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Diabète de type 1:
Aspects nutritionnels
Barrières reliées au mode de vie
Rémi Rabasa-Lhoret M.D, Ph.D. Endocrinologie
Chaire J-A De Sève, IRCM
Professeur titulaire, département de nutrition, Université de Montréal
Directeur PRO MD (Plateforme de Recherche en Obésité Métabolisme et Diabète), IRCM
Vice président IRCM
Service d’endocrinologie, CHUM
Objectifs
• Rappels sur le diabète de type 1
• Barrières de mode de vie : aspects nutritionnels
– Le calcul des glucides
– Le double diabète : quand les patients T1D ressemblent aux
patients T2D
– La collation au coucher doit-elle être systématique ?
– Traitement des hypoglycémies : 15g/15min ?
– Fluctuations glycémiques induites par l’exercice
Certaines diapositives ont été préparées par des membres et étudiants de l’équipe de recherche
A-S Brazeau, K Desjardins, C Leroux, V Gingras et V Savard
2
L’insulinothérapie - 1922
Excès de
glucagon
• Diabète gestationnel
– Diabète survenant pendant la grossesse
– Disparaît le plus souvent à l’accouchement
– Risque ++ de diabète de type 2 ultérieur
• Autres
– Fibrose kystique, stéroïdes, etc..
* l’utilisation d’insuline n’est pas un critère pour classer les patients
Clinique au diagnostic
• Syndrome polyuro-polydipsique (89%)
• Altération de l’état général (54%)
• Amaigrissement (45%)
• Douleurs abdominales (35%)
• Coma (12%)
• Cétose (87%)
• Acidocétose (50%)
Diabète type 1 : Incidence
Nombre de cas / an / 100.000 habitants
35
30
25
20
15
10
0
Japon France Angleterre Danemark U.S.A Suède Finlande
Mécanismes physiopathologiques
Terrain génétique de susceptibilité
Facteur déclenchant
Environnement ?
30 % Altération de la tolérance
au glucose
15 % Diabète clinique
Début de Temps
Diagnostic
la pathologie
Les différentes insulines
Complications aigues
Hyperglycémie 3 types
Rétinopathie
Diabète
Spécifiques Néphropathie
Micro vasc
Neuropathie
Artériopathie
Infections Oblitérante Mb. Inf.
Amputations
Le diabète n’est PAS une maladie bénigne
AVC
Multiplication par 2 à 4
Rétinopathie de la mortalité
diabétique cardiovasculaire et des
accidents vasculaires
Première cause de
cérébraux3
cécité chez les
adultes de la
population active1 Maladies
cardiovasculaires
Huit patients
diabétiques sur dix
Néphropathie décèdent des suites
diabétique d’un événement CV4
Première cause
d’insuffisance rénale Neuropathie
terminale2 diabétique
Première cause
d’amputation non
traumatique des
membres inférieurs5
1. Fong DS et al. Diabetes Care 2003; 26(Suppl 1):S99-S102. 2 Molitch ME et al. Diabetes Care 2003; 26
(Suppl 1):S94-S98. 3. Kannel WB et al. Am J Heart 1990; 120:672-6. 4. Gray RP and Yudkin JS. In: Textbook of
Diabetes. 1997. 5. Mayfield JA et al. Diabetes Care 2003; 26(Suppl 1):S78-S79.
DCCT : Équilibre glycémique
HbA1c
12
11
10 Traitement Conventionnel
9
8
P < 0,01
7
6 Traitement Intensif
5
0 1 2 3
Normale
4 5 6 7 8 9
Conventionnel Intensif
Années d’étude
DCCT Research Group. N Engl J Med. 1993;329:977-986.
DCCT/EDIC: le contrôle glycémique réduit les
complications
DCCT1 (6.5 years) DCCT/EDIC2 (17 years)
MI, stroke or Any CVD
Retinopathy Neuropathy Nephropathy death from CVD event
0
-10
Risk reduction (%)
-20
-30
-40
42%
-50
§
-60 54%
60% 57%
-70
§
-80 76%
* Diabetes Control and Complications Trial; EDIC, Epidemiology of Diabetes Interventions and Complications Research Group
CV, cardiovascular; DCCT,
*P < 0.001; §P = 0.02 . Retinopathy: primary prevention cohort (no retinopathy at baseline; n = 726); neuropathy, nephropathy: combined cohort
(n = 715). Mean duration of follow-up shown.
