RAPPORT

DE STAGE
ZINE CAPITAL INVEST

Période de stage :
Réalisé par : Mlle LAOUINA Aicha
Service : Département finance du 21 Novembre au
09 Janvier 2023
 Sommaire
 Remerciement …………………………………………………………...03
 Introduction……………………………………………………………...04

Chapitre I : présentation du Groupe ZINE CAPITAL INVEST……….....05

Partie I : Le Groupe ZINE CAPITAL INVEST……………..…………………05

1. Pôle Agrofournitures…...……………………………………………......06
2. Pôle Agro-industrielle ………………………………………………......06
3. Pôle Agro-distribution….. ……………………………………………....06
4. Pôle Logistique………….. ……………………………………………...07

Partie II : présentation des sociétés du groupe ………………...…………….....07

1. Zine céréales.……..…………………………..………….……………....07
2. Les Grands Moulins Zine……..………………………….……………...07
3. Les Grands Semouleries Zine …………………………….…….……….08
4. Complexe Alimentaires Zine ……...……………………….……..……..08
5. Canal Food ………………………………………………………………08
6. Transdine……………………………………………………….…….….09
7. Biscuiterie Moderne Zine……………………………………….……….09
8. Minoterie Acharq ………………………………………………………..09
9. Manafid Al Houboub ………………………………………………..…..09

Chapitre II : La Comptabilité au sein du groupe ………………..…...….....10

I- Présentation du service comptabilité ………..………………………........10

II- Présentation du système SAP ……………………………………………10
III- La comptabilité au sein du groupe Zine Capital Invest ………………...12
1. Comptabilité des achats et des frais généraux ……………………….12
2. Comptabilité des flux intragroupe……………………………………14
3. Comptabilité des flux banques……………………………………….17
4. Comptabilité import………………………………………………….18
5. La déclaration de la TVA…………………………………………….18

Chapitre III : Control de gestion………………...………………..…...….....19

 Conclusion……………………………………………………………….24

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 Remerciement
Avant tout développement sur cette expérience
professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce
rapport de stage par des remerciements, à ceux qui m'ont
beaucoup appris au cours de ce stage, ceux qui m’ont
apporté leur aide pour la rédaction de ce rapport, et à
ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce stage un
moment très profitable.
Au terme de ce travail je tiens à remercier vivement le
Président Directeur Général du Holding Zine Capital
Invest Mr : ZINE Noureddine pour m'avoir permis de
passer mon stage dans cet établissement et dans de
bonnes conditions.
Je remercie le DAF groupe Mr : EL BASRI Adnane,
pour sa validation de mon dossier de stage
Aussi, je remercie également le chef comptable Groupe
Mr : LAABABSI Fettah et Mr : El Bachir pour leurs
accueil dans divers services, et pour m’avoir apporté son
aide et ses assistantes. Grâce à eux mon stage fut une
expérience agréable.

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 Introduction
Pour concrétiser les acquis théoriques étudiés, le stage
en entreprise est une phase déterminante. C’est une étape
plus au mois courte, mais assez suffisante pour faire
sortir l’étudiant de son espace, de son esprit borné par la
théorie tout en développant chez lui la capacité
d’innovation et de création pour pouvoir améliorer ses
compétences professionnelles et par la même occasion
ses performances, surtout dans la mesure où le monde du
travail favorise la compétence et l’expérience pratique en
tant que moyen de distinction entre les diplômés.

Pour bien découvrir le monde professionnel, j’ai choisi

de réaliser mon stage dans au sein d’un holding.

Ce stage s’est déroulé au sein du groupe ZINE

CAPITAL INVEST et plus précisément dans le
département finance du groupe comptabilité.

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 Chapitre I : Présentation du
Groupe Zine Capital Invest

Partie I : Le Groupe Zine Capital Invest

Le Groupe Zine Capital Invest est un acteur agroalimentaire 100% intégré
marocain de l’amont à l’aval. Composé de plusieurs sociétés opérant dans
diverses activités dont l’agrofourniture, l’agro-industrie des produits
alimentaires, la distribution, la logistique et finalement la biscuiterie.

