Etude numerique de l’evaporation dans un
courant d’air humide laminaire et turbulent
d’un film d’eau ruisselant sur une plaque
inclinee
El Hacene Mezaache’ et Michel Daguenet2*
‘lnstitut de Mecanique, Centre Universitaire de Skikda, B.P. 26, Skikda 21000, Algerie
2Universite de Perpignan, Laboratoire de Thermodynamique et Energetique, 52, Avenue de Villeneuve. 66860
Perpignan Cedex, France
t evaporation d’un film liquide intervient dans de nombreuses
L applications industrielles, notamment dans la concentration
des effluents, le refroidissement des parois et de l‘air, la produc-
tion de vapeur et de sels, le sechage, la distillation et la combustion.
Compte tenu de son importance pratique, I‘evaporation d‘un film liquide
en presence d’un ecoulement gazeux a fait I‘objet de nombreux travaux
numeriques et experimentaux.
Par exemple, Seban et Faghri (1 976) etudient I’evaporation d‘un film
liquide en ecoulement turbulent ; Baumann et Thiele (1 990) considerent
I’evaporation d‘un film compose de deux liquides en ecoulement
laminaire a I‘interieur d’une conduite cylindrique ; Yan et Lin (1990)
examinent I’influence de I‘evaporation d‘un film liquide en ecoulement
turbulent sur le transfert de masse et de chaleur par convection naturelle
entre deux parois paralleles et verticales. Les etudes portant sur I’evapo-
ration d’un film liquide au-dessus d’une plaque plane concernent les cas
d’une paroi isotherme, adiabatique ou a densite de flux de chaleur
imposee ; elles supposent la presence d’un gaz en convections naturelle,
forcee ou mixte (Chow et Chung, 1983 ; Schroppel et Thiele, 1983 ;
Shembharkar e t Pai, 1986 ;Agunaoun et al., 1994 ;Yan et Soong, 1995 ;
Mezaache et Daguenet, 1998).
Les premiers travaux s’interessent surtout au transfert de rnasse et de
chaleur dans I’ecoulement gazeux. Le film liquide est suppose au repos,
d‘epaisseur uniforme et les equations gouvernant les transferts en son
sein sont reduites a des conditions aux limites pour resoudre les
equatiors dans la phase gazeuse (Chow et Chung, 1983 ; Schroppel et
Thiele, 1983). L‘hypothese d’un film au repos ne perrnet ni d’etudier
I‘influence du debit du liquide et de I’inclinaison de la plaque ni de
predire la longueur d’assechement du film. Elle est acceptable pour des
films liquides extrgmement minces. Cependant, dans de nombreuses
applications, le film s’ecoule et son debit est relativement important ; les
equations de transfert en son sein doivent alors Ctre considerees.
Les travaux tenant compte simultanement des transferts dans les
phases liquide et gazeuse sont peu nombreux. Etudiant I‘evaporation
d‘un film liquide en ecoulement laminaire, en presence d‘un Ccoulement
gazeux en convection forcee, Shembharkar et Pai (1986), Baumann et
Thiele (1990) negligent pour le film liquide les termes d‘inertie dans
I’equation de bilan de la quantite de mouvement et les terrnes convec-
tifs dans I’equation de bilan de la chaleur. La formulation est donc unidi-
mensionnelle. Yan e t Lin (1990), Yan e t Soong (1995) se sont interesses
a I’evaporation d‘un film liquide en ecoulernent turbulent dans un
ecoulement gazeux en convection naturelle ou forcee. 11s negligent, au
‘Auteur a qui la correspondance doit Ptre adressie. Adresse electroriiqire :dagrenet@
gala. univ-perp.fi
994
En utilisant, pour le film, des equations de transfert
unidimensionnelles, partiellernent bidimensionnelles
et bidirnensionnelles, les auteurs determinent le
modele qu‘il convient d‘adopter selon les conditions
thermiques imposees a la paroi. Its comparent leurs
resultats a ceux d’autres travaux et etudient I’influence
du debit massique du film liquide et de I‘inclinaison. Ils
montrent que le trandert de chaleur est domine par le
transfert lie a la transition liquide-vapeur et que la
contribution de la chaleur sensible n’est significative
qu’au niveau de la region turbulente oir la temperature
et la densite du flux de vapeur sont quasi constantes et
I’epaisseur du film liquide uniforme. Le debit et l’incli-
naison sont sans influence sur les transferts lorsque la
paroi est adiabatique. Pour une paroi isotherme ou a
densite de flux de chaleur imposee, le debit influence
essentiellement la region turbulente en reduisant la
ternp6rature de I‘interface et les coefficients de trans-
ferts de chaleur et de masse. L‘inclinaison affecte
principalement la r6gion laminaire ; elle accroit la
vitesse d‘ecoulement du film, reduit son epaisseur et
agit peu sur les coefficients de transfert.
The authors have proposed an appropriate model
based on the liquid film transfer equations which are
one-dimensional, partially two-dimensional and two-
dimensional. They have compared their results with
those of other works and studied the influence of the
liquid mass flow rate and the inclined angle. They
have shown that the interfacial heat transfer is
dominated by the latent heat transfer; the contribu-
tion of the sensible heat is only important in the turbu-
lent region where the interfacial temperature and the
evaporating mass flux are practically constant and the
thickness of the liquid film is uniform. For the