1The Diabetes Control and Complications Trial Research Group. N Engl J Med. 1993;329:977-86; 2Nathan DM et al. N Engl J Med. 2005;353:2643-53.
DCCT : A1c, complications &
hypoglycemia
Severe Hypoglycemia
Retinopathy 15
120
Nephropathy 13
Severe 100
Neuropathy
Microalbuminuria 11
Hypos( Relative
per 100 80 9 risk
patient
60 7
years)
5
40
3
20
1
0
6 7 8 9 10 11 12
DCCT Research Group. N Engl J Med. 1993;329:977-986. HbA1c, %
Cibles A1c personnalisées
Les patients qui remplissent un ou plusieurs des critères suivants sont candidats à la SCG :
• Le patient est âgé de 2 ans et plus
Presque tout le monde …
• Actuellement traité par insulinothérapie intensive Mais aussi en pratique
• Hypoglycémies fréquentes a. Assurabilité / coûts
• Non-reconnaissance de l'hypoglycémie b. Ouverture à la technologie et
• Variabilité excessive du taux de glucose à porter en permanence un
• Activités variées et/ou énergiques dispositif
• Désir d'améliorer la maîtrise de la glycémie c. Gestion des alarmes
• Compréhension des comportements qui influencent la maîtrise de la glycémie
• Volonté et capacité d'utiliser la SGCtr presque tous les jours
• Volonté et capacité d'apprendre à utiliser l'appareil et à recevoir des soins continus
• Enceinte ou souhaite devenir enceinte*
Milieu interstitiel
= en retard
90% de toutes
50% de toutes les glycémies
les glycémies
10e au 90e perc.
25e au 75e perc.
Médiane
mmol/L
3,9-10,0
mmol/L
˃70%
˃ 10,0
mmol/L ˃ 50%
˂ 4% ˂ 1%
Type 1 et Type 2 Personnes agées et à risques
Battelino T. et al. Diabetes Care, 2019
T1 et T2
Interprétation d’un PGA
Saturated Fibres 25 to
fat ≤7% <35% 50 g/day
of total
energy 45–60%
intake 15–20%
28
CDA Guidelines 2013
Nutrition Checklist
REFER for nutrition counseling by a registered
dietitian
FOLLOW Eating Well with Canada’s Food Guide
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-
eng.php
INDIVIDUALIZE dietary advice based on preferences
and treatment goals
CHOOSE low glycemic index carbohydrate food
sources
1014 525
(80)
9.0 1016
1001
913 965
543
546
787
650
(75)
8.5 92 564 413 286
209 469 237
145
364
(69)
8.0
144
279
170
102
128
109 103 129
119
88 116 102 98 112 110
111 126 114 94 110 98
110 108 89 77 81 69 46
107
(64)
7.5
95 117 114104 104 102 107 115 93 100 112 94 92 98 87
76 72 47 44
51
(58)
7.0
(53)
6.5 (48)
6.0 (42)
5.5 (37)
5.0 (31)
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70
Age in years
16%
15% *Seizure or Loss of Consciousness: 13%
1 or More Events in 12 Months 11%
10% 9%
7%
5% 5%
5% 4%
0%
<6 6 to 12 13 to 17 18 to 25 26 to 30 30 to 49 50 to 65 >=65
Age (years)
33
Rationnel pour le calcul des glucides
• Glycemic index
• Fibre content
• Gastric empting
• etc.
Better Post Prandial
Glucose Better A1C
Carbohydrate ingested
Halfon P, et al. Diabetes Care 1989;12:427–9., Rabasa-Lhoret R, et al. Diabetes Care 1999;22:667–73.
Marran KJ, et al. S Afr Med J 2013;103:461–3. CDA Clinical Practice Guidelines Expert Committee. Can J Diabetes 2013;37:S45–S55.
