Sommaire

utopie et entreprise

1. Théorie des organisations

Théories des organisations 1. L'essence de l'organisation
2. Les structures d'entreprise
2. Les écoles de pensée
L2 IAE 1. L’école classique
Eve Lamendour 2. Le mouvement des relations humaines
Maître de conférences HDR
3. Les théories managériales des organisations
4. Les approches sociologiques des organisations
3. Une application : l'audit organisationnel

1 2

Organisation Organisation

• Cours magistral en 24 h Vos ouEls pour le cours et le projet à réaliser

• Du 6 septembre au 22 novembre – Fiches de lecture

• Zotero
– 7 séances 3h + 1 séance asynchrone de revision + 1 – Glossaire
• Concepts & auteurs cités
séance QCM • Entreprises & dirigeants/consultants...

– validation : – Méthode de travail

• Relire le cours d’une semaine sur l’autre
• projet “Adopte un concept” • Le préparer (compléter par des recherches de défini>on, des lectures...)
• Lire les textes de la bibliographie
• QCM

3 4

1
 Evaluation Adopte un concept
Bibliographie

• Projet • Recherches sur

– Étude individuelle Adopte un concept –http://bib.univ-lr.fr
–https://bu.univ-larochelle.fr/ressources/
– À partir d’une recherche documentaire (encyclopédies,
• Cairn
manuels, articles critiques...) et d’une œuvre littéraire • Jstor
– En détaillant • Business source premier

• Concept éclairé par l’œuvre indiquée –https://www.retronews.fr/ site presse de la BNF

• Auteur(s) de référence à l’origine du concept –https://www.ina.fr/
• Contexte d’apparition du concept (pays, régime politique,
–www.sudoc.abes.fr
sociologie, culture, etc.) –https://scholar.google.fr
+ bibliographie

5 6

Adopte un concept Adopte un concept

10 choix possibles projet

1. Management, F. W. Taylor,
1911
2. Standardisation , F. W.
Taylor, 1911
3. Compromis fordien, Henry
Ford, 1922
4. LTI, Lingua Tertii Imperii,
Victor Klemperer, 1947
5. Dissonance cognitive, Leon
Festinger, 1956
Plan du dossier
6. Déviance Howard S.
– Concept
Becker, 1963
• Définition
7. BureaucraEe, Crozier, 1963 • Pertinence (repris par qui, de quelle date à quelle date...)
8. PanopEque, Michel – Auteur(s) de référence à l’origine du concept
Foucault, 1975 • Son parcours, ses réalisations principales
– Contexte d’apparition du concept
9. Auto-gesEon,
• pays, régime politique, situation économique et sociale, culture, etc.
Gyllenhammar, 1977 • Comparaison avec la France, le cas échéant
10. Entrepreneur, Hélène – Mise en perspective
Vérin, 1982 • Ce que l’œuvre littéraire ou le film nous apprend
– Sources
• À détailler

7 8

2
 Adopte un concept Adopte un concept
projet projet

Format du dossier Critères d’évaluation du dossier

– Sources
– 4 pages (si tapuscrit – 5 pages si manuscrit)
• Qualité (plutôt Encyclopédie de gestion que wikipédia)
– Police de caractère : garamond 12
• Visibilité (les citer et les lister)
– Interligne simple • Absence de plagiat : citations référencées et entre « -- »
– Marges 2,5 cm
– Ecriture
• De bonne tenue (-1 point/5 fautes & 25 fautes max)
À remettre le 22 novembre
– Analyse
• Pertinence
• Précision
• Originalité (votre analyse pas celle de wikipédia)

9 10

Adopte un concept Adopte un concept

exemple exemple

Management
Management
• Dans quel contexte ce concept apparaît-il dans le
• Qui est Frederick Winslow Taylor (1856-1915) ? pays d’origine et en France ?
–Économique et social :
• Quand le concept apparaît ? • après 3 grandes crises financières aux E-U
• Massification de la consommation, développement des infrastructures
– à l’occasion de la paru0on de 2 ouvrages : 1903 & 1911 • Sous-qualification de la main-d’œuvre aux E-U (pop. X3 entre 1865 et
1914 du fait de l’immigration
• Quelle en est la définiEon ? • Autonomie d’une main-d’œuvre ouvrière qualifiée en France + grèves
• Revendications syndicales (loi du 13/7/1906 : repos hebdomadaire
obligatoire pour tous)

