocytaire
d. Changements neurologiques
72. Dans la plupart des aliments, la forme prédominante de vitamine B2 est ___
a. Riboflavine-5' phosphate (flavine mononucléotide, FMN)
b. (flavine adénine dinucléotide, FAD), lié aux protéines
c. Riboflavine
d. Gratuit-FMN
73. La niacine peut être synthétisée dans le corps humain à partir de l'acide aminé essentiel ___
a. L-tryptophane
b. R-tryptophane
c. D-tryptophane
d. A-tryptophane
74. Quelle est la substance présente dans le blanc d’œuf cru qui se lie à la biotine, empêchant son
absorption ?
a. Avidine
b. Albumine
c. Vitelline
d. Ovomucine
75. L'acide pantothénique est constitué de B-alanine et d'acide pantoïque reliés par un ___
a. Liaison/liaison thiol
b. Liaison choline
c. Liaison peptidique/amide
d. Liaison Thioster
76. Ce qui suit améliore l’absorption du magnésium SAUF _____
a. Vitamine D
b. Fructose
c. Lactose
d. Phosphore
77. Lequel des éléments suivants améliore l’absorption du Zn ?
a. Glutamate
b. Tryptophane
c. Acétyl CoA
d. Thiamine
78. Selon la norme de l'OMS, quel est l'état nutritionnel d'un homme de 25 ans mesurant 5'6'' et pesant 66
kg ?
a. Normale
b. en surpoids
c. Insuffisance pondérale
d. Obèse
79. L’autre nom de la vitamine C est ____
a. Acide cévitamique
b. Pyridoxine
c. Thiamine
d. Riboflavine
80. Parmi les protéines suivantes, lesquelles jouent un rôle important dans la réponse immunitaire ?
a. Fibrinogène
 b. Lipoprotéines
c. Globulines
d. Albumine
81. Le deuxième minéral le plus abondant dans le corps est ___
a. Phosphore
b. Calcium
c. Iode
d. Fer
82. Parmi les substances suivantes, lesquelles ne se trouvent PAS dans l’estomac ?
a. Gastrine
b. Sécrétine
c. Facteur intrinsèque
d. Pepsinogène
83. Quel est le traitement de l’intolérance au glucose lors de l’alimentation par sonde ?
I. L'apport hydrique et énergétique doit être augmenté lentement
II. Surveiller la glycémie jusqu'à ce qu'elle soit stable (<200 mg/dL)

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II
84. Parmi les éléments suivants, lesquels sont des signes et symptômes du stress ?
I. Rougeur
II. Gonflement
III. Chaleur
IV. Douleur

a. I et II seulement
b. II et IV uniquement
c. I, II et III uniquement
d. Tout ce qui précède
85. Quelle phase de la réponse au stress est caractérisée par un bilan azoté positif ?
a. Phase aigüe
b. Phase adaptative
c. Convalescence
d. Épuisement
86. M. Cruz sort de l'hôpital après avoir retiré des calculs d'oxalate de calcium. Pour éviter la récidive des
calculs rénaux, le diététicien doit lui demander de s'abstenir de :
I. Son de blé
II. Des fraises
III. Cacahuètes
IV. Thé