Chez Zine Capital Invest, la mission principale est d’assurer une qualité
accessible à l’ensemble de nos consommateurs marocains répondant aux
standards internationaux de qualité.

Le Groupe rassemble trois marques ombrelles leader qui sont : Alitkane,

TOBIGO et LMAHRAT.

Alitkane, nom d’expertises et d’innovations est le réel fer de lance du

Groupe Zine Capital Invest. Spécialisée dans la production et la fabrication de
farines, semoules, couscous, thé et pâtes alimentaires, Alitkane est devenue une
marque de référence en termes de qualité et de goût.

Aujourd’hui encore, l’innovation est au cœur de la stratégie du Groupe Zine

Capital Invest qu’elle démontre à travers les différents lancements de sa
marque de biscuits et de gaufrettes TOBIGO qui ne cesse de créer de nouvelles
saveurs inédites pour ravir les papilles des grands et des petits.

Enfin LMAHRAT, est la marque emblème de la fililale agro-fourniture

plus spécifiquement des engrais et des aliments de bétail qui ne cesse d’explorer
les nouvelles techniques d’innovation pour accompagner le Maroc dans sa
stratégie de développement agricole.

Fort de ses atouts et de ses compétences à l’échelle nationale mais plus que
jamais tourné vers l’international, le Groupe Zine Capital Invest continue à
déployer son goût de la réussite vers de nouveaux marchés et de nouveaux
territoires.

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Site web http://www.zinecapitalinvest.ma
Secteurs Production industrielle
Taille de l’entreprise 1 001-5 000 employés
Type Société civile/Société commerciale/Autres types de sociétés
Domaines Agro-Fourniture, Distribution, Agro-Industrie et Support

Fiches techniques de société ZINE CAPITAL INVEST

Raison sociale ZINE CAPITALE INVEST

Objet sociale Le placement et la gestion des valeurs mobiliers se livrant
pour son compte.
Capital sociale 405000000 Dirham
Siege sociale 23, lotissent la colline 2 N°23 Sidi Maarouf Casablanca
R-C 328729 Casablanca
Forme juridique S.A
Taxe professionnelle 36167345
Identifiant Fiscale 15260781
ICE 001606285000072
CNSS 4302618

1. Pôle Agrofournitures
ZINE CEREALES est une société spécialisée dans l’importation et la
distribution des blés tendres et durs commercialisés sur le territoire national, et
aussi elle couvre la partie achat-approvisionnement des matières 1er pour les
minoteries du groupe.

2. Pôle Agro-industrielle
Le pôle agro-industriel du groupe est passé à grande vitesse grâce à
l’engagement du groupe ZINE CAPITAL INVEST à soutenir des acquisitions
majeures à rythme régulier. La naissance du pôle agro-industriel a pu conforter
la démarche intégration groupe, à travers une stratégie de croissance externe qui
s’est déclenchée en 2008 suite à la naissance de LGMZ.

3. Pôle Agro-distribution
Le pôle distribution, fer de lance du groupe ZINE CAPITAL INVEST, fut
initialement créer pour les débuts d’activité du groupe dans la distribution de
sucre. Consolidée en 2005 avec la création de la marque ALITKANE pour

6
commercialiser ses produits, le pôle distribution fut le point de départ de ce qui
est aujourd’hui CANAL FOOD.

4. Pôle Logistique
Le pôle distribution fut la plateforme de lancement d’un fleuron Marocain
dans le transport et la logistique : TRANSDINE. TRANSDINE allait ainsi
porter le poids du développement de la distribution du groupe en maitrisant la
gestion d'une flotte de camions dense et variée.

Partie II : Présentation des sociétés du groupe

1. Zine Céréales
ZINE CEREALES est une société spécialisée dans la distribution des engrais,
aliments de bétail et céréales commercialisés sous la marque LMAHRAT.

Depuis 2011, ZINE CEREALES s’est positionné en tant qu’agrégateur pour

le développement de l’amont agricole grâce à un fort engagement pour soutenir
l’agrégation de la filière céréalière dans la région de Casablanca-Settat, et ce
dans le cadre de l’accompagnement des objectifs et des orientations de la
stratégie nationale du Plan MAROC VERT.