adiabatic plate, the liquid mass flow rate and the
inclined angle have no influence on the transfers. For
the isothermal or the heated plate, the liquid mass
flow rate essentially influences the turbulent region by
reducing the interfacial temperature and the heat and
mass transfer coefficients. However, the inclination
angle affects mainly the laminar region by increasing
the interfacial velocity, reducing the film thickness and
has little effects on the transfer coefficients.
Mots-cl6s : evaporation, turbulence, film mince,
plaque inclinee.
The Canadian Journal of Chemical Engineering, Volume 78, October 2000
sein du film liquide, les termes d’inertie dans I’equation de bilan sur la paroi et co’incide avec la position d‘entree des deux
de la quantite de mouvement et, dans I‘equation de bilan de la ecoulements. L‘axe Ox est oriente suivant le sens de ces
chaleur, le terme de transport convectif suivant la direction derniers ; I’axe Oy est perpendiculaire a la paroi et oriente vers
perpendiculaire a la paroi devant celui suivant sa direction I‘interieur des phases liquide et gazeuse. Nous posons les
longitudinale. Dans cette approche partiellement bidimension- hypotheses simplificatrices suivantes : i)Les ecoulements liquide
nelle, les transferts dans le film sont caracterises par une et gazeux ainsi que les transferts de chaleur et de matiere sont
equation de bilan de la quantite de mouvement unidimension- permanents (Baumann et Thiele, 1990). ii) L’air humide est un
nelle et une equation de bilan de la chaleur bidimensionnelle. melange ideal de vapeur et d‘air sec consideres comme des
Recemment, Agunaoun et at. (1994), Mezaache e t Daguenet fluides parfaits (Shembharkar et Pai, 1986). iii) Les ecoulements
(1998) ont considere I’evaporation d’un film liquide en ecoule- liquide et gazeux s‘effectuent en couches limites bidimension-
ment laminaire dans un ecoulement laminaire d’air humide en nelles, laminaire pour le film liquide, turbulente pour le gaz et
utilisant une formulation bidimensionnelle pour I’ensemble des sans glissement I‘un sur I‘autre au niveau de I’interface
equations de transferts dans le film liquide. (Schroppel et Thiele, 1983). iv) La longueur de la plaque est
Les travaux cites precedemment ont permis d’etudier d’une grande devant I‘epaisseur du film liquide et de la couche limite
maniere detaillee I’influence, sur le transfert de masse et de gazeuse (Shembharkar e t Pai, 1971). v) L’interface
chaleur, des conditions d‘entree de I’ecoulement gazeux liquide-vapeur est sans onde, en equilibre thermodynamique
(vitesse, temperature et humidite, ...) qui peut @trelaminaire ou local, impermeable a I’air sec ; elle ne possede ni propriete
turbulent. Cependant, I‘influence des grandeurs caracterisant le materielle ni tension superficielle (Agunaoun et al, 1994) . vi) La
film, notamment de son debit et de son inclinaison, a ete peu pression totale dans la phase gazeuse est uniforme (Chow et
etudiee. En outre, les approches unidimensionnelle et partielle- Chung, 1983). vii) Ni la dissipation visqueuse, ni le rayon-
ment bidimensionnelle pour un film liquide en ecoulement nement ni, dans la phase gazeuse, les effets Soret et Dufour ne
n’etant pas toujours satisfaisantes, leurs conditions d‘applicabil- sont pris en compte (Yan et Soong, 1995).
ite doivent @trespecifiees.
L’influence de I’inclinaison est diversement appreciee par les Equations de bilan
auteurs, puisque celle-ci a ete etudiee dans des situations Dans le film liquide
physiques differentes. Agunaoun et al. (1994) estiment qu’elle Equation de continuite :
influe peu sur la densite du flux massique evapore. Yan et
Soong (1995) concluent que, pour le cas d‘une plaque a flux de
chaleur impose, I’accroissement de I‘angle d‘inclinaison reduit
la temperature de la paroi comme de I‘interface e t accroit le
transfert local de la chaleur. Mezaache et Daguenet (1998)
montrent que, lorsqu’un film d‘eau s‘evapore dans un ecoule- Projection de I’equation de bilan de la quantite de mouve-
ment laminaire d’air humide, I’inclinaison agit sur le transfert de ment suivant Ox :
masse et de chaleur principalement aux faibles vitesses d‘entree
de l’air.
Dans ce travail, nous resolvons numeriquement les equations
de transfert bidimensionnelles, permanentes et laminaires qui
gouvernent I’evaporation d’un film d’eau ruisselant sur une
plaque inclinee, adiabatique, isotherme et traversee par un flux Equation de bilan de la chaleur :
de chaleur de densite constante, en presence d‘un ecoulement
co-courant laminaire ou turbulent d’air humide. Nous etudions
notamment I‘influence du debit et de I’inclinaison sur le
comportement dynamique et thermique du film ainsi que sur
les grandeurs physiques caracterisant les transferts de masse et
de chaleur. Nous comparons les predictions numeriques du
present modele bidimensionnel avec celles des modeles unidi-
mensionnel et partiellement bidimensionnel utilises respective-
ment par Shembharkar et Pai (1986) et Yan et Soong (1995), et
bases sur des equations simplifiees de transferts du film liquide,
afin de savoir dans quelles conditions ces deux derniers peuvent
etre appliques.