a. Je seulement
b. I et III seulement
c. III et IV uniquement
d. Tout ce qui précède
87. Les acides aminés suivants contiennent du soufre SAUF ____
a. Méthionine
b. Tyrosine
c. Cystéine
d. Cystéine
88. Quel est le minéral qui dégrade le soufre des acides aminés soufrés ?
a. Molybdène
b. Cuivre
c. Manganèse
 d. Magnésium
89. Quel est le minéral affecté par des apports élevés en Ca et Fe ?
a. Molybdène
b. Cuivre
c. Manganèse
d. Magnésium
90. Les éléments suivants sont de bonnes sources de phosphore SAUF ___
a. Thon
b. Crevettes
c. Coquilles saint-jacques
d. Sardines
91. Quel est le minéral qui diminue l’absorption du fluorure ?
a. Magnésium
b. Fer
c. Calcium
d. Manganèse
92. Un bilan azoté positif peut être observé pendant ___
a. Choc
b. Fièvre
c. Chirurgie
d. Grossesse
93. Quelle affirmation décrit le plus précisément la composition de la plupart des aliments ?
a. Ne contiennent qu’un seul des trois nutriments énergétiques, bien que quelques-uns les
contiennent tous
b. Contenir des quantités égales des trois nutriments énergétiques, sauf pour les aliments riches en
graisses
c. Contient des mélanges des trois nutriments énergétiques, même si seulement un ou deux peuvent
prédominer
d. Ne contiennent que deux des trois nutriments énergétiques, bien qu'il existe de nombreux aliments
qui n'en contiennent qu'un seul.
94. Une cuillère à café de sucre ou de sel gemme pèse environ combien de grammes ?
a. 5
b. 9
c. 15
d. 20
95. Laquelle des viandes suivantes a le plus faible pourcentage de calories grasses par portion ?
a. Pata de porc
b. Ailes de poulet
c. Cuisse de poulet
d. Saucisse de Vienne
96. Combien de grammes de protéines seraient contenus dans 1 ½ litre de préparation alimentaire mixée
avec une densité calorique de 2:1, dont 12 % de TER proviennent de protéines ?
a. 90 grammes
b. 100 grammes
c. 110 grammes
d. 120 grammes
97. Un patient vient de recommencer à manger après 10 jours. Lequel des tests de laboratoire suivants le
diététiste s'attendrait-il à refléter le plus rapidement les changements dans l'apport énergétique et
protéique ?
a. Albumine
b. Transthyrétine
c. Transferrine
d. Nombre total de lymphocytes
98. Les signes suivants sont des signes de carence en calcium SAUF ___
a. Tétanie
b. Calculs rénaux
 c. Rachitisme
d. Ostéoporose
99. Les troubles suivants sont associés à une carence en iode SAUF ___
a. Goitre
b. Myxœdème
c. Crétinisme
d. Hypogonadisme
100. En nutrition parentérale, un homme sédentaire de 60 ans pesant 55 kg a besoin de quelle
quantité de liquide/jour ?
I. 1375 ml/jour
II. 1575 ml/jour
III. 2000 ml/jour

a. Je seulement
b. II seulement
c. III seulement
d. Aucune des réponses ci-dessus
101. Parmi les énoncés suivants, lesquels sont VRAIS à propos des préparations entérales ?
I. Les formules polymères standard sont sans lactose
II. Les formules hydrolysées sont également appelées formules élémentaires
III. Les formules modulaires sont composées de nutriments uniques prédigérés

a. Je seulement
b. II seulement
c. III seulement
d. Tout ce qui précède
102. La gastrostomie est indiquée pour :
I. Patients présentant un dysfonctionnement de la déglutition
II. Alimentation entérale à long terme

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Aucune des réponses ci-dessus
103. Un patient alimenté par sonde a un régime Diet Rx de 1 500 calories, dilution 1,5 : 1 ; quelle est
la dose totale de liquide administrée par jour ?
a. 1500 ml
b. 1250 ml
c. 1000 ml
d. 2250 ml
104. Les produits suivants sont spécifiques à une maladie SAUF ____
a. Prosure
b. Isocal
c. Néphron
d. Aminoléban
105. 200 ml d'émulsions grasses à 20 % contiennent ____
a. 200 calories
b. 300 calories
c. 400 calories
d. 500 calories
106. Quel est le type de BPCO dans lequel les poumons perdent leur élasticité et ont des difficultés à
respirer ?
a. Bronchite
b. Emphysème
c. Asthme
d. Pneumonie
107. Lequel des énoncés suivants est un exemple de maladie systémique ?
a. Taches rouges sur la peau
b. Coqueluche, éternuement
c. Sensation de ballonnement
d. Aucune des réponses ci-dessus
108. Quelle(s) est(sont) la(les) cause(s) de la réduction de l'apport alimentaire en cas d'infection par
le VIH ?
I. Satiété précoce
II. Nausée et vomissements
III. Problèmes d’accès ou de préparation des aliments
IV. Déshydratation et déséquilibre électrolytique

a. Je seulement
b. II seulement
c. III seulement
d. Tout ce qui précède

109. En utilisant la méthode adoptée, une personne de 5'3'' a un poids idéal de ___
a. 50kg
b. 55 kg
c. 60 kg
d. 65 kg
110. Le poids corporel souhaitable d’un garçon de 3 ans est de ___
a. 11 kg
b. 12 kg
c. 13kg
d. 14kg
111. Le poids corporel souhaitable d’un nourrisson de 8 mois est de ___
a. 6 kg
b. 7 kg
c. 8 kg
d. 9kg
112. La prise en charge diététique de la malnutrition chez les enfants comprend ___
I. Visez 100 à 200 calories par kg de poids corporel réel
II. Pour les liquides : prévoir 120 à 150 ml par kilogramme de poids corporel réel