ZINE CEREALES adopte un modèle de Recherche & Développement qui est

matérialisé par des tests agronomiques et des formations continues auprès des
agriculteurs et revendeurs, afin de promouvoir la commercialisation de
nouveaux produits développés au niveau du marché marocain.

2. Les Grands Moulin Zine

LGMZ (Les Grands Moulins Zine), est une société spécialisée dans la
production de farine, avec un premier site de production de 11 000 m2 dans la
région de Bouskoura.

Le site de Bouskoura dispose d’une capacité de production de 570 tonnes par

jour, est équipé de 10 silos de stockage d’une capacité de 14 000 tonnes, et d’un
laboratoire d’analyse dernier cri en matière de contrôle et de mesure. Totalement
intégré, LGMZ Bouskoura assure le conditionnement de ses produits au sein de
la minoterie avec l’utilisation de 6 unités d’ensachage.

7
 3. Les Grands Semouleries Zine
Implantées sur une superficie de 8 800 m2 dans la région de Bouskoura,
LGSZ (Les Grandes Semouleries Zine), est une société spécialisée dans la
mouture de blé dur.

Le site dispose d’une capacité de production de 270 tonnes par jour et est
équipé de 10 silos d’une capacité de 9000 tonnes. Le site dispose aussi d’un
laboratoire d’analyse. Totalement intégrées, LGSZ assurent le conditionnement
de ses produits au sein de la semoulerie avec l’utilisation de huit unités
d’ensachage.

La semoule issue de cette production est commercialisée sous la marque

ALITKANE.

4. Complexes Alimentaire Zine

Le Complexe Alimentaire Zine (CALZ) est une société spécialisée dans la
production de couscous et pâtes alimentaires dotée d’une capacité de production
de 77 tonnes par jour de couscous, 62 tonnes par jour de pâtes courtes, et 12
tonnes par jour de pâtes longues.

En 2016, le COMPLEXE augmente sa capacité de production en pates avec

l'installation d'une nouvelle machine spécialisée dans la production de spaghettis
et en 2020 avec l'installation d'une nouvelle ligne de couscous.

Le complexe Alimentaire adresse aussi bien des marchés internationaux en

exportant notamment sa production vers : L’Italie, la Russie, la Belgique, le
Mali, le Sénégal, le Canada, le Moyen Orient et l’Egypte.

Le couscous et les pâtes issus de cette production sont commercialisés sous la

marque ALITKANE.

5. Canal Food
Le pôle distribution, fer de lance du groupe ZINE CAPITAL INVEST, fut
initialement créer pour les débuts d’activité du groupe dans la distribution de
sucre. Consolidée en 2005 avec la création de la marque ALITKANE pour
commercialiser ses produits, le pôle distribution fut le point de départ de ce qui
est aujourd’hui CANAL FOOD.

8
 Face au développement rapide de son activité, le groupe devait élargir son
périmètre d'action et le pôle s'est vite vu transformé d'un distributeur local, à un
distributeur national à travers 11 Agences commerciales qui couvrent
l’ensemble du territoire marocain avec 40.000 points de ventes directes et
80.000 indirects à travers les clients grossistes.

6. Transdine
TRANSDINE allait ainsi porter le poids du développement de la distribution
du groupe en maitrisant la gestion d'une flotte de camions dense et variée.
Aujourd’hui la société compte plus de 500 véhicules dont 93 bennes, 8 caisses,
183 camionnettes, 2 camions citernes, 28 fourgons, 56 plateaux, 73 solos, 13
transports du personnel. Ils sont tous équipés d’une nouvelle technologie de
géolocalisation GPS pour assurer un bon suivi et une gestion efficace du flux
quotidien en temps réel.

7. Biscuiterie Moderne Zine

Récemment lancée dans le marché marocain, la marque de biscuits TOBIGO
appartient à la filière Biscuiterie Moderne Zine du groupe Zine Capital
Invest. Elle est également la genèse d’une recherche et d’un développement
minutieux plaçant la qualité et l’excellence au cœur de ses objectifs. Produits
selon des standards mondiaux, les biscuits TOBIGO, ainsi que le chocolat à
tartiner ont tous les atouts pour séduire les grands et les petits.