11 12

3
 Adopte un concept Adopte un concept
Bibliographie Bibliographie
- Social : - Culturel :
• Foi dans la science et dans le progrès • Années 1900 : presse à sensation, comics dans la presse aux E-U, prédominance du cinéma
français et italien dans les Nickelodeons
• 1908 : disques à double face (Columbia records)
Salon de l'auto 1910

Développement de la chimie

13 14

Adopte un concept
10 choix possibles

Choix à faire
– Sur moodle
– Pour le 20 septembre au plus tard

Introduction

15 16

4
 Introduction Introduction

• Théorie • Théorie
– Un système
– Ex. : la théorie de la raEonalité limitée
– Connaissance spéculaEve, idéale, indépendante
des applicaEons. Herbert Simon (1916-2001)

– Ensemble relaEvement organisé d’idées, de – Ex. : la théorie de l'acteur stratégique

concepts qui se rapporte à un domaine Michel Crozier (1922-2013)
déterminé.
Erhard Friedberg (1942-)

17 18

17 18

Introduction Introduction

• Concept • Type idéal (ou idéaltype) Max Weber

– Une représentation – Une boîte
– Du latin conceptus saisi ≠ abstracEon, modèle scienEfique, concept générique
– Représentation générale et abstraite d’un objet ou – Une interprétaEon des concepts et faits
ensemble d’objets. historiques ayant une valeur purement opératoire,
permeXant en parEculier de formuler des
hypothèses, d'établir des comparaisons entre les
différents faits de la réalité historico-sociale.
hWp://www.cnrtl.fr/defini>on/
19 Encyclopedia Universalis 20

19 20

5
 Introduction

• Concept
– Ex. : l’idenEficaEon et la disEncEon entre les ressources
tangibles (physiques, humaines, financières) et intangibles
(non observables) de l’entreprise
Edith Penrose (1914-1996)

• Type idéal Partie 1 – Théorie des

Idéal-type
Caractéristique 1

– « L’idéal-type regroupe dans un tableau les Caractéristique 2

caractérisEques essenEelles d’un phénomène. Il ne reflète organisations
pas la réalité mais facilite son analyse en accentuant
certains traits. C’est un moyen d’émelre des hypothèses
pour comprendre ce que l’on observe. »
h"p://webetab.ac-bordeaux.fr/Etablissement/JMonnet/ses/coursocio/weber/maxweber.html
21

21 22

Introduction
1.1 L’essence de l’organisation

La théorie des organisations

1.1.1 Action organisée et caractéristiques
renvoie au rôle managérial de l’organisation
• Enjeux & difficulté de l’exercice • Définitions
– Organisation
• désenchantement des rapports hiérarchiques – Entreprise
dans l’entreprise – Management
• domaine évolutif de la gestion
• écart entre théorie et pratique

Impréparation au rôle et malentendus 23 24

23 24

6
 Organisation Organisation

• ‘Une entité de coordination aux frontières • Multiples définitions

identifiables fonctionnant de façon durable pour – Parfois opposées : le courant fonctionnaliste vs
atteindre un ou des objectifs partagés par ses critique
membres.’ è donner ses sources

– L'organisation comme problème

• Exemples d’organisation ? • la structure formelle "comme la codification provisoire d'un
– Entreprises privées ou publiques état d'équilibre entre les stratégies de pouvoir en présence."
– Collectivités territoriales, administration publique (Crozier & Friedberg, L’acteur et le système, 1977)

– Tiers secteur : associations 25 26

25 26

Entreprise Entreprise

3,820 Mions d’entreprises en France (INSEE 2018, données 2015)