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II
113. Parmi les propositions suivantes, lesquelles sont des recommandations du NCEP ?
I. La graisse totale doit être <30 % du TER
II. Les AGPI devraient représenter jusqu'à 10 % du TER

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II
114. Quel(s) est(s) le(s) facteur(s) chez les personnes âgées conduisant à une biodisponibilité
réduite du calcium ?
I. Vieillissement de la peau
II. Diminution de l'absorption gastro-intestinale du calcium

a. Je seulement
b. II seulement
 c. I et II
d. Ni moi ni II
115. Quels sont les facteurs qui affectent les taux d’albumine sérique ?
I. CHF
II. Grossesse
III. Malnutrition

a. II seulement
b. I et III seulement
c. Tout ce qui précède
d. Aucune des réponses ci-dessus
116. Qu'est-ce qui est/sont inclus dans les directives diététiques de la Philippine Heart Association
(PHA) ?
I. Limiter la consommation de sel (<6g/jour)
II. Modifier les choix alimentaires pour réduire les graisses saturées (<10 % des calories,
cholestérol <300 mg/jour) et les gras trans en remplaçant les céréales et les AGPI du poisson,
des légumes, des légumineuses et des noix.

a. Je seulement
b. II seulement
c. Tout ce qui précède
d. Aucune des réponses ci-dessus

117. Quelles sont les informations nécessaires dans le cadre des rappels alimentaires de 24 heures
et des registres alimentaires ?
I. Méthode de cuisson et aliments cuits
II. Ingrédients et quantités de sauces maison

a. Je seulement
b. II seulement
c. Tout ce qui précède
d. Aucune des réponses ci-dessus
118. Étant donné un régime alimentaire de 1 800 calories avec une densité calorique de 1 : 1,5,
quelle est la quantité totale de liquide par jour de la formule entérale ?
A. 1200 ml
B. 1500 ml
C. 1800 ml
D. 2700 ml
119. Quelle quantité de glucides serait contenue dans une préparation pour alimentation par sonde
de 1 000 ml avec une densité calorique de 1,5 : 1, dont 63 % du TER provient des glucides ?
a. 160g
b. 235g
c. 315g
d. 210g

Pour les questions 120 à 128, reportez-vous aux informations suivantes :

Un enseignant philippin diabétique de 35 ans s'est rendu à la clinique de nutrition pour obtenir des conseils.
Elle mesure 5'4'' et pèse 86 kg. Elle s'est inscrite dans un gymnase et a essayé des thés minceur mais elle n'a
souffert que d'hypoglycémie. La chimie sanguine a révélé ce qui suit : HbA1c – 9 % ; cholestérol total – 350
mg/dL ; Cholestérol LDL – 300 mg/dl ; acide urique- 9 mg/dl. Parfois, elle ressent des douleurs dans les
articulations et des douleurs lombaires. Finalement, elle a noté qu’elle avait des articulations enflées.

120. Quel est son IMC ?

a. 32.54
b. 35.03
 c. 33.18
d. 34.16
121. Quel est son TER basé sur son DBW ?
a. 1700 calories
b. 1900 cal.
c. 1950 cal.
d. 2000 calories
122. Quelle quantité de fibres devrait-elle consommer chaque jour ?
a. 30g
b. 40g
c. 50 grammes
d. 60g
123. Quel serait le meilleur niveau de graisse ?
a. 20-25% du TER
b. 20-30% du TER
c. 25-30% du TER
d. 30-35% du TER
124. Quel serait le meilleur besoin en protéines ?
a. 55g
b. 60g
c. 75g
d. 80g
125. Quel devrait être son apport quotidien en cholestérol ?
a. <200 mg
b. <300 mg
c. 400mg
d. 500 mg
126. Quel est son apport quotidien en sodium ?
a. <2000 mg
b. 2000 mg
c. <2300mg
d. <2400 mg
127. Le résultat HbA1c de son laboratoire indique que son contrôle glycémique est :
a. Bon contrôle
b. Contrôle équitable
c. Contrôle modéré
d. Mauvais contrôle
128. La douleur et le gonflement de ses articulations et ses douleurs lombaires sont révélateurs de :
a. Polyarthrite rhumatoïde
b. Arthrose
c. Arthrite goutteuse
d. Arthrite infectieuse

Pour les questions 129 à 133, reportez-vous aux informations suivantes :

Dix ans plus tard, cet enseignant a développé des complications. Voici les informations trouvées dans son
dossier médical : Les urines sont positives pour l'albuminurie et la glycosurie ; la clairance de la créatinine est
de 30 ml/min ; le résultat de la chimie sanguine pour le potassium est de 7 mmol/L et celui de l'acide urique est
de 8 mg/dl ; le poids actuel est de 70 kg.