8. Minoterie Acharq
Minoterie Acharq, est une société spécialisée dans la production de farines
sous la marque Alitkane, située dans la région de Oujda.

9. Manafid Al Houboub
Manafid Al houboub, est une minoterie industrielle spécialisée dans la
production de farines sous la marque Alitkane et du son de Blé tendre, située à
HadSoualem.

9
 Chapitre II : La comptabilité au
sein du groupe

I- Présentation du service comptabilité

La comptabilité au sein du Groupe ZINE CAPITAL INVEST s’effectue
selon l’organisation suivante :

1. Comptabilité des achats et des frais généraux.

2. Comptabilité des flux intragroupe.
3. Comptabilité des banques.
4. Comptabilité import et export.

II- Présentation du système SAP

SAP est l'un des plus grands éditeurs de logiciels de gestion de processus
métier au monde. SAP offre des solutions qui permettent un traitement des
données et des flux d'informations efficaces au sein des entreprises.

SAP est un système dans lequel les différentes fonctions de l'entreprise

(comptabilité, finances, production, approvisionnement, marketing,
ressources humaines, qualité, maintenance, etc.) sont reliées entre elles par
l'utilisation d'un système d'information centralisé sur la base d'une
configuration client/serveur.

10
 Les transactions utilisées au service comptabilité

MIRO Saisir facture fournisseur avec bon de commande

ME2L Consulter commandes par fournisseur
FB60 Saisir facture fournisseur sans bon de commande
FB50 Saisir les opérations divers
FBL1N Consulter grand livre fournisseurs
FBL3N Consulter grand livre comptes générales
FBL5N Consulter grand livre clients
MB51 Consulter détail bon de commande par article
F.08 Balance des comptes
F-53 Saisir des règlements Fournisseurs
F-44 Rapprocher fournisseurs
F-36 Saisir des règlement client par effet
F-28 Comptabiliser encaissement client
FBWE Remise des valeurs à la banque
FF-5 Intégration de la banque
FF67 Extrait du compte manuelle
F-72 Gestion de risque
F-03 Rapprochement compte inter bancaire

Les codifications des sociétés groupe sur SAP

S000 ZINE CAPITAL INVEST

S100 ZINE CEREALES
S200 LES GRANDS MOULINS ZINE
S300 LES GRANDS SEMOULERIES ZINE
S400 COMPLEXE ALIMENTAIRES ZINE
S500 CANAL FOOD
S600 TRANSDINE
S700 BUSCUITERIE MODERNE ZINE
S800 MINOTERIE ACHARQ
S900 MANAFID AL HOUBOUB

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III- La comptabilité au sein du groupe Zine Capital Invest

Le service comptabilité de toutes les filiales du groupe est basée dans le

siège du Zine Capial Invest à Casablanca, sous la supervision de Mr
LAABABSI Fettah (chef comptable) et Mr ELLOKMANE Said (chef
comptable minoterie).

1. Comptabilité des achats et des frais généraux.

 Facture achat liée aux bon de commande
Les procédures du service achat commence par le relai achat, après la
création du bon de commande sur système, puis la livraison du fournisseur et
en fin la saisie de la quantité réceptionnée. Les dossiers des factures achat
doivent être envoyés aux service comptabilité.

Apres la réception du comptable des dossiers factures, une vérification est

nécessaire. Ce dossier doit être composé de :
 Bon de commande système signé et cacheté
 Bon de livraison fournisseurs
 Bon de réception système
 Facture fournisseur

Ensuite la comptabilisation des factures fournisseur sur SAP dans la

transaction MIRO, avec l’utilisation des informations suivante :
 Date, montant TTC, montant TVA, et numéro de la facture
fournisseurs
 Un code de TVA selon la société et la nature de la marchandise
achetées
 Le N° bon de commande saisie et réceptionné par le relai achat
 Factures sans bon de commande
Les factures fournisseurs sans bon de commande sont les achats de
prestation de services, et les factures des frais généraux de la société (eaux,
électricité, téléphone et internet etc …)
La comptabilisation de ces factures fournisseur sur SAP est dans la
transaction FB60, avec l’utilisation des informations suivante :
 Date, montant TTC, montant TVA, et numéro de la facture
fournisseurs

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  Un code de TVA selon la société et la nature de la marchandise
achetées
 Le montant HT de la facture pour la constatation de la charge

Comment choisir le code TVA sur MIRO ?

