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QUALITE
2
« La Qualité c’est la conformité à certaines spécifications
établies par le management suites aux demandes des clients
( P.CROSBY)
NOTE 1 Le terme «qualité» peut être utilisé avec des qualificatifs tels que
médiocre, bon ou excellent.
4
PERFORMANCES
TRIANGLE DE LA QUALITE
QUALITE
COÛT DELAIS
L’entreprise ne vend pas des produits ou services mais une réponse à des besoins
6
L’Ère industrielle (1800 à 1917)
Contrôle Qualité
« Contrôle : activités telles que mesurer, examiner, essayer ou
passer au calibre une ou plusieurs caractéristiques d'une
entité et comparer les résultats aux exigences spécifiées en
vue de déterminer si la conformité est obtenue pour chacune
des caractéristiques. » .( ISO 8402 :1994)
7
Essor de la normalisation (A partir de 1920)
8
Assurance qualité
Assurance Qualité
9
La prévention c’est l’ensemble des actions qui permettront
12
Système de management de la qualité
Système de management
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L ’ASSURANCE ECRIRE
QUALITE
FAIRE
PROUVER
Vision
2000 ,
2008 et
LE MANAGEMENT MESURER 2015
DE LA QUALITE
AMELIORER
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Aperçu sur l’organisation de la certification
Ex : ISO 9001
NORMALISATION
Organismes de normalisation
( ISO, CODEX, INNORPI, AFNOR, …)
APPLICATIONS, COORDINATIONS
ENTRE REFERENTIELS,…
Entreprises,
Hôtels, Institutions,…
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REVISION DES NORMES ISO 9000
ISO 9000 (1987)
révision technique
Clarification
ISO 9000 (2000) ISO 9000 (2008)
ISO 9000
Principes essentiels et
vocabulaire
ISO 9002
Lignes directrices pour
l’application de l’ISO 9001:2015
ISO 9001
EXIGENCES ISO 9004
Lignes directrices pour obtenir des
performances durables
ISO 19011
Lignes directrices pour l'audit
des systèmes de management
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UNE VOIE VERS L ’EXCELLENCE
LA ROUE DE DEMING
A P
C D
SMQ
P : plan
D :do
C : check
A : act
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Sept principes du management de la qualité ont
été identifiés pour faciliter le réalisation des
objectifs qualité et mener l’organisme vers de
meilleures performances
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PRINCIPE 1 : ORIENTATION CLIENT
Satisfaire les exigences des clients et s’efforcer d’aller au
devant de leurs attentes
Bénéfices
20
PRINCIPE 1 : ORIENTATION CLIENT
Actions possibles
21
PRINCIPE 2 : LEADERSHIP
22
PRINCIPE 2 : LEADERSHIP
Bénéfices
23
PRINCIPE 2 : LEADERSHIP
Actions possibles
24
PRINCIPE 3 :IMPLICATION DU PERSONNEL
25
PRINCIPE 3 : IMPLICATION DU PERSONNEL
Bénéfices :
26
PRINCIPE 3 : IMPLICATION DU PERSONNEL
Actions possibles :
Communiquer avec le personnel pour faciliter la
compréhension de
l’importance de leur contribution individuelle
Encourager la collaboration à tous les niveaux de
l’organisme
Faciliter les discussions ouvertes et le partage des
connaissances et de l’expérience
Permettre au personnel de déterminer les freins dans
l’atteinte des performances et de prendre des
initiatives sans crainte
Identifier et reconnaitre la contribution ,
l’apprentissage et l’amélioration du personnel
Réaliser des enquêtes afin d’évaluer la satisfaction du
personnel , communiquer les résultats et prendre les
décisions appropriées
27
PRINCIPE 4 : APPROCHE PROCESSUS
28
PRINCIPE 4 : APPROCHE PROCESSUS
Bénéfices
Plus grande aptitude à porter ses efforts sur les
processus clés et opportunités d’amélioration
29
PRINCIPE 4 : APPROCHE PROCESSUS
Actions possibles
Définir les objectifs du système et les processus
nécessaires pour les atteindre
Définir les autorités, les responsabilités et les
obligations relatives au management des processus
Déterminer les interdépendances entre processus et
analyser l’effet des modifications de processus
individuels sur l’ensemble du système
S’assurer de la disponibilité des informations
nécessaires pour mettre en œuvre et améliorer les
processus et pour surveiller , analyser et évaluer les