3,750 Mions d’entreprises en France (Observatoire des PME, Bpifrance, mars 2018)
ions
– Micro-entreprises : 3,674 M – TPE (Micro-entreprises) : 3,607 Mions (2013, INSEE)
• Moins de 10 salariés et 55% des TPE = 0 salarié • Moins de 10 salariés et 55% des TPE = 0 salarié (2012, INSEE)
• CA ou bilan < 2 Moins €
– PME : 138.117
– PME : 139.941 • Moins de 250 salariés
• Moins de 250 salariés • chiffre d'affaires annuel < 50 millions € ou bilan < 43 Mions €
• chiffre d'affaires annuel < 50 millions € ou bilan < 43 Mions €
– ETI : 5.322
– ETI : 5.753 • 250 et 4 999 salariés
• 250 et 4 999 salariés • chiffre d'affaires < 1,5 milliards €
• chiffre d'affaires < 1,5 milliards € ou bilan < 2 Miards € – GE : 274
– GE : 287 https://www.insee.fr/fr/statistiques/2569436?sommaire=2587886
https://www.insee.fr/fr/statistiques/1379753
https://insee.fr/fr/statistiques/3303564?sommaire=3353488
27 https://lentreprise.lexpress.fr/international-export/classement-les-100-pme-et-eti-francaises-championnes-a-l-international-
28
en-2015_1696616.html

27 28

7
 Entreprise Management

«««La
La
Laconduite
conduite
conduiteréglée
réglée
régléede
de
del’entreprise
l’entreprise
l’entreprise »»»
• L’entreprise comme acteur économique
répondant à 4 caractéristiques :
– Entité juridiquement autonome
– Entité administrative Organisation
– Ensemble de compétences, capacités, équipements, &
patrimoine et capitaux Projet
– Instrument principal de production et distribution des
biens & services dans les économies capitalistes Les implications :
• Source : Alfred D. Chandler, Stratégies et structures de
l'entreprise, 1989. • Un ensemble de techniques
29 • Une équipe, des subordonnés 30

29 30

Management
Management

Un rôle double pour cette fonction : Un rôle en tension dans une définition bipolaire
ð des représentations divergentes Le dirigeant
le rapport à l’autre dans son rapport à l’autre
ð une fonction de formation / dressage
• recruter
/ encadrement Management
• former

• convaincre équipe,
la gestion d’un patrimoine clients et financeurs
ð à maintenir ou développer… • penser avec l’autre
ð ..en contexte d’incertitude Mesnagement ...

31 32

31 32

8
 Management 1.1.2 - Diversité des organisations

Le dirigeant en majesté : le concepteur et ses attributs

La stratégie et les objectifs organisationnels
– Pas de structure organisationnelle idéale
– Des stratégies organisationnelles en fonction :

• le leader isolé
actionnaires
• concepteur de systèmes Entreprises familiales vs
entreprises capitalis/ques
et dispositifs

• en situation surplombante
salariés
clients
34
33

33 34

1.2 - Les structures d'entreprise 1.2 - Les structures d'entreprise

• 1.2.1. Structure formelle • L’organigramme

– Ou division du travail
– Une volonté d'abstraction
• Configuration des postes et tâches déclinées selon

• Lignes hiérarchiques
des stratégies
diverses
– Tentative de structurer le fonctionnement de
l’entreprise et dessin de la division du travail
– Modalités
– Représentation graphique de la structure
• Organigramme
• Spécialisation verticale / horizontale formelle de l'entreprise
• Contrôle / coordination
35
36

35 36

9
 L’organigramme
L’organigramme « la main visible des managers » Chandler

« la main visible des managers » A. Chandler

38
V. Cambon, 1920

37 38

Spécialisation verticale L’organigramme

• Division hiérarchique du travail • Autoriser souplesse et dynamique dans la

– répartir l'autorité structure formelle
– déterminer les échelons de prise de décision
– La version de Henri Fayol
• Unité de commandement ou répartition
• La ligne hiérarchique et
plurielle
• La passerelle
– Fayol contre Taylor
• Éventail de subordination