 Minoteries semouleries : (LGMZ-LGSZ-LGMC-MAH)

L’activité principale des minoteries est la production des farines, et pour les
semouleries c’est la production des semoules des blés dur. Ce sont des
produits fiscalement exonérés sans droit à déduction, c’est-à-dire la TVA des
charges est non récupérable. En effet les factures fournisseurs doivent être
saisis en montant TTC, code TVA : V0 = 0%

 Les sociétés imposables : (BMZ-STLZ)

L’activité principale de la société BMZ est la production des biscuits, et
pour STLZ (Transdine) est le transport est logistique. Ce sont des activités
fiscalement imposables à la TVA avec droit à déduction. En effet les factures
fournisseurs doivent être saisis en montant TTC, la charge en montant HT,
code TVA selon la nature et le taux :

 Etat TVA récupérable sur charge :

- D1 : 20%
- D2 : 14%
- D3 : 10%
- D4 : 7%
 La société Canal Food applique le prorata de déduction
Canal Food est une société de distribution alimentaire, avec un chiffre
d’affaires des produits imposables et des produits exonérés, on doit appliquer
la règle du PRORATA de déduction pour calculer le montant de la TVA
récupérable. En effet les factures fournisseurs doivent être saisis en montant
TTC, la charge en montant HT, code TVA selon la nature et le taux :

 Etat TVA récupérable sur charge liée au PRORATA :

- D1 : 20%
- D2 : 14%
- D3 : 10%
- D4 : 7%

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  Etat TVA récupérable sur charge non liée au PRORATA :
- M1 : 20%
- M2 : 14%
- M3 : 10%
- M4 : 7%
2. Comptabilité des flux intragroupe.
 Mouvement de la société ZINE CEREALES avec les Minoteries et
Semouleries du groupe
La société ZINE CEREALES représente un fournisseur de la matière 1er
(Blé Tendre et Dure) pour les Minoteries et Semouleries du groupe, ces
dernières sont des clients pour S100 :

LGMZ
S200

Zine
LGSZ LGMC
Céréales
S300 S800
S100

MAH
S900

a) La facturation :
 Chez ZINE CEREALES
C’est une opération vente de marchandises saisie par le département
administration des ventes dans le site Zine Céréales
 Chez les sociétés client
Une opération achat matière 1er, à saisir par le comptable intragroupe
comme facture fournisseurs sur MIRO

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 b) Le règlement :
 Chez ZINE CEREALES
C’est un règlement client par effet, à saisir par le comptable intragroupe
dans la transaction F-36

 Chez les sociétés client

C’est un règlement Fournisseur par effet, à saisir par le comptable
intragroupe dans la transaction F-53

c) Le rapprochement :
 Chez ZINE CEREALES
Après la saisie de l’encaissement par Effet, on doit saisir la remise à
l’escompte sur FBWE, et ensuite le rapprochement du CIB

 Chez les sociétés client

Après le règlement de l’effet, on doit rapprocher le montant sur le CIB sur
F-03

 Mouvement de la société CANAL FOOD avec les sociétés groupe

Canal Food représente le pole distribution du groupe, donc c’est un client
des industries du ZINE CAPITAL INVEST

LGMZ LGSZ CALZ

S200 S300 S400

CANAL FOOD S500

BMZ LGMC MAH

S700 S800 S900

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 a) La facturation :
 Chez la société fournisseur
Une facturation vente dans le service administration des ventes
 Chez CANAL FOOD
Une facture fournisseur à saisir par le comptable intragroupe sur MIRO
b) Le règlement :
 Chez la société fournisseur
A saisir par le comptable intragroupe comme règlement client dans la
transaction F-36
 Chez CANAL FOOD
A saisir par le comptable intragroupe comme règlement fournisseurs dans
la transaction F-53

 Opération divers intragroupe

Au niveaux système, la saisie des opérations divers sur la transaction FB50.