34
Impact du calcul des glucides
• ↑ flexibility
12
• ↑ QoL CHC Conventional
11
• Stable or better A1C
• Unclear effect on weight 10
A1C (%)
• Unclear effect on food quality 9
• Reduced insulin doses
8
• Less hypoglycemia
• Feasibility is in the top five 7
problems encountered by 6
patients Baseline 6 months
Souto DL, et al. Nutrition 2014;30:286–90. Marigliano M, et al. Acta Diabetol 2013;50:959–64. Laurenzi A, et al. Diabetes Care 2011;34:823–7.
Dias VM, et al. Diabetol Metab Syndr 2010;2:54. Scavone G, et al. Diabet Med 2010;27:477–9. Trento M, et al. J Endocrinol Invest 2011;34:101–5.
35
Le calcul des glucides une tache
importante mais difficile
Over 448 meals, the mean meal contains: 72.4 g
15.4 g
(20.9%)
-2
-4
Late PP effect
39
Modalités pour compenser effet lipides
et protéines
• La précision du calcul des glucides est la priorité
• Limiter les repas très gras et/ou protéiques
– Dans ce cas estimer insuline additionnelle nécessaire pour
lipides et protéines; Le plus sousvent 1-3 U
– Sous pompe : bolus étendu 70% pré-repas/30% différé
• Sous pompe et sous injections multiples
– Petit bolus additionnel 1h post repas
– Se guider +++ sur CGM
– Exercice post-repas
• Pancréas artificiel en informant le système
• L’excursion globale change peu, c’est le profile qui est
affecté considérer de tolérer 40
Résumé calcul des glucides
• Le calcul des glucides est
– Recommandé pour les patients avec le diabète de type 1
– Généralement associé avec une meilleure A1c
– Reste une tâche complexe
– L’éducation et les rafraichissements réguliers sont
probablement essentiels. Fréquence ? Modalités ?
• Inclure le décompte des lipides et des protéines
– Bénéfice démontré dans des conditions contrôlés
– Pas de données de « vie-réelle »
– Impact de l’imprécision du calcul des glucides probablement
> au bénéfice du calcul des lipides et des protéines
– la complexité de l’éducation
41
Objectifs
• Rappels sur le diabète de type 1
• Barrières de mode de vie : aspects nutritionnels
– Le calcul des glucides
– Le double diabète : quand les patients T1D ressemblent
aux patients T2D
– La collation au coucher doit-elle être systématique ?
– Traitement des hypoglycémies : 15g/15min ?
– Fluctuations glycémiques induites par l’exercice
42
Évolution des profiles de poids et de
risque cardiométaboliques
• Prevalence of overweight & obesity has doubled
since 1980
Used to be ---------------------- to ---------------------- current
• Insulin resistance
• Dyslipidemia
Overweight • Hypertension Double
Lean T1D
Obese • Inflammation diabetes
1. Kilpatrick ES, et al. Diabetes Care 2007;30:707–12; 2. Pambianco G, et al. Diabetes Care 2007;30:1248–54;
3. Davis TM, et al. Diabetes Res Clin Pract 2007;78:412–7; 4. Thorn LM, et al. Diabetes Care 2005;28:2019–24;
5. Ghosh S, et al. Int J Diabetes Mellit 2010;2: 38–42; 6.Momesso DP, et al. Diabetes Res Clin Pract 2011;91:47–53.
44
Conséquences majeures
Defining double diabetes is problematic…
But double diabetes is associated with…
↑ A1C
Double
diabetes /
↑ micro- and macrovascular complications
Metabolic
syndrome
↑ Mortality
Kilpatrick ES, et al. Diabetes Care 2007;30:707–12; Pambianco G, et al. Diabetes Care 2007;30:1248–54;
Thorn LM, et al. Diabetes Care 2005;28:2019–24; Thorn LM, et al. Diabetes Care 2009;32:950–2.
45
Causes potentielles : les barrières de mode
de vie spécifiques aux patienst T1D
• Even more sedentary than general population
– Hypoglycemia is #1 barrier for physical activity
– Sedentary patients are fatter
• More atherogenic diet
– Due to carbohydrate counting complexity, patients prefer
non CHO or processed food with CHO label (hyperlipidemic,
less fiber, etc)
• At risk situation for increased caloric intake
– Hypoglycemia: preventive & corrective snacks
• Remaining high prevalence of smoking
Plotnikoff RC, et al. Med Sci Sports Exerc 2006;38:1526–34. Brazeau AS, et al. Diabetes Care 2008;31:2108–9.
