Tableau 1: Fiche d'identification de l'entreprise

Raison sociale

Camerounaise des produits laitiers

Sigle

CAMLAIT

Statut juridique

Société Anonyme (SA)

Siège social

Douala-Cameroun

Localisation

Bassa rue des industries

Boite postale

1834

Date de création

Novembre 1972
Téléphone

+237233374460/+237233400093

Fax

233372805/233404728

Régime fiscal

Réel

Site Web

www.camlait.com

E-mail

Direction.distribution@camlait.com

Activité principale

Production et commercialisation des produits laitiers frais, boissons...

N. du registre de commerce

RC/DLA/1972/B/4327
N. du contribuable

-M117200000887N

Directeur général

Omer Valéry ZUKO

Responsable commerciale

M. TSAKEM NDONGMO GISCARD

Slogan

La force du lait

Logo

Source: Document de l'entreprise

Dans le cadre de notre formation au BTS en MCV, il nous est demandé de rédiger un rapport
de stage. A cet effet nous avons effectué un stage dans l’entreprise dénommée CAMALAIT
S.A, entreprise spécialisée dans la production et la commercialisation des produits
agroalimentaires. Au cours de ce stage nous avons eu à effectuer des activités tels que la
distribution des produits, le contrôle des entrées et sorties des produits au magasin par les
vendeurs.

Cependant dans l’exercice de nos taches, nous avons identifié des problèmes, ce qui nous a
amené à rédiger ledit rapport sous le thème : << CONTRIBUTION A L’AMELIORATION
DE LA DISTRIBUTION DES PRODUITS LAITIERS : CAS DE CAMLAIT S.A >>>

Pour résoudre ces problèmes nous avons procédé comme suite tout d’abord par une analyse
du circuit de distribution de l’entreprise, puis nous avons ressortir le problème de la société.
Enfin nous avons analysé le rapport existant entre le problème et toute les causes possibles
avec l’outil d’analyse SWOT qui sert à analyser son marché et mettre en place des stratégies
pour l’améliorer l’imagine et la vente des produits de l’entreprise. Suite à cette analyse nous
proposé quelques suggestions

De nos jours, nombreuses sont les entreprises qui font dans la production et la
commercialisation des produits laitiers sur le territoire camerounais ; ceci dit de redoutables
concurrents pour la société CAMLAIT. Le marché étant saturé, chacun d’eux essaye de se
démarquer en améliorant ses produits pour satisfaire au maximum la clientèle.
La raison d’être d’une entreprise étant de satisfaire sa clientèle en offrant des produits adaptés
à des prix adéquats, disponibles et connus, il est done indispensable de mettre en place des
stratégies permettant de rapprocher le produit du consommateur et vice versa

La commercialisation est l’ensemble des activités commerciales d’une entreprise ayant des
répercussions directes sur la vente de ses biens et services. Au vu de cette définition, il parait
que la commercialisation n’est autre que le fait de vendre un produit et le faire connaitre de la
clientèle afin de générer un profil. Pour parfaire notre formation nous avons effectué notre
stage à CAMLAIT S.A ou nous avons remarqué des insuffisances dans le processus de
distribution des produits de la société. Notamment, nous avons pu desceller des problèmes
telques le manque d’équipement logistique, la sortie tardive des commerciaux et une faible
communication. C’est la raison pour laquelle notre étude s’articule autour de la contribution à
l’amélioration de la distribution des produits laitiers de l’entreprise CAMLAIT. Tout ceci dans
le but d’accroitre les ventes des produits et de générer les profils durables permettant à
l’entreprise une vie permanente

Pour mener à bien notre étude, nous allons structurer notre travail en trois chapitres. Le
premier chapitre sera axé sur la présentation générale de l’entreprise et du déroulement du
stage, le deuxième sur la distribution des produits CAMLAIT et enfin le troisième sur
l’analyse critique et les suggestions.

CHAPITRE 1 : CADRE DE L’ETUDE

Dans ce chapitre, il est question de faire une présentation complète de CAMLAIT et du

déroulement du stage. Plus précisément il est question de mettre en exergue l’environnement
interne et externe de CAMLAIT S.A d’une part, et d’autre part, le bilan du stage effectué dans
ladite structure.