performances du système dans son ensemble
Gérer les risques susceptibles d’avoir une incidence
sur les éléments de sortie des processus et les
résultats globaux du SMQ
30
PRINCIPE 5 : AMÉLIORATION
31
PRINCIPE 5 : AMÉLIORATION
Bénéfices
32
PRINCIPE 5 : AMÉLIORATION
Actions possibles
33
PRINCIPE 6: PRISE DE DÉCISION FONDÉE SUR DE
PREUVES
34
PRINCIPE 6: PRISE DE DÉCISION FONDÉE SUR DE
PREUVES
Bénéfices
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PRINCIPE 6: PRISE DE DÉCISION FONDÉE SUR DE
PREUVES
Actions possibles
Déterminer , mesurer et surveiller des indicateurs clés pour
démontrer les performances de l’organisme
Assurer la disponibilité de toutes les données nécessaires
auprès des personnes concernées
S’assurer que les données et les informations sont
suffisamment exactes , fiables et sûres
Analyser et évaluer les données et les informations à l’aide
de méthodes appropriées
S’assurer si nécessaire que les personnes sont compétent
pour analyser et évaluer les données
Prendre des décisions et entreprendre des actions fondées
sur des preuves tout en tenant compte de l’expérience et de
l’intuition
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PRINCIPE 7: MANAGEMENT DES RELATIONS AVEC LES
PARTIES INTÉRESSÉES
37
PRINCIPE 7: MANAGEMENT DES RELATIONS AVEC LES
PARTIES INTÉRESSÉES
Bénéfices :
Amélioration des performances de l’organisme et de ses
parties intéressées pertinentes par la prise en compte des
opportunités et des contraintes liées à chaque partie
intéressées
Compréhension commune des objectifs et des valeurs par les
parties intéressées
Augmentation de la capacité à créer de la valeur pour les
parties intéressées par le partage des ressources et des
compétences et par le management des risques liés à la
qualité
Meilleure gestion de la chaine d’approvisionnement assurant
un flux stable de produits et services
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PRINCIPE 7: MANAGEMENT DES RELATIONS AVEC LES
PARTIES INTÉRESSÉES
Actions possibles :
Identifier les parties intéressées pertinentes et leur relation avec
l’organisme
Identifier et hiérarchiser les relations avec les parties intéressées qui
doivent être gérés
Mettre en commun et partager les informations , l’expertise et les
ressources avec les parties intéressées pertinentes
Encourager et reconnaitre les améliorations et les résultats obtenus
par les prestataires et les partenaires
Mettre en place une collaboration en matière d’activité de
développement et d’amélioration avec les prestataires et les autres
parties intéressées
Mesurer les performances et assurer un retour d’information sur les
performances aux parties intéressées afin d’accroitre les initiatives en
matière d’amélioration
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Quels sont les avantages d’un SMQ ?
40
Avantages d’un SMQ
Satisfaire les exigences des clients et des parties intéressées
Organisation du travail
41
Vérifier systématiquement les objectifs par des indicateurs
Motiver le personnel
42
Evolution des chapitres de la norme ISO 9001
10-AMELIORATION
43
CHAPITRE 4 : CONTEXTE DE L’ORGANISME
4.1 Compréhension de l'organisme et de son contexte
44
CHAPITRE 4 : CONTEXTE DE L’ORGANISME
RISQUES
RESULTAT
ORIENTATION CONTEXTE
S
STRATEGIQUE INTERNE ET
ESCOMPT
ES EXTERNE DE
L’ENTREPRISE
OPPORTUN
ITES
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CHAPITRE 4 : CONTEXTE DE L’ORGANISME
responsabilités
ressources, connaissances et forme et l’étendue des relations
compétences contractuelles
systèmes et flux d’information aménagement du temps de travail
et processus de prise de
décision
nouveaux produits, matériaux, conditions de travail
services, outils, logiciels,
locaux et équipements
46
CHAPITRE 4 : CONTEXTE DE L’ORGANISME
48
4.2 COMPRÉHENSION DES BESOINS ET DES ATTENTES
DES PARTIES INTÉRESSÉES
l'organisme doit déterminer :
les parties intéressées qui sont pertinentes dans le cadre du SMQ;
les exigences de ces parties intéressées qui sont pertinentes dans le
cadre du SMQ.