Description et formulation du probleme

Soit un film liquide mince qui s’ecoule au-dessus d’une plaque
inclinee d’un angle 0 par rapport au plan horizontal, soumise a
differentes conditions thermiques et dont la surface superieure
est en contact direct avec un ecoulement d’air. L‘echauffement
et I’evaporation du liquide creent un transfert de masse et de
chaleur au niveau de I’interface vapeur-liquide. L’ecoulement,
I’inclinaison, I‘evaporation et le frottement a I’interface entrai- Figure 1. Schema descriptif du probleme physique. 0 film liquide ;
nent une variation de I’epaisseur du film. Le probleme physique 0 paroi adiabatique, isotherme ou a densite de flux de chaleur
est schematise sur la figure 1. L’origine du repere xOy est situee imposee ; couche limite dynamique laminaire 0 et turbulente @.

The Canadian Journal of Chemical Engineering, Volume 78, October 2000 995
 Dans I‘approche unidimensionnelle, ou seules les variations A /’interface(y= S), selon Bergles et al. (1 981) et lshii (1971) :
suivant y sont prises en compte, il convient d’annuler les
premiers membres des equations (2) a (3) qui possedent, alors, Selon I’hypothese de non-glissement des phases liquide et
des solutions analytiques, lorsqu’on neglige la variabilite des gazeuse I’une sur I‘autre :
proprietes physiques (Baumann et Thiele, 1990 ; Shembharkar
et Pai, 1986). Uc; = UC,j = u;
Dans I’approche partiellement bidimensionnelle, il convient
d‘annuler le premier membre de (2) et le second terme du L‘interface etant en equilibre thermodynamique local par
premier membre de (3). Ainsi simplifiees, les equations (2)a(3) hypothese, on peut ecrire :
ont ete resolues (van et Lin, 1990 ; Yan et Soong, 1995) en
supposant les proprietes physiques constantes. T L i = T G i = Ti (14)

Dans le gaz Etant donne la faible epaisseur du film et la grande valeur du

En utilisant les concepts de la viscosite turbulente pC,[, des nombre de Reynolds relatif au liquide, la condition pour I‘impul-
nombres de Prandtl Prct et de Schmidt SC, turbulents, le sion s’ecrit sous la forme simplifiee :
systeme d‘equations de (a couche limite s’ecrit (Schroppel et
Thiele, 1983) :

Equation de continuite :

(4) L‘interface ne possedant ni propriete materielle ni tension

superficielle, etant impermeable a I’air sec et la loi de Fick,
valable dans la phase gazeuse, compte tenu des hypotheses
Projection de I’equation de bilan de la quantite de mouve- precedentes, la densite du flux de vapeur au niveau de I’inter-
ment suivant Ox : face s’ecrit :

Equation de bilan de la chaleur : La continuite du flux de chaleur donne :

L‘equation (1 7) exprime que la densite du flux de chaleur

Equation de la diffusion convective de la vapeur :
totale 9; transfere a travers I’interface du liquide au melange
vapeur-air est la somme des densites 9set 9, des flux de chaleur
sensible et latente.
La concentration massique de I’air a I’interface s‘exprime
par :

Conditions aux limites

A la paroi ( y = 0 condition d‘adherence) :

UL,p =O ou la pression partielle pv,i, donnee en annexe 1, traduit I’etat

de saturation de la vapeur a I‘interface.
A la frontiere exterieure de la couche limite gazeuse (y + -) :
UL,p =0

TL,p = Tp (si la paroi est isotherme)

-( k$]
LP
= 0 (si la paroi est adiabatique)
T = TG,o = T,

-( k$)[ = qP (si la paroi est traversee par un flux

de chaleur de densite constante)
La condition exprimant que I’epaisseur du film liquide satis-
fait I’equation de conservation du debit massique s’ajoute aux
precedentes et se note :