SECTION I : PRESENTATION DE CAMLAIT DANS SON

Dans cette première section, il est question pour nous de faire une description précise et
concise de la société CAMLAIT depuis sa création jusqu’à nos jours.

ENSEMBLE

I. ENVIRONNEMENT INTERNE DE L’ENTREPRISE

L’environnement d’une entreprise est l’ensemble des éléments susceptibles de l’influencer ou

d’être influencés par cette dernière. Nous présenterons successivement son historique, son
évolution, ses objectifs et ses missions ainsi que les activités qu’elle présente.

A. Historique et évolution

Soucieux de contribuer à la création du tissu industriel du Cameroun, la camerounaise des

produits laitiers en abrégé CAMLAIT est une entreprise qui voit le jour en 1972. Cette
entreprise est un projet mis sur pied par un groupe d’amis qui sont M. ZUKO Michel, M.
FODOUOP Thomas et M. KAYO Elie. Avec un capital de 15 000 000 FCFA, CAMLAIT
commence son activité sous la forme d’une société à responsabilité limitée (SARL) dont
l’activité principale est la production et la commercialisation des yaourts.

En 1979, la société CAMLAIT passe de société à responsabilité limité (SARL) à société

anonyme (SA). Grâce à son leadership sur le marché camerounais des produits laitiers (59%
des parts de marché en 2011), la société CAMLAIT va évoluer et va ainsi étendre ses activités
sur le marché avec un capital qui passe de 15 millions en 1975 à 1,2 milliards en 2011 et qui
franchit le rang de 3 milliards de FCFA en 2015. Cette intégration est non seulement le
résultat du leadership qu’elle a mené, mais aussi et surtout la conséquence de ses nombreux
investissements. Le tableau suivant nous présente un récapitulatif de son évolution.
 B. Objectifs et missions

La société CAMLAIT a pour principal objectif la production et la commercialisation des

produits laitiers et boissons sur l’étendue du territoire. Elle dispose aussi d’un département
plastique qui fait dans les produits de quincaillerie tels que les tuyaux et bien d’autres.

CAMLAIT a pour mission de contribuer à la réduction de la mal nutrition en fabriquant des

produits destinés à satisfaire les besoins des consommateurs. En plus de faire des dons
sociaux, elle offre également des formations aux stagiaires dans le but d’approfondir leur
connaissance et de les préparer dans le monde professionnel.

L’activité principale de CAMLAIT est la production et la commercialisation des produits

laitiers et boissons. Les matières premières sont plus ou moins composées de lait de vache, de
soja, de sucre… Cette société regroupe deux grands types de produits à savoir les produits
frais et les produits secs.
En ce qui concerne les produits frais (yaourts), nous avons une illustration des différentes
lignes dans le tableau ci-dessous :

En ce qui concerne les produits secs, il s’agit des produits qui n’ont pas nécessairement besoin
du froid pour être conservés. Le tableau ci-dessous nous les illustre :

NB : Faisant face à de nombreuses difficultés surtout d’ordre financière ces dernières années,

la société CAMLAIT s’est retrouvée obligée de suspendre certaines activités. On note

principalement aussi bien la fin des exportations des produits tels que le Riverr soy, Fruidou,
River milk…dans la sous-région que la disparition de ces produits sur le territoire national.
On note aussi la fin des importations à l’instar du lait CELIA dont CAMLAIT jouait autrefois
un rôle de négoce. A tout ceci s’ajoute la fermeture de leur centre de distribution en RCA.
Toutefois, CAMLAIT se fixe de nouveaux objectifs. Pour relever la pente, elle compte d’ici le
mois prochain remettre sur le marché non seulement les pots de yaourts de 100g et 150g mais
aussi relancer les Riverr.

ORGANISATION ET FONCTIONNEMENT

A. Organisation

C’est l’ensemble des dispositifs par lesquels une entreprise organise, repartit et contrôle ses
activités. La première analyse de la structure d’une entreprise est son organisation et sa
présentation schématisée via un organigramme (annexel). Ce dernier définit formellement les
fonctions de chaque entité.