Et au niveaux mouvement intragroupe, c’est une alimentation des comptes
des sociétés groupe à travers un compte bancaire intermédiaire de la société
ZINE CAPITAL INVEST

 Divers débiteurs : 4488

En règle générale, les débiteurs sont les parties qui ont une dette envers la
société. Les parties peuvent être un particulier, une société, une banque ou un
organisme gouvernemental, etc. Chaque fois qu'une entité vend ses biens à
crédit à une personne (acheteur) ou fournit des services à une personne
(destinataire de services), cette personne est considérée comme un débiteur.
Et la compagnie est connue comme un créancier.

 Divers créanciers : 3488

Les créanciers sont les parties vis-à-vis desquelles l'entreprise doit une
dette. Dans ce cas, la partie peut être un particulier ou une entreprise incluant
des fournisseurs, des prêteurs, des pouvoirs publics, des prestataires de
services, etc. Chaque fois que l'entreprise achète des biens d'une autre
entreprise ou que des services sont fournis par une personne et que le

16
 montant n'est pas encore payé. Ensuite, cette personne ou cette entreprise est
considérée comme le créancier.

Base de
Débiteurs Créanciers
comparaison

Les débiteurs sont les Les créanciers sont les parties

Sens parties qui ont une dette envers lesquelles la société a
envers la société. une dette.

Qu'Est-ce que
C'est un compte à recevoir. C'est un compte à payer.
c’est ?

3. Comptabilité flux des banques.

Le traitement comptable des mouvements des comptes bancaires s’effectue
d’une manière quotidienne, du Lundi au vendredi, avec les taches suivantes

 Intégration de la banque :
Il s’agit d’une importation des mouvements du compte bancaire de la
journée J-1 vers SAP via la transaction FF-5

 Extrait de compte manuelles :

On peut saisir les mouvements de la banque d’une manière manuelle en
utilisant la transaction FF67

 Gestion de risque :
Après avoir saisir les règlements clients par Chèque ou Effet sur F-36, le
portefeuille client va être toucher et on peut consulter le grand livre client sur
FBL5N. En suite la saisie de la remise Chèque ou Effet sur FBWE,
directement après l’envoie des valeurs à la banque. En fin la mise à jour du
portefeuille :
- Chèque ou Effet payé : le montant est disponible dans le compte
après l’importation des mouvements, on passe directement au
rapprochement du CIB
- Chèque ou Effet impayé : la saisie de l’impayé sur F-72 pour
actualiser le solde client (remettre le montant à l’encours client)

17
  Rapprochement comptes inters bancaires :
SAP est un système développé qui permit de faire un rapprochement
bancaire d’une manière automatique, en consultant le grand livre banque sur
FBL3N, en suite on peut effectuer le rapprochement sur F-03

4. Comptabilité import.
 Dossier import
 Facture commerciale : Frais étrange
 Déclaration unique de marchandises : détail des informations de
marchandise
 Cous : taux de change le temps
 Payes de marchandise : sufort-marchandise
 La fiche de liquide : facture de la douane
 Frais liés à l’import : prestation de transport
 Comptabilisation

Le comptable des mouvements liée à l’importation utilise la transaction

MIRO pour la saisie des factures achat blé de l’étranger.

5. La déclaration de la TVA.

La taxe sur la valeur ajoutée (TVA) est une taxe sur le chiffre d’affaires,
s’applique aux opérations de nature industrielle, commerciale, artisanale ou
relevant de l’exercice d’une profession libérale, accomplies au Maroc, ainsi
qu’aux opérations d’importation.
Territorialité : Une opération est réputée faite au Maroc :
S’il s’agit d’une vente, lorsque celle-ci est réalisée aux conditions de
livraison de la marchandise au Maroc ;
S’il s’agit de toute autre opération, lorsque la prestation fournie, le service
rendu, le droit cédé ou l’objet loué sont exploités ou utilisés au Maroc.

Ce texte résume très brièvement les dispositions du Code Général des

Impôts relatives à la taxe sur la valeur ajoutée. Il ne saurait remplacer les
lois et règlements en vigueur.

18
 Chapitre III :
Contrôle de gestion

1. Définition : général
Le contrôle de gestion est un système de pilotage mis en œuvre dans une
société ou une institution, avec pour objectif d'optimiser les
performances des services; améliorer le rapport entre les moyens engagés et
les résultats obtenus.