996 The Canadian Journal of Chemical Engineering, Volume 78, October 2000

Grandeurs adimensionnelles
Pour les coordonnees adimensionnelles longitudinale x* et
normale q, la fonction de courant adimensionnelle y*, nous
retenons la formulation de Cebeci et Eradshaw (1 984) :
ou la fonction de courant est definie par awIay = pcuc et awlax
= -PcUc
Les valeurs adimensionnelles de la temperature T*, des
composantes longitudinale u* et normale de la vitesse, de
I'epaisseur S* du film liquide, de la densite w* du flux de vapeur,
de la fraction massique evaporee Vvet de la concentration
massique rn; de la vapeur sont donnees par :
Les nombres de Nusselt locaux correspondant au transfert de
la chaleur totale Nu = Nu,+ Nu,, sensible Nu, et latente Nu,sont
determines en appliquant les relations suivantes, selon Yan et
Soong ( 1 995) :
Le coefficient de frottement P, les nombres de Stanton
locaux relatifs aux transferts de chaleur sensible St, et de masse
St, s'ecrivent, selon Schroppel et Thiele ( 1 983) :
The Canadian Journal of Chemical Engineering, Volume 78, October 2000
Les densites adimensionnelles des flux des chaleurs sensible
9:, latente 97et totale 97 sont :
9*s -- - ,99s, . * -- -9; ,9 . I* -- -9;
9P 9P 9P
Les epaisseurs de deplacement d, et de quantite de mouve-
ment d2 sont definies, selon Cousteix (1989), par :
(33)
Modele de turbulence
La longueur de melange s'utilise essentiellement pour traiter
des problemes de couche limite. Le modele a ete propose par
Prandtl sur la base d'une analogie entre le mouvement molecu-
laire et le mouvement turbulent. Comme cette premiere formu-
lation n'est valable que dans la region de turbulence etablie, elle
a ete corrigee par Van Driest pour tenir compte de I'amortisse-
ment des fluctuations de vitesse dO a la presence de la paroi et
a I'influence de la viscosite (Cousteix, 1989). Ensuite, Arnal
(1988) I'a adaptee a la region de transition. Cebeci et Smith
( 1 974) ont pris en compte I'influence des gradients de pression,
de la compressibilite et du transfert de matiere au niveau de la
paroi. Pour etudier d'autres types d'ecoulements que ceux en
couches limites quand la turbulence se produit loin de la paroi
(sillage, jets, decollement, ...), il est necessaire soit d'adapter
I'expression de la longueur de melange, soit d'utiliser des
modeles plus elabores (Cousteix, 1989; Cousteix et al., 1997),
tels que les modeles k-E, k-w, k-cp a deux equations. Cousteix et
Aupoix ( 1 997) presentent une etude detaillee des modeles de la
turbulence, en precisant leurs domaines de validite.
Pour une couche limite bidimensionnelle sur une plaque
plane, la viscosite apparente A = pc,t/pG s'ecrit, selon Cebeci
( 1 973) :
dans la region exterieure,
A = addtylyz (35)
Le mouvement de I'interface liquide-vapeur (frontiere
inferieure de la couche limite du gaz) est pris en considera-
tion dans I'expression de la vitesse UL = uG - ui.
m
avec a = 0 . 0 1 6 8 et d, =
dans la region interieure,
Le point de raccordement des deux expressions de la
viscosite apparente est defini en imposant la continuite de A.
La longueur de melange est definie par :
/=KY
[ ( I,:
l-exp -- (37)
997
avec :
ou A represente la fonction d’amortissement de la longueur de
melange et , la fonction dependant du gradient de pression,
des conditions de frottement e t de transfert a la paroi.
II est necessaire pour representer la region de transition
d’introduire la fonction d’intermittence yl qui depend de
I’abscisse xtr ou s‘effectue la transition de I‘ecoulement du
regime laminaire au turbulent. II faut y ajouter une seconde
fonction d‘intermittence y2 tenant compte de I’aspect intermit-
tent de la turbulence au niveau de la frontiere exterieure de la
couche limite. Les grandeurs y, et y2 sont exprimees par :
y1 =1-exp ’;
1200 p m
2
uc x - xt,)j
X
-1
dx
xtr U L
;
00 Rex,t,= pmur,xt,.+ represente le nombre local de transition
de Reynolds.
Pour modeliser I‘ecoulement, il faut connaitre les nombres
turbulents de Prandtl et de Schmidt. Simpson et al. (1970) ont
montre que le transfert de masse influe peu sur le nombre de
Prandtl et les travaux experimentaux de Meier et Rotta (1971),
qu’il varie au sein de la couche limite. Selon Cebeci et Chang
(1978), il vient :
Prc,t =
avec
01 = 34.96 ; 02 = 28.79 ; 03 = 33.95 ; o4 = 6.33 ; US = -1.1 86
Ceneralement le nombre turbulent de Schmidt est considere
constant. Pour un melange vapeur d’eau-air, sa valeur est
choisie egale a I’unite (Shembharkar et Pai, 1986).
998
Methode de resolution
Nous utilisons une methode implicite aux differences-finies
centrees (Cebeci et Bradshaw, 1984), a maillage variable
suivant la direction longitudinale de la plaque. Suivant la direc-
tion transversale, il est variable dans la couche limite gazeuse
mais uniforme dans le film liquide. Plus precisement, nous
posons : Ax;+l= KIAx;, K, = 1.05, Ax; = 0.001, N = 101, suivant
la direction longitudinale ; AqG,j+l= K2Aqc,j, K, = 1.05. A q c , , +
0.025, N, = 61, suivant la direction transversale dans la couche
limite gazeuse et Aq, =l/(N, - 1) N, = 9lsuivant la direction
transversale dans le film. Les nombres N, N, et N, et designent
les nombres totaux de naeuds respectivement le long de la
plaque, suivant la direction transversale dans le film liquide et la
couche limite gazeuse. Les grandeurs Ax*, A q c et A q , represen-
tent les pas du maillage longitudinal et transversal dans la
couche limite gazeuse e t le film liquide.
Les equations de transfert dans les phases liquide et gazeuse
sont transformees en deux systemes algebriques lineaires de la
forme A,%, = B, et A,%, = 6,. La procedure de resolution
comprend les etapes suivantes :
1. Choix de I‘epaisseur 6‘ du film liquide, du coefficient de
frottement T * ~et de la temperature T: a I’interface pour la
position x* = 0.
2. lnitialisation des profils transversaux de la composante longi-
tudinale u* de la vitesse, de la temperature T* et de la
concentration massique m*” de la vapeur.
3. Resolution du systeme A,X, = B,.
4. Verification de I’equation de conservation du debit de
liquide (equation 22) ; si I’equation n’est pas verifiee, se
donner une autre valeur de 6* et reprendre les etapes (3) et
(4).
5. Resolution du systeme A% ,, = 6,.
6. Verification de la condition exprimant la conservation de la
densite du flux d’impulsion a I’interface (equation 15) ; si
I’equation n’est pas verifiee, se donner une autre valeur de T*
et reprendre les etapes (3) a (6).
7. Verification de la condition exprimant la conservation de la
densite du flux de chaleur a I’interface (equation 17) ; si
I‘equation n’est pas verifiee, se donner une autre valeur de
T* et reprendre les etapes (3) a (7).
8. Reprendre les etapes (3) a (7) pour la position x;+, = x*,, +
Ax*,,, la solution obtenue a la position x*,, etant utilisee pour
I‘initialisation.
La mCme procedure de resolution est utilisee lorsque les
transferts dans le liquide sont unidimensionnels mais I’etape (3)
est supprimee puisque des solutions analytiques sont connues.
Comparaison avec des travaux anterieurs
La figure 2 presente une comparaison entre les resultats
numeriques obtenus a I’aide du present modele bidimensionnel
e t les resultats theoriques de Mickley et al. (Bird et al., 1960)
relatif a un ecoulement laminaire i proprietes physiques
constantes le long d‘une paroi plane isotherme. Celle-ci est le
siege d’un transfert de masse caracterise par la grandeur K,
designant le flux massique adimensionnel a la paroi, et defini
par :
The Canadian Journal of Chemical Engineering, Volume 78. October 2000
 102 ... ....I . . . . . ..., . . . . ...., . . .

10-3 :
9.
x

10-4 : -Present modele bidimcnsionncl

Oq2 t/ -Present
_____
modclc bidimcnsionncl
Rcsultats lhconqucs dc Micklq
ct al (Bird ct al , 1960)
- . _ - _ _ _Rcsullau thconqucs de Micklq
ct al (Bird ct al , I”%)
0.0 I I I . . . . . . . ., ...........

1.0 - I 10-2 t ....... 1 ..... ...( . . . . ..,., . . .

10-3 :

Gi

Present modde bidimcnsionncl

10-4 : -Pr6senI modele bidimcnslonncl
Rcsullats lheonqucs dc MicWey ----- Resultats lhwnqucs dc Micklcy
ct al (Bird ct al , 1960) ct al (Bird ct al , 1960)
I . . . . . . . . I . . ......I . . .

