TARTE RUSTIQUE

pour la pâte sablée,

✨ mélangez à la main 250 g de farine, 100 g de beurre froid coupé en dés, 1 oeuf, 3 pincées de sel et 1 cuillère à
soupe d’eau froide,

✨ faites une grosse boule et mettez 1h au frais (si vous êtes pressé, vous n’êtes pas obligé mais c’est mieux pour
le côté croustillant après cuisson)

Ensuite,
✨ Préchauffez le four à 180°,

✨ Etalez la pâte sur une feuille de papier cuisson

✨ Au milieu, déposez les aliments que vous voulez mettre dans la tarte. Ici, j’ai mis un fond de tapenade, des
rondelles de courgettes, des tomates. Parfois, je rajoute du thon, des sardines, ou du jambon cru. Bref, ce qui vous
plaît.

✨ Recouvrez d’huile d’olive et de gruyère. Salez, poivrez.

✨ Rabattez les bords de la pâte sur les ingrédients et enfournez pour 30 minutes.

Je la sers avec une salade roquette + burrata, une bonne vinaigrette et un bon dessert, et hop, voilà un repas
complet & surtout tellement savoureux !