À quoi sert le contrôle de gestion ?

Le contrôle de gestion analyse les performances de l’ensemble des activités

de l’entreprise, afin de déterminer les gains de productivité possibles ou les
synergies envisageables. Pour y parvenir, il établit son évaluation à partir de
données chiffrées collectées dans l’entreprise, en puisant selon les besoins
dans la comptabilité générale ou analytique, et en mettant en place des
indicateurs mesurant l’écart entre les objectifs poursuivis et la situation
réelle. Le contrôle de gestion prédit également le futur taux de rentabilité de
la société, en se basant sur les résultats passés. Dès lors, son avis a
généralement un impact non négligeable sur la stratégie menée par
l’entreprise.

La place du contrôle de gestion dans l’entreprise

Le contrôle de gestion est l’un des organes de la direction générale de la

société. Le contrôleur de gestion travaille en lien direct avec le service
comptable ou financier, ainsi Qu’avec les unités opérationnelles présentes
< sur le terrain >, qui sont seules capables de produire des indicateurs fiables,
précis et cohérents. In fine, le contrôle de gestion n’est pas tant un organe
décisionnel, mais davantage un système d’échange d’informations au
bénéfice de tous les employés, qui fait le pont entre les différents services.

19
 2. Collecte et traitement des informations :

Il est donc nécessaire que le contrôleur de gestion soit équipé des outils
puissants et fiables de collecte et de traitement de l’information comme :
 Des outils de traçage de l’activité.
 Des outils d’anticipation des changements.
 Des outils de comptabilité.
 Des outils de contrôle.
 Des outils de pilotage.
 Des outils de communication de données.

De manière générale, vous pouvez retrouver trois grandes activités dans le

contrôle de gestion.
 La planification : permet l’élaboration des prévisions de ventes et la
définition de la stratégie.
 Le pilotage : sert à mesurer et à analyser les résultats en s’assurant
qu’ils répondent bien aux objectifs fixés.
 La communication et les recommandations : permettent, quant à
eux, de faire remonter l’information aux managers en leur proposant
des actions à mettre en place.

20
 Outils pour le contrôle de gestion :

1. Les outils prévisionnels

Les outils prévisionnels sont essentiels à la création d’une nouvelle
entreprise, mais doivent être également utilisés dans le temps afin d’écarter
d’éventuelles difficultés et pour anticiper les changements. Ils sont garants de
la pérennité de l’entreprise et constituent un levier d’amélioration de ses
performances.

2. La comptabilité générale
La comptabilité générale représente une obligation légale et constitue la
première source de données pour la gestion de l’entreprise. Elle ne permet
cependant pas d’avoir de vision précise sur les coûts ou sur la rentabilité.

3. La comptabilité analytique
La comptabilité analytique, contrairement à la comptabilité générale, n’est
pas une obligation légale, mais est un outil fortement conseillé dans la
gestion d’une société. Elle présente une vue détaillée de toutes les activités
de l’entreprise en identifiant l’ensemble des coûts supportés par chaque
département.

4. Le contrôle budgétaire
Cet outil confronte de façon périodique les données prévues et les
réalisations effectives afin de mettre en évidence les écarts qui doivent mener
aux actions correctives. Ces écarts peuvent être favorables dans le cas où les
ventes réelles sont supérieures aux ventes budgétisées ou lorsque les
dépenses réalisées sont moins importantes que les dépenses engagées. Dans
les situations inverses, les écarts seront considérés comme défavorables.

5. Le tableau de bord
La finalité du tableau de bord est le pilotage de l’organisation grâce à des
indicateurs et la communication des résultats aux managers. Ce tableau
constitue l’outil clé d’aide à la prise de décision et à la définition de la
stratégie de l’organisation soit dans sa globalité, soit département par
département.

21
 Le tableau de bord doit mettre en évidence les résultats réels et les
dysfonctionnements, mais aussi favoriser la prise de décision et le
déploiement des actions de correction. Les indicateurs qui vont y figurer
doivent être :
 En accord avec la stratégie de l’entreprise.
 Pertinents.
 Rapides à obtenir.
 Synthétiques.
Les tableaux de bord peuvent être différents d’un département à l’autre,
mais il demeure important de garder une certaine homogénéité dans le temps
afin de pouvoir facilement comparer les résultats à différentes périodes.