En considerant deux cas d‘une paroi sans transfert de masse
(K = 0) et avec transfert de masse (K = 1) resultant de
I’evaporation d’un film liquide, les variations de la vitesse
adimensionnelle longitudinale U* (figure 2a) et de la tempera-
ture adimensionnelle Tr* (figure 2b) au sein de la couche limite
presentent un bon accord avec les resultats theoriques de
Mickley et al. (Bird e t al., 1960). L‘accord est aussi satisfaisant
pour les variations des coefficients adimensionnels de transfert
de chaleur St5,, (figure 2c) et de masse S t , , (figure 2d) a la
paroi en fonction du nombre de Reynolds local .
La figure 3 concerne I‘evaporation d’un film liquide mince en
presence d’un ecoulement turbulent d’air.
Les profils de la vitesse u* et de la temperature Tr* en
fonction du coordonnee adimensionnelle transversale y* sont
en bon accord avec les resultats experimentaux de Schultz
(Schroppel et Thiele, 1983) relatifs a une paroi adiabatique et
un film liquide de benzene (figure 3a).
La figure 3b montre qu’en absence de I‘evaporation, les
predictions numeriques du present modele s’accordent avec les
correlations classiques d’une couche limite compressible, sans
transfert de masse, laminaire et turbulente (Cousteix, 1983).
L’evaporation d’un film d’eau influence la couche limite d’air en
reduisant le coefficient de frottement a la paroi T*,,. Son influ-
ence est PIUSimportante au niveau de la region turbulente
qu‘au niveau de la region laminaire car la turbulence ameliore
les melanges et conduit a des coefficients de transfen PIUS
eleves.
Resultats et discussion
Nos calculs, appliques au systeme eau-air, sont effectues dans
les conditions suivantes : Po = 1.01 3 1Os Pa, mA, = 1, L = 3 m,
0.001 kg’m-’ ’5-l 5 QL,O 5 0.5 kg.m-’ ‘5-l et Tca= 400°C Pour une
paroi adiabatique ; T, = 2oocet Tp = 8oocpour une paroi
sP
isotherme ; T, = 20°C et = 25 k W m 2pour une paroi traver-
see par un flux de chaleur de densite Constante. LeS conditions
fixees correspondent experirnentalement a I’evaporation et a la
protection thermique des parois pour une plaque adiabatique
ou a densite de flux de chaleur imposee et a I’evaporation pour
une paroi isotherme.

The Canadian Journal of Chemical Engineering, Volume 78, October 2000 999
 Notons que le processus de transition d'un ecoulement
bidimensionnel a ete etudie experimentalement comme
theoriquement et que differents parametres affectent la transi-
tion, notamment la rugosite de la surface, la preturbulence de
I'ecoulement, le nombre de Reynolds, le gradient de pression,
I'aspiration parietale, la contamination du bord d'attaque, la
-08 & courbure de la paroi ainsi que les effets de la cornpressibilite et
de la temperature de la paroi.

- _ - _ _ -Resent rnodcle bidirnensionnel - 04

Paroi adiabatique
0.2 0 RCsullals cxpcnrnenhux de Schulu La figure 4 montre que, pour la partie laminaire de la plaque
(Schmppd el Thicle. 1983)
(Re, 5 Re,& la temperature de I'interface est constante, quand
I d 1

2 4 6 8
0.0 le debit du liquide varie de 0.05 a 0.1 kg.m-'.s-' et I'inclinaison
de 0 a 90". La turbulence entraine une faible augmentation de
Y* T,et une nette amelioration de la densite du flux de vapeur o'?
Leurs variations sont independantes du debit massique et de
10-2 I'inclinaison.
Le long de la plaque, la temperature d'interface TY, est
presque constante et Cgale a I'unite. Ceci montre que les
temperatures de la paroi et de I'interface sont egales et, par
consequent, que I'ecoulement du film liquide et son debit sont
sans influence sur les transferts de masse et de chaleur entre
I-
n 103 celui-ci et la couche limite gazeuse.

10-4 I I
C,, ,,- 0.10 kg m I sI 1
106 107
Re
X
(3b)
Figure 3. Comparaison entre nos calculs et les resultats experimen-
taux de Schultz (Schroppel et Thiele, 1983), et les correlations 59
classiques d'une plaque plane (Cousteix, 1983) pour le cas de I'evapo- C,,, - 0.05 kg rn-I 1.1

ration dans un ecoulement turbulent gazeux : (a) variations de la

vitesse U* et de la temperature Tr' en fonction de y / d, : xtr = 0.195 ;
u_ = 30 m s - ' ; T, = 150°C ; (b) variation du coefficient de frottement cr"
T; en fonction de Re, :
57
0.664 0.0 0.4 0.8 1.2 I .6
Re,,,, = 31O6 ;m: T;,, = ~ f , , , , , ;0:
X*
Ref
(41)
0.0368
Tp,t = ~ f c o m p , (annexe2)
c 1.001

Re fr

h' 1.000

L'abscisse de transition x f , est determinee a I'aide d'une 0.999 J lo

1.001
methode de calcul pratique utilisant le critere de transition de
Michel (Cousteix, 1989 ; Schlichting, 1968), qui relie au point
de transition xfr la valeur du nombre de Reynolds de quantite &'- 1.000
de mouvement Re,,2,f, au nombre de Reynolds local Rexl,, selon
la formule Red2,f,= 1.535 Re$:44. L'origine de la couche limite
laminaire est supposee situee au bord d'attaque de la plaque
L "1 '

xo,, = 0 et I'epaisseur de quantite de mouvernent est continue

au point de transition. A I'aide de ces conditions, le point de
transition Re,,, calcule pour une plaque plane est egal a 3 lo6,
valeur qui est utilisee dans d'autres travaux (Schlichting, 1968 ;
Cebeci et Bradshaw, 1984). La continuite de I'epaisseur de
quantite de mouvement au point xfr donne egalement I'origine
fictive xo,f de la couche limite turbulente.