Brazeau AS, et al. Diabet Med 2012;29:e402–8. Snell-Bergeon JK, et al. Diabetologia 2009;52:801–9.
Leroux C, et al. Can J Diabetes 2014;38:62–9.
46
Mode de vie et profile
Cardiométabolique
• 115 patients with type 1 diabetes:
– Age: 44 years
– Diabetes duration: 23 years
– A1C: 8.0% # of healthy lifestyle habits
Lifestyle 3
C-HEI score 11%
Good score(>80), % 49 0
Need improvement (≤80), % 51 23%
Physical activity level (PAL) 2
Active (PAL ≥1.7), % 31 30%
Sedentary (PAL <1.7), % 69
Smoking 1
Current, % 15 36%
Past, % 31
Never, % 54
C-HEI: Canadian Healthy Eating Index Leroux C, et al. Nutri Metab Cardiovasc Dis 2015; doi.org/10.1016/j.numecd.2015.01.004
47
Profile Cardiométabolique selon le #
de saines habitudes de vie
34 110
BMI WC
32 105 ♂ p=0.02
28
90
26
85
24
80
22 75
20 70
18 65
0 1 2 3 0 1 2 3
135 11
BP eGDR p=0.06
130 p=0.03
(Insulin Resistance)
Systolic blood pressure
10
eGDR (mg/kg*min)
125
9
(mmHg)
120
8
115
7
110
105 6
100 5
0 1 2 3 0 1 2 3
BMI: body mass index; WC: waist circumference; Leroux C, et al. Nutri Metab Cardiovasc Dis 2015;
BP: blood pressure; eGDR: estimated glucose disposal rate doi.org/10.1016/j.numecd.2015.01.004
48
Résumé : Double diabète
• Prévalence en forte croissance
• Associé avec ces conséquences significatives
• Le mode de vie (sédentarité, apports alimentaires
quantitatifs et qualitatifs, tabagisme) et
l’insulinothérapie intensive (effet anabolique)
constituent des causes possibles
• La définition reste problématique
• Possibles impact et solutions
– Dépistage plus intensif du risque CV
– Programme de perte de poids et d’exercice
– Gestion plus agressive du risque CV
– Agents hypoglycémiants non-insuliniques
Gingras & al Diab & Metab 2017
49
Objectifs
• Rappels sur le diabète de type 1
• Barrières de mode de vie : aspects nutritionnels
– Le calcul des glucides
– Le double diabète : quand les patients T1D ressemblent aux
patients T2D
– La collation au coucher doit-elle être systématique ?
– Traitement des hypoglycémies : 15g/15min ?
– Fluctuations glycémiques induites par l’exercice
50
La collation du coucher doit-elle être
systématique ?
• La fréquence résiduelle des hypoglycémies non-
perçues reste très élevée
– 1 épisode toutes les 3 à 5 nuits1
• Une collation au coucher est souvent recommandée
pour réduire le risque d’hypoglycémie nocturne.2
• Les données montrant un bénéfices sont basés sur des
études pédiatriques utilisant la NPH ou l’Ultralente
comme insuline de base, 2 insulines peu utilisées
actuellement1
• Ni l’ACD ni l’ADA ne donnent des recommandations
1. Desjardins K, et al. Diabetes Obes Metab 2014;16:577–87.
claires à ce sujet 1 2. Desjardins K, et al. Diabetes Res Clin Pract 2014;106:420–7.
51
Fréquence des hypoglycémies
nocturnes
0h00 – 6h00 a.m. 100 patients with T1D; 282 night
28.0%
Nights with ≥ 1 NH %
(66)
53
Objectifs
• Chiffres clefs
• Barrières de mode de vie
– Fluctuations glycémiques induites par l’exercice
– Le calcul des glucides
– Le double diabète : quand les patients T1D ressemblent aux
patients T2D
– La collation au coucher doit-elle être systématique ?