40

39 40

10
 Spécialisation horizontale Spécialisation horizontale

• L'opérationnel • Le fonctionnel
• Une logique de taxinomie pour penser – Assurer les activités – Seconder l'opérationnel par
premières de l'entreprise un apport d'expertise ou de
l'entreprise • Production, vente services spécialisés
• Compta, RH, RP…
– La division du travail par compétence ou ressources
Une distinction issue de l'héritage des organisations militaires
• = La départementalisation
Choix d'organisation 1.
• Une diversité de modèles Fonctionnel

– De la structure fonctionnelle 3. 2.
Fonctionnel
Fonctionnel
– À la structure matricielle
Un renversement de la logique : mise en œuvre des normes

41 42

Exercice Spécialisation horizontale

• Les coulisses des organisations • La structure fonctionnelle

– Aller seul prendre un café et un encas – Le regroupement par
• Commander, s'asseoir pour consommer et observer compétences/connaissances/
• Où ? McDo, brasserie, viennoiserie…. activités
• Observer ce qui se passe dans le lieu en termes de division du travail • Modèle prédominant en
• Noter et organiser ses notes PME
– Objec0f • Inconvénients :
• Être capable d’observer le monde social sous l’angle de la théorie des hyperspécialisation,
organisations cloisonnement, routine,
attentisme de la base

43 44

11
 Spécialisation horizontale Spécialisation horizontale

• La structure par projet

• La structure par division
D.G.
– Les compagnies multi-divisionnaires D° Produc>on D° commerciale D° financière D° RH
• Chandler S1 S1 S1 S1

S2 S2 S2 S2

Ex : Air Liquide S3 S3 S3
Ipsos
S4 S4
IBM
Dupont
GE
Modèle gratifiant, efficace, exigeant
45 46

45 46

Spécialisation horizontale Contrôle

• D – la structure matricielle • Un rôle managérial

– Mécanismes servant à maintenir les activités/la production
Ex : France télévisions, Renault, Boeing
d'une organisation
En 3 temps :
–Fixation des objectifs
–Évaluation
–Instauration des correctifs
L’objet du contrôle
–le résultat
–le processus
Le pouvoir dans les organisations
47 –Centralisation / décentralisation

47 48

12
 Ex. de mise en œuvre de la
Coordination
théorie
• Les procédures de contrôle
• Mécanismes utilisés pour établir et maintenir
Enquête en 2 temps
1. Interroger vos grand parents à propos des la cohérence des activités des différentes
procédures de contrôle qui existaient dans unités d'une organisation
l’entreprise où ils/elles travaillaient
2. Interroger vos parents à propos des – Aspects formels & interpersonnels
procédures de contrôle dans l’entreprise où
ils/elles travaillent

49 50

Coordination 1.2.2 – Configurations structurelles

• Aspects interpersonnels • Aspects formels

– Contacts directs individuels
– Collectifs :
• groupes de travail, comités
• activités communes
– Contacts médiatises :
intranet, journal interne
– Risque
• Enfermement
• Plafond de verre
• Les composantes d'une organisation
– Henry Mintzberg
– Procédures écrites
• Recherche de cohérence et • 1 structure = combinaison de 5 éléments
d'un fonctionnement
prévisible
– Portés par la structure
• Unités fonctionnelles en
charge de (coût, rigidité)
• Structure matricielle
– Portés par la
contractualisation
– Risque
• Formalisation excessive – régie selon des procédés de coordination (3 scenarii possibles)
52

51 52

13
 1.2.2 – Configurations structurelles 1.2.2 – Configurations structurelles

• Les composantes d'une organisation • Les composantes d'une organisation (Mintzberg)

– Mintzberg 1 structure aboutissant à diverses configurations
1. Structure entrepreneuriale
• coordination : 3 scenarii possibles
– Ajustement mutuel 2. Bureaucratie mécaniste

– Supervision directe 3. Bureaucratie professionnelle

– Standardisation
4. Forme divisionnaire
» Procédés de travail
5. Structure innovatrice
» Résultats
» Qualification 6. Organisation missionnaire
!

53 7. Arène politique 54
!

53 54

14