1. Le conseil d’administration

Présidé par un président du conseil d’administration, le CA regroupe l’ensemble des

actionnaires qui sont chargés de définir la politique de la gestion de l’entreprise. Ils se
réunissent en assemblé ordinaire sur convocation de son président ou encore de la moitié des
membres.

2. La direction générale

Elle est chargée de la coordination de toutes les activités de l’entreprise, de la gestion des
capitaux, des personnes et des biens de même que la mise en application des politiques de
gestion et de management de l’entreprise.

3. La direction administrative et financière

Supervisée par un directeur administratif et financier, elle regorge trois départements

notamment :
Le département administratif : ayant pour objectif la tenue des fiches individuelles des
immobilisations du dossier de chaque actionnaire.

Le département financier et comptable dirigé par un responsable financier et comptable, il

s’occupe de la trésorerie et de la comptabilité. Il a pour mission l’organisation et la gestion
des ressources financières, l’organisation et la tenue de la comptabilité et aussi l’élaboration
des situations comptables périodiques.

Le département de gestion du personnel : dirigé par un chef de personnel, il s’occupe de

plusieurs activités notamment de l’embauche et du licenciement, de la tenue des dossiers
individuels des employés, du contrôle de la ponctualité et plus encore. Pour faire court, il
s’occupe aussi des ressources humaines.
4. La direction des ventes et marketing

Elle est sous la responsabilité d’un chef de direction des ventes marketing qui sert d’interface
entre l’entreprise et l’extérieur par la relation de l’offre et de la demande. Elle veille au
respect des normes de qualité requises des produits.

5. La direction commerciale

Dirigée par un responsable commercial, elle s’occupe de superviser l’activité des ventes. Elle
assure également l’interface entre les clients et la société, dépôt des factures chez les
différents clients, recouvrement des fonds auprès des créanciers de l’entreprise, mettre sur
pied une politique en vue d’attirer un maximum de clients.

B. Fonctionnement

Pour mener à bien ses activités, la société CAMLAIT S.A dispose de nombreuses ressources
notamment les ressources financières, matérielles et humaines sans lesquelles elle ne saurait
atteindre ses objectifs.

1. Les ressources financières

L’entreprise vit grâce aux revenus de son activité principale qui est la commercialisation des
produits laitiers. Par ailleurs, les actionnaires sont toujours susceptibles de répondre
favorablement à tout besoin de financement de l’entreprise afin d’éviter des endettements
élevés auprès des partenaires. Ses fonds proviennent entre-autre des capitaux propres, des
emprunts auprès des institutions financières etc.

2. Les ressources matérielles

Il s’agit ici des équipements et installations utilisé par la société pour mettre à la disposition
du consommateur des produits sains. On note :

• Trois chaines de production dont deux d’entre-elles dans la ville de Yaoundé et une autre
dans la ville de Douala.

. Deux magasins de stockage et deux chambres froides

Un parc automobile de plus de 150 véhicules

. Un garage

Des équipements de transport etc.

3. Les ressources humaines

L’entreprise dispose d’un personnel mixte (hommes et femmes) hautement qualifié, fort et
dynamique qui se donne à la tâche afin d’atteindre les objectifs fixés. Parmi ces employés, on
distingue des cadres supérieurs, des cadres moyens, des agents de maitrise, des ouvriers, des
saisonniers et des temporaires.

Ⅲ. ENVIRONNEMENT EXTERNE DE L’ENTREPRISE

L’environnement externe d’une entreprise c’est l’ensemble des éléments impropres à celle- ci,
qui sont nécessaires voire indispensables à son fonctionnement. Ces éléments peuvent ou non
contribuer au maintien, au développement et à la survie de l’entreprise. On peut entre-autre
citer :

A. Les fournisseurs

L’approvisionnement en matières premières est primordial dans le processus de production

d’où la diversification des fournisseurs tant pour les approvisionnements locaux qu’étrangers.