– Traitement des hypoglycémies : 15g/15min, êtes-vous surs ?
• Progrès technologiques
– Le pancréas artificiel
54
Steps to Address Hypoglycemia 2013
56
En réalité
• Recommandé : 15g
• Prise réelle : 32 g
– 188 kcal ≈ 10% des apports caloriques totaux
– 73% des patients sur-corrigent leurs épisodes
– Pas d’association entre la sur-correction et le poids ou le
profile cardiométabolique
• La majorité des patients sur-corrigent
• Besoins d’éducation vs. de révision des
recommandations
– Les patients ont ils établis de façon empirique que la prise de
15 g est insuffisante ? 1. Savard V, et al. Can J Diab 2015.
57
TRAITEMENT DES HYPOGLYCÉMIES : 15 grammes ?
ANALYSE SECONDAIRE PATIENTS SOUS POMPE, BRAS
CONTRÔLE DES ÉTUDES DE PANCRÉAS ARTIFICIEL
59
Caque sorte d’exercice peut avoir un effet différent
sur les glycémies
Muscle
Group C
barrière
La peur des hypoglycémies est la 1e Group
Muscle
A
pour la pratique de l’AP
Glucose
Trend no-diabetes:
Glucose or
Trend T1D:
Time Riddell, MC, et al J Diabetes Sci Technol. 2015
Brazeau As & al D Care . 2008
Brazeau As & al Appl Nutr Metab 2014
60
Facteurs qui affectent le contrôle de la glycémie
Glucides
Protéines, lipides
Activité musculaire
Insuline
Résistance à l’insuline
Sensibilité à
Hormones de contre-régulation / l’insuline
de stress
Hormones de croissance
61
Régulation et débalancement de la glycémie pendant
l’exercice
A
Euglycemia
Insulin
counterregulation (glucagon, Non-Db
growth hormone, cortisol, Insulin
catecholamines) Counterregulatory hormones
Hypoglycemia B
Relative hyperinsulinemia
Impaired counterregulation
Hyperglycemia or Insulin
or Counterregulatory hormones
Relative hypoinsulinemia T1D
Catecholamines C
Anaerobic metabolism (lactate
production)
or Insulin
Counterregulatory hormones
64
Débits de perfusion du glucose (DPG) pour maintenir
l’euglycémie :
Nécessité d’un profil biphasique de perfusion du glucose
4 *
Risque Risque d’hypoglycémie
3 *
∆DPG (mg/kg/min)
d’hypoglycémie tardive
2
précoce
**
* ** * * *
1 ** * *
**
0
-1
1600 1800 2000 2400 0200 0400
Repas Repas
Exercice Nuit
Précédant suivant
Réduire le taux de
base? (CSII)
Réduire -90 à -0min Réduire le
le > -20% bolus?
bolus? - 20% (?) Réduire le
-25 à - taux de base
75% ou l’insuline
basale ?
Collation ? Collation ?
&/ou Considérer - 20% ?
Glycémie /
exercice une
durée/ performance
Supra-maximal collation
Autres facteurs: exercice annoncé ou non, hypoglycémie (récente, non-perception), objectif
pondéral, occasionnel/relationnel/athlète, degré d’entraînement, durée/horaire/intensité exercice,
MDI vs CSII, CGM vs. SMBG, etc.
