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GN NE EM ME EN NT T S SU UP PE ER RI IE EU UR R E
ET T D DE E L LA A R RE EC CH HE ER RC CH HE E S SC
CI IE EN NT TI IF FI IQ QU UE E D DI IR RE EC CT TI IO
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Année universitaire 2012-2013
RAPPORT DE STAGE DE PERFECTIONNEMENT
Intitulé de l’étude de cas : …………………………..
Organisme d’accueil: Nom de la société
Elaboré par : …………………… ………………...
Encadré par : …………………………………….
Période : du………au ……..
Case réservée à l’unité Classe:
………………………………………….
Réf: …………………………………………….
Validation finale par: ………………………………
Signature: …………………………………………...
ISET DJERBA
Modèle d’élaboration d’un rapport de stage ||
Département Génie Electrique Page 1
Remerciements
Cette page est personnelle et est consacrée à
remercier l’encadreur de la société ainsi qu
Introduction générale
Le développement de l’activité hôtelière dans le monde et en Tunisie se base à l’heure actuel sur le
Sont celles qui ont biens suivis, maitrisé et introduit les progressions technologiques au niveau de
La communication.
Certes, le développement des sites web a créé ce qu’on appelle le tourisme virtuel.
Ce nouveau concept est en plein essor, il remplace rapidement le tourisme classique, tour operateur-
Agence de voyage.
La majorité des unités hôtelières ont introduits les nouvelles technologies de communications au
Cœur de leur direction managériale pour faire face a la concurrence et éviter le retard
Pour ne pas être écarté par l’essor technologique dans le domaine d’information, l’hôtel miramar
On va étudier dans la première partie la fonction commerciale de l’hôtel SunConnect Djerba Aqua
resort.
-26 duplex
- 5 suites seniors
-1 suite ambassadeur
-1 suite présidentielle
-6 villas
1.1 Liste des tarifs de l’hôtel Sun Connect Djerba aqua resort pour la période
18 /07/2015 au 24/07/2015
-Bar/lounge Plage
- Parking gratuit
1.3 les services fournis par l’hôtel sun connect djerba aqua
resort :
1.3.1Les chambres
Les chambres traditionnelles soignées ,vous offriront tout le confort nécessaire.
Ainsi, les chambres familiales se composent tantôt d’un large espace, tantôt de deux
Chambres séparées par une port ;Ou tantôt d’une pièce avec une mezzanine
Pour les repas, vous pourrez vous rendre au restaurant-buffet avec terrasse ou réserver une
Les Différents bars proposent des boissons rafraîchissantes ou le typique thé à la menthe.)Les
Les enfants s’en donneront à cœur joie dans la piscine pour enfants, la mer bleue azur et le
Mini club.
Au mini club, ils pourront prendre part à toutes sortes de jeux amusants et se faire
des amis.
Profiter de nombreuses possibilités de sport aquatique sur la plage, courts de tennis, terrain
-une équipe d’animation professionnelle propose des diverses activités comme aquagym-
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Nb : le poste relation publique est ignorée ou marginalisée dans plusieurs hôtels de 4 étoiles, mais il
Relève d’une plus grande importance, et ce poste était imposé par thomas cook lors de la
-NB : Le scout est un poste appart à SunConnect, c’est une nouveauté n’est pas
connue dans la majorité des hôtels, on peut la qualifié par une compétence
distinctives que ne possède pas les concurrents directes.
4.les avis des clients sur trips advisor et quelques réponses du IT manager
Le Séjour du 3 au 17 juillet 2016, Nous avons choisi cet hôtel club car notre fille est
différente.
L'or de la première semaine elle a participé à toutes les activités, animations et spectacles.
Notre fille a eu un sentiment de tristesse et de rejet. Le choix de cet hôtel club est à réfléchir
Nous sommes d’accord, chambre propre mais manque d'éclairage dans la salle de bain.
Néanmoins l'hôtel est super. Je suis allée en dernière minutes du samedi 2 avril au mercredi 7
L’Hôtel n'était occupé que par une trentaine de touristes. ; Donc, forcément Hôtel hyper
calme.
Nous avons appris que l’hôtel venait de réouvrir après travaux. Celui-ci était très propre, les
Nous avons apprécié le SPA, qui propose de belles prestations vraiment très intéressante et
Pas cher.
Également les tatouages aux Hennés sont très abordables (20 dinars).
En cette période (début avril) il y avait beaucoup de vent et donc la mer avait de grosses
Vagues et nous ne pouvions pas nous baigner car elle était sale et remplie d'algues et n'était
La restauration, pour le peu de touriste (une trentaine) était très diversifiée chaque jour et
Cher client,
Nous vous remercions de votre temps pour partager un tel avis de votre séjour avec nous à
Sun connect Djerba Aqua Resort sur Trip advisor. Nous vous remercions de vos critiques
Positives dont nous tiendrons bien compte, afin d’améliorer nos prestations et vous satisfaire
encore plus.
Nous sommes ravis d’apprendre que vous souhaitez rester avec nous encore dans la future.
Cordialement,
6. La marque
6.1 Positionnement de la marque
Sun Connect resort est une nouvelle marque de l’hôtel pour les familles modernes, pour
destination plages et soleil
La Stations Sun Connect veulent devenir le loisir marque de l'hôtel, le plus pratique pour les
familles modernes, qui fournissent des services hôteliers distinctifs, innovateurs de normes
internationales et de haute qualité.
Un concept de divertissement-innovante.
L’expérience de coerall digital est prolongée par l’utilisation de la technologie numérique innovante
dans toute la station faisant des vacances plus amusant et détendu par mos clients.