129. Compte tenu des résultats de laboratoire ci-dessus, quelle est la complication de son trouble ?
a. Neuropathie
b. Néphropathie
c. Gastroparésie
d. Rétinopathie
130. Compte tenu de son état, quel est désormais l’apport protéique approprié ?
 a. 55g
b. 45g
c. 40g
d. 35g
131. Son nouveau TER devrait être___
a. 1950 kilocalories
b. 2100 calories
c. 2450 kcal
d. 2800 calories
132. Sa consommation de graisse devrait être de ___
a. 55g
b. 60g
c. 75g
d. 85g
133. Parmi les aliments suivants, lesquels devrait-elle intégrer à son alimentation ?
I. frites
II. Lait
III. Ananas
IV. Banane

a. II seulement
b. II et III uniquement
c. II, III et IV uniquement
d. Tout ce qui précède

Pour les questions 134-135, reportez-vous aux informations suivantes :

Malheureusement, elle ne respectait pas le régime qui lui était prescrit. En conséquence, son état s’est
aggravé et son médecin lui a dit qu’elle devait subir une hémodialyse 2 fois par semaine. Compte tenu de ces
nouvelles informations, elle est désormais fortement motivée à se conformer aux recommandations
alimentaires. Son nouveau poids tel que reflété dans le dossier médical est de 65 kg.

134. Quel est le TER approprié pour elle ?

a. 1700 calories
b. 1950 kilocalories
c. 200 calories
d. 2250 kcal
135. Quels sont ses besoins en protéines ?
a. 65g
b. 70g
c. 100g
d. 120g
136. Parmi les éléments suivants, lequel est une bonne source de fibres ?
a. Saluyot
b. Concombre
c. Un radis
d. Tomate
137. Quel est le TER d'un nourrisson de 7 mois ?
a. 550 calories
b. 600 calories
c. 650 calories
d. 700 calories
138. Quelle est l'osmolalité d'une solution de dextrose à 5% dans 500 ml ?
a. 25 mOsm
b. 100 mOsm
c. 125 mOsm
 d. 250 mOsm
139. Quelle est l'osmolalité d'une solution parentérale d'acides aminés à 5 % dans 250 ml ?
a. 100 mOsm
b. 125 mOsm
c. 200 mOsm
d. 1250 mOsm
140. Parmi les paramètres suivants de l'état nutritionnel chez les patients atteints d'une maladie du
foie, lesquels sont invalidés par l'œdème, l'ascite et le traitement diurétique ?
a. Poids
b. Épaisseur des plis cutanés et réserves de graisse
c. Indice de hauteur de créatinine
d. Protéines viscérales
141. Quelle est l’hormone sécrétée par la glande surrénale qui module la réponse au stress ?
a. Sérotonine
b. Insuline
c. Glucagon
d. Épinéphrine
142. Quelle est la deuxième étape du métabolisme des glucides qui se déroule dans les
mitochondries et qui nécessite de l'oxygène ?
a. La phosphorylation oxydative
b. Shunt hexose-monophosphate
c. Glycolyse
d. La phosphorylation oxydative
143. Quel est l'acide aminé soufré qui est un composant des cheveux et des ongles ?
a. Lysine
b. Méthionine
c. Les deux, A et B
d. Aucune des réponses ci-dessus
144. Parmi les informations suivantes sur la fibre, lesquelles sont VRAIES ?
I. Les fibres alimentaires sont également connues sous le nom de fourrage grossier
II. On considère généralement qu'un régime riche en fibres en contient 25 à 30 grammes par jour.
III. Les fibres insolubles sont recommandées pour les patients souffrant de constipation atonique

a. Je seulement
b. II seulement
c. III seulement
d. Tout ce qui précède
145. Pour augmenter l’appétit, lesquels des éléments suivants sont recommandés ?
I. Alimentation réduite
II. Petites tétées fréquentes
III. Manger la nourriture préférée