: CSII seulement : ajustements insuline : Prise de glucides
Effet d’un bolus d’insuline
• Réduire la dose
d’insuline avant • Si la glycémie
l’exercice devient basse, il faut
• Consommer des consommer des
glucides à faible indice glucides
glycémique
2 heures
Effet relatif de
l’insuline
2 heures après un
repas
Dose
faible
Dose
Effet relatif de
élevée
l’insuline
Temps (h)
68
Ajustement de la dose d’insuline basale après
l’exercice : MIQ vs PSCI
Toute la 3 h du
nuit matin
MIQ Pompe
Réduire la dose nocturne de 20 % Réduire la dose d’insuline de 20 %
Encourager une consommation jusqu’à 3 h du matin
accrue de glucides pour prévenir Encourager une consommation
l’hypoglycémie nocturne accrue de glucides
Tester la glycémie pendant la nuit Tester la glycémie pendant la nuit
Remarque : La modification de la dose d’insuline et l’alimentation peuvent être
personnalisées si la personne porte un système de SGC
Riddell, MC, et al. Lancet Diabetes Endocrinol. 2017 Jan 23. pii: S2213-8587(17)30014-1. doi: 10.1016/S2213-8587(17)30014-1
Besoins protéiques pour le sport
*People with type 1 diabetes should aim to start exercise with blood glucose between 90
and 144 mg/dL
# 90 mg/dL = 5 mmol/L; 144 mg/dL = 8 mmol/L; 270 mg/dL = 15 mmol/L
Facteurs qui influent sur les besoins en glucides
et leur distribution avant et durant l’exercice
Glycémie inférieure à
Exercice aérobie Compétition
5 mmol/L
Ajustement de la dose
Exercice anaérobie Courte durée Exercice à jeun d’insuline si le repas est pris
avant l’exercice
73
Nutrition pendant l’activité physique
• Consider when nutrition advice is used to manage blood glucose and
when nutrition advice is about providing adequate fuel for activity
Exercise lasting Exercise lasting Exercise
<30 mins 30-60 mins lasting 60
mins+
Carbs Not needed Likely needed if Needed for
unless blood very strenuous fuel
glucose activity or no 30-60g/h
normal, low or insulin
dropping adjustment
Fluid Drink Water should be May benefit
appropriate adequate for from use of
amount of hydration sports drinks
water before &
after for
everyday
hydration
Apport de glucides pendant l’exercice effectué
dans des conditions proches de l’insulinémie
basale
Des glucides ne sont Des glucides peuvent être Des glucides peuvent
peut-être pas nécessaires si l’activité est être nécessaires (30–
nécessaires, à moins très intense ou si l’insuline 60 g/h; 0,2 à 1 g/kg/h)
que la glycémie ne soit n’est pas ajustée
en train de chuter
Thomas DT, et al. J Acad Nutr Diet 2016; 116 (3): 501-28; Riddell, MC, et al. Lancet Diabetes Endocrinol. 2017 Jan 23. pii: S2213-
8587(17)30014-1. doi: 10.1016/S2213-8587(17)30014-1
75
Maintenir la glycémie dans la plage cible pendant la
majeure partie d’un exercice prolongé
Exemple
Poids de 150 lb (68 kg), 2 heures d’activité
d’intensité modérée
Besoin total en glucides = 60 g
14
12 60 g avant
Glycémie (mmol/L)
10 l'exercice
8 15 g toutes
6 les 20 min.
4
2
0
Pre-Ex 20m 2040m40 1hr 11h
Avant h 20m
1 1h
h 40m
1 hPost-Ex
Apr
l’ex. min. min. 20 40 ès
min. min. l’ex.
Ex. : exercice.
Scheiner G. Représentation schématique de la réponse de glucose à l’apport en glucides pendant
l’exercice. 76
Apport en glucides suggéré dans l’heure
suivant l’exercice
Protein
Addition of protein to a meal
containing carbohydrate can help to
reduce hypoglycaemia risk and
enhance glycogen synthesis
Fluid
Drink fluids post physical activity with
food to maximise re-hydration
Conclusions (1)
• Le calcul des glucides est un élément important
du traitement du diabète de type 1
– Difficile : erreur moyenne = 20%
– Comment faciliter l’éducation ?
• Prévalence accrue des problèmes de poids et de
risque cardiométabolique
– Réduire le poids et le tabagisme
– Améliorer la qualité alimentaire et la pratique de
l’activité physique
79
Conclusions (2)
• Faible niveau de preuve pour la prévention des
hypoglycémies nocturnes avec un collation
systématique au coucher
• La majorité des patients sur-corrigent leurs épisodes
d’hypoglycémie. Ont-il vraiment tort ?
• Le risque d’hypoglycémie reste le principal facteur
limitant pour la pratique de l’AP
– Réduire l’insuline et/ou prise de glucides pour réduire la
risque d’hypoglycémie pendant et après l’exercice
80
81