6. L’inventaire de gestion de stock :

Le contrôle des stocks, connu également sous le nom de contrôle de
l’inventaire, est utilisé pour montrer quel est le volume de vos stocks à un
certain moment et de quelle façon en faire le suivi.
Il s’applique à tout article que vous utilisez pour fabriquer un produit ou
fournir un service, des matières premières aux biens finis. Cela couvre le
stock à chaque étape du processus de production, de l’achat et de la livraison
à l’utilisation et au réapprovisionnement du stock.
Un contrôle des stocks efficace vous permet de détenir le bon volume de
stock au bon endroit et au bon moment. Ceci garantit que le capital n’est pas
immobilisé inutilement et protège la production si des problèmes surviennent
avec la chaîne d’approvisionnement.

Quel volume de stocks devriez-vous conserver ?

La décision concernant le volume de stock à conserver dépend de la taille

et de la nature de votre entreprise, ainsi que du type de stock concerné. Si
vous manquez d’espace, vous pourriez être en mesure d’acheter du stock en
vrac et ensuite de payer des frais à votre fournisseur afin qu’il l’entrepose, et
que vous puissiez le demander selon les besoins.
Conserver peu ou aucun stock et négocier avec les fournisseurs afin de
livrer le stock lorsque vous en avez besoin

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 Avantages Inconvénients

Efficace et flexible - vous n'avez que ce

Combler les besoins en matière de stock
dont vous avez besoin, lorsque vous en
peut devenir compliqué et coûteux
avez besoin
Vous pourriez manquer de stock si un
Des coûts d'entreposage plus faibles
problème survenait dans le système

Vous pouvez rester à jour et créer de Vous dépendez de l'efficacité de vos

nouveaux produits sans gaspiller de stock fournisseurs

Cela pourrait convenir à votre entreprise si elle est dans un environnement

qui bouge vite, dans lequel les produits se développent rapidement, le coût
d’achat et d’entreposage du stock est élevé, les articles sont conservés un
grand volume de stocks

Avantages Inconvénients
Facile à gérer Coûts d'entreposage et d'assurance plus élevés
Coûts de gestion faibles Certains biens peuvent périr

Les stocks peuvent devenir obsolètes avant

Vous n'êtes jamais à cours
d'être utilisés

Acheter en vrac peut s'avérer meilleur

Votre capital est immobilisé
marché

Cela pourrait convenir à votre entreprise si les ventes sont difficiles à

prévoir (et qu'il est difficile d'évaluer le volume de stocks dont vous avez
besoin et à quel moment vous en aurez besoin), si vous pouvez entreposer
beaucoup de stock à peu de frais, s’il est improbable que les composantes ou
les matériaux que vous achetez connaissent des développements rapides ou
s’il faut beaucoup de temps pour les commander à nouveau.

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 Conclusion
Sur le plan professionnel, ce stage au sein du ZINE
CAPITAL INVEST a été une expérience enrichissante pour
moi dans la mesure où cela m’a permis de bien comprendre les
aspects techniques de la comptabilité et contrôle de gestion, de
mettre en pratique rapidement les théories apprises en cours.

Pour faire face à la pression concurrentielle Aujourd’hui la

majorité des dirigeants des entreprises savent et comprennent
l’importance de prendre des décisions rapides et bien
justifiées. C’est là où se présente le contrôle de gestion comme
une aide incontournable dans le processus de prise de
décision. L’objectif du contrôle de gestion est de mesurer,
d’analyser, et d’améliorer la performance de l’entreprise. Pour
mettre en place et exploiter son système de contrôle de
gestion, elle dispose de plusieurs outils, notamment la gestion
budgétaire, le système d’information etc...

J’ai ainsi appris à être plus responsable mais surtout, à mesurer

les conséquences de mes actes.

Ce stage m’a donc permis de me situer dans un contexte

professionnel mais aussi personnel. En me confortant à l’idée
que la réussite d’un projet n’était que le fruit de la motivation
et de l’ambition.

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