a. Je seulement
b. II et III uniquement
c. Tout ce qui précède
d. Aucune des réponses ci-dessus
146. Pourquoi les acides aminés à chaîne ramifiée sont-ils prescrits aux patients atteints
d'encéphalopathie hépatique ?
a. Facile à digérer
b. Ne produira pas d’ammoniac
c. Non catabolisé dans le foie
d. Tout ce qui précède
147. Voici les voies métaboliques du cholestérol SAUF ____
a. Sécrétion de bile
b. Excrétion dans les selles
c. Production d'énergie
 d. Production hormonale
148. Quels sont les besoins en potassium en cas d'insuffisance rénale aiguë (IRA) pendant la phase
anurique-oligurique ?
a. 1000mg/jour
b. 500mg/jour
c. 1500mg/jour
d. 800 mg/jour
149. Quel est le minéral nécessaire au maintien d’un rythme cardiaque stable et qui joue un rôle
majeur dans le maintien de l’équilibre hydrique et électrolytique ?
a. Californie
b. Mg
c. K
d. N / A
150. Pour assurer un métabolisme adéquat des glucides, il est important de fournir des sources
alimentaires adéquates de ____
a. Vitamines B
b. Fer
c. Vitamine C
d. Calcium
151. Un client a besoin de 1 800 ml de lait maternisé par jour. Si la cliente doit recevoir la préparation
par intermittence toutes les 4 heures, de combien de ml de préparation la cliente aura-t-elle besoin à
chaque tétée ?
a. 225 ml
b. 300 ml
c. 400 ml
d. 450 ml
152. Tous les produits suivants peuvent être administrés par voie intraveineuse SAUF ____
a. Formule entérale hydrolysée
b. AGE
c. Acide aminé
d. Dextrose
153. Quel est l’objectif principal du dépistage nutritionnel ?
a. État nutritionnel certain
b. Identifier les clients qui ont besoin d’une évaluation nutritionnelle complète
c. Déterminer les besoins en nutriments
d. Fournir une base pour le plan de soins nutritionnels
154. La diététiste doit surveiller de près le client atteint du syndrome néphritique pour déceler une
carence en ___
a. Vitamine A
b. Vitamine B6
c. Vitamine D
d. Vitamine K
155. Combien de grammes de sodium représentent 3 grammes de sel ?
a. 1200mg
b. 1400 mg
c. 1600mg
d. 1800mg
156. Quelle quantité de graisse serait contenue dans une préparation pour alimentation par sonde de
1 500 ml avec une densité calorique de 1,5 : 1, dont 30 % du TER provenait de graisse ?
a. 30g
b. 50 grammes
c. 75g
d. 100g
157. Un patient souffrant d’obésité morbide a subi une résection gastrique. Quels effets secondaires
possibles peut-elle ressentir à la suite de l’opération ?
a. Difficulté à mâcher
 b. Hypoglycémie
c. Œsophagite
d. Hyperglycémie
158. Tous les éléments suivants doivent être évités par un patient cancéreux sous chimiothérapie et
souffrant de dysgusie SAUF ___
a. Aliments secs
b. Poisson grillé
c. Bœuf salé
d. Des oranges
159. La pierre angulaire du traitement de l’allergie alimentaire est ____
a. Évitement total de l’allergène alimentaire
b. Thérapie stéroïdienne ou anti-inflammatoire
c. Administration de vaccins
d. Fourniture de probiotiques
160. Quelle(s) est(sont) la(les) cause(s) de l'anorexie chez les patients atteints d'insuffisance rénale
chronique (IRC) :
I. Toxines urémiques
II. Polypharmacie

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Aucune des réponses ci-dessus
161. Parmi les éléments suivants, quels sont les effets nutritionnels de la chimiothérapie ?
I. Dysgueusie
II. Diarrhée et constipation
III. Œsophagite et dysphagie

a. Je seulement
b. I et III seulement
c. Tout ce qui précède
d. Aucune des réponses ci-dessus
162. Parmi les substances suivantes, lesquelles sont cancérigènes ?
I. Aliments transformés salés
II. le tabac
III. Café et thé

a. Je seulement
b. I et II seulement
c. Tout ce qui précède
d. Aucune des réponses ci-dessus
163. Quelle est la vitamine détruite lors de la transformation des aliments ?
a. Acide pantothénique
b. Riboflavine
c. Niacine
d. Thiamine
164. Quel rapport de type de protéine est encouragé en cas d'insuffisance rénale chronique ?
I. 1/3 LBV : 2/3 VHB
II. 2/3 LBV : 1/3 VHB
III. 50 % LBV : 50 % VHB