49
4.2 Compréhension des besoins et attentes des travailleurs et
autres parties intéressées
Les employés
les clients, la presse
les universités,
les représentants des travailleurs les voisins de l’organisme
50
4.2 Compréhension des besoins et attentes des travailleurs et
autres parties intéressées
51
4. 3 Détermination du domaine d’application du SMQ
L'organisme doit déterminer les limites et l'applicabilité du système de
management de la qualité afin d'établir son domaine d'application.
Doit indiquer les types de produits et services couverts ainsi que le site
géographique
53
4.4 Système de management qualité
54
e) attribuer les responsabilités et autorités pour ces processus;
Enregistrement INFORMATION
Documents de travail DOCUMENTEE
55
Processus
Définitions
56
La description d’un processus comprend 3 volets :
sa représentation
sa vitalité
Objectifs et indicateurs
57
5. LEADERSHIP
5.1.1 Généralités
5.2 Politique
58
5.1 Leadership et engagement
La direction doit démontrer son leadership et son engagement vis-à-vis
du SMQ
promouvant l’amélioration;
les exigences du client ainsi que les exigences légales et
réglementaires applicables sont déterminées, comprises et satisfaites
en permanence
les risques et les opportunités susceptibles d’avoir une incidence
sur la conformité des produits et des services et sur l’aptitude à
améliorer la satisfaction du client sont déterminés et pris en compte
la priorité d’accroissement de la satisfaction du client est préservée.
59
Politique Qualité
60
Politique qualité
61
5.2.2 Communication de la politique qualité
Tenue à jour
62
5.3 RÔLES, RESPONSABILITÉS ET AUTORITÉS AU SEIN
DE L'ORGANISME
63
5.3 RÔLES, RESPONSABILITÉS ET AUTORITÉS AU SEIN
DE L'ORGANISME
64
EXERCICE
65
6 PLANIFICATION DU SYSTÈME DE MANAGEMENT DE LA
QUALITÉ
66
6.1 ACTIONS À METTRE EN ŒUVRE FACE AUX
RISQUES ET OPPORTUNITÉS
67
6.1 ACTIONS À METTRE EN ŒUVRE FACE AUX RISQUES ET
OPPORTUNITÉS
b) la manière de :
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6.1 ACTIONS À METTRE EN ŒUVRE FACE AUX RISQUES ET
OPPORTUNITÉS
Risques
Actions a Suivi de la mise
Enjeux /opportunités Responsable Daté prévue Suivi se l’efficacité
entreprendre en œuvre
Risque de sabotage et
Gestion d’accès Fin du mois de Liste des zones
altération de la sécurité Identifier les zones Responsable
non mai RMQ sensibles établie et
des sensibles production
maitrisée 2020 communiquée
denrées alimentaires
Instaurer un
Absence d’incident
système de
Responsable Fin du mois de d’accès
contrôle d’accès RMQ
sécurité juillet 2020 non contrôlé à une zone
pour toutes les
sensible
zones sensibles
Préparer un
Encouragement de Récupération de la dossier de Clôture du dossier et
l’état subvention de la mise subvention et Responsable Fin Novembre RMQ récupération du montant
pour la mise à en place de la norme déposer chez GRH 2020 de la
niveau ISO 9001 l’organisme de subvention
soutien
69
6.2 OBJECTIFS QUALITÉ ET PLANIFICATION DES
ACTIONS POUR LES ATTEINDRE
71
6.3 PLANIFICATION DES MODIFICATIONS
72
7. SUPPORT
7.1 Ressources
7.1.1 Généralités
7.1.2 Ressources humaines
7.1.3 Infrastructure
7.1.4 Environnement
7.1.5 Ressources pour la surveillance et la mesure
7.1.6 Gestion des connaissances
7.2 Compétences
7.3 Sensibilisation
7.4 Communication
7.5 Informations documentées
73
7.1.2 RESSOURCES HUMAINES
74
7.1.3 INFRASTRUCTURE
75
7.1.4 ENVIRONNEMENT POUR LA MISE EN
ŒUVRE DES PROCESSUS
76
7.1.5 RESSOURCES POUR LA SURVEILLANCE ET LA MESURE
77
7.1.6 CONNAISSANCES ORGANISATIONNELLE
78
7.2 COMPÉTENCES
L'organisme doit :
a) déterminer les compétences nécessaires
b) s'assurer que ces personnes sont
compétentes (formation initiale , expérience,
etc.) ;
c) le cas échéant, mener des actions pour
acquérir les compétences et évaluer l'efficacité
de ces actions ;
d) conserver des informations documentées
appropriées comme preuves de ces
compétences.