1. Les fournisseurs locaux

On peut relever ici quelques-uns, notamment :

➤GIC U PROSCEN

➤ SOSUCAM

➤ ENÉO

PLASTIQUE

➤ CAMTEL

ORANGE, MINIMUM

➤ BOLLORE AFRICA LOGISTIQUE…

2. Les fournisseurs étrangers

Ici, on relève les entreprises telles que :

LACTALIS INTERNATIONAL

EMBALLAGE ALCAN

➤ TÉTRA-PAK

MATAN France

➤ LEMAPACK

➤ DANISCO

➤ ROBERT ET GRACE

Le marché et la clientèle

1. Le marché

Le marché est défini comme le lieu de rencontre entre l’offre et la demande. Large et
diversifié, la société CAMLAIT couvre aussi bien le territoire national que certains pays de la
zone CEMAC (RCA, GABON, CONGO etc.)

2. La clientèle

La clientèle ici est l’ensemble des personnes bénéficiaires des services ou des produits de
l’entreprise. Le client étant l’élément essentiel de tout milieu économique, il est diversifié
selon la segmentation, le positionnement et la cible. On distingue ainsi :

Les grands magasins et supermarchés

Les boulangeries pâtisseries

Les stations-services

Les hôtels, restaurants, café

Les boutiques

Les superettes

Le consommateur final etc.

B. Concurrence

La Camerounaise des Produits Laitiers se trouve confronter à une concurrence dans le secteur
agroalimentaire. De ce fait, elle est confrontée à des concurrents directs et indirects.

1. Les concurrents directs

Ils sont considérés comme des sociétés offrant des produits semblables à ceux de la
CAMLAIT. Nous pouvons avoir :

NESTLÉ (NIDO)

✔SOTICAM (DOLAIT)

✔FRESHCO (PREMICIA)

✔SCTIM (YAOURT MYLO)

✔ PERLE

Les concurrents indirects

Ce sont des entreprises offrant des produits perçus comme pouvant satisfaire les mêmes
besoins que ceux des produits de la Camlait sans pour autant être dans le même secteur. Nous
avons par exemple les entreprises comme GUINESS CAMEROUN avec toute sa gamme de
produits (Malta Guinness...), la SABC (avec le jus, l'eau minérale TANGUI....), UCB avec
l'ensemble des jus de fruits, FRUITSCAM (bio drink), FIRT AFRICAN COMPANY
(tampico.)

D. Les partenaires

Ce sont les entreprises avec lesquelles CAMLAIT a signé des conventions de partenariat; soit
pour les échanges d'expériences ou de technologies, soit pour des échanges de services. Il
s'agit de:

Banques

Assurances

Ministère de la santé

Ministère des finances

Ministère du commerce etc.

E. Relation avec l'Etat et les collectivités décentralisées

La Camerounaise des Produits Laitiers est une entreprise citoyenne qui paie ses taxes et autres
impôts. En tant que S.A, elle est assujettie au régime du réel. Elle paie entre-autres la TVA et
l'IS. On peut dit qu'elle entretient de saines relations avec l'Etat et les collectivités
décentralisées.
A la fin de cette grande première section qui portait sur la présentation générale de
l'entreprise, il convient pour nous à présent de présenter le déroulement de notre stage à la
direction commerciale de la société CAMLAIT sis à Douala au quartier Ndogbong.

SECTION II : DEROULEMENT DU STAGE

Du 14 juin au 31 juillet 2021, nous avons effectué un stage académique dans la Camerounaise
des Produits Laitiers ; à la suite duquel nous avons élaboré ce rapport. Nous présenterons
d’une part l’établissement d’accueil ainsi que les différentes tâches que nous avons eu à
effectuer tout au long de notre stage, et d’autre part nous procéderons à la justification de
notre thème.

I. PRESENTATION DE L’ETABLISSEMENT D’ACCUEIL ET LES TACHES

EFFECTUEES

La société CAMLAIT comme nous l’avons dit plus haut est constituée de plusieurs directions.
Dans cette partie, nous nous intéresserons à la direction commerciale ; encore appelé service
de distribution ou centre de distribution, qui a été le lieu où nous avons effectué notre stage.