a. Je seulement
b. II seulement
c. III seulement
d. Aucune des réponses ci-dessus
165. Tous les éléments suivants réduisent l’absorption du fer SAUF ___
 a. Fibre
b. Vitamine C
c. Stéatorrhée
d. EDTA
166. Modifications alimentaires en cas de dyspnée :
I. Asseyez-vous pour les repas et hors du lit si possible
II. Petits repas et collations fréquents
III. Alimentation douce pour réduire le travail de mastication et de déglutition

a. Je seulement
b. II seulement
c. III seulement
d. Tout ce qui précède
167. Quel est le nutriment qui aide à fabriquer des protéines liant le calcium dans le tractus
intestinal ?
a. Vitamine A
b. Vitamine D
c. Vitamine E
d. Vitamine K
168. Les raisons suivantes peuvent expliquer une diminution de l'albumine, SAUF ___
a. Brûlures
b. Maladie du foie
c. Maladie de la vésicule biliaire
d. Cancer

Pour les questions 169 à 171, reportez-vous aux informations suivantes :

Marcela Quijano, une femme de 45 ans travaillant comme secrétaire, a été admise pour des calculs biliaires à
l'hôpital provincial le plus proche. Après son admission, on lui a annoncé qu’elle subirait une cholécystectomie.
Lors de l'entretien, il a été constaté qu'elle pesait 65 kg. Sa taille est de 5'2'' et elle aime les chocolats, les
chicharons et les fritures. Après cinq jours de PTA, elle a commencé à se plaindre d'une douleur soudaine et
qui s'intensifiait rapidement dans la partie supérieure droite de son abdomen. Selon elle, elle ressent
également des douleurs à l’épaule droite. Cette douleur irradie entre ses omoplates. En raison de la douleur
intense, elle ne parvient pas à trouver une position confortable et commence à avoir de la fièvre accompagnée
de frissons. Les résultats de laboratoire ont montré que son taux de cholestérol total était de 250 mg/dl.

169. Quels sont les facteurs qui ont conduit à l’évolution de sa maladie ?
I. Âge
II. Poids
III. Préférences alimentaires
IV. Genre

a. II seulement
b. II et III uniquement
c. Tout ce qui précède
d. Aucune des réponses ci-dessus
170. Quel est le régime alimentaire approprié pour le patient avant la chirurgie ?
a. Régime régulier
b. Faible en gras
c. Régime riche en graisses
d. Faible en gras et faible en cholestérol
171. Quel type de régime alimentaire faut-il donner à la patiente après son opération ?
a. Réduire un régime pauvre en graisses
b. Réduire un régime pauvre en graisses et en cholestérol
c. Régime faible en gras
d. Régime faible en gras et en cholestérol
Pour les questions 172-173, reportez-vous aux informations suivantes :

Béatrice Malonzo est une infirmière de 28 ans. Elle et son mari Luke Sanders sont ravis car ils ont appris que
Béatrice était enceinte. Cela fait 3 ans qu'ils attendent qu'elle tombe enceinte. Quatre mois plus tard, lors de
son contrôle régulier chez le médecin, on lui a dit qu'elle devait consulter la diététiste de l'hôpital pour obtenir
des conseils sur son alimentation. Le résultat de son OGTT montre qu’elle souffre de diabète sucré
gestationnel. Autres informations sur Béatrice dans le dossier : antécédents familiaux positifs de diabète sucré
(son frère est atteint de diabète de type II) ; son IMC avant la grossesse est de 32 ; et d'origine asiatique.

172. Quels sont les facteurs de risque de diabète sucré gestationnel présents chez Béatrice ?
I. Âge
II. Antécédents familiaux positifs de DM
III. IMC
IV. Course

a. II seulement
b. II et III uniquement
c. Tout ce qui précède
d. Aucune des réponses ci-dessus
173. Que doit contenir la recommandation diététique de Béatrice ?
I. Les glucides doivent représenter 50 à 60 % du TER
II. La quantité de glucides au petit-déjeuner doit être limitée à 30 grammes

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II
174. Le régime DASH doit être riche dans les domaines suivants SAUF ___
a. Poisson
b. Viandes rouges
c. la volaille
d. Céréales entières
175. Parmi les cibles suivantes, lesquelles sont VRAIES en référence à la classification NCEP ATP
III ?
I. Le LDL doit être inférieur à 100 mg/dl
II. Le HDL doit être ≤ 40 mg/dl

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II
176. Parmi les énoncés suivants, lesquels sont VRAIS à propos du cholestérol ?
I. Le cholestérol dans le corps provient de sources endogènes et exogènes
II. Environ 75 % du cholestérol circulant dans l’organisme est endogène tandis qu’environ 25 %
seulement proviennent de l’alimentation.