1000 The Canadian Journal of Chemical Engineering, Volume 78, October 2000
 Pour une paroi adiabatique, I'evaporation du liquide est
provoquee par un transfert direct de chaleur, a I'interface, de
I'ecoulement gazeux au film liquide. L'ecoulement du film,
caracterise par son debit massique et I'inclinaison, est sans influ-
ence sur la temperature d'interface. A I'interface, I'action de
I'inclinaison se limite aux grandeurs dynamiques du systeme
(epaisseur du film, vitesse d'interface, ...) et n'agit pas sur ses
grandeurs thermiques (temperature, ...).
Paroi isotherme
La figure 5 presente en fonction du debit Qc0 les variations
longitudinales de la temperature de I'interface T*, de la densite
du flux de vapeur w*+ des nombres de Nusselt relatifs aux trans-
ferts de la chaleur totale Nui et latente Nubi et du nombre de
Stanton relatif au transfert de masse S t , ?
L'augmentation du debit reduit T'; et w*; (figure Sa).
L'accroissement longitudinal de T*; n'est important qu'au
niveau de la region laminaire ; dans la region turbulente, I'inter-
face se comporte comme une surface quasi isotherme.
La figure 5b montre que le debit influence les coefficients de
transfert de chaleur Nui et Nubiet S t , ; le coefficient de transfert
de masse essentiellernent dans la region turbulente. A I'inter-
face, le transfert de chaleur se produit principalement SOUS
0.0 0.I 0.2 0.3 0.4 0.5
X*
(Sb)
Figure 5. Influence du debit dans le cas d'une paroi isotherme pour
0 = lo", m_ = 100 m.s-1 : (a) temperature de I'interface et densite du
flux de vapeur ; (b) nombres de Nusselt relatifs aux transferts de la
chaleur totale (Nu,) et latente (NU,,,), nornbre de Stanton ( s t , , ) relatif
au transfert de masse.
The Canadian Journal of Chemical Engineering, Volume 78, October 2000
forme latente. La proportion de la chaleur sensible designant la
difference entre la chaleur totale et la chaleur latente n'est signi-
ficative qu'au niveau de la region turbulente.
La figure 6 met en relief I'influence de I'inclinaison 8 dont
I'action se situe principalement dans la partie laminaire et
s'attenue avec la vitesse d'entree de I'Pcoulement d'air. En effet,
en faisant varier 8 de 0" a go", I'ecart relatif maximal entre les
temperatures d'interface, observe a I'abscisse de transition est
d'environ 7% pour u _ = 50 m.s-l et inferieur a 3% pour une
vitesse de 100 m s l . Dans son domaine d'influence, I'inclinai-
son accroit la temperature d'interface, la densite du flux de
vapeur ainsi que la vitesse de I'interface et reduit I'epaisseur du
film. Le long de la zone turbulente, ces grandeurs sont quasi
constantes.
Pour une paroi isotherme ou a densite de flux de chaleur
imposee, le transfert de chaleur s'effectue de la paroi a I'ecoule-
ment gazeux a travers le film liquide. En plus de son action sur
les grandeurs dynamiques, l'inclinaison agit aussi sur les
grandeurs thermiques. Etant donne le couplage entre le
comportement dynamique et thermique du film, I'inclinaison
agit indirectement par I'epaisseur du film liquide, selon les
conditions d'entree de I'ecoulement gazeux, le debit massique
du liquide, et les conditions thermiques imposees a la paroi.
2xl04,, . I ' I . I ' I ' I 0.06
0.8
+
Fr-
0.7
0.6
0.0 0.I 0.2 0.3 0.4
J
0.C
DO0
X*
(6b)
Figure 6. Influence de I'inclinaison dans le cas d'une paroi isotherme
pour, Q,, = 0.1 kg.m-l.5-l : (a) temperature adirnensionnelle de
I'interface e t densite du flux de vapeur ; (b) epaisseur du film liquide
6' et vitesse de I'interface ui*.
1001
Paroi traversee par une densite de flux de chaleur
constante
La figure 7a illustre I'influence du debit sur les variations longi-
tudinales de la densite du flux de vapeur et des temperatures de
I'interface et de la paroi. Le long de cette derniere, I'augmenta-
tion du debit reduit ces temperatures et accroit I'ecart entre
elles. Par exemple, au point de transition xtr, quand il varie de
0.05 a 0.5 kg.m-'d, I'ecart passe de 10°C a 20°C. Cette
diminution de la temperature d'interface entraine une diminu-
tion de la densite du flux de vapeur.
La figure 7b montre I'influence de I'inclinaison sur les varia-
tions longitudinales des temperatures de I'interface et de la
paroi ainsi que des nombres de Nusselt relatifs aux transferts de
la chaleur totale Nu e t Nu, latente. L'inclinaison influe seulement
sur la partie laminaire de la plaque. Son augmentation reduit la
temperature de la paroi. Elle reste sans influence remarquable
sur la temperature d'interface et, par consequent, sur les
grandeurs qui en dependent, notarnment les coefficients de
transferts de chaleur Nu, Nu,.
Cornparaison entre les rnodeles unidirnensionnel,
bidernensionnel et partiellernent bidirnensionnel
La figure 8 presente une comparaison entre les variations longi-
tudinales de la temperature de I'interface, de I'epaisseur du film,
ainsi que des densites des flux de la chaleur totale q*; et sensi-
ble qfv respectivement obtenues a I'aide des rnodeles unidi-
mensionnel, bidimensionnel et partiellement bidimensionnel.
L'inclinaison et le debit agissant de la m@mefacon pour les
parois traversees par une densite de flux de chaleur imposee et
les parois isothermes, nous ne considerons que le premier cas.
Les predictions de I'approche bidimensionnelle rnontrent
qu'au niveau de la region laminaire, la temperature de I'inter-

100, . , . , . , . I
-. 7' 1.5i, . , . .I- I . I . 1

FuQ d.' 0.01

n 0,s
Q,,,= 0.5 kg ni-1 P-I

p- -i
Fu"

.I.--.-
-----
. ...... ..
3- ------_________________
---- 0.1
_.---
*.--
_ _ _ _ _ _ _------'
_- 0.5

S X I O ~ ~ , . , . , , , . , , , 0.3~ , . , . , . , . , ,

22 4x104
3x104

2x104

g- 1x104
0 I t - . I . , . I . , , 1
2 x 10-1 I , . , . , , , , I

Fu4
h

CU''

X*

Figure 7. Influence du debit et de l'inclinaison dans le cas d'une paroi
a densite de flux de chaleur impose : (a) temperatures de I'interface et
de la paroi, densite du flux de vapeur pour 0 = lo", u_ = 50 m.s-l ; (b)
nombres de Nusselt relatifs aux transferts de la chaleur totale et
latente, temperatures de I'interface et de la paroi pour,
Q1o = 0.1 kg.m-'.s-', u_ = 50 m.s-' .
Figure 8. Cornparaison entre les predictions nurneriques des
approches bidirnensionnelle 0, partiellement bidimensionnelle %, et
unidimensionnelle 0 dans le cas d'une paroi a densite de flux de
chaleur imposee pour, u_ = 100 m.s-', 0 = lo" : (a) temperature de
I'interface TI et densite de flux de la chaleur totale q: ; (b) epaisseur
du film 6* et densite du flux de la chaleur sensible q: .

