Le commerce

équitable
3 problématiques concernant le commerce
équitable :

• Sa perception;
• Sa certification.;
• Sa notoriété.
 1ère problématique : Perception du
commerce équitable :
• Type d’Etude : qualitative : ce que le mot évoque
chez les personnes interviewées  !
• Comment : Entretien individuel semi directif,
entretiens de groupe.
• Où : Partout, surtout dans les points de vente et les
hyper marchés.
• Qui : Toute personne dont l’âge dépasse 16 ans.
• Quand : Les weekends, les fins de soirées lorsque
les gens interviewés ne seront pas pressés et auront
assez de temps à nous consacrer.
 2ème problématique : Certification

• Type d’Etude : qualitative.

• Comment : Entretien individuel semi directif,
entretiens de groupe.
• Où : Dans les points de vente et les hyper marchés.
• Qui : Personnes ayant un certain niveau
intellectuel et connaissant le commerce équitable.
• Quand : Les weekends, les fins de soirées lorsque
les gens interviewés ne seront pas pressés et auront
assez de temps à nous consacrer.
 3ème problématique : Notoriété du
commerce équitable :
• Type d’Etude : quantitative : combien de
personnes connaissent les produits issus du
commerce équitable ?
• Comment : questionnaire.
• Où : Partout, surtout à la sortie des points de vente
et des hyper marchés.
• Qui : Toute personne dont l’âge dépasse 16 ans.
• Quand : Les weekends, les fins de soirées lorsque
les gens questionnés ne seront pas pressés et auront
assez de temps à nous consacrer.
Définition
« Une approche alternative au commerce international
conventionnel (…), un partenariat commercial fondé sur le
dialogue, la transparence et le respect qui vise un développement

durable pour les producteurs exclus ou désavantagés »

(Adaptée de Béji-Bécheur, Fosse-Gomez, 2001)

Le commerce équitable repose ainsi sur trois principes
fondamentaux :
• -l’équilibre de la relation commerciale ;
• -l’accompagnement des organisations de producteurs et/ou de
travailleurs ;
• -l’information et la sensibilisation de la population.
Le commerce équitable prescrit les normes
suivantes :

•  Créer des opportunités pour les

producteurs qui sont économiquement en
situation désavantagée.
• La transparence et la crédibilité.
• La capacité individuelle.
• Le paiement d'un prix juste..
• Égalité entre les sexes..
• Les conditions de travail..
• Le travail des enfants.
• L'environnement.
• Les relations de commerce..
• L'initiative prise par l'entreprise CEMOI est pertinente :
 contrer le coût de la certification de Max Havelaar jugé trop
élevé.
baisser les prix afin d’augmenter sa marge.
séduire davantage de consommateurs.
• Mais comment ce label propre va être perçu par les
consommateurs ?
 Le groupe CARREFOUR a élargi son portefeuille produits en
adoptant comme valeurs  : Bio, Nutrition, Solidarité

 Il a intégré le développement durable dans sa stratégie comme étant

un grand enjeu, ce qui va permettre de:

 Un progrès économique: d’offrir aux clients des produits de qualité

sanitaire équilibrée, aux actionnaires une rentabilité.  

 Un progrès social et environnemental: encourager la consommation

équitable et préserver l’environnement.
 L'action de CARREFOUR de s’auto-certifier va lui permettre de
réduire les coûts importants de la certification de Max Havelaar :

 En revanche, ça peut donner peu de garantie à certains clients.

 Le label Max Havelaar est universel
Le guide d’entretien (La perception)
 MESSAGE INTRODUCTIF
1. PHASE INTRODUCTIVE : (créer un climat de confiance)

• Qu’est ce que vous entendez par « commerce » ?

• Qu’est ce que vous entendez par équité ?

• Qu’est ce que vous entendez par un commerce équitable ?

• Quels sont les produits qui vous viennent à l’esprit quand

vous entendez « commerce équitable » ?
Le guide d’entretien (La perception)
• Est-ce que vous serez prêts à acheter les produits du
commerce équitable ?

• Est-ce que vous connaissez des produits équitables ?

• Avez-vous acheté récemment un produit équitable ?

Le guide d’entretien (La perception)
• PHASE DE CENTRAGE DU SUJET :
• Si on veut proposer pour un produit équitable une fiche
explicative, qu’est-ce qu’elle serait pour vous:

• Que faudrait-il faire pour que vous en consommiez plus ?

• Quels produits ou services équitables aimeriez-vous

consommer ?

• Une entreprise qui offre des produits équitables est-elle

une entreprise citoyenne ?
Le guide d’entretien (La perception)
• PHASE DE CENTRAGE DU SUJET :

• Les produits du CE sont-ils accessibles à tous ?

• Quel est selon vous le mode de distribution le plus adapté (grande

distribution, commerce de proximité, boutiques spécialisées,
circuits courts, Internet...) ?

• Par quel biais avez-vous entendu parler du commerce équitable ?

• Comment à votre avis peut-on communiquer sur le CE ?

Le guide d’entretien (La perception)
PHASE D’APPROFONDISSEMENT DU SUJET : (revenir sur les
thèmes effleurés)

. Quelles sont pour vous les limites du commerce équitable et quels

sont les points sur lesquels il reste des efforts à fournir ?

• Quels sont les freins à un développement plus large du CE ?

• PHASE DE CONCLUSION : (synthèse et fiche signalétique)

• Auriez-vous quelque chose à rajouter par rapport à tout ce

que vous avez dit ?
• Permettez-moi de vous poser quelques questions sur
votre identité ?
Le guide d’entretien (Certification)
 MESSAGE INTRODUCTIF
1. PHASE INTRODUCTIVE : (créer un climat de confiance)

• Vous avez surement déjà entendu parler de Certification,

marquage CE, label… de quoi s’agit-il selon vous ?

• Quels sont les différents types de certifications que vous

connaissez?
Le guide d’entretien (Certification)

• A votre avis, comment le grand public se retrouve-t-il, ou

pas, parmi tous les labels et les marques du CE ?
•
Le guide d’entretien (Certification)
• PHASE DE CENTRAGE DU SUJET :

• Qu’est ce que vous pensez des organismes certificateurs

qui certifient des produits issus du CE?

• Que pensez vous des produits équitables certifiés par

l’Etat ou un organisme public?
Le guide d’entretien (Certification)
PHASE D’APPROFONDISSEMENT DU SUJET :
(revenir sur les thèmes effleurés)

• Est-ce que la certification doit être faite par des organismes

indépendants et pourquoi?

• pouvez-vous me dire les organismes de commerce

équitable que vous connaissez ne seraient-ce que de nom ?

• Qu’est-ce qui garantie la crédibilité de cette certification?

Le guide d’entretien (Certification)

• PHASE DE CONCLUSION : (synthèse et fiche

signalétique)

• Auriez-vous quelque chose à rajouter par rapport à tout ce

que vous avez dit ?

• Permettez-moi de vous poser quelques questions sur

votre identité ?