BIOCHIMIE METABOLIQUE

Généralités et Energie de la cellule (cours 1)

La glycolyse (cours 2)

Le cycle du citrate ou cycle de Krebs(cours 3)

La néoglocugenèse, métabolisme du glycogène

Le cycle des pentoses phosphates (cours 4)

Le métabolisme des lipides (cours 5)

Le métabolisme des acides aminés (cours 6)

Cycle du citrate : plaque tournante du métabolisme (cours 7)

 METABOLISME DES ACIDES AMINES

1. 1 Généralités

Quelques chiffres repères :

Protéines tissulaires : 1/7 du poids corporel

Protéolyse : 4%

¾ des acides aminés réutilisés

¼ catabolisés Soit 100g de protéines
Équivaut 15 g d’azote
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1. 1 Généralités

Turn-over ?

Durée de vie d’une protéine:

quelques secondes a une centaine de jours
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1. 1 Généralités
Le métabolisme des acides aminés

Le catabolisme : Deux temps

Enlèvement de l’azote aminé

catabolisme du radical carboné

L’anabolisme : la synthèse à partir d’intermédiaires

métaboliques
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1. 1 Généralités Protéines
n résumé alimentaires
Protéines
Tissulaires
molécules d’intérêt
biologique

acides aminés

azote aminé radical carboné

Rein Foie
NH4+ Urée
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2. Catabolisme de l’azote

où
- intestin, muscle
- foie
- reins
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2. Catabolisme de l’azote

Catabolisme de l’azote (2 temps)

enlèvement d’azote (1er temps)

- soit double transamination

- soit transdésamination

Transport sanguin : alanine et glutamine

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2. Catabolisme de l’azote

Catabolisme de l’azote (2 temps)

élimination de l’azote (2ème temps)

NH4+ est toxique

- urogénèse hépatique
- ammoniogénèse rénale
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2. Catabolisme de l’azote

Catabolisme des aa : enlèvement d’azote

- transamination

- désamination oxydative ou non

 METABOLISME DES ACIDES AMINES
2. Catabolisme de l’azote
2.1. Double transamination

la première réaction : aminotransférase

 METABOLISME DES ACIDES AMINES
2. Catabolisme de l’azote
2.1. Double transamination

la première réaction : aminotransférase

AT
acides aminés acide  cétonique

acide 
cétoglutarique glutamate
 METABOLISME DES ACIDES AMINES
2. Catabolisme de l’azote
2.1. Double transamination
Intestin, muscle

la deuxième réaction : alanine aminotransférase

 METABOLISME DES ACIDES AMINES
2. Catabolisme de l’azote
2.1. Double transamination
Intestin, muscle

la deuxième réaction : alanine aminotransférase

ALAT acide 
glutamate
cétoglutarique

pyruvate alanine
 METABOLISME DES ACIDES AMINES
2. Catabolisme de l’azote
2.1. Double transamination
foie

la deuxième réaction : aspartate aminotransférase

 METABOLISME DES ACIDES AMINES
2. Catabolisme de l’azote
2.1. Double transamination

foie

la deuxième réaction : aspartate aminotransférase

ASAT acide 
glutamate
cétoglutarique

oxaloacétate aspartate
 METABOLISME DES ACIDES AMINES
2. Catabolisme de l’azote
2.2. Transdésamination

la première réaction : aminotransférase

 METABOLISME DES ACIDES AMINES
2. Catabolisme de l’azote
2.2. Transdésamination

la première réaction : aminotransférase

AT
acides aminés acide  cétonique

acide 
cétoglutarique glutamate
 METABOLISME DES ACIDES AMINES
2. Catabolisme de l’azote
2.2. Transdésamination

la deuxième réaction : désamination oxydative

glutamate déshydrogénase (mitochondriale)
 METABOLISME DES ACIDES AMINES
2. Catabolisme de l’azote
2.2. Transdésamination

la deuxième réaction : désamination oxydative

glutamate déshydrogénase (mitochondriale)
GluDH acide 
glutamate
cétoglutarique

NH3
 METABOLISME DES ACIDES AMINES
2. Catabolisme de l’azote
2.2. Transdésamination

la deuxième réaction : désamination oxydative

glutamate déshydrogénase (mitochondriale)
GluDH acide 
glutamate
cétoglutarique

NH3
Foie : substrat urogénèse
Muscles : forme la glutamine
 METABOLISME DES ACIDES AMINES
2. Catabolisme de l’azote
2.2.Transdésamination

la glutamine = Gln
 METABOLISME DES ACIDES AMINES
2. Catabolisme de l’azote
2.2.Transdésamination

la glutamine = Gln

Reins Gln NH4+

 METABOLISME DES ACIDES AMINES
2. Catabolisme de l’azote
2.2.Transdésamination

la glutamine = Gln

Reins Gln NH4+

Intestin Gln NH3 + Alanine

foie
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2. Catabolisme de l’azote

2.3. Cycle de l’ornithine

1 réaction préliminaire
4 réactions dans le cycle
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Catabolisme de l’azote
2.3. Cycle de l’ornithine
 METABOLISME DES ACIDES AMINES

2. Catabolisme de l’azote

2.3. Cycle de l’ornithine

1 réaction préliminaire
4 réactions dans le cycle

Bilan :

2 NH3 + CO2 + 3ATP + H2O NH2-CO-NH2 +

2 ADP + AMP + 4 Pi