1002 The Canadian Journal of Chemical Engineering, Volume 78, Odober 2000
face et les densites des flux de la chaleur totale et sensible
diminuent avec le debit. Pour les valeurs de Qlo superieures a
0.01 kg.m-’.s-’, la densite du flux de chaleur imposee a la
plaque est essentiellement transferee par conduction longitudi-
nale et par convection au sein du film ; par exemple, pour QL,o
= 0.5 kg.m-’.s-’, seulement moins de 10% de cette densite
assurent I’evaporation et I‘echauffement du gaz. Dans la zone
de transition, la turbulence provoque une attenuation de la
temperature de I’interface ; par consequent, ce refroidissement
du film contribue a I’augmentation des densites du flux de la
chaleur sensible et totale. Le long de la region turbulente, pour
les debits inferieurs a 0.1 kg.m-’.s-’, les grandeurs Ti, 41, q*s et
6* sont quasiment uniformes et la densite de flux de chaleur
imposee a la plaque est presque transferee en totalite a I’inter-
face sous forme de chaleur sensible et latente. Notons que, pour
la position Re, = 4.3 l o 6 correspondant au debit 0.01
kg.m-’.s-’, le film liquide est entierement evapore.
Dans I’approche unidimensionnelle, les variations de la
temperature d’interface et de la densite du flux de la chaleur
sensible sont quasi independantes du debit puisque les trans-
ferts longitudinaux de chaleur au sein du film ne sont pas pris
en consideration et que la densite de flux de chaleur imposee a
la paroi est supposee egale a celle qui s’Cchange a I‘interface.
Nos predictions basees sur les modeles bidimensionnel et
partiellement bidimensionnel s’accordent parfaitement dans un
grand domaine du debit, QL,O 5 0.1 kg.m-’.s-’. Ce n’est qu’au
niveau de la region laminaire, pour les grandes valeurs du debit,
qu’on distingue une tres faible difference entre elles. Plus
precisement, le modele partiellement bidimensionnel prevoit
une temperature de I‘interface Iegerement inferieure ; cette
difference influe sur les densites des flux de chaleur sensible et
totale.
La comparaison entre les resultats obtenus a I’aide des
differentes approches (unidimensionnelle, bidimensionnelle,
partiellement bidimensionnelle) montre qu’aux valeurs relative-
ment faibles du debit, QL < 0.01 kg.m-’.s-’, I’ecoulement du
film est unidimensionne/ et que nos predictions basees sur
celles-ci s‘accordent. Pour les valeurs superieures du debit, dans
la region laminaire, I’ecoulement est bidimensionnel. Dans la
region turbulente, I’aspect bidimensionnel ne se manifeste
qu’aux grandes valeurs du debit, QL,O > 0.1 kg.m-’.s-’.
chaleur sensible n’est significative qu’au niveau de la region
turbulente ou la temperature d‘interface et la densite du flux
de vapeur sont quasi constantes et I’epaisseur du film liquide
uniforme.
si la paroi est adiabatique, le debit du liquide et I’inclinaison
sont sans effet sur les transferts. Les temperatures de la paroi
et de I’interface sont egales. Dans ce cas, on peut utiliser un
modele unidimensionneldans le film liquide quelle que soit la
valeur du debit.
le debit et I’inclinaison influencent de la m@mefacon les
parois isothermes et traversees par un flux de chaleur. Le
debit agit essentiellement sur la region turbulente en
reduisant la temperature de I’interface ainsi que les coeffi-
cients de transferts de chaleur et de masse. L‘inclinaison
affecte principalement la partie laminaire ; elle accroit la
vitesse d’ecoulement du film, reduit son epaisseur et n‘agit
quasiment pas sur les coefficients de transferts.
si la paroi est isotherme ou traversee par un flux de chaleur,
le modele unidimensionnel n‘est applicable que pour un
faible debit : inferieur a 0.01 kg.m-’.s-’ si I’ecoulement est
laminaire e t pouvant atteindre 0.1 kg.m-l.5-l s’il est turbu-
lent. Pour un debit superieur a 0.5 kg.m-’.s < 0.1 kg.m-’.s-’,
le modele partiellement bidimensionnel ne convient pas au
niveau de la region laminaire.
Annexe 1 : Determination des Proprietes
Physiques
Les proprietes de I’air sont empruntees a Schroppel et Thiele
(1983) ; celles de I’eau et de la vapeur d‘eau, a Habil (1993).
Pour le melange air sec-vapeur d’eau, nous utilisons les
relations suivantes donnees par Agunaoun et al (1994) et par
Schroppel et Thiele (1 983) :
MV MA

Conclusion
L’evaporation dans un courant d’air humide laminaire ou turbu-
lent d‘un film d’eau ruisselant en regime laminaire sur une
plaque plane inclinee adiabatique, isotherme et a densite de
flux de chaleur imposee, est etudiee numeriquement, a I’aide avec :
d‘une methode implicite aux differences finies centrees et a - -.2
maillage variable. Les equations des ecoulements du film liquide
et d‘air humide sont approchees par des couches limites
bidimensionnelles, permanentes, a proprietes physiques
variables et le modele de turbulence de longueur de melange
base sur la formulation algebrique de la viscosite apparente de
Cebeci (1973) est utilise.
La comparaison entre les resultats issus de notre code de
calcul et des resultats de la litterature montre que I’evaporation
influence la couche limite d’air en modifiant les conditions de
paroi. Elle reduit le coefficient de frottement.
L‘etude numerique des influences du debit et de I’inclinaison
debouche sur les conclusions suivantes :
le transfert de chaleur s’effectue sous I’influence du terme
relatif a la transition liquide-vapeur ; la contribution de la