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II
177. Lors du traitement de niveaux élevés de TAG, lesquels des énoncés suivants sont VRAI ?
I. Viser à normaliser les niveaux de LDL
II. Intensifier la gestion du poids

a. Je seulement
 b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II
178. Les parties distinctes de l’énoncé de diagnostic nutritionnel sont ___
a. Problème, étiologie, signes et symptômes
b. Étiologie, signes et symptômes, problème
c. Étiologie, problème, signes et symptômes
d. Signes et symptômes, problème, étiologie
179. Les éléments importants de l’évaluation nutritionnelle comprennent :
I. Rassembler des données
II. Comparaison avec les normes pertinentes
III. Identifier les zones problématiques possibles

a. I et II seulement
b. I et III seulement
c. II et III uniquement
d. Tout ce qui précède
180. Lequel des énoncés suivants constitue un énoncé de diagnostic nutritionnel bien rédigé ?
I. L'historique de régime révèle un apport excessif en glucides lié aux visites à la crèmerie néo-
zélandaise
II. Apport énergétique excessif lié à un volume élevé de nutrition entérale comme en témoigne un
QR > 1

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Aucune des réponses ci-dessus
181. Parmi les éléments suivants, lesquels sont des facteurs de risque modifiables d’hypertension ?
I. Hérédité, tabagisme, activité physique
II. Tabagisme, activité physique, alimentation

A. Je seulement
B. II seulement
C. I et II
D. Ni moi ni II
182. Dans la prise en charge nutritionnelle de l’hypertension, lesquels des énoncés suivants sont
VRAI ?
I. Viser à améliorer l’apport en calcium chez les personnes souffrant d’hypocalcémie
II. Visez à augmenter le magnésium dans l’alimentation

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II
183. Parmi les énoncés suivants, lesquels sont VRAIS à propos du sodium ?
I. L'apport minimum sûr pour les adultes devrait être de 500 mg/jour.
II. L'apport typique des Philippins en sodium est de 2 800 à 600 mg/jour.

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II
184. Parmi les éléments suivants, lesquels sont inclus dans les recommandations pour le régime
DASH ?
I. Réduisez les viandes rouges maigres, les sucreries, les sucres ajoutés et les boissons
contenant du sucre
 II. Incluez des aliments riches en potassium, magnésium, calcium, protéines et fibres.

a. I et II seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II
185. Parmi les éléments suivants, lesquels sont considérés comme une perte de poids importante ?
I. 5% sur un mois
II. 7,5% sur 3 mois
III. >5% sur 1 mois
IV. >7,5% sur 3 mois

a. I et II seulement
b. III et IV uniquement
c. Tout ce qui précède
d. Aucune des réponses ci-dessus

186. Parmi les éléments suivants, lesquels sont considérés comme une perte de poids importante ?
(mêmes choix que le #185)
187. Parmi les éléments suivants, lesquels sont déterminants pour les besoins énergétiques et
nutritionnels en nutrition sportive ?
I. Durée de l'activité physique
II. Intensité de l'activité physique
III. Calendrier de l'activité physique
IV. Type d'activité physique

a. II seulement
b. III seulement
c. I et IV seulement
d. Tout ce qui précède
188. Lequel des éléments suivants est recommandé aux patients atteints de BPCO ?
a. Doux, riche en glucides, riche en graisses
b. Doux, faible en glucides, riche en graisses
c. Doux, faible en glucides, faible en gras
d. Doux, riche en glucides, faible en gras
189. Dans la prise en charge diététique de l’infarctus du myocarde, lequel des éléments suivants
n’est PAS conseillé ?
I. Augmenter les fourrages grossiers dans l'alimentation
II. Permettre un apport normal en sodium pour améliorer l’appétence des aliments

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II
190. Parmi les raisons suivantes, lesquelles sont correctes concernant les effets protecteurs d'une
consommation modérée d'alcool contre le développement de maladies cardiovasculaires ?
I. Empêche la formation de caillots
II. Augmente les niveaux de HDL

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II

191. Parmi les énoncés suivants, lesquels sont VRAI concernant les critères cliniques permettant de
diagnostiquer le syndrome X ?
 I. WC de >40 pouces pour les hommes et >35 pouces pour les femmes
II. FBS de≥ 110 mg/dl

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II
192. Un patient atteint d'ulcère gastroduodénal (PUD) est autorisé à manger ce qui suit SAUF pour
____
a. Œufs
b. Guimauves
c. Des croissants
d. Lait faible en gras ou sans gras
193. Le quotient respiratoire moyen d’un régime mixte est
un. 0,65
b. 0,85
c. 0,75
d. 0,95

