Office de l'hygiène

alimentaire MFM

Encadre par : Mr. BOUZAKRAOUI Ismail

Realise par : BADOUR Mohcine
BOUKBIR Mohamed
BELAATIKI Omar
Cas d’affaire

Contexte
MFH est l'agence responsable de l'assurance Hygiène alimentaire.
L’etude de faisabilité par le consultant externe TeamTech
Il est recommandé de réorganiser les deux régions de MFH:
1) Zone d'installation et zone informatique.
2)Ce projet est une réorganisation du service installation et
Remplacez les systèmes informatiques existants par de nouvelles

Objectifs

Le but du projet est de mettre en œuvre des recommandations de

faisabilité, autrement dit :
1) Réorganisation du service installation et réduction de 20%.
2) Réorganisation du domaine informatique et remplacement des
systèmes informatiques
3) Meilleur service

Benefices:
 Les bénéfices attendus du projet sont les suivants :
1) Améliorer l'efficacité et la qualité des services délivrés par
les deux divisions.
2) Réduire les coûts opérationnels et de maintenance des
deux divisions.
3) Moderniser l'infrastructure informatique du MFH et assurer
sa sécurité, sa fiabilité et sa performance.

 Les coûts estimés du projet sont les suivants :

1) Coût total du projet : 2,5 millions d'euros sur deux ans
2) Coût annuel moyen : 1,25 million d'euros par an.
3) Coût unitaire moyen : 0,05 euro par habitant (en supposant
Cas d’affaire

Risques:
 Les principaux risques identifiés pour le projet sont les
suivants :
1) Résistance au changement des employés des deux
divisions concernées.
2) Retard ou dépassement de budget dans la livraison ou
l'installation de la nouvelle solution informatique.
3) Perte ou corruption des données du MFH lors du transfert
vers le nouveau système informatique.
4) Coût plus élevé que prévu.

Conclusion:
 La réorganisation proposée de la division Installation et le
remplacement des systèmes informatiques existants par une
nouvelle solution aideront à résoudre Les problèmes actuels de
l'Office de l'Hygiène Alimentaire.
 La gestion du projet sera effectuée selon la méthodologie
PRINCE2 pour assurer une gestion efficace du projet, et les
résultats seront évalués à l'aide d'indicateurs clés de
performance.
 Enfin, il est recommandé que l'Office de l'Hygiène Alimentaire
examine régulièrement ses processus et systèmes pour
s'assurer qu'ils restent efficaces et pertinents, et pour anticiper
les évolutions futures.
 L’organisation adéquate pour le projet

L'organisation adéquate pour ce projet selon la méthode PRINCE2 est celle qui définit clairement les
rôles et les responsabilités des différentes instances
organisationnelles du management du projet

 Selon la méthode PRINCE2, l'organisation d'un projet se base sur quatre niveaux de
management :
I La Comité de Pilotage de Projet (CPP)

Ⅱ Chef de Projet (CP)

Ⅲ Chefs d'Équipe (CE)

Ⅳ Équipes Projet (EP)

 Le CPP est responsable de la direction et du contrôle du projet. Il est composé de trois

rôles :
1) L'Exécutif, qui représente les intérêts du client et assure le financement du
projet( Directeur general de MFH ) .
2) L'Utilisateur Principal, qui représente les intérêts des utilisateurs finaux et définit
les critères de qualité et d’acceptation ( Responsible de qualité ).
3) Le Fournisseur Principal, qui représente les intérêts des fournisseurs internes ou
externes et fournit les ressources nécessaires à la réalisation des produits
( Responsible de TeamTech).

 Dans le contexte du projet de réorganisation du MFH, l'organisation adéquate pour ce

projet pourrait être la suivante :
1) Chef de Projet : Chef de Projet interne avec expérience PRINCE2.
2) Chef d’Equipe : Chef d'équipe Installation ; Chef d'équipe Informatique.
3) Equipe de Projet : Consultants externes TeamTech ; Employés division.
Le rôle de l’assurance projet et qualité

L’assurance projet :

L’assurance Qaulité:
Séquences du management de projet

Séquence 1:

Séquence 2:

Séquence 3:

Séquence 4:
 Les Livrables
Lors de la clôture d'un projet, il y a plusieurs documents importants à vérifier pour s'assurer que le
projet est terminé de manière satisfaisante et que toutes les obligations ont été remplies. Voici
quelques documents clés à vérifier lors de la clôture d'un projet :

Enregistrement de configuration, journal de projet, journal des retours d’expérience,

registre de qualité, registre des incidences et registre des risque rapport d'avancement
et budget de projet et plan de communication. Un cahier des charges, Une étude de
faisabilité, Un planning de projet, Un compte rendu, Un logiciel ou une application .

La liste des livrables : Vérifiez que tous les livrables ont été produits et qu'ils sont
conformes aux normes de qualité établies.

Les documents contractuels : Vérifiez que tous les contrats liés au projet ont été
respectés et que toutes les obligations contractuelles ont été remplies.

Les rapports d'avancement : Vérifiez que tous les rapports d'avancement ont été
produits et que les informations qu'ils contiennent sont exactes.

Les feuilles de temps : Vérifiez que les heures travaillées par chaque membre de
l'équipe ont été correctement enregistrées et que les coûts liés à la main-d'œuvre
sont cohérents avec le budget.

Les fiches de suivi des risques : Vérifiez que tous les risques ont été correctement
identifiés et gérés tout au long du projet.

Les fiches de suivi des problèmes : Vérifiez que tous les problèmes ont été
correctement identifiés et résolus.

Les évaluations de la satisfaction des parties prenantes : Vérifiez que toute

parties prenantes ont été consultées et que leur satisfaction a été mesurée. s les
 Results
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