The Canadian Journal of Chemical Engineering, Volume 78, October 2000 1003
q = 0.320545 + 0.169501 X , + 0.353374 X $ - 0.519386 X\ debit massique du liquide evapore par unite de largeur,
(relation 25), (kg.m-’.s-’)
+ 0.474109 X z (facteur de Brokaw). constante des gaz parfaits, = 8.314 (Jmol-’.K-’)
La pression de la vapeur d‘eau saturante pV,;est :
nombre de Reynolds local dans la phase gazeuse, = p,u,x/p_
nombre de Schmidt, = pc/(pcD)
2795 - 3.868 log( q)
log(m/,i) = 17.443 - - nombre de Stanton relatif au transfert de masse (relation 31)
6 nombre de Stanton relatif au transfert de chaleur sensible
(relation 30)
temperature (relation 24), (K)
Annexe 2 : Relations pour une couche limite
compressible sur une plaque plane
L‘influence de la compressibilite sur les grandeurs caracteris-
vitesse suivant Ox (relation 24), ( m c ’
vitesse suivant Oy (relation 24), (ms-’)
<
temperature adimensionnelle, = ( T - T /( T_ - T,,)

tiques de la couche limite est prise en compte a I’aide de la abscise dans le sens de I’ecoulement (relation 23)’ (m)
coordonnee normale la paroi, (m)
methode de I’enthalpie de reference h, = h, + 0.54(hP - h,)
coordonnee adimensionnelle, = y/d2
+ 0.1 6(h, - h_) . Dans le cas oir les composantes de la vitesse
de I‘ecoulement a la paroi sont nulles, le coefficient de frotte-
ment T*est donne par (Cousteix, 1989) : Lettres grecques
6 epaisseur du film liquide (relation 25), (m)
0.664 p,u,x, q coordonnee normale adimensionnelle (relation 23)
en laminaire : T i = fcomp,l 00 Re, = -,
- U, 0 angle d’inclinaison de la plaque par rapport au plan
Re: horizontal (degre)
1 1
A viscosite apparente (relations 35 a 36), (m2.s-’)

( )’(
El2 h chaleur latente massique de vaporisation, (1.kg-l)
fcomp,/ = et ,f = 0.85 p viscosite dynamique, (Pa.s-’)
p masse volumique, (kg.m3)
T contrainte tangentielle du frottement (relation 29), (Pa)
0.0368 y~ fonction de courant (relation 23), (kg.m-’.s-’)
en turbulent : T i = -fcomp,/ ou xf = x - xo,t ; o densite du flux de vapeur (relation 25), (kg.m-2.s-1)
Re :,
PmUm(X- xo,t>
Indices
Re, = ;f, = 0.9 ; A air sec
P- C melange air-vapeur
i interface liquide-vapeur
1 z L phase liquide

fcomp,t = [y)6[
y)6 8* xO,t est I‘origine fictive de la couche
I
m
relatif a la chaleur latente
relatif au transfert de masse
0 condition d‘entree
limite turbulente. p paroi
Le facteur de compressibilite fcompest calcule a la temperature s relatif a la chaleur sensible
de reference T, = T, + 0.54(TP - T,) + O.16(TreC- T,). La x position suivant Ox

temperature de recuperation TeC= T (1 + f, M i ) depend

-
V vapeur
frontiere exterieure de la couche limite gazeuse

du facteur de recuperation ,f du nombre de Mach M, et du Exposant

rapport des chaleurs specifiques y . grandeur adimensionnelle

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Chemical Engineering Research and Design
As part of a cooperative agreement between the institution of
Chemical Engineers (UK) and The Canadian Society for Chemical
Engineering, the table of contents of each issue of the respective
research journals will appear in the other. This journal is available to
members of The Canadian Society for Chemical Engineering for
$1 31 .OO.
Chemical Engineering Research Vol. 78, No. A7
and Design October 2000
Special Topic Issue
Chemical Reaction Engineering
Contents
933 Editorial
Special Papers
935 Use of IR and XANES to Monitor Catalysts During Preparation,
Regeneration and Reaction.
/.A. Anderson and M . Fernandez-Garcia
943 Pd-Promoted Cu/ZnO Catalyst Systems for Methanol Synthesis
from CO,/H,.
M . Sahibzado
947 Transient Techniques in the Study of Lean-NO, Reduction Over
Supported Pt Catalysts.
1.A. Sullivan, R. Burch and A.A. Shestov
957 Determination of the Detailed Kinetics of Adsorption,
Desorption and Surface Reaction by
Transient Thermal Techniques.
K. C. Waugh
968 Solid Electrolyte Coulometric Studies of Oxide State and
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M . Sahibzada, D. Montzavinos, A. Hartley, W. Morton and l.S.
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Manuscript received March 25, 1999; revised manuscript received
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974 The Dehydration Kinetics of Gypsum in a Fluidized Bed
Reactor.
S.R. Cave and R.G. Holdich
982 Suppression of Secondary Reactions During n-Butene
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Components.
M . Golombok and I. De Bruijn
985 Multiple-Zone Model for Partially Wetted Trickle Flow
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994 An Analysis of Loop Seal Operations in a Circulating Fluidized
Bed.
P. Basu and 1. Cheng
General Papers
1002 A Novel Air Conditioning System: Membrane Air Drying and
Evaporative Cooling.
H.T. El-Dessouky, H.M. Ettouney and W. Bouhamra
101 3 Accurate Identification of Biased Measurements Under Serial
Correlation.
R. Kongsjahju, D.K. Rollins and M.B. BascuAona
1022 A DEM Simulation and Experimental Strategy for Solving
Fine Powder Flow Problems.
1. Baxter, H. Abou-Chakra, U. Tuzun and B. Mills lamptey
1029 Performance improvements a t Surface Water Treatment
Works Using ANN-based Automation
Schemes.
A. Adgar, C.S. Cox and 1.1. Bohme
1043 Study of Macro-instabilitiesin Stirred Tanks Using a Velocity
DecompositionTechnique.
V. 1.Roussinova, B. Grgic and 5.M . Kresta
1056 Book Reviews
1059 Forthcoming Meetings
1060 Contents of ClChE October 2000
1005