Une partie de la philosophie de la station sunconnect est l'assurance de la qualité ciblé sur les
Les Aliments et boissons est également une partie importante de notre philosophie ; malgré que
tout le monde agréable est souvent préoccupés par la façon dont les Choix alimentaires influent sur
notre santé.
Dans toutes les stations sunconnect la stratégie, signifie une alimentation saine, ce qui signifie
La nourriture dans son état naturel, acheté la plupart des plats fraîchement préparés et des
Les hôtels Sun Connect embrassent l’avenir grâce à leurs fantastiques infrastructures
Pleine de jeux et une offre all inclusive de qualité, vous pourrez profiter de wi-fi gratuit
Ayant choisi de rester à un sunconnect resort, vous pouvez vous attendre à un certain
nombre de fonctions numériques qui feront des vacances à une fois plus innovantes,
Pour commencer, nous vous offrons le wifi gratuit dans tout l’hôtel.
Se connecter est facile, il suffit juste d’aller dans vos paramètres wifi, et de vous
Connecter au réseau ( sun connect djerba aqua resort ) et d’entrer le mot de passe
suivant :sunconnect2015
9. Visitez My Sun Connect :
C’est ici que vous trouverez les informations concernant les horaires d’ouverture du
ConnectTeen Lounge et bien d’autres fonctions, qui rendront votre séjour encore plus
agréable.
Pourrez contacter d’autre clients si vous avez besoins de quelqu’un pour jouer à des
Jeux sur votre ordinateur ou bien même, par exemple, joue au tennis.
Vous pourrez aussi utiliser My Sun Connect pour communiquer avec les réceptionnistes
Le site de Djerba aqua.sunconnect.eu permet aux clients de connaitre tous les détails de
Complètement rénovée.
Thomas Cook a créé le concept marketing Sun Connect pour tous les contrats d’allotement
Le Sun Connect est un réseau international de thomas Cook, ce concept permet au Hôtels
Affiliés à ce réseau, au partage des mêmes normes de qualité, et les mêmes standard de
Travail.
L’hôtel Djerba palace a investi dans un projet unique pour les hôtels de sud ; c’est
L’investissement au tobagon au bord de la mer-plus vaste et plus grand que n’importe qu’elle
autre projet.
Le Trip Advisor est un site web international d'origine américaine qui offre des avis et
Billet s d’avion comparant des centaines de sites web afin de trouver les meilleurs prix.
de loisirs, etc.) et qui fournit également des outils de réservation de logements et de billets
d'avion comparant des centaines de sites web afin de trouver les meilleurs prix.
à travers le monde.
Outre les commentaires des voyageurs, il offre également des liens sur des informations
La société, qui se déclare « le plus grand site de voyage au monde », est présente dans 45 pays
Elle accueille plus de 315 millions de visiteurs uniques chaque mois et recueille plus de
Son logo représente une tête de hibou avec un œil rouge et l'autre vert.
Les sites de la marque Trip Advisor exploitent un grand nombre de sites web localisés,
La réservation est une étape importante puisque c’est le point de départ de l’activité
1.3Les accessoires : tous les moyens de communication (cf. cours de technologie), la fiche de
- d’être sûr d’avoir une chambre selon ses désirs (client habitué, vue spéciale, type de
chambre,…)
- de louer de façon optimale ses chambres (prospection auprès des intermédiaires en cas de
- les plannings
- la fiche de réservation.
connaître à tout instant les disponibilités pour les jours à venir. Le choix du planning dépend
Ce type de planning convient aux établissements de petite capacité (50 chambres) et dont le
Son utilisation est fastidieuse, voire impossible dans les établissements de grande capacité.
HOTEL ABC
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0 0
W
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3 2
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0 4
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2 0
C
D : douche
B : bain de
WC : toilettes
Ce type de planning convient aux établissements de grande capacité. Dans ce cas, les
Chambres sont regroupées par type selon leur équipement.
Chambre.
L’attribution des numéros de chambre se fait, la plupart du temps, lors de l’arrivée du client
Il permet de connaître, pour une journée définie, les clients qui seront présents dans l’hôtel
HOTEL ABC
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N° de ort re M N° de ort re M N° de Conf re M
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200F 340F
6. la fiche de réservation
Elle va permettre de :
- recenser les différents éléments concernant le client et son futur séjour à l’hôtel
La fiche de réservation est utilisée pour prendre une réservation, la modifier ou l’annuler.
réservation
nécessite que l’on suive un certain processus. Cela permet notamment de ne rien oublier.
On peut considérer que tout échange entre un client et un hôtelier (et donc toute réservation)
prise en charge : pour comprendre la demande qui est faite ou exprimer une demande,
échanger des informations, proposer une solution adaptée.
Voici quelques conseils utiles lors des différentes phases de la réservation (à la réception
et au téléphone) :
RECEPTION TELEPHONE
Prise en
charge
- Ecouter attentivement la demande du client.
-réservation par ém
moyen pratique :
1-menu principal :
B-Intégration comptable
C-Système ‘administration)
D-Utilisateur
E-Quitter
2-autre menu :
A- hébergement
B-Statistique hébergement
C-Caisse réception
D-Night audit
A-hébergement :
3-Visualisation :
4-client du jour
5-client résident
6-clients partis
7-clients délogés
Réservation.
-remplir le planning
-classer la réservation
-menu principal :
Integration comptable
Système ‘administration)
Utilisateur
Quitter
-autre menu :
Liste hebergement
Statistique hebergement
Caisse reception
Night audit
-hebergement :
Visualisation :
-client du jour-resrvation
-reservation
-client résident
-clients partis
-clients délogés
-clients effacés
-rack
-potentiel de l’hotel
-réalisations et prévisions
Arrivée : 15/07/2015 Heure : 12 :00 depart : 23/07 /2015 Heurre :12 :00
remarque