79
7.2 COMPÉTENCES
NOTE
Les actions envisageables peuvent notamment inclure la formation,
l’accompagnement ou la réaffectation du personnel actuellement
employé ou le recrutement, direct ou en sous-traitance, de personnes
compétentes.
80
7.3 SENSIBILISATION
a) à la politique qualité
b) aux objectifs qualité pertinents
81
7.4 COMMUNICATION
82
7.5 INFORMATIONS DOCUMENTÉES
/ 7.5.1 GÉNÉRALITÉS
Le système de management de la qualité de l'organisme doit inclure
:
a) les informations documentées exigées par la Norme
b) les informations documentées que l'organisme juge
nécessaires pour l'efficacité du système de management de la
qualité.
NOTE L'étendue des informations documentées dans le
cadre d'un système de management de la qualité peut varier
selon l'organisme en fonction de :
a) la taille de l'organisme, ses domaines d'activité et ses
processus, produits et services ;
b) la complexité des processus et de leurs interactions
c) la compétence des personnes.
83
7.5.2 CRÉATION ET MISE À JOUR
84
REGLE 1: IDENTIFIER LE DOCUMENT
PROCEDURE Référence :
Révision :
Date :
Page :
85
REGLE 2: CODIFICATION
86
La référence du document a la structure suivante :
AB-DEF-XY
AB Désignation de l’activité ou du service
MQ Management Qualité
LG Logistique
RH Ressources Humaines
création ou de sa révision
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7.5.3 MAÎTRISE DES INFORMATIONS
DOCUMENTÉES
89
REGLE 4: DIFFUSER LES DOCUMENTS
obtenues
90
La liste des destinataires est indiquée sur la première /
dernière page du manuel, processus , procédures
instructions. Chaque diffusion de document doit donner
lieu à un accusé de réception signé par le destinataire .
Les accusés de réception sont classés par le
responsable management de la qualité avec le
document original.
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Les copies diffusées doivent être marquées de la
frais
versions modifiables
92
7.5.3 MAÎTRISE DES INFORMATIONS
DOCUMENTÉES
93
7.5.3 MAÎTRISE DES INFORMATIONS
DOCUMENTÉES
94
REGLE 6: REVOIR LES DOCUMENTS
juge nécessaire
95
Les modifications validées sont prises en considération par
le Responsable Management Qualité et donnent lieu aux
opérations suivantes :
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Lorsqu’ il y a lieu de garder à des fins légales ou en
Management de la Qualité
97
REGLE 8: MAITRISER LES DOCUMENTS D’ORIGNE
EXTERNE
98
8 RÉALISATION DES ACTIVITÉS
OPÉRATIONNELLES
100
PLAN CONTROLE QUALITE
Spécifications Formulaires
Points de Contrôles qualité
Fréquences Document de travail D’enregistremen Responsabilités
contrôle effectués (critères d’acceptation) t
101
8.2 DÉTERMINATION DES EXIGENCES RELATIVES AUX
PRODUITS ET SERVICES
102
8.2 DÉTERMINATION DES EXIGENCES RELATIVES AUX
PRODUITS ET SERVICES
103
8.3 CONCEPTION ET DÉVELOPPEMENT DE PRODUITS
ET SERVICES
8.3.1 Généralités
104
8.3.3 ÉLÉMENTS D'ENTRÉE DE LA CONCEPTION ET DU
DÉVELOPPEMENT
105
8.3.4 MAÎTRISE DE LA CONCEPTION ET DU
DÉVELOPPEMENT
La maîtrise du processus de conception et de développement doit
assurer que :
106
8.3.5 ÉLÉMENTS DE SORTIE DE LA CONCEPTION
ET DU DÉVELOPPEMENT
107
8.3.6 MODIFICATIONS DE LA CONCEPTION ET DU
DÉVELOPPEMENT
Lors de la conception et du développement de produits et services ou
ultérieurement, l'organisme doit passer en revue, maîtriser et identifier
les modifications apportées aux éléments d'entrée et aux éléments de
sortie de la conception, afin d’assurer qu’elles n’aient pas d'impact
négatif sur la conformité aux exigences.