194. La matière première du cycle de Krebs est

a. Acide acétique
b. Acétyl CoA
c. Acide pyruvique
d. Acide lactique
195. Tous les éléments suivants sont des causes possibles d’un apport nutritionnel réduit chez les
patients atteints d’une maladie du foie, SAUF :
a. Vomissement
b. Anorexie
c. Diarrhée
d. Douleur abdominale
196. Parmi les éléments suivants, lesquels sont à prendre en compte dans la prise en charge
nutritionnelle de l'asthme ?
I. Les AGE peuvent aider à diminuer la production de leucotriènes
II. La caféine comme bronchodilatateur

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II
197. Dans la prise en charge nutritionnelle de la BPCO, lesquels des énoncés suivants sont VRAI ?
I. Riche en protéines pour restaurer et maintenir la force musculaire pulmonaire, favoriser la
fonction immunitaire
II. La satiété et non la suralimentation sont la marque de longue date des soins nutritionnels

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II
198. Parmi les énoncés suivants, lesquels sont VRAIS à propos du diabète ?
I. Un diabète secondaire peut résulter du syndrome de Cushing
II. Le prédiabète ou IGT/IFG est l'état métabolique entre l'homéostasie normale et l'homéostasie
du glucose et le diabète.

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
 d. Ni moi ni II
199. Parmi les affirmations ci-dessous, lesquelles devraient être prises en compte lorsqu’on
recommande de faire de l’exercice aux personnes atteintes de diabète ?
I. L'exercice est le plus bénéfique lorsque la glycémie est inférieure à 200 mg/dl
II. L'exercice régulier est plus bénéfique que l'exercice sporadique et il est préférable de le faire 60
à 90 minutes après avoir mangé.

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II

200. Parmi les énoncés suivants, lesquels sont VRAIS à propos de la supplémentation en minéraux
dans la DM ?
I. Le magnésium et le chrome doivent être complétés à tout moment car il a été démontré qu'ils
sont liés à la résistance à l'insuline et à l'hypertension.
II. Le potassium doit être complété si la personne prend des diurétiques

a. Je seulement
b. II seulement
c. I et II
d. Ni moi ni II

CORRIGÉ DE L'EXAMEN MOCKBOARD NBCD

1 D 51 C 101 D 151 B

2 C 52 C 102 C 152 UN

3 B 53 D 103 C 153 B

4 UN 54 C 104 B 154 C

5 C 55 UN 105 B 155 UN

6 UN 56 D 106 UN 156 C

7 UN 57 B 107 D 157 D

8 B 58 D 108 B 158 D

9 C 59 B 109 D 159 UN

10 C 60 B 110 B 160 C

11 D 61 C 111 C 161 C

12 C 62 C 112 C 162 B

13 D 63 D 113 C 163 UN

14 UN 64 C 114 C 164 UN

15 UN 65 C 115 C 165 C

16 B 66 B 116 C 166 D

17 B 67 D 117 C 167 B
18 D 68 UN 118 D 168 C

19 UN 69 UN 119 B 169 C

20 UN 70 D 120 UN 170 D

21 C 71 C 121 C 171 D

22 UN 72 B 122 UN 172 UN

23 D 73 UN 123 UN 173 C

24 B 74 UN 124 B 174 B

25 D 75 C 125 UN 175 UN

26 UN 76 D 126 C 176 C

27 C 77 UN 127 D 177 C

28 UN 78 UN 128 C 178 UN

29 B 79 UN 129 B 179 D

30 UN 80 C 130 D 180 B

31 UN 81 UN 131 C 181 B

32 D 82 B 132 C 182 C

33 C 83 C 133 D 183 C

34 D 84 D 134 B 184 C

35 UN 85 C 135 B 185 UN

36 B 86 D 136 UN 186 B

37 D 87 B 137 UN 187 D

38 B 88 UN 138 C 188 B

39 B 89 C 139 B 189 D

40 C 90 B 140 UN 190 C

41 B 91 C 141 D 191 C

42 C 92 D 142 D 192 D

43 UN 93 C 143 B 193 B

44 UN 93 UN 144 D 194 B
45 B 95 C 145 C 195 D

46 D 96 UN 146 C 196 C

47 UN 97 UN 147 C 197 C

48 B 98 B 148 UN 198 C

49 D 99 D 149 C 199 C

50 UN 100 UN 150 UN 200 C