A. L’établissement d’accueil

En date du 14 juin 2021, la direction générale de CAMLAIT située au quartier Bassa nous
ouvre ses portes en qualité de stagiaire lorsqu’il est 08h30min. Nous sommes accueillis par le
responsable qualité qui nous fait un bref résumé de son parcours scolaire, ainsi que son rôle
dans l’entreprise. Après cela, nous sommes renvoyés à la direction commerciale de la société
CAMLAIT où nous avons rencontré le Chef de Centre qui nous a fait un bref historique de
l'entreprise. Nous y avons travaillé dans le service Force de Vente. Nous vous présenterons un
bref aperçu de ce service.

Pour mener à bien ses activités, elle est constituée d’un ensemble de personnes attachées à
cette direction et ayant des fonctions bien définies. Nous avons done :
Un chef de centre : il a pour mission de coordonner les activités de l’entreprise dans les
différentes régions. Il est assisté par les responsables commerciaux, les vendeurs et les aides
vendeurs.

➤ Les responsables commerciaux : ils supervisent le travail des chefs secteurs et celui des
communicateurs. Ils ont pour rôle la gestion et le développement de la distribution des
produits.

Les chefs secteurs : ils sont chargés de la négociation des ventes et de la relation avec les

Clients dans les zones dont ils sont responsables ; ils assurent aussi le coaching des vendeurs.

Un responsable administratif et financier : il est chargé de coordonner les finances.

➤ Les administratrices de ventes : elles sont chargées d’administrer les ventes ; elles gèrent
aussi la gestion de stocks et la gestion des comptes clients.

Les vendeurs : ils ont pour rôle d’écouler les produits dans les différents points de ventes.

Les communicateurs : leur rôle est de faire connaitre les produits sur les points de ventes ou
lors des évènements à travers les animateurs, les promotrices et les sponsorings.

Les promotrices : elles sont chargées de conseiller les produits aux clients dans les points de
ventes et assurer le merchandising.

B. Les tâches effectuées

Tout au long de notre stage, nous avons participé à la distribution des produits << Nouriss’, et
bergère instant’ >> dans un premier temps dans les GMS, les BA, les cafés, les stations-
services, les boulangeries pâtisseries, les restaurants et les hôtels ; ensuite grâce à une légère
remontée financière les produits tels que « yaourt Jem et camlait brassé >> ont fait leur
réapparition sur le marché après plus d’une année de rupture. La société CAMLAIT grâce à
son système de distribution intensive, a un large champ d’application lui permettant d’étendre
sa notoriété sur le marché. Au cours des livraisons, on a pu constater deux types de clients
notamment les clients à crédit et les clients au comptant.

➤ Les clients à crédit sont ceux qui ont un accord de délai de paiement avec l’entreprise. Ce
délai va de 30 à 90 jours et concerne beaucoup plus les supermarchés et grandes boulangeries
à l’instar de Saker, Zepol et autres.

➤ Les clients au comptant sont ceux qui paient immédiatement après réception de la
marchandise. On peut citer ici les boutiques africaines, les stations-services et autres.

Il est bien de noter ici que, en plus de distribuer les produits chez les différents clients, on fait

Egalement des tournées pour vérifier si la date de péremption est proche ou dépassée (délai de

Retrait des produits frais étant de 07 jours avant la date de péremption) ; soit pour changer

L’emplacement des produits afin de les mettre dans une zone où ils sortiront vite, soit pour les

Changer contre de nouveaux produits et les amener à l’usine de destruction.

C. DIFFICULTES RENCONTREES ET APPORT DE STAGE

 1. Difficultés rencontrées

➤ Faire face à la rigueur dans le travail

➤ Mettre en pratique les éléments théoriques de la distribution étudiés en cours

Ce stage nous a permis :

2. Apport du stage pour notre formation

23-juil

➤ De comprendre le rôle et les buts du service commercial ainsi que les responsabilités d’un
commercial

➤ D’apprendre le fonctionnement des entreprises particulièrement celle des entreprises

commerciales

➤ D’apprendre le travail en équipe