108
8.4 MAÎTRISE DES PRODUITS ET SERVICES FOURNIS PAR DES
PRESTATAIRES EXTERNES
8.4.1 Généralités
109
8.4.2 TYPE ET ÉTENDUE DE LA MAÎTRISE DES PRESTATIONS
EXTERNES
110
8.4.3 INFORMATIONS À L’ATTENTION DES PRESTATAIRES
EXTERNES
L'organisme doit communiquer aux prestataires externes les
exigences applicables concernant :
111
EVALUATION INITIALE
NOM DU
FOURNISSEUR
ADRESSE
TELEPHONE
FAX
MAIL
NOM DU CONTACT
Note Coefficient
Critère d’Evaluation d’appréciation d’Importance Remarque
(0 à 5) 1 ou 2
D : disponibilité et délai
Q : qualité des produits et services
P : prix et conditions de paiement
NOTE GLOBALE
Date et signature
112
8.5 : PRODUCTION ET PRESTATAIRE DE SERVICE
113
8.5.2 IDENTIFICATION ET TRAÇABILITÉ
114
8.5.3 PROPRIÉTÉ DES CLIENTS OU DES
PRESTATAIRES EXTERNES
115
8.5.4 PRÉSERVATION
116
8.5.5 ACTIVITÉS APRÈS LIVRAISON
117
8.5.6 MAITRISE DES MODIFICATIONS
118
8.6 LIBÉRATION DES PRODUITS ET SERVICES
119
8.7 MAÎTRISE DES ÉLÉMENTS DE SORTIE DE
PROCESSUS, DES PRODUITS ET SERVICES NON
CONFORMES
120
9 ÉVALUATION DES PERFORMANCES
121
9.1 SURVEILLANCE, MESURE, ANALYSE ET
ÉVALUATION
L’organisme doit déterminer:
122
9.1.2 SATISFACTION DES CLIENTS
Cible
Suivi : Annuel
Mode de calcul : nombre des critères satisfaits ou très satisfaits / total des : 80%
critères
124
9.1. 3 ANALYSE EN ÉVALUATION
125
Tableau de bord processus commercial
OBJECTIF 1 : AUGMENTER LES OPPORTUNITES DE CONTRATS
Ind.1 : Progression des offres émises (appels d’offre)
Mode de calcul : (
Cible : 30% Suivi : Annuel
nombre d’offre année n)-(nombre d’offre année n-1)/ )-
(nombre d’offre année n-1)
Offres et Offres et
Offres et consultations 2018 consultations Résultat consultations
2019 2009
10 19 +90% 10
OBJECTIF ATTEINT ?: OUI NON Propositions pour améliorer le résultat :
Raisons de la non atteinte de l’objectif :
126
9.2 AUDIT INTERNE
127
Définition de l’audit
128
L’organisme doit:
d) veiller à ce que les résultats des audits soient rapportés à la direction concernée;
129
9.3 REVUE DE DIRECTION
130
Eléments d’entrée 9.3 : Revue de direction Eléments de sortie
10.1 Généralités
132
10.1 Généralités
135
10.3 Amélioration continue
136
137
138
139
4.2 Compréhension des besoins et attentes des travailleurs et autres
parties intéressées
140
MERCI POUR VOTRE ATTENTION !
Echanges
141